Cake na "Napoleon" na tsokolate

[Kuwarta]

Cake na "Napoleon" na tsokolate

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Kuwarta
harina / grado ng trigo	420 BC
kakaw	40 g
mantikilya	200 BC
kulay-gatas 20-25%	200 BC
yolk	2 pcs.
asin	1/2 tsp
Chocolate custard cream
itlog	2 pcs.
yolk	2 pcs.
almirol (mayroon akong patatas)	40 g
asukal	200 BC
gatas	600 BC
cream 33-35%	350 BC
itim na tsokolate	50 g
banilya	tikman
Currant cream
currant puree (frozen berry)	240 (380) g.
itlog C1	2 pcs.
tubig	40 g
asukal	120 g
mantikilya	60 g
Salamin
tsokolate	70 g
mantikilya	70 g
--------	-----
d 20 cm.

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang harina na may kakaw at asin, salain. Ibuhos ang pinaghalong harina sa processor, magdagdag ng diced cold oil.
• Gumamit ng mga pulso upang makagawa ng mumo mula sa pinaghalong harina at mantikilya. Kung walang processor, pagkatapos ay mabilis na kuskusin ang lahat gamit ang iyong mga kamay.

• Magdagdag ng mga yolks at sour cream.

• Masahin ang masa. Ibuhos ang kuwarta sa mesa, kolektahin ang isang bola.

• Hatiin ang kuwarta sa 14 na piraso, bawat isa ay tungkol sa 60 gramo. Takpan at palamigin ng 2 oras.

• I-roll ang bawat piraso nang napakapayat at tumaga.

• Maghurno sa isang oven preheated sa 190 degree. Ang mga cake ay inihurnong para sa halos 6 minuto.

• Gupitin kaagad ang inihurnong tinapay alinsunod sa template.

• Sa ganitong paraan, maghurno at putulin ang lahat ng mga cake.

• Paghaluin ang mga pula ng itlog, itlog, asukal, almirol at banilya hanggang sa makinis.

• Pakuluan ang gatas.

• Ibuhos ang gatas sa pinaghalong itlog sa isang manipis na stream na may patuloy na pagpapakilos, ibuhos pabalik sa kasirola at ilagay sa mababang init.

• Sa patuloy na pagpapakilos, dalhin ang cream hanggang sa makapal. Alisin mula sa init at ibuhos sa isa pang mangkok.

• Magdagdag ng mga piraso ng tsokolate at pukawin hanggang sa ganap na matunaw at maipamahagi.

• Takpan ang cream na nakikipag-ugnay sa isang foil at cool.

• Paikutin ang napakalamig na cream. Nagsisimula kaming talunin sa mababang bilis, dahan-dahang idagdag ang mga ito.

• Magdagdag ng whipped cream sa mga bahagi sa base ng custard na tsokolate.

• Paghaluin ng marahan. Ito ay lumiliko dito tulad ng isang mahangin cream.

• I-defrost ang mga currant at talunin ng blender.

• Kuskusin ang katas sa isang salaan. Ibuhos ang tubig sa mga niligis na patatas.

• Paghaluin ang mga itlog sa asukal.

• Curran katas sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, pakuluan. Ibuhos ang katas sa halo ng pula ng itlog sa isang manipis na stream. Masigla ang mga yolks.

• Ilipat pabalik sa palayok at bumalik sa apoy. Sa patuloy na pagpapakilos, sa mababang init, dalhin ang masa hanggang sa makapal.

• Alisin mula sa init, ibuhos sa isa pang lalagyan, magdagdag ng langis, pukawin. Takpan na makipag-ugnay sa foil at palamigin.

• Kinolekta ko ang cake sa isang singsing, na dati ay natakpan ang ilalim at mga gilid ng kumapit na pelikula na may isang malaking margin.

• Grasa ang bawat cake, maliban sa pangatlo, ikapito at ikalabing-isa, na may tagapangalaga ng tsokolate. Ang pinangalanang cake - grasa na may currant cream. Hindi ko pinahiran ang pang-itaas na cake. Kung hindi mo ibuhos ang tsokolate fudge, kung gayon ang cream ay dapat na iwanang kaunti.

• Takpan ang cake ng plastik na balot, hilahin ito. Palamigin magdamag.

• Alisin ang singsing at tape sa umaga. I-chop ang mga cake. Budburan ang mga gilid at itaas ng mga mumo. Pinuno ko ang tuktok ng chocolate fondant. Upang magawa ito, matunaw ang mantikilya at tsokolate.
• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Programa sa pagluluto:

oven, kalan

Tandaan

Ang resipe ay kinuha mula sa I. Podolyan.
Basa, katamtamang matamis na cake. Nirerekomenda ko!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ang sarap!
Bookmark, siguradong!

[Marina]

Marina, salamat

[Angela]

Angela, masarap na cake!

[tungkol sa]

Siyempre, ang cake na ito ay magpapagulo sa iyo, ngunit mukhang ito ang sttungkol saito
Si Angela, tulad ng lagi, ay hindi nagkakamali!

Anong ganda at sarap! Gustung-gusto ko ang lahat ng tsokolate! Hinahangaan ko ang iyong mga obra maestra!

Mamatay-huwag bumangon!

Upang mag-tinker, siyempre, ang cake na ito ay gagawin

Hindi ko na rin susubukan! Angela, tulad ng lagi, wala ako sa iyong mga nilikha! Maligayang Pasko!

Angela! Obra maestra: bravo: tulad ng isang piraso ng lasa Ginawa ko lang ito sa malamig na tubig, hindi ito gumana: girl_sad: Angel, gusto mo ba ng basahan, mabuti? Patuloy kong tinitingnan ito, at hindi ko maintindihan kung kailangan ko o hindi

[Myrtle]

Myrtle, Olga VB, Tancha, maha i, mga batang babae, salamat. Napakasarap ng iyong mga papuri. Natutuwa kaming dumaan.

Magulo, syempre

Hindi ko na rin susubukan

Olga, Tatyana, Anong meron Isang ordinaryong Napoleon na iyong inihurnong isang mOllon beses! Lahat ay tumatagal ng oras. Ngunit sa pangkalahatan ay walang kumplikado tungkol dito. Kaya, maghurno.

Iningatan mo ba ang palamuti ng mga sanga sa vodka?

Marina, Oo Baka ilagay mo na?

tulad ng basahan

Gusto. Walang dumidikit. Kahit na ito ay Intsik. Mayroon akong 2. Marahil ay mag-order pa ako.

Maligayang mga batang babae sa Pasko!

Baka ilagay mo na?

Tinatanong mo din! Syempre!
Umupo para maghintay

Gagawin ko.

[Angela,]

Angela,anong cake ... isang panaginip ng panlasa at isang kasiyahan sa mata. Salamat sa resipe, na-bookmark. Siyempre hindi ako gagawa ng gayong mga bulaklak, ngunit master ko ang mga stick sa tsokolate. Isa pang resipe ng iyong paboritong "Napoleon" na aking minamahal at anak. Titingnan ko ang kalagayan sa katapusan ng buwan, marahil sa aking kaarawan ay palayawin ko ang aking maliit na mga kalalakihan sa kanila.

[Lena,]

Lena, Masisiyahan ako kung gusto ko rin ang Napoleon na ito.

Syempre hindi ako gagawa ng mga ganitong bulaklak

Ito ang aking una. Walang pagsasanay. Hindi perpekto, ngunit wala ring katulad. Kaya, ang mga mata ay natatakot, ngunit ang mga kamay ay ginagawa. Hindi mahirap sa antas na ito, hindi masyadong maarte.

Ilantad, exhibit! At bulaklak, sa parehong oras

Siguradong walang mga bulaklak. Mayroon pa ring gawain na dapat gawin sa kanila at upang gumana

[ang-kay]

ang-kay, isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng Napoleon!

[Angela]

Angela, tulad ng palaging isang obra maestra! hindi mailalarawan ang kagandahan! : bravo: Salamat sa paglikha ng gayong kagandahan at isinulong kami! I-bookmark ko ito, baka balang araw may magawa akong ganyan. Tiyak na hindi ako gagawa ng isang kopya, ang aking kasanayan at pasensya ay hindi magiging sapat para sa naturang sining

[Ninelle]

Ninelle, Marina, salamat sa paghinto) Nalulugod ako na ang recipe ay kagiliw-giliw.

[Angela]

Angela, at para saan ang asin sa kuwarta na ito? ..

Angela, isang obra maestra muli! Ilang taon na akong nagbe-bake ng Napoleon at sa ilang kadahilanan hindi ito nangyari sa akin na gawin itong tsokolate. Bomba !!!
At interesado ako sa mga dekorasyon sa cake, lalo na ang mga uri ng tsokolate na tangkay. Ano ito? Ano ang katulad nito

Magaan, habang wala si Angela, baka masunog ako. Ito ay tsokolate sa yelo na malamig na bodka
Dito ko sinabi Mga cake ng Euro at panghimagas na Euro # 1198

[Si Irina]

Si Irina, salamat, hindi ko nahulaan!

Angela, at para saan ang asin sa kuwarta na ito?

Para sa panlasa.

ay hindi dumating upang gawin itong tsokolate

Magaan, salamat. Matagal ko nang nais na maghurno ng tsokolate, kaya't dumating nang maayos ang resipe.

Ano ito? Ano ang katulad nito

Ginagawa ito nang simple. Magpapakita ako. Ngunit pagkatapos ng kumpetisyon. May mga larawan.

Dito ko napag-usapan ang tungkol sa mga Euro-cake at Euro-dessert # 1198

Ltd. Siguro hindi mo na kailangan ito)

[ang-kay]

ang-kay, Halos magkapareho akong kuwarta, ngunit walang asin. Sa pamamagitan ng paraan, ang aking resipe ay dinala mula sa Pransya sa simula ng huling siglo. At muli mula sa Cuba, noong 80s ng huling siglo. At mayroong eksaktong trick na ang kuwarta ay walang asukal, asin, soda.
Ngunit ang mga recipe ay magkakaiba! tulad namin

[ang-kay]

ang-kay, AngelaNapoleon mukhang kamangha-mangha at masarap!

[Ninelle]

Siyanga pala, ang aking resipe ay dinala mula sa Pransya,

Ninelle, walang nagbabawal sa paggawa ng iyong sariling kuwarta ayon sa gusto mo. Ano ang mabuti para sa ilan, ang iba ay maaaring hindi talaga gusto nito. Tama, lahat tayo iba. At naglalagay ako ng asin saanman sa mga lutong kalakal, at lalo na sa mga matamis.

Napoleon

Evgeniya, salamat)

[Angela]

Angela, Halos napalampas ko ang isang kagiliw-giliw na recipe, at biglang gagawin ang Bye sa mga bookmark

[Albina]

Albina, Matutuwa ako)

Angela, sabihin mo sa akin, mangyaring, kailangan mo bang magdagdag ng baking pulbos o soda sa kuwarta?

[Catherine]

Catherine, hindi.

salamat

Angela, pagkatapos na tipunin ang cake, kailangan mong tumayo nang patayo, mas lalong mabuti, o sapat na ba ang gabi?



Ayon sa iyong damdamin)))

[Marina]

Marina, tulad ng lahat ng mga Napoleon. Mas gusto ko ito sa isang araw. Ngunit kahit na pagkatapos ng gabi ito ay normal.

Angela, salamat sa resipe👍 Masarap na Napoleon !!! Nagustuhan ko ang kuwarta👍 Sa susunod ay magdaragdag ako ng puting tsokolate sa cream😊 maraming cream sa mga layer, bakit hindi ko alam))) d-20, h-12

[Marina]

Marina, napaka-ganda.

Nakakuha ako ng maraming cream sa mga layer, bakit hindi ko alam

Mabuti, mabuti yan. Masisipsip pa ito, kung pupunta ito kung saan

[Angela]

Angela, gumawa ng cake para sa kaarawan ng aking asawa, talagang nagustuhan ito ng lahat!
Salamat sa resipe!

[Svetlana]

Svetlana, Nalulugod ako sa. Sa iyong kalusugan at sa iyong asawa)

Si Anji, naka-bookmark. Inaasahan kong lutuin ko ito para sa NG, sapagkat ang lahat ng iyong mga recipe ay nasa pinakamataas na klase at palaging may isang pare-parehong mahusay na resulta.

[Lyudochka]

Lyudochka, Salamat sa mabubuting salita. Sana nasiyahan ka rin sa cake na ito.

Angela, dinadala ko rin ang aking cake report. Diameter 20 cm, taas 5 cm. Ginawa ko ito nang walang berry layer (ayaw ng aking pamilya). Isang cake para sa mga mahilig sa basa na Napoleon at hindi mga asukal na pastry.

[Larissa]

Larissa, ang gwapo naman! Hindi mo ba nagustuhan ng sobra? Sinulat ko sa mga tala na ito ay basa-basa at katamtamang matamis. Para sa mga nais ang higit na tamis sa Napoleon, ang asukal ay dapat dagdagan sa cream.

Angela, salamat sa masarap na cake. Totoo, ang mga cake ay inihurno alinsunod sa ibang recipe, nang walang sour cream at walang kakaw (ayoko ng mga cake ng tsokolate). At ang cream ay ginawa sa puting tsokolate. Ngunit ang cream at berry layer sa cake ay SOBRANG masarap! Kailangang gawin ng NG ang 2! cake, sunod-sunod! Ang mga panauhin ay hindi naniniwala na ang cake ay lutong bahay! Sinabi ng anak na lalaki para sa bawat pagbisita niya (at nagkakasama siya sa amin buwan buwan) dapat mayroong isang cake! Maraming salamat, kung hindi para sa iyong resipe, hindi ako maglakas-loob na gawin ito.

Ayos lang ako sa tamis. Ngunit ang akin ay hindi sapat, dahil ang mga cake na may kakaw ay nagbigay ng kaunting kapaitan. Ang cream ay matamis nang magkahiwalay, ngunit hindi masyadong maganda sa mga cake. Marahil, ang asukal ay dapat dagdagan ng mga cake ng koko.

[Helena]

cake

Helena, well, walang ganap na natitira sa resipe na ito sa iyong cake. Ayos lang Ang pangunahing bagay ay nagustuhan ko ang layer nang eksakto mula sa cake na ito.

At ang akin ay hindi sapat

Larissa, malalaman mo sa susunod kung ito ay)

ang iyong cake ay walang ganap na natitira

Hindi, ngunit isang cream! Ang cream ay nagbibigay ng cake! At ito ay napaka mahangin, masarap, tulad ng tinunaw na sorbetes.
At kung hindi dahil sa iyo, hindi ako magiging inspirasyon ng cake na ito!

Sige. Pinanghimok

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aming inspirasyon, nagdala ng isang tsokolate napoleon upang ipakita, inihurnong para sa isang holiday ng pamilya, walang larawan sa hiwa, kinuha ang cake, pinutol ito, at walang maibabalik. Pinuri ako ng mga panauhin. Mukha syempre hindi magandang tingnan, ngunit lahat ay nagustuhan ang lasa. Diameter 26 cm.

Ang natitirang mga cream ay nakakabit sa tsokolate cake, iginiit ng mga gawang bahay na naalala niya kung paano siya nagluto.
Mas gusto ko ang layer sa mga currant.

[Marina]

Marina, isang magandang cake. Natutuwa akong lahat na pahalagahan ito. Inaasahan kong iluto mo ito nang higit sa isang beses)