Mustasa at gatas na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Mustasa at gatas na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tuyong lebadura	1 tsp
Flour premium baker.	450 g
Asin	1 tsp
Asukal	2 kutsara l.
Pulbura ng mustasa	1 tsp
Mantikilya	20 g
Langis ng mustasa	2 kutsara l.
Gatas	300 ML

Paraan ng pagluluto

• Ang tinapay na ito ay kagaya ng "isang iyon", tunay na tinapay ng mustasa.
• Inihurno ko ang tinapay na ito ng tubig at gatas. Sa tubig, ang lasa ay mas "maliwanag", sa gatas - mas maselan. Kung gumawa ka ng tinapay ng tubig, pagkatapos ay palitan ang gatas ng parehong dami ng tubig at magdagdag ng 1 1/2 tbsp. l. tuyong gatas., laki "M", crust "medium"
• 

Oras para sa paghahanda:

4 h

Programa sa pagluluto:

Mode

Katulad na mga resipe

Tinapay ng mustasa ayon sa GOST (Tata)

Tinapay ng mustasa na may kefir (Lelka-Olya)

Tinapay ng mustasa (tagagawa ng tinapay) (Natali06)

[Yana]

Gwapo ng tinapay!
At gumagawa ako ng honey mustasa na may sariwang mustasa. Naghahalo ako ng 1 kutsara. isang kutsarang mustasa na may 2 kutsara. mga kutsara ng pulot, maghalo sa isang bahagi ng sinusukat na likido, ibuhos ito sa isang timba at pagkatapos ay ang lahat tulad ng dati

Yana, nasubukan mo na ba ang pagluluto sa buto ng mustasa?

[Yana]

Yana, nasubukan mo na ba ang pagluluto sa buto ng mustasa?

Hindi, hindi ako nagbake ng buto ng mustasa. Hindi ko pa sila nakilala sa pagbebenta. At ang pulbos ng tuyong mustasa ay palaging nasa mga tindahan at hindi magastos, halos 3 rubles sa 50 g. Kapag nagdagdag ka ng kaunti sa tinapay, ang aroma at panlasa ay mahusay.
Sa tema ng Mustard Bread, inirekomenda ko ang pagdaragdag ng mustasa pulbos at langis ng mustasa sa isang regular na puting tinapay na resipe, ngunit walang nagbigay ng pansin dito. Samakatuwid, nagpasya akong ilagay dito ang aking resipe para sa tinapay ng mustasa na may gatas.

Yana, nakatagpo ako ng mga binhi ng mustasa at pulbos sa tindahan, ngunit sa ngayon ay sariwang mustasa lamang ang aking nagawa. Kailangan mo ring suhulan ng langis ng mustasa, ipinagbibili ito. Pagkatapos ay tiyak na magkakaroon ka ng isang kumpletong hanay ng mustasa.
Mas mahusay na maghurno ng tinapay ng mustasa kaysa mag-apply ng mustasa plasters!

Yana, luto ko ngayon ang tinapay na ito! Super! Salamat sa resipe!

Nagkaroon ako ng isang araw na pahinga, iniisip ko kung anong uri ng tinapay ang maghurno, nagpunta ako sa forum, at dito kumuha ako ng isang sariwang ideya (kasama ang katotohanan na talagang pinagkakatiwalaan ko ang iyong mga recipe, wala akong anumang pagkakamali sa kanila) . Ang lahat ng mga sangkap ay magagamit sa bahay, ang mustasa pulbos, na kung saan ay hindi nagamit nang mahabang panahon, ay madaling magamit din. Para sa hapunan mayroong isang maliit ngunit bilog na tinapay. Inaamin ko lang na hindi ako naglagay ng 2 asukal, ngunit 1 kutsara at naglagay ng isang light crust (mas gusto ito ng aking sambahayan). Nagustuhan ko ang mumo - malambot, na kung saan ay hindi pangkaraniwan para sa tinapay sa "Pangunahing" programa, ito ay katulad ng Pranses. Salamat ulit sa resipe.

At inihurno ko ito ngayon. Ang mga tao sa bahay ay nanalangin lamang na gawin silang isang simpleng puting tinapay, pagod na sila sa aking multi-harina, mga panimpla at narito ang isang napakahusay na kompromiso: Mayroon akong amoy ng mustasa, mayroon silang puting mumo ay idinagdag ko lamang ang mustasa - 4 na kutsara , at hindi naglagay ng tuyong mustasa. Nagustuhan ko ito, ang mumo ay malambot at malambot. Isinulat ko ito sa mga recipe.

Mula nang mailathala ang resipe na ito, inihurnong niya ang pangatlong gayong tinapay. Sa kahilingan ng pamilya at mga kaibigan. Sa pangatlong pagkakataon, nagdagdag ako ng 2 tbsp. l. asukal, tulad ng sa orihinal na recipe, hindi 1 tbsp. l., tulad ng ginawa ko sa nakaraang dalawang beses - naging mas masarap ito!

Ngayon:

Gusto ko talagang subukan na gumawa ng ganoong tinapay. Maaari mo bang sabihin sa akin kung kailangan mong matunaw ang mantikilya para sa regalo? At sa anong pagkakasunud-sunod dapat nating idagdag ang lahat ng ito? Maraming salamat

Gusto ko talagang subukan na gumawa ng ganoong tinapay. Maaari mo bang sabihin sa akin kung kailangan mong matunaw ang mantikilya para sa regalo? At sa anong pagkakasunud-sunod dapat nating idagdag ang lahat ng ito? Maraming salamat

Hindi ako natunaw na mantikilya, dapat itong nasa temperatura ng kuwarto at gupitin (tulad ng inirekomenda ng tagagawa ng aming kalan sa iyo, mayroon din akong 5002). At ang pagkakasunud-sunod ay dapat sundin, inirerekumenda muli ng tagagawa ng koton, sa aming kaso, una: likido (tubig o gatas), asin, asukal, mantikilya, harina, lebadura.

Hindi ako natunaw na mantikilya, dapat itong nasa temperatura ng kuwarto at gupitin (tulad ng inirekomenda ng tagagawa ng aming kalan sa iyo, mayroon din akong 5002). At ang pagkakasunud-sunod ay dapat sundin, inirerekumenda muli ng tagagawa ng koton, sa aming kaso, una: likido (tubig o gatas), asin, asukal, mantikilya, harina, lebadura.

Ginagawa ko eksakto ang isinulat ni Krosh, bagaman mayroon akong iba't ibang tagagawa ng tinapay. Naglagay ako ng mantikilya sa mga piraso. Ngunit malalagpasan mo lamang ang langis ng mustasa. Ginagawa lamang ng mantikilya ang tinapay na mas malambot at ang crust ay mas malambot.
Nga pala, kamakailan ko lang nakita sa isang tindahan ang isang maliit na tinapay ng gochichnaya na tinapay (180 g) para sa 12 rubles. Ito ay lumabas na ang pagluluto sa iyong sariling mustasa na tinapay ay mas mura.

at tumakbo ako para maghurno.
Kapansin-pansin, kung walang langis ng mustasa, kung gayon ano ang maaari mong palitan at pagkatapos ay magdagdag ng mas maraming pulbos ng mustasa?

[NatalyaN]

NatalyaN, palitan ang langis ng mustasa ng anumang langis ng halaman, mas mabuti ang langis ng oliba. Ngunit ang mustasa pulbos ay higit sa 1 tsp. huwag idagdag, ang tinapay ay hindi tumaas nang maayos mula rito. Nasubukan ko na ito, nagsimula ako sa 1 kutsara. l. at napagpasyahan na 1 tsp. ang maliit na sukat ay pinakaangkop. Kung maghurno ka ng isang medium na tinapay, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng 1 1/2 tsp, para sa isang malaking - 2 tsp. maximum

at tumakbo ako para maghurno.
Kapansin-pansin, kung walang langis ng mustasa, kung gayon ano ang maaari mong palitan at pagkatapos ay magdagdag ng mas maraming pulbos ng mustasa?

At niluto ko ang aking langis ng mustasa kaninang umaga, tulad ng wala kang langis ng mustasa, pinalitan ko ito ng parehong dami ng langis ng oliba, at sa halip na 1 tsp. mustasa pulbos maglagay ng 2 tsp. Kamangha-manghang tumaas ang tinapay!

Lahat! Figure ni Hana. Kumain ako ng kalahati ng tinapay habang mainit-init pa sa mantikilya at condensadong gatas. Ito ay naging isang kamangha-manghang guwapong lalaki. Salamat sa resipe

Lahat! Figure ni Hana. Kumain ako ng kalahati ng tinapay habang mainit-init pa sa mantikilya at condensadong gatas. Ito ay naging isang kamangha-manghang guwapong lalaki. Salamat sa resipe

Sinusuportahan ko, kahit na ang bata na binigyan ko ng isang mainit na subukan, na hindi ko pa napansin dati, iyon ay, protektado ko siya mula sa mainit na tinapay. Tanging tayo ay walang mantikilya at condensadong gatas, ngunit ganoon din!

Nga pala, kamusta kayong lahat sa kolobok? Ako naman, kapag naghahalo, tila sa akin medyo napakaraming tubig. Wala akong tamang lalaking tinapay mula sa luya - dumikit ito sa aking mga daliri kahit na pagkatapos ng pagluluto sa hurno, kahit na ito ay mahangin at magaan, ngunit medyo hindi maganda, hindi ko alam kung nangyari ito.

[NatalyaN]

NatalyaNAyon sa resipe na ito, ang tinapay ay hindi dapat "matigas", ngunit mas malabo at malambot. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang iyong inilagay sa kuwarta, kung paano mo sinusukat ang pagkain, marahil ay may isang bagay na napalitan. Sa unang pagkakataon, syempre, kailangan mong bantayan ang tinapay at "ayusin" ang recipe para sa iyong sarili, para sa iyong tagagawa ng tinapay.

Ito ang kauna-unahang pagkakataon na hindi ako nagpasadya ng isang resipe (paano kung kinakailangan ang gayong pagkakapare-pareho?). Ngunit isusuot ko ito sa gabi na may mas kaunting gatas, kung sakali.
At mula sa tinapay, ay, hinihila ko lang !!! Salamat sa resipe.

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay ng mustasa. Sa totoo lang, masamang tumaas! Hindi ko inaasahan na ito mula sa mustasa pulbos! Talaga, ang lahat ay ayon sa resipe, nagdagdag ng tuyong gatas, at isang maliit na kefir, langis ng mirasol.

Nagalit ako sapagkat kadalasan mula sa dami ng harina na ito ay nakakakuha ako ng mga tinapay na kasinglaki ng isang timba, o mas mataas pa. Kapag binuksan ko ang takip ng kalan, nakikita ko ang isang malaking tinapay at ang aking kaluluwa ay nagagalak! Napakaganda kapag ang lahat ay gumagana ...

Ngunit pinatahimik ako ng sarap at aroma at pinasaya ako.

Inilagay ko ang tinapay sa hapon, ang problema ay hindi ito umakyat ng maayos. Kapag inilagay ko ito sa gabi, palagi itong tumataas nang maayos, kahit na si rye.
Mayroon ba itong iba? Ang HP ay nakatayo sa sahig ng kusina, ang kanyang 2-taong-gulang na anak na lalaki ay patuloy na tumatakbo, kaya't nagkakasala ako sa kanya - ang pagtaas ay bumagsak ...

Ginagawa ko ang tinapay na ito tulad ng resipe, inilagay ko lamang ang tuyong mustasa, sa ikalimang pagkakataon, mabuti, ang tinapay ay hindi tumaas sa lahat: (at sa huling dalawang beses, ang mumo ay napakabigat, hindi ito tumaas mismo. , at hindi man ito inihurnong sa mga lugar .. ano ang maaaring mali? Naiintindihan ko na ang tinapay ay dapat na malagkit? hindi na kailangang magdagdag ng harina? hayaan itong dumikit sa mga dingding?

Sinubukan ko ring maghurno ng tinapay na ito. Napunta ako nang napakasama, ngunit nagustuhan ko ang lasa.

Ginawa ko rin ang tinapay na ito. Perpekto siyang bumangon. Totoo, ginawa ko ito sa live na lebadura. Sa pamamagitan ng paraan, dapat kong tandaan na kapag gumagamit ng live na lebadura, ang katanungang "tinapay ay hindi tumaas" ay hindi sulit.

[natali]

Ginagawa ko ang tinapay na ito tulad ng resipe, inilagay ko lamang ang tuyong mustasa, sa ikalimang pagkakataon, mabuti, ang tinapay ay hindi tumaas sa lahat: (at sa huling dalawang beses, ang mumo ay napakabigat, hindi ito tumaas mismo. , at hindi man ito inihurnong sa mga lugar .. ano ang maaaring mali? Naiintindihan ko na ang tinapay ay dapat na malagkit? hindi na kailangang magdagdag ng harina? hayaan itong dumikit sa mga dingding?

natali, ang tinapay ay hindi dapat manatili sa mga dingding. Ito ay naging medyo malabo, malambot, ngunit pinapanatili nito ang hugis nito.

SanaKung ang tinapay na ito ay hindi tumaas nang maayos, pagkatapos ay subukang bawasan ang dami ng mustasa pulbos sa 3/4 o 1/2 tsp. (pagsukat ng mga kutsara).

[natali]

natali, ang tinapay ay hindi dapat manatili sa mga dingding. Ito ay naging medyo malabo, malambot, ngunit pinapanatili nito ang hugis nito.

mabuti, kung gayon hindi ito gumagana para sa akin: - \ Ako na at ganoon at ganon .. at nagbuhos ng harina at hindi ibinuhos at ibinuhos ito ng kaunti

[natali]

natali, at paano mo susukatin ang harina at iba pang mga sangkap? Pagsukat ng baso o kaliskis? Marahil ay may nalito sa mga sukat?

baso .. sinusukat .. na may sukat lahat ay maayos. Sinusukat ko ang iba pang tinapay sa parehong mga panukala;) gumagana ang lahat .. mabuti, okay, susubukan pa rin namin

Ngayon ay sinusubukan naming maghurno ng tinapay na ito. Inilagay ko ito sa mode na "Sweet tinapay" (3.22 na oras), dahil sa pangunahing 3.15 tila kaunti (ipinahiwatig ng may-akda ng 4 na oras!). Ngunit nagdagdag ako ng isang maliit na mikrobyo ng trigo para sa eksperimento. Dito, naghihintay ako, may isang batch
Ito ay naging mahusay! ngunit kahit isang maliit na matamis, mukhang mas maraming isang rolyo. Gumagawa ng mga mata, mahusay na lutong, isang pares ng mga kutsarang germ ng trigo ay hindi talaga nakikita at hindi naririnig (nawala sa isang lugar)

Ngayon ay sinusubukan naming maghurno ng tinapay na ito. Inilagay ko ito sa mode na "Sweet tinapay" (3.22 na oras), dahil sa pangunahing 3.15 tila kaunti (ipinahiwatig ng may-akda ng 4 na oras!). Ngunit nagdagdag ako ng isang maliit na mikrobyo ng trigo para sa eksperimento. Dito, naghihintay ako, may isang batch

Magkaroon ng kamalayan na ang mga natuklap na mikrobyo ay maaaring magbigay ng isang mamasa-masa mumo pagkatapos ng pagluluto sa hurno.

Nagdagdag ako ng isang maliit na mikrobyo ng trigo para sa eksperimento.

Nagdagdag ako ng 1-2 na sinusukat na kutsara ng mga tuyong mikrobyo sa lahat ng tinapay at hindi ito nakakaapekto sa hitsura at kalidad ng tinapay (panlasa at istraktura).

Nagdagdag ako ng 1-2 na sinusukat na kutsara ng mga tuyong mikrobyo sa lahat ng tinapay at hindi ito makikita sa hitsura at kalidad ng tinapay (panlasa at istraktura).

Sa gayon, ang halagang iyon ay maaaring hindi kapansin-pansin sa tinapay, ngunit tandaan, maaari kang makakuha ng epekto ng isang walang putol na mumo.

mahusay na tinapay! Naging isa sa pang-araw-araw na puting tinapay. Sa halip lamang sa tuyong mustasa, nagdaragdag ako ng butil-butil na mustasa (ibinebenta sa baso na Kühne tasa), idagdag ito, matipid, mga 3 ordinaryong kutsarita, at iwiwisik ang tuktok ng mga buto ng mustasa. Ang resulta ay palaging masaya. Ang mumo ay talagang napaka nakapagpapaalala ng French tinapay.
Salamat sa may akda

Isa sa aking mga paboritong tinapay.
Nagdagdag lamang ako ng 2 kutsarang tuyong mustasa at kung minsan isang kutsarang mustasa ng butil - lumalabas na mas mabango o kung ano ... At nagdagdag din ako ng maasim na gatas at normal - ang tinapay ay umakyat lamang sa pangkalahatang napakarilag, nasa dami ng higit sa dati na may gatas, at ang mustasa ay mas malinaw na ipinahayag. Sa katunayan, ang mga acidic na pagkain ay sinasabing nagpapabuti sa pagkilos ng mustasa.
Ngayon ay palagi akong magdagdag ng kaunting maasim na gatas o kefir

Nagluto ako ng gayong tinapay, sa halip na lamang ng tuyong mustasa na inilagay ko ang mustasa sa mga butil, ito ay napaka masarap at mabango.

Cubic, anaksemandr, maraming salamat.Hindi ko pa natutukoy ang mga sukat, nagluto ako ng tatlong tinapay lamang, at ang mga alinsunod sa nakalakip na mga tagubilin, kaya't pinaghirapan ko ang isang ulap ng mga katanungan. Nang hindi naghihintay para sa isang sagot, ipinalagay ko na ang tinapay ay 600g, binibilang ko ito sa sarili kong 500. Sa proseso ng pagmamasa, napagtanto ko na walang sapat na harina at iwiwisik ang dalawa pang kutsara. Wala akong langis ng mustasa, gumamit ako ng mantikilya at isang maliit na mirasol.
Ito ay naging mahusay na tinapay lamang !!!!! Lumabas ito ng napakarilag, ang pinakamalambot, pinakapino, maputi sa loob, mapula-pula na pulot sa labas !!! Ang crust ay napaka manipis at crispy. Isang engkanto, hindi tinapay. Ang isang problema sa kanya ay ang iyong pahid sa mga igos sa kanya, maaari kang magpataw ng mga alon sa mga piraso)))
Maraming salamat sa resipe.

Ang isang problema sa kanya ay ang pahid mo sa kanya ng mga igos, maaari kang maglapat ng mga alon sa mga piraso)))

Oo, may mahangin na tinapay, kaya. Maaari kang gumawa ng isang mas siksik na kuwarta (kaunti pang harina), pagkatapos ay ang tinapay ay magiging mas siksik ... mabuti, o maghintay hanggang bukas, bahagyang bigyang diin nito

Ang isang problema sa kanya ay ang pahid mo sa kanya ng mga igos, maaari kang maglapat ng mga alon sa mga piraso)))

Maaari kang maglagay ng isang piraso ng malambot na tinapay sa isang toaster, makakakuha ka ng isang crispy crust, ang mumo ay mananatiling mahangin, at lalakas ang aroma! Pagkatapos ang parehong "langis" at lahat ng nais ng kaluluwa ay maaaring mapahiran.

Nagluto ako ng ganoong tinapay kahapon! Ito ay naging mas makapal kaysa sa apple-mayonnaise at lahat ng pinirito at pampagana! Ang aking asawa ay hindi naghintay para sa mga benta kapag siya cooled down at putulin ang mga mumo sa isang run ... Salamat sa resipe!
..... Wala akong langis ng mustasa, kaya nagdagdag ako ng langis ng oliba. At isang maliit na maasim na gatas; plus gumawa ako at nagdagdag ng isang kutsarita ng handa na mustasa sa mga butil gamit ang live na lebadura. Sa madaling sabi, nabasa ko dito sa iyo at ang lahat ay napunta sa oven. Ang tinapay ay matagumpay. Ang kasalukuyang sukat ay masyadong maliit para sa amin. Personal kong gustung-gusto ang malalaking mga tinapay na Schaub na inakyat nila mula sa balde.

At sinubukan ko ito !!!!!!!!!! Ito ay naging isang mabuting tinapay !! Kinukuha ko ito sa serbisyo! Kinuha ko ang lahat alinsunod sa resipe, lamang, pagsunod sa payo, pinalitan ko ang 100 ML ng gatas ng kefir at langis ng oliba! Rose kamangha-mangha, pritong at maganda !!!!!!!!!!!!!!

Nais ko ring sabihin salamat sa resipe, isa sa aming regular na tinapay
Sa una ay pinalitan ko rin ang langis ng mustasa ng langis ng oliba (dahil sa kakulangan nito) - napaka masarap
ngunit nang sa wakas ay nakuha ko ang langis ng mustasa at nagawa ito tulad ng inaasahan, ang lasa ay nagbago ng LABI, amoy tulad ng mustasa at napakalinaw ng lasa)
sa susunod nais kong subukan ang kalahating olibo at kalahating mustasa
at palitan din ang mantikilya upang ang langis ng gulay lamang ang

[Ludik, Sherik, Killer73, galka,]

Ludik, Sherik, Killer73, galka, Maraming salamat sa feedback!

..... Wala akong langis ng mustasa, kaya nagdagdag ako ng langis ng oliba.

Sa una ay pinalitan ko rin ang langis ng mustasa ng langis ng oliba (dahil sa kakulangan nito) - napaka masarap

Mga batang babae, ngunit ako, sa kabaligtaran, naubusan ng mustasa na pulbos. Sa loob ng mahabang panahon hindi ko ito mabili kahit saan at maghurno ng tinapay, dahil kung walang pulbos, ang lasa ay hindi pareho sa langis ng mustasa lamang. At ang tinapay na ito ay isa sa aking mga paborito. At pagkatapos ay nakita ko ang mustasa na "Nut" sa tindahan at nagpasyang kunin ang peligro na gawin ito. Ang nasabing masarap na tinapay ay naging, mas mabuti pa kaysa sa pulbos.





Sa proseso lamang ako bahagyang binago ang mga sukat para sa mustasa na ito: ng 1 tbsp. l. mustasa na "Nut" kailangan ng 1 1/2 tsp. lebadura at 280 ML ng gatas. Crust na "Light".

Kamakailan ay bumili ako ng mustasa pulbos, ngunit patuloy akong nagluluto sa Orekhovaya. Masarap !!!

Salamat, Yana, para sa tip. Tiyak na susubukan ko ang pagpipiliang ito. kagabi inilagay ko ulit ang tinapay na ito sa timer, ang resulta ay kamangha-mangha muli. at pinakamahalaga, ang tinapay na ito ay mananatiling malambot nang mas matagal, marahil nakakaapekto ang mustasa?

At ang aking tinapay ay lumiliko din na hindi ito nasisira at ang istraktura nito ay napakalaki na sa ikalawang araw ay hindi gumuho ang mga benta!

Hindi kami kumakain ng mabilis - ang pamilya ay maliit. Ang huling mustasa ng mustasa ay kinain ng 5 araw. sa unang araw na ito ay ang pinakamalambot at pinaka mahangin, sa pangalawa ay nagiging mas hiwa at nagkakalat at pagkatapos ay hindi nagbabago, marahil ito ay talagang mustasa.

Nais kong sabihin maraming salamat muli sa resipe. Ang tinapay na ito ay ang pinaka-pare-pareho masarap sa lahat.

Ngayon ay nagluto ako ng may handa na mustasa, kahit na hindi kasama ang "Nut" (hindi ko ito nahanap) na may isang simpleng "Home" - napakahusay na nangyari, ngayon ay hindi ako magpapahinga hanggang sa makita ko ang langis ng mustasa upang lubos na masiyahan .. ......... ..

Ang tinapay ba na ito ay mukhang isang tinapay ng mustasa mula sa mga panaderya sa Soviet? Hindi ko maalala kung magkano ang gastos, ngunit mayroon pa rin itong mga butas sa itaas, tulad ng ginagawa nila sa bilog na tinapay ng Darnitsa.

[Mga batang babae]

Mga batang babae, tingnan kung anong uri ng tinapay ang nakuha kasama ang pagdaragdag ng "Nut" na mustasa:



At ito ang nasa konteksto:

Yana, maraming salamat sa resipe !!!!!
Totoo, hindi ko niluluto ang aking sarili, binigyan ko ang aking ina ng isang tagagawa ng tinapay. Nagluto siya ng ilang uri ng ordinaryong puting tinapay. At pagkatapos ay aksidenteng natagpuan ko ang site na ito, nagulat sa kasaganaan ng mga recipe, at nagpasyang subukan na maghurno ng tinapay ayon sa iyong resipe, masakit na pinupuri ng lahat ang tinapay na ito.
At sa mabuting dahilan !!!!! Ang nasabing gourmet !!!!! Hindi ko pa natitikman ang tinapay na mas masarap sa aking buhay. At tulad ng isang magandang isa ay lumabas, mahimulmol sa loob, kaibig-ibig !!!
Kaya maraming salamat !!!!!

: (Sa wakas ay bumili ako ng langis ng mustasa at inihurnong tulad ng isang pirasong tinapay, talagang inaasahan ko ang isang mahusay na resulta, ngunit aba ... hindi ito gumana sa paraang nais ko ito, kahit na nagustuhan ito ng koponan sa bahay ... Ang ang kuwarta ay likido, hindi lamang dumidikit sa mga dingding, ngunit tulad ng makapal - makapal na pancake ... Nagdagdag ako ng harina, ang tinapay ay naging maganda at, para sa akin, tama ito. Ngunit pagkatapos ng pagluluto ay walang sumbrero, ang tuktok ng Ang tinapay ay naging patag, mabigat at siksik. Mangyaring sabihin sa akin ang mga dalubhasa, ano ang mali? Nais ko talaga ng isang marilag at magandang tinapay ng mustasa.
Sa pamamagitan ng paraan, ngayon ay sa wakas ay bumili ako ng mga kaliskis (huhhhh!), Marahil ay may isang bagay na sinala sa mga produkto ...

[svet_ik]

Ang kuwarta ay likido, hindi lamang dumidikit sa mga dingding, ngunit tulad ng sa makapal, makapal na pancake ... Nagdagdag ako ng harina, ang tinapay ay naging maganda at, sa palagay ko, tama ito. Ngunit pagkatapos ng pagbe-bake ay walang sumbrero, ang tuktok ng tinapay ay naging patag, mabigat at siksik. Sabihin mo sa akin, mangyaring, mga dalubhasa, ano ang mali? Gusto ko talaga ng isang malago at magandang tinapay ng mustasa.

svet_ik, mahirap sabihin agad na hindi alam kung ano at magkano ang inilalagay mo sa balde ng machine machine. Sa paghuhusga sa katotohanan na ang kuwarta ay likido sa pagmamasa, mukhang may maliit na harina.
Ang tinapay ay maaaring hindi tumaas dahil sa maraming dami ng mustasa. Hindi na kailangang ilagay ng marami. At kung tataasan mo pa rin ang dami ng tuyong mustasa, dagdagan din ang lebadura upang ang tinapay ay maging malambot.

Yana, salamat sa sagot! Naghalo ako ng tuyong mustasa na may honey ng buckwheat at halo-halong mantikilya (mantikilya at mustasa) doon, at pagkatapos ay magkasama sa isang balde. At sa gayon lahat ng iba pa ay ayon sa resipe, sa pamamagitan lamang ng mata, walang kaliskis ... ngunit upang hindi ito tila kaunti ... Kaya binili ko ang mga kaliskis upang hindi ako magkamali. Ngunit inuulit ko na ang aking mga kamag-anak ay nagustuhan ang tinapay, kaya hindi ko sinabi sa kanila na hindi ito gumana sa paraang gusto ko, magpapabuti ako! Salamat!