Mabagal na lutong lutong repolyo na may dibdib ng manok

Mabagal na lutong lutong repolyo na may dibdib ng manok

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Dibdib ng manok	1pc 400gr
repolyo (maliit na tinidor)	1 piraso
bow	1 piraso
karot	1 piraso
asin
pampalasa (paminta, utskho-suneli)
mantika
sariwang halaman
kulay-gatas
bawang

Paraan ng pagluluto

• Huwag pakiramdam tulad ng pag-ikot ng pinalamanan na mga roll ng repolyo?
• Kaya't hindi ko ito nais kahapon. Oo, at wala akong tinadtad na karne, ngunit may dibdib ako ng manok.
• Budburan ang mga piraso ng dibdib ng langis, iwisik ang mga pampalasa, bawang, asin at ilagay sa mangkok ng mabagal na kusinilya.
• Pinutol ko ang isang maliit na tinidor ng repolyo sa malalaking piraso, sinabugan ng asin at inilagay sa mabagal na mangkok ng kusinilya sa paligid ng karne.
• Nagtapon ako ng mga karot at sibuyas sa itaas, sinabugan ng paminta mula sa galingan (mayroon akong 4 na peppers), mahusay na iwisik ng langis ng oliba (mayroon akong basil na katas).
• 
• Na-on ang mabagal na kusinilya sa loob ng 4 na oras, 1 oras sa taas, pagkatapos ay nakabukas nang mababa.
• Pagkatapos ng 4 na oras, ang lutong kagandahang ito ay naging masarap.
• 
• Ikinakalat namin ang mga piraso ng repolyo at pinutol ang dibdib sa isang plato.
• 
• Kumuha kami ng isang dahon ng repolyo, isabit ito sa isang piraso ng manok at iba pa, isawsaw ito sa sour cream (hinaluan ng gadgad na bawang) at ilagay ito sa iyong bibig.
• Wala talaga akong sour cream, ngunit masarap pa rin ito sa akin
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Katulad na mga resipe

Mga cutlet ng repolyo, inihurnong (ANGELINA BLACKmore)

Cabbage casserole na may dibdib ng manok (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

Cauliflower na inihurnong oven (natapit)

[Ira]

Ira, nagluluto ka, lutuin ng dahan-dahan, isinusulat ko ang lahat Para sa pansamantala, pansamantala

Irisha, SALAMAT para sa mga ideya

Ang kalusugan ni Tanya
Sa sandaling ang isa pang nakatutuwang ideya ay gumagapang sa aking ulo, babalik ako muli, oo
Ngunit seryoso, kahit na ang aking anak na babae ay nagustuhan ito, kumain siya ng isang buong plato na may kasiyahan. At maaaring mahirap magpakain ng aking sanggol

Sa sandaling ang isa pang nakatutuwang ideya ay gumagapang sa aking ulo, babalik ako muli, oo

Yeah ... Susubaybayan ko ang iyong mga ideya

Oh, Irish, nasa tamang panahon ka lang. Kaya, ngayon ay isusulat ko ang lahat ng mga recipe para sa mabagal na karne, ngunit ang lasa ng repolyo ay kapareho ng pinalamanan na repolyo?

at ang lasa ng repolyo ay pareho sa pinalamanan na repolyo?

Ewan ko kay Irish
Ngunit ito ay masarap, napaka

At ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo mula sa mabagal na rolyo ay ganap na magkakaiba, tila sa akin mas mas masarap ito

At ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo mula sa mabagal na rolyo ay ganap na magkakaiba, tila sa akin mas mas masarap ito

Kinukumpirma ko. Ang parehong mga roll ng repolyo at peppers ay masarap

kagiliw-giliw na recipe, salamat!
ano ang temperatura sa mabagal na kusinilya? maaari bang lutuin ang pinggan na ito sa maraming tao, na nagtatakda ng nais na temperatura o hindi?

[kavmins]

ano ang temperatura sa mabagal na kusinilya?

Marahil ay tungkol sa 100 °. Ang aking bahagyang kapansin-pansin na gurgling ay nagsisimula lamang pagkatapos ng halos 3 oras.
kavmins, sa isang mabagal na kusinilya ito ay magiging, syempre, para sa paglaga, ngunit hindi ganon, doon mismo ang palayok ay may malaking papel. Ito ay ceramic, mabigat at ang mapagkukunan ng init ay hindi nagmula sa ibaba, ngunit sa mga dingding

Sa Russell ang temperatura ay 1 - 80-90, 2 - 90-100, 3 - 60-70

At sa Shtebe, nagtataka ako kung magagawa mo ang pareho, kung hindi man ay walang hiwalay na mabagal na kusinilya? Napakaganda!!!!

[Irisha]

Naisip ko, naisip at napagpasyahan, at hindi kung hiharapin ako sa mabagal na kusinilya, dahil ngayon ay nangangalap din ako ng mga resipe para sa kanya. Irisha, recipe sa isang piggy bank, at naghihintay ako ng mga bagong ideya!

[Yulia]

At sa Shtebe, nang kawili-wili, magagawa mo ang parehong bagay

Yulia, Hindi ko alam Subukan ito, sa palagay ko magiging masarap pa rin ito
Ang ulam ay hindi mataba, magaan, halos pandiyeta

[vernisag]

vernisag, naiintindihan ..pagkatapos ay eksaktong katulad nito sa isang cast iron) Akala ko kahit papaano na ang isang mabagal na kusinilya ay isang uri ng multi, ngunit gayon pa man, ang ideya ay mabuti - Hindi ko pa nilaga ang repolyo at mga dibdib ng manok tulad nito ..) Susubukan ko ito sa matamlay, baka maging masarap din ..

[Tatyana]

Naisip ko, naisip at napagpasyahan, at hindi kung hiharapin ako sa mabagal na kusinilya

Tatyana, syempre, bilhin mo ito, hindi ito mahal (ang Kenwoods, tulad ng mayroon talaga ako, ay hindi na ipinagbibili) Magtatagal ito ng maraming taon, ang pangunahing bagay ay ang alagaan ang palayok.

pagkatapos ito ay eksaktong paano ito lumiliko sa isang cast iron

Yeah, tulad ng sa kalan Ang aking palayok, pinapaalala nito sa akin ang isang banyo na gawa sa parehong materyal. At ito ay parehong puti, sa iba pang mga pagbagal ay may mga itim na mangkok

Irisha, kung ano ang isang mabuting kapwa ka, hindi mo kailanman nahulaan nang magkahiwalay sa isang kasirola upang makagawa ng tulad ng isang ulam, matalinong batang babae, boom upang ulitin ang iyong trabaho

Salamat sa resipe, tiyak na gagawin namin ito !!!

Salamat Irinka! Sa iyong kalusugan!

Irisha, kung ano ang isang mabuting kapwa ka, hindi mo kailanman nahulaan nang hiwalay sa isang kasirola upang makagawa ng tulad ng isang ulam

Hindi nahulaan ni Kaneshna, hindi ka tamad tulad ko

ang kagandahan

Salamat Nadenka

Masarap !!! Salamat))

Ngunit seryoso, kahit na ang aking anak na babae ay nagustuhan ito, kumain siya ng isang buong plato na may kasiyahan. At maaaring mahirap magpakain ng aking sanggol

tulad ng sa isang restawran ...

Irish, hindi kapani-paniwala! Direkta naming nararamdaman ang mga aroma sa isang distansya! Dinala ko ito sa alkansya!

tulad ng sa isang restawran ...

At pagkatapos! Salamat Svetik

Direkta naming nararamdaman ang mga aroma sa isang distansya!

Salamat Olenka
Yeah, very fkusnopaflo. Nga pala, hindi ko sinulat na gumamit ako ng pampalasa ng utskho-suneli, gusto kong pagsamahin ito sa manok

Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko isinulat na gumamit ako ng pampalasa utskho-suneli, nais kong pagsamahin ito sa manok

Yeah .... note ...

Hindi nahulaan ni Kaneshna, hindi ka tamad tulad ko

Ako, parehas ako ng tamad ngunit hindi rin hulaan
Ang repolyo ay naka-steamed, dapat itong masarap
Kaya, sabihin natin wala tungkol sa kagandahan.

[Lerele]

Ako, parehas ako ng tamad ngunit hindi rin hulaan

Well, dalawa na tayo

Lerele, salamat, hindi ko alam ang tungkol sa account nang maganda, ngunit masarap sigurado

Irisha, wala akong isang mabagal, ngunit iginagalang ko ang mga roll ng repolyo at fsyu kanilang kanilang mga kamag-anak nang labis.
Maaari mo bang ilipat ang mabagal na mga mode sa mga degree at oras? Ipapakita ko ang ethno FSE sa isang multicooker.
O mas mabuti ito sa mga kaldero sa oven? O bilang isang uri ng Su-vid?
Saang paraan sa palagay mo mas malapit sa mabagal?

[Si Olya]

Si Olya, Kamusta ! Salamat sa iyong pansin sa resipe.
Sa palagay ko ang mabagal na pagluluto ay isang tahimik na nilaga, sa ibaba lamang ng 100 ° Sa isang mabagal na kusinilya sa programa, gagana ito tulad nito, ang mabagal na kusinilya lamang ang hindi namumula sa itaas ang pagkain.
At sa oven? Kung lamang sa isang malaking palayok at may saradong takip sa isang mababang temperatura

O bilang isang uri ng Su-vid?
Saang paraan sa palagay mo mas malapit sa mabagal?

Sa palagay ko, ang sous-vide sa Stebe ay mas malapit sa mabagal. Ngunit kakailanganin mong magbigay ng isang pangingitim na karagdagan - na may isang AG cover, halimbawa.

Sa palagay ko, ang sous-vide sa Stebe ay mas malapit sa mabagal.

Nah, masyadong mababa ang temperatura ng sous-vide
Dahan-dahan, pagkatapos ng 2-3 oras, nagsisimula itong tahimik nang tahimik.

Sa Russell ang temperatura ay 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 (pagpainit) - 60-70 °

Mayroon akong isang kasalukuyang kenwood, ngunit halos pareho ito.

masyadong mababa ang temperatura ng sous vide

Kaya kung alin ang ilagay mo - ito ang magiging. Totoo, hindi ko pa nasubukan ang repolyo, ngunit nagluluto ako ng karne-manok-pabo pareho doon at doon, na may pantay na tagumpay.

Irisha, maaari kong maisip kung ano ang temperatura sa mabagal, hiniling ko sa iyo na isalin ito:

Na-on ang mabagal na kusinilya sa loob ng 4 na oras, 1 oras sa taas, pagkatapos ay nakabukas nang mababa.

, iyon ay, ano ang iyong "mataas" at ano ang "mababa"?
Mapapansin ito sa pangunahing resipe (inireseta ang mga degree sa mga braket), pagkatapos ay walang mga natitirang katanungan.
At tungkol sa "browning" - maaari tayong gumawa ng paraan, tama, Anechka?

[Olga]

Olga, kaya binigay ko ang link, mataas na 90-100 °, mababa ang 80-90 °
Kung sino man ang may mabagal na kusinera, alam nila ito

Sa Russell ang temperatura ay 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 - 60-70 °

at 60-70 ° (№3) - alin? sobrang ikli? pinakamababa
Hinihiling ko rin ang mga wala sa paksa.
Dito sa link na ito kirch temperatura ay wala sa order, - mas mababa-mas mataas-sa wakas mas mababa, - at naisip ko naisip ko na ang # 3 ay mababa.

Kinuha ni Lina ang temperatura noong isang araw.

Papunta na ako! Sa madaling sabi, sinubukan ko ang kasintahan sa hatinggabi, sinukat ang lahat sa iba't ibang oras sa iba't ibang mga mode ng paggana. Wala siyang tinatakpan na twalya para sa kanya, kaya't hinahangaan niya kung gaano siya ka-init at pumutok sa init. Angkop Ginawa ang isang manok na may barley, kalabasa at kabute. Ang unang 2.5 oras sa "2", sa oras na ito T = 82 * C, isinalin sa "1" at pagtulog, pagkatapos ng 4 na oras T = 74-76 * C. Pinatay ko ito at naiwan ito, tumayo ito ng isa pang 2 oras, T = 64 * C. Ito ay naging mahusay! Ang manok ay ang pinakamalambot, ang perlas na barley ay buong luto, ngunit wala sa basurahan, ang mga kabute at kalabasa ay nakabalangkas. Aromaaaaat! Narito ang:

Nais kong tandaan na ang mabagal na kusinilya ay tumatagal ng mas matagal upang makakuha ng temperatura, kaya't ang pagluluto ay tapos na sa isang ganap na naiibang paraan.
Dito itinakda ng Tanya-Admin ang mga setting ng temperatura para sa Kenwood mabagal na kusinilya kapag nagluluto ng iba't ibang mga produkto.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0

mababa ang # 3 na yan.

Kaya, sa aking Kenwood # 3 nag-init na ito tulad ng sa lahat ng mga cartoons.
Ang programa ay papunta sa pag-init ng 2 oras, pagkatapos ay ang mabagal na kusinilya ay ganap na naka-off.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, makakabili ka ba ng mabagal? Masarap siyang nagluluto, hindi tumatagal ng maraming puwang

[Olga VB]

Olga VB, Olya, nagsulat ako tungkol kay Russell Hobbs. Mayroong mga pagtatalaga: 1 2 3. At sa ilang kadahilanan ang 2 ay isang mataas na temperatura, ang 1 ay isang mas mababang temperatura, at ang 3 ay nakaposisyon bilang pag-init, iyon ay, ang pinakamababang temperatura

At sa ilang kadahilanan ang 2 ay mataas ang temperatura, ang 1 ay mas mababa

At hindi ko alam sa aking kung paano, ngunit may hinala na pareho iyon

Gumawa ako ng repolyo na may karne.
Meat: baboy, luto sa Shtebe, hindi ko kaagad napili ang mode nang tama: sa una ay binuksan ko ang simmering para sa 90 sa loob ng 4 na oras, ngunit ang repolyo ay matatag at nagdagdag ako ng 15 minuto sa pamamagitan ng pagpindot. Mahusay na i-on muna ang mode ng presyon, at pagkatapos ay ang panghihina. Kung gayon magiging maayos ang lahat. Maaari mo ring subukan ito sa isang Teflon pan, mas mahusay itong nagsasagawa ng init at marahil pagkatapos ay angkop ang mode.
Gayunpaman: salamat sa resipe Irina

[Oksana]

Oksana, sa iyong kalusugan! At, hindi bababa sa naging masarap ito, nagustuhan mo ba ito?

[Si Irina]

Si Irina, masarap !!! Napaka tamad na pinalamanan na mga rolyo ng repolyo! Mayroon pa akong sarsa ng kamatis doon! Orihinal na pagtatanghal! Masarap!

Kaya't natutuwa ako

[Olga VB]

Olga VB, Olga, makakabili ka ba ng mabagal? Masarap siyang nagluluto, hindi tumatagal ng maraming puwang

Oh nooo
Hindi ko pa rin pipilitin ang pintuan, at walang natitirang silid sa kusina. Mapapatawad ako sa tulong ng umiiral na teknolohiya

Oo, okay, isa pa, isang mas kaunti ...

Salamat Irina! Interesado ako sa resipe, na-load ko ang kasirola na may repolyo at dibdib at binisita lamang tatlong oras, ang nilalaman ng mabagal na pagdila ay tila ba natagpuan doon, hindi nakakagulat - ang mga taglamig na repolyo ng repolyo ay hindi masyadong madaling kapitan ng pagbuo ng juice , at nakita namin ang punong repolyo na ito sa kauna-unahang oras ilang oras na ang nakakalipas, sa isang tindahan marahil ang pinaka "mahabang paglalaro" ay nahuli Sa kabutihang palad, ang sabaw ng manok ay luto nang kahanay sa MV at isang pares ng mga ladle ng mainit na sabaw ay nagsilbi bilang isang katalista
umalis sa HAY ng isa pang apat na oras at nagpainit hanggang umaga. Sa gabi hindi ko ito matiis, nagpunta ako sa kusina upang suriin - ang kamangha-manghang aroma ng mga roll ng repolyo ay kumalat sa buong bahay, at pinagsisisihan kong hindi ko itinapon, kasama ang sabaw, kalahating baso ng bigas