Paposhnik

ang mga squirrels ay nag-freeze ng perpekto sa buong taon mula sa tatay squirrels sa meringue na hinila mula sa freezer ..

Luda, paano mo sila ginyeyelin?

Hiwalay, 4-5 na piraso sa isang bag (kahon)?

oo, sa sandaling pinaghiwalay ko ang mga yolks, naglagay ako ng isang tasa, isang sandwich bag dito, at mayroong 3-4 na piraso, at nag-sign ako sa isang marker kung gaano karaming mga piraso. maaari mo pa ring gamitin ang mga disposable cup, ngunit naubos ko lang ito noon

Kaya, at tinanong ko at tinanong ... posible bang mag-freeze ... At hindi nag-freeze ...
Marahil ay gagawin ko ang Paposhnik sa araw ng memorial, pagkatapos ay i-freeze ko ito!

[Natusichka]

Natusichka, Nabasa ko nang mas maaga na hindi ka maaaring mag-freeze, na ang mga protina ay masama mula dito .. ngunit noong nakaraang taon ay simpleng hindi ko maitapon ang napakaraming mga protina, ang aking kamay ay hindi tumaas - kaya't natalo ito. at pagkatapos ay nabasa ko mula sa Sonya-accountant na palagi siyang nagyeyelo at namamalo ng perpekto - Sinubukan ko ito, oo! Kaya, nalutas ang tanong .. sa sarili nitong paraan

Luda, maraming salamat po!
Ngayon ay mag-freeze na ako.

Mayroon akong isang tatlong-litro garapon ng mga protina. (Binigay ko pa rin ang biyenan niya)

Karaniwan akong nagluluto ng mga meringue cake na may mga mani nang halos isang linggo pagkatapos ng Easter, at pagkatapos ay i-freeze ito.

Mayroon akong isang tatlong-litro garapon ng mga protina. (Binigay ko pa rin ang biyenan niya)

Nakolekta ko ang halos isang litro pagkatapos ng pagluluto sa hurno

sa ngayon ito lang ang dahilan kung bakit hindi ko niluluto ang aking tatay meringue at hindi sila kumakain ng kahit anong ganyan

Girls, daddies lahat naging maganda !!!

May meringue ako at wala silang kinakain na ganyan

At ang aking Mascarpone Merengue roll kumain araw-araw, maghanda ka lang!

[Lyudochka!]

Lyudochka! Maraming salamat!

Lily, naaalala ang iyong pagnanasang makita ang akin hindi sinasadyang mutant "paposhnik na kumakain ng karne" - Ipinapakita ko ang kanyang larawan. Ngayon ay pinutol ko ang isa na lutong ko noong Sabado. Bago iyon, sa paanuman hindi posible na kumuha ng larawan - hindi ito ang oras, pagkatapos ang lugar, pagkatapos ay wala na



sa taong ito ang aking tatay ay malinaw na isang maliit na tuyo (para sa ilang kadahilanan sa palagay ko ay na-overexpose ko lang ito kapag nagbe-bake) - wala itong katas na gusto ko. Gayunpaman, may mga hibla, at syempre tikman

gayunpaman, hindi ako isang dobleng bahagi. Inilagay ko ang choux pastry, at kasama ang choux pastry + ang unang bahagi ng harina. Iyon ay, kung ano ang idinagdag ng mga tao pagkatapos ng pagbuburo sa loob ng 2.5 oras, naidagdag ko kaagad. At ito ay gumala, mahirap na bagay, sa loob ng 2.5 oras na may harina. Pagkatapos ay idinagdag ko ang natitirang harina - at masahin na sa loob ng 30-40 minuto.

PySy - ang glaze na may pagdaragdag ng mainit na tubig ay iwiwisik parang impeksyon! mas malakas pa sa dati

Ira, salamat sa larawan!

Magaling si daddy!

Ang pagiging hibla ay naroroon.

At nagluto ako ng paposhnik 300g ng kuwarta sa loob ng 15 minuto. Kung panatilihin mo itong mas matagal, ito dries up.

Gusto ko ring subukan na magdagdag ng mantikilya hindi sa kuwarta, ngunit sa pinakadulo ng pagmamasa ng kuwarta, pagkatapos ng harina.
Ngunit malamang na susubukan kong gawin ito sa sl. taon (kung hindi ko nakakalimutan)

Ito ay kinakailangan ngayon upang gumawa ng mga tala para sa iyong sarili, kung hindi man ang lahat ay nakalimutan nang napakabilis ...
at tungkol sa oras ng pagluluto sa hurno din

[Mga batang babae!]

Mga batang babae! Magagawa ko ang isang tatay bukas (para sa isang pang-alaala araw). Sa palagay mo mas mahusay na maghurno sa oven o sa cartoon? At gayon pa man, anong uri ng cream ang mas mahusay na kunin, anong matabang nilalaman?

[Mga batang babae!]

Mga batang babae! Magagawa ko ang isang tatay bukas (para sa isang pang-alaala araw). Sa palagay mo mas mahusay na maghurno sa oven o sa cartoon? At gayon pa man, anong uri ng cream ang mas mahusay na kunin, anong matabang nilalaman?

Mas mahusay na kumuha ng fat cream, kumuha ako ng 35%.

Hindi ko sasabihin sa iyo ang tungkol sa multicooker, dahil hindi ako nag-bake dito.

[Lily!]

Salamat, Lily! Kumuha lang ako ng ganoong cream. Bukas, kung mayroon man, sisigaw ako ... para sa tulong!

[Guard !!!!]

Guard !!!! I-save-tulong! Ang kuwarta sa anyo ng isang likidong kuwarta ay tumayo ng 2 oras, rosas at nahulog ... Ano ang mali ??
Ngayon ay nagpatuloy ako sa pagmamasa, nagdagdag ako ng kaunting harina (ayon sa resipe) at mga cotton kneads-kneads .... sa halos isang oras .... ngayon ay magdagdag ulit ako ng harina.Ano ang dapat na pangwakas na pagkakapare-pareho ng kuwarta? Habang ito ay malagkit ...
Naunawaan ko ba nang tama kung ano ang ilalagay sa oven kapag umaangkop ito sa 2/3 sa form? Kailangan ko bang maglagay ng lalagyan ng tubig sa oven (kailan ako maghurno)?

[Guard !!!!]

Guard !!!! I-save-tulong! Ang kuwarta sa anyo ng isang likidong kuwarta ay tumayo ng 2 oras, rosas at nahulog ... Ano ang mali ??

Aktibong lebadura!

Gaano karaming lebadura ang iyong kinuha?

Guard !!!! Ano ang dapat na pangwakas na pagkakapare-pareho ng kuwarta? Habang ito ay malagkit ...

Ang kuwarta ay magiging puno ng tubig, kakailanganin mong bumuo ng isang tinapay para sa hulma sa pamamagitan ng pagpapadulas ng iyong mga kamay ng rast. langis

Ngunit nagdagdag din ako ng 50g ng harina

Guard !!!!
Naunawaan ko ba nang tama kung ano ang ilalagay sa oven kapag umaangkop ito sa 2/3 sa form? Kailangan ko bang maglagay ng lalagyan ng tubig sa oven (kailan ako maghurno)?

Punan ang form ng 1/5 -1/4 ng form, wala nang.

Maaari mong ilagay sa oven kapag ang kuwarta ay tumataas 3/4 ng amag.

[Natusichka]

Natusichka, kalmado, kalmado lang !!

ang kuwarta ay magiging malagkit, kahit malagkit, sasabihin kong normal ito! upang ilagay ang mga ito sa mga hulma, nilagyan ko ng langis ang aking mga kamay at pinunit ang mga piraso, pinagsama ang mga ito sa bola at sa isang hulma.

para sa akin hindi ito magkasya higit sa kalahati ng form sa halos 2 oras, kaya't naipit ko ito. ngunit lumaki ito sa oven at ang mga bubong ay tinangay

[Natusichka]

Natusichka, narito ang mga larawan - Inilagay ko ang mga ito sa mga hulma, 1.5 oras na ang lumipas, at pagkatapos ng pagluluto sa hurno

[Lily,]

Aktibong lebadura!

Gaano karaming lebadura ang iyong kinuha?

Lily,ang lebadura ay kumuha ng "Kryvyi Rih", 25-30 gr. At ano ang mangyayari ngayon? ..... Si Pasochki ay hindi gagana ??

Natusichka, narito ang mga larawan - Inilagay ko ang mga ito sa mga hulma, 1.5 oras na ang lumipas, at pagkatapos ng pagluluto sa hurno

Lisss's! Fuh, kung hindi man ay mayroon na akong isang light-heading na estado .... At sa anong temperatura at gaano katagal ka naghurno? Ang iyong mga papule ay mayroong napakagandang "bubong" na ningning ... ano ang pinahid mo dito?

Mga batang babae! At hindi ko nilagyan ng langis ang aking mga kamay bago maghulma, ngunit bahagyang alikabok ang mesa (board) na may harina at hinubog ito. Wala?
Pagkatapos ng lahat, espesyal akong tumakbo sa paligid ng mga tindahan, naghahanap ng safron ... mabuti, nahanap ko ito ... 40 UAH 0.5 g Ngunit binili ko ito! ...

Alam mo kung gaano kahusay ang aking kardamono at asukal na pinagsama! At pagkatapos ay naglagay ako ng isang maliit na safron doon at lahat magkasama! Anong bango sa kusina !!!!! Hindi ko alam kung magugustuhan ko (at ng minahan) ang mga pabangong ito sa natapos na produkto, ngunit sa ngayon ay amoy masarap ang amoy!

Nag-grasa ako bago magbe-bake ng melange - magdagdag ng 1 kutsara sa itlog na inalog sa isang tinidor. l. tubig, at grasa bago maghurno.

sa panahon ng pagbe-bake, 20 minuto pagkatapos ng pagsisimula, maingat na takpan ang mga kuwintas ng foil sa itaas upang hindi masunog ang mga bubong

kapag naghuhulma, gumamit ng langis o harina - pareho ang lahat para sa isang tatay. ito ay maputi lamang sa mantikilya, sapagkat kapag ang pagprito sa langis, ang harina ay gumuho at nasusunog. ngunit para sa pagluluto sa hurno - lahat magkapareho

Pinainit ko ang hurno sa 180, inilagay ang paski at binawasan ang T hanggang 160. Nagluto ako ng maliliit sa loob ng 30 minuto, malalaki - 40. Nataranta ako sa takot sa hilaw na kuwarta at may posibilidad na maghurno, kaya mas mabuti na huwag makinig sa akin .. dito sinabi ni Lilya, hindi siya nagluluto ng mahabang panahon at mahusay dito ..

at bumili ako ng tunay na safron, na kung saan ay 85 UAH 1 g ay mula sa kanya tulad ng isang mayaman na kulay kahel, at ang amoy .. ngunit "pinaliit" ko pa rin ang totoong kasama ng aking mga merkado, nagugutom akong mailagay ang buong rate ng tulad isang mamahaling, kaya sasabihin ko - ang totoong may mas matinding aroma, magpapatuloy akong maghalo

[Mga batang babae,]

Kinikilabutan ako sa hilaw na kuwarta at may posibilidad na maghurno, kaya mas mabuti na huwag makinig sa akin ..

Ganyan rin ako! Para sa akin, mas mabuting maghurno kaysa hindi maghurno! At kahit na mas mahusay - upang hulaan upang alinman sa isa o sa iba pa ay gagana!

Gaano karaming safron ang kailangan mong ilagay? Kurot lang ako ...

Mga batang babae, sa akin, mangyaring, "ikaw" !!!

Nag-grasa ako bago magbe-bake ng melange - magdagdag ng 1 kutsara sa itlog na inalog sa isang tinidor. l. tubig, at grasa bago maghurno.

Posible bang hindi sa buong itlog, ngunit sa protina + lamang na tubig? Nararamdaman kong nagtatanong ako ng kalokohan, ngunit nagtatanong pa rin ako!

Posible bang hindi sa buong itlog, ngunit sa protina + lamang na tubig?

hindi pwede! may isang itlog, pagkatapos ng 14 na piraso alinsunod sa resipe, hindi mo na magawa ang panahon !! kaya SA, ginang, gupitin ang huling pipino !!

safron, kung timbangin mo ang 1g, makakakuha ka ng kung saan halos isang buong kutsarita ng mga string ..

Posible bang hindi sa buong itlog, ngunit sa protina + lamang na tubig? Nararamdaman kong nagtatanong ako ng kalokohan, ngunit nagtatanong pa rin ako!

Pwede! Protein at grasa challah lang ang lagi kong ginagamit, pareho ang resulta!

Ngunit hindi ko pinahiran ang tatay ng anupaman, sapagkat lagi kong pinupuno ng glas ang natapos na produkto.

Inihurno sa 160 degree na may kombeksyon sa loob ng 15-20 minuto. Bago ang pagluluto sa hurno, nagsablig ng tubig si paposhniki.

Palaging subukan sa isang splinter, dahil ang oven-oven ay iba, at ang kuwarta ay maaari ding magkakaiba.

Dahan dahan kong ipapakita ang aking ginagawa.
Nakuha ko ang choux pastry na tulad nito:


ganito lumitaw ang lebadura.


Ang kuwarta na ito ay kneaded sa koton


Mga blangko bago ilagay sa mga hulma:
... Sa pamamagitan ng paraan, naglalagay ako ng 300 gramo sa malaking form, at 200 sa mas maliit.

Nasa mga form na ito:


At pagkatapos ng 40 minuto


At ito ang lusong na isinulat ko tungkol sa, VINZER firm, mortar ng kawayan, diameter 12 cm. Cool na bagay, ngunit hindi ko ito sineryoso ...


Sana matuloy ...

[Lilechka,]

Palaging subukan sa isang splinter, dahil ang oven-oven ay iba, at ang kuwarta ay maaari ding magkakaiba.

Lilechka, Ngayon espesyal akong nagpunta at bumili ng mga kahoy na stick para sa barbecue. Wala ako sa bahay ngayon, ngunit ang aking probe ng temperatura ay nanatili sa bahay (nakalimutan kong dalhin ito), kaya't tumakbo ako sa tindahan at binili ito.

[Natusichka!]

Natusichka!

Super lang ang kuwarta!

Parehong kulay at istraktura!

Ang pangatlong larawan ay malinaw na ipinapakita na ito ay ganap na halo-halong!

Ang aking kuwarta ay angkop para sa halos 1.5-2 na oras, at sa oven tumalon ito sa loob ng 5 minuto

Lilechka, Ngayon espesyal akong nagpunta at bumili ng mga kahoy na stick para sa barbecue. Wala ako sa bahay ngayon, ngunit ang aking probe ng temperatura ay nanatili sa bahay (nakalimutan kong dalhin ito), kaya't tumakbo ako sa tindahan at binili ito.

Gumagamit din ako ng mga chopstick na ito para sa ikatlong taon.

At sayang na sirain ang cake na may probe ng temperatura.

Ang kuwarta ay nakatayo nang halos 2 oras, umakyat lamang ito sa kalahati ng hulma ... hayaang tumayo ito nang malayo o sa oven?
Kailangan ko bang maglagay ng isang tray ng tubig sa kalan?

Ang kuwarta ay nakatayo nang halos 2 oras, umakyat lamang ito sa kalahati ng hulma ... hayaang tumayo ito nang malayo o sa oven?
Kailangan ko bang maglagay ng isang tray ng tubig sa kalan?

Patayo sila

Maaari kang maglagay ng tubig, nagsulat si Elena Bo na mas mahusay na maghurno ng mga cake sa ganitong paraan.

Patayo sila

Maaari kang maglagay ng tubig, nagsulat si Elena Bo na mas mahusay na maghurno ng mga cake sa ganitong paraan.

OK lang! Naghihintay para sa

Well, handa na ang aking mga daddy. Tanggapin ang ulat:

Naturally, luto ko sila. Bukod dito, inihurno ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa isang hindi pamilyar na oven, natigil ang isang maliit na piraso, tila malagkit ... at natutuwa akong subukan!

Ito ay nasa konteksto:
at mas malapit, ipapakita ko ang istraktura

[Qulod]

Ang mga batang babae na nagluto, halimbawa, Izyuminkin ayon kay Pokhlebkin (ngunit eksakto ang inaalok ng Zest para sa HP, at hindi ang totoong Pokhlebkinsky), mangyaring ihambing ito sa tatay na ito. Interesado sa katas ng crumb at fat content. Maaari mo ring ihambing sa aking Royal, kung may nagluto nito.

Qulod, Inihurno ko ang isang ito ngayon kokoshnik Si Tatay, mas tiyak, lutong din ako ng Izyuminkin sa -Pokhlebkin sa KhP at, nang naaayon, ang iyong Royal (hindi ako nagsawa na direktang nagpapasalamat sa kanya), mabuti, nag-uulat ako: ito ay anumang, ngunit hindi cake, talagang mahaba ang hibla , talagang mag-atas lasa, ngunit malayo pa rin siya, kahit na may isang dobleng bahagi ng taba, hindi ko napansin ang anumang espesyal na kahalumigmigan sa kanya, at saan niya ito makukuha doon, kung siya ay itinaas sa form na halos sa kisame, siya ay praktikal na walang timbang, nakakatakot itong dalhin sa kanyang mga kamay, lumalakad siya nang buong lakad, wala talagang timbangin, na para sa akin, masyadong magaan, kailangan ko ng gayong cake tulad ng isang royal cake, kaya't mabigat ito, kaya't ang aroma ... At ito ay isang uri ng masarap na pagpapalambing, sa palagay ko ... (Huwag mo lang akong parusahan para sa mga nasabing pagsusuri sa kanya)) ... Ang aking hatol sa daanan. taon muli, ang iyong Korolevsky lamang, kahit na si Myasoedovsky ay nawala sa kanya, kahit na isang mahusay na cake ng Easter ...)))

[londar]

londar, Salamat sa tip!

Siyempre, lahat ng tao ay hindi maaaring magustuhan ang parehong panlasa. Iyon ang dahilan kung bakit mayroong napakaraming iba't ibang mga recipe na maaaring mapili ng bawat isa sa kanilang sariling pamamaraan. Sa aking pamilya, ginusto din nila ang mabibigat, madulas, basang mga cake / cake.

Well Walang nagluluto ngayon sa taong ito? Tapos sisimulan ko na. At diretso sa reklamo. Sa taong iyon nakukuha ko lamang itong kamangha-manghang at sa taong ito ay nagpasya akong lutuin ito. At sa gayon ..... para sa ilang kadahilanan, halos hindi ito tumaas sa pag-proofing. Bagaman maganda ang kuwarta. Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay na mayroon akong isang bummer na may mga cake ng Easter.

baka malamig? ..

Nag luto ako .. I'll be on Saturday, wala akong oras para sa araw

Flax, kahit papaano ay hindi rin siya tumaas sa nagpapatunay, ngunit inihurnong niya - sinipa niya ito palabas ng hulma .. kaya't alamin ang pagbe-bake

Well Walang nagluluto ngayon sa taong ito? Tapos sisimulan ko na. At diretso sa reklamo. Sa taong iyon nakukuha ko lamang itong kamangha-manghang at sa taong ito ay nagpasya akong lutuin ito. At sa gayon ..... para sa ilang kadahilanan, halos hindi ito tumaas sa pag-proofing. Bagaman maganda ang kuwarta. Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay na mayroon akong isang bummer na may mga cake ng Easter.

ngunit para sa akin, sa kabaligtaran - noong nakaraang taon - natuwa ako - mabuti, kahit papaano para sa eksibisyon ng mga nagawa ng ama !!!, at noong nakaraang taon - tulad ng mayroon ka dito - isang bobo. At ang mga produkto ay pinakasariwa, at ang kuwarta ay kamangha-mangha at .. iyon lang ....: (Well, hindi. Nabuhay - ngunit hindi gaanong kadahilanan, para sa ilang kadahilanan ito ay lasa tulad ng isang ordinaryong pagluluto sa hurno (mabuti, marahil ay hindi masyadong ordinaryong , ngunit itlog-creamy, ngunit hindi iyan!), ang mumo ay ganap ... na, maliit. Kahit na sa parehong lebadura ay inihurnong ko ang pagkain ng karne - kagandahan. Hindi ito isang bagay ng lebadura. At maraming mga itlog nawala. Sa pangkalahatan, ito ay isang awa para sa paggawa at pagkain. Sa taong ito ay nagpasya akong huwag maghurno sa kanya.

Sa pangkalahatan, nag-uulat ako. Sa oven, syempre, tumaas siya, ngunit hindi tulad ng huling oras. At sa paanuman kakaiba, ang ilang mga cake ng Easter ay mas mataas, ang iba ay mas mababa na may parehong dami ng kuwarta. Ngunit inihurnong, magaan. Isang maliit na anak na lalaki ang sinaksak hanggang sa mamatay - tila mahibla, lahat ay tama. Sa pangkalahatan, hayaan itong maging mature sa isang araw pa, ang ilang pag-post ay magiging malinaw. Ang aking panetone ay hindi pa rin hinog, teka pupunta ako sa karne ng karne.

[Lyulek]

Len, narito kung paano ito:

nabulok sa mga form:



pagkatapos ng pagpapatunay ng 1.5 oras, ang vapsche ay hindi lumago:



pagkatapos ng pagbe-bake:



ang paghiwa ay medyo mahibla


Naisip ko, sa mga ganitong kaso, gagawin ko tulad ni Lily Lyulek pinayuhan - ilagay sa isang malamig na oven at simulang mag-bake

Magandang umaga!
Pinagbake ko ang tatay sa kauna-unahang pagkakataon kahapon. Ginawang 2 servings. Sa katunayan, ang kuwarta ay napakahirap na dumating sa oven, ngunit sa oven ay mabilis itong bumawi para sa hindi nakuha, lalo na ang unang bahagi na halos naubusan ng mga hulma.
Hindi ko pa ito pinuputol, hindi ko maipakita ang hiwa, ngunit inaasahan ko ang ipinangakong fibrillation

Si Lisss, Lyudochka, nakuha ko ang parehong resulta sa kung saan. mas mabuti lang ito noong huling panahon. At tungkol sa malamig na oven - malamang oo. Ngunit ako, na may isang tanga, binuksan ito upang magpainit, kaagad na inilatag sa mga form, na naaalala kung paano sila nagsimulang tumalon mula sa mga form sa kalahating oras.

Ngunit, sa kabilang banda, ang aking panettone ay lumabas tulad ng nasa larawan at walang isang gramo ng lebadura !!!!! Teka, ipo-post ko ito sa naaangkop na Temko !!!!

Noong nakaraang taon nais kong maghurno ng Paposhnik sa mga gose yolks - Hindi ko nakuha ang mga ito: hi: hindi nakuha ... ngunit sapat na ito, walang kabuluhan ... marahil ang taba ng nilalaman ng mga itlog ng manok at gansa ochchchchch ay iba kasi naging dry na soooo ,: swoon: horror lang! totoo sa proseso ng pagtaas at pagluluto sa hurno - mula 1 am hanggang 6 am ay lumaki akong maayos. at kinuha ang pustura mula sa oven, kaya't tumaas ito. at kahit medyo matamis ... sa susunod na taon susubukan ko ang mga manok ng manok - hindi ako susuko

ito ay naging soooo dry ,: swoon: creepy lang! totoo sa proseso ng pagtaas at pagluluto sa hurno - mula 1 am hanggang 6 am ay lumaki akong maayos. at kinuha ang pustura mula sa oven, kaya't tumaas ito. at kahit medyo matamis ... sa susunod na taon susubukan ko ang mga manok ng manok - hindi ako susuko

Kung maghurno ka alinsunod sa resipe na nasa unang post, hindi mahalaga kung ano (kaninong) mga yolks ang kinuha, kung gayon ang drying ay magiging tuyo at hindi matamis.
Para sa ating sarili, nakilala namin ang pinakamahusay na pagpipilian:

May marka ako
asukal - tumaas sa 230 g
langis-70 g
sa pamamagitan ng paraan ng lebadura - 25 g.

Ayoko din ng mahangin at hindi matamis.
At sa ganitong pamantayan ng mga produkto, ang kung ano ang kinakailangan ay pululada.

Mga batang babae, tulungan! Nilabnaw ko ang lebadura sa gatas, nagdagdag ng kaunting asukal, duda sa lebadura, at tumakas sila. Pag-aanak ng bagong lebadura o gagana ito? Na ang pangatlong pagtatangka upang maghurno paposhnik ((((((Liquid kuwarta sa 2 oras ay dapat dagdagan ang dami?

Sa loob ng 2 oras, ang anumang kuwarta ay tataas sa dami. Nagmasa ako ng kuwarta kapag ang kuwarta ay tumataas sa dami ng 2-2.5 beses. Ang oras ay naiiba, ang lahat ay nakasalalay sa temperatura sa kusina.

Flax, kahit papaano ay hindi rin siya tumaas sa nagpapatunay, ngunit inihurnong niya - sinipa niya ito palabas ng hulma .. kaya't alamin ang pagluluto

Yeah, hindi ako nakakabangon kahapon sa pag-proofing, ngunit nagluto ulit ako sa multitask, natakot, binuksan ang Baking at iniwan ang bahay ng isang oras. Dumating ako, at binuksan niya ang takip ng multicooker at dumikit nang kaunti sa talukap ng mata, ngunit wala, gumana ang lahat! Sugar double rate, mantikilya 70 g, lebadura - 30 g, bilang karagdagan sa mga pasas at Kroshina na mga candied na prutas, babad sa cognac mula sa lasing na seresa. Nakatikim ako ng isang maliit na tatay - mabuti sa tamis at taba, at sa puffiness - mabuti rin, sa laki nito bigat tungkol sa kg!

Mga batang babae, tulungan! Nilabnaw ko ang lebadura sa gatas, nagdagdag ng kaunting asukal, duda sa lebadura, at tumakas sila. Pag-aanak ng bagong lebadura o gagana ito? Na ang pangatlong pagtatangka upang maghurno paposhnik ((((((Liquid kuwarta sa 2 oras ay dapat dagdagan ang dami?

Kung pagdudahan mo ang lebadura, mas mahusay na maghalo ng bago, biglang hindi gagana ang mga ito at mabibigo. At tingnan ang susog sa resipe sa Zhivchik post bago ang iyong post

Ito ay naging isang oras para sa akin, walang mga pagbabago, maliit na mga bula sa ibabaw. Tinapon ni yeast ang takbo. May katuturan bang maghintay pa o hanggang sa huli na upang masahihin sa isang bagong paraan?

Ang Notglass, asukal at mantikilya ay dinoble. Nangangahulugan ba ito na ang dami ng harina ay awtomatikong tataas?

Ang Notglass, asukal at mantikilya ay dinoble. Nangangahulugan ba ito na ang dami ng harina ay awtomatikong tataas?

Hindi, ang mga batang babae ay nag-tweak lamang ng resipe upang ang tatay ay mas juicier at mas matamis, ngunit kumuha sila ng mas kaunting lebadura. Ang harina ay palaging ginagabayan ng kuwarta, ang harina ay naiiba, maaari itong maging napaka tuyo, marahil basa. Ngunit kung anong oras wala talaga. Ako rin, tulad ng mga batang babae, sa pag-proofing sa mga form na mahina itong lumabas, at sa kalan lumaki ito ng dalawang beses. Ngunit ang unang pagpapatunay ay mabuti, ang kuwarta ay mas payat pa. Ngunit sa mga form na ito ay dumating din, ngunit medyo mas masahol pa.

Mga batang babae, pangatlong pagtatangka. Kung sa oras na ito ay hindi ito gagana, kukunan ko ang aking sarili))). Hindi masusukat ang mga itlog. Kahit na sa unang pagkakataon na ito ay naging napaka nakakain at masarap, ngunit ang hitsura !!! - a la morels, na may malaking sumbrero))). Sa ilang kadahilanan, ang mga barrels ay tinatangay ng hangin nang literal sa loob ng ilang minuto, kaagad na hinugot ko sila mula sa oven, na inilagay ko sa bariles, at ang mga nakatayo - nakatiklop tulad ng isang akurdyon. Magsaya, ngunit mabilis na umayos. At sa susunod na oras ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat, ni sa panahon ng pag-proofing, o sa oven.

Subukang gawin muna ang lahat sa mga pagsasaayos para sa mantikilya, asukal at lebadura, kung napakahilig mo sa resipe na ito, o pumili ng iba pa. Maraming mahusay na mga cake ng Easter dito.