Pinirito na manok na may sarsa sa Korea

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: korean
Pinirito na manok na may sarsa sa Korea

Mga sangkap

manok 400g
asin 5g
itim na paminta 5g
starch ng patatas Ika-2 l
mantika 2 baso
asukal 1 st. l
ketsap Ika-2 l
bawang 1 st. l
mais syrup Ika-2 l
tuyong puting alak 1 st. l
paminta ng paminta Ika-2 l
langis ng oliba 1 st. l
mga mani 1 st. l

Paraan ng pagluluto

  • Ito ang paboritong hot snack ng South Korea. Kung inanyayahan kang mag-chimek, inanyayahan kang uminom ng serbesa (Mekchu) na may piniritong manok (Chikin). Hinahain ang manok na may maanghang na sarsa o simpleng pinirito sa batter.
  • Kumuha ng mga paa ng manok o anumang bahagi ng manok, asin at paminta, umalis sa loob ng 15 minuto, inasnan. Pagkatapos isawsaw ang manok sa starch ng patatas.
  • Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola upang takpan nito ang manok. Painitin. Ilagay ang manok sa mainit na langis. Iprito ko ang manok sa pamamagitan ng paglubog nito sa mainit na langis ng dalawang beses. Sa unang limang minuto, huwag ibaliktad ang manok upang maiwasan na mapahamak ang tinapay. Pagkatapos ay baligtarin at igisa sa daluyan ng init ng 5 minuto pa. Pagkatapos ay ilagay sa isang salaan o napkin ng papel at hayaang malamig nang bahagya sa 3 minuto. Ibalik ito sa isang kasirola na may langis at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 15 minuto. Gamit ang pamamaraang ito, ang iyong manok ay pritong at malambot sa loob at malutong sa labas. Ilagay ang natapos na manok sa isang napkin ng papel.
  • Ang susunod na hakbang ay ang paggawa ng sarsa. Gumawa ng isang sarsa gamit ang asukal, ketsap, bawang, mais syrup, alak o Korean vodka soju, paminta ng paminta, langis ng oliba, tinadtad na mga mani. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Maglagay ng 3 tablespoons sa isang preheated pan. l ng tubig upang ang sarsa ay hindi masunog at takpan ng sarsa. Pakuluan. Isawsaw ang manok sa sarsa at handa na ang aming ulam.
  • Paglilingkod kasama ang berdeng salad at beer. Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan


Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay