Inasnan na mackerel

[At panatilihin ang pag-atsara sa loob ng 4 na ORAS, WALA PA!]

Inasnan na mackerel

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Mackerel	2 pcs
Pag-atsara
Tubig	1 L
Asin	6 tbsp kutsara
asukal	1 tsp
itim na sili	4 na bagay
Dahon ng baybayin	4 na bagay
carnation	1-2 buds

Paraan ng pagluluto

• Pagluluto ng atsara: para sa pag-aasaw ng isda
• Pakuluan ang 1 litro ng tubig + 6 tbsp. tablespoons ng asin + 1 kutsarita ng asukal + 4 itim na peppercorn + 4 bay dahon + 1-2butons ng clove. Pakuluan ng ilang segundo, cool.
• Peel ang isda, gupitin ito, magdagdag ng atsara at ilagay sa lamig sa loob ng 4 na oras. Pag-atsara sa isang malawak na mangkok, ngunit takpan ito ng isang plato ng isang mas maliit na lapad sa itaas, upang masakop ng atsara ang lahat ng mga isda.
• Pagkatapos ng 4 na oras, ilipat sa isang basong garapon at takpan ng langis ng halaman.
• Ang antas ng kaasinan ay nakasalalay sa dami ng asin:
• isang kutsara na walang slide - gaanong inasin
• na may isang maliit na slide - medium salted
• atbp.
• At panatilihin ang pag-atsara sa loob ng 4 na ORAS, WALA PA!

Katulad na mga resipe

Malamig na pinausukang mackerel (nut)

Ang Mackerel ay pinalamanan ng mga gulay at couscous (payat at hindi payat na pagpipilian) (ang-kay)

Malamig na pinausukang mackerel (Brand 6060 smokehouse) (lana19)

Ang isang kahanga-hangang karagdagan sa oras ng pag-aasin, salamat !! Kahit papaano ay nag-asin ako alinsunod sa resipe na ito - ngunit sinabi sa akin na panatilihin ito sa brine sa loob ng 1-2 araw at lumabas ang inasnan na isda

Napakagandang isda! At salamat sa eksaktong resipe! Ngayon hanggang sa kaunti ito - bumili ng mackerel!

Oo, ang isda ay sobrang! Nasubukan mo na ba ang iba pang pag-atsara ayon sa parehong resipe?

[Cubic]

Cubic , Ibinigay ko ang resipe na ito sa aking biyenan, mahigpit na pinarusahan sa oras. Nakalimutan niya pa rin at iningatan ito ng 6 na oras. Ang isda ay walang pag-asa maalat.

lega, at mas malaki ang isda, mas masarap!

Oo, ang isda ay sobrang! Nasubukan mo na ba ang iba pang pag-atsara ayon sa parehong resipe?

Mila, maraming taon na ang nakalilipas ang resipe na ito ay ibinigay ng Malayong Silangan. At ginamit nila ito para sa iba`t ibang mga isda. Ito ay lamang na mayroong mackerel sa oras na iyon. Sanay na akong magawa ito.

Napakagandang simpleng resipe !!! Salamat !!! Kapansin-pansin, at ang herring ayon sa resipe na ito ay magiging ??? O mackerel lang ??

Mga batang babae, hindi ko masyadong naintindihan: pagkatapos ng 4 na oras maubos namin ang brine at pinupunan ng langis ang isda?

Kapansin-pansin, at ang herring ayon sa resipe na ito ay magiging ??? O mackerel lang ??

Dapat itong mag-ehersisyo. Sinasabi sa itaas

Mga batang babae, hindi ko masyadong maintindihan: pagkatapos ng 4 na oras maubos namin ang brine at pinupunan ng langis ang isda?

Upang maging matapat, bihira itong dumating sa bangko para sa akin. Ang isda ay handa na sa loob ng 4 na oras, inilagay ko ito sa isang plato, at ang hindi namin kinakain ay nasa isang garapon. Wala akong masyadong ginagawa.

Nagpa-mackerel ako kahapon, ang isda ay naging masarap na kamangha-mangha, ginawa ko ito sa 6 na kutsara. l. na may isang maliit na slide, isang maliit na maalat, ngayon ay gagawin ko ito nang walang slide talagang mahalaga - 4 na oras lamang at hindi isang minuto pa Salamat sa resipe - mabilis, at napakasarap

[celfh]

celfh, Gumagawa ako ng isang isda alinsunod sa iyong resipe, nais kong linawin - walang nawawala dito, ang ibig kong sabihin ay 1-2 mga sibol na sibol?

At gayon pa man, agad ko itong nilinis na para bang nasa isang mesa - nang walang tagaytay at buto, at gupitin ito sa mga fillet, at pagkatapos ay sa mga piraso - kaya, marahil, kinakailangan na mag-marinate nang mas kaunti - pagkatapos ng lahat, manipis ang mga piraso ? ano sa tingin mo?

Wala namang kulang dito, ibig kong sabihin ng 1-2 mga carnation buds?

Siguro hindi ko masyadong naintindihan ang tanong. Sa larawan mayroong 2 mga carnation buds

At gayon pa man, agad ko itong nilinis na para bang nasa isang mesa - nang walang tagaytay at buto, at gupitin ito sa mga fillet, at pagkatapos ay sa mga piraso - kaya, marahil, kinakailangan na mag-marinate nang mas kaunti - pagkatapos ng lahat, manipis ang mga piraso ? ano sa tingin mo?

Hindi ko pa nagawa iyon. Ngunit kung ginawa ito, mas gugustuhin nitong mabawasan ang konsentrasyon ng asin. Sabihin nating 6 na kutsara sa ilalim ng kutsilyo. Sa prinsipyo, walang nakakaabala upang subukan, sabihin natin pagkatapos ng 3.5 na oras.

dito, tinanong ko tungkol dito, pasensya na hindi ako maaaring magtanong nang normal

salamat, ginawa! nasa ref ang mackerel, amoy - baliw !!!! parang tindahan, mas masarap lang !! Ilalabas ko ito sa 11, manipis ang mga piraso, natatakot akong hindi maalat ito.

[celfh]

celfh, Mayroon akong isang malaking plus sign !!! Salamat sa iyo para sa isang mahusay na resipe - ang kombinasyon ng mga pampalasa ay sobrang, hindi magdagdag o magbawas !!! "eksakto na" lasa at aroma

para lamang sa aking panlasa, gusto ko ng napakaliit, kaunting inasnan, bibigyan ko ng 5 kutsarang asin - o alisin ito nang mas maaga. at ang pag-atsara ay mahusay

Wala nang bibilhin na tindahan ng mackerel herring!

[Lisss's]

Lisss's , maraming salamat!
Ang payo lamang ay huwag masyadong gumawa para sa hinaharap. Pagkatapos ng isang linggo, ang herring ay hindi na masarap.

[celfh]

celfh
Mangyaring sabihin sa akin kung paano mo mapanatili ang isda sa pag-atsara?
Sa isang malawak na lalagyan sa ilalim ng pang-aapi, o ilalagay mo ito nang mahigpit sa isang garapon?

[celfh]

celfh
Mangyaring sabihin sa akin kung paano mo mapanatili ang isda sa pag-atsara?
Sa isang malawak na lalagyan sa ilalim ng pang-aapi, o ilalagay mo ito nang mahigpit sa isang garapon?

Sa isang malawak na mangkok, ngunit takpan ito ng isang plato ng isang mas maliit na diameter sa itaas, upang ang marinade ay masakop ang lahat ng mga isda.
Ngunit nais kong isulat ang tungkol dito. Idadagdag ko na ito salamat

Opisyal kong binalaan ka - mag-ingat sa isda na ito! Huli na kahapon para kumain, nakatikim lang ako ng kaunting kagat. at ngayon sa umaga napagpasyahan ko rin ... na subukan ... wala na ang dalawang piraso! Pinalo ko ang aking sarili sa mga kamay upang ibalik ang lasa sa ref - ang klasikong "maanghang na asing-gamot"

Ang lahat ay malinaw sa pag-atsara, ngunit para sa anong dami ng isda ang 1 litro ng tubig?

Ang lahat ay malinaw sa pag-atsara, ngunit para sa anong dami ng isda ang 1 litro ng tubig?

Hindi ko kailanman tinanong ang katanungang ito. Totoo, hindi ako nakagawa ng higit sa dalawang isda. Sinulat ko na sa itaas na hindi ito sulit gawin para sa hinaharap. Lumalala ang lasa pagkalipas ng ilang araw

[celfh]

celfh, Nagluto ako ng herring tulad ng pangako! Tama lang ito - naging maalat, may maanghang na aroma. Para sa pangangailangan ng madaliang pagkilos - ang recipe ay isang pagkadiyos! Pinuri ako ng iyong pamilya at ikaw.
Ngunit ang "buong bangkay" ay mas masarap pa rin sa akin, hindi tulad ng mga natubig na piraso o kung ano - ito ang simple kong pagkagumon.
Para sa talaan, narito, humihingi ng paumanhin kung ano ang nagawa kong kunan ng litrato. Bagaman ito ay isang herring at sa Africa ito ay isang herring.



Maraming salamat at "+"!

Ngunit ang "buong bangkay" ay mas masarap pa rin sa akin, hindi tulad ng mga natubig na piraso o kung ano - ito ay ang aking pagkagumon.
Para sa talaan, narito, humihingi ng paumanhin kung ano ang nagawa kong kunan ng litrato. Bagaman ito ay isang herring at sa Africa ito ay isang herring.

Napakagandang herring. At sa palagay ko ang herring ay dapat na maalat sa mga bangkay. Ito ay mas siksik at mas malaking mackerel, samakatuwid, para sa akin, kung buo ito, hindi ito maasinan

Ang Mackerel ay mas siksik at mas malaki, samakatuwid, para sa akin, kung buo, hindi ito maasinan

Inasnan, inasnan .... 3 araw lamang. Ang temperatura ay hindi dapat mas mababa sa 30 degree at wala sa ref. Nag-asin ako.

[celfh]

celfh Nais kong magluto alinsunod sa iyong resipe. Mayroon akong dalawang mackerel na kailangan ko upang doble ang mga proporsyon ng pag-atsara? O ang mga proporsyon na ito ay angkop para sa dalawang isda din?

[celfh]

celfh Nais kong magluto alinsunod sa iyong resipe. Mayroon akong dalawang mga mackerel na kailangan ko upang doble ang mga proporsyon ng pag-atsara? O ang mga proporsyon na ito ay angkop para sa dalawang isda?

Ang pangunahing bagay ay ang pag-atsara ay tatakpan ang mga isda. Upang matiyak, tinatakpan ko ang isda ng isang plato bilang pang-aapi.

Mga batang babae, nag-asin ako ng mackerel na tulad nito:
para sa 1 kg ng isda kumukuha ako ng 2 kutsara. l. magaspang na asin at 1 kutsara. l. Sahara.
Ibuhos ko ang lahat ng ito sa isda at ipadala ito sa ilalim ng presyon sa ref sa loob ng 2-3 araw, pana-panahon na ibabaliktad ang isda.
Maaari kang, syempre, magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa, ngunit gusto ko ang pagpipiliang ito.

[Wildebeest]

At ano ito Wildebeest?
Medyo maalat? Hindi ba dapat maubos ang likido mula rito?

[Elenka69]

Elenka69Medyo maalat lang ang nakuha ko. Eksakto pagkatapos ng 4 na oras, ang likido ay ibinuhos.

Mga batang babae, nag-asin ako ng mackerel na tulad nito:
para sa 1 kg ng isda kumukuha ako ng 2 kutsara. l. magaspang na asin at 1 kutsara. l. Sahara.
Ibuhos ko ang lahat ng ito sa isda at ipadala ito sa ilalim ng presyon sa ref sa loob ng 2-3 araw, pana-panahon na ibabaliktad ang isda.
Maaari kang, syempre, magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa, ngunit gusto ko ang pagpipiliang ito.

Mas wasto ang resipe na ito. Ang punto ay hindi lamang na ang asin ay inasnan, ngunit din na "hinog", iyon ay, ang mga komplikadong proseso ng pagbuburo ng kemikal ay nagaganap sa loob nito. At sa gayon ito ay hilaw na isda lamang, medyo inasin. Siguro sanay na ang mga tao sa Malayong Silangan na kumain nito? Hindi ko alam... 🔗
🔗
🔗

[Elenka69]

Elenka69Medyo maalat lang ang nakuha ko. Eksakto pagkatapos ng 4 na oras, ang likido ay ibinuhos.

DJ, Interesado ako sa embahador Wildebeest... Resipe celfh Sinubukan ko na ito, nababagay ito nang napakahindi.
Gayunpaman, sazalexter sinagot na. Salamat!

[Wildebeest]

At ano ito Wildebeest?
Medyo maalat? Hindi ba dapat maubos ang likido mula rito?

Hindi ko maubos ang likido, ngunit ilabas lamang ang isda, gupitin ito at .... kumpletong lubos na kaligayahan.
Kung sa palagay ko ang isda ay hindi kinakain, pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang garapon at pinunan ito ng langis ng halaman. Pagkatapos ay tataas ang buhay ng istante nito.
Alam ko na ang ilang mga tao ay pinapanahon ang embahador na may ground black pepper, ground bay leaf, sariwang dill. Pero ayoko.

[Wildebeest]

Wildebeestat may tanong ako. Nag-aasin ka ba ng isang buong isda, sa kahulugan ng pag-disassemble nito o hindi? Kaya, hindi mo ito maaaring gupitin, naiintindihan ko na.

[Wildebeest]

Wildebeestat may tanong ako. Nag-aasin ka ba ng isang buong isda, sa kahulugan ng pag-disassemble nito o hindi? Kaya, hindi mo ito maaaring gupitin, naiintindihan ko na.

Pinutol ko ang ulo, nililinis ang tiyan, at inasinan ng buong mga bangkay.

[celfh]

Pagkatapos ng 4 na oras, ilipat sa isang basong garapon at takpan ng langis ng halaman.

celfh Ibig kong sabihin, walang marinade o?
At kung gaano karaming kg. ang isda ay nakalkula ang atsara?

Lagi akong kumukuha ng 2 isda. Naturally, nag-asin ako nang walang ulo. Kaya, marahil 1 kg.
At ang isda ay dapat na ilipat nang walang pag-atsara. Panatilihin ang pag-atsara nang hindi hihigit sa 4 na oras.

[celfh]

celfh Laking pasasalamat ko sa iyo, inasin ko ang 0.5 kg. hugasan at ginawa ang kalahati ng resipe ng atsara.
Ito ay naka-SUPER, nag-marinade na wala kang kailangan nang labis (plus sign para sa iyo)

At sa tagsibol mayroon kaming isang napakalaki at matabang capelin, karaniwang ginagawa ko ito sa batter. Ngunit ngayon, sa paglitaw nito, tiyaking mag-atsara

[celfh]

Maraming salamat sa isang mabilis at masarap na resipe! Awesomely lang masarap mabangong isda pala !!! Mahal kita, celfh !
Lahat sa moderation! At napakabilis! Ako ay nagagalak! Sabay kinain ko lahat
OOOOOO! Masarap ...
Kaya lang sinubukan ko na ang asin ... Ngunit lahat hindi naging tama ... Ngunit narito walang inasnan na isda ... Dinala ako ng aking asawa mula sa Alemanya ... Nag-freeze siya ... At ngayon lutuin ko ang sarili , at mas masarap pa kaysa sa binili! !! (y) Bumili ako ng sariwang mackerel at kumuha ng pagkakataon .. Natigilan ako sa resulta .. Ngayon ay palagi akong asin ayon sa resipe na ito! Salamat!

Kahapon kumain kami ng mackerel na may inihurnong patatas, ganoon lang

[celfh]

Maraming salamat sa isang mabilis at masarap na resipe! Awesomely lang masarap mabangong isda pala !!! Mahal kita, celfh !
Bumili ako ng sariwang mackerel at kumuha ng pagkakataon ..

Ito ay dapat talagang masarap! sariwang mackerel ... Pambuhay lang ang mapapangarap natin, Sinta!

Kahapon kumain kami ng mackerel na may inihurnong patatas, ganoon lang

Sa iyong kalusugan! Napakasarap basahin ang magagandang pagsusuri
Kahapon nagluto din ako ng patatas sa isang micra. Kumain sila na may gaanong inasnan na capelin. Ang capelin ay itinatago sa pag-atsara nang medyo mas kaunti, 3 oras at 20 minuto.
Ang larawan ay hindi masyadong maganda, dahil wala akong oras na maghintay at pinunit ng nagbebenta ang mga isda mula sa frozen block. Ang capelin ay naging isang maliit na poked sa hitsura, ngunit napaka masarap pa rin. Samakatuwid, ang isda ay nasa likuran at nasa "fog"

[celfh]

celfh, maraming salamat sa isang simple at masarap na pag-atsara! Walang mackerel, inasnan na capelin - iyan ay isang bagay! Nagdagdag ako ng ilang mga buto ng coriander (gusto ko ng isda). AWIT LANG! Dati, hindi ko inasnan ang isda na may mga likidong marinade, asin / lemon / asukal lamang. At ngayon nagustuhan ko rin ang pamamaraang ito.

[celfh]

celfh Pupunta ako sa iyo muli kasama ang aking pasasalamat.
Alam mo, gumawa ako ng mackerel, ngunit tinanong ako muli ng aking minamahal para sa aking sanggol, ngayon ay bumili ako ng isang Golan sa isang tindahan ng Russia at muli nais kong ihawin ang kalahati nito para sa asin at iprito ang kalahati bukas. Salamat sa iyo

At kung magkano ang gagawin ko, labis at maraming salamat at ipagtapat ang iyong pagmamahal, Tanyusha !!! Ito ay kahanga-hanga kung gaano kasarap ito! Isang daang beses na mas mahusay kaysa sa tindahan! At sa ating bansa ay wala naman ganoong bagay. Tuturuan ko rin ang aking kasintahan. Magpapasalamat siya sa akin magpakailanman! At pagkatapos ay nag-order siya ng inasnan na herring at mackerel mula sa Lisbon paminsan-minsan ...
Maraming salamat! Kumakain kami at dinilaan ang aming mga daliri!

Mahal, hindi mo rin maisip kung gaano kaaya-aya ang mga salita mo sa akin!

mga batang babae, kailangan ba ninyong linisin ang capelin?

mga batang babae, kailangan ba ninyong linisin ang capelin?

Kinakailangan! Ngunit hindi ang kaliskis, ngunit ang loob.Pinutol ko ang ulo ko, hindi mo kayang kainin lahat ng maaga.
Sa totoo lang, ang lahat ng mga pamamaraang ito ay tumutukoy sa mackerel

[celfh]

celfh, Inuulit ko, ito ay isang mahusay na resipe! Ako, at ang aking kapatid na babae, at ang aking tiyahin ay nakaluto nang maraming beses, gustung-gusto namin ang isda, ngunit sa binili na ito ay hindi isang katotohanan na magiging masarap ka. at dito laging may isang garantisadong resulta!

Ako rin, kapag pinupunan ko ito ng langis, idagdag ang sibuyas, gupitin sa mga singsing na pang-kapat, at maaari kong isablig ang gramo ng suka, at sa gayon ito ay pupunta sa tanghalian,

Kaya't ang lahat ng capelin ay pinupuri ang maalat hangga't pinaka-nais. Baka magtanong ako ng kabobohan ... Masarap ba talaga? Mas masarap kaysa sa herring? Hindi kailanman sinubukan.

Flax, napakasarap, at sa pamamaril, bumili din ako ng ganoong kalaki, kahit na kalahating kilo lamang. Nakakain na kasama ng inihurnong patatas. Iningatan ko ito sa brine sa loob ng 3 oras at naglagay ng 5 kutsara bawat litro ng asin, hindi puno, mayroon lamang akong isang pinagsamang lumabas, pinunan ko ito ng maligamgam na brine (mabuti, isang maliit na whine, nagmamadali ako), kaya pumutok ang balat, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa

Lenok, inasnan ko ang mackerel ... Ang pinakamahusay na maanghang na inasnan na isda na kinain ko! Kinakain ko lahat ito
Nag-asin ako ng 4 na oras, hindi nilagay sa mantikilya .. Kumain agad ako ..

Mga batang babae, napakabihirang para sa akin na "panatilihin". Mas madalas na asin upang makakain mo ang lahat sa isang araw o dalawa. Ang katotohanan ay kung ang isda ay tumayo sa loob ng apat na araw, ito ay magiging mas malasa at matigas.
At narito ang pinaka masarap na isda ni Mila. Ang sariwang isda ay hindi maikukumpara sa anumang bagay.