Wheat-rye tinapay na may buong harina ng butil na "Krestyansky"

Wheat-rye tinapay na may buong harina ng butil na "Krestyansky"

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	240 g (330 g)
Wallpaper harina	120 g (165 g)
Rye harina	120 g (165 g)
Tubig	305 ML (405 ML)
Asin	1.5 tsp (2 tsp.)
Asukal	1 kutsara l. (1.5 kutsara. L.)
Mantika	0.5 tbsp l. (1 kutsara. L.)
Lebadura	1.5 tsp (2 tsp.)
Gatas na may pulbos	2 kutsara l. (2.5 kutsara. L.)

Paraan ng pagluluto

• Ang nasa bracket ay para sa isang tinapay na kilo, at ang paunang data ay para sa 750 gramo.
• Iniluto ko ang tinapay na ito ng tatlong beses, at lahat ng 3 beses ay isang perpektong resulta! Sa unang pagkakataon, wala akong wallpaper harina, kaya't walang pag-aatubili, pinalitan ko ito ng parehong dami ng rye. Ang resulta ay mahusay. Sa pangalawang pagkakataon, muli sa kawalan ng harina ng wallpaper, gumawa ulit ako ng kapalit, sa oras lamang na ito, ang kinakailangang halaga, iyon ay, 120 gramo, katumbas ako ng 60 gramo. harina ng trigo + 60 gr. trigo bran, lahat ng iba pa ayon sa resipe ... Ngunit sa pangatlong beses, ginawa ko ang lahat nang mahigpit na naaayon sa resipe.
• 

Ang tinapay ng magsasaka batay sa kanayunan ng Pransya (barbariscka)

Tinapay ng punong espongha (tagagawa ng tinapay) (kava)

Inihurno ko ang tinapay na ito sa katapusan ng linggo! Malinaw ang lahat ayon sa resipe, ang tubig lamang ang napalitan ng patis ng gatas at ginamit na live na lebadura. Wala akong dapat idagdag kahit ano. Nagustuhan ko ang tinapay, parang isang arnautka. Salamat sa resipe!
Ginamit ko ang pangunahing programa.

Salamat, ang tinapay na ito ay ang pinaka katulad sa gusto ko. Nagbago ako nang kaunti - Naghurno ako sa kuwarta mula sa sariwang pinindot na lebadura: 100 g ng harina + 100 ML ng maligamgam na tubig, kung saan 10 g ng sariwang lebadura ay natunaw, isang maliit na "asin" na may asukal, pukawin - at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa 5-6 na oras. Kung para sa higit pa (para sa gabi), kung gayon posible sa pinakamainit na lugar ng ref, ngunit bago magbe-bake - kunin ito sa loob ng 30-40 minuto.
Bahagyang nabawasan ang dami ng harina ng rye at wallpaper - 80-90g bawat isa, ngunit nagdagdag ng 2 kutsarang. tablespoons ng semolina at 1-2 table. kutsara ng germ germ. Kabuuang tuyo - 390-400 g, hindi binibilang ang harina na nasa kuwarta. Nagluluto ako ng iba't ibang mga langis - mirasol, oliba, linga. Lalo na masarap sa langis ng walnut: maayos itong kasama ng nutty lasa mula sa germ germ. At kung magwiwisik ka ng mga linga ng linga sa itaas! ...
Ang pulp ay bahagyang kulay-abo, maayos, matatag, may keso, ngunit marangal, inihurnong. Ang crust ay siksik at malutong. Ang bango ng totoong tinapay.

Nagluto ako ng tinapay ngayon ayon sa iyong resipe - napaka masarap Ginamit ko ang dami ng mga sangkap para sa isang mas maliit na tinapay at nakakuha ako ng 830g tinapay.

Nais kong ibahagi na sa wakas ay natagpuan ko ang aking sariling rye para sa isang makina ng tinapay
Ang pangunahing bagay ay na ito ay mabilis at masarap at hindi mo kailangang makalikot sa alinman sa nakatayo nang maraming oras o gumawa ng anuman.

Sinubukan ko ang maraming lahat ng uri ng mga resipe, at sa sourdough, at sa kefir, at sa kvass-beer-chicory-coffee-malt-suka ...
Ang lahat ay isang bagay na mali, ito ay napaka-maasim, ito ay napaka mapait sa akin mula sa malt, pagkatapos ng iba pa.
Sinubukan ko ito nang walang lahat ng mga additives na ito, na may kaunting rye tulad ng Darnitsky - hindi ko gusto ito - sariwa ito.

Ang pinaka-hindi kasiya-siyang bagay ay hindi ko ma-digest ang kulantro, mga caraway seed, lahat ng uri ng basilicas, rosemary, mint, thyme, oregano - para sa akin lahat ito ay nakakakuha ...
Iyon ay, hindi ko maaayos ang lasa sa pampalasa.
Ayoko ng mga binhi ng kalabasa at mirasol sa loob ng tinapay, ang maximum ay linga.

At sa wakas nakuha ko ang aking mga kamay sa pagsubok ng buong harina ng butil sa negosyo. Gumawa ako ng isang napaka-simpleng bersyon ng pagsubok nang walang anumang mga additives.
At nakakagulat - ang lasa, kulay, at istraktura - lahat ay naging kamangha-mangha, tulad ng pag-ibig ko ito!
At mayroong kahit isang tiyak na banayad na asim, sa moderation lamang, kahit na hindi ako nagdagdag ng anumang suka o sourdough.
Ang tinapay ay luto sa gabi, sa umaga kumuha ako ng kalahati upang magtrabaho at basag, sa gabi ay walang kinunan ng litrato.

- 240 gr - harina ng trigo
- 120 gr - buong harina ng butil
- 120 gr - peeled harina ng rye
- 2 kutsara. l - pulbos na gatas
- 320-330 ml - likido (tubig, kvass, isang maliit na serbesa - ayon sa iyong paghuhusga)
- 0.5 - 1 kutsara. l - langis ng halaman
- 1.5 - 2 tsp - asin (tikman)
- 0.5 - 1 kutsara. l. - asukal
- 1.5 tsp - tuyong lebadura
- 3 tsp - gluten (ngunit maaari mong gawin nang wala ito)

Sa Moulinex - programa 3 para sa buong butil na tinapay.
Naturally, sinusunod namin ang kolobok (Ginagawa kong i-edit ang kolobok sa aking sariling paghuhusga sa lahat ng oras).

[Baba]

ayon sa paglalarawan - napaka-pampagana ...
saan pa makakakuha ng spruce harina ...

Baba
kaya lutuin mo sarili mo! Sinipi ko ang mga salita Alexandra mula sa aming website (salamat sa kanyang payo, palagi akong may hand na buong trigo):
"Ang buong harina ng trigo ay naglalaman ng 15-17% bran at, kung hindi ako nagkakamali, tungkol sa 2% na mikrobyo. Samakatuwid, madali mong mapapalitan ito ng iyong sariling timpla ng premium na puting harina ng trigo (83%), bran (15%) at mikrobyo ng trigo (1- 2%) Ang bran at mikrobyo ay ibinebenta sa mga produktong pandiyeta / diabetic ng anumang malaking tindahan. "

Mahilig ako sa tinapay na rye. Ngunit ang panukalang julifera ay hindi hinihila kay rye. Makakakuha ka ng isang normal na tinapay, medyo malago at masarap, kung tutuusin, 2 kutsara. tablespoons ng gatas pulbos sa komposisyon, isang uri ng halo. At ang harina ng rye ay hindi nagtatagal ng 20%.

[Baba]

Baba
kaya lutuin mo sarili mo! Sinipi ko ang mga salita Alexandra mula sa aming website (salamat sa kanyang payo, palagi akong may hand na buong harina ng butil):
"Ang buong harina ng trigo ay naglalaman ng 15-17% bran at, kung hindi ako nagkakamali, tungkol sa 2% na mikrobyo. Samakatuwid, madali mong mapapalitan ito ng iyong sariling timpla ng premium na puting harina ng trigo (83%), bran (15%) at mikrobyo ng trigo (1- 2%) Ang bran at mikrobyo ay ibinebenta sa mga produktong pandiyeta / diabetic ng anumang malaking tindahan. "

wow !! maraming salamat! at palagi kong naisip na ang buong butil ay nangangahulugang tiyak na mayroong buong butil na lupa ... at naghahanap ako para sa isang maliit na gilingan sa mga nayon (ang trigo ay hindi isang problema upang bumili ng isang bag)

Ang resipe ng tinapay na ito ay nasa libro ng resipe ng Mulinex. Iniluluto ko ito sa lahat ng oras, magdagdag lamang ng isa pang 1 kutsara. malt, 1 kutsara l. asukal at 1 kutsara. l. walang gluten. Ang resulta ay mahusay na tinapay ng rye.

[petuniya80]

petuniya80, hindi ito kumukuha ng rye para sa mga kritikal sa komposisyon para sa mga kadahilanang pangkalusugan, o para sa mga nais ng purong harina ng rye.
At tungkol sa aking panlasa - ito ay naging rye, at medyo siksik, hindi mahangin.
Ngayon ay susubukan ko ito sa pag-aalis ng mga blades ng balikat pagkatapos ng unang pagmamasa sa programa 8, tulad ng dati kong inihurnong rye.

Sa Moulinex sa program 8 (na may mga omega-3 acid) na tinanggal ang mga blades ng balikat, ang tinapay na ito ay naging napakarilag
Ganap na ginawa sa likidong kvass, bahagyang maasim (Yarilo)
Kinabukasan ay binigyan ko ang kalahati ng tinapay sa aking mga magulang para sa pagsubok, kaya't hindi mapalayo ng aking ina ang kanyang sarili dito, kahit na dumaan din ako ng bagong lutong Pranses sa tabi nito at mainit pa rin, ngunit hindi ito naging sanhi ng maraming emosyon bilang rye.

Ang asin para sa tinapay na ito ay tumagal ng 2 tsp, asukal - 0.5 tbsp. l - para sa kabuuang halaga ng harina - 480 g, kvass - 340 ML
Sa bersyon na ito, nagustuhan niya ang lahat sa akin, at hindi lamang ako sa gitna

Ipinagluto ko ngayon ang tinapay na ito. Ito ay naging perpekto. masarap na grey na tinapay. Mukhang maganda. Kahit na sa toaster, gusto kong magprito ng magaan ang tinapay. Sarap

Muli akong nagluto ng tinapay na "Magsasaka", at nagpasyang "ilakip" dito ang mga "rye-trigo" na mumo mula sa "Belovodye.
Ang aking mga kapalit sa oras na ito (nagluto ako ng isang 1 kg na tinapay.)
1. Powdered milk, hindi naidagdag.
2. Sa halip na tubig, tubig + "Activia kefir" sa pantay na mga bahagi.
3. Langis ng gulay na "Ryzhikovoe" -40 gr.
4. Sa halip na wallpaper harina-165 gr. mga rye at mga mumo ng trigo mula sa "Belovodye".
5. Asin-3 tsp.
6. Panifarin-4 tsp (opsyonal)

Narito ang isang piraso ng tinapay:



Napaka-sarap pala ng tinapay!

Magandang hapon mga miyembro ng forum!
At kagabi inilagay ko ang isang tinapay at pinahawak at kaninang umaga ginising kami ng nakamamanghang aroma ng sariwang tinapay.Muli nais kong ibahagi ang resipe, baka may magugustuhan nito. Matagal kong niluluto ito, tinawag kong Village, halos kapareho ng may-akda, ngunit may ilang mga pagkakaiba.

Tubig - 420 ML
Asin - 1.5 tsp
Asukal - 1 kutsara. l
Langis ng kalawang (Mayroon akong mais sa oras na ito) - 2 tbsp. l.
Rye harina - 130 gr
Gluten - 3 tsp
Trigo harina - 560 gr
Lebadura - 1 at 2/3 tsp

Mode 2 French (3 h 39 min), bigat 1 kg, medium crust.

Ang recipe ay napatunayan, ligtas kong inilagay ito sa isang pagkaantala.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Kakailanganin mong:

Nagluto ako ng tinapay halos ayon sa resipe na ito.
Hindi kami nagbebenta ng pulbos na gatas.
Nais kong maglagay ng sariwang kulay-gatas,
ngunit nagduda sa unang pagkakataon.
Nagdagdag ng isang kutsarang malt (pre-brewed ito).
Wala nang mga paglihis sa reseta.
Ang tinapay pala ay maganda, inihurnong mabuti.
Ngunit sariwa sa akin ang lasa.

Iniluto ko ang tinapay na ito ng tatlong beses, at lahat ng 3 beses ay isang perpektong resulta! Sa unang pagkakataon, wala akong wallpaper harina, kaya't walang pag-aatubili, pinalitan ko ito ng parehong dami ng rye. Ang resulta ay mahusay.

Nag-venture ako upang muling magluto ng tinapay na ito.
Gusto ko ng kulay abuhin.
Sa pagkakataong ito ay inilagay na niya ang dry cream.
Hindi kami nagbebenta ng pulbos na gatas.
May tanong ako:
Pareho ba ang harina ng wallpaper at buong harina?
Mayroon kaming isang iba't ibang mga pangalan.
Hindi sila nagsusulat sa Russian ngayon.

[DonnaRosa]

DonnaRosa wallpaper harina at buong harina ay karaniwang pareho

Mangyaring sabihin sa akin kung magkano ang regular na gatas na dapat kunin kung walang dry milk?

[Svetlik]

Svetlik Naghahurno ako sa mood o 50/50 na may tubig o purong gatas
At ang aking mga karagdagan
Laki L Rye balikat Diyeta pamumuhay
-240 gr - harina ng trigo
- 120 gr - buong harina ng butil
- 120 gr - peeled harina ng rye
- 2 kutsara. l - pulbos na gatas
-330 ml - tubig
-1h l-malt (katas ng Glofa)
- 1 kutsara. l - langis ng halaman
- 2 tsp - asin
- 1 kutsara. l. - asukal + (kung ninanais, 1 kutsarang maltose molass)
- 1.5 tsp - tuyong lebadura
- 3 tsp Panifarin - walang gluten
Sasabihin sa iyo ng lasa ang hindi makalupa
Marami sa mga sumubok nito ang nag-aangkin na eksakto ang lasa na lutong sa baryo sa dalawampung taon, at kahit ngayon din

[DonnaRosa]

DonnaRosa wallpaper harina at buong harina ay karaniwang pareho

Salamat
Sa pagkakataong ito ang tinapay ay naging medyo maasim.
Inilagay niya sa dalawang kutsarang malt.
At binilang ko ang sourdough para sa 200g.

Tubig-300 ML
Langis ng gulay-1 tbsp. l.
Asin-2 tsp
Asukal-1 kutsara. l.
Dry cream -2 kutsara. l.
Trigo harina-240 gr.
Magaspang na harina-120 gr.
Rye harina-120 gr.
Lebadura-1 tsp
Malt -2st. l
Walang hanggan lebadura -200g

Ang malt ay ginawa sa 100g ng tubig (- IZ 300)

Pangunahing programa (4 na oras)
Laki- L
Crust - madilim

Mangyaring sabihin sa akin kung magkano ang regular na gatas na dapat kunin kung walang dry milk?

Kukuha ako ng gatas sa halip na tubig kung walang gatas na pulbos.
Ngunit mayroon akong isang pulbos sa kape.

Ngayon mas masarap ang tinapay.
Dapat kong sabihin na ito ay napaka-kasiya-siya.
Katulad ng rye, ngunit mas maselan sa panlasa at istraktura.
At ang kulay mula sa dalawang kutsarang malt ay naging napakagandang.
At ang lasa ay kaaya-aya.
Tila sa akin na hindi lamang malt ang nagbigay ng asim,
kundi pati na rin ang lebadura ay walang hanggan. Ito ay nasa harina ng rye.

Ngayon mas masarap ang tinapay.
Tila sa akin na hindi lamang malt ang nagbigay ng asim,
kundi pati na rin ang lebadura ay walang hanggan. Ito ay nasa harina ng rye.

Tiyak na isang sourdough. Malt - sweet

Tiyak na isang sourdough. Malt - sweet

Nagbibigay din si Malt ng amoy ng rye tinapay at ginagawa ang trabaho nito.
Sa pangkalahatan, masaya ako sa mga pagbabago
na ginawa ko sa pangunahing resipe.
Nakuha kung ano ang nawawala ko
sa aking unang Peasant Bread.
Sayang, wala akong panefirin.
Sa kanya, sa palagay ko mas makakabuti pa ito.

Amoy - oo.
Ngunit sa ilang kadahilanan ay gusto ko ang magluto na malt sa tinapay nang higit pa, at iniluto agad ng mga pampalasa. Ito ay naging mas mabango at, tila, mas masarap.

Amoy - oo.
Ngunit sa ilang kadahilanan ay gusto ko ang magluto na malt sa tinapay nang higit pa, at iniluto agad ng mga pampalasa. Ito ay naging mas mabango at, tila, mas masarap.

Ginawa ko ito sa 100g ng tubig.

At binilang ko ang sourdough para sa 200g.

Tubig-300 ML
Langis ng gulay-1 tbsp. l.
Asin-2 tsp
Asukal-1 kutsara. l.
Dry cream -2 kutsara. l.
Trigo harina-240 gr.
Magaspang na harina-120 gr.
Rye harina-120 gr.
Lebadura-1 tsp
Malt -2st. l
Walang hanggan lebadura -200g

Ang malt ay ginawa sa 100g ng tubig (- IZ 300)

Nabawasan mo ba ang dami ng likidong isinasaalang-alang ang paggamit ng starter culture?
Kung kalkulahin mo nang halos, pagkatapos ay para sa 480 g ng mga tuyong bahagi (harina), ang may-akda ay mayroong 300 g ng likido, iyon ay, isang coefficient na 0.625.
At para sa iyo - sa pamamagitan ng 580 (binibilang ko ang 100 g sa sourdough, kung ito ay 100%) - 400 g ng likido, iyon ay, ang koepisyent ay 0.689.

Nabawasan mo ba ang dami ng likidong isinasaalang-alang ang paggamit ng starter culture?
Kung kalkulahin mo nang halos, pagkatapos ay para sa 480 g ng mga tuyong bahagi (harina), ang may-akda ay mayroong 300 g ng likido, iyon ay, isang coefficient na 0.625.
At para sa iyo - sa pamamagitan ng 580 (binibilang ko ang 100 g sa sourdough, kung ito ay 100%) - 400 g ng likido, iyon ay, ang koepisyent ay 0.689.

Ang malt ay ginawa sa 100g ng tubig (- IZ 300)

Sa iyong pagkalkula, makakakuha ka lamang ng 400 g ng likido = 300g (kung saan 100 para sa malt) + 100g na nilalaman sa sourdough, kung ito ay 100% (200g ng sourdough = 100g ng tubig + 100g ng harina).
Ang pangunahing bagay ay ang tinapay ay lumiliko.
Sinusubukan ko lamang iakma ang resipe na ito para sa aking sarili, gusto ko ring gumamit ng sourdough.

Krosh, salamat sa resipe. Inihurno alinsunod sa isang katulad na resipe, ngunit ito, tila, ay isang partikular na matagumpay na kumbinasyon ng iba't ibang mga uri ng harina. Gumamit ako ng wallpaper ng trigo at wallpaper ng rye, nagdagdag ng mga mumo ng rye-trigo na may mga sprouts, ngunit trigo lamang para sa akin ang Rustic motif. Kailangan kong magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang tubig. Ang tinapay ay walang maihahambing. Salamat

[rit37]

Krosh, salamat sa resipe.

rit37
O, natutuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay! Mabuting kalusugan! Sa aking pamilya mahal din nila siya ... Nga pala, nagpapaluto din ako ngayon sa "Village Motive"!

[rit37]

rit37
O, natutuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay

Gantsilyo, ginawa ko ito sa kuwarta, maganda rin ang naging ito, ngunit mas nagustuhan ko ito nang walang kuwarta. Ngayon ay iniisip kong subukan na dagdagan ang dami ng harina ng rye. At talagang gusto ko ang Rustic motif - hindi pa rin ito pinino bilang pinakamataas na grado.
Salamat ulit

Walang hanggan lebadura -200g

Anong klaseng lebadura ito? Saan mo mababasa ang tungkol dito? gabayan mo ako

Walang hanggan lebadura -200g

Anong klaseng lebadura ito? Saan mo mababasa ang tungkol dito? gabayan mo ako

Walang anuman://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41.0

[julifera]

julifera, Ginawang tinapay ngayon ayon sa iyong resipe. Ang tinapay ay naging masarap, ngunit sa ilang kadahilanan ang bubong ay nahulog, at ang tinapay, alinman sa gilid o tuktok, ay medyo maputla, bagaman malutong. Siyempre, gagawin ko pa rin ito, dapat kong maunawaan kung ano ang bagay dito at makamit ang pantay at magandang tuktok na tinapay.
Salamat sa resipe!

[Mamakoshka]

Mamakoshka
Pecu HALOS ISA SA ISANG PAREHONG tinapay hindi ito ang unang taon, kahit isang beses bumagsak ang bubong ... Totoo, sa aking resipe at likido na medyo mas mababa - 305 ML., baka subukan mo lang na mabawasan ng kaunti ang likido? Anong programa ang ginamit mo upang maghurno ng tinapay?

[Crumb]

Crumb, Sa tingin ko tama ka, iniisip ko mismo. Tiningnan ang iba pang mga resipe, 340 ML pa rin. ang tubig para sa 480 gramo ng harina ay sobra. Susunod na ako. gawin ang tinapay na ito na may mas kaunting tubig. Totoo, iniisip ko ang tungkol sa isa pang kadahilanan. Masyadong mainit sa bahay ngayon, at gumamit din ako ng mainit na tubig, marahil iyon ang dahilan. Sa paksa, tungkol sa mga posibleng dahilan para sa pagbagsak ng simboryo ng tinapay, nabanggit ito.
Pagbe-bake sa 3 mga mode. Sa aking hurno, para ito sa buong tinapay. Ito ay halos isang oras na mas mahaba kaysa sa pangunahing isa. Hindi ko alam, marahil ay dapat ginamit ko ang pangunahing.

[Mamakoshka]

Mamakoshka

Iba't ibang harina din ito, mayroong isang limitasyon sa aking resipe para sa aking harina na 320-330 ML ng likido, kung labis kang magbibigay at ang bubong ay hindi pareho. Sa pangkalahatan, ang buong butil ay uminom ng mabuti sa tubig.

At kung kukuha ka, halimbawa, ng rye wallpaper, at hindi balatan, pagkatapos ay kumakain ito ng kaunti pang tubig, sapagkat kasama nito ang bran, sa anumang kaso, kapag sinala ko ang minahan, nakikita ko ang bran sa ilalim ng salaan.

Wala, ilang beses at ayusin ang tamang dami ng likido
Ang pangunahing bagay ay nagustuhan ko ang lasa!

Swerte naman Mamakoshka

julifera, at anong uri ng harina ng trigo ang ginagamit mo? Kinuha ko ang pinakamataas na grado.

julifera, at anong uri ng harina ng trigo ang ginagamit mo? Kinuha ko ang pinakamataas na grado.

Partikular, sa tinapay na ito, tama, ang pinakamataas na marka ay mas mahusay.

at dalhin mo ako sa kumpanya mo! Nagluto rin ako ng iyong tinapay, ngayon ay kinakain namin ito ng tinadtad na lasa ng karne. Ito ay, siyempre, kakaiba, ang mga bata ay hindi umaatake, ngunit alam ko kung gaano ito kapaki-pakinabang ... Oo, binawasan ko ang tubig, ngunit ang bubong ay nahulog pa rin, kailangan ko pa ring umangkop ...

[sweeta]

sweeta
Gaano karaming mas mababa ang tubig na iyong ginamit?

Inihurn ko ulit ang tinapay na ito kahapon. Sa pangkalahatan, ang bubong ay hindi bumagsak, ngunit isang puwang ng hangin ang nabuo sa pagitan ng crust at crumb.
Sa oras na ito ay kumuha ako ng 305-310 ML ng tubig. at harina 500g. Ngunit ang amoy ay baliw, ang buong hagdanan ay amoy tunay na tinapay. Sa ilang kadahilanan, kapag nagluto ako ng simpleng puting tinapay, walang ganoong amoy.

[sweeta]

sweeta
Gaano karaming mas mababa ang tubig na iyong ginamit?

Hindi gaanong mas kaunti, mga 300ml, ngunit ang tinapay ay medyo manipis, nagdagdag ako ng isang kutsarang mga patatas na patatas dito (upang makatanggap sila ng tubig). Sa palagay ko ang magaspang na harina ay may papel, nasa aking bag iyon, ngunit tila sa akin ito ay nabisto, ngunit ang binili ko kamakailan, kaya't ang may mga lushpink na cereal, ay mas mabigat. Patuloy kaming susubukan ... Ngunit sumunod na ako sa prinsipyo ng "kolobok" na ironically. Lahat ng pareho, sa tuwing hindi mo talaga mahulaan ... Kahapon nagtakda ako ng isang timer ng Pransya sa timer, palaging matagumpay, binuksan ko ang isang pakete ng harina (tandaan ko, ang naka-check out na Kievmlyn), at ang kulay abong tinapay palabas ... At ang biyenan ay nakaupo sa harina na ito, kaya't nagrereklamo din siya tungkol sa harina ... Siguro isang piging tulad nito ???

Para sa ilang kadahilanan, ang aking bubong sa tinapay na ito ay palaging hindi pantay, magaspang. Ano ang makakaimpluwensya nito?

At maaari ba ako, matanda at kulay-abo, na makarating sa iyong bench? Lahat kayo ay napakasaya at masaya dito, ngunit hindi ako makakakuha ng tinapay! Ang purong puti at kulay-abo (trigo + buong trigo) ay naging mahusay, ngunit hindi may itim! Kahit na ihalo ko ang rye sa mga iyon, mas lumalala ito. At pagkatapos ay nagpasya akong maghurno ng rye at trigo sa kalahati, tumaas nang kaunti ang tinapay. Tiningnan ang pag-troubleshoot sa manwal para sa gumagawa ng tinapay, nadagdagan ang halaga ng lebadura at pulot, nabawasan ang asin - ang tinapay ay hindi tumaas sa lahat! Napakasuklam na resulta! Baka masama ang harina? Sa pangkalahatan, tapos na ang buhay, iiyak ako at hikbi. Dito

[asno eeyore]

asno eeyore , Huwag kang malungkot. Sumali ka. (y) Sasabihin namin sa iyo ang mga lihim

At subukan ang tinapay ng Darnitsky ng fugaska (sundin lamang ang kolobok):

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Hindi siya nag-iwan ng walang malasakit

At subukan ang tinapay ng Darnitsky ng fugaska (sundin lamang ang kolobok):

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Hindi siya nag-iwan ng walang malasakit

Salamat, susubukan ko. Paano mo babantayan ang kolobok? Huwag ilagay sa windowsill upang palamig? Takutin ang mga hares, lobo at fox?

Salamat, susubukan ko. Paano mo babantayan ang kolobok? Huwag ilagay sa windowsill upang palamig? Takutin ang mga hares, lobo at fox?

Oo Oo! Tama iyan! Paano kung tatakas siya?!?

Paumanhin para sa paggamit ng isang expression na hindi ganap na malinaw sa "nagsisimula"

"Sundin ang kolobok" - kontrolin ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta.
Sa loob ng 10 minuto pagkatapos ng pagmamasa, dapat bumuo ng isang magandang tinapay.

Una, hinihiling ko sa iyo na pamilyarin ang iyong sarili sa teorya ng lahat ng uri ng "koloboks" dito:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

bye sa iyo! kailangan mong subaybayan ang kanyang kondisyon, pagkalastiko!
Lumikha pa ang admin tungkol sa kalidad ng kolobok