Easter cake. Mga panuntunan sa baking, tip, rekomendasyon, tanong-sagot

[Sonadora]

Sonadora, mahusay na payo! Susubukan ko ... kung hindi man ako ay salungat - sa mga recipe ng yolks - at itinulak ko ang buong mga itlog! At tungkol sa paggawa ng serbesa - sigurado! Hindi ko ito natapos - pagkatapos ng lahat, nagluluto ako ng tinapay alinsunod sa iyong mga recipe - at sa katunayan ay mas mahusay sila! Salamat, mga batang babae, para sa mga sagot, kung hindi, hindi mo alam kung saan magsusulat at saan hihilingin!

[anavi]

anavi, Olga, hindi naman! Ako mismo ay naghahanap pa rin ng isang recipe para sa "parehong cake". Dito DITO Nag-eksperimento ako sa pagmamasa. Ang recipe ay pareho, ngunit ang mga resulta ay ganap na magkakaiba.

Magandang araw!
Lumapit ako sa iyo dahil hindi ko alam kung saan pa nila ako matutulungan.
Nagustuhan ang resipe para sa cake ng Easter
Ngunit ito ay handa sa tulong ng isang makina ng tinapay, na wala ako. Sabihin mo sa akin, kung masahin ko mismo ang kuwarta ayon sa tinukoy na pagkakasunud-sunod, ito ba ay pangunahing makakasama? Maaari bang gabayan ka ng isang tao sa temperatura at oras ng pagluluto sa hurno, batay sa tinukoy na mga parameter para sa isang makina ng tinapay?
Paumanhin para sa bobo na tanong, ngunit wala nang ibang mapupunta.

[Si Krit]

Si Krit, masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay o may parehong panghalo nang walang anumang mga problema. At maghurno sa oven sa anumang hugis. Ang temperatura ay 160-180 * C, dahil ang pagbe-bake sa mga gumagawa ng tinapay ay mas madalas sa mga nasabing temperatura. At sa oras - kung ang isang malaking oven, pagkatapos ay isang oras - dalawampung oras. Maliit na mga bahagi para sa 20-35 minuto. Ngunit ang lahat ay nakasalalay sa iyong oven. Suriin ang kahandaan gamit ang isang splinter.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, maraming salamat

At sabihin sa akin, mangyaring, ano (bukod sa fudge - mahirap gawin) maaari mong ikalat ang cake, ngunit upang ang cap ay hindi gumuho at gumuho?

[Sana]

Sana, sayang na ayaw mo ng fudge, desisyon lang niya nagbubuhos ng problema

[Sana]

Sana, kaya kung nagpasya ka sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, kung gayon hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema sa fondant! : tagumpay: Sa personal, palagi akong gumagamit ng protina na pinalo ng asukal, ngunit marami kaming mga resipe sa forum. Sa pinakamasamang kalagayan, posible na bumili ng handa na pag-icing, sa supers ay puno na ito bago ang piyesta opisyal

[Sana]

Sana, Gumagamit din ako ng pinalo na itlog na puti na may pulbos na asukal. Maaari ka ring magdagdag ng lemon juice. Tumitigas ito sa kung saan sa ikatlong araw. Ngunit kadalasan ay Lunes na at mayroon lamang isa o dalawang Easter cake na natitira.

Minamahal na mga miyembro ng forum at mga miyembro ng forum, ang oras para sa baking cake ay nasa ilong na, ngunit hindi ko pa rin mawari ang aking mga pagkakamali. Kopyahin ko ang mensahe mula sa paksang "Paraskina Pasca", baka may magpapayo sa akin ng kung ano

Ilalarawan ko ang aking hindi matagumpay na karanasan sa pagbe-bake ng Easter cake ayon sa resipe na ito. Siguro ang isang tao mula sa mga may karanasan na panadero ay magkomento sa aking mga pagkakamali.
Humihingi ako ng paumanhin nang maaga para sa kalidad ng mga larawan, kinunan ko ito sa "tsinelas"

Kinuha ko ang ganitong uri ng harina, ang ganitong uri ng gatas at mantikilya.



Inilagay ko ang lahat ng mga sangkap para sa unang pag-proofing, pinalamig ang gatas at mantikilya sa tungkol sa temperatura ng katawan, inilagay ang 2 kutsarita nang walang tuktok sa oven (tila tinawag iyon ni Dr. Otter).
Wala akong mode na "Pizza", kaya binuksan ko ang karaniwang pagmamasa ng tinapay, sinusubaybayan ang kuwarta, at huminto. Kapag kailangan.

Napansin kong may mali na sa yugto ng pagmamasa. Ang kuwarta ay naging malayo mula sa tuyo, at nais kong magdagdag ng harina kaysa sa gatas dito. Ngunit pinigilan ko ito, iniisip na kapag nagdaragdag ng mga itlog, kailangan mo pa ring magdagdag. Ang kuwarta ay tila sobrang madulas din. Ganito ito:



Sa panahon ng pag-proofing, pinainit ko ang kuwarta ng maraming beses sa gumagawa ng tinapay nang mas mababa sa isang minuto, tulad ng karaniwang ginagawa ko, kung ang bahay ay hindi masyadong mainit. Sa literal sa loob ng ilang minuto, ang langis ay "umalis" mula sa kuwarta. Nagkaroon ako ng 82.5%. Dito sa larawan maaari mong makita ang mga puddles sa mga sulok:


Upang maging matapat, hindi ako nakatagpo ng ganoong bagay, kaya't iniwan ko ito hanggang sa tumaas. Ang kuwarta ay tumaas nang napakatagal, halos 2.5 oras, at hindi ito gumapang sa gilid ng timba.Pinulbos, pinahid ng puting mga pula ng asukal, nagdagdag ng isang maliit na brandy at nagsimulang pukawin. Sa puntong ito ay nanganganib ako sa pagdaragdag ng isang kurot ng lebadura upang mapabuti ang pag-angat.
Ito ay naging tulad ng kuwarta na ito


Pagkatapos ay naghalo siya sa mga protina. Ang kuwarta ay masyadong likido, nagdagdag ako ng 100 gramo ng harina dito, at pagkatapos ay mga pasas. Marahil ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng kaunti pang harina, ngunit tila ang pagkakapare-pareho ay tulad ng inilarawan (higit na bigla kaysa sa mga pancake). Ganito

Sa oras na ito ang kuwarta ay tumaas sa ipinahiwatig na 1.5 na oras. Ang bubong ay medyo patag. Narito ang isang larawan sa pamamagitan ng bintana ng machine machine ng tinapay

Ang kuwarta, syempre, tumaas kahit na mas mataas kapag inihurnong, ngunit hindi gaanong. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang bubong ay gumuho ng halos isang pulgada. Sinuri ko ito gamit ang isang splinter, 1 oras na 5 minuto ay sapat para sa cake na kayumanggi at maghurno.
Iniwan ko ito ng 10 minuto sa isang gumagawa ng tinapay, at pagkatapos ay hawak ko ito ng 10 minuto sa isang balde sa kusina. Nahulog siya sa likod ng form nang maayos. Ngunit sa harap mismo ng aking mga mata, nahulog ito sa maraming bahagi, sa sandaling mailagay ko ito sa rehas na bakal. Hindi ko pa ito nakikita at hindi ko inisip na posible ang ganoong bagay!

Sa parehong oras, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay basa-basa, kaaya-aya, at puno ng butas.


Hindi ko ito natikman, dahil nasa duty ako. Sinabi ng mga tagatikim na ang lasa ay napaka kaaya-aya, nakapagpapaalala ng isang baba, kumain sila ng kasiyahan at ang aking panukala na ibigay ang lahat ng ito ng pagkahilig sa manok ay sinagot nang negatibo)

Narito ang isang kwento. Sa palagay ko ang isang hindi magandang pag-akyat, isang gumuho na bubong, at isang kumpletong fiasco na may isang crumbling cake ay nauugnay sa isang malaking halaga ng langis at ang mataas na nilalaman ng taba. Sa pangkalahatan, ito ay naging sobrang mayaman, o kung ano man. Espesyal na sinuri ko ito - Nagtimbang ako ng isang pakete ng langis, kung saan ko ito pinutol, lahat ay nagkasama, kaya't tiyak na hindi ko ito nasosobrahan)
Susubukan kong i-bake ito ulit, marahil ayon sa parehong resipe, ngunit babawasan ko ang dami ng langis.

Muli, humihingi ako ng paumanhin para sa mga kahila-hilakbot na larawan, hindi ko inisip na ilalantad ko ang mga ito)
Nagluluto ako ng mga cake ng Easter sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit medyo kaibigan ako sa pagluluto sa hurno. Hindi ko sasabihin na napaka karanasan ko, ngunit hindi ito ang unang pagkakataon na nakikita ko ang kuwarta na may mantikilya at itlog)
Baka may makapansin sa mga pagkakamali ko? Masisiyahan ako para sa anumang tulong, anumang mga puna.

Daria, sasabihin kong imungkahi ang sumusunod:
Kung ang mantikilya ay lumabas sa kuwarta, pagkatapos ay hindi ito nakagambala sa kuwarta at hindi ito dapat. Bakit nangyari ito, marahil ay may isang maikling batch, o ang kuwarta ay naging higit sa tatanggapin ng dami ng timba. Para sa cake ng Easter din, kailangan mo ng maraming puwang. At ang pagmamasa ng kuwarta ay dapat na napakatindi, at takpan ang buong masa ng kuwarta, at hindi lamang ang tuktok na layer ng kuwarta.

Suriin nang maaga Paano subukan at buhayin ang lebadura?.
Suriin ang dami ng lebadura, dahil maraming pag-bake sa kuwarta, kung gayon ang lebadura ay dapat na higit sa karaniwan, mga 2.5-3 gramo bawat 100 gramo ng harina, o higit pa.

At dahil dumaloy ang langis sa kuwarta at umakyat, hindi ito ihalo sa kuwarta, maaari itong makaapekto sa lakas na nakakataas ng germina ng lebadura, dahil negatibong nakakaapekto sa lebadura ang taba, pinipigilan ito. Samakatuwid ang mahinang pagtaas ng kuwarta habang sinusulit.

Ang bawat kuwarta ay dapat magkaroon ng sarili nitong oras ng pagtaas ng kuwarta, kaya narito hindi ka dapat tumingin ng malapit sa mga rekomendasyon ng may-akda ng resipe - ngunit sundin ang iyong kuwarta. Ang kuwarta mismo ay dapat sabihin sa iyo kung handa na ito para sa susunod na yugto ng paggawa ng cake.
At malamang, dito kailangan mong lumipat sa sahig sa awtomatikong mode ng pagluluto sa hurno, subaybayan ang pagpapatunay ng kuwarta sa manu-manong mode, at ang pagmamasa ng kuwarta ay maaaring isagawa nang maraming beses hanggang sa maging malinaw na ang langis ay nakialam sa kuwarta.

Dito, isang bagay na tulad nito, mula sa aking kampanaryo ng Tagumpay!

At basahin ang mga rekomendasyon dito Easter cake. Mga panuntunan sa baking, tip, rekomendasyon, tanong-sagot

[Admin]

Admin, maraming salamat sa iyong sagot!
Marahil, ang kuwarta ay talagang masahin, bagaman ginawa ko ang lahat sa isang semi-awtomatiko, tulad ng sinasabi mo, mode, at hindi ko hinayaang lumamig nang maayos ang cake. Tiyak kong susubukan itong muling maghurno, ngunit sa maliliit na anyo lamang sa oven, at masahihin ko sa isang taong magaling makisama kung hilahin ng aking matandang lalaki ang kuwarta na ito.
Nabasa ko sa unang pahina (at kung nasaan ang aking mga mata dati, dahil tinitingnan ko na ang paksang ito ...) na ang ganoong isang light batter ay dapat masahin bago lumitaw ang mga unang bula at mahuli sa likod ng mangkok. Gagabayan ako nito.Mag-uulat ako sa resulta)

Tanya, masahin ko ang kuwarta, tumaas ito, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng iba pang mga sangkap, hayaan itong tumaas, at pagkatapos ay ihalo sa mga pasas. Ngayon kailangan kong maghintay para sa kuwarta na tumaas muli at pagkatapos ay itabi lamang ito sa mga form at hayaang tumaas ulit ito bago magbe-bake? O ilagay ito sa mga hulma at hayaang tumaas ito?

[Si Lisa]

Si Lisa, dahil nagdagdag ka ng isang bagong bahagi ng harina sa kuwarta, kailangan din itong ma-ferment ng dalawang beses. Samakatuwid, ngayon kailangan mong itaas ang kuwarta isang beses sa isang kasirola (o kung saan mo ipamahagi ang kuwarta), pagkatapos ay ilagay ito sa mga form at hayaang lumayo ang mga ito, at pagkatapos ay ilagay lamang ang mga form sa baking

Mayroong isang recipe para sa kulich para sa hp. Kung inilagay mo ang lahat ayon sa resipe, pagkatapos ang cake ay naging mahusay. Ngunit maliit na tamis. Ayon sa resipe, 60 gramo ng asukal, kung ibuhos mo ng hindi bababa sa 100 gramo, kung gayon ang cake ay hindi angkop. Paano ito gawing mas matamis?
Easter cake ayon sa resipe na ito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html Kinakalkula lamang para sa 340 gramo ng harina.

Naghahanap ako ng isang resipe para sa cake ng Easter na katulad ng isang biniling mamahaling na-import na isa. Marahil mayroon kaming isang katulad sa forum?!

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, hindi talaga ako bumibili ng mga cake sa tindahan, ngunit sasabihin kong imungkahi na pinag-uusapan natin ang tungkol kay Panettone.
Suriin ang recipe dito

Panettone (ang-kay)


Tingnan ang paghahanap - maaaring may iba pa.

[A.lenka]

A.lenka, Elena, salamat, titingnan ko, susubukan ko

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, at narito ang isa pang pagtingin ...

Kulich a la panettone (Sonadora)

Mga batang babae, kung ito ay tumataas nang maayos, at ang basag ng simboryo, kung gayon kinakailangan na bawasan nang kaunti ang lebadura?

Gusto ko rin humingi ng payo. Taun-taon ang mga cake ay sumabog mula sa itaas.
Napagpasyahan kong maraming lebadura o walang sapat na oras. Ngunit pinapahirapan ako nito
isa pang bagay. Naghurno ako nang walang kombeksyon (walang) sa oven sa mga tarong at mga di-stick na lata. Ikinalat ko ang mga ito sa papel at grasa sa kanila ng langis (hindi ko alam, marahil ay hindi mo sila dapat grasa?). Hindi ko kailanman pinahiran ang tuktok ng itlog, hindi namin ito gusto, sa tsaa o malamig na tubig lamang. Paano mag-lubricate na malambot?
Hindi ko alam kung paano matukoy ang kahandaan, labis kong paglalahad. Ang mga cake ng Easter ay hindi maganda nakikita sa gitna ng istante.
1. Sa anong temperatura ang maghurno at gaano katagal? Ang mga cake ng Easter ay magkakaiba sa sukat at taas.
2. Paano mag-lubricate sa tuktok?
3. Pinahiran ba ang baking paper?

Mga batang babae, ang mga sagot sa lahat ng iyong mga katanungan ay narito sa unang pahina Easter cake. Mga panuntunan sa baking, tip, rekomendasyon, tanong-sagot

Ang mga cake ay inihurnong hanggang malambot sa isang average na temperatura para sa baking cake na 210 °, isang katamtamang temperatura sa oven 160 ° -180 °, para dito kailangan mong suriin sa isang karayom ​​sa pagniniting. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, maaari kang gumamit ng isang probe ng temperatura, kahandaan sa T * = 94-96 * sa loob ng kuwarta.
Mahusay na mag-lubricate sa tuktok ng isang halo ng isang itlog (yolk) na may tubig, palagi itong magiging malambot - Ginagawa ko ito mismo, at walang mga reklamo tungkol sa isang matigas na tinapay.
Gupitin ang baking paper sa laki ng ilalim at gilid at grasa ito ng walang amoy na langis ng halaman. Pinapadulas namin ang parehong mga dingding ng hulma at ang papel.

[Admin]

Admin, Salamat! Ang thermometer ay pipi! Pero susubukan ko. Sabihin mo sa akin, posible bang agad na takpan ito ng papel upang hindi masunog?

Upang mapanatili ang puting simboryo?
Kailangan mong takpan ang simboryo ng foil o papel kapag ang simboryo ay namula nang maayos

May tanong ako sa asawa ko.
Gusto niya talagang ibabad ang cake, tulad ng isang babaeng rum. Halos handa na si Kulich, kailangan kong hanapin kung paano ito magagawa? Tulungan mo ako! Nagluluto ako sa HP. sa loob ng 15 minuto na kahandaan, ngunit hindi ako handa, o sa halip ay hindi ko alam kung ano ang gagawin?

[Admin]

Admin, Kamusta! kung papayagan mo ako, isang katanungan para sa iyo bilang isang guro
Nagbe-bake ako ng mga cake ng Easter nang higit sa 15 taon alinsunod sa mga proporsyon na ito: para sa 1 kg ng harina - 50 g ng lebadura, 5 itlog, 150 g ng margarin, 250 ML ng gatas, 2 kutsara. Sahara. Sa taong ito ay nagpasya akong maghurno sa inihurnong gatas at mga pula ng itlog. dahil ang pula ng itlog ay pangatlo ng itlog, sa halip na 5 itlog ay kumuha ako ng 15 yolks. plus hindi ako nagmasa ng aking mga kamay, ngunit sa isang hand mixer. ang lebadura ay ang pinakasariwang, harina noong 02/20/2015 (ibig sabihin ang gluten ay dapat na maging normal sa prinsipyo)
Ang resulta ay hindi nakalulugod sa akin. Kung sa isang mangkok ang kuwarta na malapit sa baterya ay tumaas nang mabilis, pagkatapos ay nasa form na tumaas ito sa isang napakahabang panahon. Inilagay ko ang pangatlong batch sa isang mainit na oven na may kumukulong tubig (tumaas ang t 35-37 degrees) at naghintay pa rin ng 4 na oras. Nagluto siya, syempre, na may tubig.ang nagresultang pagtaas sa dami ay humigit-kumulang 5 beses ang dami ng pagsubok.
Lahat ng 3 batch na may split top

Ano ang problema? mahinahon na inilabas ng panghalo ang gluten? dahil sa ang katunayan na ang mga yolks ay makapal pa rin, maliit na likido?
o ano pang dahilan? Lubos akong magpapasalamat

naitama ang sitwasyong tulad nito

Magandang gabi sa lahat at Happy Easter !!!
Nagluto kami dito ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at kinolekta ang mga ito sa hugis ng isang simbahan, at ngayon iniisip namin kung posible na dalhin ito sa simbahan upang basbasan ito, hindi ba ito isang uri ng pangungutya ??? sinubukang hanapin ang sagot sa Internet, walang nahanap, marahil may nakakaalam?
Humihingi ako ng paumanhin kung ang tanong ay wala sa paksa

[GnomKa]

GnomKa, ang sagot sa anong tanong na iyong hinahanap? Ang pagtatalaga ng kurso ay maaari at dapat. Hindi ko lang maintindihan kung ano ang ibig sabihin ng kolektahin ang mga ito sa anyo ng isang simbahan?

[Bast1nda]

Bast1nda, salamat sa sagot))) nalaman na, sinabi na ito ay itinuturing na folk art, kaya maaari kang nakolekta mula sa maraming mga kuwintas, isang malaki, mas maliit sa paligid nito, isa pang maliit sa itaas)))) Hindi ko magkaroon ng litrato ngayon, kung maaaring narito, i-post ko ito mamaya

Magandang araw sa inyong lahat! Ang mga batang babae-baker sa taong ito ay naglatag ng maraming mga recipe lalo na, sabihin sa akin kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga cake ng Easter at mga Pasok sa Ukraine. Tila sa akin na maraming mga yolks at mas mababa ang mga plum sa Pask. langis, at paano tikman?

[pljshik]

pljshik, Natatakot akong magkamali (nanirahan ako sa Moldova ng 25 taon, at malapit ito), ngunit para sa akin na sa mga lugar na ito mas maraming asukal at mga itlog ang inilalagay sa kuwarta.
Sa mga nayon ng Moldovan, ang mga inihurnong paninda ng Easter ay halos kahel. ang mga manok ay pinapakain ng mais, kaya't ang mga itlog ay napakaliwanag

Ang mga cake ng Russian Easter at mga paske sa Ukraine ay iisa at pareho. Sa timog ng Russia, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tinatawag na pasque, sapagkat ang aming mga ninuno ay mula sa Ukraine.

[Olga]

Ang mga cake ng Russian Easter at mga paske sa Ukraine ay iisa at pareho.

Medyo tamaOlga, at ang dami ng mga yolks, mantikilya, asukal ay nakasalalay sa resipe, at hindi sa "nasyonalidad" ng napakasarap na pagkain ng Easter.

Dapat tayong maghanda !!!

Mga batang babae, nais kong maghurno ng mga cake ngayong taon. Bake ko ito minsan sa aking buhay - ng ilang taon na ang nakakaraan. Pagkatapos lahat ay umepekto.
Gusto ko ng ilang resipe ng bomba, ngunit may isang PERO:
- Hindi ako nagluluto kasama ng lebadura ng lebadura.
- Mamamasa ako gamit ang aking mga kamay - walang mga gadget na pagmamasa
- oven sa isang electric oven
Maaari mo bang payuhan na hindi nalito, ngunit napaka napatunayan at mataas na kalidad na resipe?

Ang mga cake ng Russian Easter at mga paske sa Ukraine ay iisa at pareho. Sa timog ng Russia, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tinatawag na pasque, dahil ang aming mga ninuno ay mula sa Ukraine.

parang narinig niya ang mga lola niya! Tanging sila ang mayroon ako karamihan mula sa Poland.

Maaari mo bang payuhan na hindi nalito, ngunit napaka napatunayan at mataas na kalidad na resipe?

ang aking paboritong recipe para sa cake ng Easter mula sa Notglass. Maaari kang makahanap ng isang resipe sa kanyang profile.

Kamusta mga batang babae! Naglalagay ka ba ng grasa ng mga form ng papel sa isang bagay?

Naglalagay ka ba ng grasa ng mga form ng papel sa isang bagay?

hindi kailanman lubricated at hindi na kailangan, ngunit bakit? Nagpaplano ka ba upang makakuha ng mga cake sa kanila, tulad ng mula sa silikon?

[Elizabeth]

Elizabeth, hindi, hindi ko plano, ang ilan ay nagreklamo lamang na ang mga panig ay maputla.

Idinagdag Huwebes, Marso 31, 2016 11:01 PM

Mga batang babae, sino ang nag-adorno ng mga cake ng Easter na may mga mastic na bulaklak?

Mga batang babae, sino ang nag-adorno ng mga cake ng Easter na may mga mastic na bulaklak?

noong nakaraang taon mabilis kong pinalamutian tulad nito:

[Vei]

Vei, maganda. Mga bulaklak mula sa nakahandang mastic?

Vei, maganda. Mga bulaklak mula sa nakahandang mastic?

Oo, gumagawa ako ng mastic cake, at ang mga ito ay iba't ibang mga natira, ginamit ko ang mga ito.

Kumusta, gusto ko talaga ng isang fibrous-fibrous cake, hindi tuyo ... mangyaring sabihin sa akin ang resipe, kung may nagluluto ng tulad sa oven. Kung naintindihan ko nang tama mula sa nabasa ko, kailangan mo ba ng kuwarta ng custard para dito? Salamat

[Kwento]

Kwento, ang aking mga cake sa choux pastry https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383627.0

[svetta]

svetta, salamat, nabasa ko ito. Napakaraming larawan ng mga cut-break sa pagbe-bake ang nakakita ng sapat na mula sa monitor ay amoy ito ng mabangong Easter cake ...

Kumusta mga mahal na panadero! Bago ako sa forum. Habang nagbabasa pa ako, nag-aaral ako. Ngunit ang tanong ay lumitaw na. Bumili ako ng Fermipan soft yeast 2 sa 1. Ang tinapay ay pambihira! Pero. Malapit na ang Mahal na Araw. Angkop ba sila para sa pagluluto sa cake, kung gayon, kung paano gamitin ang mga ito kung hindi sila angkop para sa kuwarta? Sa ilang ligtas na paraan, na may isang resipe? Salamat!

Magandang araw.May tanong din ako. Sa loob ng 6-7 na taon nagluluto ako ng mga cake ng Easter sa KhP, noong nakaraang tag-init lumitaw ang isang multicooker. Nais kong maghurno ng ilan sa mga cake sa isang mabagal na kusinilya, iyon ay, masahin + tumaas + + masahin sa isang gumagawa ng tinapay, at tumaas2 + mga lutong kalakal sa isang mabagal na kusinilya. Sa HP, ang pagtaas ay tumatagal ng isang oras, at ang pagbe-bake ay tumatagal ng isang oras at limang minuto. Paano ito gagawin sa isang mabagal na kusinilya upang makalapit sa HP hangga't maaari? Paki payuhan.

[Doktor_lelka]

Doktor_lelka, Olga, bakit hindi sila angkop para sa kuwarta? Nagbe-bake ako ng parehong tinapay at cake sa isang sponge na paraan gamit ang instant yeast.

Totoo Narito sa forum na nabasa ko na nawawalan sila ng aktibidad kapag idinagdag sa tubig, kaya idinagdag sila sa isang tuyong pinaghalong harina at ang kuwarta ay agad na masahin. Kailangang subukan! Salamat sa sagot! Marahil ay may naintindihan ako!)