Easter cake. Mga panuntunan sa baking, tip, rekomendasyon, tanong-sagot

tanong: ano ang maximum na bigat ng cake kuwarta na mahawakan ng xn?

Kaya, tingnan ang mga tagubilin para sa iyong kalan - magdagdag ng anumang mga recipe at magkakaroon ka ng maximum na bigat ng kuwarta. Sinabi sa iyo ni Margarita na, magkapareho, ang dami ng harina ay magiging pareho para sa anumang maximum na bigat ng tinapay.

[mamusi]

mamusi, Hindi ko sinasadya na masaktan ka, sorry kung nangyari ito.
Humihiling ako hindi tungkol sa bigat na idineklara ng gumawa, ngunit tungkol sa isa na nagsasanay. Karaniwan ay mas malaki ito)

Karaniwan ay mas malaki ito)

Kung hindi mo isiping wasakin ang kalan, pagkatapos ay maglagay ng isang timba kahit na sa itaas.

[bigat ng harina]

Hindi nakakagulat na nagsulat sila sa mga tagubilin bigat ng harina sa isang pagmamasa ng tinapay - pinakamainam na timbang! Kung masahihin mo ng mas maraming harina, maaari kang makakuha ng NEPROMES na kuwarta. Ito ay tulad ng pagpapakilos sa isang kasirola na may kutsarita - ang gitna ay masahin, ngunit hindi sa mga gilid.
Ang kuwarta para sa kulich ay napaka-mayaman, maraming lebadura, kaya't ang pagmamasa ay dapat na masusing at pangmatagalan.

Mas mahusay na i-doble ang pagmamasa kaysa masira ang kuwarta.

Magandang araw! Sabihin mo sa akin, mangyaring, nais kong maghurno ng isang cake na may isang layered na kahabaan ng mahangin na pagkakayari, tulad na kapag tinanggal mo ang isang piraso, direktang umaabot ito sa mga hibla ...) Inihurno ko ang Royal Bummer nang maraming beses sa isang hilera, ngunit Minarkahan ko ang iba't ibang istraktura ng kuwarta! pwede bang subukan ni Myasoedovsky ???

[Si Alyona]

Si Alyona, una, ang 2500 na 2501 na kalan ay pareho sa mga tab ng produkto at pangkalahatang mga programa.
Pangalawa, mamusi (Rita) Hindi ako gumawa ng anumang uri ng cake dito. Samakatuwid, direktang nakipag-usap ka sa taong nakikipag-usap sa iyo.
pangatlo, bakit Admin sumulat kapag ito ay isang direktang tanong tungkol sa tukoy na Panasonic, kung saan ibinabahagi ng mga tao ang kanilang karanasan sa partikular na kalan na ito
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484338.540

Mga batang babae, ako rin, na may isang katanungan))) Posible bang maghurno ng cake, cake na walang itlog at mantikilya, pampalasa? Nagtanong ang isang kakilala, at hindi ako maaaring tumanggi, at magagawa ko ito? Ito ay magiging tinapay lamang? Maaari kang gumamit ng patis ng gatas, langis ng halaman, brandy at candied mango))) Paano ihalo? ano ang gagawing batayan?

[shurpanita]

shurpanitaMarina, para sa akin, ang cake ay dapat na napaka mayaman, masarap, mabango, tunay na cake! At nang walang pagbe-bake, ito ay magiging isang matamis na produktong tinapay, kahit na mabango at may mga candied fruit. Maaari mong ipaliwanag ito sa isang kaibigan, kung naiintindihan niya at sumasang-ayon, pagkatapos ay si Peki.

[Admin]

bakit dapat magsulat ang admin

At ano Admin naging persona non grata sa forum?
O hindi wastong nasagot ng Admin ang tanong?

Marahil ang tamang bagay ay ang paghiwalayin ang "mga cutlet mula sa mga langaw" sa diwa na kung tinatalakay ng seksyong ito ang mga problema sa pagluluto sa cake ng Easter, kung gayon ang lahat ng INfa ay dapat kolektahin dito, at huwag hanapin ito sa ibang mga seksyon. Una sa lahat, nagtanong ang mga KULICHI.
Isang bagay na nakakuha ka ng maraming para sa iyong sarili sa mga gumagawa ng tinapay, tuwid na mga monopolista
Hatiin ito: may tinapay - narito ang mga cake

Mga batang babae, ako rin, na may isang katanungan))) Posible bang maghurno ng cake, cake na walang itlog at mantikilya, pampalasa?

Ito ay magiging tinapay lamang, tulad ng sa akin - walang katuturan sa iyo upang maging matalino, sa palagay ko hindi ito magiging cake, naglagay pa ako ng mantikilya at / o mga itlog sa tinapay.

cake na may isang layered kahabaan mahangin na texture, tulad na kapag pinunit mo ang isang piraso, direktang umaabot sa mga hibla ...)

Mayroon akong eksaktong paraan ng iyong inilarawan, lumalabas na challah:

Hala ni Ciril Hitz (Sonadora)

at higit pa ay nakasalalay sa pagmamasa ng kuwarta

[Admin]

Admin,
kaya pinahihirapan nila ang parehong mga katanungan, kung saan ang mga sagot ay nasa mga tagubilin ng HP o sa mga tukoy na paksa sa HP.
Ang Hitachi ay isang chic stove, ngunit ibang-iba sa Panasonic, magkakaiba ang mga ito, tulad ng buwan at lupa.Makatuwirang umayos sa Panasik. Mayroon kaming dalawang mga programa doon, kahit na tatlong (ang pangatlo ay plus o minus roll din), na maaaring maitulak sa ilalim ng cake na may iba't ibang mga resulta. Samakatuwid, na may kaugnayan sa Panasonic, ang tiyak na karanasan ng isang tao na nagsabi: ang cake na ito ay mas mahusay sa program na ito ay may katuturan.
At sa Kenwood mayroong isang programa na tinatawag na "lutong bahay na tinapay", na napakahaba, at ito ay isang matamis na gamutin para sa mga cake.
Sa loob nito, makakakuha ka lamang ng isang fibrous cake na may minimum na paggalaw; sa Panasonic, para sa parehong resulta, kailangan mong lumipat ng karagdagan.
Samakatuwid, pinipilit kaming mga monopolista, ngunit kami ay mabuti

[svetta]

svetta, Svetochka, nabasa ko lang ang iyong buong paksa ng tagapag-alaga) Nagbabala ako syempre na magiging tinapay lang))) pinapahirapan ng mga pana-panahong alerdyi ang babae))) kaya't tinanong ko ito.

[teorya]

Magandang araw! Sabihin mo sa akin, mangyaring, nais kong maghurno ng isang cake na may isang layered na kahabaan ng mahangin na pagkakayari, tulad na kapag tinanggal mo ang isang piraso, direktang umaabot ito sa mga hibla ...) Inihurno ko ang Royal Bummer nang maraming beses sa isang hilera, ngunit Minarkahan ko ang iba't ibang istraktura ng kuwarta! pwede bang subukan ni Myasoedovsky ???

ginawa mo ang Royal Bummer, tulad ng pagkakaintindi ko dito, sa iyong oven at hindi ka nasiyahan sa resulta. At dahil hindi siya nababagay sa iyo, pagkatapos ay mayroon kang isang kalan, hindi tulad ng may-akda ng resipe - Kenwood na may mahabang programa, ngunit isa pa na may mas maikling programa.
Mula dito sasabihin ko sa iyo ito: sa makina sa iyong HP malamang na hindi ka makakakuha ng eksaktong resulta na iyong pinagsisikapan.
Marahil ay maraming matutunan mula sa iyong HP, ngunit hindi mo tinukoy kung anong uri ng modelo ang mayroon ka. Marahil maaari kang makahanap ng hindi masyadong mayamang mga resipe na huhugutin din ng iyong HP.
At kung nais mo ng 100% tagumpay, kung gayon
kailangan mong maging handa na kumuha ng anumang klasikong recipe para sa fibrous cake at sundin ang lahat ng mga order doon, at huwag gumamit ng isang nakahandang programa.
Masahin nang tama ang may mataas na kalidad (may mga hawakan, HP, panghalo - hindi mahalaga, ngunit ayon sa resipe), pagkatapos ay palasa ang kuwarta ayon sa resipe.
Well teorya cake sa iyong mga kamay sa ang paksang ito.

[Marina]

MarinaSa gayon, ang mga bakes mula sa mga pinapayagan na produkto, kung nais ng Diyos, ito ay magiging maayos.

[Si Lena]

kaya pahihirapan nila ang parehong mga katanungan, kung saan ang mga sagot ay nasa mga tagubilin ng HP

Si Lena, kaya't sa katunayan sa paksa ng Panasonic pinahihirapan ka ng mga katanungan

Dito ka lamang nababasa hindi lamang ng Panasonic, kundi pati na rin ng mga gumagamit ng iba pang mga x / stove, at pinipilipit nila ang maraming mga nuances sa kanilang bigote - at tama ito.

SI KULICHI AY HINDI BREAD!

Dito, at gawin ang mga tao ng mabuting gawa, sagutin ang mga katanungan sa kulich test. Tanungin (kung kinakailangan) modelo x / kalan.

[svetta]

svetta, Svetochka, nabasa ko lang ang iyong buong paksa ng tagapag-alaga) Nagbabala ako syempre na magiging tinapay lang))) pinapahirapan ng mga pana-panahong alerdyi ang babae))) kaya't tinanong ko ito.

may tinapay, maaari itong maging mahibla at masarap, ngunit hindi ito cake. Ang Kulich ay isang masarap na produkto na may mantikilya, asukal at mga itlog. Samakatuwid, parang ang cake ng Easter.
Tila hindi makatuwiran upang ibaluktot at masira ang recipe ng cake sa pamamagitan ng pagtapon ng mga sangkap dito. Hindi malinaw kung ano ang mangyayari.
Mas madaling makahanap ng isang masarap na resipe para sa iyong mga sangkap.

At pagkatapos ay may mga tao na nasa isang walang gluten na diyeta, mga vegan na gumagamit lamang ng mga langis ng halaman. Marahil doon nagtanong sa paligid para sa napatunayan na mga recipe?

[Si Lena]

Si Lena, maaari mo ring buksan ang isang hiwalay na paksa sa seksyong ito ng "Mga panuntunan sa pagluluto, mga tip para sa baking cake sa isang gumagawa ng tinapay"
Mas mahusay at mas tiyak na magiging

[Tanya]

Tanya, oo, ang pagluluto sa cake ng Easter sa mga tukoy na modelo ay lampas sa pangkalahatang teorya.
Sa tagsibol, ang paksang ito ay napaka-kaugnay, at ang mga tao ay dapat na rummage sa paligid ng forum.
Hindi lamang ito mga cake ng Easter, lahat ay tungkol sa pagluluto sa hurno sa HP. Ang baking ay hindi tinapay at ang mga karaniwang programa ay hindi laging angkop

Pagkatapos ay magbubukas ako ng isang bagong paksa. At patuloy kang mamumuno sa paksang ito, dahil hindi ako nagluluto ng matamis na pastry, ngunit kung gagawin ko, pagkatapos ay isang beses lamang sa isang taon at sa oven
At ang mga tao ay nangangailangan ng tulong sa lahat ng oras

Sa prinsipyo, maaari mong buksan ang paksa sa iyong sarili, at pamunuan mo ito mismo - wala sa akin

Mayroong isang hiwalay na paksa para sa pagluluto sa hurno cupcake sa x / oven at may mga tagapayo doon

[Tanya]

Buksan ang Temko, para sa akin na ito ay nauugnay.... Tanya, mayroon kang karanasan - gusto ko ang buwan, ikaw at ikaw lamang ang magiging pangunahing naroroon. Nasa ilalim ako ng iyong pakpak at kalmado at mas komportable, at hindi lamang ako. At lahat ng alam ko, isusulat ko.

At kung nais mo ng 100% tagumpay, kung gayon
kailangan mong maging handa na kumuha ng anumang klasikong recipe para sa fiber cake at sundin ang lahat ng mga order doon, at huwag gumamit ng isang nakahandang programa.

at hindi pa rin ang katotohanan na magkakaroon ito. Nagbe-bake ako ng Myasoedovsky sa loob ng maraming taon. At bawat taon sila ay ganap na magkakaiba! Ganyan ang magic ng Easter

Ang magic ay hindi mahika, ngunit sa mga panulat at alinsunod sa mga patakaran ito ay magiging mas mahusay kaysa sa itulak ito sa isang programa ng tinapay at maghintay para sa isang himala.

Buksan ang Temko, para sa akin na ito ay nauugnay. ... Tanya, mayroon kang karanasan - tulad ko sa buwan, ikaw at ikaw lamang ang dapat maging pangunahing naroroon. Nasa ilalim ako ng iyong pakpak at kalmado at mas komportable, at hindi lamang ako. At lahat ng alam ko, isusulat ko.

+1 Kailangan ang Temka!
Mga batang babae, kayo ang aming Matalino na Babae at Mga Magdadamit, at Tagapayo!

Ang magic ay hindi mahika, ngunit sa mga panulat at alinsunod sa mga patakaran ito ay magiging mas mahusay kaysa sa itulak ito sa isang programa ng tinapay at maghintay para sa isang himala.

Hindi pa ako nakakagawa ng mga cake sa HP. At sumulat ako upang babalaan laban sa iba pang matinding: ngayon ay masahin ko ang aking mga kamay at ang lahat ay gagana! Mayroon ding ilang mga nuances dito. Ang pangunahing bagay ay hindi dapat matakot.

[sweetka]

sweetka, pralna-pralna, kailangan din ng mga kamay na masahin, hindi gaanong simple!

Well myasoyedovsky cake at uminom ako ng maraming dugo. Noong una, hindi ko maintindihan kung saan nanggaling ang mga bugal. Ang cake na ito ang nagpatakbo sa akin at pumili ng harina, bagaman karaniwang ginagawa ko ito sa binili ko sa pinakamalapit na tindahan.
Pagkatapos sa kauna-unahang pagkakataon sinimulan kong gawin ito sa ordinaryong lebadura, tumanggi silang itaas ang kuwarta pagkatapos ng kuwarta. Pagkatapos ay lumipat ako sa mga instant, ngunit kumuha ng sobra, tumakbo buong gabi sa paligid ng kuwarta.
Sa pangkalahatan, wala akong pakialam sa anumang cake ng Easter tulad ng pag-aalala ko sa isa.

At ngayon mahal ko nang eksklusibo ang mga Svettin, pinong mga cake ng Easter. Ang tanging bagay na inaayos ko para sa aking sarili ay ang pagbubuhos at ang dami ng gatas. Hindi ako gumagawa ng siksik na kuwarta at walang mga siksik na serbesa, ang lahat ay palaging malambot na dumadaloy na may mahusay na steeping sa makina.
At kinukuha ko ang lahat ng teknolohiya mula sa Sveta. Tiyak na nagdaragdag ako ng mga lutong bahay na candied fruit, upang ang mga ito ay may mataas na kalidad at malambot, sa napakaliit na piraso.

Ngunit ang lasa ng lahat ng mga marker ay magkakaiba. Ang aking paboritong pagpipilian ay hindi para sa pagkain ng karne

Buksan ang Temko, para sa akin na ito ay nauugnay. ... Tanya, mayroon kang karanasan - tulad ko sa buwan, ikaw at ikaw lamang ang dapat maging pangunahing naroroon. Nasa ilalim ako ng iyong pakpak at kalmado at mas komportable, at hindi lamang ako. At lahat ng alam ko, isusulat ko.

Bukas ang paksa - MANGYARING! Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay. Mga katanungan at sagot tungkol sa paggawa ng kuwarta at baking.

Lena, lumipat ka, magko-coordinate ka
Tutulong ako, susubukan ko

[Si Lena]

Tiyak na nagdaragdag ako ng mga lutong bahay na candied fruit, upang ang mga ito ay may mataas na kalidad at malambot, sa napakaliit na piraso.

Si Lena, nagbabad ka ba ng mga candied fruit sa cognac at kung magkano?

hindi ... regular na kasiyahan sa mga chunks ng syrup, ngunit malambot. Ang pasas na ito ay naroroon, sa rum o cognac. At saka ganun lang. Mas minamahal pa ng minahan ang purong lasa.

pagdidikta sa malalaking titik:
huwag maghurno sa mga karton na hulma !!! binuksan sa oven (((
sa METRO bumili ako ng isang hanay ng 3 mga form na gawa sa manipis na karton o makapal na papel, hindi tulad ng mga ordinaryong, nakita ko tulad ng sa unang taon.

ginawa mo ang Royal Bummer, tulad ng pagkakaintindi ko dito, sa iyong oven at hindi ka nasiyahan sa resulta. At dahil hindi siya nababagay sa iyo, pagkatapos ay mayroon kang isang kalan, hindi tulad ng may-akda ng resipe - Kenwood na may mahabang programa, ngunit isa pa na may mas maikling programa.
Mula dito sasabihin ko sa iyo ito: sa makina sa iyong HP malamang na hindi ka makakakuha ng eksaktong resulta na iyong pinagsisikapan.
Marahil ay maraming matutunan mula sa iyong HP, ngunit hindi mo ipinahiwatig kung anong uri ng modelo ang mayroon ka. Marahil maaari kang makahanap ng hindi masyadong mayamang mga resipe na huhugutin din ng iyong HP.
At kung nais mo ng 100% tagumpay, kung gayon
kailangan mong maging handa na kumuha ng anumang klasikong recipe para sa fiber cake at sundin ang lahat ng mga order doon, at huwag gumamit ng isang nakahandang programa.
Masahin nang tama ang may mataas na kalidad (na may mga hawakan, HP, panghalo - hindi mahalaga, ngunit ayon sa resipe), pagkatapos ay palasa ang kuwarta ayon sa resipe.
Sa gayon, ang teorya ng Easter cake ay nasa iyong kamay sa thread na ito.

Maraming salamat sa iyong sagot!!!! Ang tagagawa ng Panasonic tinapay na may isang dispenser, ang Royal Bummer ay isang mahusay na resipe na may isang minimum na pagsisikap) ngunit nais ko ng isang iba't ibang mga crumb texture - kung maaari, mangyaring sabihin sa akin kung aling mga recipe ang dapat bigyang pansin, cake na may isang fibrous na istraktura ??? Handa na para sa pagsasamantala sa taong ito) Salamat !!!!

Halika dito kasama ang mga gumagawa ng tinapay Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay. Mga katanungan at sagot tungkol sa paggawa ng kuwarta at baking.

Ngayong taon lamang, nais kong gamitin ang gumagawa ng tinapay sa pinakamaliit - posible lamang na gumawa ng isang pangkat dito, at pagkatapos ay lutuin ang lahat sa oven gamit ang iyong mga kamay ... Inaasahan ko ang isang link o ang pangalan lang ng mga recipe para sa fibrous cake!

Inaasahan ko talaga ang mga link o ang mga pangalan lamang ng mga hibla na cake na resipe!

Halimbawa, ang isang ito:

Mga cake ng Easter (Paski) mula sa Svetta (ilaw)

Nagluto ako, naging makatas, mahibla, totoo

Inaasahan ko talaga ang mga link o ang mga pangalan lamang ng mga hibla na cake na resipe!

Cake ng Easter (Helen)

Posible bang maghurno ng cake, cake na walang itlog at mantikilya, pampalasa?

Sa palagay ko maaari mong subukan ang resipe na ito


Brand 3801. Sweet roll (LyuLyoka)



magdagdag ng langis ng gulay sa halip na mantikilya. Nagluto ako, gayunpaman, na may isang mag-atas, ngunit kung ang kasiyahan at mga pasas na may mga candied na prutas ay idinagdag doon, ito ay halos kapareho sa isang tunay na cake ng Easter, kahit na walang mga itlog. Subukan, kung mayroon kang oras, maghurno lamang (sa bahay, para sa iyong sarili), sa palagay ko dapat itong maging maayos.

[gitna]

Ang mga batang babae, ang fibrousness ay nagbibigay hindi lamang ng resipe, ngunit ang paraan ng pagmamasa, ang antas ng pagmamasa at ang antas ng pagbuburo.
Ang mga cake ng Easter ay aerobatics sa pagluluto sa hurno, kung lalapit ka na may mahusay na paghahabol sa mumo.
Upang makagawa ng isang mahusay na cake ng Easter na may mga hawakan, dapat kang sumunod sa resipe, at tingnan din ang kuwarta. Kung paano ito tumingin, kung paano ito amoy, kung paano ito tumataas.
Iyon ay, ang teorya ng mantikilya ng mantikilya sa forum ay makakatulong sa iyo.

Upang makagawa ng isang mahusay na cake sa HP, kailangan mong malaman ang mga tampok ng iyong kalan upang ayusin ang resipe para sa mga mode nito.
Sa parehong oras, kailangan mong maunawaan na ang resulta doon ay nakasalalay sa programa ng gumawa, na may mas malaking posibilidad na awtomatiko kang makakatanggap gitna bersyon ng Easter cake, ngunit mananalo ka sa katamaran.

pagdidikta sa malalaking titik:
huwag maghurno sa mga karton na hulma !!! binuksan sa oven (((
sa METRO bumili ako ng isang hanay ng 3 mga form na gawa sa manipis na karton o makapal na papel, hindi tulad ng mga ordinaryong, nakita ko tulad ng sa unang taon.

Tanyusha, salamat sa babala, mayroon din akong isang hanay ng mga naturang form, o hindi tulad ??? Mayroong mga butas sa ilalim.
Maaari ba akong magkaroon ng litrato? Salamat!

ang fibrousness ay nagbibigay hindi lamang ng resipe, ngunit ang pamamasa ng pagmamasa, ang antas ng pagmamasa at ang antas ng pagbuburo.
Ang mga cake ng Easter ay aerobatics sa baking, kung lalapit ka sa mumo na may malaking mga paghahabol.
Upang makagawa ng isang mahusay na cake ng Easter na may mga hawakan, dapat kang sumunod sa resipe, at tingnan din ang kuwarta. Kung paano ito tumingin, kung paano ito amoy, kung paano ito tumataas.

Dito ako pipirmahan sa ilalim ng bawat titik!

ngunit mananalo ka sa katamaran.

Lena, sa palagay ko HINDI LAHAT ng paggamit sa HP dahil sa katamaran ...
Sa palagay ko HINDI mo MAAARI sabihin iyon!
Hindi mo alam kung ano ang mayroon ang bawat partikular na tao para sa sitwasyon ...
Halimbawa
Pero ngayon HINDI KO NA !!!

[Ritochka]

RitochkaSa gayon, ikaw mismo ang nakakaunawa na wala akong alam sa aking karanasan sa buhay. Pasensya na po kayo mnu. Mayroon lang akong tamad o hindi tamad
Ako ay napaka, napaka, labis na umaasam sa iyo na ang lahat sa iyong buhay ay din ang tanging paraan. At lahat ng iba pang mga kadahilanan ay nawala nang tuluyan.

Nais ko kayong lahat sa kalusugan at kaligayahan, mga batang babae. At mabuting kondisyon para sa katamaran.

Mga batang babae, nagluluto ako ng mga cake ng Easter nang maraming taon, at wala pa akong ganoong problema. Nagpasya akong maghurno ng cake ayon sa isang bagong recipe. Mga maliliit na oven sa mga lata ng papel at isang daluyan sa isang hulma ng aluminyo. Ang lahat ng mga cake ay pinutok ang kanilang bubong habang nagbe-bake. Isang bangungot lang! Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang maaaring maging error?

[Svetlucha]

Svetlucha, ang kuwarta ay hindi fermented hanggang sa wakas o mayroong maraming lebadura (ang iyong lebadura ay maaaring maging mas malakas kaysa sa isang iminungkahi sa resipe).

[svetta]

svettasalamat sa pahiwatig Mabuti na may oras pa. Bukas magluluto ako alinsunod sa napatunayan na mga recipe at sa mabagal na pagluluto, dahil mayroon akong 3 sa kanila.

Tulungan akong malaman ito, masahin ko ang kuwarta, maraming mantikilya ... ang kuwarta ay lumulutang sa labas mismo !!!! Ano ang mangyayari, sino ang nakakaalam? At may magagawa ka ba?

Kaya, pukawin ang mantikilya sa kuwarta hanggang sa maihigop ang lahat. Ito ay normal.

Nakagambala ako dito, ngunit kapag inilagay ko ito sa mga hulma at inilagay sa proofer, lumabas muli ito

[olka67]

olka67, at anong uri ng resipe? baka masahol na masahin?

Hindi ganun sa trial batch ...



Ito ay malamang na hindi, ngunit marahil tulad na sila ay halo-halong iba pang mga paraan sa paligid? Ang aking asawa ay nagmasa ng isang oras, ngunit ang kuwarta ay para sa 2 kg ng harina



Narito ang reseta
harina - 700-800 g,
gatas - 350 ML,
mantikilya - 300 g,
langis ng gulay - 100 ML,
itlog - 5 mga PC + 1 pula ng itlog,
sariwang lebadura - 50 g (o 25 g sariwang lebadura + mahabang oras para sa pagpapataas ng kuwarta sa ref),
asukal - 300-400 g (1.5-2 tasa),
vanilla sugar - 15 g (1 kutsara),
asin (magaspang o daluyan) - 1 kutsarita,
mga candied fruit - 150 g,
pasas (madilim) - 150 g

[olka67]

olka67, sa palagay ko mayroong maraming taba at maliit na harina upang mabigkis ang lahat ng mga likidong sangkap. At maraming mga pagsusuri sa resipe na ito, nagtagumpay ba ang lahat?
At hindi ko maintindihan kung bakit gumawa ng isang malaking batch na kasing dami ng 2 kg ng harina at bakit masahin ang kuwarta na ORAS ???