"Creme brulee" cake

O marahil ang mga cake ay makapal, mayroon akong mga ito ng isang maliit na makapal, at naiintindihan ko na sa manipis na cake ang lasa ay magiging mas payat at mas tama, ngunit ito ay naging isang medyo magaspang, ngunit ito ay pulos aking depekto. Sa pangkalahatan, ito ang dahilan kung bakit maraming mga recipe upang makahanap ng isang bagay na iyong sarili, malamang na hindi mo magustuhan ang lahat

O marahil ang mga cake ay makapal, mayroon akong mga ito ng isang maliit na makapal, at naiintindihan ko na sa manipis na cake ang lasa ay magiging mas payat at mas tama, ngunit ito ay naging isang medyo magaspang, ngunit ito ay pulos aking depekto. Sa pangkalahatan, ito ang dahilan kung bakit maraming mga recipe upang makahanap ng isang bagay na iyong sarili, halos hindi mo magustuhan ang lahat

Ako ay ganap na sumasang-ayon dito, kaya't naghahanap ako ng mga recipe na tikman. ang mga cake ay hindi makapal at hindi manipis, hanggang sa maibabahagi ko gamit ang aking mga kamay, sa palagay ko kung kinakailangan upang mag-roll out, magkakaroon ng higit pang mga cake. kalahati ng bahagi ay nanatili, ang mga cake ay naging 4

At ang diameter ng mga cake? At ang cream, sa pagkakaintindi ko, ay hindi dapat manatili. Mayroon din akong kaunti na natira, ngunit napakaliit. Nakuha ko ang 2 cake 30 * 40 cm

At ang diameter ng mga cake? At ang cream, sa pagkakaintindi ko, ay hindi dapat manatili. Mayroon din akong kaunti na natira, ngunit napakaliit. Nakuha ko ang 2 cake 30 * 40 cm

ginawa sa anyo ng d26

Nais ng mga batang babae na maghurno ng mga cake bukas para sa cake na ito, ngunit mayroon akong isang katanungan aling baso (ml.) Dapat gamitin upang sukatin ang harina o maaari bang may magsabi sa akin kung gaano karaming harina ang dapat kunin sa gramo?

Irina, naglalaman ang resipe ng dami ng baso. 250 ML = 140-150 gramo.

[Stelochka]

Stelochka, sabihin mo sa akin, mangyaring, ngunit kung magdagdag ako ng caramel sauce hindi sa pag-iimbak, ngunit sa whipped cream, maaari mo ba ??
Kailangan ko ng cake na may caramel cream ... ang pinakuluang gatas na gatas ay kahit papaano ay walang gaanong gamitin, ngunit nais kong subukan ang sarsa
at eksaktong sa whipped cream. Ang mga biskwit ay magiging klasikong chiffon at tulad ng isang cream, ano sa palagay mo ??

Natasha, natatakot ako na baka tumira ang cream, mabigat ang sarsa.

[Aprelevna]

Aprelevna, Idinagdag ko ang sarsa na ito sa Charlotte, tila 1: 1, mayroong isang lasa ng caramel.
StеrnSalamat sa masarap na gamutin.

Mga batang babae, salamat sa payo!

Gusto kong ihurno ang cake na ito para sa aking anak na babae sa loob ng isang taon. Plano kong palamutihan ng mastic. Nais kong tanungin: posible bang makipagtulungan sa kanya? Plano ko ang tsokolate at mantikilya sa ilalim ng mastic. At kung gaano karaming mga araw bago ang dekorasyon ng mastic (upang tumayo) mas mahusay na maghurno ito. D. p magiging ika-5.

Katyusha, wala akong naiintindihan tungkol sa mastic o alahas, sa kasamaang palad. Makipag-ugnay kay Husuke, dapat niyang magkaroon ng kamalayan.

Mga batang babae, at walang sinumang sumubok ng cream na sinamahan ng mga honey cake? Humihiling ang isang kliyente ng isang honey cake ...... ngunit gusto ko talaga siyang sorpresahin sa masarap na cream?

Nagluto ako ng mga biskwit sa condensadong gatas at pinahiran ng caramel cream, kamangha-mangha !!!
Ngunit ang honey, tila sa akin, ay dapat manatili sa isang lasa ng honey, mas mabuti ito kaysa sa creamy sour cream.
Ngunit walang limitasyon sa pag-e-eksperimento, subukan

[ITO]

Mga batang babae, at walang sinumang sumubok ng cream na sinamahan ng mga honey cake? Humihiling ang isang kliyente ng isang honey cake ...... ngunit gusto ko talaga siyang sorpresahin sa masarap na cream?

Dito kasama ITO cake ay dapat na mabuti.

[Stеrn]

Inihanda ko rin ang cake na ito, hindi ko inisip kung ano ang mangyayari, ang aking asawa ay hindi naniniwala sa tagumpay man lang. sa huli, isang maliit na piraso ang nanatili mula sa cake, ang lalaki bilang 1 para sa akin (anak na lalaki) na ngayon ay may tanzilite at hindi siya kumakain ng oooooooo, kahapon ay binugbog niya ang mas maraming kusmyan kaysa kay tatay, Stеrn mula sa aking pamilya ay isang malaking merci. ngunit ako, hindi rin magawa nang walang jambs, una sa lahat, binili ko ang aking asawa hindi vanilla sugar, ngunit ang vanillin (maliwanag na hindi mabasa, ang lahat ay nakasulat sa isang piraso ng papel), kailangan kong palabnawin ito ng asukal at itapon ito sa mata, kahapon nagpunta ako sa supermarket at nag-stock ng vanilla sugar at ang tanong, ilan ang gramo mo sa isang bag? isang packet lamang ay 5, at ang iba pang 20g. at maaari mo pa ring gawin nang walang konyak, kung hindi man ay ibinuhos ko ito at tila sa akin na siya ay napaka-sensitibo sa cream at nagdagdag din ako ng asukal sa kahit papaano ay pinatamis ito, dahil sa lahat ng ito ay nakakuha ako ng napakatamis na cream.ang paghahanda ng mga cake at crème brulee ay naging maayos, ngunit nang ihalo ko ang tagapag-alaga sa lahat ng iba pa, naging likido rin ang aking cream, inilagay ko ito sa ref at makalipas ang 3 oras ay lumapot ito, ngunit para sa akin ay hindi pala kasing ilaw at mahangin tulad ng mayroon ka nito dahil sa maraming halaga ng asukal? Gusto ko talagang ulitin ang cake na ito, salamat nang maaga))))))))

villoy79, hindi isinalin ang mga produkto, mabuti na! Anak sa kalusugan at mabilis na paggaling sa kasiyahan ng ina!
Mayroong 8 gramo ng vanilla sugar sa aking bag.
Higit sa kung ano ang naisulat sa paksa, hindi ako maaaring magmungkahi - wala lang.

ooaaaaaaaa na may asukal, malinaw naman na overdid ko ito,

matamis ang mga natira

[Curd Napoleon]

ShuMakher, anong anghel !!!!!!! 🔗 Nahuhuli ko sana siya!

Mga batang babae, kalusugan ng lahat!

Ang cream ay naging likido, dahil ang harina ay hindi sapat. Tinimbang ko lang ito, naging 100g. Idagdag ko ito sa resipe. Maaari rin nilang undercooked ang cream.

Inihurno ko ang mga cake hanggang sa maging sila ay ginintuang ginto. Ang mismong bagay.

At ngayon, ano ang tumalon sa aking ulo.

Napakahusay na napupunta ng krema na ito sa mga cake mula Curd Napoleon.

Angkop ba ang iyong cream para sa isang tsokolate biskwit?
At posible ang 26% na cream?

Alyonchik, kung ito ay isang normal na cake para sa paggamit sa bahay, gagawin ito. Kung ito ay isang cake upang mag-order sa lahat ng mga uri ng "Candybobers", hindi ko alam.
Posible ang cream 26%.

Mga batang babae, mahal, Magandang araw sa lahat !!!
Nakarehistro sa forum ng mahabang panahon, ngunit hindi kailanman nagsulat ng anuman, ngunit basahin, basahin at pag-aralan lamang
At ngayon ang aking katanungan ay lumitaw, sa palagay mo ang cream na ito ay maaaring magamit sa chiffon caramel biscuit o magkakaroon ba ng mantikilya - mantikilya?

Tanya, binabati kita sa pag-iwan ng "ilalim ng lupa"!

o magkakaroon ng langis - langis?

Ay hindi! Anumang biskwit ay magiging mahusay!

Tanya, binabati kita sa pag-iwan ng "ilalim ng lupa"!

Ay hindi! Anumang biskwit ay magiging mahusay!

maraming salamat sa sagot
Gagawa lang ako ng cake para sa aking mga kaibigan, ayokong mag-eksperimento sa kanila, mas mabuti na tanungin ulit

Good luck!

Salamat sa resipe, ang cream ay kamangha-mangha, ngunit, sa totoo lang, ang mga cake ay pumipigil sa lasa ng cream, kahit na ang aking mga kalalakihan sa bahay at mga batang babae sa trabaho ay kumain ng lahat. Sa tingin ko magiging tama ang biskwit.

Nagluto ako ng mga biskwit sa condensadong gatas at pinahiran ng caramel cream, kamangha-mangha !!!

Maaari mo bang sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa isang biskwit na may condensadong gatas?

[valuhka]

valuhka, Nahanap ko ang resipe sa aming website,
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=45828.0

Nagustuhan ko ang condensive milk biscuit, masarap

[valuhka]

valuhka, Nahanap ko ang resipe sa aming website,
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=45828.0

Nagustuhan ko ang condensive milk biscuit, masarap

Maraming salamat, Aprelevna! At pagkatapos ay mayroon akong kondensasyong gatas na ito, tulad ng Cat Matroskin-shoe polish. Nasunog ako sa cake na ito (lalo na sa cream) Hotza, subukan mo ito nang mabilis

bakya ng cake ang lasa ng cream

Ang mga cake ay ganap na walang kinikilingan, praktikal na walang lasa, paano nila makagambala ang lasa ng cream?!

Dito, sa kanilang kawalan ng lasa, natutunaw nila ang kamangha-manghang masarap na lasa ng cream at walang mahika tulad ng kapag kumain ka ng magkahiwalay na cream. Iyon ay, hindi ko nagawang mapangasawa sila.

Tila, ang iyong cake ay hindi sapat na babad, wala akong ibang dahilan na nakikita.

[Stеrn]

Stеrn , Tiyak na hindi ko na-jam ang mga cream cake. Ang cake ay naging napaka, napaka-masarap, at ang iyong caramel sauce ay isang engkanto, napakasarap! Sinubukan kong ibigay ito sa cream para sa tsokolate at mga banilya na banilya, nararamdaman niya nang mabuti saanman, nais ko ring subukan ang honey cake kasama ang crème brlée na ito sa katapusan ng linggo, sa kaarawan ng aking asawa; at sa tingin ko rin ay magiging kamangha-mangha si Napoleon. Oo, nakalimutan ko ring sabihin na hindi ako nagluluto ng sarsa ng caramel para sa isang bahagi - ang gayong paggamot ay dapat gawin sa malalaking dami - halimbawa, ang sarsa mula sa isang quadruple na bahagi ng mga produkto ay lumalamig na ngayon. Totoo, hindi ako naglagay ng cream doon, palaging gatas lamang ang nasa kamay - lahat ay gumagana nang mahusay!

Gulya, natutuwa ako na ang lahat ay gumagana para sa iyo! Good luck sa iyo at salamat sa tip!

Kabaligtaran ko rin. Gumawa ako ng isa, at ngayon ay nabasa ko ang buong paksa. Iniuulat ko, kung, sa madaling salita, lahat ng GUD! (kasama ang proseso mismo). Syempre susubukan natin bukas. Ang pangunahing bagay ay pagkatapos basahin ang Temko, mabilis kong (tahimik) na inilabas ang cake mula sa ref upang ibabad ito. Ang mga cake ay naging 6 na piraso D 26 cm kasama ang natitira para sa pagwiwisik ng maliit na butil. Ang cream ay nawala sa isang lugar 2/3, at marahil ay mas mababa (kahit na sa cream mayroong isang dobleng dosis ng caramel sauce). Sa pagtingin sa mga larawang ipinakita, nag-aalala ako na ang aking mga cake ay manipis. Ang custard cream ay napaka siksik, ipinadala ito nang direkta sa mantikilya sa mga piraso. Ang resulta ay isang kahanga-hangang luntiang cream. Para sa natitirang cream, magluluto ako ng isang magaan na biskwit sa umaga, upang mas mahawa ang Creme brulee, agad kong madulas ang isang biskwit na may ganitong kamangha-manghang cream sa aking mga gluttons.

Bon gana, Valyusha at salamat sa tip!

Minamahal na may-akda ng resipe at lahat ng naghanda nito! Tulungan ang isang newbie na may payo! Ano ang nagawa kong mali? Nagluto ako ng isang katlo ng pamantayan upang subukan. Ang kuwarta ay kumalat ng humigit-kumulang na 1 mm ang kapal, ito ay naging 1.5 A4 na sheet. Ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat, natuyo lamang at naging napaka malutong, ngunit nanatiling makapal na 1 mm. At natapos ako sa isang cake sa halip na isang 10 x 10 cm na cake at taas na 5! Sabihin mo sa akin kung ano ang maaaring nagawa kong mali? Ito ay tulad ng matitigas na butil, ano ito? Harina O mga butil ng keso sa maliit na bahay, ito ay medyo tuyo? At sabihin sa akin kung saan mo magagamit ang natitirang cream? Sa isang biskwit, para sa akin na hindi ito magiging maayos. Sa pamamagitan ng paraan, ang cream ay ganap na kamangha-mangha, at naglagay ako ng kaunti pang konyak, kaya nadama ang alak at ito ay halos kapareho sa aking mga paboritong Baileys!

Bakersha, subukan nating alamin ito.
1. Ang keso sa kubo para sa kuwarta ay dapat na walang kaso na may mga butil, ito (keso sa kubo) ay dapat na pinaghalo sa isang blender o hadhad sa pamamagitan ng isang salaan bago gamitin.
2. Ang kuwarta ay kumalat masyadong manipis.
3. Ang mga cake ay hindi dapat tumaas ng sobra, kaunti lamang.
4. Ang mga matitigas na butil ay mga piraso ng cake, sa pagkakaintindi ko dito.

Ang cream ay pinagsama sa anumang mga cake, maliban sa honey. Iyon ay, sa isang biskwit ay magiging mahusay din. O maaari mo lamang idagdag ang isang maliit na gulaman sa cream at makakakuha ka ng isang masarap na panghimagas.

Kaya, salamat, tama ka tungkol sa keso sa maliit na bahay! At gaano kakapal ang hilaw na cake? (Gusto kong maghurno ng tamang cake))

Oh, mahirap sabihin kung gaano kakapal ang mga cake! Sa anumang kaso, ang baking sheet ay hindi dapat ipakita sa pamamagitan, marahil 3 millimeter. Hinahati ko lang ang kuwarta sa kinakailangang bilang ng mga bahagi at ipamahagi ito sa isang basang kamay.

Kaya, salamat, isinasaalang-alang ko ang aking mga pagkakamali, inihurnong ang tamang mga cake, kahit na ngayon ay walang sapat na cream at naging masarap, ngunit tuyo) Sa paghahanap ng pagiging perpekto, kailangan mong ulitin ang cake sa pangatlong beses)

Good luck!

Malakas na inakit ng mga pagsusuri, magluluto ako para sa isang pagsubok, dadalhin ko ang aking mga kaibigan sa pagsasama-sama. NGUNIT .. kung gusto mo ito (na sigurado lang ako, pagkatapos ng maraming mga pahina ng oohs at oohs), kung gayon nais kong gawin itong mag-order. Tanong: kaya ano ito upang palamutihan? Nasa antas pa rin ako ng kindergarten - pinalamutian ko ng mga prutas at basang meringues squiggles, tsokolate. Mayroon bang gumawa ng anumang bagay sa alahas?

Ginawa ko ito, lahat ayon sa mga tagubilin, laki 27 ng 33 cm, tatlong cake ay naging 0.5-0.7 cm ang taas bawat isa, ang pangalawang cake ay sinira habang inililipat mula sa sheet hanggang plato, ang mga cake ay napaka-marupok, mabuti, wala, Ginawa ko ito sa ilalim ng cream at hindi nahahalata. Ito ay napaka, napaka-masarap!

Oksanochka, kalusugan at salamat sa ulat!

Hanggang sa ngayon lang ako gumagawa ng cream. OOOOOOOOOOOOOOOOOoooooo masarap. Ginawa ko ito sa isang cake ng honey. Ito ay para sa mga mas nagmamahal na nagmamahal sa honey. Bagaman, para sa akin, iyon iyon. Ayoko ng honey cake na sobrang lambot. At dito noong isang araw ay humiling sila na gumawa ng isang malambot na cake ng honey. Dahil ang sarsa ng karamelo ay idinagdag sa whipped sour cream. Ang honey cake ay napaka-delikado. Napakasarap.
Hiniling na magdagdag ng mga prun at mani. Para sa akin, pinupunan ng prunong ooooooooooochen ang cream na ito. Nagbibigay ng ilang uri ng kasiyahan.

Narito ang isang honey cake na may caramel sauce at sour cream

At sa lalong madaling panahon ang dr ng aking ina, kaya nais kong subukan ang cake mismo. Paano siya kumilos sa ilalim ng mastic, tulad ng isang honey cake?

Svetochka, salamat sa ulat!
Tungkol sa mastic, hindi ko sasabihin sa iyo, sa kasamaang palad, dahil hindi pa ako nakitungo sa mastic dati.

Sa gayon, ginawa ang cake na ito, sa wakas ay napunta ang kaso.



Ang sabihin na masarap ito ay sabihin wala. Napakagaling lang nito. Sa kabila ng katotohanang hindi siya masyadong nabusog sa akin.

Ngunit maayos ang lahat.

Tulad ng dati, nagmamadali ako at nakalimutang magdagdag ng baking pulbos sa harina. Mas maikli ang Nakosyachila. Ngunit hindi ko iniisip ng mahabang panahon, ibinuhos ko ito sa kuwarta at masahin itong muli.

inihurnong may diameter na 20 cm. At kumuha ako ng 7 cake. Marahil ay kinakailangan upang ilabas ang mas payat ???

Nang magsimula akong mangolekta ulit ay nagkalbo ako

Pinahid ko ang cream na may mahusay na layer sa cake at ang susunod na cake ay natapon. At iba pa. Pagkatapos ang cream na ito ay nagsimulang tumulo nang maayos sa tray. Tila sa akin ito ay kinakailangan upang gawin ito, smear ang cake, naghintay ng kaunti, ilagay ang susunod, atbp Marahil hindi ito masyadong maubos.

At huwag tingnan na ang cream sa ilalim ng mastic ay ooooooooooo sa isang malaking layer. Ito ay lamang na mayroong maraming nito at walang kinalaman dito. Lahat ng tumibok sa cake.

Gumawa ako ng gayong cake, masarap, ngunit mabigat. At inaayos nila ang lahat nang mas madali, mas kaunti ...
At sa gayon napagpasyahan kong pagsamahin ang cream mula sa cake na ito sa isang biskwit. At binasa ito ng caramel sauce. Horror. Cake (at ito ay isang makina ) ay parang jelly .... nadulas ang bubong sa tagiliran nito. Sa pagkakaroon ng pagyelo, gayon pa man nakolekta ko ang Wheelbarrow. Ito ay naging higit pa o mas disente. Pero masarap !!!! Para sa aking sarili, napagpasyahan kong ang ganoong cream ay hindi gagana sa mga biskwit, at lalo na sa mga malalaking cake (maliban kung magdagdag ka ng mantikilya, ngunit pagkatapos ay masisira ang lasa).
Ngunit sa isang cake ng honey - ito ay isang ideya! kailangang subukan. Kung sabagay, ang cream talaga palanggana totoong jam !!!!!!!!

Nga pala, nakalimutan kong magsulat. Ang cake ay talagang lumalabas na napaka siksik sa panlasa. Ibig kong sabihin, hindi ako nakakain ng kaunting piraso bago. Napaka-pampalusog. Ngunit masarap.