Ivan tea (pagbuburo ng mga fireweed leaf) - master class

[Galina]

Nag-tsaa ako noong Hunyo. tumayo sa isang mahigpit na saradong garapon ng 2 buwan at lumitaw ang isang kamangha-manghang amoy. Para sa akin amoy prutas-prune-tsokolate ito. Ang lasa pagkatapos ng paggawa ng serbesa, kung hindi natutunaw, ay bahagyang maasim na may isang paghahalo ng alinman sa licorice o valerian.

Galina, Masayang-masaya ako na ang lahat ay naging tulad ng relo para sa iyo ... Dapat talaga! At sa taglamig dapat itong maging mas mahusay. Kung sa oras na ito ay mayroon pa ring natitirang amoy ...

[Si Olya]

Ang bawat isa ay malamang na magkakaiba-iba ng mga bagay. Pagkatapos ng lahat, ang mga pamamaraan ng pagpapatayo, at ang oras ng pagbuburo, at ang lugar ng paglago, lupa - ang lahat ay naiiba para sa lahat.

Si Olya, mga gintong salita! Kahit na ang parehong tao ay lumiliko sa iba't ibang tsaa - depende rin ito sa oras ng araw kung kailan aani ang mga dahon. At ang oras ng pagpapatayo ay hindi laging pareho. At ginagawa namin ang layer na mas payat at mas makapal kapag nalalanta at natutuyo. Sa pangkalahatan, maraming mga nuances! Ang isang taon ay hindi magiging sapat upang malaman ito ...

Nooo Lyudok, nagpapatuyo ako sa isang kawali na may makapal na ilalim.

Umiinom ako nito tulad ng mga dahon ng tsaa. Hindi ako makainom ng sobrang cool))

Hindi ako makainom ng sobrang cool))

Ol, kaya maglagay ng mas kaunti. Ang isang kutsarita bawat baso ay sapat. Tinatakpan mo ba ang takip ng tuktok ng baso?

Ngayon ay nakakita ako ng isa pang pag-clear ... berdeng dahon !!!! ang kagandahan!!!!

Ksyu, naglagay lang ako ng 1 tsp. bawat baso. Ngunit nagbuhos ako ng isa pa sa itaas. Tulad ng isinulat mo. At tinutuyan ko ito sa isang baso ng infuser. Aaaa .. ang French press ang tinawag.
Ngayon syempre maglalagay ako ng mas kaunti. Hindi, mabuti, pagkatapos ng lahat, ito ay naging parehong tsaa! At ang kulay ay napakayaman

Ngayon ay nakakita ako ng isa pang pag-clear ... berdeng dahon !!!! ang kagandahan!!!!

Ksyusha, binabati kita sa paghanap! Mayroon din akong isang paglilinis, ngunit ang mga pag-ulan ay makagambala sa proseso. Magtipun-tipon lang ako para sa mga dahon, at ngayon ay umuulan ... 3 araw akong hindi nakakagawa ng tsaa.

[Si Olya]

Pinatuyo ako sa isang kawali na may makapal na ilalim.

Si Olya, kung may pag-aalinlangan tungkol sa resulta ng pagpapatayo ng tsaa sa isang kawali, pagkatapos ay kailangan mong magplano upang bumili ng isang mini oven sa susunod na taon. Ang aking oven ay 42 liters. Gusto ko pa, pero pinatuyo ko pa rin ang lahat.

Umiinom ako nito tulad ng mga dahon ng tsaa. Hindi ako makainom ng sobrang cool))

Uminom habang umiinom. Ang pangunahing bagay ay kung ano ang kakainin, kung ano ang iinumin ...

Hindi, mabuti, pagkatapos ng lahat, ito ay naging parehong tsaa! At ang kulay ay napakayaman

Ito ang pinakamahalagang bagay!

[Lyudmil]

LyudmilMayroon akong isang mini oven ngunit nasa bahay ito. At gumagawa ako ng tsaa habang nasa dacha sa vyhi. Ngunit pinupukaw ko ito nang parating, hindi ito nasusunog.
Ito ay lamang na may mga maliliit na maliit na butil, magaan, madalas na sila ay nasa ilalim ng kawali, kaya't may kaunting amoy. Hindi ako sigurado. Sa ngayon dumadaan ako sa mga bag ng bahay at naririnig ko ang isang maayang amoy. Isang linggo na silang nakakabit ng tuyong.

In short, umiinom na ako. Ni isang buwan na ang lumipas.

Birhen, Hindi ko nga alam kung saan ka makakahanap ng gayong mga glades. Sa palagay ko ay pupunta sa mga outcrops doon, sa hilagang bahagi ng kagubatan. Ang mga dahon ay maaaring berde, ngunit muli walang juice sa kanila

Lyudmil, aba, naiisip ko kung magkano ang iyong inihanda na tsaa sa tag-init. Kung kailangan ko lang pumunta ng Temka nang mas maaga, lilipad din ako para sa fireweed tuwing katapusan ng linggo. Bagaman, narito ka tama, ginagawa ng ulan ang kanilang trabaho.

Siya nga pala, Ksyu, eto naghuhugas ka ng dahon di ba? Hindi ba maaaring magkaroon ng amag ang iyong tsaa dahil dito? ano sa tingin mo? Tumutugtog ba ang piano na ito?

Nga pala, Ksyu, heto naghuhugas ka ng dahon, di ba? Hindi ba maaaring magkaroon ng amag ang iyong tsaa dahil dito? ano sa tingin mo? Tumutugtog ba ang piano na ito?

Ol, hindi ako naghuhugas ng Ivan tea, kinokolekta ko ito nang malayo sa mga kalsada. Nagkakasala ako sa mga bangko, ang dalawang ito ay may sirang panloob na patong. Hindi ko lang inilahad ang anumang kahalagahan nito. o talagang underdone ang batch na ito. Ang natitira ay nakatayo.

Ang mga dahon ay maaaring berde, ngunit muli walang juice sa kanila

Tiyak na hindi gaanong makatas. tulad ng sa Hunyo, ngunit baluktot nang normal. Mayroong sapat na katas para sa normal na pagbuburo.

Mayroong sapat na katas para sa normal na pagbuburo.

Oh, Ksyu, napilipit ko sila sa aking mga kamay, napakahirap. Mukhang hindi marami, ngunit hinihintay ko kung kailan nila mauubusan ang mga dahon ((

At napagtanto ko ang tungkol sa paghuhugas, naisip kong naghuhugas ka din ng fireweed.

Umuulan ngayon, kaya makatuwiran na pumunta para sa fireweed, sinabi ni Luda na karaniwang naghihintay sila ng hindi bababa sa 3 araw upang makolekta muli ang mga ito. Anong ginagawa mo ngayon?

Ol, kinokolekta ko araw-araw, at ang mga hardin ay akin din (sinabugan ng abo), pinipihit ko sa isang gilingan ng karne, pagbuburo sa loob ng 11 oras, naroroon ang lasa at amoy!

[Si Olya]

Ang mga dahon ay maaaring berde, ngunit muli walang juice sa kanila

Si Olya, may katas sa mga dahon, sila lamang ang naging mas magaspang. Kung pinatuyong mabuti, kung gayon ang mga granula ay mabuti, ngunit ang gilingan ng karne ay nahihirapan. Samakatuwid, matamlay ako ngayon. Mas madali itong umikot, ngunit mayroong isang pagkalat.

Lyudmil, aba, naiisip ko kung magkano ang inihanda mong tsaa sa tag-init

Hindi ko pa nabibilang, ngunit gugustuhin ko pa - namamahagi ako ng maraming tsaa at ipinapadala ito sa aking ina, anak at mga kaibigan sa Alma-Ata. Kaya't walang natitirang tsaa para sa ating sarili. Ngunit walang sapat.

Sinabi ni Luda na karaniwang naghihintay sila ng hindi bababa sa 3 araw upang muling kolektahin ang mga ito.

Hindi ako naghihintay ng tatlong araw. Umuulan araw-araw ...

Soooo pupunta ako at pupunta ako. Minsan nagpunta ako ng ganito maglasing kanta
Ngayon sa dacha, ang mga dahon ng seresa ay lahat ay natupok, mga itim na currant, isang pares ng mga palumpong ay nasa isang leaf roll, pagkatapos ng isang liga sa isang bagay. Nanatili ang puno ng mansanas.
Maghuhugas ako. Mayroong maraming dumi sa mga dulo.

[Si Olya]

Si Olya, gumawa ng puno ng mansanas na may isang seresa. Kailangan mo lamang ng kaunting cherry. Humanap ng kahit ilang buong dahon. Sino ang kumain sa kanila ay gumapang na. Ang cool na tsaa ay magiging!

Lyudmil, nagpasya akong pumunta para sa fireweed. Ang umaga ay tila wala, habang ito at iyon, ang mga ulap ay nawala. Tapos hiningi ito ng asawa ko, aba, kinuha nila ang malalaki, pupunta lang ako sa gru, kukolekta mo rin ito. At siya ay karaniwang pumupunta sa kumpanya at para sa mga kabute sa parehong paraan, aba, bantayan mo ako. Pagkasakay pa lang namin, nagsimulang tumulo ang ulan, kaming dalawa ay kumuha lamang ng isang pakete mula sa supermarket. Tumindi ang ulan, nagtago sa ilalim ng puno. Well, balik tayo. Iyon ang buong koleksyon.
Maraming konchno at fluff na napasok, pinalamanan sa freezer sa ngayon. Home ngayon, hindi ko ibubulok ang aking mga kamay.

Mga batang babae! Kumuha ng isang newbie! Tahimik kong binasa ang lahat ng iyong mga paksa tungkol sa tsaa, ang ilan sa mga tsaa ay ginawa kahit bago ko pa pamilyar sa site na ito, ang natitira ay nasa iyo na. Uminom kami kasama ang buong pamilya, tinatrato ang aming mga mahal sa buhay, gusto ng lahat. Ngunit hindi pa ako nakakilala ng anumang impormasyon na ang Kaporsky tea ay may diuretiko na epekto. Ipinagdiriwang ito ng lahat ng aking mga kamag-anak. Ang aking asawa ay nagmamaneho buong araw, at ang aming mga seagulls ay nasa isang termos, kaya, sinabi niya, kahit papaano dalhin mo ang palayok. Si Nanay (70 taong gulang) ay halos napahiya pagkatapos ng unang pagsubok, bahagyang nakarating doon. Lyud, baka may mali akong ginagawa? : batang babae-ika

[Henbane]

Henbane, sa unang pahina ay inilarawan nang detalyado ni Lyudmila ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsaa na ito. Ganito nagsimula ang isang positibong epekto sa katawan.
Ito ay mas maginhawa upang tawagan ayon sa pangalan.

[Si Olya]

Lyudmil, nagpasya akong pumunta para sa fireweed. ... Tumindi ang ulan, nagtago sa ilalim ng puno. Well, balik tayo. Iyon ang buong koleksyon.

Si Olya, well, ano ang magagawa mo! Hindi lang ako makapunta sa fireweed dahil sa ulan, bagaman nakakalakad ako ng 100-200 metro. Ipagpalagay natin na ang fireweed season ay tapos na. Bagaman maaari pa itong ani para sa prefabricated na mga tsaa.

pinalamanan sa freezer sa ngayon. Home ngayon, hindi ko ibubulok ang aking mga kamay.

Ol, kinakailangan upang matuyo ang mga dahon. Kung hindi man ay gumuho sila sa iyong gilingan ng karne ...

[Henbane]

Lyud, baka may mali akong ginagawa?

Henbane, Sigurado ako na ang paraan ng paggawa ng tsaa ay hindi nakakaapekto sa aking kalusugan sa isang negatibong kahulugan. francevna ang mga karapatan. Ang diuretiko na epekto ay hindi ang pinakamasamang! Hindi ko ito naobserbahan sa aking sarili, at ang aking mga kamag-anak at kaibigan kahit papaano ay hindi nagbahagi ng mga nasabing detalye sa akin. Ngunit ang katotohanan na ang genitourinary system ay nalilinis ay hindi maliwanag! Sa banyo ng aking bansa na may isang hiwalay na timba para sa mga menor de edad na pangangailangan (aking sarili), nakikita ko ito.

pinalamanan sa freezer sa ngayon.

Ol. bakit sa freezer? Mayroon akong isang araw ng fireweed kalmado sa package.

Lyud, maaari mo bang malanta ito sa paglaon? Tapos hinugot ko ito at pinatuyo. Bakit ko ngayon nilabag ang teknolohiya at hindi ito mabuti? Kahit na isang linggo ng nakaraan ginawa ko ang pareho at tila wala.

Ksyu, alam mo na naisip ko na mula sa isang pagkabigla ng freezer ay lalambot ito nang mas matarik at mabaluktot)))

Ano, upang tumakbo upang hilahin?

Ahh ... yun ang gusto kong itanong. Ang mga dahon ng sea buckthorn ay kailangang ma-ferment? At paano nagmula ang tsaa, sino ang nakakaalam?

[Olga]

Olga, Hindi ko nagawa iyon, karaniwang kabaligtaran - una akong nalanta, pagkatapos ay sa freezer. Ngunit kung nalanta ka pagkatapos ng freezer, kung gayon, marahil, magagawa mo iyon. Ngayon hindi na magulo - hayaan itong maging ito.

Ang mga dahon ng sea buckthorn ay kailangang ma-ferment? At paano nagmula ang tsaa, sino ang nakakaalam?

Olga, ginawa ng mga batang babae, ngunit walang nagustuhan. Ang mga dahon ay napakahirap, hindi nila pinahiram ang kanilang sarili sa pagyeyelo.

Oh, Lyudmil, salamat, kung hindi man mayroong sea buckthorn. Kung gayon hindi ko ito kolektahin.

Ahh ... yun ang gusto kong itanong. Ang mga dahon ng sea buckthorn ay kailangang ma-ferment? At paano nagmula ang tsaa, sino ang nakakaalam?

Nagdagdag ako ng sea buckthorn (mga tuyong dahon lamang) sa berdeng tsaa, nagustuhan ko ito. Ngunit ngayon wala akong sea buckthorn.

[Alla]

Alla, maliwanag, ang pagbuburo ay hindi nagbabago ng sea buckthorn para sa mas mahusay.

[Ludmila]

Ludmila, talagang nais na subukan sa pagbuburo. Marahil ay gumawa sila ng tsaa mula sa isang lalaking puno?

[Alla]

Alla, Tanya-Burunduk, na gumawa ng sea buckthorn, ay naniniwala na ang mabuting tsaa ay maaari pa ring magawa mula sa sea buckthorn. Nangako siyang maglaro kasama ng mga rehimen at magsusulat sa amin tungkol sa mga resulta. Gusto ko ring subukan na gumawa ng sea buckthorn. Ngunit sa paglaon, sa taglagas, bago mahulog ang dahon. Dahil wala akong sarili, at ang budhi ng aking kapitbahay ay hindi pinapayagan akong putulin ang aking kapit-bahay sa tag-init. Tila sa akin na ang mga dahon ng sea buckthorn ay kailangang malanta, ma-freeze, at pagkatapos ay ilagay sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ang isang bagay ay maaaring pigain mula dito ...

Marahil ay gumawa sila ng tsaa mula sa isang lalaking puno?

At kung paano makilala ang mga ito, kung hindi pa ito nagbubunga?

Nag-sea buckthorn ako
mayroong kulay, halos hindi mahahalata na amoy, walang lasa (mayroong isang larawan sa "ligaw" na tema)
Ginamit ko ito na hinaluan ng isang juicier leaf
kasama ang mga raspberry, halimbawa
ngunit gumagawa ako ng sheet
marahil sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at walang mapupunta

[salamat]

Lyudmila, salamat Sa iyo para sa artikulo. Hindi naman ito isang artikulo, ngunit isang napaka kapaki-pakinabang na LABOR. Marahil ay hindi ko maihahanda ang Ivan tea sa taong ito, ngunit bibilhin ko ito paminsan-minsan, gaano man kahalaga ito.
Dinala ko ito sa mga bookmark.

[Zoya]

ZoyaSalamat sa pagsusuri ng resipe! Masaya sa paggawa ng tsaa! Fireweed ngayong taon ay halos tapos na. Kaya, kinokolekta namin ang mga natitira. Ang sheet ay magaspang at hindi paikutin nang maayos sa isang gilingan ng karne. Ngunit marami pa ring oras para sa paggawa ng tsaa mula sa mga halaman sa hardin (bago mahulog ang mga dahon). Ang mga resipe ay maaaring matingnan sa mga link Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman at Country tea

[Ludmila]

Ludmila, magkakaiba ang mga bato. Ang lalaki na bato ay tulad ng isang bukol, na may maraming kaliskis. At sa babae, ang bato ay mukhang perlas na barley, sa gitna ay may isang uka. Nakita sila nang maayos sa tagsibol, ngunit maaari pa ring makita malapit sa mga dahon. Ang tsaa na gawa sa lalaki at babaeng halaman ay hindi dapat magkakaiba. Ang komposisyon ng kemikal ng mga dahon ay pareho.

Lahat ng magkapareho, nakolekta ko ang ilang sea buckthorn, ngunit gagawin ko itong tuyo.
Fireweed kahapon hinugot ko ito mula sa freezer at itinapon lamang ito sa ref, bukas magkakaroon ako ng mas maraming oras upang mag-scroll.

[Veronica]

magkakaiba ang bato. Ang lalaki na bato ay tulad ng isang bukol, na may maraming kaliskis. At sa babae, ang bato ay mukhang perlas na barley, sa gitna ay may isang uka.

Veronica, salamat! Susubukan kong matukoy ang kasarian. Bagaman, tulad ng sinabi mo, hindi mahalaga.

[Si Olya]

Fireweed kahapon hinugot ko ito mula sa freezer at itinapon lamang ito sa ref, bukas magkakaroon ako ng mas maraming oras upang mag-scroll.

Si Olya, nalanta pa rin ng kaunti, upang ang dahon ay hindi gumuho at ang mga butil ay mas mahusay.

Oo, Lyudochka, syempre. Kaya gagawin ko.

Ol, ngayong araw ay kumurap siya ng mga fireweed leaf. Sa pangkalahatan, naka-turn over na sila sa akin. Ngunit tulad ng malakas na granules naka-on ng isang gilingan ng karne, ito ay isang kasiyahan upang tumingin sa! Wala sa kanila ang gumuho. Ang ferment ay tsaa na ngayon. Patuyuin ko ito sa umaga.

Oo, iyon nga.medyo pinatuyo ba sila?
Siguro malalampasan ko sila ng kaunti. Bagaman, kung sa palagay mo ay gayon, ang mga ito ay tuyo at lalong gumuho. Lud, paano mo ito namamahala?

At nagsimula na akong magluto ng tatlong linggong tsaa nang direkta sa tasa, upang hindi ito maging malakas. Alam mo kung magkano ang tsaa, uuuuu, isang kurot na umaangkop sa tatlong daliri
Mayroon pa akong isang maliit na garapon ng bukid. Aalis kami para magpahinga sa Huwebes at hindi ko gagawin ang nayon. At sa Setyembre ay wala nang oras ((

Siguro malalampasan ko sila ng kaunti. Bagaman, kung sa palagay mo ay gayon, ang mga ito ay tuyo at lalong gumuho. Lud, paano mo ito namamahala?

Hindi, hindi sila kailangang matuyo. Ngunit hindi mo rin kailangang iwan itong sariwa rin. Hindi ito isang sobrang tuyong dahon na nakakalat, ngunit isang dahon na hindi pinatuyo. Sa pangkalahatan, kapag pinipiga mo ang isang bilang ng mga dahon, hindi sila naghiwalay pagkatapos na maalis ang kamao. Naglagay na ako ng larawan ng mga granula sa kung saan para sa paghahambing. Nai-post ko ulit ito. Tingnan, sa kaliwa - mga butil mula sa mahina na dahon ng dahon, sa kanan - mula sa bahagyang baluktot na mga dahon. Halata ang pagkakaiba.

Sa pamamagitan ng paraan, ngayon ang mga granula ay naging mas mahusay kaysa sa larawan sa kanan.

Oo, iyon nga, medyo pinatuyo ba sila?

Pinag-uusapan ba ang tungkol sa mga dahon o granula? Ang mga butil ay hindi pa rin tuyo. At ang mga dahon ay pinaliit, ngunit hindi tuyo. Inilagay ko sila sa veranda ng 9 pm kahapon. Malamig at mahimog ang gabi. Sa umaga ang mga dahon ay pareho sa paglalagay ko sa kanila sa gabi. Sa hapon, nagsimula akong gumawa ng mga bagay at alas-7 ng gabi ko lamang napagtanto na ang aking mga dahon ay namamalagi nang hindi nag-aalaga. At ang tagiliran sa terasa ay timog. At bagaman natatakpan ito ng mga puno, perpekto itong nag-iinit sa araw. Narito ang dahon at baluktot. At hindi pantay din. Ang mga ibabang dahon ay halos hindi nalalanta. Ngunit nagustuhan ko ang resulta.

At sa Setyembre ay wala nang oras ((

Huwag hulaan! Maaari ka pa ring gumawa ng tsaa sa Oktubre.

Mga tao, ang mga dahon ay nagsisinungaling sa loob ng ilang oras ngayon, sa palagay ko hayaan silang magsinungaling pa rin. Minsan pinapakilig ko. Gusto ko ang iyong mga butil))
At tungkol sa tsaa sa Oktubre, siguro. Wala kaming masyadong mahusay sa dacha. komportable Ang bahay ay luma na, ang temperatura ay halos tulad ng sa labas. Samakatuwid, sa taglagas, ayokong pumunta doon dahil sa kawalan ng ginhawa. Ito ay tulad ng pagpunta sa kamping na may isang tolda. Ngunit sa mga maiinit na araw, malaki ang naitutulong nito, talaga.

Py. Sy. Ngayon maraming bagay na dapat gawin bago umalis. Kinakailangan upang i-defrost ang malamig na hangin, ilipat ang lahat sa isa pa. Labahan, paghahanda, na rin, gaya ng dati.

[Ol]

Ol, hayaang humiga sila. Huwag lang matuyo ang mga ito. At magandang pahinga sa iyo!

Lyudok, naputol na. Nag-scroll. Pinindot ko ito nang kaunti at inilagay ang karga. Tingnan natin kung ano ang mangyayari. Kaya't ang mga sausage ay tila lumabas sa gilingan ng karne, ngunit sa palagay ko magkakaroon pa rin ng maramihan)))
Salamat Lyudochka, sana ay magkaroon tayo ng magandang pahinga!

[Si Olya]

Si Olya, hindi namin inilalagay ang pang-aapi sa tea ng gilingan ng karne. Pindutin lamang nang kaunti gamit ang hawakan. At sa gayon ang lahat ay maaasim nang normal. kung ang mga sausage ay pagkatapos ng gilingan ng karne, kung gayon hindi sila dapat gumuho sa paglaon.

Oh, oh, tumakbo ako upang matanggal ang pang-aapi.

Huwag kang magalala! Lahat ay magiging maayos.

[Ludmila]

Ludmila, Bumili ako ng isang nakahandang Ivan Chai sa peryahan ngayon. Ito ay regular at may iba't ibang mga additives. Ginawa sa Republika ng Mari El. Ibinuhos ang tsaa sa perya at maaari mo itong tikman. Tila sa akin na siya ay halos kapareho ng aking gawang-bahay, ngunit sinabi ng aking asawa na mas mabuti ang amin.

Checkmark, nakatutuwa mga butil ng tsaa! Tiyak, iniikot nila ito sa isang pang-industriya na gilingan ng karne! Ang kulay lamang ang hindi karaniwan - ilang uri ng brownish. Hindi pa ako nagkakaroon ng ganitong kulay. At mukhang pinilipit nila ang mga dahon at bulaklak ng fireweed. Hindi ko pa sinubukang gawin ito. Ngunit sulit ito ... Sa susunod na taon.

Tila sa akin na siya ay halos kapareho ng aking gawang-bahay, ngunit sinabi ng aking asawa na mas mabuti ang amin.

Kailangan mong maniwala sa asawa mo! At hindi nga ako nagdududa na mas mabuti ang iyo.

Napansin ko rin ang isang hindi pangkaraniwang kulay. Siguro fermented para sa isang maliit na oras ?? Bumili din ako ng tsaa, magpapicture ako mamaya. Kaya, upang tikman at sa tabi ng atin ay hindi nagsisinungaling. Walang aroma ng prutas .. mas herbal na lasa.