100% Buong Grain Seed Bread

[ustugov]

100% Buong Grain Seed Bread

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Buong harina ng butil (Meron akong -	400 g
Tubig	300 ML
Asin	1.3 tsp
Asukal (Ako ay kayumanggi)	1.5 kutsara l.
Rast. mantikilya	2 kutsara l.
Tuyong lebadura	1.5 tsp
Halo ng mirasol, buto ng kalabasa, mga binhi ng flax na linga sa di-makatwirang sukat	180 ML (hindi gramo)

Paraan ng pagluluto

Inilagay ko ang lahat sa gumagawa ng tinapay.

Ang inihurnong pandiyeta (buong butil) na tinapay sa programa - 1.5 na oras na pantay ang temperatura; 15-25 minuto batch; 2.10-2.50 minuto tumaas na pagsubok; 50 minuto mga produktong panaderya. Katamtaman ang crust.

Tandaan

Kaya, natanggap ang harina ng Altai Health, sa wakas ay nagluto ako
Ito ay naging masarap na tinapay, ni hindi ko ito purihin, walang salita, nagustuhan ko talaga ito.
Sa pangkalahatan, ayon sa resipe, sa halip na mga binhi, ginagamit ang 180 ML ng makinis na tinadtad na mga nogales. Sa susunod gagawin ko na lang iyon para sa pagbabago. At ngayon ginusto ko ang isang pagpipilian na may mga binhi. At hindi ako nagsisisi. Nakakaawa na hindi ako naglakas-loob na dagdagan ang mga sangkap, naging isang maliit na tinapay.
Pupunta ako sa sabihin ustugovmagkaroon ng "salamat" para sa harina sa may-katuturang paksa.

Katulad na mga resipe

Tinapay na may binhi ni R. Bertine (barbariscka)

100% buong tinapay na rye ng butil na may mga buto na may asukal (oven) (kobo)

Buong butil ng rye tinapay na may buto (kisuri)

Salamat, Alexandra
Sa totoo lang, nag-alala pa ako kung gagana ito. Hindi pa ako nagluto ng buong buong butil dati, na halo-halong may trigo lamang na may pinakamataas na antas. Ngunit talagang ginusto ko ang malusog, malusog na tinapay. At sa gayon - lahat ay naging nakakagulat na madali. Hindi ko na kailangang magdagdag ng anuman sa proseso ng pagmamasa.
At pinakamahalaga - masarap!

Kaya, natanggap ang harina ng Altai Health, sa wakas ay nagluto ako

Kuminang, salamat sa resipe, agaran kong dalhin ito sa aking sarili, sapagkat ako mismo ay hindi ipagsapalaran ang pagluluto mula sa isang buong harina, palagi kong pinagsasama ang isang bagay. Salamat at karagdagang tagumpay.

Nagustuhan ko ang tinapay, parang ang paborito kong "Austrian"
Isa lamang sa mga problema - marami itong gumuho at nais ko ng mas maraming hangin, paano ito makakamit?

Nagustuhan ko ang tinapay, parang ang paborito kong "Austrian"
Isa lamang sa mga problema - marami itong gumuho at nais ko ng mas maraming panghimpapawid, paano ito makakamit?

Tanja, ang aking tinapay ay praktikal na hindi gumuho. At wala rin akong airness, marahil hindi ito isang resipe para sa mahangin na tinapay. To be honest, hindi ko alam kung paano taasan ang airness. Napansin ko na kung mas matagal ang pagmamasa ng kuwarta, mas mababa ang mahangin na tinapay na nakukuha ko. Marahil ay makatuwiran upang subukan ang isa pang programa kung saan ang paghahalo ay tumatagal ng mas kaunting oras. Baka magdagdag ng ilang panifarin? Sa resipe na ito, hindi ko ito ginamit, ngunit sa iba, pagdaragdag ng 1-2 kutsarang, ang tinapay ay napapansin na mas magaan at mas mahangin kaysa wala ito.
Siguro may ibang magpapayo sa ilang mga pamamaraan.

1 gadgad na mansanas sa kuwarta ang may epekto ng panifarin (alisin ang kalahati ng tubig mula sa bigat ng mansanas)

SOBRANG mahangin at kamangha-manghang masarap na 100% buong tinapay na butil ay ginawa ayon sa resipe ng Sitnyy, kung papalitan mo ang lahat ng puting harina dito ng buong harina ng butil (tinawag ko talaga itong "magaspang na harina", ngunit tila ito ang parehong bagay) .

Kakailanganin namin ang:
Tubig - 300 ML
Harina - 400 g
Asin - 1 tsp
Asukal - 1.5 kutsara. l
Langis ng gulay - 1 tbsp. l
Lebadura - 1 tsp

Kuwarta
200 ML ng tubig
200 g harina
1 tsp lebadura
Natunaw ko ang lebadura sa tubig, nagdagdag ng harina, masahin ang lahat ng ito sa loob ng ilang minuto sa isang gumagawa ng tinapay, iniwan itong magdamag na bukas ang takip (hindi bababa sa 20 sa kusina, ngunit wala akong malamig)
Sa umaga malinaw na ang kuwarta ay nagawa nang tumaas na medyo mataas at nahulog.
Kuwarta
200 g harina
1 tsp asin
1.5 kutsara l. Sahara
1 kutsara l. inihaw mga langis
100 ML tubig

Ang kuwarta mula alas-dose sa umaga hanggang 7 ng umaga ay lumago nang maganda sa isang timba ng isang makina ng tinapay at opal.
Halo-halong tubig, harina, langis, asin, asukal ayon sa resipe. Naiwan upang mamaga ng 30 minuto.
Pagkatapos - pagmamasa sa loob ng 25 minuto, 1 pagtaas ng 40 minuto.
Pag-debone - 1 minuto, ika-2 pagtaas - 1 oras 20 minuto
Pagbe-bake - 50 minuto.

Ang tanging bagay ay hindi iyon 200, ngunit sa isang lugar 230-240g ng harina ay napupunta sa kuwarta. At sa gayon ang lahat ay ayon sa resipe.
Sa palagay ko kung magdagdag ka ng mga binhi - mga mani doon, hindi magdurusa ang lasa)))

napakahusay na resipe, salamat !!!! sa wakas nakita namin ito

[ustugov]

Kaya, natanggap ang harina ng Altai Health, sa wakas ay nagluto ako
Pupunta ako sa sabihin ustugovmagkaroon ng "salamat" para sa harina sa may-katuturang paksa.

Hindi rin ako makapaghintay para sa harina na ito, siguradong lutuin ko ito alinsunod sa resipe na ito. Para sa higit pang pagiging mahangin, tama ka, ang kuwarta ay hindi dapat masahin sa mahabang panahon. Maaari kang magdagdag ng 1 kutsarita ng apple o apple cider suka, o panifarin sa kuwarta.

At hindi ko rin alam kung anong gagawin ko. Ilang buwan na ang nakakalipas, bumili kami ng iba't ibang mga harina sa mga bag na may iba't ibang laki. Hangga't mayroong mga bag na 10 kg, ang lahat ay maayos (1st at 2nd grade). Ngunit ang aking asawa ay nagdala ng pinakamalaking, at hindi ko maalala kung ano ang laman nito (bukod sa mga pagbili, mayroon ding mga "donasyong kabayo" mula sa aking biyenan, iyon ay, wala akong ideya kung ano ang nasa bag, ang mga bag ay hindi naka-sign). Kahapon ay binuksan ko ang bag at hinihingal - alinman sa napakaliit na mga grout ng trigo na may bran, o wala akong maintindihan. Suriin ko ito sa pamamagitan ng isang malaking laking salaan, mga natuklap (bran?) Manatili. Sa pangkalahatan, gumawa ako ng diagnosis - mabuti, napaka magaspang na harina.
Sa pangkalahatan, kakailanganin mong kumuha ng isang sample ng harina sa nagbebenta para sa pagkakakilanlan.

Nagpasiya akong kumuha ng isang pagkakataon, ilagay ito sa isang timba, nagbuhos ng likidong 50 gramo pa. Nang magsimula ang pagmamasa, nakita ko na ang harina ay halos tuyo. Nagsimula siyang magbuhos ng tubig, pukawin ang sinigang, ngunit hindi isang pahiwatig ng isang tinapay. Sa pangkalahatan, upang hindi maiiwan nang walang tinapay, inilabas ko ang nabigong kuwarta na ito, inilatag ang karaniwang tinapay mula sa premium na harina. Ngayon ay umupo ako at iniisip kung saan ilalagay ang buong butil ng magaspang na paggiling. Kahit na magsimula kami ng 100 gramo para sa bawat tinapay, gagamitin namin ang bag na ito sa loob ng dalawang taon

Maaari mong pakainin ang lebadura, gusto niya ang negosyong ito. Sayang na nakatira ka sa napakalayo, kailangan ko talaga ng buong butil. Nag-order ako, ngunit darating ang aking order o hindi, hindi ko alam. Pero sana at maghintay ako.

Mayroong hindi bababa sa 25 kg sa isang bag (o kahit na lahat ng 40-50, Tinaasan ko ito nang bahagya, ngunit mahirap tantyahin), gaano karami ang isang sourdough?!
Kailangan kong idagdag ang harina na ito sa tinapay, napagpasyahan ko na na susubukan ko sa mga proporsyon ng 100 buong butil + 400 regular o 200 + 300. At pagkatapos ay makikita natin.

Ang Rina72, ang harina na ito ay maaaring magamit bilang isang additive para sa baking muffins at hindi lamang bilang isang additive. Tingnan ang mga paksa tungkol sa mga cupcake, madalas silang nagdaragdag ng semolina, at ang iyong harina ay tila nasa tamang kondisyon.

[Si Rina]

Si Rina, tingnan ang aking blog.

Patuloy akong gumagamit ng buong butil ng trigo (kasama ang bran, nang walang pagsala !!!) sa pagluluto ng muffins, tinapay, cookies. "Puting tubig!" gumagawa ito ng semolina na ito sa ilalim ng pangalang "semolina na may bran at sprouts sa dating paraan ng Russia". Caliber - tulad ng isang decoy o bahagyang mas malaki. Nagdagdag ako ng bahagi, at ang natitira ay buong harina ng butil, ngunit eksaktong harina.

Magagawa ang lahat nang maayos

Salamat,
Manonood ako, subukan.

[Paillette]

Paillette, ngunit posible bang magdagdag ng mga tuyong sibuyas at / o pinatuyong kamatis sa halip na mga binhi? Makakakuha ka ba ng isang bagay na mabuti?
Iyon lamang ayon sa sistema ng nutrisyon kung saan ko kinakain ngayon, ang mga binhi at mani ay hindi maaaring ihalo sa harina.

[Paillette]

Paillette, ngunit posible bang magdagdag ng mga tuyong sibuyas at / o pinatuyong kamatis sa halip na mga binhi? Makakakuha ka ba ng isang bagay na mabuti?
Ito lamang ay ayon sa nutritional system kung saan ako kumakain ngayon, ang mga binhi at mani ay hindi maaaring ihalo sa harina.

Sa tingin ko kaya mo. Tanging makikita ko lang kung anong uri ng kolobok ang nakuha kapag nagmamasa. Paano kung kailangan mo ng karagdagang likido o harina upang maidagdag? At dapat itong tikman ng masarap.
Ngayong tag-init ay madalas akong nagluto ng tinapay na may mga tuyong sibuyas, pinatuyong sunog na kamatis at basil.
Sa palagay ko ay masarap ito sa mga pinatuyong kamatis.

lahat ng ito ay lihim pa rin ng korte ng Madrid para sa akin
Pupunta kami para sa isang gumagawa ng tinapay bukas ng gabi, ngunit ang lahat ng mga uri ng basura tulad ng panifarin at mga additives ay nai-order na, ay sa Huwebes.
Kaya't ngayon ay gumagapang ako sa forum upang maghanap ng perpektong resipe, sa parehong oras na pag-aaral ng lahat ng uri ng mga bitag.

Malinaw Magaling ang gumagawa ng tinapay. Sa lahat ng mga gamit sa bahay na binili ko sa nakaraang 5 taon, isinasaalang-alang ko silang ang pinakamatagumpay na pagbili.
At ang perpekto at paboritong recipe ay siguradong matatagpuan!
Ang pangunahing bagay ay hindi dapat matakot, at ang lahat ay gagana.
Hindi pa ako nagkaroon ng kaso na hindi ito umubra.
Ngunit bago dumating ang machine ng tinapay, pinag-aralan kong mabuti ang materyal sa forum na ito. At alam ko na kung ano ang maaaring maghintay sa akin ng mga pitfalls, kung ano ang dapat magmukhang isang tinapay at kung anong mga pagkakamali ang posible dahil sa kawalan ng karanasan.
Sa una, sinubukan ko ang maraming mga recipe mula sa parehong site na ito at iba pa.
Ngayon ang sigalot ay nawala sa paanuman, lalong ginagamit ko ang aking mga paboritong recipe, tamad na mag-eksperimento sa ngayon.

Para sa akin, sa nakaraang 5 taon, ang pinaka kapaki-pakinabang na pagbili ay isang multicooker
Inaasahan kong ang tagagawa ng tinapay ay kapaki-pakinabang din!
Sa pangkalahatan, magtuturo ako ng materyal

: kolobok: nagluluto na ako ngayon. Pagkatapos ay i-unsubscribe ko ang nangyari

Masarap ang tinapay !!! Totoo, ang bubong ay gumuho sa ilang kadahilanan ..... ngunit pagkatapos ay nagdagdag ako ng 2 tbsp. l ng harina, naisip kong hindi ito sapat. Marahil ay walang kabuluhan ...

Alam mo, kung gumawa ka ng tinapay alinsunod sa resipe para sa "French tinapay" mula sa mga tagubilin para sa Panasonic SD 255, makakakuha ka rin ng isang kamangha-mangha, napaka mahangin na buong butil

tuyong lebadura 1 tsp
buong harina ng butil 400g
asin 1 1/4 tsp
pulbos na gatas 1 1/2 tsp (hindi ko inilalagay)
langis (kumuha ako ng gulay) 1 tbsp. l.
tubig 280 ML. (Nagbibigay ako ng kaunti pa - sa isang lugar sa paligid ng 285-287, ngunit sa pangkalahatan marahil ay depende ito sa harina)
buto, kung mayroon man - dalawa o tatlong zhmenki.

Programa - French tinapay.
Ito ay naging napakasarap, kahit na walang pulbos ng gatas. Kadalasan ginagawa ko ito sa mga tuntunin ng 500 g ng harina, kung hindi man ay hindi ito sapat)))

Masarap na tinapay, masarap lang.

[Paillette]

Paillette
Salamat, nagustuhan ko ang tinapay!
Maaari kang magtanong ng isang katanungan alinsunod sa resipe: sa panahon ng pagmamasa, mayroong isang likidong kuwarta, kailangan kong magdagdag ng sampung kutsara ng harina, marahil labing-isa sa tinapay na rosas, at sa pagbe-bake ng bubong ay nahulog. Anong meron

Mangyaring payuhan kung ano ang dapat kong gawin?

Ang tinapay ay malukot. Sa yugto ng pagtaas ng kuwarta, ang lahat ay umakyat nang maayos, ngunit mukhang ang bubong ay gumuho habang nagbe-bake.

Mahigpit na ginawa alinsunod sa resipe (sinusunod ang harina ng Altai at lahat ng mga sukat). Buong mode ng tinapay na butil.
Dapat kong sabihin na eksaktong kapareho ng kwento na may buong tinapay na butil ayon sa resipe ng oven (Kenwood 366) (at noong una ay naisip ko na ito ay tungkol sa harina ...)

Nabasa namin dito:
Ang tinapay ay tumataas, ngunit nahuhulog sa loob. Mga sanhi https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Buong butil ng harina gingerbread tao. Master Class https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0

Ang tinapay na ginawa mula sa ordinaryong puting harina ay tumataas at normal na inihahanda para sa akin. Sa buong butil lamang ang mga ganoong bagay.

Nagpunta ako upang basahin ang tungkol sa "kolobok".

Nabasa namin dito:
Ang tinapay ay tumataas, ngunit nahuhulog sa loob. Mga sanhi https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Buong butil ng harina gingerbread tao. Master Class https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0

Nabasa ko ang parehong mga paksa.
Hindi ko pa rin maintindihan kung paano ito magiging kung gagawin mo ang lahat ayon sa resipe. Ang ilan ay hindi nahuhulog, habang ang iba ay nahuhulog.

Ang tanging bagay na maaaring mailalapat sa aking kaso ay isang draft (ang kalan ay nasa bintana), ngunit sa lahat ng ito, ang lahat ay maayos sa puting tinapay ..

["kung gagawin mo ang lahat ayon sa resipe"]

Nabasa ko ang parehong mga paksa.
Hindi ko pa rin maintindihan kung paano ito magiging kung gagawin mo ang lahat ayon sa resipe. Ang ilan ay hindi nahuhulog, habang ang iba ay nahuhulog.

Oo "kung gagawin mo ang lahat ayon sa resipe" - at kung ang iyong harina ay mas tuyo o, sa kabaligtaran, basang-basa, halimbawa, sino ang magdagdag ng higit pa o mas kaunting likido? Ang harina ay maaaring maging mamasa-masa, kahit na mula sa malakas na kahalumigmigan ng panahon.
At kung ang harina ay ginawa mula sa mga sprouted butil?

At iba pa, maraming mga halimbawa, ang kuwarta ay isang buhay na organismo at reaksyon nang sensitibo sa lahat.

Minamahal na mga dalubhasa, tulong sa payo, mangyaring.
Nagluluto ako ng tinapay alinsunod sa unang resipe ng pag-aayuno. Tagagawa ng tinapay na Ariete 131. Buong harina ng butil, ngunit hindi "Altai Health", ngunit Italyano. Ang mga binhi ay idinagdag na kalabasa, mirasol at linga.
Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging isang kahanga-hangang "lobo", kaaya-aya itong hawakan, ganap itong tumataas.
At sa mga unang minuto ng pagluluto sa hurno, umupo ito. Hindi ang bubong ang nahuhulog, ngunit ang buong kuwarta ay maayos na nakaupo. Ang mumo ay hindi raw, inihurnong pantay sa buong dami, ngunit napaka siksik.
Sa totoo lang, ang tinapay ay masarap, ngunit nais kong kumuha ng kariktan mula rito. Ano ang dapat itama?

Ngayon ay umupo ako at iniisip kung saan ilalagay ang buong butil ng magaspang na paggiling. Kahit na magsimula kami ng 100 gramo para sa bawat tinapay, gagamitin namin ang bag na ito sa loob ng dalawang taon

Rina, nakikipag-usap ka ba? Ito ay isang awa na hindi ko nabasa ang forum bago, kung hindi man ay tiniyak ko sa iyo na ako ay nagluluto ng tinapay LAMANG mula sa naturang harina, hindi ito malambot, ngunit hindi ko kailangan ng isa pang Napaka malusog at masarap na tinapay !!!

Salamat sa resipe. Sa wakas ay bumili ng buong buong harina ng palay. At naglutong tinapay ayon sa iyong resipe. Ito ay naging napakasarap. Nagdagdag ako ng ilan pang mga mani sa mga binhi. Nais kong maghurno ng isang buong butil ng buong butil. Walang idinagdag na puting harina. Naging mahusay ang lahat. Maraming salamat.

Nais kong maghurno ng gayong piraso ng tinapay, ngunit .... ano ang minimum na halaga ng harina na mayroon ako ... posible bang bawasan ang bigat ng pagkain ng kalahati? iyon ay, para sa 200 g ng harina? Mayroon akong isang fanny 181, at ano ang minimum na halaga ng harina na iminumungkahi ng modelong ito para sa pagluluto sa tinapay?

at inihurnong ko ito nang dalawang beses na: isang beses ayon sa resipe (at nagdagdag ng isa pang kutsara ng bran) - naging masarap na tinapay - napakadako!
at sa pangalawang pagkakataon ay nagbago ako nang kaunti: sa halip na 400 g ng buong harina ng trigo ay kumuha ako ng 250, at 150 - premium. at ang mode ng gumagawa ng tinapay ay pumili ng "sandwich". (Mayroon akong isang supra350 na kalan). Parehong beses na kamangha-mangha ang tinapay!
Uulitin ko. higit na pinahahalagahan ito ng aking sambahayan.
Sa pamamagitan ng paraan, ang pangalawang pagpipilian ay ginawa na may layunin na gumawa ng mga toast dito. Samakatuwid, ang mga pagbabago ay ginawa.
Salamat sa resipe!

Ito ang unang pagpipilian, nabigo ito nang kaunti, ang pangalawa ay mas mataas at mas mahusay, ngunit wala akong oras upang kumuha ng litrato - kinain nila ito kaagad, nang hindi hinihintay itong lumamig.

Asin 1.3 tsp - magkano ito?

Sa 1 tsp. tungkol sa 8-9 g ng asin, na nangangahulugang 1.3 tsp. mga 11g ng asin.

Salamat, ginagawa ko ito ngayon. para sa kasiyahan, tinimbang ko ang aking asin, palagi kong ginagawa ito, tila madalas itong hindi masama - 1 tsp. ang sinusukat ay may bigat na 4 gramo .. Nais kong malaman sa pamamagitan ng pagsukat ng tasa, biswal kung magkano.
Anong sukat ng tinapay ang dapat kong ilantad? M, L? Sinusubukan ko ngayong maghurno ang resipe na ito mula sa harina na "Village buong butil, espesyal na paggiling ng panaderya" .. itakda ang laki M
Hurray! Ang tinapay pala! Ang ganda ng itsura. sa isang lugar 3 tbsp. l. Ang harina ng c / z ay kailangang itapon sa panahon ng proseso ng pagmamasa upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa mga gilid ng timba. Ang gumagawa ng tinapay na Panasonic 2502. At dahil pinuputol nito ang kuwarta sa proseso ng pagmamasa ng madalas, hindi tulad ng master class sa c / z na harina, hinala ko ito dahil ang balde ay hugis-parihaba na hugis.
Pinapayuhan ko ang lahat ng mga nagsisimula na basahin ang mga master class sa koloboks. Upang hindi makakuha ng mga brick sa halip na tinapay. Salamat sa mga tagalikha ng forum at sa lahat ng mga kalahok!

Inilagay ko ang lahat sa gumagawa ng tinapay. Ang inihurnong pandiyeta (buong butil) na tinapay sa programa - 1.5 na oras na pantay ang temperatura; 15-25 minuto batch; 2.10-2.50 minuto tumaas na pagsubok; 50 minuto mga produktong panaderya. Katamtaman ang crust.

Nagpunta ako upang gawin ito. Oh Kung hindi ito gagana ...
Tapos na ang puting harina. Isang c. may butil.

Nabasa ko ang parehong mga paksa.
Hindi ko pa rin maintindihan kung paano ito magiging kung gagawin mo ang lahat ayon sa resipe. Ang ilan ay hindi nahuhulog, habang ang iba ay nahuhulog.

Mas mahal ...
kinakailangan upang mamuhunan.

Ang 1 gadgad na mansanas sa kuwarta ay may epekto sa panifarin

pagkatapos basahin mula sa ROMA tungkol sa mga benepisyo ng protina sa harina para sa pagpapaunlad ng gluten, sa pangalawang taon kapag pinipiga ang mga mansanas para sa juice sa isang centrifugal juicer, tungkol sa mga posibilidad na kinokolekta ko ang nagresultang foam sa isang hiwalay na lalagyan at nagyeyel dito, raw foam, hindi pinakuluang, idagdag sa kuwarta kapag nagluluto ng tinapay, kulayan din ang tinapay na naging mas madidilim

Well .... well, walang kahit mga salita ... mula sa iyong mga imbensyon, eksperimento at ideya, hindi ko alam kung ano ang tatawagin nito nang tama
Kung may epekto ito - sa iyong kalusugan!

Hindi ko masabi ang tungkol sa pang-agham na bahagi ng mga eksperimentong ito - ngunit sa pagtatapon ng lahat ng uri ng likas na * basura * nakayanan natin hangga't maaari = kung ano ang hindi namin dinala sa bibig, nagdadala kami ng hindi bababa sa tambakan ng pag-aabono

May tumaas na masama. Oh Isipilyo ko ito sa hilaw na kuwarta. Walang mga Sequin na Sequin.

At kung hindi mo inilalagay ang mga binhi, gaano karaming tubig at harina ang kailangan mo?

At kung hindi mo inilalagay ang mga binhi, gaano karaming tubig at harina ang kailangan mo?

Huwag mong ibagsak! At subaybayan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta na may balanse ng harina-likido. Ang kuwarta ay dapat na malambot (ngunit hindi runny)
Buong butil ng harina gingerbread tao. Master Class

Sasabihin ko sa iyo mula sa karanasan. Ang mga binhi sa maliit na dami ay hindi talaga nakakaapekto sa dami ng harina-tubig.
Nagdagdag ng hanggang sa 20% nang hindi binabago ang resipe.
Narito si bran ay oo!

[Paillette]

Paillette, ngunit palagi akong may mali sa tinapay na ito ... tumulong sa payo
HP Pansonic 2501
1 Pinagsama ko ang lahat ng mga sangkap
2 "nilaro" ng tubig - mahuhulog ang simboryo, pagkatapos ay magkakaroon ng mga puwang sa tumataas na kolobok
3 mabilis na lebadura
4 Diet Mabilis na Tumataas na Mas mahusay kaysa sa Pangunahin
Hindi ko maintindihan kung ano ang mali, sa pangkalahatan, bilang isang patakaran, ito ay bumabangon nang masama o nahuhulog kapag nagbe-bake

ilagay ang lahat sa isang tagagawa ng tinapay. Ang inihurnong pandiyeta (buong butil) na tinapay sa programa - 1.5 na oras na pantay ang temperatura; 15-25 minuto batch; 2.10-2.50 minuto tumaas na pagsubok; 50 minuto mga produktong panaderya. Katamtaman ang crust.

Ipaliwanag, mangyaring, dito muna ang pagkakahanay pagkatapos ng pagmamasa? Ang aking oven ay hindi Panasonic, ganap na magkakaibang mga programa. At talagang gusto ko ng tinapay. At ibuhos nang sabay-sabay ang lahat ng mga sangkap?

Maraming salamat sa resipe !!!
Sinubukan ko ito, ngunit may harina lamang mula sa usbong na trigo at naglalagay lamang ng mga binhi sa tuktok - masarap at malambot na tinapay! Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging mahusay kapag nagmamasa!
Inihurno sa oven. Ang nag-iisa lamang na hindi gumana nang napakahusay - imposibleng matanggal ang form, ngunit ito ay marahil dahil hindi ito metal, ngunit baso. Susubukan ko ang isa pa ngayon. At ang bubong ay medyo nag-crack sa gilid (maaari mong makita nang kaunti sa larawan).
Salamat ulit!!