Gawang-bahay na naproseso na keso sa isang milk cooker

Marish. bakit kailangan mong magluto ng cream? Idagdag ang mga ito sa handa nang keso. Kaya't ang mayonesa ay natutunaw upang mas payat ito.

[galit na sulat]

linisin ang kahon !! Hindi kaya yun galit na sulat gumulong !!!

Oh ...

Ngunit nilinis ko rin ang drawer ...

ShlitAko ang galit mo ...

Kaya, iyon ang gusto ko

Sabihin, kapag handa na ang keso at lumamig nang kaunti, ah?

... O ang ibig mong sabihin ay ang malamig na keso na dapat lasaw ng malamig na cream?

Oo, lumamig ito ng kaunti ... literal na 5 minuto.

At hindi ko mapigilan - bumili ako ng isang kusinero ng gatas !!! Sa ngayon, gumagamit lang ako ng sinigang para sa isang mas maliit ... Ang aking Boshik blender / mixer ay natatakpan ng isang palanggana ng tanso (by the way, pinutol ko rin ang isang kuko dito, nang hindi ididiskonekta ito mula sa kuryente), nag-order ako isang panghalo ng planeta, ngunit walang blender ... magkakaroon din ako ng blender na hiwalay na bumili, marahil .... gusto ko talagang gumawa ng kaunting keso))))

[Yana]

Yana, Binabati kita! Ngayon nga pala, nakita ko sila sa pagbebenta sa Auchan.

(sa pamamagitan ng paraan, pinutol ko rin ang isang kuko dito, nang hindi idididiskonekta ito mula sa kuryente)

Sisteraaaa !! Patay ako ngayon ALWAYS !!!!!!!!!!! Kaya may mga piraso ng silicone sa keso sa harap ng iyong mga mata.

Sisteraaaa !! Patay ako ngayon ALWAYS !!!!!!!!!!!

at pinapatay ko ito))) Ang kuko ay lumago nang tatlong buwan

at pinapatay ko)))

isang tablet ay sapat na! (mula sa)

Little boy, hindi ko na muling maaring basahin muli ang lahat. Mukhang naisulat mo na ngayon hindi ka muna nagluluto ng cottage cheese sa gatas? O parang sa akin? At ano ang pangkalahatang punto ng hakbang na ito? Napalapit ako, nais kong magsimulang magluto ngayon, ngunit ang gatas na ito ay hindi nagbibigay sa akin ng kapayapaan.

Anya, niluto lang niya ito. Ngayon ginagawa ko ito nang walang yugto na may gatas. Natunaw ko ang mantikilya. plus soda, asin. Pinukaw ng keso sa maliit na bahay. Kung ang keso sa kubo ay mahirap, pagkatapos ay sa unang yugto ihalo ko lang ito sa isang kutsara. Nagluluto ako ng 5-10 minuto, blender, pagkatapos ay 5-10 minuto ulit. muli sa isang blender.

At ano ang pangkalahatang punto ng hakbang na ito?

Ang punto ay upang paghiwalayin ang patis ng gatas upang ang curd ay maging mas tuyo. Pagkatapos ang keso ay magkakaroon ng isang mas siksik na pare-pareho sa exit.

Ha, gusto kong subukan nang walang langis man lang - nagdi-diet ako (nasa -10kg na). May sumulat. na naging maayos.

O, magaling! Kung gayon higit na hindi kinakailangan na magluto ng gatas. Sabihin mo sa akin kung paano ito napupunta!

Mayroon akong 1% na produktong Savushkin. Nais kong dumaan muna sa Kenwood potato grinder. Hindi ka makatayo sa pagitan ng 1st at 2nd pagluluto, blender ka lang, di ba? At ano ang nakasalalay sa: 5 o 10 minuto? Dinilaan ko na ang aking mga labi, naisip ang agahan bukas (naghapunan lamang).

At higit pa. upang hindi makaligtaan sa soda: kalahating kutsarita o 1 tsp? Naaalala ko ang relasyon mo sa asin

1h l. Naglagay ako ng soda sa 1 kg ng cottage cheese. Ngayon hindi ko na sinusukat ang oras. Ako ay pataas at titingnan, kapag ang tuktok ay "umagaw" nang kaunti at, tulad nito, "bilog", pagkatapos ay nag-blender ako. Gawin muna ito ng 5 minuto. Ang tagal mong magluto, mas mahirap ang exit.

Ngayon hindi ko na sinusukat ang oras. Ako ay pataas at titingnan, kapag ang tuktok ay "umagaw" nang kaunti at, tulad nito, "bilog", pagkatapos ay naghalo ako

Ksyusha, kaya inilagay mo ang lahat sa tinunaw na mantikilya at iniwan ito sa apoy? Hindi pagpapakilos sa panahon ng 1st at 2nd brews?

Marish, narito ako nagsulat at ipinakita ang aking kalagayan ngayon: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388772.0... Hindi ako makagambala sa proseso ng pagluluto.

Hindi ako makagambala sa proseso ng pagluluto.

At napigilan ko ... Ngayon ay hindi ko rin gagawin.

[Oksanochka]

Oksanochka Hindi ko nabasa ang buong thread, kaya't nais kong magtanong. Mula sa mga huling mensahe ay napagtanto kong nagluluto ka na nang walang gatas. Sabihin mo sa akin, sa huli mukhang isang resipe ng Linadoc https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389262.0.
... Nagluto ako nang eksakto ayon sa kanya, Ngunit nais kong makakuha ng keso tulad ng ginawa mo sa unang post, mas mahirap at may mga butas upang mapuputol ko ito

[Si Tata]

Si Tata, oo, nagluluto ako nang walang gatas at malambot ito, katulad ng Linadoc. Upang gawing mas mahirap ito, kinakailangan na sa una ang keso sa kubo ay mas tuyo (butil) at luto ng gatas.

Narito nakuha ko ang isang solid. na maaaring i-cut:

Malamig! Paano mo siya nagawa sa ganitong paraan?
Mukha itong isang Russian na may butas.

Ibinuhos ko lang ang keso sa isang mangkok upang palamig.Ginawa mula sa dalawang pakete ng yogurt na 5% at isang Blagoda, tingnan natin kung ano ang nangyayari - malambot o mahirap

Paano mo siya nagawa sa ganitong paraan? : w

Lenchik, wala akong ginawa nang kusa. Sa una, ang curd ay tuyo at crumbly. Luto sa dalawang yugto na may gatas.
Ngunit mas gusto namin ang malambot na pare-pareho, kaya't nagluluto ako ngayon nang walang gatas.

Marish, kumusta ang pagluluto mo?

At nais kong mangyaring mag-diet: ang keso ay masarap mula sa 1% na keso sa kubo nang hindi nagdaragdag ng langis. Sa sandaling higit na smeared, sa ibang oras - mas siksik, ngunit smeared pa rin - sa maikling salita, keso ng 1% fat, medyo karapat-dapat sa aming pansin.

Marish, kumusta ang pagluluto mo?

Ksyusha, ganun lang sa milk milk ng Teskom at ngayon, tulad mo, hindi ko siya inabala. Ang tangi lang, nagdaragdag ako ng asin. Ang isang ito ay naging tulad ng keso ng Viola
Ngunit, sa ilang kadahilanan, nagluluto ito ng kaunti sa ilalim ng kasirola ... Marahil, kailangan nating gawing mas mababa ang apoy ...

Marahil, kailangan nating gawing mas maliit ang apoy ...

Pagkatapos kumukulo, hindi mo ba pinapatay ang apoy ?? Hindi ito dumidikit sa akin.

Anya, pareho ba ang teknolohiya? Pagluto ng blender?

Ibinaba ko ito sa isang bahagyang sipol, ngunit, sa palagay ko, sa pangkalahatan, ang pinakamaliit na apoy ay dapat iwanang.

[Anna1957]

Anna1957, pliz sa susunod ay kumuha ng mga larawan ng proseso, gusto ko rin ng 1% na keso ... (mula Lunes, tulad ng lagi). At ilarawan ang "lope upang mag-hang sa gramo."

Virgo, sa mga litrato ko, hindi ako mangangako. At ang teknolohiya ay tulad ng Mistletoe - 2 beses kaming nagluluto-blender. Proporsyon: para sa 1 kg ng cottage cheese - 1 tsp. asin at soda. Ang lahat ay lubos na simple. Ang keso sa kote ay nasa washers ng produktong Belarusian Savushkin na Khutorok at mga tradisyon ng Slavic (kung hindi ako nagkakamali). Kalahating kilo ang ginawa ko. Sa aking website ng pagbaba ng timbang nabasa ko na ang agar ay idinagdag upang mapagbuti ang istraktura, ngunit ako mismo ay hindi ko sinubukan.

[Oksanochka]

Oksanochka ang keso ay naging gusto ko!
Sa pangalawang yugto, pagkatapos ng muling pag-ulit, ito ay kasing kapal ng isang matigas na kuwarta. Kahit na sa panahon ng pagluluto, hindi talaga ito natunaw, sa mga gilid lamang. Kailangan kong makagambala sa lahat ng oras. Imposibleng buksan ang isang blender. Inabutan ko siya ng mahahabang pelikula. At nagyelo sa mabilisang. Sakto lang na hinila ni Chechil si Barely na inilagay siya sa isang kahon. Hindi ko alam kung mailalabas ko ito. Ito ay katulad ng kulay at pagkakapare-pareho sa matapang na keso. Mukhang gusto niya at nakuha ito. Palamigin ito, magpapicture ako kung mailalabas ko ito

Nakuha ko ang gusto ko.

Matakot ka sa iyong mga hinahangad! (mula sa)

[Oksanochka]

Aba, eto siya ang keso ko. Masarap, malambing, madaling putulin

Oksanochka salamat Ang iyo at ang aking mga pinaghirapan ay hindi walang kabuluhan.
Sobrang astig, sobrang nakakainteres. At kapaki-pakinabang kung paano. Malusog na pagkain, maraming positibong damdamin. Hindi bababa sa isang backhoe ng baka.

[Si Tata]

Si Tata, mahusay na keso pala !!!

Hindi bababa sa isang backhoe ng baka.

yyy .. kambing .. sa balkonahe.

Girls, hello sa lahat! Nagawa ko na ang resipe na ito nang maraming beses, ngayon sa isang kusinilya ng gatas, pagkatapos ay sa isang multicooker. Gumagawa ako ng keso sa maliit na bahay mula sa lutong bahay na gatas at mga natirang yogurt, at pagkatapos ay muli ang keso sa bahay + na gatas, at pagkatapos ay matunaw na may mantikilya + asin + soda. Napakasarap! Pero! Sa palagay mo maaari mong laktawan ang pangalawang yugto na may gatas? Kung ikaw mismo ang gumawa ng keso sa kubo at pinainit itong mabuti, maaari mo agad itong matunaw o ito ay basura? Hindi ko ito nasubukan mismo, palagi kong sinisira ang mga produkto sa mga eksperimento.

[Olyalya82]

Sa palagay mo maaari mong laktawan ang pangalawang yugto na may gatas?

Olyalya82, Matagal ko nang nilaktawan ang yugtong ito at nagluluto ng ganito: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388772.0... Ang resulta ay isang tulad-pahid na pare-pareho tulad ng Almette. Nagluluto ako nang walang pagkagambala, natapos namin ang isa, agad na nagsusuot ng bago. Kung nais mong mas mahirap i-cut. tapos kailangan mo pa magluto ng gatas.

Salamat! Susubukan ko uli.

Good luck!

Ngayon gumawa ako ng keso mula sa keso sa maliit na bahay Selo Zelenoe - hindi ito natunaw. Sa kalahating oras, marahil ay pinainit ko ito sa isang kusinilya. Huwag Bilhin. Bago iyon, ang lahat ay naka-out sa cottage cheese ng iba pang mga tatak.

Ito ay isang nayon - isang nayon ... gayon berde, ganon kulay-abong-kayumanggi.

Little, salamat sa resipe! Nagluto si Sednya sa loob ng 8 minuto! Nang walang yugto 1. Ito ay naging masarap, makintab at malambot, sasabihin ko. Totoo, medyo nakadikit ako, sa susunod ay patahimikin ko ang apoy. Skusnaaaa

[Sveta]

Sveta, natutuwa nagustuhan mo!

Nang walang yugto 1.

Matagal ko na siyang na-liquidate. paano klase !!

[Omela]

Omela, paumanhin para sa bobo na tanong, ngunit kinakailangan bang magluto sa isang milk cooker? At pagkatapos ay nagmadali na ako sa merkado ng Yandex, at marami sa kanila

Ella, sumulat ako sa iyo sa cottage cheese na niluluto ko sa isang paliguan ng tubig mula sa dalawang kaldero, kapag walang milk cooker. Sa pahina 12 ng larawan.

Binasa ko ito hanggang sa 9 na pahina at tumakbo upang magluto ng keso))) Totoo, wala akong isang kusinilya ng gatas ... Ililigo ko ito sa isang paliguan ng tubig.

[Marina]

Marina, oo, maaari kang maligo ng tubig mula sa dalawang kaldero, narito ko ito ipinakita: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388772.0

[Omela]

Omela, maraming salamat sa mga recipe at sa impormasyon!
P.S: Nababaliw na ako))) Ngayon keso sa kubo, pagkatapos mantikilya, pagkatapos keso oh-oh)) at din ham)))

Mas maraming tinapay, tsaa, kape.

Maraming salamat sa resipe! Napakasarap! Ito ay naging keso! Ang lasa ay mas nakapagpapaalala ng biniling suluguni ... Gumawa ako ng 5% ng keso sa Belarusian Gorki cottage. Sa isang paliguan ng tubig, sa isang mabagal na kusinilya.

[Marya-83]

Marya-83, Marina, ang tigas talaga ng keso! Nagkaroon din ako dati.) Anong teknolohiya ang ginamit mo? Maikli o Tinimbang?