Sauerkraut nang hindi pinipilit

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ang bawang ay nahiga nang kaunti sa brine, kaya't mas naging mas masarap! Hinihiling ng aking maliit na tao na paasahin niya ang bawang.

Karaniwang fermented, ngunit sa unang pagkakataon !!!! mayroong talagang isang fermenting na amoy, tulad ng isinulat mo! Naalala ko din sayo Hindi ito amoy ganyan, ngunit kapag ihalo mo ito ... Pagkatapos ay nawala ulit. Marahil ay depende ito sa repolyo.

Iyon lang, siya iyon, ang amoy na ito! At ang aking repolyo at hindi lamang pagkatapos ng pagpapakilos, ngunit sa pagtatapos ng pagbuburo at pinalabas lamang ang amoy na ito, ngunit pagkatapos ng paghahalo, syempre, mas malakas. Marahil, depende ito sa pagkakaiba-iba.

Maligayang bagong Taon! : ng5: Kalusugan, kaligayahan, kagalingan at pag-asa ng mabuti!

[Si Irina]

Si Irina, Inilagay ko ang repolyo kahapon, at bukas maaaring kailanganin kong umalis nang mapilit. Kung ang repolyo ay hindi nag-ferment, dapat ko bang ilagay ito sa ref sa brine? At pagdating ko - sa tingin ko makalipas ang dalawang araw ay magiging mainit ulit?

pasensya na Ang Internet ay pinutol at hindi nakasagot. Kung hindi pa huli, pagkatapos ay iwanan itong mainit hanggang sa dumating ka, huwag mo lamang itong takpan.

Ang isang tao sa alas-singko ng gabi ay pinagtatawanan si Olivier, at napagpasyahan kong maasim na repolyo!

[pagkakaiba-iba]

pagkakaiba-iba, paano mo nagdagdag ng bawang? Buong mga sibuyas, hiniwa o tinadtad?

[Wildebeest]

Wildebeest, gupitin ang mga sibuyas sa dalawang hati. Ngunit malaki ang aking bawang. Inilarawan ko ang buong proseso nang mas detalyado dito sa pahina 19. At kung may mga maliliit na sibuyas, maaari kang buo, ngunit mas mabuti na kunin ang mga ito nang kaunti sa gitna: sa ganitong paraan mas mabilis silang mag-ferment.

Nauubusan na ako ng bawang na to. Bukas o sa susunod na araw nais kong gawin ang susunod na bookmark, maayos ito.

Wai, tiningnan ang oras ng tanong! Ang isang panatiko lamang sa pagluluto at Mga Gumagawa ng Tinapay ay maaaring maging interesado sa mga ganoong bagay sa Bisperas ng Bagong Taon kaagad pagkatapos ng chiming clock !!! Wildebeest , tinatanggal ang aking sumbrero !!!

[pagkakaiba-iba]

pagkakaiba-ibaIto ay lamang na hindi ko ipinagdiriwang ang mga piyesta opisyal, ngunit nakatulog ako ng mga alas-tres ng umaga. Bilang karagdagan, naglalagay ako ng repolyo noong Disyembre 30.

[Wildebeest]

WildebeestSa ilang kadahilanan, tila sa akin na sa gabi ng ika-31 hanggang ika-1, halos lahat ay obligadong umupo malapit sa Christmas tree na may champagne at isang mangkok ng Olivier.

[pagkakaiba-iba]

pagkakaiba-iba, nagkaroon din kami ng isang mangkok ng Olivier, at champagne mula sa Abrau-Durso. Napansin ng isang malapit na bilog ng pamilya.

Minamahal kong mga batang babae, patawarin ako sa aking pagiging huli - ang mga kakayahang panteknikal at personal na mga nuances ay pumigil sa amin na gawin ito sa tamang oras.
Maligayang bagong taon, mahal na mga kaibigan,
Nag-snow sa labas ng bintana buong gabi.
Ang mga ilaw ng mga kuwintas na bulaklak ay magkakasamang nagniningning
Ang Taon ng Kambing ay papasok na sa iyong tahanan.
Nawa'y bigyan ka niya ng lahat ng kagalakan!
At magdadala ito ng mas maraming pera!
Hayaan siyang magdirekta sa mundo ng pag-ibig at kaligayahan,
Maliligtas ka mula sa mapanglaw at malamig!
Mahal na mahal kita at pinahahalagahan ang iyong pansin! Maligayang Bagong Taon, mahal ko at mga mahal mo sa buhay.

Ang isang tao sa alas-singko ng gabi ay pinagtatawanan si Olivier, at napagpasyahan kong maasim na repolyo!

Anyut at paano ito?

Anyut at paano ito?

Sa gayon, paano, paano? Muli - napakarilag. At sa gayon kumakain kami at ipinapadala ito sa vinaigrette.

Mga batang babae, nais kong sabihin sa iyo ang isang kwento na ang repolyo ay napakahalaga sa iyong personal na buhay. Mayroon akong isang kasamahan na matagal nang naninirahan nang mag-isa. At kahit papaano ay nakilala niya ang isang lalaking karapat-dapat sa lahat ng aspeto. Nagkita sila ng ilang buwan at nagsimulang mabuhay nang magkasama. Masayang masaya kaming lahat para sa kanya. Nagsimula siyang magrenta ng kanyang apartment, at siya mismo ang lumipat kasama niya. Maya-maya ay nagbago rin siya ng trabaho. Nakatanggap siya ng isang mahusay na alok at, saka, malapit sa kanyang bagong tahanan. Sinimulan naming makita siya nang hindi gaanong madalas. Una silang tumawag pabalik, at pagkatapos ay kahit papaano hindi mahahalata at tumigil ang mga tawag. Ngunit alam ko na ang lahat ay maayos sa kanya - bahay, asawa, trabaho ... At makalipas ang ilang taon nakilala ko ang kanyang asawa nang nagkataon at nalaman ko sa kanya na naghiwalay na sila.Bukod dito, labis siyang nalulumbay sa katotohanang ito at hinihiling pa sa akin na tulungan silang magkabalikan. Nakahanap ako ng opportunity at tumatawag sa kanya. Salita sa salita, napunta kami sa pag-uusap ... At sinabi niya na ang kanyang asawa ay isang napakagandang lalaki at mahal na mahal siya, naawa ako sa kanya, pinala siya, tinulungan sa lahat. Niluto ko pa ang sarili ko. At magiging maayos ang lahat, ngunit ...
Gustung-gusto niya ang mahusay na nilaga, malambot na repolyo. At siya, sa kabaligtaran, may kaunting langutngot. At pagkatapos ay ang cabbage na ito ay nagsimulang magalit sa kanya nang higit pa ... Sa huli, sila ay naghiwalay.

Sa gayon, ikaw at naiintindihan ko na ang repolyo ay walang kinalaman dito. Hindi lang siya umibig sa kanya. Gayunpaman, siya mismo ang nagsasalita sa lahat ng oras tungkol sa repolyo na ito at kung gaano siya maling lutuin ito ...

Kaya intindihin ang babae ...

At para sa akin sa pangalawang pagkakataon sa parehong brine ay hindi gumana, sa una mayroong maliit na asin, napakakaunting, natunaw ito sa loob ng 3 araw, inilagay ito sa isang garapon at sa lamig, ngunit hindi sa lamig. Pagkatapos ng isang linggo (sa isang lugar), ang repolyo ay bahagyang inasin, ngunit malambot, hindi yelo. Sa sopas ng repolyo, syempre, pupunta ito, ngunit ang lasa ay hindi masyadong maganda, kahit na may pagdaragdag ng asin at asukal.
Hindi ko alam na gawin itong muli, alinman sa resipe ng Tag-init residente, o Elena Bo, mayroon ding mga recipe para sa walang-talo

[Kanta *]

Kanta *, Anya, kailan at magkano ang gagamitin?

[Ukka]

Ukka, Ol, lahat ay eksklusibo sa pagmo-moderate. At sa pagnanasa sa isa't isa.

Kaya intindihin ang babae ...

Nakilala ko siya noong tagsibol.
Siya ay isang halos sikat na artista.
Hinalikan namin siya sa ilalim ng puno ng pine,
Sa gayon, nagpakasal siya - sapagkat siya ay matapat.

Uminom siya ng konti, hindi siya masungit
Ang gayong kaligayahan, mga batang babae, isang beses lamang nangyayari.
Ang isa ay nakakahiya: magsipilyo ka
At ang tubo ay hindi sarado magpakailanman.

Aba, noong una hindi ko pinapansin.
Ang gayong tao ay ibinigay sa akin ng langit
At pinatawad niya sa kanya ang lahat tulad ng isang babae
Lahat, maging ang tubo, maging mali.

At siya, na gumuhit, nahulog sa nirvana:
Pagkatapos ay bigla siyang yumakap - Mahal ko, sabi niya, at iyon na!
Pagkatapos ay biglang mag-drag ang kalokohan sa paliguan,
At doon: bukas ang toothpaste doon.

At ako, tulad ng isang tanga, naghugas ng aking medyas.
Naglagay ako ng isang bouillon cube sa mga sopas
At nakiusap siya para sa lahat, nakiusap para sa lahat:
"Nagsipilyo ako - isara ang damn tube!"

At siya, ang malupit, na rin, na sadya:
"Ang lahat ng ito ay si Glasha," sabi niya, "na pangalawang kahalagahan."
Sabihin sa akin, mga batang babae, posible ba talaga
Pag-ibig at tae nang sabay.

At sa inis ay pinuntahan ko ang aking kapit-bahay
Kung sabagay, ang kapitbahay ay may maling panga,
Sa istante ay isang tubo ng "Blendamedu"
Kasinungalingan, sarado, kung gaano kaibig-ibig.

At para sa akin sa pangalawang pagkakataon sa parehong brine ay hindi gumana, sa una mayroong maliit na asin, napakakaunting, natunaw ito sa loob ng 3 araw

Hindi ka lang naghintay. Kaya't ang pagkakaiba-iba ng iyong repolyo ay nangangailangan ng mas maraming oras. Hindi mo matukoy ang dami ng asin sa panlasa - hindi ito para sa panlasa, ngunit para sa pagbuburo - mas maraming asin - magbabagal nang mas mabagal.

ilagay ito sa isang garapon at sa lamig,

at sa pangkalahatan ito ay isang paglabag sa proseso. Ang lamig ay tumitigil sa pagbuburo. Ano ang gusto mo Kung gumagamit ng reseta, sundin ang reseta. Kung aalis ka, ito ang iyong bagong recipe. At nasisiyahan si Elena Bo sa recipe na ito - basahin ang mga komento.

Sa gayon, paano, paano? Muli - napakarilag. At sa gayon kumakain kami at ipinapadala ito sa vinaigrette.

Salamat Annushka. Oh, kung paano ito ginusto ng vinaigrette !!!! Mas gugustuhin pang matapos ang bakasyon! Limitado ang espasyo sa imbakan. Magsisimula na agad ako ng repolyo! Namiss kita!

[Si Irina]

Si Irina, Ginawa ko ito)) sa proseso nag-go up kumain ng kalahati
Tinatapos ko na ang pangalawang kalahati ngayon
Gusto ko rin ng isang vinaigrette, gagawin ko ito)))

sa susunod na pagalitan ko lang ng payat, uri ng solid

mga batang babae, kung paano pumili ng tamang repolyo para sa pag-aatsara?

o marahil isang normal na marka, at pinili ko ang maling kapal sa berner, sa unang pagkakataon na nag-asin ako

[Si Irina]

Si Irina, Ginawa ko ito)) sa proseso nag-go up kumain ng kalahati
Tinatapos ko na ang pangalawang kalahati ngayon
Gusto ko rin ng isang vinaigrette, gagawin ko ito)))

sa susunod na pagalitan ko lang ng payat, uri ng solid

mga batang babae, kung paano pumili ng tamang repolyo para sa pag-aatsara?

o marahil isang normal na marka, at pinili ko ang maling kapal sa berner, sa unang pagkakataon na nag-asin ako

Siyempre, hindi ko sasabihin ang Tanechka para sa lahat ng mga rehiyon, ngunit dito maaari kang makatakbo sa "g" ng anumang kulay at hugis. Ayon sa resipe na ito, ang anumang puting repolyo ay nakuha (maliban sa tag-init na repolyo - masarap din ito, ngunit malambot).Ito ay lamang na ang oras ng pagbuburo ay magkakaiba (nagbabago ito kahit sa ref pagkatapos ng pagtatapos ng pagbuburo, ang mga batang babae na inilarawan sa itaas), ngunit ang laki ay isang bagay ng panlasa, syempre! Salamat sa iyong puna at isang espesyal na salamat sa iyong pagiging tamad na dumating at sabihin.

Ngayong gabi ang aking repolyo ay magiging dalawang araw sa gabi
Sa umaga siya rosas na may isang "sumbrero" sa isang timba. Pinapayapa ko siya. Ngunit anong amoy.
Ngayon ay hindi ko master ang kanyang pagkakaibigan sa mga karot.
Maaaring ilagay ito sa isang mas malamig na lugar? Nasa banyo ang balde, mainit ito.

Ngayong gabi ang aking repolyo ay magiging dalawang araw sa gabi
Sa umaga siya rosas na may isang "sumbrero" sa isang timba. Pinapayapa ko siya. Ngunit anong amoy.
Ngayon ay hindi ko master ang kanyang pagkakaibigan sa mga karot.
Maaaring ilagay ito sa isang mas malamig na lugar? Nasa banyo ang balde, mainit ito.

Normal ang karamdaman - nagsimula na ang pagbuburo. Ang pangunahing bagay ay hindi upang madaliin ang iyong sarili. Kung hindi man, tiyak na nais mong gumawa ng isang bagay! Hindi kailangan - ang iyong negosyo ay maghintay, pukawin at subukan! Ang amoy ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba - naitaguyod na namin ito (basahin sa mga komento). Kung inilagay mo ito sa isang cool na lugar, magdagdag ng mga karot, asin o iba pa - ang proseso ng pagbuburo ay mabagal. Kailangan mo ba ito? Magpasya para sa iyong sarili - alinman sa pagluluto namin alinsunod sa resipe o sa iyong sariling paraan!

[Si Irina]

Si Irina, iyon ang napansin ko, kung mas matagal itong nakatayo sa ref para sa akin, nagiging mas tumpak ito, dahil medyo natitira na, mas masarap ito))))

Kahapon ay pinakuluan ko ang iyong patatas, at naging maayos ang repolyo
ay hindi mabubuhay upang makita ang vinaigrette, amoy ko

Ito ang napansin ko, kung mas matagal itong nakatayo sa ref para sa akin, nakakakuha ito,

Ang bait ko! Sumulat sa lahat tungkol dito! Sa malalaking titik. SA!!!!! Lahat tayo ay mula sa kategorya ng mga gumagawa! Kaya't gumawa tayo ng isang bagay, ngunit narito ka lamang maghintay! At napakahirap nito! Sigaw ko sa lahat - teka - mas masarap ito paminsan-minsan! Isipin mo na lang! Dito, pagkatapos ng lahat, walang kaunting asin sa pag-atsara. Ang repolyo mismo ay hindi nasugatan at walang kapaki-pakinabang na pumapasok sa brine. At sa bawat piraso, sa pamamagitan ng Ina Kalikasan, mayroong isang mahusay na misteryo ng pagbuburo! Ang NATURAL na VITAMIN UTILITY ay ginawa! Ang nasabing isang kamalig ng mga microelement na mas maaga ay kumuha sila ng sauerkraut para sa mahabang paglalayag lamang para dito, upang ang mga tao mula sa scurvy at hypervitaminosis (kakulangan ng mga bitamina) ay hindi magtipid. Kaya dapat nating bigyan siya ng oras! Pagkatapos ng lahat, lumalaki ito sa nitrates! At ang mga ito ay naglalayong ihinto ang prosesong ito!

Syempre maghihintay kami, at may reseta. Sinubukan kong kumagat. Matamis pa ang repolyo
Salamat, Irina

Magandang gabi, paumanhin kung may nagtanong, mahalaga ba ang tubig na hilaw? Gusto kong pakuluan at palamigin.

Magandang gabi, paumanhin kung may nagtanong, mahalaga ba ang tubig na hilaw? Gusto kong pakuluan at palamigin.

Hindi ko manlang alam. Kinukuha ko ito pagkatapos ng pag-filter, kaya hindi ko ito inisip. Kinuha ng lola ko ang dati mula sa gripo, ngunit may tubig ... Subukan ito - malalaman namin, kung magbabahagi ka, syempre.

At lagi kong binubuhusan ng pinakuluang tubig. Normal na paglipad Kahit na minsan mainit kapag nagmamadali ako (mas mabilis siyang mag-ferment)

At lagi kong binubuhusan ng pinakuluang tubig. Normal na paglipad Kahit na minsan mainit kapag nagmamadali ako (mas mabilis siyang mag-ferment)

Salamat sa pagtugon! Ngayon malalaman natin ang lahat!
Mabuhay at matuto (at mamatay ng tanga)

Salamat, magre-report ako pabalik.

Salamat, magre-report ako pabalik.

[Si Irina]

Si Irina, tulad ng isang katanungan, kaya nagdagdag kami ng mga karot at ang aking repolyo ay mananatili sa kawali. Kailangan mo ba ng pang-aapi? O nakatira ba siya sa cool na wala siya?
Paumanhin kung mayroon nang tanong. Walang oras upang basahin muli ang buong paksa ngayon. Naiwan ko ang katanungang ito para sa aking sarili
At higit pa
Kapag nagluluto ka ng sopas ng repolyo / borscht, sa brine lamang ito o pinapalabasan mo ito?
Ngayon ay nagluto ako ng sopas ng repolyo na may tulad na repolyo, nagdagdag ng isang basong brine. Nagustuhan ito ng asawa, ngunit magiging maasim ako

Si Ira, sa wakas, at ngayon inilalagay ko ang repolyo. Ngayon lang, isang kilo lamang ang akma sa aking kasirola. Naghihintay para sa mga resulta

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, salamat sa resipe. Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay, palagi kong naisip na ito ay isang nakakapagod na negosyo, ngunit pagkatapos ay nabasa ko ito: ibuhos lamang ang tubig sa bigote. Masarap na repolyo, walang ibang kumain ng Pinaka masarap na repolyo ng mga sinubukan ko! Sa gayon, ang pinaka walang abala, sigurado iyon! Maraming salamat . At ang katotohanan na hindi mo kailangang ferment ang mga karot at idagdag ito sa dulo upang tikman, nagustuhan ko rin iyon.

[Si Irina]

Si Irina, tulad ng isang katanungan, kaya nagdagdag kami ng mga karot at ang aking repolyo ay mananatili sa kawali. Kailangan mo ba ng pang-aapi? O nakatira ba siya sa cool na wala siya?
Paumanhin kung mayroon nang tanong. Walang oras upang basahin muli ang buong paksa ngayon. Naiwan ko ang katanungang ito para sa aking sarili
At higit pa
Kapag nagluluto ka ng sopas ng repolyo / borscht, sa brine lamang ito o pinapalabasan mo ito?
Ngayon ay nagluto ako ng sopas ng repolyo na may tulad na repolyo, nagdagdag ng isang basong brine. Nagustuhan ito ng aking asawa, ngunit magiging maasim ako

ang pang-aapi ay tiyak na hindi kinakailangan. Ngunit ikaw mismo ang sumagot sa pangalawang tanong - tikman. Nagluluto ako sa brine at makapal. Sino ang hindi gusto (asawa at mga anak) maghalo sa sabaw. At masigla ako!

Si Ira, sa wakas, at ngayon inilalagay ko ang repolyo. Ngayon lang, isang kilo lamang ang akma sa aking kasirola. Naghihintay para sa mga resulta

hindi magiging sapat. Ngunit kailangan mong subukan - tama? Salamat sa pagtitiwala sa resipe!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, salamat sa resipe na ginawa ko ito sa kauna-unahan sa aking buhay, palagi kong isinasaalang-alang ito isang nakakatakot na bagay, ngunit pagkatapos ay nabasa ko ito: ibuhos lamang ang tubig at isang bigote. Masarap na repolyo, walang ibang kumain ng Pinaka masarap na repolyo ng mga sinubukan ko! Sa gayon, ang pinaka walang abala, sigurado iyon! Maraming salamat . At ang katotohanan na hindi mo kailangang ferment ang mga karot at idagdag ito sa dulo upang tikman, nagustuhan ko rin iyon.

Masayang-masaya ako. At doble na kaaya-aya na hindi sila masyadong tamad upang ibahagi ang kanilang opinyon. Pagkatapos ng lahat, ang opinyon ng ibang tao ay palaging kapanapanabik. At ang mga recipe ay tulad ng nararanasan ng mga bata.

[Si Irina]

Si Irina, Salamat!
Tinakpan niya ito ng isang plato at dinala sa lamig. Bukas susubukan natin, kung hindi man ay binabantayan ko na ang kasirola

At ang mga recipe ay tulad ng nararanasan ng mga bata.

Tila sa akin na ang iyong mga recipe ay hindi dapat maging masyadong nag-aalala. Hindi sa unang araw na pagtingin ko sa kanila, may kinuha na ako sa mga bookmark, susubukan ko talaga. Kagiliw-giliw at, sa katunayan, nakasisigla ng pagtitiwala. Tulad ng nakita ko na ikaw ay mula sa Belarus, aba, agad akong napuno ng iyong mga resipe at ngayon ay kumbinsido ako sa repolyo. Ang tita ko ay galing din sa pwesto mo, dumating siya noong huling panahon, nasa paaralan pa rin ako, ngunit ang niluto niya ay hindi ko makakalimutan. Ito ang mga obra maestra para sa amin noon. Paumanhin kung hindi ko inilagay ito sa ganoong lugar, ngunit labis akong nagpapasalamat sa iyo sa pagtuturo sa akin kung paano gumawa ng sauerkraut. Mahal na mahal namin siya kasama ang kanyang anak na babae.

[Si Irina]

Si Irina, Salamat!
Tinakpan niya ito ng isang plato at dinala sa lamig. Bukas susubukan natin, kung hindi man ay binabantayan ko na ang kasirola

sa iyong kalusugan! Masaya sa pagluluto!

Kagiliw-giliw at, sa katunayan, nakasisigla ng pagtitiwala.

well, holiday lang ngayon
Lumaki ang mga pakpak. : girl_red: salamat sa mga magagandang salita

I defrosted the brine now, naiwan ng sariwang repolyo doon. Talagang naging maalat ang brine. Sinubukan ko ito sa isang espesyal na paraan mula sa isang garapon ng repolyo mula sa ref at mula sa isang defrosted na timba. Ang garapon ay mas maalat at mas malusog. Si Irin, ay maaaring gumawa ng sariwang atsara at magdagdag, kahit isang litro, kung hindi man ay nakakatakot na hindi ito gagana. Siguro nandoon siya o fermented peroxide?

I defrosted the brine now, naiwan ng sariwang repolyo doon. Talagang naging maalat ang brine. Sinubukan ko ito sa isang espesyal na paraan mula sa isang garapon ng repolyo mula sa ref at mula sa isang defrosted na timba. Ang garapon ay mas maalat at mas malusog. Si Irin, ay maaaring gumawa ng isang sariwang atsara at magdagdag, kahit isang litro, kung hindi man ay nakakatakot na hindi ito gagana. Siguro nandoon siya o fermented peroxide?

Ginawa ko pareho ito at iyon (pareho sa malinis - tatlong beses na maximum, at halo-halong may sariwang) - gumagana ang lahat. Kaya't magpasya para sa iyong sarili. At ang brine ay hindi dapat tikman sa iyo, ngunit ang iyong repolyo! Ang brine ay mayroon nang lahat para sa matagumpay na pagbuburo, kaya huwag magalala. Ngunit ....Ginawa ko ito sa matandang brine, na hindi nag-freeze! Marahil ay may gumawa ng isang bagay sa isang nakapirming isa?

Dito, narito, marahil ang lahat ng mga fermentative bacteria doon ay nagyelo at namatay ... Susubukan kong hindi magdagdag ng anuman. Bukas ay tatanggalin ko ang unsubscribe kung paano ang proseso

Sinulat ko na ang ginagawa ko sa frozen brine. Inilabas ko ito sa freezer sa gabi at sa susunod. araw na sauerkraut. Lahat ng bakterya ay nasa lugar na. Totoo, wala akong sapat na lumang brine at nagdaragdag ako ng isang litro - isa at kalahating sariwa.

Dito, narito, marahil ang lahat ng mga fermentative bacteria doon ay nagyelo at namatay ... Susubukan kong hindi magdagdag ng anuman. Bukas ay tatanggalin ko ang unsubscribe kung paano ang proseso

Tanging si Katya - alinman sa idagdag mo ito o hindi. Kung sinimulan mong baguhin ang isang bagay sa proseso (idagdag, asin, atbp.), Masisira mo ito. Magpasya sa isang bagay. At patuloy na makipag-ugnay.

Sinulat ko na ang ginagawa ko sa frozen brine. Inilabas ko ito sa freezer sa gabi at sa susunod. araw na sauerkraut. Lahat ng bakterya ay nasa lugar na. Totoo, wala akong sapat na lumang brine at nagdaragdag ako ng isang litro - isa at kalahating sariwa.

Elena, hindi ka maniniwala, iniisip lang kita - at naroroon ka. Salamat

Mag-isa

Ilagay ang repolyo kagabi, ngayong gabi medyo nagbula. Kung sakali, kung maraming bula, nais kong tanungin: may nagsulat na tinanggal nila ang bula, at sa gayon, kinakailangan bang alisin ito?

Ilagay ang repolyo kagabi, ngayong gabi medyo nagbula. Kung sakali, kung maraming bula, nais kong tanungin: may nagsulat na tinanggal nila ang bula, at sa gayon, kinakailangan bang alisin ito?

Ang pagkakaroon ng foam ay isang senyas na nagsimula na ang pagbuburo. Hindi mo kailangang hawakan ito, nawala ito nang mag-isa. Gumalaw lang. Nabasa ko pa nga na kapag nawala ang foam, handa na ang repolyo. Ngunit madalas na itinatago ko ito sa brine at pagkatapos nito - mas gusto ko ito ng masigla!