Silt (Suweko berry jam)

At ngayon ay luto ko ito mula sa mga raspberry. Little ay hindi napunta sa mga bangko. Magpalamig - Susubukan ko at mag-unsubscribe

Lyudochka, tiyaking mag-sign off! Ito ay kagiliw-giliw na para sa iyo upang makakuha ng gelatinous?

Nag-uulat ako. Ang jam ay hindi malamig. Ngunit nagustuhan ko ang lasa. Ang asukal para sa 1 kg ng mga raspberry ay naglagay ng 670g. Ang sweet naman Maaari kang maglagay ng mas kaunti. Ngayon gusto kong magluto ng mga currant na may raspberry. Sa mga nagdaang taon, hindi ako pinakuluan ng mga currant, sapagkat pakiramdam ko ay maasim. Sa palagay ko ang mga raspberry ay magpapalambot ng lasa.

Lyudmila, ang pangunahing bagay ay ang lasa! Maaari itong tumayo at makakuha ng isang maliit na gelatinous. Ang aking raspberry ay bahagyang jelly.
Ngunit ang mga currant gel ay mas mahusay

Mga batang babae, salamat sa mga sagot. Kahapon ay niluto ko ito mula sa mga strawberry. Ang mga strawberry ay isa at kalahating kg. Ang Fructose ay naglagay ng halos dalawang pack ng kalahating kilo. Ang jam ay naging dalawang litro at 600 gramo na garapon. Nagustuhan ko ang lasa. Salamat sa resipe.

[Svetlana,]

Svetlana,kalusugan sa iyo!

At kahapon ay nagluto ako ng isang cherry Silt at isang blueberry-blueberry-currant mix! Ang ladle ay masarap na dinilaan! Ito ay naging napakasarap. Nagbuhos din ako ng ilang asukal sa mga garapon sa itaas, kung sakali. Gayunpaman, ang mga cherry, ay hindi naging gelatinous. Ngunit hindi ako nag-abala dito. Masarap pa rin! Nelya, salamat ulit sa pagpapaalala sa amin ng iyong paboritong recipe!

[mylik.sv]

mylik.sv, may mga Matamis! magkakaroon ng isang bagay upang kapistahan sa taglamig!
Mabuti sa mga blueberry, ngunit hindi ko siya nakilala dito

salamat, salamat sa resipe! kaninang umaga binuksan ko ito nang hindi sinasadya, basahin ito nang walang interes!
hello para sa hapunan! - nagdala si kuya ng isang timba ng raspberry! at buong armado na ako! iyon ang katotohanan na sinabi nila - walang mga aksidente! Ang silt ay nagpapahinga sa mga garapon

[Melrose]

Melrose, ito ay kahusayan! Bagaman kung ano ang nakakagulat dito, si Silt ay naghahanda ng ganito ... by the way ... mayroon lamang oras upang maghugas ng mga garapon!

[nila]

nila ngunit hindi mo masasabi (bumili ng na-import na mga aprikot) kung bakit sa ilang mga buto ay matamis at sa iba ang kapaitan ay imposible, magkakaiba ang mga uri?

nila, narito ang bilis at suhol dahil ang mga bata sa halagang 4 na piraso ay nagtuturo na magluto agad

Larissa, maaari mong makita ang halo-halong mga aprikot ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba! Kung saan ang buto ay matamis, ito ay naka-calibrate, at kung saan ang buto ay mapait, ligaw, ang butong ito ay hindi maaaring kainin

nila, narito ang bilis at suhol dahil ang mga bata sa halagang 4 na piraso ay nagtuturo na magluto agad

Helena,mga bata sa halagang 4 na piraso may magagawa sa taglamig

Ngayon mayroon akong isang la silt ng pulang kurant (porichki), yoshta + black currant, cherry plum + apricots.
Magkano ang la silt? Sapagkat alang-alang sa seguro, tutal, nang nagbuhos ako ng asukal, pinabayaan kong kumukulo ang jam at agad kong ibinuhos sa mga garapon. Ang Porichki at cherry-plum + apricots ay naging gelatinous na, at ang yoshta + currants ay nanatiling likido.

[LLika]

LLika, at hindi mo kinuskos ang mga pulang kurant mula sa mga binhi?
Kakaibang ... parehong pula at itim na mga currant parehong gel na napakahusay at kahit na magkahiwalay

Wala akong pinunasan, ayokong lokohin ang ulo ko.
Mayroon akong tatlong beses na mas maraming yoshta kaysa sa mga currant, marahil ay walang mga katangian ng pagbibigay gelling, kaya't ang magnanakaw sa kakapalan tulad ng May honey ay naging

Huwag magluto ng anupaman sa yoshta
At walang gaanong pulang kurant, kaya't iniwan ko ito para sa mga compote araw-araw. Tulad ng ipinakita upang punasan siya at ayaw lokohin ang kanyang ulo. At alam ko at ang aking baluvany ... hindi sila kakain kasama ng butil

Nellichka, salamat sa recipe sa ATING website! Mayroong isang patak ng mga raspberry, nasiyahan ako sa resulta! Ngayon ay lutuin ko ang lahat ng mga berry na ganyan!

Salamat sa resipe! Lumabas ang masarap na jam! Gumawa ako mula sa mga blueberry, ayon sa resipe na ito, ayon sa pamantayan at may isang jelly-fix, pagkatapos ay nag-ayos ako ng isang lutong bahay na pagtikim. Pinili SILT !!!! malaking kaligtasan. Super ang jam!

Sinubukan kong gawin ang Silt mula sa maliit na dilaw na cherry plum. Ito ay naging mahusay! Pinakulo ko ang isang buong cherry plum sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay pinahid ito sa isang colander mula sa mga buto at balat. Kumulo pa siya ng kaunti. Dagdag - tulad ng sa resipe. Nagdagdag ng asukal sa panlasa. Ang kulay ng silt ay napakaganda, tuwid na amber!

[Natali06]

Natali06, sorry po! hindi nakita ang iyong pagsusuri! Salamat! At isulat kung ano pa ang iyong niluto!
pagpapatayo, gaano kahusay na pinahahalagahan ng mga tao sa bahay ang jam na ito! Direkta ka para sa taglamig nang hindi naghihintay para sa pagtikim!
mylik.sv, ginawa mo ang lahat ng tama! Nabasa ko na ang parehong mga plum at mansanas ay luto sa ganitong paraan. Ano ang lasa nito

nila, ang cherry-plum silt ay natikman na matamis at maasim, masarap! Hindi ko sinubukan itong lutuin mula sa mga plum, ngunit ginawa ko ito mula sa mga peras at mansanas. Ang sarap pala naging hindi kapani-paniwala! Mahinahon, hindi naglulublob.

nila, ang cherry-plum silt ay natikman na matamis at maasim, masarap! Hindi ko sinubukan itong lutuin mula sa mga plum, ngunit ginawa ko ito mula sa mga peras at mansanas. Ang sarap pala naging hindi kapani-paniwala! Mahinahon, hindi naglulublob.

Nagustuhan ko rin ang paggawa ng jam nang ganoon Nagluto ng mga raspberry. Hati na. Ang raspberry ay eksaktong paraan lamang sa pagluluto ko. Ngunit ang seresa ay hindi gumagana nang eksakto alinsunod sa resipe. Napakaliit ng katas at ang asukal ay hindi natunaw. Kailangan kong magluto ng kaunti upang matunaw ang asukal. Pero masarap parin. Paano ka nagluto mula sa mansanas? Maraming mga mansanas sa taong ito

[Ludmila]

Ludmila, Nagluto ako ng mga seresa at nagkaroon ako ng maraming katas at ang asukal ay natunaw. Pero nagluto ako ng pitted. Hindi nila kinakain ang aking jam ng binhi. Kung ang isang seresa na may pitted, kinakailangan na alisin ang mga hukay mula sa isang maliit na bahagi ng mga seresa, kahit na pindutin nang kaunti at pagkatapos ay magiging kaligayahan sa iyo isang maliit na katas, at higit pa kung pinainit.
Tungkol sa Silt mula sa mga mansanas, iyon ang nahanap ko))

Iniuulat ko ang mga resulta! Gumawa ako ng apple silt. Ang mga mansanas ay maasim, kaya't naglagay ako ng 800 gramo ng asukal sa 1 kg ng mga mansanas. Kapag ang mga mansanas ay pinakuluan na at naging malambot, ngunit hindi pa pinakuluan, hinampas ko ang mga ito ng isang submersible blender sa mashed patatas, at pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe. Kaya't ang jam ay naging tulad ng isang oooooooo makapal na jam, binabaligtad mo ang garapon, ngunit hindi ito nahuhulog. Masayang-masaya ako sa resulta. Iimbak ko ito sa basement, tingnan natin kung paano tatayo ang taglamig!

Olga, nagdagdag ka ba ng tubig sa mga mansanas? Kung idinagdag, pinatuyo ba ang tubig bago idagdag ang asukal?

Nagdagdag ako ng tubig sa simula pa lamang kung sariwa ang mga mansanas. Sa ilalim ng kaldero, kaunting tubig lamang, literal na kalahating sent sentimo, upang hindi masunog ang mga mansanas. At pagkatapos ay pinakuluan ang mga mansanas at naging malambot ang kanilang mga sarili. Hindi ko naubos ang tubig, mabilis itong sumingaw mismo, sapagkat walang sapat dito

Hindi ganap na malinaw kung ang mga mansanas ay kailangang balatan o hindi, ngunit sa palagay ko hindi ito kinakailangan. Ang balat ay nagbibigay ng isang mahusay na jelly at ang mga ito ay mashed pa rin.
Mangyaring, lutuin ko ang Silt mula sa mga mansanas ... sa taong ito lamang gumawa ako ng labis na jam na ang taglamig ay hindi sapat upang kainin. At ang mansanas noong nakaraang taon ay nanatili, ngunit simple.

Salamat Tiyak na gagawin ko ito sa mga mansanas. Si Melba ay hinog na. At niluto ko ang kalahati ng mga pitted cherry. Mayroon pa ring maliit na katas, ngunit masarap.

At dito aalis na si Melba. Gusto ko ito ng sobra, ang mansanas ay simple. Ngunit wala ako, kailangan kong bilhin ito sa bazaar. Mga 5 taon na ang nakalilipas, espesyal na hinanap ko at bumili ng isang anak ng Melba, itinanim ... sa loob ng maraming taon hindi ako nanganak. Maraming mga prutas ang lumitaw sa taong iyon, naghihintay ako at maghintay para sa sila ay hinog, pagtingin ko sa tiyempo at sa hitsura ay malinaw na hindi ito Melba. At ngayon maraming mga mansanas sa punong ito, ngunit ang mga ito ay ganap na berde at ang mga barrels lamang ang nagsisimulang mamula ... sa madaling salita, naipit ko ulit ito
Ginagawa nilang tanga ang mga nursery tulad nito ... ang parehong puno ay tumutubo kasama ko at ni Golden, na hindi kilalang pinagmulan
Kaya't nananatili lamang itong hayaan silang makatas o magluto ng Silt ...

At mayroon kaming 2 melba. Tinawag ni nanay ang kanyang baby apple dahil masarap ito. Bumili ako ng isang cherry sapling ilang taon na ang nakalilipas, ngunit ito ay naging isang peras

,! Sa gayon, oo ... ang mga dahon ay magkatulad! Pero masarap din ang pear jam!
At para sa isang baby apple ... malamang tinawag nila ito na ang balat ay payat at malambot! Para saan mahal ko siya
At siksikan dito, at katas!

Nelya pakuluan ang mga mansanas at peras ay hindi mawawala! Nakalimutan mong bibisita ako! : lol: tutulong ako sa ani!

Sa gayon, isang beses sa isang pagbisita, pagkatapos ay nagpunta ako upang pumili ng mga mansanas

kirch, nang luto ko ng apple at pear silt, nagdagdag ako ng 50 gramo ng tubig upang hindi masunog ang mga prutas. Pagkatapos ay sinimulan nila ang katas at ang lahat ay pinakuluan nang normal. Inihawan ko ang parehong mga mansanas at peras sa isang kudkuran (sa palagay ko, Berner, at marahil sa isang ordinaryong malaki), syempre, pinakuluan, ngunit hindi sa niligis na patatas. Oo, at mas matagal akong nagluto, mga 40-60 minuto. Ngunit hindi ko lang matandaan kung na-peel ko ang mga balat mula sa mansanas o hindi. Pinagbalat ko lang sila mula sa mga peras, ngunit mula sa mga mansanas - iyon ay magiging isang gawa! Pagkatapos ng lahat, ang aking mga mansanas ay hindi nakakondisyon, maliit, podanki, nakikipagsapalaran.
Pumasok ako sa bodega ng alak na may isang espesyal na tool para sa garapon ng nakaraang taon - ang aking mga silty ay naging mahusay mula pa noong taong iyon! Binuksan ko ang apple cider - tulad ng walang mga balat. O baka naghiwalay sila kapag kumukulo na sila? Hindi ko lang maalala .. Ngunit sinubukan ko ang kutsara - masarap! Ang aming pamilya at ako ay hindi gusto ang karaniwang jam, ngunit sumasama ito sa isang putok! Hindi matamis, pinong lasa, kung ano ang kailangan mo!

At gumawa ako ng lingonberry silt. Para sa 1900 g, 200 ML ng tubig ang levonul at pinakuluan nang literal 5 minuto pagkatapos kumukulo. Itinulak ko ito ng isang niligis na patatas, at ibinuhos ang isa at kalahating kg ng asukal. Ininit ito nang kaunti pa upang bumula ito sa paligid ng mga gilid at hinalo ng mabuti ang asukal. Ibinuhos ko ng mainit ang mga garapon, ngayon tumingin ako, dinilaan ko ang aking mga labi. Ang isang mahusay na jam ay naging!

Ang mga mansanas, sa palagay ko, ay dapat gawin sa mga balat, dahil naglalaman ang mga ito ng pinaka pektin. At responsable siya para sa halaya. Inilahad lamang sa akin ang bag na tag-init, marahil ay tatatakin ko rin ito.

Ira, ang lingonberry ay isang karangyaan para sa amin! hindi ito matatagpuan sa aming lugar, mayroon pa kaming mga na-import na blueberry. Makuntento na tayo sa kung ano ang mayroon tayo!

At kasama ko ang aking pasasalamat! Ginawa ng kaakit-akit. Siya ay maliit, malamang na isang bangkay. Nagamot kami. Samakatuwid, tinanggal ko ang balat (sa kabutihang palad, kumukuha lang ako ng pelikula), at inilabas ang buto, ito ay naging isang madilaw na gulo, sa kasamaang palad hindi namin ito masubukan sa aking apong babae (tinulungan niya ako), lahat ay nababagay sa mga garapon ( at inilagay sa mga basurahan ng Inang bayan), ngunit kami ay tulad ng totoong mga kababaihan (mabuti na lamang at wala ang aking asawa sa bahay) dinilaan nila ang parehong kutsara at ang mangkok kung saan niluto ang himalang ito At ang kulay ay naging maganda, maganda! Pupunta ako ngayon kasama ang mga mansanas at subukan! Salamat ulit!!!!!

[Herringbone]

Herringbone, At salamat ! At sinimulan na naming subukan ang Silt. Binuksan ang isang garapon ng mga raspberry at strawberry para sa pagbubungkal ng sorbetes at biskwit. Masarap!
Kaya sa palagay ko maaari kong i-freeze ang mga plum at subukang lutuin ang mga ito ng sorbetes sa taglamig. Nag-freeze ako ng maraming mga berry, dapat ko ring subukan ang kaakit-akit!

Kaya, ginawa ko ito sa mga mansanas, kahit na medyo ginulo ko ito (at ang lahat ay tamad, ina). Pinutol ko ang mga mansanas sa katamtamang piraso, nagbuhos ng tubig (habang nagbibigay sila ng toyo), nakagambala, nakagambala, ngunit nagsunog ng kaunti. Napagpasyahan kong hagupitin ang lahat, kaya ginawa ko ito, kaya ..... naging masarap ito. Ngunit sa isang lugar espesyal na naiwan ng mga batang babae ang mga piraso na hindi nagalaw (ito ay kagiliw-giliw) ..... masarap Inaprubahan na ng apong babae. Muling nagpunta si Portsayka sa mga talata ng Inang-bayan. So nila, take another THANKS !!!!!!!

Mga babae, baka may magamit ang karanasan ko. Nagluto ako ng apricot silt, naglagay ng 400 g ng asukal bawat 1 kg ng prutas, iniimbak ito sa isang kubeta sa aking apartment. Kamakailan lamang binuksan - ang lasa ay kamangha-mangha, sariwa, walang hulma, kahit papaano ay ilalantad ko ang isang larawan. Sarap, hindi siksikan, salamat.

At nagpapasalamat ako sa siksikan. Ang raspberry ay ang tanging paraan upang magluto. Ngayon binuksan ko ang isang apple cider. Nang pakuluan ko ito, parang maasim. At ngayon walang acid, napaka masarap, na may tsaa - kung ano ang kailangan mo

Oo Nais ko ring sabihin na ang resipe na ito ay angkop para sa mga mahilig sa hindi matamis na jam, sa susunod na taon susubukan kong magluto na may 300 gramo ng asukal. Ang lahat ng ito ay parehong matamis sa akin, marahil ang mga aprikot ay napakatamis.

[nila]

Ngayong taon ako ang una dito.
Ang aming mga itim na raspberry ay nahinog na, sila ay napakatamis, kaya't inilagay ko lamang ang 400 g ng asukal sa 1,200 na mga berry. Luto sa isang kasirola ng fuflon sa ilalim ng talukap ng mata upang hindi ito masyadong sumingaw. Itatabi ito sa isang cool na silid kung saan nakatira ang mga bulaklak sa taglamig, doon, kahit na sa mga frost, ang temperatura ay halos 10 *, kaya pinagsama ko ang mga garapon. Salamat, nila!

Sa gayon, mula sa 1,200 raspberry nakakuha kami ng 1.25 liters ng silt, dalawang kalahating litro na garapon. Ang mga natira ay lumamig at nakatikim. Masarap, ngunit, ngunit - ilang buto! Mga raspberry, aba.

Nagluto sa isang fuflon pan

At ano ito Ngayong taon magluluto lamang ako ng mga raspberry

Noong nakaraang taon ginawa ko ito mula sa mga seresa. Labis kong nagustuhan ang jam, isinara ito sa maliliit na garapon na may paikut-ikot. Para sa ilang kadahilanan, kalahati ng tuktok ay may isang patch ng hulma. Hindi ko alam kung ano ang problema, kung iniikot ko ito nang ganoon, o kailangan ko ng mas maraming asukal, ginawa ko ito alinsunod sa resipe, ngunit hindi ko matandaan nang eksakto kung gaano karaming asukal.

itim na raspberry

Ngunit ito ay interesado sa akin, hindi ko ito nakita. Totoo ba ito, mga raspberry, o mga blackberry sa hardin?

[kirch]

kirch, "fuflonovaya" ang eksaktong, patas na pangalan para sa "teflonovaya". Siyempre, hindi ito Teflon, ngunit Fuflon ...

Elya_lug, Nagsulat na ako sa isang lugar: huwag gumulong sa mga araw na iyon kapag ang Buwan ay nasa mga palatandaan ng Kanser, Pisces at Virgo, at ito ay isang garantiya na maiiwasan ng de-latang pagkain ang mga kaguluhan sa anyo ng pag-sour, amag at "pagsabog". Laging mahigpit kong sinusunod ang panuntunang ito, at hindi isang solong garapon na nasira ko kailanman, kahit na nakaimbak ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. At huwag kumain ng anumang may hulma dito. Ang katawan ng hulma ay nagpapakita ng isang "patch" kapag ang buong lata ay naapektuhan na.

Ikra, at mga raspberry ay itim, at dilaw, at pula. Tulad ng mga currant, naaalala? "Itim ba? - Hindi, pula. - Bakit maputi? - Kasi berde." Mayroon din akong mga blackberry, ngunit ang kanilang panlasa ay ganap na naiiba; mas masarap ang mga blackberry.

[TATbRHA]

TATbRHA, Alam ko ang mga dilaw na raspberry, ngunit hindi ko pa naririnig ang tungkol sa mga itim. Malaki! malalaman ko

[Si Irina]

Si Irina, Ir, nahulaan ko lang noong isang araw na ikaw ito. Kahit papaano hindi ako tumingin sa palayaw, ngunit sa larawan. At paminsan-minsan ay naisip ko - saan nawala si Ira. Narito ang isang kalbo.

[TATbRHA]

TATbRHA, Alam ko ang mga dilaw na raspberry, ngunit hindi ko pa naririnig ang tungkol sa mga itim. Malaki! malalaman ko

Ganito siya itim na raspberry Cumberland

[Cirre]

Cirre, salamat!

Ang mga batang babae, at mga berry ay pinakuluan nang walang tubig o ano ??