Wheat bran tinapay (tagagawa ng tinapay)

Wheat bran tinapay (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	2 1/2 oras
Bran	1/2 h.
Tubig	280 ML
Asin	1 1/2 tsp
Asukal	1 1 \ 2 tbsp. l.
Langis sl.	1 1/2 kutsara. l.
Tuyong lebadura	1 1/4 tsp
Gatas na may pulbos	1 1 \ 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto

• tasa 240 ML
• Nagluto ako ng buong harina sa mode, ang laki ng tinapay ay maliit.
• Wheat bran, "Sokolniki".

Tandaan

BRAN - isang by-produkto ng industriya ng paggiling; ang una, pinakahirap na praksiyon kapag paggiling ng anumang butil. Binubuo ng mga butas ng palay at hindi pinagsamang harina. Sa loob ng mahabang panahon sila ay minaliit ng mga chef at panadero at ginamit pangunahin bilang feed ng hayop. Bilang isang resulta ng pagsasaliksik, ang kanilang napakataas na halaga ng nutrisyon ay naitatag. Ang pagdaragdag ng bran sa mga produktong panaderya ay makabuluhang nagpapabuti sa kanilang istraktura at binibigyan sila ng mga kalidad sa pagdidiyeta. Ginagamit din ang mga ito para sa paggawa ng kvass, na nagsisilbing batayan para sa mga sopas, at maasim na jelly - trigo, rye, oatmeal.

Katulad na mga resipe

Rye-trigo bran tinapay (tagagawa ng tinapay) (goncharova)

Buong butil na trigo ng trigo na may bran (Admin)

Ang trigo ng tinapay na 65C na may bran sourdough mula sa walang lebad na rye malt (Alexandra)

Nagluto din ako ng parehas na tinapay. Ito ay napaka masarap at malusog, para lamang sa 2 tasa ng harina nagdagdag ako ng 1 tasa ng bran ng trigo. Ganito.

[iney]

iney
1 tasa ng magaspang ay sobra para sa akin ...

Ang tinapay ay naging masarap, ngunit may pagkatuyo pa rin dito at nadarama ang isang lasa ng bran, at ang tinapay ay hindi para sa araw-araw, lagi ko itong itinatago sa mahabang panahon. Ang tinapay ay hindi para sa panlasa ng lahat, para sa akin.

[Admin]

Admin
para sa isang baguhan - sigurado. Sinulat ko na - ang aking asawa ay hindi kumain ng tinapay na ito,
Gusto ko ito.

Maraming salamat sa resipe !!! Mahigpit bang ginawa ang lahat tulad ng ipinahiwatig, ito ay naging mahusay na tinapay. Na may kaunting asim. Ang aking asawa ay hindi rin gusto ng bran pagkain, ngunit gusto ko. Ito ang magiging isa sa aking regular na tinapay (para sa sarili ko at sa aking mga anak).
Ang aking tinapay ay mukhang eksaktong kapareho ng sa larawan.

Heto na:
🔗

🔗

At nag-eeksperimento ako sa isang pangunahing resipe ng tinapay. Ang huling pagkakataong nagdagdag ako ng 1 tbsp dito. hindi totoo bran, mikrobyo ng trigo, buto ng kalabasa at mga binhi ng mirasol, ang tinapay ay naging kamangha-manghang. Minsan nagdagdag lang ako ng ilang mga binhi.

Maraming salamat sa resipe. Ang resipe na ito kahit papaano ay nag-ugat sa aming pamilya.

[GruSha]

GruSha, maraming salamat sa resipe. Ang tinapay ay nagpapaalala sa akin ng Barvikhinsky, na simpleng sinamba ko bilang isang mag-aaral sa Novosibirsk. Super !!!

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin, kapag ipinakilala namin ang bran sa halip na harina, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng labis. likido Tama? Mayroon bang isang lugar sa isang pagkalkula ng dami ng likido depende sa dami ng bran?
At isa pang tanong. Wala akong pulbos na gatas at hindi ito mabibili sa amin, tumingin na ako ... Paano ko mababago ang resipe hinggil dito?

Tulong, mayroon akong isang Panasonic SD-255 na gumagawa ng tinapay kung paano makalkula kung magkano ang kailangan? Nais kong subukan, ngunit hindi ko maintindihan kung paano makalkula ang mga sukat.

salamat sa resipe.
mag bake na!

Mayroon akong pagkakakilanlan na Panas 255, ngunit ano ang hindi mo maintindihan?)))))

Tuyong lebadura - 1 1/4 tsp.
Trigo harina - 2 1/2 na oras. O 375 gr.
Bran 1/2 tsp. O 75 gr.
Asin 1 1/2 tsp
Asukal 1 1/2 kutsara. l.
Powdered milk 1 1 \ 2 tbsp. l.
Langis sl. 1 1/2 kutsara. l.
Tubig 280 ML

Binibilang ko ang mga tasa sa gramo.
ang may-akda ng resipe para sa pagluluto sa hurno sa buong mode ng harina, mayroon kaming isang pandiyeta mode!
parang malinaw ang lahat
at ang iyong kutsara sa pagsukat ang kailangan mo, mahinahon itong sukatin sa tsaa at silid-kainan ...

Masisira ba ang resipe kung walang milk pulbos? O magdagdag lang ng sour cream ??

[Olivkka]

Olivkka , at bakit masisira ang sour cream? Maaari mo lamang palitan ang tubig ng gatas. Maaari mong ibukod nang buo ang gatas pulbos, nakakakuha ka pa rin ng masarap na tinapay.

may-akda, salamat sa resipe !!!!!
Nagluto ako ng ganoong tinapay na may bran, SUPERR !!!!!!
nagdagdag lamang ako ng 25 ML ng tubig. higit pa at maglagay ng isang kutsara ng gluten (ito ay upang mas mataas ang pagtaas ng tinapay)
lahat ng iba pa mahigpit na ayon sa resipe !!!!!

at ang tinapay ay isang tagumpay, at maganda, at matangkad, at mapula-pula, at masarap !!!!!
super! at nagustuhan ito ng lahat ng pamilya, at higit sa lahat kapaki-pakinabang din!
oh, mnyama lang!

Ang tinapay ay naging napakaganda at masarap, hindi ko naisip na gugustuhin ko talaga ang tinapay na may bran .... salamat

Kamusta po kayo lahat! Nagluto din ako ng bran tinapay. Sa katunayan, napakahusay na tinapay! Masarap, malusog at napaka-simple. Nagdagdag ako ng iba't ibang mga buto at germ flakes ng trigo dito, ngunit hindi kinakailangan na magdagdag ng karagdagang gluten, tumaas nang maayos ang tinapay. Sayang, hindi ako kumuha ng litrato, ngunit ang aking tinapay ay halos kapareho ng orihinal (sa unang post). Oo, nakalimutan kong sabihin, hindi ako naglalagay ng milk pulbos, ang tinapay ay payat.

Nagluto ako ng tinapay na may bran ngayon, napakaganda lamang! Maraming salamat sa resipe !!! Ngayon ay patuloy kong iluluto ito

Ang tinapay ay lumabas nang lutong eksakto alinsunod sa resipe. Idinagdag ko ang gluten. Maganda at masarap. Ang asawa ay hindi na nais ng anumang mas matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kay bran lang. NGUNIT ang ratio ng harina-sa-bran ay hindi masyadong tama. Ang bran para sa agham ay dapat na 10-12%. Sinubukan kong bawasan ang dami ng bran sa pamamagitan ng pagpapalit sa kanila ng harina, ayon sa pagkakabanggit. Bumagsak ang bubong. Hindi ko hinawakan ang kalan, walang mga draft. Sinubukan kong bawasan nang kaunti ang dami ng lebadura, o kaunti pang harina. Hindi tumulong. Anong meron Nabasa ko ang tungkol sa bubong, at tungkol sa lebadura. Ngunit pa rin, ano ang lihim ng bran tinapay?

Ang sikreto ay ang bran na tumatagal ng mas maraming tubig kaysa sa premium harina. Totoo, hindi sila mabilis na babad (tumutulong ang pag-init, kaya't ang buong pamumuhay ng palay o diyeta ay pinainit mula sa simula ng batch).

Bawasan ang bran - kailangan mong bawasan ang tubig.
Sa loob ng 500 g ng buong harina ng butil, 325 g ng tubig ang ginagamit. At para sa parehong halaga ng puting harina - isang average ng 280 g (depende sa recipe)

Ang buong harina ng butil ay naglalaman ng humigit-kumulang na 15% bran at 1-2% na mikrobyo

Kaya't gaano karaming tubig ang kinakailangan kung maglagay ka ng 40 g ng bran, palitan ang natitirang 35 g ng harina ng trigo?
Pinag-uusapan ko ang dami ng tubig kung ang bran ay 40g (75g mula sa resipe - 35g), 410 harina (375g mula sa resipe + 35g).
Ngunit naisip ko na ang bubong ay bumabagsak, dahil ang tubig ay sobra. At dito ito ay lumiliko kahit na higit sa sa recipe. Dahil bumababa ang dami ng bran, nangangahulugan ito na mas kaunting tubig din ang kinakailangan. At dito sa resipe 280 g, at ngayon ito ay naging, kailangan mo ng 289 g.

Salamat sa resipe! Wala akong oras upang lutongin ito! Ang tinapay ay umalis nang walang oras! Sa umaga siya ay maganda pa rin at buo, at sa kinagabihan ay lumalabas na walang muli tinapay sa bahay. Habang ang ordinaryong tinapay na trigo ay mahiga sa mahabang panahon. Maraming salamat!

ngunit ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe at nahulog ang tinapay ...............
amoy masarap ... pero parang brick ..... mapataob !!!
ano meron sa akin ng bran tinapay sa pangalawang pagkakataon kaya !!! anong ginagawa kong mali ??

Subukang iprito ang bran sa isang tuyong kawali hanggang sa mabango ito at ginintuang kayumanggi upang matulungan alisin ang labis na kahalumigmigan.

Abangan ang kolobok. Huwag itakda ang timer nang walang pag-aalaga hanggang sa makamit mo ang tamang sukat. Ang harina ay maaaring magkakaibang nilalaman ng kahalumigmigan.

Sumubok ng ibang tinapay na may parehong lebadura. Subukan sa parehong harina at iba pang lebadura.

Kung magagamit, magdagdag ng isang kutsarang panifarin.

Subukang bawasan ang bran sa 15%

Ito ang lahat ng mga pagpipilian na naisip

At naglagay ako ng 1 sukat na tasa ng bran at 2 tasa ng harina. Lahat ng iba pa ay reseta. Ang tinapay ay naging unang pagkakataon. 10 beses na, marahil, inihurnong. Palagi itong nag-eehersisyo. Kumuha ako ng malaking bran. Nagbebenta din kami ng maliliit. Trigo din. Mayroon ako sa kanila, ngunit hindi ko pa nasusubukan na maghurno sa kanila.

[Grusha]

Grusha, salamat sa resipe! Talagang gusto ito ng aming pamilya, regular namin itong inihurno. Masarap na tinapay !!!

Ginawa ko ang tinapay na ito, ito ay naging napakasarap (ayon sa resipe, kung saan ang pagkalkula ay nasa gramo).
Ngunit, dahil sa ang katunayan na ang asawa ay nagmamasid ng mabilis - gumawa siya ng sandalan na tinapay, hindi man lang nagdagdag ng gatas na pulbos, pinalitan ang langis ng pino na langis ng gulay. Sa parehong oras, sa halip na isa at kalahating kutsara ng langis, ibinuhos niya ang 2 kutsara. Bumili ako ng granulated bran (mabuti, wala akong nakitang iba, ngunit gusto ko ng tinapay :-)), bago punan ito, nilagyan ko ito ng blender (bagaman hindi lahat ay ground), ibinuhos sa harina, at ibinuhos ng tubig at langis sa ibabaw ng bran. Yaong mga granula na hindi gumiling mula sa tubig ay lumambot at naghiwalay kung kinakailangan.
Ito ang aking pangatlong tinapay pagkatapos bumili ng isang makina ng tinapay :-), ngunit sa oras na ito ang lahat ay naging maayos, sinabi ng aking asawa na gagawin namin ang gayong tinapay sa lahat ng oras, ngunit ang tindahan ay hindi talaga nais :-)
Salamat sa resipe!

Wala akong isang buong rehimen ng palay.
Ano ang huminto sa akin, naisip ko ang buong gabi, at sa umaga nagpasya akong maghurno tulad ng dati gamit ang isang madilim na tinapay.
At alam mo, mahal ko ito !!!! Rose, inihurnong, at ang lasa !!!
Kahit ang aking asawa ay nagsabi, ito ay tinapay! (ito ang aking 6 tinapay)

Maaari mo bang palitan ang ilan sa harina ng buong butil? Magkakaroon ba ng maraming bran?
At kung ilalagay mo ang rye sa halip na bran ng trigo, makakakuha ka ba ng pangkalahatang mahusay na tinapay?

Nilagay ko sa rye bran.
Hindi alam na may pagkakaiba sa bran

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe. Sa gayon, hindi ko inaasahan na ito ay napakasarap! Ni wala akong oras upang kumuha ng litrato, kaming tatlo sa isang hapunan! Sa pangkalahatan, kumakain ako ng napakakaunting tinapay (isang laging pagdidiyeta), at kinain ko ang isang ito sa loob ng dalawang pisngi! Agad na ilagay ang pangalawa para sa mga magulang. Salamat sa resipe, naidagdag ko lang ang ika-1. l ground flaxseed at 20 gramo ng harina, at ang aking simboryo ay naging pantay, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Ito ay lutong perpekto din. Hindi ko maintindihan kung saan mag-click upang markahan ang "salamat", sa pag-alam ko, tiyak na boboto ako! Salamat ulit!
Nag-bake ba ako sa BASIC mode? Wala akong isang Whole Grain o Diet na programa, mayroon akong isang programa na Gluten Free Baking, hindi mo ba alam na hindi ito pareho?

Nilagay ko sa rye bran.

Una, maraming salamat muli, Grusha, para sa resipe na ito. Ang pinakamamahal na tinapay ng aming pamilya. At Savana, salamat sa ideya. Sa bahay, mayroong isang buong kilo ng rye bran, dahil ginamit ko ang mga ito sa mga butil ng flax, ngunit ang tinapay na ito ay hindi sumama sa amin. At narito ang isang mahusay na ideya! Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, karaniwang pinapataas ko ang dami ng bran ng trigo at inaalagaan ang tinapay, depende sa bran (ang Kievmlyn na harina lamang at walang iba pa) Pagkatapos ay nagdagdag ako ng harina, pagkatapos ng tubig. At narito, ang lahat ay perpekto lamang at ang tinapay ay naging isang guwapong lalaki lamang at kinain ang buong bagay sa hapunan. Muli ang aking LG ay masipag sa trabaho sa isang bagong batch. SALAMAT sa masarap na tinapay !!!!

Nagmamadali ako sa aking "Salamat !!!" sumali sa mga mahilig sa milk-bran
ng tinapay. Bahagyang naitama ang recipe para sa lokal na harina. Nagluluto ako tulad dito
pinayuhan sa mode na "Diet" sa Panasonic. Hanggang sa nagkaroon ng isang machine machine, regular akong bumili ng milk-bran sa tindahan ... Kaya, posible pang ihambing
ito ay imposible - ang lutong bahay na tinapay ay mas masarap at hindi gumuho tulad ng pag-imbak ng tinapay.
At mas mababa rin ang gastos ...
Ang bran ay paunang tuyo sa oven (ibinuhos sa isang kawali na walang hawakan at -
sa isang malamig na oven, 140 deg. sa loob ng 20 minuto).
Nagluluto ako ng mga crouton na may ganitong tinapay sa oven (isang maliit na mantikilya, marahil higit na keso) - mmmmmm! ito
may isang bagay! At pinakamahalaga - tuluy-tuloy na mga benepisyo para sa bituka at baywang ...

Napakasarap na tinapay. Tiyak na mas masarap kaysa sa pag-iimbak ng tinapay. Tumataas lamang ng bahagyang mas masahol kaysa sa ordinaryong tinapay na trigo. Normal ba ito para sa ganitong uri ng tinapay?

Inihurno ko ang tinapay ngayon, nagdagdag ng isang bilang ng mga buto.
Nagustuhan ko ito nang husto, naging eksakto ito sa paraang gusto ko.
Paulit ulit akong magluluto!

Hindi ito tinapay! Isang himala lamang ito! Iniluto ko na ito ng 100 beses na! Lumilipad lang ito! Nahuli ko ang aking bunsong anak na kumakain ng tinapay na nakasabit (na may bran) nang hindi ko ito pinuputol, diretso mula sa tinapay. Karaniwan ay inihurno ko ito sa aking LG, nararamdaman ko ito, perpektong tumataas ito at lumalabas na eksaktong sukat ng timba.Tanging mayroon akong isang baso na 230g, ngunit kumukuha ako ng 230g ng tubig, at sinusukat ko ang harina at bran tulad ng resipe, ngunit gamit ang aking sariling baso. Ito ay magiging mahangin at masarap! At kahapon ang aking "ski" ay abala sa jam para sa tsaa, nagpadala ako ng tinapay sa aking Tefalka. Inilagay ko ang laki na 750g batay sa bilang ng mga sangkap at ang karanasan sa paggawa ng tinapay na ito. At dito wala ring lebadura, binili ko ang mga Lviv (sa prinsipyo, walang mga reklamo tungkol sa lebadura na ito, ngunit isang ugali ...). Kapag naghahalo, nang magsimula akong tumingin sa balde, naisip ko na tatakbo siya palayo sa akin. Sa halip na isang basong tubig, tinapok ko tulad ng resipe na 280g, kailangan kong magdagdag ng isang kutsarang harina at isang kutsarang bran (rye). Talagang iyon talaga: tumaas nang mabilis. Muntik na akong makalabas sa balde! Ang delikado lang pala niya! Napakaliit, malambot, masarap! Sa pangkalahatan, wala na ito. Ang natitira lang ay ito:


Salamat ng 1000 beses para sa nasabing tinapay! Talagang jam!

Magandang hapon, mga magagandang hostess! Ang iyong tulong ay agarang kailangan. Ngayon

lutong "Wheat with bran", ngunit hindi ako nagtagumpay, kailan

ang mga inihurnong gamit ay nahulog sa tuktok. Marahil ay nagbuhos ako ng labis na tubig, ngunit ginawa ko ang lahat

mahigpit na ayon sa resipe. Inihurnong sa programang "Buong butil na tinapay" sa oras

ako 3.32.

[Klatrosh]

Klatrosh , ang recipe ay ang recipe, at ang tinapay ay dapat na subaybayan.
Malamang, ang likido ay sobra. Tingnan ang link.
Buong butil ng harina gingerbread tao. Master class mula sa Admin.

Salamat sa sagot! Tungkol sa likido, naintindihan ko, nalito ako sa napiling programa.

Salamat sa tinapay!
Ito ang pangalawang beses na maghurno ako - at ito ay matagumpay. Totoo, nagdagdag ako ng 450 ML ng tubig (!).
Magluluto ako ng higit sa isang beses!
Paano maglagay ng mga larawan - Hindi ko pa nalalaman, kaya sa ngayon, sa mga salita

Mga magagandang hostesses Mayroon akong isang kumpletong sakuna! Well, hindi ito nakuha

ang tinapay na ito Tama ang sukat at maganda ang tinapay, ngunit kung ikaw

bumagsak ang bubong ng kalan. Sabihin mo sa akin sa oras kung magkano ang dapat niyang bayaran

maghurno

Mga magagandang hostesses Mayroon akong isang kumpletong sakuna! Well, hindi ito nakuha

ang tinapay na ito Tama ang sukat at maganda ang tinapay, ngunit kapag ikaw

bumagsak ang bubong ng kalan. Sabihin mo sa akin sa oras kung magkano ang dapat niyang bayaran

maghurno

Ang bubong ay hindi nahuhulog mula sa oras, ngunit mula sa sobrang tubig.

Idagdag sa susunod na ika-2. kutsara ng mas kaunting tubig.

Agad kong binawasan ang tubig nang luto ko ito sa pangalawang pagkakataon. Sa halip na 280ml ang kinuha ko

220ml, ang lebadura ay maaaring mangailangan ng mas mababa sa 1.5 oras. Kabanata 1 halimbawa.

Agad kong binawasan ang tubig nang luto ko ito sa pangalawang pagkakataon. Sa halip na 280ml ang kinuha ko

220ml, ang lebadura ay maaaring mangailangan ng mas mababa sa 1.5 oras. Kabanata 1 halimbawa.

Ito rin ay isang pagpipilian!

Marahil ay mayroon kang thermonuclear yeast.

Ang mga batang babae ay makakatulong sa payo, pakiusap ko ang lahat, hindi ko nakita kung ano ang kailangan ko.
Gusto kong maghurno ng tinapay:
HARINA
BRAN
MIX OF FLAKES 5 CEREALS (bumili ng isang kahon ng Mistral 500gr.)
Ito ay lumabas ng tinapay na may bran at cereal, at mayroon akong tagagawa ng tinapay
PANASONIK 253.
Sino ang nakakaalam, tulungan akong pliz nais talagang maghurno tulad ng tinapay.

Hindi alintana kung aling kalan

Subukan, halimbawa, tulad nito:

Harina 400 g
Bran 50 g
Mga natuklap 50 g
Asin 1 tsp
Lebadura 1 tsp tuyo o 10 g pinindot
Asukal (hindi ako nagdaragdag, maaari kang opsyonal) 1-2 tsp.
Langis ng oliba (kung ninanais, maaari kang magpalit ng anupaman o hindi mailalagay)) 1 kutsara. l.
Tubig 325 g (o tubig na may halong gatas o inihurnong gatas, kefir, fermented na inihurnong gatas, tsaa, serbesa ... anumang mga pagpipilian ay posible)

buong mode ng butil na may pag-init, maaaring maging Pranses
Sa pinakadulo simula ng baking rehimen, maaari mong dahan-dahang magsipilyo nang hindi pinipilit, grasa ng gatas at iwiwisik ang parehong mga natuklap, 1 kutsara. l.
Kung maghurno ka sa mode gamit ang pagdaragdag ng mga fruit-nut, maaari mong ibuhos ang 2 kutsara. l. flax, sesame o poppy seed. Opsyonal din, opsyonal.

[Alexandra]

Alexandra
Oh, kung paano ko nagustuhan ang iyong resipe! At kung kukuha ka ng buong butil sa halip na premium na harina, kailangan mong dagdagan ang dami ng lebadura?

Hindi alintana kung aling kalan

Subukan, halimbawa, tulad nito:

Harina 400 g
Bran 50 g
Mga natuklap 50 g
Asin 1 tsp
Lebadura 1 tsp tuyo o 10 g pinindot
Asukal (hindi ako nagdaragdag, maaari kang opsyonal) 1-2 tsp.
Langis ng oliba (kung ninanais, maaari kang magpalit ng anupaman o hindi mailalagay)) 1 kutsara. l.
Tubig 325 g (o tubig na may halong gatas o inihurnong gatas, kefir, fermented na inihurnong gatas, tsaa, serbesa ... anumang mga pagpipilian ay posible)

buong mode ng butil na may pag-init, maaaring maging Pranses
Sa pinakadulo simula ng baking rehimen, maaari mong dahan-dahang magsipilyo nang hindi pinipilit, grasa ng gatas at iwiwisik ang parehong mga natuklap, 1 kutsara. l.
Kung maghurno ka sa mode gamit ang pagdaragdag ng mga fruit-nut, maaari mong ibuhos ang 2 kutsara. l. flax, sesame o poppy seed. Opsyonal din, opsyonal.

Talagang susubukan kong maghurno ng gayong tinapay para sa katapusan ng linggo, pagkatapos ay mag-a-unsubscribe ako.

[Alexandra]

Alexandra
Oh, kung paano ko nagustuhan ang iyong resipe! At kung kukuha ka ng buong butil sa halip na premium na harina, kailangan mong dagdagan ang dami ng lebadura?

hindi, Maliit na bata, hindi kailangang tumaas. Binibilang ko ang proporsyon na parang ito ay buong harina ng butil (idinagdag tungkol sa 13% ng bran sa puting harina), at kung maraming mga natuklap na idaragdag namin ang bran sa buong butil. Ang parehong halaga ng likido at lebadura na ibinigay, tulad ng para sa buong butil na may mga natuklap o may mga butil.
Gayunpaman, kung nais mo, maaari mo itong dagdagan. Mayroon akong ganoong tinapay para sa 8g ng pinindot na tinapay, at halos hindi ako maghurno ng tuyong tinapay.

Sa katunayan, ito ay isang pangunahing resipe, kung titingnan mo nang maigi, sa batayan nito maraming mga bagay ang inihurnong sa isang pagkakataon - at tinapay na may iba't ibang mga likido at pagpuno, at pizza, at lahat ng uri ng focaccia at iba pang iba't ibang mga bagay.
Binabago namin ang likido, maaari mong palitan ang bahagi ng likido ng applesauce para sa pagtubo o sa malambot na keso sa kubo para sa lambot at kagandahan, sa kasong ito pinapalitan namin ang katas ng mansanas ayon sa timbang, bahagi ng tubig 2 hanggang 1, iyon ay, alisin ang 50 g ng tubig, magdagdag ng 100 g ng katas sa halip na ito, at keso sa kubo 3 hanggang 1, iyon ay, tinatanggal namin ang 50 g ng tubig - magdagdag ng 150 g ng masikip, ngunit malambot na uri ng keso sa kubo. At kung ang cottage cheese ay semi-likido tulad ng sour cream, pagkatapos ito ay 2 hanggang 1 din.
Maaaring idagdag ang keso, mahirap - 4 hanggang 1, ibawas ang 50 g ng tubig - magdagdag ng 200 g ng keso, malambot - tingnan ang tulad ng cottage cheese
Maaari mong palitan ang mga itlog ayon sa dami, kumuha ng isang itlog, ibuhos ito sa isang lalagyan ng pagsukat at magdagdag ng hanggang sa 325 ML ng tubig o kalahating kalahating tubig at gatas-kefir-tea-beer.
Maaari kang magdagdag o magbawas ng asukal at asin.
Maaari mong gawin nang walang langis o magdagdag ng ibang halaga, ang langis mismo ay maaaring magamit. iba
Sa halip na mga multi-cereal flakes, maaaring mayroong oatmeal, buong butil na butil (trigo, rye-trigo, oat, barley crumbs) - baguhin ang 1 hanggang 1 ng timbang
Sa halip na bahagi ng buong harina ng palay, maaari kang maglagay ng oatmeal, rye, mga gisantes, chickpeas. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapalit ng 50-70 gramo, pagbabago ng 1 hanggang 1
Maaari kang maglagay ng iba't ibang mga tagapuno - mga mani, buto, linga, flax, poppy seed, pinatuyong prutas
At maaari mong grasa ang tuktok ng isang itlog, gatas, kefir, kulay-gatas, malambot na keso sa kubo, tsaa. At iwisik ang parehong mga natuklap, buto, mani, linga, lino, buto ng poppy at maging mga coconut flakes.

At sa pamamagitan ng pagbabago ng lahat ng mga sangkap na ito, maaari kang gumawa ng tinapay, tinapay, mini-tinapay, rolyo, rolyo, pizza, bagel, tortilla, tinapay, rolyo, pie, pie, stick ng tinapay, pretzel, biscotti at marami pa.

Tulad nito, mula sa isang pangunahing recipe

Tulad ng nakasanayan, ang mga sukat ay tinatayang, depende sa nilalaman ng kahalumigmigan at hygroscopicity ng mga tukoy na produkto. Sinusunod namin ang tinapay kapag nagmamasa ng kuwarta!

[Peras]

Kahapon, bandang 8 pm, pinakiusapan ako ng aking ina na bumili ng kulay-abong tinapay bukas, tiningnan ko siya ng sobrang insulto, may biglang nasa tindahan. Ngunit gustung-gusto niya ang kulay-abo na tinapay, at wala itong ihurno. Inalok ko siya ng bran, pumayag siya, kaya tumakbo ako sa paghahanap ... Nahanap ito !!

Peras, maraming salamat, siya ay super, inaprubahan ng aking ina, mabuti, ako, syempre. Totoo, kailangan kong ayusin ang tinapay, dahil ito ay naging malagkit mula sa inilarawan na dami ng mga sangkap, idinagdag ko ayon sa Art. isang kutsarang harina at bran, ang mismong bagay na nawawala !!