Crumb
, sa sarili nitong katas, Ksyu ...
Omela
Magtatanong ako. at saan nanggaling ang katas ??
Crumb
Ksyu, pinainit ko ang berry sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata, sapat na juice ang pinakawalan ...

Sa totoo lang, hindi ako nagdagdag ng tubig ...
Omela
Salamat, Kroshik, kailangan naming subukan! At sa anong berry ginagawa nila ito? Ang Currant, sa pagkakaintindi ko dito, ay hindi gagana.
kirch
Nagluto din ako ng mansanas, ngunit ngayon lang ako nagluluto ng raspberry sa ganitong paraan. Ang tanging bagay na hindi ko napakahusay ay ang seresa, kahit na niluto ko ito tulad ng ipinapayo: bahagi na walang mga hukay, bahagi na may mga hukay. At ang mga kurant ay sasabog at magbibigay ng katas
kirch
Oo, higit pa, Ksyusha, idaragdag ko. Sa taong ito ay niluto ko ito sa isang kaldero ng Kukmar. Napakadali at walang dumidikit.
Antonovka
Ksenia, nagluto ako ng blueberry, currant, plum, cherry, strawberry)))
Omela
Salamat mga babae! Susubukan ko din ngayong taon.
mylik.sv
Omela, na may kurant na kurat ito ay lumalabas na halos pinakamahusay. Sobrang astig ng mga jellies!
At ang mga berry sa simula ay nangangailangan ng kaunti, nang walang panatismo, pinipigilan, upang hahayaan nila ang isang maliit na katas at lahat ay magiging gat!
Sinuri din ng aking anak na babae ang malaking pula ng cherry plum silt. Ito ay naging napaka sourish, klase!
Sa una ay pinakuluan ko ang isang buong kaakit-akit na cherry, pagkatapos ay pinahid ito sa isang malaking salaan ng plastik upang matanggal ang mga buto at balat (hindi ito mahirap at napakahaba ng oras na tila sa unang tingin). Tapos kumulo pa siya ng konti. Subukan ito, ito ay napaka masarap, mabango at kamangha-manghang kulay!
Omela
Quote: mylik.sv
na may kurant na kurat ay naging halos pinakamahusay.
Well, naintriga lang !!!! Mayroon akong kurant na ito tulad ng sapatos na pang-sapatos! Susubukan ko talaga! Salamat!
Tatiana Shishkina
Salamat sa ideya! Sa panahong ito nagluluto lamang ako ng jam sa ganitong paraan, kahit na nagluluto lamang ako ng mga raspberry at ligaw na strawberry sa ngayon
Albina
Ano ang isang unibersal na resipe para sa lahat ng mga berry Kailangang subukan.
Nakakakuha ka ba ng maraming syrup mula sa mga blueberry?
Albina
Ngayon ay luto ko ito ng irga ayon sa resipe na ito. Ito ay nagkakahalaga ng lamig. Sino ang nagluto ng mga blueberry? Ginawa bang gelatinous ang jam? Iniisip kung gagawin sa mga blueberry o i-freeze lang
Sone4ka
Quote: nila
maaari itong lutuin sa buong taon na may mga nakapirming berry

luto mula sa mga nakapirming strawberry - masarap
Medyo tuliro ako sa hitsura ng isang maliit na bula na hindi matanggal - paulit-ulit itong lumitaw, ngunit pagkatapos ng pagdaragdag ng asukal, halos huminto ang pagbuo ng bula.
Para sa mga kadahilanang pangkaligtasan, inilagay ko ito sa ref sa ngayon, ngunit ang susunod na bahagi ay tiyak na pupunta sa basement, sa ref mayroong isang buong bahay
GuGu
Kahanga-hanga, kamangha-mangha, kahanga-hanga !!!! Bumili ako ng 2 pack ng frozen na itim na kurant, bawat isa 300 g. "4 na panahon", napiling berry, isa hanggang isa, malinis at hindi isang solong piraso ng yelo (hindi kahit na hugasan), nag-init ng maayos sa ilalim ng takip para sa hindi bababa sa 15, nagdagdag ng 1 kutsara. l. lemon juice at marami. mga piraso ng kasiyahan, ang mga berry ay hindi durog, kapag nabuo ang katas, nagbuhos ng 300 gr. sah buhangin, halo-halong mabuti .. at ang output ay isang litro na garapon ng mabangong makapal na jam na may buong mga berry ..nila, Nelechka, salamat. Uulitin ko ito sa iba pang mga berry !!!
lessik
Salamat para sa isang mabilis na siksikan! Luto mula sa mga strawberry sa remote control. Masarap, tikman ang mga sariwang strawberry, at ayusin ang tamis sa iyong panlasa.
Ngayon alam ko kung paano ako magluluto ng jam ng ubas.
alenka71-08
Sakto !!! Masarap !!! Mga Currant, aprikot, mansanas, raspberry - nasubukan !!! Ang mga seresa ay ginawa nang walang mga hukay - hindi nila ganap na gel, ngunit hindi rin tubig. Ngunit katamtamang kaibig-ibig, isang maliit na jelly - TASTY !!!!
Katya1234
alenka71-08,
lessik,
Salamat sa pagpili ng silt recipe! Tiyak na magluluto ako ngayong taon))
nila
Mga batang babae, hindi ako nakakatanggap ng mga abiso sa paksang ito, at hindi talaga ako dumadaan. Sa palagay ko kung tumigil ako sa paggawa ng jam, kung gayon ang lahat ay hindi inihahanda.
Tuwang-tuwa ako na ang recipe ay may kaugnayan pa rin at maaaring maging kapaki-pakinabang para sa isang tao.
Wala akong taong nakaka-jam, mayroon pa ring mga garapon mula sa taon bago ang huling. At sa gayon idineklara ko ang isang boycott, at sa pangalawang taon ay masidhi akong nagyeyelong mga berry at prutas.
At sa taglamig nagluto ako ng silt na may mga nakapirming raspberry at blueberry, ngunit kumain lang at kalimutan. Sa kasong ito, malaki ang naitutulong ng resipe.
Salamat sa inyong lahat para sa mga pagsusuri at masarap, mabango dumplings!
Ksyuwa
Kahapon naghanda ako ng isang silt ng mga pulang gooseberry at itim na currant, ang susunod na linya ay mga pulang kurant. Ang itim na kurant ay gelatinous kaagad sa paglamig nito. At ang lasa ... Hindi maipahatid ng mga salita
nila
Ksyuwa, salamat sa pag-rate
At paano ang tungkol sa itim na kurant? Mabango o mahaba, alin ang lumalaki sa matataas na palumpong?
Ang mga pulang kurant ay dapat na mas gelatinous.
Ksyuwa
nila, itim na kurant - porichka (mabango).
Ginagawa ko ang aking unang taon ng pagsubok sa maliliit na bahagi. Gusto ko ring lutuin ang peach silt.
Borisyonok
nila, Nelya! Nagluto din ako ng SILT na ito sa nakaraang linggo ng maraming ... blueberry, raspberry, apricots, strawberry, black currants ... ilang may lemon, ilang may zhelfix, at ilang ganoon. Ngayon ang pila ay "bumangon" kr. mga currant, higit pang mga aprikot at maghihintay ako para sa mahusay na mga milokoton. Mabilis ang lahat at hindi nakalilito! Maraming salamat sa "pambihirang sarap"!
nila
Helena, Masayang-masaya ako para sa iyo. Dobleng natutuwa ako na umaangkop ang resipe, at higit pa na may isang bagay na lutuin ang Silt na ito.
Halimbawa, sa ating bansa, ang aprikot ay marahil ay isasama sa Red Book bilang isang nanganganib na elemento. Kung noong nakaraang taon mayroong napakakaunting nito, kung gayon sa taong ito wala ito sa lahat. Ngayon sa bazaar ay naghahanap ako ng mga pie, bahagya na natagpuan sa 2 mga lugar na nagbebenta ng ligaw na laro, ngunit hindi ako nangangahas na mangarap tungkol sa pangkulay.
Wala lamang ito, at kung may nakakita man sa pagbebenta, ang mga presyo ay hindi tinawag na totoo.
alenka71-08
at sa aming rehiyon ng Dnipropetrovsk noong nakaraang taon maraming, at sa taong ito - sa ilang mga lugar, mga aprikot. At nagluto ako ng isang silt - itim na kurant, raspberry, gooseberry. Ang pare-pareho ay jelly at ang lasa ay kahanga-hanga. Nagluto ako ng pagkain, ngunit hindi kumuha ng litrato. Dumating ang isang kaibigan na \ "ayaw" ng jam at kinuha ang buong vase. Nagawa talagang ibuhos ng anak ang ice cream. Mga natitirang berry sa bushes - magluluto pa ako.
ket66
Mga babaeng biyenan na napuno ng blueberry silt magiging masarap ba ito? O mag-freeze.
Borisyonok
nila, Nelya, nag-import kami ng mga aprikot, kaya't ang mga presyo ay "na-import" din! Ngayong taon, ang mga berry ay karaniwang ibinebenta sa mga presyo ng "madiskarteng mga sandata" !!! Ngunit wala akong pagpipilian - tatlong mga apo (sa ngayon!), At hindi sila kumakain ng mga sariwang berry lalo na, bilang karagdagan sa ice cream, pancake at casseroles ... kaya lalayo ako.
Borisyonok
ket66, Helen, nagluto ako mula sa mga blueberry ... Nagluto ako ng isang batch na may lemon (para sa 2 kg ng mga berry - kalahating kutsarita), at ang pangalawang batch - para sa 2 kg. berry 2 sachet ng zhelix 1: 2. Nagustuhan ko ang pareho sa kanila ... ngunit sa zhelfix, naging mas malambot na marmalade ito.
ket66
Borisyonok, Elena, salamat.
Loksa
nila, Nelechka, kailangan mong magtanim ng huli na mga pagkakaiba-iba, hindi sila nagbubuhos ng labis at hindi nahuhulog sa ilalim ng yelo ng tagsibol. Ang aking ina ay huli na, noong nakaraang taon siya ay may karwahe at isang cart.
Gumagawa ako ng strawberry jam. Mayroong isang pag-iisip na magluto ng isang purong silt, ngunit biglang nainis ako sa mga rosas na petals, at nagpasya akong magluto ng isang silt mula sa mga strawberry. Hindi ako nagdagdag ng asukal, ngunit rosas na talulot ng syrup. Manunumpa ka ba ng mabigat?
Salamat sa resipe!
Sikorka
Mga batang babae, magpapalapot ba ito ng apricot silt nang walang jam at lemon?
Gusto kong subukan ang paggawa ng berry, cherry at apricot, purong berry + asukal nang walang mga impurities.
Tancha
Nelechka, salamat sa resipe! Sinubukan ko ito pabalik sa taglamig mula sa mga nakapirming komersyal na berry. Nagustuhan ko ito ng sobra. At ngayon mayroong maraming silid para sa imahinasyon. Isang kaibigan ang nagdala ng isang itim na kurant, ngayon ay nagluluto na ako. Salamat ulit.
veranog74
Quote: nila


Silt (Suweko berry jam)

Kategorya:
Mga Blangko
Silt (Suweko berry jam)
Mga sangkap
anumang mga berry

1 kg
asukal

600-800gr (tumutuon sa kaasiman ng mga berry)
Paraan ng pagluluto
Ihanda ang mga berry, pag-uri-uriin, putulin ang mga tangkay-buntot, banlawan at ilagay sa isang salaan upang alisin ang tubig. Ibuhos sa isang lalagyan para sa pagluluto ng jam at ilagay sa apoy upang lutuin hanggang sa unang mga tinapay.Bawasan agad ang init at lutuin ng 15-20 minuto. Patayin ang apoy at pagkatapos lamang AGAD! ibuhos nang maaga ang asukal na inihanda. Gumalaw nang mabilis hanggang sa ganap na matunaw ang asukal (maingat na hindi makapinsala sa mga berry). Sa sandaling matunaw ang asukal, ibuhos ito sa mga garapon.

Sinabi nila na maaari itong maimbak kapwa mainit at malamig. Kinukuha ko ang mga lata sa basement.
Kinakailangan bang igulong ang mga bangko? Kailangan ko bang isteriliser at magkano? At gayon pa man, ang huling tanong, posible ba sa ilalim lamang ng tornilyo?
nila
Loksa, Oksana! Walang maaga o huli na mga pagkakaiba-iba ngayong taon. Mayroon akong 2 puno ng aprikot at mula sa 2 puno 20 piraso ang nahulog mula sa itaas. Ngunit kung gaano kalaki at kaibig-ibig
veranog74, Vera! Ang mga bangko ay maaaring sarado para sa seaming, at sa ilalim ng isang takip ng tornilyo. Hindi na kailangang isteriliser.
veranog74
Nelya, salamat sa sagot at sa resipe!
Crumb
Quote: Sikorka

Mga batang babae, magpapalapot ba ito ng apricot silt nang walang jam at lemon?
Gusto kong subukan ang paggawa ng berry, cherry at apricot, purong berry + asukal nang walang mga impurities.

Hindi ko rin naaalala ang tungkol sa aprikot, ngunit ang aking seresa ay ganap na likido ...

Marahil ang iba't ibang seresa ay may mahalagang papel din dito ...

Nagluto ako mula sa Vladimirka, hindi lumapot, kaya't nanatili ang compote ...
nila
Inus, hindi ko alam ang tungkol sa grado. Ngunit tila sa akin na ang pagkahinog ng mga berry ay nakakaapekto.
Ngayon mahirap na para sa akin na hatulan at magsagawa ng mga eksperimento sa Silt, sapagkat para sa ikalawang taon ay hindi pa ako nakapagluto ng anumang jam. walang makakain, at gumagamit ako ng mga lumang stock para sa pagluluto sa hurno.
Ngunit sa isang taon bago ang huli ay gumawa ako ng apricot silt mula sa labis na hinog, malambot na mga aprikot - hindi talaga ito lumapot. At gumawa siya ng mga seresa, isang uri. Ngunit sa kauna-unahang pagkakataon, sa pagsisimula ko lang kumanta, sariwang pulutan, naging gelatinous ito noon. Ngunit mga isang linggo na ang lumipas, noong nagsimula na siyang gumuho mula sa puno ... labis na hinog, kaya't sa pagsasalita ... nagpasyang ulitin ito at si Silt ay hindi naging gulaman.
nag-darmo
Quote: Krosh

Hindi ko rin naaalala ang tungkol sa aprikot, ngunit ang aking seresa ay ganap na likido ...

Marahil ang iba't ibang seresa ay may mahalagang papel din dito ...

Nagluto ako mula sa Vladimirka, hindi lumapot, kaya't nanatili ang compote ...
Hindi ito gel dahil ginagamit ang ordinaryong asukal, at para sa totoong silt kailangan mo ng isang espesyal na asukal, tinatawag itong Syltsocker, naglalaman ito ng pectin at citric acid.Silt (Suweko berry jam)
Delait
luto mula sa mga raspberry, seresa at mga milokoton, gusto ko talaga ang lasa, ngunit hindi ito gel sa akin, gusto kong subukang magdagdag

pectin o iba pa ay mas mahusay na bilhin? at sa anong proporsyon?
Borisonok
nila, Nelya! Ako ay tila isang tagahanga lamang ng resipe na ito! Imposibleng tumigil!
Nakakuha ng maraming mga blueberry sa kagubatan! Kaya ngayon ay nagluto din ako ng SiltU! Ang balde lang ang napunta sa silt!
Niluto ko lang ito mula sa mga berry at asukal, ito ay naging napaka halaya, nuuuu.
Tatiana Shishkina
Mga batang babae, fan na ako ng silt ngayon, mayroon nang 2 litro ng raspberry at kalahating litro ng mga itim na currant mula sa isang sariwang batch para sa pancake bye-bye, at oo, ang lahat ay pagod na sa jam, walang sinuman, nanalo ' t maging aha
Crumb
Quote: darmoed
para sa totoong silt kailangan mo ng isang espesyal na asukal, tinatawag ito - Syltsocker

Pinaghinalaan ko ano ang nasa asukal na inalis ng aso ...

Ito ay hindi para sa wala na ang mga Ikeevsky silts ay nakatayo sa lahat, hindi katulad ng lutong bahay ...

Ngunit saan ko siya makukuha, ang Syltsocker na iyon, sa aking nayon ...

Maaari mong, syempre, magdagdag ng "Zhelfix" sa puting asukal, ngunit hindi ito magiging coat ... at nararamdaman ko rin ang "Zhelfix" sa siksikan ...
nag-darmo
Quote: Krosh

Pinaghinalaan ko ano ang nasa asukal na inalis ng aso ...

Ito ay hindi para sa wala na ang mga Ikeevsky silts ay nakatayo sa lahat, hindi katulad ng lutong bahay ...

Ngunit saan ko siya makukuha, ang Syltsocker na iyon, sa aking nayon ...

Maaari mong, syempre, magdagdag ng "Zhelfix" sa puting asukal, ngunit hindi ito magiging coat ... at nararamdaman ko rin ang "Zhelfix" sa siksikan ...
hindi "Zhelfix" byaka, nararamdaman ko rin ito, at ang kulay ng jam ay hindi pareho. Binibili ko ang asukal na ito sa Finka, alam ko na kinukuha rin ito ng Muscovites, ngunit hindi ito dinadala - hindi ito kapaki-pakinabang
Mouse
Quote: darmoed
Bibili ako ng asukal na ito sa Finka
Salamat sa tip. Hindi mo malalaman ang kanilang mga pangalan nang walang kalahating litro.
Crumb
Quote: darmoed
Alam kong kinukuha rin ito ng Muscovites

Pati sa Fink)?

Sayang hindi mo ito mabili sa mga tindahan ...
nag-darmo
Quote: Krosh
Pati sa Fink)?
oo, sa Fink. Ang asukal na ito ay medyo mahal, mula sa 1.75 hanggang 2.4 euro, walang katuturan na dalhin ito sa mga shuttle, walang kukuha nito. Samakatuwid, upang pumunta lamang at bilhin ang aking sarili, hindi ko makita ang iba pang mga pagpipilian. O tanungin ang iyong mga kaibigan na pumupunta sa Finka, ang asukal sa customs ay hindi kailanman kinuha mula sa sinuman (pah-pah)
nag-darmo
binuksan ang blueberry jam Silt (Suweko berry jam)

Silt (Suweko berry jam)
ito ay naging napakalambot na jam, ang bata ay lumambot na kalahating lata
Borisyonok
Quote: darmoed
ito ay naging napakalambot na jam, ang bata ay lumambot na kalahating lata
Dito ... dito ... lumilipad lang ang mga garapon!

Buhay na patunay nito!
Silt (Suweko berry jam)

nila
nag-darmoanong klaseng silt ang nakuha mo
Eh, deretso sa inggit, nakatayo! Oo, marahil masarap))) Hindi ko maalis ang aking mga mata sa garapon
Nagluto ako ng isang blueberry silt noong nakaraang taon, ngunit ginawa ko ito tulad ng isang jelly, ngunit bihirang.
Iyon ang ibig sabihin ng paglagay sa tamang asukal. Sa kasamaang palad, ang gayong asukal ay hindi magagamit sa ating bansa, at hindi ko gusto ang Zhelfix. Nararamdaman ko rin ito sa jam, nararamdaman ko kaagad ang ilang uri ng kimika sa panlasa.
Borisyonok, salamat sa isang larawan! Baby himala !!! Pagpalain nawa ng Diyos ang kanyang matibay na kalusugan)))) napakahusay na pinahahalagahan niya ang isang malusog na napakasarap na pagkain! Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng mga bata ngayon ay sinisira ang kanilang sarili sa jam
Mouse
Itataas ko ang Temko
At gumawa ako ng isang rhubarb-orange jam. Nais kong magmadali sa Krosh upang magyabang tungkol sa kung paano ako nag-posing sa kanyang resipe at pagkatapos ay naisip ko na luto ko ang isang silt ng purest na tubig. Dumating ako ng isang ulat at salamat
Ang larawan ay hindi maganda, ngunit hindi ko magawa
Silt (Suweko berry jam)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay