Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

[Veronica]

Veronica,
Kaya, tulad ng sinasabi nila, sa bawat isa sa kanya, Masayang-masaya ako na mahusay ang iyong ginagawa!
Sabihin mo sa akin, anong uri ng lebadura na "Saf-instant 2 in 1 na may improver"? Hindi ito ang may ascorbic acid? Gayunpaman, kung hindi ito mag-abala sa iyo, mangyaring sumulat, alinsunod sa kung anong mga recipe ang sinubukan mo na upang maghurno ng rye sa programang "Borodinsky tinapay" ...

[Veronica]

Veronica,
Kaya, tulad ng sinasabi nila, sa bawat isa sa kanya, Masayang-masaya ako na mahusay ang iyong ginagawa!
Sabihin mo sa akin, anong uri ng lebadura na "Saf-instant 2 in 1 na may improver"? Hindi ito ang may ascorbic acid? Gayunpaman, kung hindi ito mag-abala sa iyo, mangyaring sumulat, alinsunod sa kung aling mga recipe ang iyong nasubukan na maghurno ng rye sa programang "Borodinsky Bread" ...

Naobserbahan ko ang kawastuhan ng pagsipi, ang lebadura ay tinatawag na "saf + plus", at sa ibaba lamang nito ay sinabi na "dry instant yeast + baker improver", at tama ka, may ascorbic acid sa komposisyon. Narito ang aking nasubukan na at tunay na recipe ng tinapay na Borodino:

Rye harina-250
Trigo - 250
Borodino mix-100
Tubig (mas mabuti sour cream o fermented baked milk) -450 ml.
Langis ng gulay - 1.5 tbsp. l.
Asin-1 tsp
Asukal 1.5 tsp
Yeast (Saf-Instant na may improver) -2.2 tsp.
Caraway, coriander - 1 tsp bawat isa

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero
Iriska oo alam mo ang pinakamahusay na pagmamasa ng kuwarta at pagkatapos ay ang programa 3

Veronica, ngunit sa Borodino, bumababa ako, bagaman mula sa simula
ang lahat ay eksaktong mode ng pagsubok

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero
Iriska oo alam mo ang pinakamahusay na pagmamasa ng kuwarta at pagkatapos ay ang programa 3

Veronica, ngunit sa Borodino, bumababa ako, bagaman mula sa simula
ang lahat ay eksaktong mode ng pagsubok

Ang mga unang "oras" ay hindi rin ako nakakuha ng isang mataas na tinapay. I.e. Gusto kong sabihin na hindi siya magiging kasing tangkad ng isang puting hdeb, magiging higit sa average lang ito.
Nagustuhan ko ang paggawa ng tinapay, walang kaunting overstay na fermented baked milk. Nagdagdag ako ng isang maliit na mas mababa likido kaysa sa ipinahiwatig ko sa resipe, at nagdagdag ng kaunti pang lebadura ... Ang tinapay ay palaging nakuha, ang simboryo ay kaaya-aya na matambok. Ginagawa ko ang tinapay na ito tuwing nais ko ang inasnan na herring na may mga sibuyas at patatas, o sa isang mabangong borschik !!! ..........
Ang lahat ng mga kaibigan at kakilala ay humanga sa tinapay na ito, at hinihiling na ibahagi ...

Naobserbahan ko ang kawastuhan ng pagsipi, ang lebadura ay tinatawag na "saf + plus", at sa ibaba lamang nito ay sinabi na "dry instant yeast + baker improver", at tama ka, may ascorbic acid sa komposisyon. Narito ang aking nasubukan na at tunay na recipe ng tinapay na Borodino:

Rye harina-250
Trigo - 250
Borodino mix-100
Tubig (mas mabuti sour cream o fermented baked milk) -450 ml.
Langis ng gulay - 1.5 tbsp. l.
Asin-1 tsp
Asukal 1.5 tsp
Yeast (Saf-Instant na may improver) -2.2 tsp.
Caraway, coriander - 1 tsp bawat isa

at ano ang pinaghalong Borodino?

Magandang gabi!

Dalhin mo ako sa iyo ...
Matagal na akong gumagala sa forum. Salamat sa iyo, nagpasya akong bumili ng isang mule 5004. Tulad ng marami, hindi ko ito mapagpasyahan o si Panas.
Inaasahan kong nagawa ko ang tamang desisyon ...
Isang linggo na sa isang kalan. Naghahurno ako araw-araw, masaya ako, ngunit hindi lahat. CRYPTES kapag nagmamasa. Napaka-hindi kasiya-siya.
Matapos ang pagsusuri, napagtanto ko na ang pin (o kung paano ito tama. Ang mga petals ng attachment, na sa katawan, kung saan nakakabit ang balde, ay nakalawit. Ang harapan ay matatag na nakaupo, at ang likuran ay madaling ilipat ang kamay.
Nalulungkot ako ... Ano ang dapat kong gawin? Para bumalik?

Mga panaderya, nakikiusap ako sa iyo, huwag maging tamad, tingnan ang iyong mga hurno. Kumusta ang mga bagay na nangyayari sa iyo?
Sumulat sa akin ng ilang mga linya.
Lubos akong magpapasalamat ...
Tumingin din ako ... Ang pang-itaas na talulot ay nanginginig ... Binili ko ang kalan 3 araw na ang nakakaraan. (Mayroon bang peligro na lumala ito?) Dalawang linggo kong sinusuri ito, araw-araw akong nagluluto nito. Nagluto ng "simpleng" tinapay, "Milk tinapay" - ang lahat ay nagtrabaho, masarap.Nag-luto ako ng "curd bun" - isang uri ng nasunog, kahit na pumili ako ng isang medium crust. HABANG walang gumuho.
Hindi ko alam kung saan bibili ng harina ng rye ...

Ang Borodino mix ay isang espesyal na halo para sa paggawa ng Borodino tinapay. Ang eksaktong pangalan ay pinaghalong "Borodino".
Mga sangkap: pamamaga ng rye harina, tuyong rye brew, pod extract, trigo gluten, trigo na harina, pritong malt na harina. Presyo-112 rubles / kg.

Hindi rin kami nagbebenta ng harina ng rye sa libreng pagbebenta, kaya binibili ko ito sa isang mill mill, mayroon kaming halos sa gitna ng lungsod, palaging nasa daan ...............

Magandang hapon!

Hindi ko nga alam na mahirap kumuha ng rye harina sa kung saan.

Sa kauna-unahang pagkakataon naririnig ko ang tungkol sa isang halo ng Borodino. Kailangang tumingin ...

[Crumb]

Crumb, tumingin sa iyong Borodinsky - kamangha-manghang tinapay. Ngayon ko lang hindi alam kung saan ako makakakuha ng Agram, Panifarin, atbp, atbp. Tiyak na hindi ko sinubukan na hanapin iyon. Maaari kang magtanong sa bakery, may isang tindahan na kasama nito.

Shade... kaya ano ang prinsipyo ng baking rye. Naiintindihan ko na kailangan niya ng mahabang batch. Dagdag pa, sa programa 3, ang huling pagmamasa ay lumala ang pagtaas ng kuwarta. Iyon ay, mas mahusay na maghurno kaagad pagkatapos ng isang mahabang pagtaas?

[lilim]

lilim, napanood ang mga bolt ng mga fastener ngayon. Ang mga nakikita ko sa loob ng kalan ay hindi nakakaapekto dito.
Kinausap din ako ng asawa ko ngayon tungkol sa bolt, ngunit hindi ito maaabot nang walang habas. Kaya hindi isang pagpipilian

Sabihin mo sa akin, mangyaring, hindi ko mawari ito mismo.
Ngayon ay sinusubukan kong gumawa ng mga baguette. Ang kuwarta ay masahin, ngayon ay tumataas. Kapag natapos na ang proseso ng pag-akyat, ang HP ba ay lumilipat mismo sa standby mode (isang oras para sa pagbuo), o dapat bang ihinto ang programa kahit papaano?

Hindi ako tagapayo sa bagay na ito. Hindi gumawa ng mga baguette. Ngunit nabasa ko, kung hindi ako nagkakamali, na titigil ito sa sarili, hindi mo kailangang hawakan kahit ano.

Sabihin mo sa akin, mangyaring, hindi ko mawari ito mismo.
Ngayon ay sinusubukan kong gumawa ng mga baguette. Ang kuwarta ay masahin, ngayon ay tumataas. Kapag natapos na ang proseso ng pag-akyat, ang HP mismo ba ay napunta sa standby mode (isang oras para sa pagbuo), o dapat bang ihinto ang programa kahit papaano?

kapag ang kalan ay pumapasok sa standby mode, ang ilaw ay nagsisimulang kumurap, na nangangahulugang oras na upang hugis ang mga baguette. ang timer ay magkakaroon ng halaga na halos 47-50 minuto, hindi ko naalala nang eksakto. siya ay natakot sa kauna-unahang pagkakataon kasama ang mga baguette))

[Yukka]

Hindi ako tagapayo sa bagay na ito. Hindi gumawa ng mga baguette. Ngunit nabasa ko, kung hindi ako nagkakamali, na titigil ito, hindi mo kailangang hawakan kahit ano

kapag ang kalan ay pumapasok sa standby mode, ang ilaw ay nagsisimulang kumurap, na nangangahulugang oras na upang hugis ang mga baguette. ang timer ay magkakaroon ng isang halaga ng tungkol sa 47-50 minuto, hindi ko matandaan eksakto. siya ay natakot sa kauna-unahang pagkakataon kasama ang mga baguette))

Yukka, flyerissa, salamat!
Oo, eksakto, pumupunta ito sa standby mode mismo.
Itinatag ang empirically
Ngayon naghihintay ako - hindi ako makapaghintay ... upang subukan ...

casalinga, sigurado akong magiging masarap ito) Gusto ko talaga ng Viennese baguettes - para lang silang mga buns, malambot at malambot)

casalinga, paano? Masarap?
Magyabang, biglang magpapasya. At saka kahit papaano hindi ako maglalakas-loob. Dahil sa mababang ani. Mayroon ding mga 400gr ?.

Ngayon ay nagluto ako ng mga baguette alinsunod sa resipe mula sa mga tagubilin, ang mga oak ay naging .. at gitna. Ang mga Viennese baguette ay ginawa ayon sa isang resipe mula sa mga kalan?

[lilim]

Kumuha ako ng isang resipe mula sa isang libro (ang pinakasimpleng recipe ay tubig, asin, harina, lebadura), ngunit binasa ko ang mga tip sa mga tagubilin at nagdagdag ng asukal at rast. mantikilya Hindi ako pinahirapan upang gawin (tulad ng pagkatakot nila sa akin), sa kabaligtaran, nagustuhan ko ito, mabilis kong nabuo ito. Ang isang mag-asawa ay pinagsama sa linga, ang pangalawa ay iwisik ng mga caraway seed. At binigay niya ito upang tumayo sa rekomendasyon lilim dito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0
Ito pala ang inaasahan ko! Sa totoo lang, wala pa akong maihahambing, ito ang debut ko. Ngunit ganito dapat, sa palagay ko. Ang crust ay mahirap, ngunit hindi oak, ang gitna ay malambot. Agad nilang nilamon ang mga linga, at kinuha ang mga caraway seed, hindi pa rin para sa mga nasabing baguette.
Sa pangkalahatan, ang pasinaya ay isang tagumpay

Malamang, ang parehong mga elemento ng pag-init sa 5004 ay gumagana sa lahat ng mga mode, ngunit hindi nang sabay-sabay, ngunit parang sa turn, kaya kung hindi ka madalas tumingin doon, maaari kang magkaroon ng impression na ang pang-itaas na elemento ng pag-init ay hindi gumagana kapag nagluluto ng tinapay.

Matapos ang unang paglunsad ng gumagawa ng tinapay sa mode ng unang programa, kapansin-pansin na ang mga pangkabit ng mas mababang elemento ng pag-init na "naka-calculate", ngunit sa itaas ay nanatili silang "kaagad mula sa pabrika." Malamang, ang nangungunang isa ay hindi lumahok sa pagluluto sa hurno.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Yukka, kung ang isang bolt ay hindi magagamit, kung gayon walang susubukan, kung hindi man sa pagawaan ay mapapansin nila ang mga gasgas, at sisihin ka nila sa pagkasira ng kalan, at babasahin mo ito para sa iyong pinaghirapan

Iriska sige ang haba ng pagmamasa
Ngunit sa kapinsalaan ng 3 mga programa, hindi malinaw ang lahat, karaniwang inilabas ko ang mga stirrers BAGO ang huling batch, at pagkatapos ay tiningnan ko ito kahit papaano, ngunit walang pagkakaiba. pagkatapos ay sadyang hinugot ang mga stirrter MATAPOS paghahalo \ hindi mo mahugot ang mga butas lamang ay hindi nakikita \ ang resulta ay pareho
kaya masahin sa kuwarta at pagkatapos ay programa 3

Mabait si Becher!

shade, salamat sa sagot.
Naubos ko na ang sarili ko sa mga iniisip ...
Lumikha pa ako ng isang hiwalay na Temko.
Isipin, sa sandaling magreklamo ako sa iyo, nawala ang creak. Ano ang dapat kong gawin?
Ang katotohanan na umiikot ang bundok ay hindi maganda ...
Sa kabilang banda, umiikot din si Rosevnichka. Nagluto siya, hindi nag-aalala.
Nagtataka ako kung ito ay isang kasal o isang pagkakaiba-iba ng pamantayan?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Yukka Uulitin ko ngayon ang creaks at umiikot, at pagkatapos ay masira ito, at ang garantiya ay magtatapos sa oras na ito
kung ang serbisyo ay magagamit, iyon ay, hindi mo kailangang pumunta sa diyablo alam kung saan, kung gayon kailangan mong dalhin ito upang maipakita, tulad ng sinabi nila, hindi sila kumukuha ng pera para sa demand.

lilim, salamat. Tila kailangan mong dalhin. Ngunit hindi sa serbisyo, ngunit sa tindahan. Sa katunayan, sa loob ng 2 linggo mayroon akong karapatang makipagpalitan o mag-refund (na hindi ko nais).

Kumusta kayong lahat! Humihingi ako ng tulong! Kahapon binili ko ang aming gumagawa ng tinapay, at ang pangalawang tinapay na sa ilang kadahilanan ay amoy nanginginig, bakit ito gagawin? At sabihin sa akin ang ilang mas simpleng resipe, ngunit walang gatas. At ano ang buong harina at saan ito nagmula? Nakalimutan kong sabihin na sa unang pagkakataon na luto ko ng "simpleng tinapay" mula sa mga tagubilin para sa program 1, at sa pangalawang pagkakataon ay luto ko lamang ng "puting tinapay" sa pahina 64 at ang resulta ay nakalulungkot pa rin!

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
djuliiis insert sa profile - saan ka galing at anong uri ng kalan
pagkatapos ay kailangan kong isulat kung anong uri ng lebadura at kung magkano ang inilagay nila
tungkol sa buong butil mayroong isang hiwalay na Temka tumingin doon na nagbabahagi ang mga tao na bumili kung saan at kung magkano ang \ type sa paghahanap \
ang pinaka-walang problemang tinapay ay nasa pahina 6 sa mga tagubilin
ngunit palitan ang mirasol ng margarine ang crumpet ay tataas nang mas mataas

Kumusta kayong lahat! Humihingi ako ng tulong! Kahapon binili ko ang aming gumagawa ng tinapay, at ang pangalawang tinapay na sa ilang kadahilanan ay amoy nanginginig, bakit ito gagawin? At sabihin sa akin ang ilang mas simpleng resipe, ngunit walang gatas. At ano ang buong harina at saan ito nagmula? Nakalimutan kong sabihin na sa unang pagkakataon na luto ko ng "simpleng tinapay" mula sa mga tagubilin para sa program 1, at sa pangalawang pagkakataon ay luto ko lamang ng "puting tinapay" sa pahina 64 at ang resulta ay nakalulungkot pa rin!

Hoy! Nagsisimula pa lang ako, ngunit nais kong sabihin sa iyo na mula sa mga resipe na ibinigay ng mulinex hanggang sa kalan, hindi ko nagustuhan ang isa sa kanila na 100% Panlabas ito ay naging, ngunit ito ay tulad ng maalat o ang crust ay nasusunog - Nagluto ako ng cake ... Ngunit ayon sa mga resipe na kinuha mula sa site - SOOOCHCHEN masarap na tinapay ang nakabukas. At guwapo! Nagluto ako ng gatas mula sa isang minahan ... Hindi ko pa natagpuan ang rye, dahil hindi ko pa natagpuan ang harina ng rye. Subukan ang gatas, madarama mo kung ano ang kailangan mong gabayan)))) At naging masarap din ito !!!! subukan mo
Tinapay na may gatas ni Larisa
Nagbabahagi din ako ng isang resipe para sa Moulinex 3000. Programa 1. Recipe mula sa isang libro, napatunayan, masarap. tinapay na may gatas mula kay Larisa

750g 1000g

Nilambot. langis 50g 60g
Asin 1.5 cof. l 2cof. l
Sugar ika-2. l 2.5 kutsara. l
Liquid milk 260ml 310ml
Harina 400g 470g
Lebadura 1kof. l. 1.5cof. l

Matapos ang unang paglunsad ng gumagawa ng tinapay sa mode ng unang programa, kapansin-pansin na ang mga pangkabit ng mas mababang elemento ng pag-init na "naka-calculate", ngunit sa itaas ay nanatili silang "kaagad mula sa pabrika." Malamang, ang nangungunang isa ay hindi lumahok sa pagluluto sa hurno.

Pagwiwisik ng mga abo sa aking ulo, ipinagtapat ko - nagkamali ako. Kahapon, kapag ang pagluluto sa baguette, ang pang-itaas na elemento ng pag-init, pula-mainit hanggang pula, ay malinaw na nakikita, ngunit ang mga pag-aayos nito ay nanatiling maganda ...

Pwede bang tanungin din kita ???

Ngayon ako unang luto.
Ang kalan ay kumikislap at gumagawa ng ingay habang nagmamasa.
Hindi ko alam, ito ba ang pamantayan? Gumagana ba ito nang tahimik para sa iyo?

Tulungan mo po ako.

Pagbati po! Nasa gilid na ako ng kawalan ng pag-asa! Ngayon ay inihurnong ko ang "tradisyunal na tinapay" lahat na mahigpit na ayon sa resipe, bumili ng sariwang lebadura, ang tanging hindi ko lang nasisiyahan ay ang harina, ang tinapay ay maganda, ngunit napaka siksik, hindi puno ng butas, hindi masyadong maganda para sa minahan .. At hindi ko pa masubukan ang gatas, sapagkat ngayon ay nag-aayuno. Bukas susubukan ko ang isang resipe mula sa site na "French tinapay na may mga sibuyas" Marahil ay gagana ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang kolobok ay pareho sa inilarawan ng Admin sa site.

Kamusta po kayo lahat! ..... Sa pangalawang araw ay bumili kami ng isang gumagawa ng tinapay. Nagulat ang marami, marahil alam ng mga connoisseur ang lahat. Ngunit nais kong ibahagi ang aking mga impression. Sa unang araw sinubukan kong gumawa ng mga baguette. Nagdagdag ako ng 1 kutsarang pulbos na gatas at 2 kutsarang mantikilya sa karaniwang recipe (ito ay sa payo ni Bunny, at napanood ko ang pagbuo ng isang tinapay mula sa Admin - malaki ang naitulong ng kanilang payo) .. Kaagad pagkatapos mag-bake sinubukan ko ito , ang crust ay mahirap, ang crumb ay crumbly kapag ang baguettes ay malamig pagkatapos ang crumb ay naging iba, ngunit ang crust ay mahirap pa rin, bagaman ang kulay ng crust ay mapula, ginawa ko ang pangalawang batch na eksaktong naaayon sa recipe , mas malala ang resulta. ang mumo ay mas siksik ... Paano makayanan ang isang matigas na tinapay ?? .. Ngayon sinubukan ko ang resipe na nakita ko dito, regular na tinapay na ginawa noong ika-2 programa,

Puting tinapay:
maligamgam na tubig - 400 ML
harina ng trigo -700 gramo (na naayos pagkatapos)
asin - 2.5 tsp (bilang asin sa dagat)
asukal - 1 kutsara. l
tuyong lebadura - 1.5 tsp
nang lumipas ang pagmamasa, ang pangalawa ay nagdagdag ng 2 kutsara. l ng langis ng oliba at tila maasim ang kuwarta, nagdagdag ng isang kutsarang kutsara na harina

ang resulta ay kamangha-manghang! .. At masarap at spongy sa moderation, at sa moderation ng pamumula, isang problema ay hindi agad na nakuha ito mula sa amag ... Salamat sa inyong lahat. sino ang tumutulong sa mga baguhan! Nang walang IYONG payo. na nabasa ko sa forum, marahil ako ay napaka mapataob, dahil hindi lahat gumagana agad!

Hurray !!! Nagawa ko! Pinakinggan ko ang iyong payo at inihurnong tinapay ayon sa resipe ng website, hindi ako natulog hanggang 2 am! Ngunit ang lahat ay OK! Ngayon ay susubukan kong maghurno ng French onion tinapay. Salamat sa inyong lahat! napakahalaga ng impormasyon mula sa Admin.

Nag-aalok ako ng isang male carrot-raisin cake (batay sa carrot mula sa Gruny). Lalaki - sapagkat nangangailangan ito ng isang minimum na paggalaw ng katawan para sa pagluluto.
Oven Moulinex 5004 (programa 10, light crust, bigat 750 g)
Mga Bahagi:
1. Itlog - 3 mga PC.
2. Asukal - 150 g (3/4 tasa-200 ML)
3. Tubig - 25 ML (maaaring magamit ang orange o lemon juice)
4. Asin - 1/2 tsp.
5. Margarine - 120 g (2/3 pack) - mainit-init upang lumambot at gupitin sa mga cube
6. Mga karot - 150 g makinis na gadgad (1 baso-200 ML)
7. Mga pasas - ½ tasa
8. Mga nogales - ½ tasa
9. Harina - 350 g
10. Pagbe-bake ng pulbos na "Panimpla" kuwarta - 2 tsp.
Paghahanda:
1. Ibuhos ang 150 g ng asukal + 3 mga itlog sa isang mangkok at talunin ng isang taong magaling makisama sa loob ng 5 minuto.
2. Ibuhos ang binugbog na mga itlog na may asukal sa isang baking dish, idagdag ang ½ tsp. asin, 120 g malambot na margarine diced, 150 g makinis na gadgad na mga karot, ½ tasa na banlaw na mga pasas, ½ tasa ng mga walnuts.
3. Salain ang 350 g ng harina at ibuhos ito sa isang hulma, magdagdag ng 2 tsp. baking pulbos at ibuhos ito ng 25 ML ng tubig.
4. Ilagay ang hulma sa oven.
5. Itakda: programa 10 (Cupcake), light crust, bigat 750 g
6. Matapos ang handa na mga beep ng timer, iwanan ang cake sa oven sa loob ng 20-30 minuto, at pagkatapos ay maaari mong patayin ang oven at makuha ang natapos na cake!

Kaagad pagkatapos mag-arawan sinubukan ko ito, ang tinapay ay matigas, ang mumo ay mahina, kapag ang mga baguette ay lumamig, ang mumo ay naging iba,

Hindi inirerekumenda na i-cut ang mainit na tinapay, ang mga panghuling proseso ay nagaganap pa rin doon, kaya ang mumo, upang ilagay ito nang banayad, ay hindi pareho

Hindi inirerekumenda na i-cut ang mainit na tinapay, ang mga panghuling proseso ay nagaganap pa rin doon, kaya ang mumo, upang ilagay ito nang banayad, ay hindi pareho

Salamat! Alam ko na ito ngayon, ngunit ano ang gagawin sa isang napakahirap na tinapay? .. Inilagay ko ang mga baguette na mainit sa isang bag, ang crust ay naging mas malambot, ngunit hindi pa rin pareho ang epekto, nais kong makakuha ng isang crispy crust.

Pagbati sa lahat!
Salamat sa inyong lahat para sa feedback! Bago ako dito.
Napaka-kapaki-pakinabang ang lahat, ngunit hindi ko nahanap ang sagot sa tanong - bakit ginintuang ginto ang tinapay na Pranses, at puti ang tuktok ng tinapay?
Ngayon ay nagmamasa ako ng kuwarta ng pizza - kagandahan, masarap !!!!! Ayon sa resipe mula sa libro.

[lilim]

Salamat! Alam ko na ito ngayon, ngunit ano ang gagawin sa isang napakahirap na tinapay? .. Inilagay ko ang mga baguette na mainit sa isang bag, ang crust ay naging mas malambot, ngunit hindi pa rin pareho ang epekto, nais kong makakuha ng isang crispy crust.

Dito sa thread na ito lilim sinabi tungkol sa kanyang pamamaraan sa paggawa ng mga baguette.
5004baguettes nang walang problema
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Kahilingan: huwag magtanong ng parehong mga katanungan sa iba't ibang mga paksa

At sa aking katanungan tungkol sa puting tuktok, sabihin sa akin kung saan mo mahahanap ang sagot?

Maligayang Bagong Taon, lahat!
Mangyaring tanggapin ang aking pangkalahatang mga puna sa pagluluto ng tinapay sa aparatong ito Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
1. Gumamit lamang ng langis ng oliba kung mas mabuti ito, mas masarap ang tinapay
2. kung saan walang rast sa mga recipe. langis magdagdag ng hindi bababa sa 1 tbsp. kutsara ol. mga langis
3. para sa mga nagsisimula - maglagay ng isang light crust, iyon ay, mas madaling mag-navigate gamit ang kulay ng crust sa hinaharap
4, pagkatapos ng pagluluto sa tinapay, iwanan ito sa oven sa loob ng 30 minuto sa awtomatikong mode ng pag-init (maaari mo ring hanggang sa katapusan ng mode) ang tinapay ay mas magaan at mas mahangin + ay mas mahaba at hindi mabagal
ito ang mga pangkalahatang tip para sa kalan na ito at maraming mga recipe at pumili ng anumang iyong sarili
dalhin mo sila para sa iyong mga mahal sa buhay

LAHAT NG MASARAP AT ROYED BREAD SA IKATLAGANG TAON!

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
nikisan
1 walang pino na mirasol para sa lasa at kulay ng isang kaibigan
ay may isang walang kinikilingan lasa at kung nais mong idagdag ang Mediterranean
isang hint ng langis ng oliba
2 kung saan walang langis sa mga recipe, pagkatapos ay hindi mo kailangan - iyon ang buong punto
nagdagdag ng langis, nagbago ang lasa at pagkakapare-pareho at hindi ito ang parehong recipe, ngunit batay sa
3 pa rin medium ginintuang, kahit na ilaw para sa matamis o muffins
4 ito ang trick na kung maglagay ka ng ilaw, kailangan mong umalis
sa mode at kung ang lahat ay tapos na ayon sa isipan hindi mo na kailangang mag-abala

p.s huwag gawin ang aking monologue bilang isang aralin, ang lahat ay malayang gawin ito
ayon sa nakikita nitong akma - maaari lamang bilangin ng isang tao ang iyong karaniwan
tala bilang isang gabay sa pagkilos ??? ano ang hindi tama

Tungkol sa langis ... kailangan kong hindi sumasang-ayon sa iyo.
Napansin ko na kapag nagdaragdag ng mantikilya sa loob ng 2-3 araw, ang rye tinapay ay amoy may langis kahit papaano. Sinubukan kong hindi idagdag, mukhang mas mabuti ito.
At sa mga recipe, halimbawa, Ang tinapay ayon sa isang lumang recipe, walang mantikilya doon.
Ni hindi nila inilalagay ang mantikilya alinsunod sa GOST

Lahat ng mga recipe, tinapay ng tunay na bansa, walang asukal, lebadura.
Ang tinapay ay tumaas na may sourdough, ang tamis ay ibinigay ng malt, sa matinding kaso, isang maliit na pulot. Mayroon lamang abaka at langis na linseed, kaunti ang naidagdag.
Kaya isaalang-alang ang mga kadahilanang ito kapag nagbe-bake ...

baka may maging interesado // www.

Kamusta mga panaderya! Maraming salamat sa ganoong forum tungkol sa Mulya 5004. Bumili ako, nagdala, hindi nakabalot, sa mga pakpak ng kagalakan umupo ako sa Internet upang maghanap ng mga resipe, at pagkatapos ay isang bobo, sa madaling sabi, nakarating ako sa forum kung saan mayroon ang lahat. 255 Panas, mula nang magsimula silang MAG-SMIRING sa aking machine machine. : '(Naiiyak ako, sinabi ko sa asawa ko na maling maling kalan ang binili namin, upang ilagay ito nang mahinahon, ang kalagayan ay zero. Mabuti NGAYON MAGANDA, MARAMING SALAMAT SA INYO. Ngayon ay may isang mood na lumikha, ang larawan ay sa likod ko.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
pastol na aso na may matagumpay na pagbili
Masisiyahan ka sa 5004 - siguraduhing basahin ang paksa tungkol sa mga pangunahing kaalaman
maraming kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa tinapay at harina, at kapag nagbasa ka
maaari mong ligtas na kumuha ng anumang recipe mula sa site, karaniwang angkop sila para sa lahat ng mga oven. GOOD LUCK
at sa profile, isulat ang kalan at ang lokasyon - napakadali

Mangyaring sabihin sa akin, kapag ang pagluluto sa baguette, ang hulma (para sa mga baguette) ay inilalagay sa isang tasa o tinanggal. Salamat At gayon pa man, sabihin mo sa akin kung may ganoong forum kung saan may mga resipe lamang na may mga larawan para sa mga gumagawa ng tinapay.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
ang uniporme ng pastol ay syempre inilalagay nang magkahiwalay
at mga recipe at larawan ay sagana dito at idinagdag araw-araw
maaari mong makita ang mga site na Moulinex at Paneo
🔗
🔗

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
leit happy shopping for you and all of us with replenishment
trigo at baguette sa oven na ito ay palaging mahusay
ang cupcake, tinapay, limon at lalo na ang kuglof ay masiyahan ka at
mga panauhin ng iyong bahay
mas mahusay na tumingin si rye sa website - ang mga recipe mula sa libro ay hindi gaanong maganda
Borodinsky ito ay hindi kasing simple ng tila sa unang tingin
kakailanganin mong mag-tinker dito at bukod, sa pamalit, lahat ng tao ay may maling recipe sa libro, kailangan mong tingnan ang website ng moulinex
napakahusay na tinapay na may berdeng tsaa at mga petsa
at simpleng walang kapantay na patatas na may mga sibuyas, ngunit pinapayuhan ko kayo na palitan
mga natuklap para sa regular na patatas
magandang baking

Medyo nabasa ako sa berdeng tsaa at mga petsa, ngunit ikaw? Siguro magsulat ng isang resipe (kasama ang lahat ng mga subtleties). At ang sarap ng lasa. Ang pareho sa tinapay na may honey, mansanas, walnuts at tsokolate, ngunit ang isang ito ay tila sa akin "isang balat ng tupa, hindi nagkakahalaga ng isang scrub."
Aling mga patatas ang ilalagay sa tinapay at mga sibuyas? Pinakulo o Hilaw? Matagal ko nang gustong subukan ang tinapay na ito.
Nagustuhan ko rin ang tinapay na Savoyard na may karaniwang hard cheese.

Sinubukan namin ang maraming mga resipe, ngunit mas madalas akong maririnig ang mga kahilingan mula sa aking mga kamag-anak na maghurno ng simpleng puting tinapay, bagaman mas gusto ko ang rye. At sa pagdaragdag ng mga ferment (tingnan ang seksyon na "ferment"), ito ay naging malago at masarap.
Kumuha ako ng anumang resipe kung saan mayroong rye harina, at bukod pa ay naglalagay ng 5-9 na kutsara ng sourdough, pagkatapos ay kalahati ng mas maliit na lebadura.
Magaling din ang lemon pie, dinadagdagan ko rin ito ng mga pasas. Mas gusto ko ito kaysa sa cupcake (mula sa libro ng resipe)

Kumusta kayong lahat!
Bumili kami ng mulka 5004. Inalis ko ito, binasa ang mga tagubilin, pinagsama ang lahat, inilagay ang mga sangkap, inilagay ang tangke sa kalan, pinindot ito sa 2 panig, pagkatapos ay sinuri ito, at pagkatapos ay isinaksak sa socket, ang kalan ay umikot ng dalawang beses, napakatahimik nito. At yun lang. Sinasabi ng mga tagubilin na pagkatapos ng isang beep, lahat ng uri ng magkakaibang mga tagapagpahiwatig ay ipinapakita sa display, at pagkatapos ay kailangan mong pumili ng isang programa at pindutin ang Start. Para sa akin, pagkatapos ng isang beep, walang ipinakita sa display sa loob ng isang oras. Alinsunod dito, imposibleng pumili ng anumang bagay kapag ang pindutan ng Start ay pinindot, ang kalan ay hindi tumugon. Ang kuwarta ay hindi pa masahin. Matapos ang higit sa isang oras, nagsimulang mabasa ang harina, pinatay ang kalan, inilabas ang pagkain, idinagdag ang gatas at itlog, ang lahat ng ito ay dumating sa baterya. At nakakuha kami ng mga pancake.
Siguro may nagawa akong mali? Sinabi ng tindahan na ang lahat ay ipinapakita sa display kalahating oras pagkatapos mag-plug in sa outlet. Sa gayon, sa kalahating oras tiyak na tumayo ito, kahit na higit pa.

Julka, mukhang hindi gumana nang maayos ang iyong kalan - Bumili din ako kamakailan ng isang kalan, ngunit isinuri nila ito kaagad sa akin sa tindahan. Ang kalan ay na-unpack at sa sandaling ang kawad ay konektado sa network, ang kalan ay nagbigay ng isang tunog signal at ang display ay naka-highlight, pagkatapos ay pinindot nila ang Start button at ang mga kneaders ay nagsimulang paikutin malapit sa kalan. Nang maiuwi ko ito, pareho ito - kapag nakakonekta sa network, isang ilaw na signal at ang ilaw ay agad na nagliwanag.

Maligayang Bagong Taon sa lahat!
ang aking mga puna ay tungkol sa pagluluto sa puting tinapay at huwag kalimutan
na sasakyan lang yan. Hindi ako ngumunguya sa isang medium o higit pang crust
at langis ng oliba ay nagbibigay ng pinakamahusay na kumbinasyon ng tuyong lebadura para sa
diskarte ng kuwarta at pagkatapos ay mas madaling makakuha ng tinapay
KAILANGAN MONG UNA SA PAGSUSULIT AT AYO SA MESIN
MARAMING RESIPA MULA SA LANGIT NA SITES AT MGA MANUFACTURER AT MAINLY CONSUME Nilang OLIVE OIL AT DAMING YEAST TEST DITO