Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

Inaasahan kong hindi ko na uulitin ang tanong na naitanong, maraming mga pahina sa paksa.

At ito ang hirap ko. Sa loob ng kalahating taon ay nagluluto kami sa Moulinex 5004, ang mga recipe ay pangunahin mula sa aklat ng Moulinex, na kung minsan ay modernisado.

Ngunit ito ay palaging pareho: kahit na pagpili ng pinakamagaan na tinapay, ang tinapay ng tinapay ay mahusay na inihurnong sa lahat ng panig, kahit na malupit (kapag pinutol mo ang nakahanda na tinapay, maraming mga mumo). Paano ito magagawa (crust)? Bilang karagdagan sa pinakamagaan, hindi kami pipili ng anuman, kung minsan ang isang ito ay nais na "magaan".

Nakita ko na ang isang tao ay hindi nakakuha ng tinapay dahil sa ang katunayan na ang harina ay sinusukat sa baso.

Dumaan kami dito. at nagpasya na. Inililista ng libro ng resipe ang mga baso, at ang baso mismo ay minarkahan ng "1 tasa" at "1.5 tasa". tasa - isang tasa sa English. At sa baso na ito mayroong mga markang ml, maximum na 300 ML. Kinakalkula namin ang "baso" = "300 ML". Ngunit hindi maginhawa upang masukat sa ganitong paraan at bumili kami ng isang elektronikong sukat.

Nga pala, sa libro dito at doon ay may mga typo sa baso at sa isang pares ng mga lugar sa mga baking program number. Sa pangkalahatan, isang mahusay na koleksyon, na laging nasa kamay.

Magandang araw!
Minamahal na mga panadero, tulungan mo ako sa payo!

Noong isang araw binili ko ang sarili ko 5004. Ang aking mga baguette ay naging normal

, ngunit lahat ng iba pa ...
Ngayon ay inilagay ko na ang tinapay ng Auverne, ngunit nakikita ko na tila medyo payat, nagdagdag na ako ng harina, ngunit hindi pa nabuo ang tinapay.

At gayon pa man, dati ay nagluluto ako ng may hop sour. Mangyaring ibahagi ang mga link ng recipe

Tungkol sa Auverne rye, mayroong isang malaking nilalaman ng rye harina, at ang kakaibang uri ng rye bun ay mukhang payat ito
ang mga pag-aari ng isang rye bun ay mahusay na inilarawan ng Admin sa paksang tinapay na trigo-rye-buckwheat:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1064.0

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero
Natala --- ngunit lahat ng iba pa ...
at trigo
magsimula sa resipe mula sa mga tagubilin sa pahina 6 - ang pinaka-matino
at sa harina ng rye kailangan mong maging matalino - pumili ng isang paraan ng pagluluto at baking para sa iyong sarili

Okla subukan ang pagbabago ng harina / lebadura / langis / mood
subukang mag-eksperimento sa mga programa
bagaman marahil ay may nagawa ka sa loob ng kalahating taon

Magandang araw. Bumili ako ng Moulinex 5004 na kalan. Sinusubukan kong master ito. Paggawa ng orange jam. Sinasabi ng resipe na kung walang pectin, maaari kang magdagdag ng lemon juice at dagdagan ang oras ng 40 minuto. Inilipat ko ang program 11 at sinubukang i-tick ang button na +, walang reaksyon, at - gayundin. Paano taasan ang oras. Ito ba ang aking kalan na may depekto o hindi ko alam kung paano ito gamitin nang tama. Sabihin mo sa akin kung ano ang gagawin. Walang anuman.

Iminumungkahi kong basahin mong mabuti ang mga tagubilin.

Malamang na kailangan mong itakda ang labis na oras sa "baking" na programa (ang huling programa). Patayin ang oven, i-on ang oven, itakda ang numero ng baking program at itakda ang mga minuto.

Yun ang ginawa ko


Maliwanag na halo ko ang harina sa takot, ngunit sa pangkalahatan .... nakakain

Nagawa na ni Jem. Inilunsad ang programa nang dalawang beses. Ngunit ang tanong ay mananatiling bukas. Paano ko madaragdagan ang na-program na oras sa Mulinex 5004 na gumagawa ng tinapay ???

Gumamit ng programa 14, mga lutong lutong lamang. Ito ay dinisenyo para sa isang oras mula 10 hanggang 70 minuto, na may hakbang na 10 minuto.

At narito ang aking rye na may custard malt. Masarap at mabango.

Salamat sa sagot. Tama ba ang pagkakaintindi ko. Upang makagawa ng jam, kailangan mo munang i-on ang program 11, maghintay hanggang sa maghalo ito, at pagkatapos ay huminto, kasama. programa 14, itakda ang oras at magsimula. Pareho ba ang temperatura sa mga program na ito?

[Si Benjya]

Si Benjya,
Nagluto ako ng jam 2 na magkakasunod na siklo, iyon ay, sa pagtatapos ng isang pag-ikot, agad na patakbuhin muli ang programa. Kailangan mo ng 40 minuto? Suriin ang mga ito sa orasan (mula sa simula ng programa)
at pagkalipas ng 40 minuto, simpleng makagambala ang programa! Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay simple!
At gayon pa man, patungkol sa jam sa HP ... Ang lemon juice ay hindi ginawang mas makapal ang aking jam, binigyan ito ng kaaya-ayang asim, oo! Ngunit para sa density, idinagdag ko ang "Zhelfix", pagkatapos ang kutsara ay talagang sulit!
P.S. Ngayon ay maghanap ako ng isang paksa kung saan tinalakay na ang isyung ito, kung mahahanap ko at naglalagay ng isang link ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero
Natala - Maliwanag na halo ko ang harina sa takot, ngunit sa pangkalahatan .... nakakain

at kung ano ang hindi angkop sa iyo sa hitsura
sa tingin ko ok lang
ngunit hindi sa isang pagdiriwang sa lahat - kung ito ay masarap lamang

[Kati]

Kati,
ganap na sumasang-ayon sa Mueslik, bumili lamang ng mga kutsara sa pagsukat at malulutas ang iyong problema. Ang mga kutsara na sumusukat ay ganap na tumutugma sa kutsara ng HP, ibig sabihin isang kutsara = 15 ML, at isang kutsarita = 5 ML.
P.S. Sa kasamaang palad, ang iyong lagda ay hindi nagpapahiwatig ng lungsod kung saan ka nakatira, ngunit kung sakali, bumili ako ng minahan sa IKEA, at nagkakahalaga lang sila ng mga sentimo.

Kinukumpirma ko, ginagamit ko ito! Isang maliit, ngunit maganda! Itinakda ang metal sa isang magnetikong pagkabit, isang butas para sa pag-hang sa isang kawit sa pinakamalaking ng mga kutsara-100 gr., Mag-hang na nakabitin. Mayroong 4 sa kanila sa kabuuan, mag-click! isa sa tuktok ng iba pang Ang isang mahal mula sa C / P ay malalim na, at hindi ko naalala ang ideya nito

Pagbati sa mga panaderya!
Panghuli, pagkatapos pag-aralan ang banig. bahagi at masigasig na pagbabasa ng forum, nagpasya akong maghurno ng mga baguette. Ibinuhos ko ang lahat ng mga bahagi sa balde, ipinasok ito sa gumagawa ng tinapay, pinili ang mode na "12" at pinindot ang pindutang "Start".
Gumana ng maayos ang mode ng paghahalo, kung saan, pagkatapos ng 20 minuto. Tumunog ang unang signal, sa pagkakaintindi ko dito, inalok akong punan ang tagapuno (mga pasas, atbp.), Ngunit hindi ko ito kailangan at ang kalan ay 6 minuto pa rin. Pagmamasa ng kuwarta.
Pagkatapos ang kuwarta ay tumataas para sa 50-55 minuto, pagkatapos na ang ika-2 signal ay tumunog at ang pindutang "Start" ay nagsimulang kumurap. Kumuha ako ng isang magandang namamaga na tinapay at pagkatapos ay ginawa ang lahat alinsunod sa mga tagubilin. Bilang isang resulta, nakakuha ako ng 4 na mga baguette sausage, na nakahiga sa kanilang mga tray na handa na para sa pagluluto sa hurno.
Narito ang pinaka nakakainteres => habang ako ay abala sa mga baguette, ang oras ay patuloy na lumipas at sa pagpapakita ng kalan na ito ay hindi maubos na bumababa. Nang ipasok ko ang mga baguette sa oven at pinindot ang pindutang "Start", nagsimula ang proseso ng pagluluto sa hurno at ang tagapagpahiwatig sa pindutan ay tumigil sa pagkurap at nagsimulang sunugin nang tuluyan. Ang oras sa tagapagpahiwatig ay 34 minuto. Ito ay lumabas na pagkatapos ng 45 minuto. Ang oven ba ay papatayin at ang mga baguette ay underbaked?
Naiintindihan ko na pagkatapos ng ika-2 signal, dapat tumigil ang oras at kailangan kong igulong ang mga baguette at magkaroon ng oras upang ilagay ang mga ito sa oven para sa pagluluto sa hurno. At para sa lahat ng ito mayroon akong isang oras lamang. Kung hindi man, ang programa ay maaaring nai-reset pagkatapos ng isang oras. Ngunit, kung nagawa kong makamit ang oras na ito, pagkatapos ay ang countdown para sa pagluluto sa isang baguette (1 oras) ay dapat na mabibilang mula sa sandaling pinindot ko ang pindutang "Start" nang ipasok ko ang mga baguette at nagsimula ang proseso ng pagluluto sa hurno. Ganun
Ngayon ay nagbe-bake ako at nag-iisip, kailan titigil ang kalan? Magluto ba talaga ako ng 1 oras o ang natitirang oras lamang sa aking display?
Tulong !!!

Sa gayon, tumigil ang proseso pagkalipas ng 34 minuto. Ang mga baguette ay malinaw na hindi luto, bahagyang napainit. Binuksan ko ang mode lamang ng pagluluto sa hurno 14, nagtakda ng 30 minuto ng nawawalang oras ng pagluluto sa hurno at sinimulan ang proseso.
Nagtataka ako kung bakit nangyari ito?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero
Pisec --- krisis
ngunit seryoso - kasal
ang oras ay dapat huminto at magsimula lamang pagkatapos ng pagpindot sa start button !!!!
at kung i-on mo ang baking program, wala kang makakamtan - mayroong isang ganap na naiibang temperatura
syempre, maaari kang tapusin sa pagluluto sa hurno, ngunit kailangan mong umupo nang tahimik at makuha ang sandali kapag pinatay mo ang kalan
Gumagana ba ang iba pang mga programa nang walang pagkaantala?

Huh Hindi ko pa ito nasubukan. Debut ko po ito

Oo .. naka-out-armor butil na bagyo - kahit isang tinapay mula sa isang machine gun sa kanila. Totoo, ang hugis ay kamangha-mangha, magandang chubby ay nakabukas. Sa susunod, mapapansin ko lamang kung kailan ako nagsimula sa pagluluto sa hurno, sukatin ang natitirang oras na pagkatapos ng tawag sa 2nd mode, at kung sakaling idaragdag ko ito sa aking sarili upang ang mga chubbies ay lumabas na normal.
Sa pangkalahatan, syempre, napakasama kung kailangan mong i-drag siya sa serbisyo
Ngunit sinabi nila sa akin na ang isang chela ay mayroon din nito sa kauna-unahang pagkakataon, at pagkatapos ay gumana ang lahat.

[MALAKING SNKS]

Magandang araw, mga mahilig sa sining ng baking goodies!
Ang 1st pancake kahapon, ang aking pasinaya, pagluluto ng baguette (at sa pangkalahatan ay pakikipag-usap sa isang gumagawa ng tinapay) ay hindi kahit na bukol. Ang mga baguette ay naging cool sa parehong kulay at sa hugis. Totoo, ang crust ay naging medyo matigas at may mga dahilan para dito.Tulad ng isinulat ko na sa itaas, ang oras sa display ay nagpatumba sa akin, na nagpatuloy na hindi maipalabas na pagbawas, sa kabila ng katotohanang dapat tumigil ito pagkatapos ng ika-2 mode at hintayin akong pindutin ang pindutang "Start" upang simulan ang proseso ng pagluluto sa hurno. Nagagambala ako nito at hindi ko napansin kung gaano katagal bago maghurno. Samakatuwid, nagtakda ako ng 40 minuto, sa baking mode (ika-14), kahit na hindi ko napansin nang eksakto kung gaano katagal na inihurno ang mga baguette. Sa gayon, wala, lahat sila ay perpektong nagpunta kahapon na may isang putok sa ilalim ng isang tasa ng tsaa, lahat ay masaya.
Partikular kong nagpasya na suriin ang lahat mula sa simula pa lamang sa idle mode (sinimulan ko lang ang proseso na "Baguettes", mode na "12" nang hindi na-bookmark ang lahat ng mga bahagi) at nagsimulang obserbahan, ang pagkontrol sa lahat ng oras. Ito ay naka-out na ang aking kalan ay gumagana at ang lahat ay gumana ng maayos! Ang oras sa display ay tumigil pagkatapos ng ika-2 yugto na dapat.
Fuh, huminahon ako. Ang pag-asa ay, syempre, na maging maayos ang lahat, para dito MALAKING SNKS iginagalang Natala, na sumuporta sa akin kahapon na sinasabi na mayroon din siyang ganyang glitch sa unang pagkakataon na nagluto siya ng isang baguette. Ito ay lumalabas na ang kumpanya na partikular para sa ika-1 na oras ay hindi nagpapabagal ng oras pagkatapos ng ika-2 yugto, napagtatanto na sa kauna-unahang pagkakataon walang magluluto ng anuman nang sabay-sabay, ngunit ihahatid lamang ang kalan sa idle upang ang lahat ng mga usok ay dumating palabas nito (grasa sa pabrika, nagkaroon ako ng 1-2 minuto kapag nagsisimula sa pagluluto sa hurno)!
Nagtataka ako kung sino pa ang nagkaroon ng ganoong glitch o ako lang at Natala masaya mga may-ari ng mga tulad matalino gumagawa ng tinapay!?

Shade, salamat sa payo)).

Gusto ko pa rin ang aking mga tinapay, maliban sa mga kasong iyon kapag may halatang kakulangan ng harina o likido ang lalabas - lahat ay sisihin sa aking pag-ibig sa mga eksperimento. Ngunit bihira itong mangyari, sa kabutihang palad, at kinakain pa rin natin ito nang may kasiyahan!

Kung maaari ko lang makabisado ang natural na lebadura ... Wala pa akong sapat para dito.

Pisec
Nagtataka ako kung sino pa ang nagkaroon ng ganoong glitch, o si Natala lamang at ako, ang masayang nagmamay-ari ng mga matalinong gumagawa ng tinapay!?
Ang aking HP ay nagtrabaho nang walang pagkabigo sa unang pagkakataon ugh, ugh ... (kumatok sa kahoy). Sa unang pagluluto sa hurno, talagang mayroong ilang hindi masyadong kaaya-ayang amoy tulad ng goma. Sa kauna-unahang pagkakataon hindi ko nagawang pamahalaan ang kalan sa labas ng serbisyo !!!

Walang nakasulat tungkol sa unang "patakbuhin" sa mga tagubilin. Kaya't ito ay isang error lamang sa programa. Ang kalan ay may isang processor. Kaya mayroong software. Mayroong isang axiom: "Mayroong isang error sa anumang programa."
Nabagsak lang ito. Nangyayari ito sa anumang elektronikong kagamitan. Ito ang buhay

Ang aking unang lutong kalakal pagkatapos bumili ng kalan ay mga baguette, lahat gumana ayon sa nararapat, walang walang laman na pagtakbo.

Magandang gabi sa lahat !!! Mayroon akong HB para sa 2 buwan na, hindi ko pinagsisihan ang pagbili para sa isang solong araw, masaya ako sa anumang mga problema. Ang katotohanan ay hindi pa nakakarating sa mga baguette, ngunit isa sa mga araw na ito ay tiyak na susubukan ko.

Pisec, ang aking unang pastry ay baguettes. Ito ay naging mahusay. Nasa avatar ko ang litrato nila. Totoo, hindi ako nasiyahan sa bigat (100 g bawat isa). Nagpasya akong mag-eksperimento. Ginawa ko sila para sa 150-160 gramo (lutong). Nagtrabaho ang lahat, kahit na natatakot ako na ang mas mababang mga baguette ay suportahan ang mga nasa itaas kapag nagluluto sa hurno. Hindi nangyari yun. Totoo, ang mga nangungunang baguette ay medyo natigil, ngunit ang lasa ay mahusay, at sa gayon ay walang puting bahagi ng mga natigil na mga bahagi, kinuha ko ang hulma at, pag-on ang mga buns, iniwan ako sa loob ng 5 minuto upang maghurno . Ang resulta ay 650 g ng mga lutong kalakal.
P.S. Hindi ako bumuo ng pinalaki na mga baguette, tulad ng sa libro ng resipe, ngunit gumawa lamang ng isang pinahabang bangka (tulad ng mga tinapay na Pranses) na may malalim na hiwa kasama ang buong tinapay at inilatag sa form na may isang seam down. Ginagawa nitong mas malambot at masagana ang mga baguette.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Panevg1943 Matagal ko nang ginagawa ito, ngunit pagkatapos ng maraming mga eksperimento, 540-550 gramo ng mga nakahandang baguette ang tumigil, o kung higit pa talagang magkakasama o gumulong mula sa mga gilid

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
xsx good luck !!!!!! subukan ang resipe mula sa mga tagubilin mula sa pahina 6
kung ano ang kailangan mo upang simulan ang karera ng isang panadero

xsx Binabati kita sa iyong pagbili! At hindi mo kailangang matakot! Ayon sa mga recipe mula sa XP, lahat ay naging (mabuti, o halos lahat). Masarap na tinapay para sa iyo!

Kumusta Moulinex 5004 mga may-ari!
Mayroon na akong Panasonic-207, ngunit nang makita ko ang Mulka na ito, agad akong umibig at nasunog dito.Binasa ko ulit ang buong thread sa gabi. Mula sa nabasa ko, napagtanto ko na ang karamihan ay nasiyahan sa kanilang pamamaraan, ngunit napahiya sila sa mga pagkasira ng maraming tao pagkatapos ng pagbili. Alam kong ang mga kalan na ito ay napaka maaasahan. At ilang iba pang hindi pagkakaunawaan sa mga elemento ng pag-init, tulad ng isang pritong crust kahit na sa light mode? Ngunit lahat ng pareho gusto ko ng isa, tila pinalad ako para sa diskarteng, Ugh-Ugh-Ugh. Sino ang bumili kamakailan, sabihin sa akin ang skoka ngayon ay sulit. Tiningnan ko ang listahan ng presyo ng pakyawan ng isang kumpanya ng St. Petersburg - 6200, bagaman ang mga tag ng presyo para sa isang sambahayan pagkatapos ng NG ay tumalon ng 30 porsyento.

Kumusta kayong lahat! Kamakailan lamang bumili kami ng isang gumagawa ng tinapay, nagluto ng 3 beses, positibong resulta 0, bagaman ang karanasan sa pagluluto sa hurno at pagbe-bake na walang oHP ay mahusay. Una, luto ko ang Kruglof pie, sa program 4, ang tinapay ay maitim na kayumanggi, ang loob ay kayumanggi rin. Kahapon ng umaga nagluto ako ng tradisyonal na tinapay. Hindi ito masyadong tumaas, ang crust ay makapal, malutong, na may puting pamumulaklak, ang tuktok ay mas magaan at mas maraming puting pamumulaklak, halos puti. Sa gabi ay nagluto ako ng isang tinapay, muli sa programa 4, ang resulta ay halos kapareho ng sa unang pagbe-bake, isang napaka-madilim na tinapay, halos nasunog at sa loob ng pastry ay dilaw-kayumanggi ang kulay, ang kuwarta mismo ay kahanga-hanga sa pagkakapare-pareho . Ano ang maaaring maging mali? Naglalagay ako ng isang medium crust sa lahat ng oras. Ang isang talim ay nananatili sa hulma, ang pangalawa ay nasa loob ng tinapay. Mangyaring tulungan ako sa payo sa dapat kong gawin? Anong meron Sinusunod ko ang lahat ng mga rekomendasyon, umaasa ako para sa isang sagot. Maraming salamat po

Subukang maghurno sa program 1, hindi ito gaanong nagluluto.

Nabili ko ito 2 linggo na ang nakakaraan, ang presyo ay $ 216.

Batiin mo ako !!! Sinimulan kong gumawa ng sourdough na tinapay
Masaya ako bilang bata. Kahapon naglagay ako ng isang lactic sour culture, bagaman mabilis akong mag-ayuno, ngunit susubukan kong lumago
Matututunan ko ring gumawa ng mga baguette ng sourdough ... ngunit hindi lahat nang sabay-sabay

Natala, binabati kita! Talagang mahal ko ang lactic acid sourdough (ito ay isang nabubuhay na nilalang!), At ngayon ay nagluluto ako ng halos anumang tinapay kasama nito. At sa paanuman hindi ko pa nasubukan ang mga baguette, karamihan ay ginagawa ng aking asawa at hindi ako nakikialam (Ipinagbabawal ng Diyos), ngunit hindi siya nagmula sa mga recipe, maaari siyang magdagdag ng kaunti pang harina at iyon lang.

Kumusta Moulinex 5004 mga may-ari!
... napahiya sa mga pagkasira ng maraming tao kaagad pagkatapos ng pagbili ...

Bagaman hindi ako ang may-ari ng naturang kalan, mayroon nang impormasyon sa forum na ang bagong Moulinex 5004 ay nagsimulang i-mount ang takip mula sa metal, hindi plastic. Samakatuwid, ang talukap ng mata ay hindi mahuhulog. Sa palagay ko ang mga tagagawa ay nag-alaga ng iba pang mga problema ng kalan.

mundo sa iyo ang tinapay baker!
Ipahiwatig ng Natala chob kung saan ka galing sa iyong profile!

chob noong katapusan ng linggo ako ay nasa media mark m-video at seniorado at maging sa
para sa isang umbok, ang mga presyo ay magkakaiba saanman mula 5800 hanggang 7000

mundo sa iyo ang tinapay baker!
Galina Binabati kita sa iyong pagbili
tama matamis \ mantikilya tinapay sa isang matamis na programa
ngunit kung mas maraming asukal mas madidilim ang crust, samakatuwid:
light crust at pagkatapos ay ilang oras sa pagluluto sa hurno \ suriin sa isang kahoy na karayom ​​sa pagniniting \ aabutin ako ng 20-30 minuto at subukang palitan ang mantikilya ng margarine crumpet o mantikilya
at ano ang tradisyonal na baking mode? kung sa Pranses kung gayon
dapat mong lutuin ang lahat ng pareho sa pangunahing
na may mga blades ng balikat din, huwag kumuha ng isang problema pagkatapos ng huling batch
sa site ay may nag-post ng isang talahanayan ayon sa oras
GOOD LUCK

Salamat sa sagot. Kung mas madilim lamang ito ay naiintindihan, ngunit hindi gaanong gaanong. Pagkatapos ay naisip ko na pagkatapos ng lahat, ang lahat ay dapat munang makita, ma-download at tiyakin na nang walang mga pagsasaayos, kung hindi man ay hindi ako nakakakita ng isang espesyal na kalamangan sa HP. Malinaw na mas maraming asukal, mas madidilim ang crust, ngunit ayon sa resipe, dapat ibigay ang lahat, sa palagay ko hindi kapag nagbe-oven sa oven ay maaaring magkaroon ng gayong resulta, naglalagay ako ng higit. Nangangahulugan ba na ang lahat ay hindi laging inihurnong sa isang light crust? Ngunit magkakaroon ng labis na paggastos ng kuryente. Ganyan ba lahat sa program 4? Nagsisimula na akong isipin na ito ay isang kasal.
Ang tradisyunal na tinapay ay inihurnong sa Pranses, tulad ng nakasulat sa libro ng resipe. Ito ay lumabas na ang tinapay na Pranses ay eksaktong iyon, na may isang puting pamumulaklak at matigas? Sinusubukan kong maghurno sa mga recipe hanggang sa magkaroon ako ng karanasan.
At kung ano ang sorpresa sa akin sa mga blades ng balikat ay ang isang talim lamang ang nananatili sa tinapay, ang pangalawa sa form, mabuti, hindi bababa sa hinuhugot doon nang walang maraming tinapay.
Habang wala akong napakahusay na impression sa paggamit ng gumagawa ng tinapay, inaasahan kong magbabago ito sa malapit na hinaharap

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Galina - - Pagkatapos ay naisip ko na ang lahat ay dapat munang makita nang maaga

Sumasang-ayon ako, ngunit tulad ng sinasabi nila, ang lasa at kulay ...
samakatuwid, pinamamahalaan ng bawat isa ang paraan ng pagluluto at baking para sa kanilang sarili

GalinaS - Kaya't hindi ito laging inihurnong sa isang light crust at iyan?

at muli, hindi nila hulaan ang tama, ang ilan ay nagreklamo na kahit sa madilim na nais kong magprito

Galinas -Nagsimula na akong isipin na ito ay isang kasal.

at ito ay maaaring maging \ hello sa mga Intsik \

Galina S - eksakto bang ganoon ang tinapay na Pranses, na may puting pamumulaklak at matigas?

subukang palitan ang harina / tubig / lebadura - nakakatulong ito

[Muslik, Krosh]

Muslik, Krosh Salamat sa payo. Taga Moscow ako. Alam mo, naisip ko rin na marahil ang mga nasabing kutsara ay maaaring nasa tindahan ng "Pantry Utensils" sa Moscow Ring Road sa hilaga. Nandoon ang kaibigan ko at sinabi sa akin kalaunan na may paraiso lamang sa kusina.

Sino ang bumili kamakailan, sabihin sa akin ang skoka ngayon ay sulit. Tiningnan ko ang listahan ng presyo ng pakyawan ng isang kumpanya ng St. Petersburg - 6200, bagaman ang mga tag ng presyo para sa isang sambahayan pagkatapos ng NG ay tumalon ng 30 porsyento.

Binili ko ito sa Technopark sa aking lungsod isang buwan na ang nakakaraan para sa 6190 rubles.
Ang kulay ng tinapay ng mga baguette ay tumutugma sa iyong itinakda. Suriin ang iyong boltahe sa linya. Kung higit sa 240 v, kung gayon ang crust ay maaaring "tan".

Well, guys, ang aking unang tinapay, ito ang recipe mula sa mga tagubilin mula sa pahina 6 !!!


Sa una ay natakot ako nang mailagay ko ang lahat ng sangkap sa gumagawa ng tinapay, at binuksan, pagkatapos ng 10 minuto, ang bintana ay nag-fog, pagkatapos ng ilang sandali mayroong isang senyas, hindi maintindihan kung bakit? pagkatapos ay manahimik ... pagkatapos ay muli ang isang pakikipagsapalaran, pagkatapos ay katahimikan, ang kuwarta ay nagsimulang tumaas, ang makina ay gumagana nang napakahinahon, nang may paghinto, sa oras, inilabas ko ito, isang kutsilyo ang nanatili sa tinapay. Sa pangkalahatan, magaling ito, ang lasa ay hindi mukhang tinapay ng tindahan, ngunit gusto ko ng mas maraming asin, natatakot akong labis na labis, ano ang masasabi mo sa akin?
At ngayon nais kong tikman ang kuwarta ng pizza, sino ang gumawa nito? kapag handa na ang kuwarta, maaari mo bang agad na ilagay ang keso sa oven, o kailangan mo munang maghurno ng cake sa kalahati?

Kumusta kayong lahat! Kamakailan lamang bumili kami ng isang gumagawa ng tinapay, nagluto ng 3 beses, positibong resulta 0, bagaman ang karanasan sa pagluluto sa hurno at pagbe-bake na walang oHP ay mahusay. Una, luto ko ang Kruglof pie, sa program 4, ang tinapay ay maitim na kayumanggi, ang loob ay kayumanggi rin. Kahapon ng umaga nagluto ako ng tradisyonal na tinapay. Hindi ito masyadong tumaas, ang crust ay makapal, malutong, na may puting pamumulaklak, ang tuktok ay mas magaan at mas maraming puting pamumulaklak, halos puti. Sa gabi ay nagluto ako ng isang tinapay, muli sa programa 4, ang resulta ay halos kapareho ng sa unang pagbe-bake, isang napaka-madilim na tinapay, halos nasunog at sa loob ng pastry ay dilaw-kayumanggi ang kulay, ang kuwarta mismo ay kahanga-hanga sa pagkakapare-pareho . Ano ang maaaring maging mali? Naglalagay ako ng isang medium crust sa lahat ng oras. Ang isang talim ay nananatili sa hulma, ang pangalawa ay nasa loob ng tinapay. Mangyaring tulungan ako sa payo sa dapat kong gawin? Anong meron Sinusunod ko ang lahat ng mga rekomendasyon, umaasa ako para sa isang sagot. Maraming salamat po

Wala rin akong makukuha sa mga resipe mula sa libro. Itinapon ko ito sa dulong sulok ng drawer ... at ginamit ang mga recipe mula sa site na ito. Mahahanap mo rito hindi lamang ang mga nasubukan na resipe, ngunit din, kung kinakailangan, kumuha ng payo mula sa may-akda at mula sa iba pang mga miyembro ng forum na gumagamit ng resipe na ito. Kaya hanapin ang iyong tinapay ... at huwag mawalan ng pag-asa .. magtatagumpay ka. Nagsimula ako sa resipe, tinapay mula sa mga oras na iyon.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
xsx binabati kita sa isang matagumpay na pasinaya
ang bintana ay fogged up - ito ay kung paano ito dapat muna, pagkatapos ito dries up
signal - upang punan ang mga additives na keso / sausage / mani / gulay
mukhang isang tindahan ito at hindi dapat \ mayroong isang tema sa site \
asin upang tikman walang mangyayaring masama
at kung sa resipe na ito pinalitan mo ang mirasol ng margarine pyshka
alisin ang gatas at bawasan ang harina sa 570g, pagkatapos makakakuha ka ng isang ganap na naiibang
tikman
kamangha-mangha ang kuwarta ng pizza
kumuha ng pinagsama na sarsa ng keso o kung anuman ang gusto mo at sa oven
Pinapayuhan lamang kita na hatiin ang recipe sa dalawa o gumawa ng maraming piraso
dahil ang kuwarta ay tumaas nang maayos sa oven at lumalabas na hindi pizza ngunit isang bagay na mas katulad ng isang bukas na pie
ngunit sa pizza, magkapareho, ang kuwarta ay dapat na payat
ngunit sa iba pang mga bagay na gusto ito!
maglakas loob

Kumusta kayong lahat! Naglagay ako ng puting tinapay upang maghurno para sa gabi, tulad ng pagtingin ko ngayon, nasa pahina 6, palagi din akong nagdaragdag ng langis ng halaman sa tinapay, tanging langis ng mirasol. Nagluto sa 1 programa, tulad ng payo sa akin ng tenidia. Ito ay naging higit pa o mas disente, mas mahusay itong naisip. Muli ang tanong, palaging hindi pantay ang tinapay? ... (Sinubukan kong magsingit ng isang larawan, hindi ako sigurado kung ano ang nangyari, ngunit ang tinapay ay mas pantay pa kaysa sa mas mataas sa larawan para sa xsx at mas mataas). Sa gitnang tinapay, ang tuktok na tinapay ay naging maputla, nagluto ito ng 10 minuto, posible pa rin, ngunit natatakot akong matigas ito, lalo na't karaniwang pinirito mula sa mga gilid. At gayon pa man, sa parehong beses na ang aking tinapay ay halos hindi naalog sa amag, ganoon ba dapat?

xsx! Gusto ko rin ng mas maraming asin, kaya pinili ko ito para sa aking sarili. Halimbawa, naglalagay ako ng 4 tsp sa puting harina para sa 750 g at 440 ML ng tubig. asin, sumunod ako sa pareho sa rye-trigo. Subukan mo, kunin mo.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
GalinaS - Muli ang tanong, ang tinapay ay palaging hindi pantay

minsan, ngunit kung, pagkatapos ng huling batch, hinuhugot mo ang mga mixer gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay para sa isang bagay at mabuo ang tinapay o i-level lang ito
sa isang timba at gagana ang lahat

Galina - At gayon pa man, sa parehong beses ang aking tinapay ay halos hindi naalog sa amag

hayaan ang cool ng kaunti sa isang timba at pagkatapos ay iling

GalinaS! Marahil mayroon kang isang matibay na kuwarta, subukang gawing mas malambot ito. Halos hindi ako maging pantay. Posibleng maraming lebadura - mabilis na podkolit, ang ilalim ay hinalo ng nang-uudyok, at ang tuktok ay hindi pantay. Gaano karaming lebadura ang inilalagay mo?

GalinaS hindi ka mag-alala, unti-unting magaganap ang lahat ayon sa nararapat. Mayroon akong HP nang halos isang buwan, sinubukan kong maghurno ng iba't ibang mga tinapay, at kahit hindi lahat, pinili ko kung ano ang mas nababagay sa aking pamilya, patuloy kong binabasa ang payo sa site. Mahusay ang tinapay, ngunit hindi palaging nasa perpektong hugis. Ang Baguettes ay hindi gumana noong una, ngunit ngayon ay napakagwapo nila. Kaya't tumatagal ng ilang karanasan.