Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

Tulong tulong !!!! Mayroon akong Mulik 5002. Nagluto na ako ng puting simple at gatas. Naging masarap pala. Ngayon ay nais ko talagang subukang maghurno ng itim na tinapay! Nakahanap ako ng isang resipe, ngunit sa pagkakaintindi ko, ang aking kalan ay walang ganoong pagpapaandar. Sabihin mo sa akin, sa anong mode maaari kang maghurno ng tinapay na rye?

[Mulya]

Mulya, bakit sa palagay mo walang ganoong pagpapaandar?
Kahit na mula sa libro ng resipe maaari mong makita ang programa. 3 (buong tinapay na harina)
programa 8 (tinapay na pinayaman ng Omega)
Mayroon ding isang espesyal na programa na "Borodinsky tinapay" na gawa sa buong harina ng rye

Kahapon gumawa ako ng mga baguette sa kauna-unahang pagkakataon: mula sa isang libro - mantikilya na may binhi ng mirasol :-) Ang amoy ay nakamamanghang sa buong apartment! Isa at kalahating mga baguette ang nalukot agad habang mainit-init pa :-)
Totoo, halos sunugin nila ako! Kahit na ang "medium" na crust ay naitakda, kailangan kong patayin ang tagagawa ng tinapay 3 minuto mas maaga, dahil madilim na ang mga baguette .. Nangangahulugan ba ito na kailangan kong higpitan ang ilang uri ng tornilyo? : - / o marahil ay may lamang ng maraming asukal sa resipe na ito (3 tablespoons)? O hindi mo ito pinahiran ng sapat na tubig? .. Tila normal ito, kahit na ang mga patak sa stand sa paligid ng kuwarta ay nakolekta ng kaunti ...

Si Mary_ufa sa mga tagubilin ay hindi nahahalatang nakasulat na para sa mga baguette ng mantikilya, brioches, atbp., Ang kulay ng crust ang pinakamagaan. Dahil sa kanilang kayamanan, mas malakas ang kanilang kayumanggi.

At mayroon ding isang jamb sa mga tagubilin - sa mga recipe, sa ilang mga lugar, ipinahiwatig ang gramo, at sa tabi nito ay isinasalin sa mga tasa, at sa gayon, bago bumili ng mga kaliskis, gumamit ako ng isang tasa sa pagsukat, at ang lahat ay lumipas, ang lumabas ang kuwarta na parang pancake. Sinimulan kong sukatin ang gramo - at naging maganda ang lahat. Totoo, bilang isang nagsisimula, higit na na-hit ko sa puting tinapay, na may rye sa ngayon hindi ito gumagana. Nagluto ako ng rye sa Auvergne - naging hindi nakakain, ang resipe ay nangangailangan ng maraming pagbabago.

Ang Mary_ufa ay hindi nahahalata na nakasulat sa mga tagubilin na para sa mga baguette ng mantikilya, brioches, atbp., Ang kulay ng crust ang pinakamagaan. Dahil sa kanilang kayamanan, mas malakas ang kanilang kayumanggi.

Salamat! At hindi ko napansin ang entry na ito sa mga tagubilin ..
Bumili ako ng isang elektronikong sukat bago pa ang gumagawa ng tinapay (ito ay naging napaka-madaling gamiting!), Kaya't ang lahat ay mabuti sa dosis :-)

Mga batang babae, at sino ang gumawa ng mataas na tinapay ng Darnitsa sa kalan na ito, ayon sa mga recipe mula sa aming forum? At kung gayon, sa aling programa? Nag-luto lang ako ng limang mga pagpipilian, ngunit ang bubong ay alinman sa patag o gumuho, mabuti, mga bundok nang pinakamahusay. Nagluto noong ika-8 at ika-9. Iniisip na ba ang tungkol sa pagsubok ng buong butil o gluten-free? O makuha lamang ang mga mixer pagkatapos ng unang batch?
Ang mga puting barayti ay pawang perpekto. Kaya sa palagay ko ay okay ang aking kahalumigmigan.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
: tusechka mangyaring sabihin sa akin kung bakit ito dapat maging sapilitan
matangkad syempre ang nakataas na tinapay ay nakalulugod sa mata, ngunit hindi ito lasa
nakakaimpluwensya kaya huwag habulin ang taas. tinalakay na ito sa site.
pagkatapos ng huling batch, palagi kong inilalabas ang mga stirrers, ngunit ito
nakakaapekto lamang sa laki ng mga butas.

Kumusta ang lahat na bumili ng 5004 na simpleng tinapay kung bakit ang crust ay naging matigas at kung ano ang gagawin tungkol dito na nakakaalam mangyaring sabihin sa akin nang maaga

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
nikisan muna, hindi mo ipinahiwatig kung anong uri ng simpleng tinapay at ano
inihurno mo ito sa programa
sapagkat kung mayroong 2 French roll, pagkatapos ay dapat itong i-out
na may makapal na lutong tinapay
at pangalawa, baka nagmamadali lang silang umakyat at hindi siya pinalamig ng maayos?
sa pangkalahatan, sa palagay ko, ang pinaka masarap at walang problema na simpleng tinapay
ayon sa resipe mula sa mga tagubilin para sa hp

langis ng gulay 25g
tubig 325 ML
asin 2 tsp
asukal 2 kutsara
pulbos na gatas na 2.5 st l
harina 600 g
lebadura 1.5 tsp
programa 1, bigat 1000, ginintuang kulay

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
ngunit ang gatas lamang ang inihurnong
ginawa ayon sa isang resipe mula sa isang libro + 2 tablespoons ng honey

Kamusta sa lahat! Malilim na salamat sa resipe (simpleng tinapay ay ginawa ayon sa libro ng resipe sa programa 1) susubukan namin sa iyo kung ano ang mangyayari, ngunit walang ganoong recipe para sa simpleng tinapay sa libro

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
nikisan ang resipe na ito ay hindi mula sa libro ngunit mula sa mga tagubilin sa paggamit
6 na pahina. at higit pa - sa unang programa, nagaganap ang huling batch
1h 50m bago matapos ang siklo. upang sa 1h 45m maaari mong ligtas na hilahin ang mga agitator, at bago ilugin ang tinapay mula sa amag
i-on ang mga stirrers mula sa likuran ng hulma at pagkatapos ang mga butas
halos hindi nakikita

Kamusta sa lahat na may pulbos na gatas, hindi gumagana ang tinapay vaasche Sabihin mo sa akin kung anong uri ng pulbos ng gatas ang ginagamit mo at kung paano ito gamitin nang wasto, salamat sa inyong lahat

nikisan, palitan ang tubig ng gatas kung ang natural milk powder ay hindi magagamit. Halaga ng tubig = dami ng gatas.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
nikisan sabihin at sa karaniwang gatas ay nakuha?
ngunit marahil hindi iyon ang punto sa lahat
tinalakay ng forum ang paksa sa gastos ng gatas ngunit sa konteksto ng kung gaano mas masarap!
at personal kong ginagamit ang pulbos ng gatas mula sa aming Russian, na ginawa
sa Pushkino. ngunit maraming beses na gumamit ako ng na-import
hindi malaki.
at kailangan mong ibuhos ang pulbos ng gatas sa gitna, iyon ay, kalahati ng harina pagkatapos
gatas at pagkatapos ay ang kalahati ng harina.

Mahusay ako sa parehong pulbos ng gatas at natural na gatas. Sa sariwa, ang mumo ay naging mas nababanat, sa tuyo, sa palagay ko mas tuyo ito. Kahit na sa parehong mga kaso ito ay napaka masarap. Gusto ko ng puting tinapay na inihurnong gumagamit ng gatas sa isang anyo o iba pa na higit sa tubig.
At nang pumili ako ng tuyong malt, madalas akong nakatagpo ng mga pandagdag na artipisyal o erbal. Kailangan mong panoorin ang komposisyon.

Kamusta po kayo lahat! Sa natural na gatas, kamangha-mangha lamang ito. Pinatuyong buong gatas na 25% ayon sa GOST 4495-87 mula sa St. Petersburg, ang kuwarta dito ay hindi umaangkop sa lahat at ito ay naging hilaw at walang butas sa loob, idinagdag sa tubig at sa pagitan ng ang harina Dry yeast HAAS tulad nito

Kamusta sa lahat na may pulbos na gatas, hindi gumagana ang tinapay vaasche Sabihin mo sa akin kung anong uri ng pulbos ng gatas ang ginagamit mo at kung paano ito gamitin nang wasto, salamat sa inyong lahat

Dahil sa kawalan ng pulbos na gatas sa tindahan, bumili ako ng isang ordinaryong Baby nang sabay-sabay. Ang tinapay ay kamangha-mangha. Tulad ng ebidensya ng dati nang nai-post na mga larawan.
Kamakailan lamang bumili kami ng pulbos na gatas ayon sa GOST. Ang resulta ay mahusay. Gumagawa ako ng tinapay alinsunod sa sumusunod na pamamaraan (pamantayan mula sa mga tagubilin):
tubig,
inihaw mantikilya,
asin,
asukal
pagkatapos ay ang unang kalahati ng harina na kinakailangan ng resipe,
pagkatapos gatas pulbos,
ang pangalawang kalahati ng harina.
lebadura ay huli

Good luck !!!

Ang unang tinapay ay inihurnong! Kung makapag-post ako ng litrato. Kahit na hindi ko maisip kung paano.

Lagdaan ang larawan sa mga titik na Ingles, kung hindi man ay hindi ito bubuksan

Salamat!
Ang sarap ng tinapay!

Kamusta sa lahat)) Kahapon naging masaya akong may-ari ng Muli 5004 !!! bagaman hanggang kamakailan lamang ay sigurado akong bibili ako ng kenwood)) ngunit sinabi ng aking asawa na walang Borodino kung anong uri ito ng kalan)) at pagkatapos ay may mga baguette)) sa pangkalahatan kinuha nila ito) hay baked baguettes. Mga tao, mangyaring sabihin sa amin kung paano ang rehimen na ito? sa anong minuto dapat mong pindutin ang simula para sa pagluluto sa hurno at kailan mo dapat ilabas ang kuwarta upang mabuo ang mga baguette? at para saan ang mga senyas? sa pangkalahatan, kung maaari, ilarawan nang detalyado ang pzhlsta upang malaman ko kung paano siya dapat kumilos ... kung hindi man ay inihurno niya ang mga baguette sa oven)) Gumawa rin ako ng ordinaryong tinapay - naging ganoon)) ang kasalukuyang hindi masyadong rosas - ngunit ginawa ko ito nang walang gatas. ngunit hindi ko pa ito natitikman - hinihintay ko ang aking asawa))

ang lahat ay nakasulat sa mga tagubilin. pagkatapos ng singala, magdagdag ng mga butil, buto ng poppy, linga, atbp kung nais. kung ayaw mong baligtarin lang ang signal. pagkatapos ng 2 beep, huwag patayin ang kalan, buksan lamang ang takip at ilabas ang kuwarta. igulong ang mga baguette, ilagay ito sa mga tray at ilagay sa oven. pindutin ang Start at magiging handa silang lahat. pagkatapos ng signal sa counter magiging 00-00 patayin ang kalan mula sa network at ilabas ang mga baguette.

Kamusta sa lahat)) Kahapon naging masaya akong may-ari ng Muli 5004 !!! bagaman hanggang kamakailan lamang ay sigurado akong bibili ako ng kenwood)) ngunit sinabi ng aking asawa na walang Borodino kung anong uri ito ng kalan)) at pagkatapos ay may mga baguette)) sa pangkalahatan kinuha nila ito) hay baked baguettes. Mga tao, mangyaring sabihin sa amin kung paano ang rehimen na ito? sa anong minuto dapat mong pindutin ang simula para sa pagluluto sa hurno at kailan mo dapat ilabas ang kuwarta upang mabuo ang mga baguette? at para saan ang mga senyas? sa pangkalahatan, kung maaari, ilarawan nang detalyado ang pzhlsta upang malaman ko kung paano siya dapat kumilos ... kung hindi man ay inihurno niya ang mga baguette sa oven)) Gumawa rin ako ng ordinaryong tinapay - naging ganoon)) ang kasalukuyang hindi masyadong rosas - ngunit ginawa ko ito nang walang gatas. ngunit hindi ko pa ito natitikman - hinihintay ko ang aking asawa))

Marahil ito ang tinapay mula sa libro ng resipe, ngunit upang gawing kayumanggi ang tinapay, gawing tinapay ang tinapay mula sa mga tagubilin sa pahina 6.

lahat, nalaman ko ang mga baguette) lahat ay umandar) at gumawa lang ako ng tinapay nang walang gatas)

Sinubukan ko ring magluto ng mga baguette. Hindi ko masyadong naintindihan kung paano gumagana ang mode na ito. Nang kumuha ako ng isang timba ng nakahandang kuwarta, nagpatuloy ang timer at, bilang isang resulta, ang mga baguette ay inihurnong, ngunit hindi pinirito .. Masarap, malambot, ngunit ganap na walang crust. Puti !!!

Paano ko titigilan ang timer? Kapag natapos na ang timer na magtrabaho, nagpatuloy ang mode ng pagpapanatili ng temperatura, tumagal ito nang matagal na hindi ko ito matiis ... Para sa pagprito ay binuksan ko ang baking mode, bagaman hindi ito inirerekomenda ng mga tagagawa. Ngunit ano ang magagawa mo?

Mayroon akong HP ng halos 3 buwan ngayon at nagluluto ako ng mga baguette sa lahat ng oras.
Sa sandaling mayroon din akong ganoong kaso: nagpatuloy ang timer nang inilabas ko ang kuwarta ... at ang mga baguette ay puti ... ngunit hindi ito nangyari muli, at pagkatapos ay napagtanto kong tila hindi ko sinasadyang pinindot ang pindutan habang nilalabas ang timba
Gayundin, hindi ako nagdaragdag ng asukal sa tinapay at mga baguette ... Ang lasa ay hindi nagbabago mula dito, kasing ganda nila, ang kulay ay nananatiling ginintuang ...
kaya maliwanag na ang sangkap na ito ay nakakaapekto sa iba pa

Kamakailan, pinapalitan ko ang tubig ng gatas, ang mga baguette ay naging mas masarap!
Sa proseso ng pagmamasa, nagdagdag ako ng anumang pagpuno: mga peeled na inihaw na binhi, keso (sa wakas !!! pagkamatay), olibo, balanoy, poppy seed, linga, walnuts ...
Gumawa rin ako ng butter baguette, na masarap din.

At ilan sa aming mga paboritong recipe ay:
Ang gatas ng gatas ay hindi lamang kasama ang mga pasas, ngunit may dalawang uri ng keso: tilsiter at parmesan.
Kugloff Pie, Lemon Pie, Cupcake (maaari kang magdagdag ng cognac sa halip na rum) Oo, at hindi rin ako nagdagdag ng gluten ....
Ang tinapay na may istilong Mediteraneo.
Tinapay na walang crust (mayroon itong isang manipis na tinapay)

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
kani-kanina lamang, sa aming pamilya, ginagamit din ang mga baguette na may mga inihurnong gamit
o matamis
sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang anumang resipe mula sa libro
bilangin lang ang bilang ng mga sangkap
masarap na baguette na may salami at keso, at kung idagdag mo
ang ketchup ay karaniwang otpad
ang negatibo lamang ay ang lahat ay kinakain nang napakabilis, ang output ay 400- lamang
450gr

Gaano ako kalaking bake at ganoon lamang ang lumabas ng tanong!
Mga batang babae, saan matatagpuan ang Mulinex na "magpainit"?

Naisip ko din na dapat mayroong isang hiwalay na pagpapaandar ng pagpapanatiling mainit, at ang onga ay awtomatikong nakabukas pagkatapos magluluto ng tinapay sa loob ng 1 oras. kung ayaw mo, maaari mo lamang pindutin ang start button bago patayin ang kalan. parang ganoon)

Ayos lang yan Ito ang kaso sa lahat ng mga kalan.

Kamusta, mga chef!
Hindi pa matagal na ang nakakaraan binili ko ang aking sarili ng isang may-ari ng baguette at labis akong nasiyahan dito! Super baguette lang!
Ngunit inihurno ko ang karaniwang tinapay ng 3 beses at sa gayon hindi ako nagtagumpay. Ang unang dalawang beses na nagkamali lamang ako sa harina, dahil mayroong 1 1/2 na marka sa baso na mai-convert, at ito ang nakalito sa akin. At ang mga recipe ay nangangahulugan na kailangan mong sukatin ang mga baso at hindi magabayan ng mga markang ito. Ngayon timbangin ko ang harina sa isang sukatan sa kusina.
Kahapon ay nasa "House of Bread" ako at binili ang lahat para sa Borodino tinapay. At muling pagkabigo. Ang lasa ay halos kapareho sa tindahan ng isa, ngunit nang nabuo ang kuwarta, hindi gumana ang nasabing tinapay. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe mula sa libro na kasama ng gumagawa ng tinapay. Tila para sa akin na walang sapat na tubig para sa isang dami ng harina. Sa ikatlong yugto - 240 ML ng tubig at 490 gr. harina ng rye. Ang tinapay ay hindi tumaas sa ninanais na sukat at naging hindi malambot. (Lahat ng mga sangkap ay sariwa.
Sino ang nagtangkang maghurno ng tinapay na Borodino alinsunod sa resipe na ito? At ano ang ginawa mo?
Habang natatakot akong mag-eksperimento at magdagdag ng maraming tubig, hindi ko lang alam kung magkano ang maidaragdag ko?!

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Inara na rin, ang tinapay ay hindi dapat maging katulad ng sa trigo
ito ang una, at pangalawa, nabanggit na na ang resipe sa libro ay hindi tama - kailangan mong tingnan ang site
at hindi rin dapat maging luntiang ito, mabuti, kahit papaano hindi
tulad ng trigo
Nakukuha ko ang taas ng lalagyan ng lalagyan at tulad ng isang tindahan
hindi porous at ang tuktok ay hindi matambok ngunit pantay
normal ito para sa tinapay na gawa sa all-rye harina

Mahal na lilim, maaari mo bang itapon sa akin ang isang link sa Borodinsky na resipe ng tinapay? Gusto kong umupo sa forum ng ilang oras upang makita kung ano ang kailangan ko, ngunit mayroon akong isang maliit na anak, at maraming trabaho, wala lang akong oras sa lahat

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Inara
tingnan mo dito
🔗
ito ay isang link sa website ng Mulinex doon naitama
🔗

Nakita ko na yan dati. At ang resipe na ito ay hindi gaanong naiiba mula sa luma sa pamamagitan lamang ng kalahating kutsara. l. langis at kalahating tsp. kulantro. Sa palagay ko hindi ito makakaapekto nang malaki sa kalidad ng tinapay. Mas interesado pa rin ako sa dami ng tubig at harina. Sa palagay ko ito ang pangunahing problema. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang kuwarta ay hindi ganap na nahalo sa akin, kahit na inilagay ko ang lahat sa tunika. Nais kong makamit ang resulta tulad ng nasa larawan!

Sa loob ng 3 araw nagluluto ako ng tinapay sa HP na ito - Mulinex. Ang una ay isang simpleng resipe. Napakaganda, ngunit hindi masyadong masarap. Sobrang harina. Hindi talaga lumabas ang simboryo at ang amoy ng gluten. Ang crust ay medium-golden. LXWHH 20cmX12cmX12cm at mga 650 gr



Pagkatapos ay mayroong mga baguette. Nakalimutan kong gumawa ng mga pagbawas. Inilagay ko ang crust napaka ginintuang. Walang kabuluhan. Ang mas mababa ay halos nasunog.

Ang pangatlo ay gatas at pasas. Hindi masyadong maganda ang hitsura, ngunit Napakasarap. Ang pinaka masarap na tinapay sa buong mundo. Ang aking.
Ang bubong ay hindi gumuho, ito ay isang visual panlilinlang sa larawan. Ipinapakita ng hiwa kung ano ito sa loob.



Masisiyahan ako sa HP, tinapay at aking sarili! Pupunta ako sa master rye.

Bumili din ako ng kalan ng Moulinex 5004 kahapon, ang pagluluto sa unang tinapay ay hindi nag-ehersisyo, ngunit sa umaga ay umepekto ito hindi alam ang gagawin

baguettes program 12, at 9 Borodinsky!

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
alehir happy shopping
ngunit simula sa Borodinsky ay hindi nagkakahalaga ng isang simpleng piraso ng tinapay
subukan mo muna ang darnitsky o anumang iba pang rye-trigo
at tingnan nang mabuti ang resipe, sa ilang mga libro
maraming pagkakamali

Salamat Shade sisimulan kong simple ngayon Nagluluto ako ng puti na may sausage at keso tingnan natin kung ano ang mangyayari salamat muli

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
kabilang sa aking pamilya na may mataas na pagpapahalaga sausage at keso
papalitan ko lang ang bahagi ng tubig ng ketchup - parang pizza
o isang pares ng mga kutsara ng mustasa magdagdag ng parehong orihinal

: D Ang lahat ay naging maganda at masarap na tinapay, ang crust ay sobrang crunches. Nais kong mag-post ng isang larawan, ngunit hindi ko alam kung paano, turuan MANGYARING magpapasalamat ako

[alehir]

alehir, nandito ang link:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2675.0
Ang lahat ay napakahusay na nakasulat doon

Narito ang aking pangalawang trigo na tinapay na may sausage at keso

ito ang nasa konteksto

Magandang araw sa inyong lahat!
Kahapon ng 11 pm naging may-ari ako ng milagro teknolohiya!
At ngayon, habang nagtatrabaho ako, nagpasya ang aking asawa na subukan ito!
Ngayon ay gumagawa siya ng rye tinapay ayon sa resipe mula sa libro.
Agad na naharap sa problema ng iba't ibang mga hakbang. sa resipe na ito, ang asin at asukal ay ibinibigay sa gramo, ngunit, sa pag-akyat sa forum, natanto ko na ang 5g ay 1 tsp. Ngunit ang pagsukat ng kutsara na napunta sa kalan ay 5 at 15 gramo lamang ???
At 11gr ng panginginig ay hindi marami? )

Nais kong iulat na hindi gumana ang Borodinsky, lumabas ang gayong brick, kahit na ginawa ko ito ayon sa resipe ng Dusya Myshkina, sa palagay ko ay mayroon akong harina ng rye na may bran, marahil iyon ang dahilan, at ang kuwarta ay hindi lumabas, ang kuwarta ay hindi nais na masahihin sa ilalim, ito ay nakadikit at sa tuktok, hindi ito pare-pareho, ITO AY NAGBahagi

Kumusta sa lahat ng mga panadero. Kaya ang muling pagdadagdag ay dumating sa iyong mga ranggo sa aking mukha. Sa wakas ay bumili ako ng isang Moulinex 5004 na tinapay na tinapay. At agad akong nagpasya na maghurno ng mga baguette, dahil mahal na mahal ko sila. Gusto ko lang magyabang. Sa larawan, ang tinapay ay inihurnong para sa ika-3 na oras, ngunit noong nakaraang oras ay sinunog nila ako, dahil nais kong gumawa ng 2 baguette. Siguro dahil sa maliit na halaga nangyari?

Ang unang tinapay ay naging isang putok
nagpasyang magpakitang-gilas!