Shortbread cookies (Soviet)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Trigo harina ng regular na paggiling puti	2 mga salamin sa mukha
Asukal, payak na puti o may pulbos na asukal	1 baso ng mukha
Soda	1/2 tsaa kasinungalingan
Vanillin	sa dulo ng kutsilyo
Maasim na cream 10-15%	1/2 baso ng harapan
Mantikilya o margarin	100-125g

Paraan ng pagluluto

Paghahanda:
Ilagay ang pulbos na asukal o asukal sa asukal, vanillin sa harina, ihalo ang lahat, magdagdag ng kulay-gatas, tinunaw na mantikilya o margarin at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Sa pagtatapos ng paghahalo, igulong ito sa isang bola at takpan ng isang maliit na tuwalya at iwanan upang mahiga sa mesa ng 30 minuto. Pagkatapos nito, igulong ang isang layer na 1/2 cm makapal. Gupitin ang mga pigurin sa layer at ilatag ang mga ito sa isang baking sheet na may greased na mantikilya o margarin (o sa glassine (baking paper)). Ang mga numero ay maaaring palamutihan, halimbawa, sa gitna, maglagay ng isang pasas o isang berry mula sa jam. Maaari mo ring ipasa ang kuwarta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, na pinuputol ang mga "bulate" pana-panahon, sa gayon paghati sa mga ito sa mga bahagi ng cookies.
Grasa ang mga pigurin na may puting itlog na puti at ilagay sa oven na nainit sa 170 degree sa 10-15 minuto (depende sa kapal ng mga produktong ginawa mo) para sa pagluluto sa hurno.
Ang mga lutong cookies ay maaaring iwisik ng icing sugar.