Boka
Pasensya na! Aayusin ko to!
Teillet
Quote: Admin

Mga batang babae at lalaki!

Kung nais mong magbigay ng puna sa kalidad ng harina na binili, mangyaring pumunta sa paksa Trigo harina, uri, katangian, kalidad, paggamit - talakayan
Mag-aayos din ako
Kapa22
Kamusta! Woka, nagustuhan ko talaga ang tinapay mo! Ngunit para sa aming pamilya, ito ay isang maliit na tinapay, 575g. Sinubukan kong dagdagan ang dami ng mga produkto sa 1kg ng mga rolyo, nag-ehersisyo ito, ngunit ang mumo ay hindi pa rin pareho. Sinubukan mo na bang maghurno sa sobrang laki ng tinapay na ito?
Boka
Hindi, hindi ko sinubukan, dahil ang aking pamilya ay hindi nangangailangan ng malaking tinapay. Sa pangkalahatan, ang tinapay ay tumimbang ng halos 750 g.

Ngunit maaari mong kalkulahin muli para sa isang malaking tinapay:
150 g harina ng rye
450 g trigo
1.5 tsp asin
1.5 tsp tuyong lebadura
40 g mantikilya
450 ML na tubig

Hindi ko alam kung paano lutuin ang kuwarta ng bigat na ito. Marahil, ang mumo ay talagang magiging hindi masyadong mahangin.

Subukan ito, ngunit paano kung gagana ito? Taos-puso kong binabati kita ng magandang kapalaran at Maligayang Bagong Taon!
Kapa22
Maraming salamat, susubukan ko! Ang aking Maligayang Bagong Taon na pagbati sa iyo at sa lahat ng mga naroroon sa site na ito! Kapayapaan at kabutihan!
Arturka
Kamusta! Napagpasyahan kong gawin hindi lahat ng mga sangkap alinsunod sa mga tagubilin ni Panas (350g trigo at 50g rye). Ang tao ng Gingerbread ay hindi subaybayan, ang 1 pagtaas ay mabuti, ang 2 pagtaas ay mabuti, ang 3 pagtaas ay isang pananambang tungkol sa kalahati ng isang timba at ang amoy ng asim. Kahit na sa panahon ng pagde-debone, ang kuwarta ay sumunod sa timba sa buong lugar (nagkakasala ako sa labis na likido). Parang tumigil ang kuwarta. Ang lebadura ng CAM-Sandali ay hindi isang oras ng pagtaas para sa kanila (sa pangkalahatan, hindi mas mababa sa 3.5 na oras). French mode. Prompt na nakaranas ng mga panadero, itakda ang mga ito sa tamang landas.
P.S. Nagluto ako ng isang ordinaryong tinapay na may lebadura na ito, lahat ay mabuti!
Boka
Pagpipilian 1: Gaano karaming likido ang inilagay mo? Gayundin, hindi mo kailangang maglagay ng asukal sa rehimeng Pransya.

Pagpipilian 2: Ay ang lebadura ay hindi masyadong sariwang? Ang isang bukas na pakete ng tuyong lebadura ay dapat na itago sa ref, mahigpit na sarado upang maiwasan ang pagpasok ng kahalumigmigan.

Pagpipilian 3: sa mode na "Pranses" sa Panas, mas mabuti na huwag gumamit ng mga produktong fermented milk (kefir, whey, cottage cheese), pati na rin ang iba pang mga dry starter na kultura. Nasubukan: ito ay naging isang bagay na hindi pantay, maasim-walang lasa ....
Ang lahat ng mga produktong maasim na gatas ay pinakamahusay na ginagamit sa ibang mga mode.

Pagpipilian 4: para sa isang mahusay na resulta sa mode na "Pranses" sa Panas, inirerekumenda na magdagdag ng mantikilya. Sa ilang kadahilanan, ang lahat ng mga uri ng margarine at langis ng halaman ay hindi pinapayagan ang kuwarta na tumaas nang maayos. Hindi ko alam ang dahilan, ngunit naranasan ko ito nang paulit-ulit, at ang resulta ay mas masahol kaysa sa mantikilya.

Nag-luto ako sa Panas alinsunod sa iyong resipe (o sa halip, ayon sa resipe para sa HP). Naging mahusay ang lahat. Iyon ang dahilan kung bakit, sa hinaharap, nadagdagan ko ang dami ng harina ng rye sa 100 g at ipinakilala ang malt. Ito ay kung paano ang aking trigo-rye na "Frenchman" ay naging, na naging ganap na walang problema, araw-araw na tinapay.

Good luck! Tiyak na gagana ang lahat!

Arturka
Quote: Boka

Pagpipilian 1: Gaano karaming likido ang inilagay mo? Gayundin, hindi mo kailangang maglagay ng asukal sa rehimeng Pransya.

Pagpipilian 2: Ay ang lebadura ay hindi masyadong sariwang? Ang isang bukas na pakete ng tuyong lebadura ay dapat na itago sa ref, mahigpit na sarado upang maiwasan ang pagpasok ng kahalumigmigan.

Pagpipilian 3: sa mode na "Pranses" sa Panas, mas mabuti na huwag gumamit ng mga produktong fermented milk (kefir, whey, cottage cheese), pati na rin ang iba pang mga dry starter na kultura. Nasubukan: ito ay naging isang bagay na hindi pantay, maasim-walang lasa ....
Ang lahat ng mga produktong maasim na gatas ay pinakamahusay na ginagamit sa ibang mga mode.

Pagpipilian 4: para sa isang mahusay na resulta sa mode na "Pranses" sa Panas, inirerekumenda na magdagdag ng mantikilya. Sa ilang kadahilanan, ang lahat ng mga uri ng margarine at langis ng halaman ay hindi pinapayagan ang kuwarta na tumaas nang maayos. Hindi ko alam ang dahilan, ngunit naranasan ko ito nang paulit-ulit, at ang resulta ay mas masahol kaysa sa mantikilya.

Nag-luto ako sa Panas alinsunod sa iyong resipe (o sa halip, ayon sa resipe para sa HP).Naging mahusay ang lahat. Iyon ang dahilan kung bakit, sa hinaharap, nadagdagan ko ang dami ng harina ng rye sa 100 g at ipinakilala ang malt. Ito ay kung paano ang aking trigo-rye na "Frenchman" ay naging, na naging ganap na walang problema, araw-araw na tinapay.

Good luck! Tiyak na gagana ang lahat!
Ang lahat ay inilatag alinsunod sa reseta para sa HP. Ngayon ay inihurno namin ang Darnitsky ayon sa resipe ng Fugaski, ang karaniwang mode, lahat ay gumana. May pakiramdam ako na lumipas ang kuwarta ng Pransya. Sa normal na mode, halos sigurado ako sa resulta. Bilang isang pagpipilian, sa palagay ko marahil ang ilang tubig sa antas ng leveling ay tumagas sa lebadura.
Boka
Sa setting ng Pransya, ang kuwarta ay angkop sa 4-4.5 na oras. Doon, ang pagpapantay ng temperatura ay tumatagal ng maraming oras.
Tila sa akin ito ay isang lebadura na problema. Nasubukan mo na ba ang regular na puting Pranses na tinapay sa mode na ito?
Arturka
Quote: Boka

Sa setting ng Pransya, ang kuwarta ay angkop sa 4-4.5 na oras. Doon, ang pagpapantay ng temperatura ay tumatagal ng maraming oras.
Tila sa akin ito ay isang lebadura na problema. Nasubukan mo na ba ang regular na puting Pranses na tinapay sa mode na ito?
Oo, siya ay, maikli. Ngayon ay nagluto sila sa karaniwang mode, pinapataas ang mga pamantayan ng mga sangkap (harina-500 g., Lebadura-1.5 tsp. L., Asin-1.5 tsp. L., Tubig + gatas 50 / 50-330 ml., Butter-20 g.) At nakakuha ng isang mahusay na tinapay (kabuuang oras ng pagtaas 2:10). Tila ang lakas ng lebadura ay hindi sapat sa rehimeng Pransya, ang huling pagtaas ay napakatamad, kumpara sa 1 at 2, wala.
Boka
Kakaiba ... Karaniwan sa Panas, ang rehimeng Pransya ay walang abala para sa lahat. Marahil, talagang may mali sa lebadura
Boka
Naalala ko rin na ang Saf-moment yeast ay may label na "fast-acting" at "bakery dry fast-acting". Para sa rehimeng Pransya (at para sa lahat ng iba pa), panaderya lamang ang ginagamit ko. Good luck!
Leonor
Nais kong subukan na maghurno sa Panas 2501, sapagkat ayon sa pamantayang Pranses na pagluluto ng tinapay na may pagdaragdag ng rye harina, kung saan 350/50. Ang tinapay ay walang maihahambing, ngunit nais ko ng higit na "rye" Ngunit ang tanong ay - walang malt ... Kung wala ito?
At gayon pa man - kung hindi ako makahanap ng mga coriander o caraway seed, ngunit sa aming tulle kinakailangan na pumunta sa merkado, walang palaging oras. TAPOS naglagay ako ng hops-suneli. Napakahusay din nito :-)
Leonor
At gayon pa man - paano mo makagagawa ng rye-trigo sa pangunahing mode? Kaya't mayroong isang mas malaking tinapay? Sa gayon, araw-araw akong nagluluto ... ano ito ... Mayroon bang mga proporsyon? Hindi kinakailangan na "pranses", kung 600 gramo lamang ng puting harina, kung gayon paano mo sila masisira sa trigo at rye para sa pangunahing mode upang ang tinapay ay lutong at tumaas at masarap ang lasa? 500/100?
Elena Bo
Leonor
Quote: Elena Bo

Maaari mong ligtas na gawin ang 50/50, iyon ay, kalahating rye at harina ng trigo.
Pangunahing normal, hindi pinabilis? Siguradong susubukan ko, salamat!
Boka
Quote: Leonor

At gayon pa man - paano mo makagagawa ng rye-trigo sa pangunahing mode? Kaya't mayroong isang mas malaking tinapay? Sa gayon, araw-araw akong nagluluto ... ano ito ... Mayroon bang mga proporsyon? Hindi kinakailangan na "pranses", kung 600 gramo lamang ng puting harina, kung gayon paano mo sila masisira sa trigo at rye para sa pangunahing mode upang ang tinapay ay lutong at tumaas at masarap ang lasa? 500/100?

Kung maraming rye, kung gayon, syempre, kinakailangan ng fermented malt. Ngunit ngayon wala rin akong malt - tapos na. Naghurno ako sa parehong proporsyon: 3 bahagi ng harina ng trigo + 1 bahagi ng harina ng rye, ngunit walang malt. Ito ay naging masarap na kulay-abo na tinapay. Isa sa mga araw na ito ay makakahanap pa rin ako ng oras at pumunta sa tindahan upang bumili ng malt.
Kung nais mo ng isang mas malaking tinapay para sa 600 g ng harina, kung gayon ang mga proporsyon ay: 450 g ng harina ng trigo + 150 g ng harina ng rye, 450 ML ng likido, 1.5 tsp. asin, 45 g mantikilya, 1.5 tsp. tuyong lebadura (kung sa mode na Pranses).
Ang lahat ng pareho ay maaaring gawin sa pangunahing mode, ngunit magdagdag ng 1.5 tbsp. l. asukal, sa halip na mantikilya - 2 tbsp. l. inihaw langis, bawasan ang likido sa - 420-430 ml.
Good luck!
Leonor
Maraming salamat, susubukan ko talaga. Ngayon gumawa ako ng tinapay sa mode na "Pranses", ngunit sa halip na tubig - beer at sa harina 300/100. Bukas ang aking asawa ay magmumula sa isang araw (siya ay nasa Ministry of Emergency Situations) upang subukan. Ako mismo ay halos hindi kumain ng tinapay ... Pagkumpleto ... um ... ay hindi pinapayagan.
Boka
Masarap sa beer. Ang Admin ay may tulad na tinapay sa kanyang pagpipilian ng resipe. Ngunit mas mahusay na gumamit ng maitim na serbesa ("Porter").Gayundin, sa kawalan ng malt, maaari mong gamitin ang dry sourdough para sa kvass. Sa pangkalahatan, palagi kang makakalabas
ka
Inihurno ko ang resipe na ito, sa halagang 600g lamang, at inilalagay ito sa timer (10h), ngunit ang aking bubong ay patuloy na bumabagsak. Nais kong gumawa ng isang magandang tinapay, ngunit hindi ito gumagana. Sinubukan ko ang mas kaunting likido upang ibuhos ang 360-380ml. lahat ng pareho ang bubong ay bumagsak Tulungan akong malaman ito, mabuti, napaka-masarap na tinapay, at kahit na gisingin mo sa umaga, at amoy sa buong bahay.
Stomik
Quote: lga

Ako rin, sabay higpitan ng napkin ..., mula noon ay tinatakpan ko lamang ito ng isang malaking plastic bag upang ang mga buntot ay lumabas mula sa ilalim ng takip ...
Sabihin mo sa akin, para saan ang napkin o bag?
lega
Quote: Stomik


Sabihin mo sa akin, para saan ang napkin o bag?

Kapag nangyari ang pagmamasa, ang dust ay naging maalikabok at ang likido ay maaaring itapon sa timba - sa elemento ng pag-init, sa panloob na dingding ng HP ay maaaring makuha (at makuha ..). Upang hindi kumalat doon sa loob at takpan ang isang bagay. Ito lamang ang maaaring gawin, kung wala kang isang naantala na pagsisimula o sigurado na hindi ka aalis sa bahay, o hindi ka matutulog .. Pagkatapos, kapag lumipas ang unang yugto ng paghahalo. pagkatapos, natural, ang lahat ay tinanggal.
Teillet
Quote: ka

Inihurno ko ang resipe na ito, sa halagang 600g lamang, at inilalagay ito sa timer (10h), ngunit ang aking bubong ay patuloy na bumabagsak. Nais kong gumawa ng isang magandang tinapay, ngunit hindi ito gumagana. Sinubukan ko ang mas kaunting likido upang ibuhos ang 360-380ml. lahat ng pareho ang bubong ay bumagsak Tulungan akong malaman ito, mabuti, napaka-masarap na tinapay, at kahit na gisingin mo sa umaga, at amoy sa buong bahay.
Ang bubong ay bumagsak sa dalawang kaso: maraming likido o maraming lebadura. Bawasan ang lebadura. At ang tinapay, talaga, SUPER! Gayunpaman, hindi ko ito niluluto sa timer. Mas gusto ko ang isang maliit na tinapay (mayroong tatlong lalaki sa pamilya, mabilis nilang kinakain ito), inihurno ito tuwing ibang araw. Ngunit laging sariwa ito. Good luck!
Boka
Quote: ka

Inihurno ko ang resipe na ito, sa halagang 600g lamang, at inilalagay ito sa timer (10h), ngunit ang aking bubong ay patuloy na bumabagsak. Nais kong gumawa ng isang magandang tinapay, ngunit hindi ito gumagana. Sinubukan ko ang mas kaunting likido upang ibuhos ang 360-380ml. lahat ng pareho ang bubong ay bumagsak Tulungan akong malaman ito, mabuti, napaka-masarap na tinapay, at kahit na gisingin mo sa umaga, at amoy sa buong bahay.
Ayos ka lang sa likido. At kung magkano ang lebadura na inilalagay mo? Mangyaring ibigay ang iyong proporsyon para sa lahat ng mga sangkap. Sabay tayong mag-isip
Boka
Quote: Teie

Ang bubong ay bumagsak sa dalawang kaso: maraming likido o maraming lebadura. Bawasan ang lebadura. At ang tinapay, talaga, SUPER! Totoo, hindi ko ito niluluto sa timer. Mas gusto ko ang isang maliit na tinapay (mayroong tatlong lalaki sa pamilya, mabilis nilang kinakain ito), inihurno ito tuwing ibang araw. Ngunit laging sariwa ito. Good luck!

At nagtrabaho ko na ang resipe na ito nang labis na maitakda ko ito sa timer sa umaga, at sa gabi, na nakakauwi mula sa trabaho, ang buong pamilya ay may sariwang tinapay. Masayang-masaya ako sa pinakamainam na kumbinasyon ng kadalian ng paghahanda (hindi na kailangang bantayan ang tinapay at sa gayon ay maitakda sa isang timer) at tikman
ka
Kaya't mangyaring bigyan ako ng tamang resipe para sa 600g, kung hindi man ay hindi sapat ang 400g para makapaghurno kami nang napakatagal. Walang anuman

Boka
Dito sa 600 g:
450 g harina ng trigo
150 g harina ng rye
1.5 tsp tuyong lebadura
1.5 tsp asin
1.5 kutsara l. fermented malt
45 g mantikilya
450 ML na tubig
Good luck!
ka
Maraming salamat! Susubukan ko.
lega
Quote: ka

Maraming salamat! Susubukan ko.

CA, Tandaan lamang na sa programang Pranses, sa mga tagubilin para sa Panasonic, ang maximum na bigat ng harina ay 400g. Mayroon kang Panasonic, tama?
ka
Oo, mayroon akong isang Panasonic, at ano ang hindi na posible? Nagluto ako ng parehong 400g at 600g, mayroon lamang isang problema - ang bubong ay bumabagsak. Sa gayon, ito ay masarap na masarap na tinapay ayon sa resipe na ito, nais kong pagbutihin ang resipe. Tila sa akin din na maraming tubig, kahit na wala akong isang makabuluhang pagbabago sa resipe para sa harina ng trigo 400, at harina ng rye na 200g.
ka
Woka, sabihin mo sa akin, napakahalaga bang binago ko ang dami ng harina?
Boka
Sinubukan kong dagdagan ang dami ng rye ng 50 g - ang bubong ay hindi pantay. Para sa ilang kadahilanan, ito ay ang 3: 1 ratio na naging pinakamainam.
At tungkol sa pagdaragdag ng masa ng harina sa 600 g - hindi ko alam, hindi ko ito nasubukan, dahil hindi namin kailangan ng malaking tinapay ang aking asawa. Sa tingin ko hindi gaanong drama ang mangyayari. Sa gayon, maliban kung tumaas ito sa ilalim ng gilid ng timba.
Sa pangkalahatan, kung susubukan mong mag-eksperimento, isulat, mangyaring, kung anong nangyari
ka
dyakuyu
Anya
Gumawa ako ng ganoong tinapay. Ang tubig ay naglagay ng 300 ML, at lebadura na 1.5 tsp. At sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, nahulog ang bubong. Kailangan kong magdagdag ng ilang harina, kung hindi man ay hindi maganda ang pagkakabuo ng tinapay. Ano ang sanhi ng pagbagsak ng bubong?
Admin
Quote: Anya

Gumawa ako ng ganoong tinapay. Ang tubig ay naglagay ng 300 ML, at lebadura na 1.5 tsp. At sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, nahulog ang bubong. Kailangan kong magdagdag ng ilang harina, kung hindi man ay hindi maganda ang pagkakabuo ng tinapay. Ano ang sanhi ng pagbagsak ng bubong?

Nabasa namin dito Ang tinapay ay tumataas, ngunit nahuhulog sa loob. Mga sanhi https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 at panatilihin ang balanse ng harina / likido kapag nagmamasa
Anya
Paumanhin, siguro ako ay bobo, ngunit hindi ko pa rin maintindihan kung bakit ito nangyari. Ang tao ng tinapay mula sa luya ay mahusay, at literal 15 minuto bago matapos ang pagbe-bake nakita ko na ang bubong ay nahulog.
Boka
Anya! Sa mode na "Pranses", isang mahabang oras ang ibinigay, kaya sa recipe ng lebadura na ito hindi mo kailangan ng 1.5 tsp, ngunit sapat na 1 tsp. Ang isang kuwarta na may ganitong dami ng lebadura ay perpekto. Posibleng ang labis na karga ng lebadura ay maaaring maging sanhi ng pagbagsak ng simboryo. Sinenyasan ka ng admin ng isang link kung saan maaari mong mabasa ang dahilan ng pagbagsak ng simboryo ng tinapay. Sa madaling salita: mayroong dalawang pangunahing mga kadahilanan - hindi pagsunod sa balanse ng likido-harina, labis na lebadura.
Subukang gawin itong muli sa resipe, at tiyak na magtatagumpay ka! Napakaganda ng tinapay na ito
Admin
Quote: Anya

Paumanhin, siguro ako ay bobo, ngunit hindi ko pa rin maintindihan kung bakit ito nangyari. Ang tao ng tinapay mula sa luya ay mahusay, at literal 15 minuto bago matapos ang pagbe-bake nakita ko na ang bubong ay nahulog.

May isa pang dahilan: ang mode na Pranses, nagbibigay para sa isang ikot ng 6 na oras, posible para sa isang mahabang panahon na tumayo ang kuwarta sa huling pagpapatunay, at ang bubong ay lumubog sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Anya
Mayroon akong mode na Pranses na 3.35 na oras
Admin
Quote: Anya

Mayroon akong mode na Pranses na 3.35 na oras

Paumanhin, hindi ko ito pinutol

Bigyan dito ang isang kumpletong recipe para sa tinapay, ano at kung magkano ang kanilang kinuha at paano - tingnan ulit
Anya
300g - harina ng trigo
100g - harina ng rye
1.5h l - asin
30g - mantikilya
300ml - tubig
1.5 tsp tuyong lebadura
1 tsp - ground coriander
Ang 1 kutsarita na likidong malta ay natunaw sa tubig, na nasa resipe
Tila sa akin maliit na harina kapag nagmamasa ng isang tinapay, at nagdagdag din ako
Sa kabila ng gumuho na bubong, ang tinapay ay napakasarap
Admin

Tulad niyan:
Harina ng 400 gramo, kabilang ang rye
Liquid: 300 tubig + 30 langis + 5 malt = 335 ml. sa rate na 280 ML.
Ang labis na likido ay TUNGKOL sa 50-60ml. ngunit dapat isaalang-alang ng isa ang pagkakaroon ng harina ng rye.
Lebadura 1.5 tsp sa rate ng 1 tsp.

Maraming mga kadahilanan: marahil ang harina ay damp mas mataas kaysa sa kinakailangan.

Masahin muli, subaybayan ang tinapay.
Anya
Sinubaybayan ko ang lalaking tinapay mula sa luya. Ito ay tulad ng tinapay na trigo. Matambok, hindi dumikit sa mga kamay. 400 gramo ng harina ay hindi sapat, nagdagdag din ako.
Admin
Quote: Anya

Sinubaybayan ko ang lalaking tinapay mula sa luya. Ito ay tulad ng tinapay na trigo. Matambok, hindi dumikit sa mga kamay. 400 gramo ng harina ay hindi sapat, nagdagdag din ako.

Masahin muli ang tinapay at obserbahan ang buong proseso: anong uri ng kuwarta ang lumabas, paano tumaas ang kuwarta sa panahon ng pag-proofing, gaano kataas, mas mahusay na doble lamang, gaano katagal na napatunayan ang kuwarta, at iba pa ...
Karamihan ay nakasalalay sa pag-uugali ng kuwarta ... at ang pagluluto sa hurno ay ang huling yugto sa oven, matatag na ito doon.
Anya
Bukas susubukan kong muling maghurno ng tinapay na ito. Tumaas nang maayos ang kuwarta. Nang maluto ito - Tumingin ako sa bintana - guwapo lang ang tinapay. At pagkatapos opal
Bukas ay susulat ako kung paano nagpunta ang bagong pagtatangka sa pagluluto ng gayong tinapay
sazalexter
Quote: Anya

Nang maluto ito - Tumingin ako sa bintana - guwapo lang ang tinapay. At pagkatapos opal
Sa pamamagitan ng aling bintana? Nasaan ang window sa Panasonic? O mayroon kang ibang HP? Pagkatapos ay ipahiwatig ito sa iyong profile!
Ang dahilan para sa taglagas ay para sa iyong HP kailangan mong pumili ng ibang resipe, ang mode na Pranses na 3.35 na oras ay isang pinabilis na Pranses sa Panasonic, sasabihin ko na ang tinapay ay hindi masyadong angkop para sa pagkain
Anya
Quote: sazalexter

Sa pamamagitan ng aling bintana? Nasaan ang window sa Panasonic? O mayroon kang ibang HP? Pagkatapos ay ipahiwatig ito sa iyong profile!
Ang dahilan para sa taglagas ay para sa iyong HP kailangan mong pumili ng ibang resipe, ang mode na Pranses na 3.35 na oras ay isang pinabilis na Pranses sa Panasonic, sasabihin ko na ang tinapay ay hindi masyadong angkop para sa pagkain
Mayroon akong HP Orion OBM 27G. Sa totoo lang - ang tinapay ay naging masarap, sa kabila ng bubong
ka
Mayroon akong parehong dahilan, ngunit hindi ko nakuha kung bakit. Talagang masarap ang tinapay, luto ko lang ito sa gabi sa timer, naisip ko na ito ay isang mahabang pagpapatunay, kahit na tumigil din ako sa pag-eehersisyo sa araw, kaya't ngayon ay inihurno ko ito gamit ang French liquid sourdough at sa palagay ko ito na ang pinaka masarap na tinapay sa lahat ng na luto ko (rye na may beer)
Anya
ka, at ano itong lebadura ng Pransya? Ano ang hitsura nito at saan ito ibinebenta?
Inilagay ko ulit ang tinapay sa oven. Nabawasan ang tubig at lebadura. Ang lalaking gingerbread pala. Ngayon naghihintay ako ...
Tumaas nang maayos. Kahit na kaunti pa sa doble. May natitirang 25 minuto pa bago magbe-bake. Titingnan ko kung anong nangyayari.
Ito ay inihurnong. Ngunit ang bubong ay nagsimula nang lumubog :(
2 minuto hanggang sa katapusan ng baking. Ang bubong ay umayos na
ka
Sa seksyong "Mga kulturang Starter" na nabasa, maraming mga ito. Cool na bagay.

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay