Kumukulo na tubig tsokolate cake

Inna, salamat sa cake! Inihurno ko ito sa pangatlong pagkakataon sa linggong ito, umalis ito nang walang oras! Inihurno ko ito ngayon, ngunit walang baking pulbos, natapos ito, ngunit nais ko ng isang cake - ang lahat ay inihurno at rosas !!! Kung gayon ang tanong ay, anong papel ang ginagampanan ng baking powder ??? Ang soda ay hindi kailanman nadama !!!

[Era]

Eugene, salamat! Mayroon akong REDMOND, nakita ko at napagtanto na gusto ko lang ito. At ang mangkok ay kinakailangan para sa 5 liters, nagustuhan ko ang 2 sa 1: multicooker + pressure cooker.

Era , ano nga ba ang modelo ng Redmond mo?

Ang RybkA, modelong RMC - PM4507, nagkakahalaga ng 2900 rubles. Ang unang mabagal na kusinilya sa aking buhay, wala akong masabi tungkol sa iba pang mga modelo.
Isang malaking kalamangan na ito ay kasama ng isang pressure cooker. Ang lugaw ay luto ng 15-18 minuto, ang millet ay naging pinaka maselan, kaya't hindi ito kumukulo sa kalan. Ang inihaw (baboy + patatas) ay handa na sa loob ng 35 minuto.
Ang cottage cheese casserole ay naging kamangha-mangha, (sa simpleng mode), hindi ito maihahambing sa luto sa oven.
Isang malaking karagdagan, marahil alam ng lahat ang tungkol dito, maliban sa akin, na maraming oras ay agad na napalaya, hindi na kailangang tumayo sa kalan, ilagay ang pagkain sa multicooker at libre. Kung nalaman kong sobrang cool, bibilhin ko na sana ito. At gayon pa man - napakadaling patakbuhin, na angkop para sa akin.
Walang mga programa na may pagkaantala ng oras sa cartoon na ito, ngunit ang pagpapaandar na ito ay hindi mahalaga sa akin, dahil palagi akong nasa bahay na may anumang mga gamit sa bahay na nakabukas.

Sveta_ ay tiyak na darating sa madaling gamiting. Salamat sa pagsulat nang detalyado. Tanging hindi ko naintindihan kung paano mo pinunan, ang mga cupcake sa loob ay hindi walang laman.

Tanging hindi ko naintindihan kung paano mo pinunan, ang mga cupcake sa loob ay hindi walang laman.

Ang mga cupcake, tulad ng mga cake, ay naging napakalubhang butas sa loob at ang cream ay nagkakalat sa mga walang bisa na ito. Nagsimula ako sa isang hiringgilya na may nozel na may mahabang ilong.

Svetlanka, salamat, naintindihan ko ang lahat. Ngayon ang aking biskwit ay sooo malambot at isang maliit na porous, maaari itong pinalamanan ng cream. Kadalasan ay overexpose ko nang kaunti, kaya't lumalabas na hindi masyadong napaputok, ngunit mas siksik.

Mga batang babae, tulungan kayo! Kahapon niluto ko ang biskwit na ito sa kauna-unahang pagkakataon, tumaas ito nang maayos, kahit na hindi karaniwang basa-basa, ngunit ganap na inihurnong at may butas. Isa NGUNIT - MABABA ANG SAKIT niyang soda! Ito ay sa kabila ng katotohanang nabawasan ko ang dami ng soda, dahil sinusubukan kong iwasan ito sa pagluluto sa hurno, dahil hindi ko matiis ang amoy nito pagkatapos. At narito kailangan ko ng isang pasadya na tsokolate na cake, at paano ko makagagambala ang amoy na ito ngayon?
Lubos na pinupuri ng lahat ang resipe na ito, ngunit paano mo ito makakain ng napakasamang amoy ??? Nakahiga na siya ng isang araw, bagaman kahapon ay marami siyang naamoy na tsokolate, at ngayon ay amoy mabangong na may soda (((

Mga batang babae, tulungan kayo! Kahapon niluto ko ang biskwit na ito sa kauna-unahang pagkakataon, tumaas ito nang maayos, kahit na hindi karaniwang basa-basa, ngunit ganap na inihurnong at may butas. Isa NGUNIT - MABABA ANG SAKIT niyang soda! Ito ay sa kabila ng katotohanang binawasan ko ang dami ng soda, dahil sinusubukan kong iwasan ito sa pagluluto sa hurno, dahil hindi ko ito matiis sa paglaon.

Nabasa ko sa isang lugar na ang soda ay dapat na ibuhos ng tubig na kumukulo at idagdag sa dulo ng pagmamasa sa kuwarta
Sa palagay ko ang aking problema ay nalutas nang matagumpay

Liz, seryoso ba itong amoy soda? Parang hindi ako naamoy kinabukasan.

Maaari mong ibara ang amoy ng soda ng banilya o palitan ang soda ng baking powder kapag nagmamasa ng kuwarta. Ganito ako makawala sa sitwasyon.

Ganun kaiba, amoy ako ng parehong soda, lahat ng tatlong beses !!!! Lalo na kapag inihurnong walang baking powder! Akala ko lahat, kilabot at tikman! Sa aking sariling panganib at peligro, uminom ako ng may cream at wala, hindi lamang na walang aftertaste at hindi amoy !!! Kakaiba ang lahat ng ito! Ngunit kapag ito ay nagbe-bake sa sanggol na si Redmond 01 - ang soda ay hindi naramdaman kahit papaano (1 bag ng baking powder at 0.5 kutsarita ng baking soda) maaari bang mapatay ng baking powder ang amoy ng soda? Kahit na sa malaki, masyadong, mga bahagi, ay maaaring magdagdag ng higit pang baking pulbos, na may kaugnayan sa soda ???

Liz, seryoso ba itong amoy soda? Parang hindi ako naamoy kinabukasan.

Ang "amoy" ay sobrang pagpapahayag ng kultura, mabaho ito ng nakakatakot na soda! (((

Maaari mong ibara ang amoy ng soda ng banilya o palitan ang soda ng baking powder kapag nagmamasa ng kuwarta. Ganito ako makawala sa sitwasyon.

Hindi ito ang kaso ko, na-luto ko na ito.Tinanong ko kung ang isang tao ay nakaya ang problemang ito salamat sa mga impregnation o isang bagay na katulad, kahit na basa na ito, kung saan ibabad ito, kailangan ko ng isang daang porsyento na pagpipilian upang ma-block ang amoy na ito.
Nakakaawa lamang na itapon ito, ngunit ang minahan ay tiyak na hindi ito kakainin, at nakakahiyang ibigay din ito sa mga customer
Marina, naglagay lamang ako ng 1 kutsarang baking soda, ang natitira ay baking powder.

Ibinabad ko ang aking mabangong cake na may Lemon alak - bawat cake, at ang bawat isa ay pinahid ng sour cream + asukal na may cream! Wag kang amoy!

Lisa, marahil ay makakagawa ako ng ilang cream na may banilya o citrus aroma? Ngayon dinuraan ko ang lutong bahay na orange na kakanyahan sa pasta cream. Ang espiritu sa bahay ay tulad ng sa isang orange na bodega. Dumaan ako ng konti.

Anh, ano ang homemade orange na kakanyahan? Marami bang pagpapakaabala sa kanya?

Walang gulo Kuskusin ang kasiyahan sa mga dalandan. Lamang hugasan muna ang mga ito ng maayos gamit ang isang sipilyo o ibuhos sa kumukulong tubig. Upang alisin ang wax coating, kung mayroon man. Inilagay mo ang sarap sa isang garapon. Ibuhos ang magandang vodka. At igiit sa isang madilim na lugar. Wala akong proporsyon, lahat ako ay nakikita. Ngayon ko ito nagawa: Kumuha ako ng isang 200g garapon, kalahating garapon ng kasiyahan, ang natitira ay vodka. Nakatayo sa kabinet ng kusina. Kung ang isang magandang orange ay lilitaw, itatapon ko muli ang kasiyahan doon. Pagkatapos ng 10-14 araw ay susuriin ko ito, kung hindi ko nakakalimutan, ngunit hindi - pagkatapos ay ibuhos ito sa pamamagitan ng isang salaan sa isang cream o pagpapabinhi.

Anna, salamat!

Anyut salamat, bagaman ito ay muli lamang para sa hinaharap (((mangolekta ako ng cake bukas. At ito ay alkoholiko, mayroon akong Cointreau, ngunit dito kakain ang mga bata, hindi pinapayagan ang alkohol ...

Liz, kailangan mo ng kaunti sa kanya doon, hindi ito mararamdaman ng mga bata. Kahit na ang breathalyzer ay hindi natutukoy ang gayong halaga.
At sa ngayon, subukang lagyan ng kaunti pa ang kasiyahan, mag-drop ng isang patak ng alkohol, upang ang amoy ay manifests mismo sa cream.

Mga batang babae, patawarin ninyo ako, maaari ba akong mag-cut? Pinag-uusapan ko ang tungkol sa soda, amoy at panlasa saanman, slaked sa anumang bagay, sa anumang, kahit na ang pinakamaliit na proporsyon ..., ang aking mga anak ay pareho, kaya gumagamit lamang ako ng baking pulbos, at palaging umaakyat nang maayos ang lahat, ako ito na kung ang customer ay may parehong "magalang" na saloobin sa soda tulad ng sa akin, maaari itong maging mahirap

Inihurno ko ito ng soda at hindi ito umamoy. Siguro itong soda? Ang huli ay naging pangkalahatang napakarilag. Umakyat ako sa buong kawali ng multicooker, luntiang, magaan ang ilaw, naging napakarilag lamang. Ngayon ay tinatalakay ko ang aking utak sa kung ano ang nagbago sa mga produkto o kundisyon.

Napagpasyahan kong subukan ito para sa sarili ko bago gawin ito sa customer. Habang kinokolekta ko ang cake, naghihingal ako, bagaman ibabad ko sa lahat ang pinaka mabangong natagpuan ko sa bahay. Ngunit hindi pa rin ako maghurno (((Mayroon akong ganoong pagbutas sa unang pagkakataon.)

Nakakaawa, mayroon kaming biskwit na ito na pupunta kasama ang isang bang pareho at bilang isang batayan para sa cake.

Liz, sa tingin ko kailangan ko ng ibang soda. Mayroong isang espesyal na para sa pagluluto sa hurno, sa maliliit na bag na si Dr. Etker.

Liz, sa tingin ko kailangan ko ng ibang soda. Mayroong isang espesyal na para sa pagluluto sa hurno, sa maliliit na bag na si Dr. Etker.

Mas madaling maghurno ng isa pang biskwit kaysa sa maghanap ng gayong soda ... Anong uri ng soda ang mayroon ka? Nakita mo ang minahan - mga klasiko ng Soviet ng genre

Kaya, nagkaroon ako ng katulad sa iyo.
Ngunit maaari mong makita ang iyong ilong ay napaka sensitibo sa mga amoy.
Ngunit bumili ako ng isang espesyal at susubukan akong maghurno sa ito sa isang labanos 02.
At sasabihin ko sa iyo kung mabaho ito o hindi.

[Vei]

Mas madaling maghurno ng isa pang biskwit kaysa sa maghanap ng gayong soda ... Anong uri ng soda ang mayroon ka? Nakita mo ang minahan - mga klasiko ng Soviet ng genre

Vei, kaya ano ang nasa kuwarta para sa pagsusubo ng soda? Tiningnan ko ang resipe (dahil pagkatapos kahapon ang iyong larawan ay ipinaglaban ko ang aking sarili) at wala akong nakitang maasim doon. Ang baking pulbos na may acid, siyempre, ngunit may sapat lamang na maaari mong mapatay ang iyong sariling soda, at para sa isa na inilagay namin nang hiwalay na walang maasim na inilaan. Hindi pinapayagan ang matamis na gatas, mga limon, kahit na honey ...
Hindi malinaw kung saan dapat pumunta ang soda.

Ang soda ay karaniwang napapatay ng kumukulong tubig ...

Ang soda ay karaniwang napapatay ng kumukulong tubig ...

Halika na !! Maasim ba ?? * gasgas sa likod ng ulo *
6lin, mabuhay, matuto ..Palagi akong naniniwala na para sa reaksyon ng soda (na kung saan ay asin ng carbonic acid, kung hindi ako nagkakamali) sa paglabas ng carbon dioxide (para sa mga bula na nagpapaluwag ng kuwarta), kinakailangan ang acid. Mali, ha?

Patayin ang isang bagay na nakapatay. Ngunit sa naturang extinguishing (na may kumukulong tubig), naroroon ang isang hindi kasiya-siyang amoy. At kapag napatay, halimbawa, na may suka, nabubuo ang soda acetate na may parehong carbon dioxide at tubig. Halos walang amoy. Kung panatilihin mo ang tamang proporsyon.

Oo, ang punto ay hindi kung ito ay extinguishes o hindi, hindi ako kailanman maghurno ng soda upang maiwasan ang amoy, ngunit narito ang lahat ay labis na nasisiyahan sa biskwit, ngunit lahat ay hindi mapigilang amoy, at amoy ko mag-isa. At tiyak na maraming mga tao ang gumagamit ng pinaka-ordinaryong soda, at hindi ang kaakit-akit mula sa Etker ...
Handa na ang cake, mananatili itong subukan, pagkatapos ay mag-a-unsubscribe ako. Pinagputol ko ang biskwit sa 6 na cake, ginamit ko na ang tatlo sa kanila para sa isang pagsubok, tatlo ang aking tinanggal, sapagkat sa kusina puno ito ng soda mula sa bag na ito. At kahapon hindi ito.

Para sa akin, maraming soda sa resipe. Ngunit ito ang IMHO. At palagi kong ibinubuhos ito sa harina, at nagdaragdag ng lemon juice o suka na huling, kung kailangan kong ibuhos ang biskwit sa hulma. Ngunit hindi ako naglagay ng higit sa 0.5 kutsarita. Ang biskwit ay laging mabuhangin.

Sa biskwit na ito o sa pangkalahatan? At kung magkano ang mas maluwag pagkatapos at suka?
Ito ay lamang na nagpasya kami at si Masha na maghurno nang mahigpit ayon sa resipe at sa Shteba, dahil marami ang hindi nagtagumpay. Ang biskwit mismo ay tumaas at inihurnong mahusay, bagaman malaki ang mga butas. Ngunit ang amoy ay isang bagay! (((

At para sa akin, sobrang soda, at plus baking powder, dati, nang walang baking powder, naglalagay ako ng 1 tsp baking soda. nang walang slide at napatay na may suka o lemon juice, kung ang kefir ay nasa kuwarta, pumapatay din ito. At ngayon lamang ang baking pulbos (bagaman mayroon ding sa komposisyon ng soda, ngunit hindi ako pinapatay nito), at palaging maganda ito.

Liza, hindi ko ito pinagluto. Kahit papaano ay pipi si Che. Hindi ko matiis ang lasa at amoy ng soda.
Isinalin ko ang isang mahusay na resipe mula sa isang librong Aleman at hindi ito nabigo. Bagaman gumagamit ako ng soda doon, hindi sapat ang mga ito. At pumatay ng lemon juice. Walang amoy.
Subukang palitan ito sa susunod na oras sa pag-loosening.
Ang ratio ng baking soda sa baking pulbos ay 1: 3. Ang isang kutsarang baking soda ay tatlong kutsarang baking pulbos. Ngunit narito din mahalaga na huwag labis na labis. Tumingin sa pakete ng baking powder para sa ratio ng ibaba sa harina. Bumibili ako ng Haas o Dr. Etker.

Sa pamamagitan ng paraan, binawasan din namin ang soda sa 1 tsp.
Kailangan kong maglagay ng 0.5, marahil hindi ito mabaho ng ganyan.

[Vei]

Patayin ang isang bagay na nakapatay. Ngunit sa naturang extinguishing (na may kumukulong tubig), naroroon ang isang hindi kasiya-siyang amoy.

Reaksyon formula 6will?

ang reaksyon ng "extinguishing" baking soda at suka ng alak, na nangyayari sa kuwarta. Ang 84 gramo ng sodium bikarbonate ay tumutugon na may 750 gramo ng 8% na suka ng alak (o 86 gramo ng 70% na suka ng suka) upang mabuo ang 82 gramo ng sodium acetate sa solusyon

Ito ay lumabas na ang soda ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng acid upang ma-neutralize ?!
At 6 na walang reaksyon, kapag pinainit, ang basura ay lumabas:

Ang baking soda ay kumikilos bilang isang baking pulbos sa sarili nitong, sa 60 ° C (sodium bikarbonate) nagsisimula itong mabulok sa sodium carbonate, carbon dioxide at tubig:
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑

Sodium carbonate alam mo kung ano? Abo ng soda. Narito siya, tila, Vei sa kuwarta at natanggap nang hindi pinapatay ang baking soda na may acid.

Lena, narito ang 46 na mga pahina ng sigasig na may parehong komposisyon ... At ako lang ang nakakuha nito?

[Inusya -Kroshik]

Subukang palitan ito sa susunod na oras sa pag-loosening.
Ang ratio ng baking soda sa baking pulbos ay 1: 3. Ang isang kutsarang baking soda ay tatlong kutsarang baking pulbos. Ngunit narito mahalaga na huwag labis na labis. Tingnan ang packaging ng baking pulbos para sa proporsyon ng ibaba sa harina. Bumibili ako ng Haas o Dr. Etker.

Inusya -Kroshik, sa isang lugar sa paksang nasa itaas isinulat ko na ang baking pulbos ay 15 g. Kumuha ako ng 10 g ng eetker at maghurno sa isang malaking init., halos sa ilalim ng bubong ng isang multi.

Lena, narito ang 46 na mga pahina ng sigasig na may parehong komposisyon ... At ako lang ang nakakuha nito?

Hindi, malamang nakuha ko rin ang 6s, huwag magalala. Ako rin, ay kinamumuhian ang amoy ng soda at ginusto ang labis na acid sa kuwarta kaysa sa labis na soda.At sa parehong oras, nakikita ko na ang ilang mga tao ay naglalagay nito kahit saan, kahit na sa karaniwang 6 na biskwit. Para sa ilang kadahilanan. Wala rin siyang reaksyon doon, ngunit gusto ng mga tao, na nangangahulugang hindi sila amoy.

Ang IMHO, isang labis na halaga ng mga reagents ay walang silbi, lahat magkapareho, ang kuwarta ay hindi makakabukol ng hanggang 6 na kawalang-hanggan, at ang labis na carbon dioxide ay lilipad lamang sa kapaligiran 6 ay walang silbi.

[Inusya -Kroshik]

Inusya -Kroshik, sa isang lugar sa paksang nasa itaas isinulat ko na ang baking pulbos ay 15 g. Kumuha ako ng 10 g ng eetker at maghurno sa isang malaking init., halos sa ilalim ng bubong ng isang multi.

Marin, 10g loosener lang at walang baking soda? At anong istraktura ang resulta? At basang basa din diba?

Kroshik, salamat sa resipe! Inihurno sa Panas, lahat ayon sa resipe ng 1.5 oras sa pagluluto sa hurno, sour cream-custard cream na mula kay Natalie. Pinahiran ko ang mga cake ng sour cream, ang nangungunang may cherry jam, at ang frosting sa itaas (natunaw na mga patak ng tsokolate ng maitim na tsokolate). Lumipad lang ako palayo ng may putok. Ang manugang na lalaki, na nalaman na ang cake ay lutong bahay, kumagat ng isang malaking piraso, at nagpasalamat sa lahat, salamat sa minamahal na biyenan, masarap, hindi ang cake. Ninakaw ng aking anak na babae ang resipe, sinabi kong magluluto ako ng kalahating rate, tulad ng isang cupcake. Ang anak ay kumain ng huling piraso ng umaga, at agad na nagsimulang magtanong, kailan ang susunod na cake? Nagustuhan din talaga ito ng asawa ko. Kaya't siguradong magluluto tayo. Bukod dito, ang problema ay nandiyan lamang sa cream, ang kuwarta sa pangkalahatan ay mas madali kaysa dati.

Tungkol sa soda .. Kinuha ang dati, ang aming domestic mula sa pack at baking powder na si Dr. Otker. Walang amoy alinman sa panahon ng paggawa ng serbesa o pagkatapos ng pagbe-bake ...

p.s. Sa pamamagitan ng paraan, sa paksa mayroong isang pagpipilian na gumagamit ng fermented milk sa halip na gatas. Marahil ay makatuwiran upang subukan ang yogurt? Tiyak na papatayin niya ang soda. Kung ang naturang soda ay nakatagpo ng amoy ...

Nga pala, hindi naman ako naglalagay ng baking powder. Mayroon akong isang regular na soda, dilaw-pula na pakete na 500 gramo. Tagagawa ng Russia, Bashkortastan, Sterlitamak.

Kumusta, at inilagay ko ang aking ina at ang kanyang mga kasintahan, kapatid na babae sa biskwit na ito, at siya naman, ang kanyang mga kaibigan, isang super-duper na resipe, bagaman palagi siyang nagluluto sa oven, dahil walang multi. Ngunit ngayon si Florochka ay lumitaw, master ko ito. Nais kong magdagdag ng aking sariling 5 kopecks, ginawa ko ito tulad ng Pancho-cream: sour cream + condicated milk, pineapples, Ang pangunahing bagay ay hayaan itong gumawa ng serbesa, lalo itong masarap sa loob ng 2 araw (kung may mananatili

Marin, 10g loosener lang at walang baking soda? At anong istraktura ang resulta? At basang basa din diba?

Liz, walang soda. Basang basa at porous ito.

narito ang aking cake para sa Pasko ngayong gabi. Base-tsokolate sa tubig na kumukulo (ang asukal sa kuwarta ay mas mababa sa 1.3 tbsp) 2 tsp ang pinalaya + 1 tsp soda, cream-cream 33% + asukal na 0.5 tbsp + gelatin (isang maliit na 15g), impregnation-cherry juice + vodka, tagapuno - sariwang frozen na seresa (na isinalin sa vodka), de-latang pinya. Nais kong gumawa ng isang magaan na bersyon (hindi mantikilya na may condens milk) Ang isang mahusay na cake ay lumabas - mahimulmol, makatas, babad
Nagluto ako ng PANNASONIK 181 sa BAKING MODE 60 + 20 AT IBA PANG 10 minuto sa HEAT.
Nagpalamig ito nang maraming oras sa isang paninindigan, at pagkatapos ay hinati ito sa 2 cake, kinuha ang mumo na may mga uka, ibabad ito, pagkatapos sa isang cake ang seresa, pinahiran ang lahat ng may cream, sa iba pang pinya, muli na cream. Ikinonekta ko ang mga cake na may mga pagpuno sa loob. mayroon pa ring cream na pahid sa lahat ng panig, sinabugan ng mumo.
Ang lasa at ang tanawin ay kahanga-hanga! At ang cream ay nawala nang kaunti - 380g MASAYA LANG ANG PASKO !!!!!!!!

Kumusta, nagpasya akong gumawa ng gayong cake, hindi ako makahanap ng isang resipe para sa cream, interesado ako sa sour cream, mangyaring ibahagi

Liliyaja
* Ang aking paboritong sour cream-sour cream na pinalo ng condensadong gatas, idagdag ang condensadong gatas sa panlasa, kung ang lasa ay sapat na matamis, handa na, napakadali at ang asukal ay hindi gumapang

salamat

Isang napaka-matagumpay na resipe, palagi itong lumalabas nang walang kondisyon. Salamat sa may akda! Narito ang Mga Reseta na Muffin na may MB Cream.