Sweet pepper lecho na may mga kamatis (Hungarian lecso)

Admin, maraming salamat !!!!! Napaka sarap ng lahat! Nagawa ko lang ng kaunti, dahil ito ay nakaimbak sa ref sa lahat sa kauna-unahang pagkakataon na nagpasya akong gawin ang mga blangko.

Nakaupo ako sa mga palumpong at tahimik na inggit ... ang paminta ay ripen sa pagtatapos ng linggo
Tapos lalabas na ako

Admin, maraming salamat !!!!! Napaka sarap ng lahat! Nagawa ko lang ng kaunti, dahil ito ay nakaimbak sa ref sa lahat sa unang pagkakataon na nagpasya akong gawin ang mga blangko.

Sa iyong kalusugan!
Bakit itabi sa ref at kumuha ng puwang? Ang mga lata na ito ay ganap na nakaimbak sa closet-pantry, sarado ang mga ito sa ilalim ng mga takip

Ginagawa ko nang walang langis at suka. Para sa 4 na kilo ng paminta, 3 kilo ng mga kamatis, 2 ulo ng bawang, maraming tinadtad na kintsay. Pinong tagain ang kalahati ng kamatis, magdagdag ng asin at asukal at lutuin sa loob ng 15 minuto, magdagdag ng mga tinadtad na peppers, malaking piraso ng kamatis, pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng kintsay at bawang. Ibuhos ko ito diretso mula sa kalan sa mga isterilisadong garapon at sa ilalim ng isang kumot hanggang sa lumamig ito. Nakaimbak sa silid nang tahimik sa loob ng 2 taon. Ginagawa ko rin ang parehong bagay, ngunit magdagdag ng 1.5 kilo ng talong kasama ang paminta. Pinutol ko ang mga eggplants kasama ang alisan ng balat sa mga piraso ng isang maliit na mas malaki kaysa sa isang hazelnut. Hindi ko pinapataas ang dami ng asin at asukal. Ito ay naging isang napaka-masarap na meryenda na maaaring kainin ng malamig, ngunit mas pinainit ang mas masarap. Palagi akong maraming ginagawa. Kapag nagluluto ako ng borscht sa taglamig, sinisira ko ang isang garapon ng lecho sa basurahan na may blender at nagdagdag ng 15 minuto bago matapos ang pagluluto.

[siga]

siga, ngunit ang mga talong ay hindi mapait?

[siga]

siga,

magdagdag ng asin at asukal

magkano ang asin at asukal?

Hindi ko pinapataas ang dami ng asin at asukal, ang kintsay ay nagbibigay ng isang napaka kaaya-ayang malakas na aroma. Ang talong ay hindi kailanman lasa mapait. Ang asawa ko ay si Georgian, gumagawa ako ng maraming pinggan at talong. Laging maghugas, gupitin at dumeretso sa pagluluto.

Hindi ko pinapataas ang dami ng asin at asukal, ang kintsay ay nagbibigay ng isang napaka kaaya-ayang malakas na aroma. Ang talong ay hindi kailanman lasa mapait. Ang asawa ko ay si Georgian, gumagawa ako ng maraming pinggan at talong. Laging maghugas, gupitin at dumeretso sa pagluluto.

Isang mahusay na resipe para sa isang pampagana na may talong - makatuwiran na i-post ito sa forum bilang isang resipe ng may-akda Ang mga tao ay naghihintay para sa iba't ibang mga recipe para sa mga paghahanda, mula sa iba't ibang mga gulay, lalo na sa mga eggplants

[siga]

siga, mga tangkay ng kintsay? At walang suka?

Maliwanag na may sapat na acid sa mga kamatis, perpektong naiimbak ito. Naglagay ako ng celery ng dahon, hindi ko pa ito nasubukan sa mga tangkay, kamatis lang din ang ginagawa ko. Para sa 6-7 kg ng mga kamatis, isang basong asukal, 2 kutsara. tablespoons ng asin. Pinong tagain ang kalahati ng kamatis, lutuin na may asukal at asin sa loob ng 15 minuto. Ito ay mula sa oras ng kumukulo. Pagkatapos ay idaragdag ko ang natitirang mga kamatis sa malalaking mga tipak. Ito ay naging mas masarap kaysa sa mga kamatis sa pabrika sa kanilang sariling katas.

kaya magkano ang asin at asukal?

Para sa 6-7 na kilo ng gulay, isang basong asukal at 2 kutsarang asin.

Nakita ko. At pagkatapos ay isang dobleng dosis ng paminta, 8 kg?

4 na kilo ng paminta 3 kilo ng mga kamatis

kasama ang paminta ay nagdaragdag ako ng 1.5 kilo ng talong

Para sa 6-7 kg ng mga kamatis, isang basong asukal, 2 kutsara. tablespoons ng asin

Para sa 6-7 na kilo ng gulay, isang basong asukal at 2 kutsarang asin.

Nalilito ako ...

Matagal na akong gumagawa ng pag-canning, kaya maraming mga pagpipilian. Ang pangunahing bagay, nasabi ko na. Kalmado akong nag-iiba sa loob ng 1-2 kilo ng mga gulay nang hindi binabago ang proporsyon ng asin at asukal, At sa gayon, para sa 6-7 kilo ng gulay - isang basong asukal at 2 kutsarang may isang maliit na slide ng asin. Hindi ko isinasaalang-alang ang bigat ng mga gulay at bawang, walang gaanong marami sa kanila ayon sa timbang.

Ang pangunahing bagay ay mahusay na isterilisadong mga garapon at takip.At upang ang isterilisasyon ay magaganap sa ilalim ng kumot hanggang sa ganap na lumamig ang workpiece.

Nais kong pasalamatan ka para sa resipe. Gusto ko. Masarap ang kamatis. Ang katotohanan ay ginawa sa ordinaryong suka. Hindi ako nabigo.

Sa iyong kalusugan! Magkakaroon ng isang bagay upang gamutin ang iyong sarili sa taglamig

[Admin]

Admin, at timpla ng mga kamatis na mayroon o walang balat?

[Admin]

Admin, at timpla ng mga kamatis na mayroon o walang balat?

Ganito mo magustuhan. Hindi ako nag-aalala sa mga balat, malakas ang bleder, mabilis na sinisira ang lahat ng mga kamatis sa isang splash

Salamat sa iyong agarang tugon! , at pagkatapos ay susubukan ko sa mga balat, upang hindi makagambala!

[pagpapatakbo]

Salamat sa pagpapatakbo sagutin mo! , at pagkatapos ay susubukan ko sa mga balat, upang hindi makagambala!

Napakaswerte na lumapit ako sa aking computer sa oras. Mayroon akong mga puting tao, nakikibahagi ako sa mga kabute

hurray - maswerte ako! pagkatapos ay makagagambala ako
at maaari ba akong magdagdag ng ratunda pepper? ay hindi pa sinubukang gawin dito?

Halos hindi ko naipasa ang resipe. Tinakot iyon sa isang kamatis. Pagkatapos ay bumalik siya - hindi! may kamatis! At nasa akin na lang ang lahat ng kailangan ko. Iniisip ko lang kung anong recipe ito para sa akin. Susubukan ko ang isang bagong-bagong (para sa akin) na resipe.

Bumili ako ng napakarilag na pulang peppers ngayon, gagawa ako ng pangalawang takbo!
Gayunpaman, ang mga berde ay talagang hindi gaanong nakikita ....... Natutuwa ako na ngayon lamang ang mga pula!

at maaari ba akong magdagdag ng ratunda pepper? ay hindi pa sinubukang gawin dito?

Hindi pa nasubukan.
Sa pangkalahatan, tagasuporta ako ng CLASSIC lecho, kung saan ang mga peppers at kamatis lamang (katulad ng mga kamatis, hindi tomato paste).
Hindi ako nagdadagdag ng mga sibuyas o karot. Hindi na ito lecho, ngunit isang salad ng halaman

[Hindi ako nagdagdag ng anumang mga sibuyas o karot. Hindi na ito lecho, ngunit isang salad ng halaman]

Hindi pa nasubukan.
Sa pangkalahatan, tagasuporta ako ng CLASSIC lecho, kung saan ang mga peppers at kamatis lamang (katulad ng mga kamatis, hindi tomato paste).
Hindi kailanman Hindi ako nagdagdag ng anumang mga sibuyas o karot. Hindi na ito lecho, ngunit isang salad ng halaman

Ang totoong totoo !!!

Mga batang babae, kaya't ang ratunda ay parehong paminta, ang pag-ikot lamang na ito, hindi hugis-kono. Oo, at mataba!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, ang rotunda ay may iba't ibang panlasa, madalas mapait o sa pangkalahatan ay mapait.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya
Sa katunayan, ang rotunda ay maaaring magbigay ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste ng lecho. Hindi ko ito gagamitin.

Svetta, natagpuan ang apple cider suka?

[Admin]

Admin, Si Tanya ay tuliro sa tanong. Hugasan mo ba ang paminta bago pagbabalat o pagkatapos alisin ang tangkay?

Pinutol ko ang paminta sa kalahati, inilabas ang lahat ng loob na hindi kinakailangan para mapangalagaan, tiklupin ito sa isang bungkos - at pagkatapos ay mabilis na banlawan ito ng tubig upang ang paminta ay makipag-ugnay sa tubig nang maliit hangga't maaari at hindi ito makuha. - at tiklop baligtaran upang ang tubig ay napakabilis ding umalis sa paminta. Hindi kanais-nais na banlawan ang paminta sa tubig sa mahabang panahon.

[Svetta]

Svetta, natagpuan ang apple cider suka?

Oo, bibili ako ng isang maliit na bote para sa "subukan ang iyong bersyon". Sa pamamagitan ng Diyos, kagiliw-giliw na ihambing)))

[Admin]

Admin, salamat kay Tanya para sa mabilis na tugon! Kaya naisip ko na ang tubig ay hindi masyadong mabuti para sa paminta.

[Admin]

Admin, salamat sa pag-reset!
Kahapon ay isinara ko ito sa dalawang yugto (ginawa ko ito sa isang cartoon) Kinuha ko ang karaniwang pula at dilaw na peppers, suka ng apple cider - ang lasa ng sarsa ay tulad ng Bulgarian lecho!

Ano ang sinabi ko? Ang lasa ay mas malapit hangga't maaari sa Bulgarian lecho mula sa mga lata ng mga oras ng Soviet, kung saan minahal nila ang lecho na ito
Sa iyong kalusugan!

Dala ko ang aking malaking SALAMAT.
Mahusay na lasa, minimum na abala + maximum na kasiyahan.
Sinubukan namin ito kahapon gamit ang mga itlog at homemade cognac.
Sinabi ng asawa: "Ito ang LECHO, ang pinaka-pinakamarami." Sinabi ko sa iyo na magpasalamat

Kaya, kung nag-order ang aking asawa - Tinatanggap ko ang aking pasasalamat! Masiyahan sa lasa ng lecho, lutong bahay na lasa, at may konyak!

Ngayon ay nakolekta ko ang mga peppers mula sa hardin, nagluto ng mga kamatis! Napakaganda ng resipe !!!! Salamat, Tanyusha, Romochka !!!

Ngayon ay nakolekta ko ang mga peppers mula sa hardin, nagluto ng mga kamatis! Napakaganda ng resipe !!!! Salamat, Tanyusha, Romochka !!!

Sa iyong kalusugan! Nawa ay maging masaya ka sa taglamig, na may paminta!

[Tatyana]

Tatyana, maraming salamat sa lecho recipe. Gumawa ako ng kalahating bahagi, naka-4 na lata ng 720 gramo. Nakatiis ako ng 4 na araw, at pagkatapos ay nagbukas ako ng isang lata at kumain ng halos lahat ng aking sarili.Napaka, napakasarap, at ang kaasinan, at tamis, at magaan na asim ay maayos.

[Natasha]

Natasha, sa iyong kalusugan!
Kaya, dahil ang isang buong lata ay napaniwala, pagkatapos nagsimula ang proseso, mapapanatili namin at higit pang lecho

Tatyana, plano kong gumawa pa at na-advertise na ito sa aking mga kasintahan, ngunit ang aking kalooban ay napakasama ngayon. Kailangan kong gawin ang lahat sa pamamagitan ng hindi ko magawa.

[Natasha]

Natasha, lahat ay lilipas - at ito ay lilipas!
Layo sa mga blues, at gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig

Salamat, tama ka - wala pang nagkansela sa taglamig.

nagpasyang subukan ang kalahati ng bahagi at pinagsisisihan ang pagdudahan nito. Anong gourmand pala
habang nagluluto ako, sinubukan nila kasama ang buong pamilya, samakatuwid, sa kalahati ng bahagi, 5 garapon lamang na 0.5 litro ang nakabukas))
Magluluto pa ako sa katapusan ng linggo, sigurado akong pupunta ito "ng isang putok")

Tatyana, maraming salamat sa pagbukas ng aming mga mata sa isang masarap

[Sonechka]

Sonechka, sa iyong kalusugan!
Siyempre, kailangan mong gumawa ng higit pa (at higit pa!), Lalo na't kinuha ng pamilya ang sample at dinilaan ang mga kutsara mula mismo sa kawali

Nagluluto ako ng lecho alinsunod sa resipe na ito, (kahit na nadagdagan ang bahagi), sinubukan ko ang pag-atsara - masarap, ngunit tinignan ko ng mahabang panahon ang resipe at sa wakas ay namula ang aking paminta, naghintay para sa oras nito, kung gayon. Salamat Tatyana para sa taglamig na paggamot

[Si Lena]

Si Lena, sa iyong kalusugan! Nawa ang iyong pamilya ay magkaroon ng isang masarap at kasiya-siyang taglamig

Ngayon ay inihanda ko ang pangalawang batch, ngunit sa oras na ito mula sa dilaw na paminta. Talagang ginusto ko ang mga dilaw na kamatis, ngunit hindi ko makita ang mga ito sa merkado. Sa ilang kadahilanan, kung talagang kailangan mo ito, lahat mawala sa kung saan.