Kulich mula sa "Viennese" na kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay

At narito ang aking mga kuwintas! Humihingi ako ng paumanhin para sa kalidad ng mga larawan, kinuha ko ang mga ito sa telepono.

Nag-luto ako ng aking sariling mga cake sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay ... at nakikita ko na may isang bagay na mali mayroong hindi ganoong hiwa para sa cake ... ang may-akda ng resipe ay mayroon nito, ngunit hindi ko ginagawa. Tila ang lahat ay ayon sa resipe ... ilang mabigat ... Susubukan kong sanayin hanggang sa susunod na Mahal na Araw - maghurno ng mga muffin

Anichka, mayroon akong isa pang salamat sa magagandang cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

[nvk]

nvk, Tag-init residente, sa iyong kalusugan!
zov, ang lebadura ay maaaring nabigo, lalo na kung ang temperatura ng kuwarto ay hindi sapat na mataas. Ngayon, sa labas ng panahon, kinakailangan upang lumikha ng mga kundisyon para sa pagsubok.

Mukhang mula sa pack ng lebadura na ito ay nagluto ako ng tinapay, mga tinapay ... ok .... Inilagay ko ang kuwarta sa baterya sa loob ng 11 oras. Ito ay lumabas. Pero mag aaral ako!

[zov]

zov, ang katotohanan ay ang kuwarta sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay higit na kakatwa kaysa sa iba pang mga lutong kalakal. Sa gayon, wala, na may karanasan, lahat ay magiging mahusay.

Halimbawa, sa aking tagagawa ng tinapay, itataas ang kuwarta bago magbe-bake ng 50 minuto at ang pasque na 375 g ng harina ay na-crawl palabas sa balde. At mula sa eksaktong magkaparehong kuwarta, ang mga pie para sa pagluluto sa hurno ay dumating sa mga lata ng 2 oras, bagaman hinati ko ang kuwarta sa isang mainit na ibabaw at inilatag sa mga maiinit na form.

[Qulod]

Noong Huwebes ay nagluto ako ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa lebadura ng Lviv, kaya't ang kuwarta ay tumaas nang masama at ang istraktura ay "mabigat", at kahapon ay inihurno ko ito sa Kryvyi Rih - ang kuwarta ay tumaas nang maayos, ang mga cake ay mahangin, ngunit ngayon lamang sila ay amoy ng lebadura

Qulod, Maraming salamat!!!!!

Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat!!!!!

[Z @ y @]

At binabati kita sa Holiday!

Z @ y @, Kinakatawan ko ang iyong pagkabigo, kapag hindi ito tumaas, pagkatapos ay amoy pampaalsa. Siyempre, ang kuwarta na ito ay hindi dapat amoy tulad ng lebadura. Sa taong ito ay nagluto ako sa Krivoy Rog, at hindi masyadong sariwa, kung gayon walang amoy ng lebadura sa mga handa nang paskko.

Maligayang bakasyon sa lahat! BUHAY SI CRISTO!

Ang piyesta opisyal ng EASTER ay inihayag na ang MANLIGTAS ay Bumangon!
Lumipad ang pagbati sa bawat monasteryo!
Pagpalain ka sana ng Panginoon sa lahat ng masama!
Ang Banal na Pag-aasikaso ay humahantong sa tamang paraan!
Maligayang araw ng EASTER, binabati kita ulit at nais kong batiin kayo ng labis:
hayaan ang ANAK NG DIYOS Pag-ibig na humantong sa mga landas ng buhay!
Huwag sana nilang iwan ang Grace, Pag-ibig, Pag-asa, Grace ng Diyos!
Ang iyong mga anak ay magiging malusog, ang ama at ina ay mabubuhay sa daang taon!

Salamat sa resipe para sa isang masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Umayos ang lahat. Narito ang aking "Viennese Easter cake"


At ito ang lahat ng aking paboritong Easter cake na "Venskiy" at Myasoedovskiy


Ang mga itlog ng Easter ng asawa sa kaliwa, at ang sa akin sa kanan.
Totoo, isang kordero mula sa tindahan, hindi ako nakakita ng ganoong hugis, ngunit labis na nagtanong ang aking anak na babae.

Muli, lahat ay may HOLIDAY

Sinulat ko nang mas maaga na, kahit na ang kuwarta ay hindi tumaas nang maayos sa Lviv, nalutas ko ang problema - ininit ako sa oven at lahat ay nagpunta doon, kaya't ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay mukhang wala. Ito ay isang awa lamang sa mga sa Kryvyi Rih kulichiki ay piging para sa mga mata, ang malambot ay mahusay, at ang lasa ay bahagyang nasira. Ngunit kakainin ko pa rin ito !!! Mayroon akong isang resipe ng pamilya para sa kuwarta ng Viennese - ang lola ng aking lola ay lutuin dito. At muli, maraming salamat sa pag-angkop ng resipe sa isang machine machine, bilang isang kamakailan-lamang na may-ari ng HP, malaki ang naitulong nito sa akin !!!!!!

[Inna2011]

Tunay na muling nabuhay!

Muli, binabati kita sa holiday!

Inna2011, magagandang pasochki, at mga itlog ng Easter lalo na ang lumubog sa aking kaluluwa!

Nakakaawa na hindi ka pa nakakakuha ng isang amag ng kordero, ngunit wala, maaga pa rin.

Z @ y @, Natutuwa ako na ang pagbagay para sa gumagawa ng tinapay ay nakatulong sa iyo.

Sa inyong kalusugan, mga batang babae!

[nvk]

nvk, magagandang Easter cake na pala!
Inna2011, kahanga-hangang pasochki. At kung anong mabuting asawa ...

Anechka-Qulod, at anong bahagi ka ng Ukraine galing ka? At pagkatapos ay hindi niya ipinahiwatig sa kanyang profile.

Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat!
Ito ang pangalawang Pasko ng Pagkabuhay na kung saan nagluluto ako ng mga cake ayon sa resipe na ito, dahil noong nakaraang taon binigyan nila kami ng napakahusay na mga resulta. nagustuhan ito
Nais kong ibahagi ang aking karanasan sa paggawa ng Viennese pasta, baka may isang taong madaling gamiting.
Noong nakaraang taon, ang kuwarta ay masahin gamit ang programang Dough (pangunahing), pagkatapos ay inilatag sa mga lata at nasa kanila na niya pinapalaganap ang mga cake ng Easter. Bumangon kami, ngunit masama.
Sa taong ito inilagay ko ang kuwarta sa programang Dough (pandiyeta) at pati na rin sa mga form para sa pagpapatunay. Umakyat sila ng mas mahusay, ngayon ay nagluluto sila ng tinapay (nangyari na ngayon lamang ako naghahanda ng mga cake).
Ang lebadura ay pareho noon at ngayon, kaya't para sa akin na bagaman ako ay isang nagsisimula sa negosyong ito, nakasalalay pa rin ito sa teknolohiyang pagmamasa ng kuwarta.

Ganap kong nakalimutan at hindi inilagay alinman sa banilya o sarap. Inaasahan kong hindi ito makakaapekto nang malaki sa lasa ng mga cake.

Salamat ulit sa resipe! Mag-chat, super! Sa kabila ng katotohanang tumaas sila nang kaunti, hindi mailalarawan ang lasa !!!! Napakahusay ng aroma !!!! SALAMAT !!!!!! Bukas magluluto ako sa kahilingan ng aking anak na pumunta sa kolehiyo !!! Mula ngayon, ito ang isa sa aking mga paboritong recipe !!!!
Si Kristo ay Bumangon sa lahat !!!
Binabati kita sa Easter ngayon,
Ang holiday na ito ay kagandahan mismo!
Nagdiriwang ang mga taong Orthodokso
Pagkabuhay na Mag-uli ni Hesukristo!
Hayaan ang pangangalaga na manirahan sa iyong bahay,
Kabaitan, pananampalataya, katotohanan, ilaw!
Nawa’y laging magkaroon ng tinapay at trabaho
Kaligayahan, kagalakan sa loob ng maraming taon!

[Magandang kalagayan sa inyong lahat!]

Sinulat ko nang mas maaga na, kahit na ang kuwarta ay hindi tumaas nang maayos sa Lviv, nalutas ko ang problema - ininit ako sa oven at lahat ay nagpunta roon, kaya't ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay parang wala. Ito ay isang awa lamang sa mga nasa Kryvyi Rih kulichiki ay kapistahan para sa mga mata, ang malambot ay mahusay, at ang lasa ay bahagyang nasira. Ngunit kakainin ko pa rin ito !!! Mayroon akong isang resipe ng pamilya para sa kuwarta ng Viennese - ang lola ng aking lola ay lutuin dito. At muli, maraming salamat sa pag-angkop ng resipe sa isang machine machine, bilang isang kamakailan-lamang na may-ari ng HP, malaki ang naitulong nito sa akin !!!!!!

Natikman ng aking pamilya ang mga cake ng Easter at naipasa ang hatol - napakasarap at walang amoy o lasa ng lebadura! Marahil, dahil sa pag-aalala, ang lahat ay "nakatikim" at "suminghot sa akin. Kahit ang puso ko ay gumaan!

Magandang kalagayan sa inyong lahat!

[Qulod]

BUHAY SI CRISTO !!!
Si Cristo ay nabuhay na mag-uli sa dakilang araw na ito!
Maaaring dumating ka sa iyo ang kaaya-ayaang kaguluhan,
Banal na anino ng Easter
Hayaan itong hawakan ngayong Linggo!

Hinihiling namin sa iyo na ibigay ng Panginoon ang lahat -
Kalusugan, kaunlaran, kaunlaran!
Sa negosyo, upang walang makagambala,
Hayaan itong maging matamis lamang sa buhay na ito!
Qulod , maraming salamat sa napakagandang resipe !!! Sa itaas, nagsingit ako ng isang larawan ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit hindi ako nakasulat tungkol sa lasa, dahil hindi ko ito nasubukan, ngunit tinikman namin ito ngayon. Ang buong pamilya ay natuwa !!! Gumawa ako ng mga cake ayon sa apat na mga recipe, ang iyo ay kinikilala bilang pinuno !!! Ang larawan ng hiwa ay hindi masyadong nakunan ng larawan mula sa telepono, ngunit ang pangunahing bagay ay ang bawat isa ay nalulugod sa panlasa! SALAMAT ulit, ang iyong recipe ay ang pinaka-PABORITO ngayon !!!

[BUHAY SI CRISTO !!!Binabati kita sa lahat ng respetadong miyembro ng forum sa holiday Mapalad na PAGBUHAY NG CRISTO !!! EASTER !!!Kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !!!]

BUHAY SI CRISTO !!!

Binabati kita sa lahat ng respetadong miyembro ng forum sa holiday


Mapalad na PAGBUHAY NG CRISTO !!! EASTER !!!
Kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !!!

Salamat, narito ang akin

[Si Kristo ay Bumangon!]

Si Kristo ay Bumangon! Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat! Qulod... Salamat sa iyo para sa resipe. Mayroon akong oras upang subukan ito bago ang Kuwaresma at nagpasyang ulitin ito sa pamamagitan ng Mahal na Araw, na ginawa ko. Pinakamahalaga, sa paglipas ng panahon, talagang mas masarap ito. Sa oras na ito ay hindi nila ito natikman - sumama siya sa kanyang apong babae sa Moscow.

[Qulod]

Qulod, salamat sa resipe. Ito ay naging masarap at mabilis. Nagluto ako ng 3 bahagi, kinurot nang kaunti at inihurnong ang mga bata sa oven, at ang pangunahing cake ay nasa isang timba.
Walang mga larawan, ngunit dalhin ang aking salita para dito - mabilis, masarap at madali.
Ang lebadura ay si Lviv, ngunit hindi sila nabigo.
Napagpasyahan namin na posible na maghurno ng ganoong kasarap hindi lamang para sa Mahal na Araw, kaya't ang kasiyahan na ito ay madalas na nasa aming mesa.

Sa inyong kalusugan, mga batang babae!

Napakaganda kapag ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi paiba-iba at naging maganda at masarap ang mga ito.

Ang ganda at sarap !!!!!

Ang kuwarta lamang ang tumayo nang 6 na oras. Nais kong mag-spaaaaat))))

Ito ay naging napakasarap!
Salamat !!!

[Krivoruchkina]

Si Kristo ay nabuhay na muli!

Krivoruchkina, sa iyong kalusugan!

BUHAY SI CRISTO! Maraming salamat sa iyo para sa resipe!
Para sa pangatlong taon ngayon nagluluto ako ng mga cake ayon sa iyong resipe, sa lahat ng mga sinubukan ko, naging ito ang pinaka masarap at pinakamadali para sa akin!

[Qulod]

Qulod, maraming salamat sa di-bahid na resipe. Dahil kasama ko ang isang pagsubok para sa IYO, nagpasya akong magsimula sa pag-eensayo sa simula ng linggo ng langis. Sa Lunes ng gabi inilalagay ko ang kuwarta, nagmasa sa umaga. Ang mga proporsyon para sa aking harina ay naging perpekto, ang tinapay ay malambot. Tumaas nang maayos ang kuwarta. Matapos ang huling pagmamasa, hinati ko ang kuwarta (kung hindi man ay lumabas ito sa makina ng tinapay). Kalahating inihurnong bulak, at kalahati sa oven (upang maramdaman ang pagkakaiba). Kaya, ano ang masasabi ko, ang isa na mula sa x / n aking mga kalalakihan ay nagsimulang gupitin habang mainit-init pa, bahagya na itong kinuha, pinutol ng masama. Ngunit sa umaga nang umuwi ako mula sa trabaho, sinubukan ko ito mismo. Napakasarap! Ang kumain sa labas ng oven kaninang umaga, ngunit lalong lumaganap ang lasa. Magluluto ako para sa Easter. Para lamang sa apo na hiwalay, walang mga pasas at mga candied na prutas, hindi niya gusto ang mga ito. Salamat ulit!

Si Devulechki, na nagluto ng cake na ito sa isang cartoon, ibahagi ang iyong karanasan, mangyaring). Interesado ako sa oras ng pagluluto sa hurno, ang proseso at oras ng pangwakas na pagpapatunay, at kung gaano karaming harina ang ginawang kuwarta para sa multi. Magmamasa ako sa KhP, ngunit nais kong maghurno sa isang multi-Panasonic

[Qulod]

Qulod, Anechka, sabihin mo sa akin, lutuin mo ba ang cake na ito at ang Royal Bummer. Sa oras, mailalagay ko ang kuwarta ngayon sa gabi at sa Huwebes din sa gabi. Nais kong ilagay ang isa sa kanila ngayon, at ang isa sa Huwebes (upang hindi masyadong mag-abala). Maaga ba ngayon?

[Tancha]

Mga batang babae, sa inyong kalusugan!

Hindi ko nakita ang iyong mga post at katanungan dahil hindi ako nakakatanggap ng mga abiso.

Tancha, hindi pa masyadong maaga upang maghurno ng mga resipe na ito! Inirerekumenda kong magsimula sa isang tamad na tao, mamumulaklak ito sa lahat ng kaluwalhatian nito sa pamamagitan ng Easter.

MaBa, Hindi ako nag-bake sa isang mabagal na kusinera, kaya teka, baka sumagot ang isa sa mga batang babae.

Salamat, Anya. Hihintayin ko ang mga batang babae. May oras bago magbe-bake sa Huwebes.

Maraming salamat! Sa tulong NG DIYOS, nagsisimula na ako.

Ang mga itlog ng Easter ng asawa sa kaliwa, at ang sa akin sa kanan.

napakahusay na mga itlog ng Easter. at huwag ibahagi ang pamamaraan sa paggawa ng gayong himala

Nagpinta ako ng mga hilaw na itlog na may waks, pagkatapos ay magdamag sa isang sabaw ng mga dahon ng sibuyas, at pinakuluang ito sa umaga. Natunaw ang waks at nanatili ang mga lugar kung saan magaan ang waks. Ganoon ang pintura ng lola ko nang ganoon.

Mga babae, sabihin mo sa akin. Sapat na bang ilagay lamang ang kuwarta sa isang kasirola sa isang malamig na oven? Nais kong maglaro sa cartoon, natatakot ako na walang sapat na puwang para sa kuwarta. Kasi? salamat

[Inna2011]

Inna2011, salamat. tulad ng maayos na mga guhit. marahil isang espesyal na tool para sa waks at isang hawakan na gawa sa mahalagang metal

[Qulod]

Qulod, salamat sa recipe at ang natitira para sa talakayan at karanasan. hindi masyadong mahirap, napaka masarap. kahit na kailangan kong mag-tinker gamit ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay at maghurno sa oven. natatakpan ang balde ng aking panganak na lalaki. ngunit sa kabila nito, kahit sa pamamagitan ng kamay ito ay hindi mahirap at napaka masarap. Salamat sa lahat

Mayroon din akong isang katanungan: kailangan mo ba ng isang malaking kapasidad para sa kuwarta? Kung hindi ako nagkakamali, hindi ba ito tataas?

[Albina]

Albina, Kumuha ako ng 2 litro na kawali.

Kumusta, mangyaring sabihin sa akin. Mayroon akong isang programa na Sweet tinapay sa oras na 2.40 nang walang pagbe-bake para sa 1 kg. tinapay, sapat na ba iyon? Doon, ang oras ng pag-aangat ay 31-30-51 minuto at ang oras ng pag-init ay 15 segundo. Nais kong gumawa ng 500 ML ng gatas, ibig sabihin, 4 na paghahatid ayon sa resipe. At sulit ba ang peligro at iwanan ang kuwarta sa timba para sa pagpapatunay? Hindi na ako mangisda sa ilalim ng timba mamaya? O ilagay ito sa isang mangkok at hintayin ang pagtaas at kulubot ng iyong mga kamay. Paumanhin para sa mga hangal na katanungan, nag-aalala ako.

kung para sa 4 na servings, tiyak na lilipad ito

[Albina]

Albina, Kumuha ako ng 2 litro na kawali.

Nagmasa ako sa isang tasa at iniisip na walang harina, pagkatapos ay hindi ako mamamasyal, "maglalakad" lamang. Upang magarantiya, inilalagay ko ang tasa na ito (upang hindi makolekta ito sa mesa, kung mayroon man) sa isang 5-litro na kasirola. Mayroon lamang isang sumbrero na nabuo, walang mga paggalaw na nakikita. Hindi pa 12 oras ang lumipas.

Oh, mga batang babae. Masahin ko ito sa HP alinsunod sa resipe na ito, ngunit crush ko ito nang manu-mano, ihurno ito sa oven. Nahihiya akong magtanong kung paano manloko nang tama at gaano katagal bago ito magawa?

Manu-mano akong gumuho

Upang madaig ay hindi nangangahulugang masahihin, sila lamang ang pumipinsala, na parang, pinabayaan, ngunit hindi kami nagmamasa.

Oh salamat. Naguguluhan ako sa bilang ng mga patunay, tulungan mo ako, plz. Knead-distansya-kulubot1-distansya-kunot2-distansya-kulubot3 at hulma nang direkta, tama?

Sa sandaling makumpleto ko ang program na "Dough" doon at maganap ang pagsasaayos. Pagkatapos ay nagmamasa ako at nagbibigay ng 2 oras sa daanan. pagpapatunay. Pagkatapos ay inilabas ko ang kuwarta at hinati ito sa mga hugis, pagkolekta ng bola. Binibigay ko ang distansya. Ayon sa resipe na ito, kahit na sa maliliit na anyo, tumayo ito ng 2 o higit pa. At pagkatapos ay binuksan niya ang pagluluto sa hurno. Tingnan lamang ang laki ng kuwarta na umaangkop. Kung nakikita mo na tumaas ito ng 2-3 beses, pumunta sa susunod na yugto.

Ngayon sa wakas kumuha sila ng isang sample. Nagustuhan ko talaga ang cake

Sa harapan ay ang 4 na cake na gawa sa "Viennese" na kuwarta
🔗

Salamat sa resipe !! Sa kabila ng mga paglihis mula sa teknolohiya dahil sa kakulangan ng oras (ang halo ng lebadura ay nakatayo lamang sa 4 na oras, at ang distansya ay 40 minuto lamang), ang mga cake ay naging masarap, mayaman, mabango (sa susunod na maaari pa akong maglagay ng kaunti pang kaunti asukal). Nagluto ako sa isang mabagal na kusinilya at isang maliit na maliit sa oven. Mabilis kaming bumangon, hindi para sa maraming oras, tulad ng ilang mga batang babae. Hindi ko pa nasubukan ang mga hurno, ngunit masarap mula sa multicooker, kahit na ito ay isang uri ng crumbly, at ang mga pores ay malaki. At ang kulay ... ay kayumanggi tulad ng dati ng lola ko. Nakakaawa ngayon nang walang fotik, ngunit kapag lumitaw, mawawala ang cake)

Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay gumawa ako ng mga cake mula sa 500 g ng harina. Pagmamasa sa HP, pagluluto sa hurno. Hindi ko alam kung paano magtrabaho kasama ang live na lebadura. Ang mga cake ng Easter ay naging napakaganda at perpekto sa madilim na kulay. Ang panlasa ay isiniwalat araw-araw, ngayon tulad ng mga cake na may curd na kuwarta. Napaka-kasiya-siya at mayaman, ngunit ... medyo natuyo ako at walang kilalang hibla. Naipasa ang lahat ng mga yugto, pagmamasa ng 4 na beses, ang pare-pareho ng kuwarta ay hindi masyadong likido, ngunit huwag i-wind ang mga buns. Nagpapasalamat ako kung may makakatulong sa pag-unawa nito. Gusto ko ng hibla at hindi gaanong tuyo.

Mayroon akong hinala, marahil sa una ang kuwarta ay kailangang masahin nang mas matagal para sa pagpapaunlad ng gluten (pagpipilian para sa isang pagsamahin)? Ang aking HP ay nagmamasa ng 15 minuto. Sa iba pang mga resipe, masahin sa loob ng 30-40 minuto.

[Lenny]

Lenny, at bakit 4 na ehersisyo ?? Inihurno ko ang cake na ito sa isang tagagawa ng tinapay, mayroong dalawang crumbling, napanood ko ang huli: ang panghalo ay lumiko mula sa ibaba, at ang kuwarta ay gumalaw ng kaunti, halos hindi nahulog ang mga benta. At binugbog mo siya ng 4 na beses!
Ang pagkatuyo ay tinanggal sa pamamagitan ng pagbawas ng oras ng pagluluto sa hurno, isang maliit na overburning at isang iba't ibang mga resulta, kaya ang oras ng pagluluto sa hurno ay dapat lamang mapili empirically. Kaya, ang laki ng mga itlog ay maaari ring makaapekto sa pagkakapare-pareho ng kuwarta, ginagawa ko ang lahat sa kaliskis upang ang bigat ng mga likidong sangkap ay katumbas ng bigat na reseta, iyon ay, kung ang mga itlog ay mas maliit, nagdagdag ako ng maraming gatas . Sa pangkalahatan, nabasa ko ang mga itlog na D1, hindi ang pinakamalaki.

Kamusta! maaari mong ibahagi kung paano i-sculpt ang naturang mga pie, interesado ako sa form. Ito ang mga pie mula sa aking pagkabata, sinubukan kong hanapin kung paano gawin ang mga ito sa aking sarili, walang nangyari, at pagkatapos ay nahanap ko ang iyong larawan, ang kapalaran!