Mga paghahanda ng prutas at berry. Tanong sagot.

Kamusta mga gumagamit ng forum!

Sa taong ito ay lumaki na kami, maliwanag na hindi nakikita, aktinidia, nagpasya akong gumawa ng jam, ngunit mula lamang sa ito ay naging hindi masarap, kailangan mong pagsamahin sa isang bagay, sino ang paano?

Mayroon bang gumagawa ng suka mula sa mga ubas ng alak? Mangyaring ibahagi ang teknolohiya, mangyaring.

Kamusta mga gumagamit ng forum!

Sa taong ito ay lumaki na kami, maliwanag na hindi nakikita, aktinidia, nagpasya akong gumawa ng jam, ngunit mula lamang sa ito ay naging hindi masarap, kailangan mong pagsamahin sa isang bagay, sino ang paano?

Mayroon bang gumagawa ng suka mula sa mga ubas ng alak? Mangyaring ibahagi ang teknolohiya, mangyaring.

Mahusay na magdagdag ng mga mansanas at limon sa aktinidia.

Mahusay na magdagdag ng mga mansanas at limon sa aktinidia.

Salamat, residente ng tag-init, ikaw, tulad ng lagi, ay naroroon sa mga mahihirap na oras. Napag-isipan ko lang ang gayong kombinasyon, bumili na ako ng mga limon at nagsimulang magluto ng mga mansanas, pagkatapos ihahalo ko ang lahat. Kung may iba pa na napatunayan na mga pagpipilian para sa aktinidia nagpapasalamat ako.

At hindi kami nagluluto ng persimmon jam? Kung hindi man ay patuloy akong nakatingin sa kanya, ngunit ... Wala akong natatandaan na pagbanggit ng persimmon jam sa kung saan ...

[Hairpin]

Hairpin, well bakit:

🔗

at narito ang isa pa

Jam ng Persimmon

Mga sangkap

1 kg hinog na persimmons (walang pinsala); mga 600 gr. granulated asukal; 1 baso ng brandy; isang bag ng vanillin.

Paghahanda

Linisan ang persimon sa isang basang tela (huwag kailanman hugasan ito sa ilalim ng gripo). Gupitin ang kalahati, alisin ang mga hukay at ugat. Alisin ang pulp gamit ang isang kutsara. Mahusay na gawin ito sa isang mangkok upang makolekta ang naipong katas. Ipasa ang pulp sa pamamagitan ng isang salaan, timbangin. Ngayon ilagay ang persimmon pulp sa isang kasirola, magdagdag ng pantay na halaga ng asukal. Pagkatapos ibuhos ang katas mula sa isang mangkok, magdagdag ng ilang vanillin. Magluto sa mababang init hanggang malambot, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsarang kahoy. Pagkatapos alisin mula sa init, idagdag ang halos lahat ng cognac. Gumalaw at ilagay sa isterilisado, nainit na mga garapon. Ganap na ginaw, takpan ang siksikan (sa loob ng bawat garapon) ng isang bilog, porous na papel disc na isawsaw sa cognac, pagkatapos isara ang takip.

At narito ang persimmon jam para sa freezer at mga kagiliw-giliw na pastry na may persimon

🔗

Sa tambak, maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe mula sa huma ang narito

🔗
Kailangan kong magluto ng isang bagay na may persimon mula sa mga link na ito ...

At hindi kami nagluluto ng persimmon jam? Kung hindi man ay patuloy akong nakatingin sa kanya, ngunit ... Wala akong natatandaan na pagbanggit ng persimmon jam sa kung saan ...

Dito mo mababasa

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=25085.0

[Hairpin]

At hindi kami nagluluto ng persimmon jam?

Hairpin, bakit hindi tayo magluto ng isang bagay?! Pa rin kung paano kami magluto !!! Sa loob ng maraming taon ngayon !!! Mula sa huli ay talagang nagustuhan ko ang "mabilis" na persimmon jam na may "Zhelfix 2: 1" !!! Masarap, simple at, pinakamahalaga, mabilis! Nirerekomenda ko !

[Crumb]

CrumbNasa mababang umpisa na ako. Ayoko ng jam, kakayanin ko lang ...

[Hairpin]

Hairpin
Magluto ng "limang minuto", napakasarap at ang mga bitamina ay magiging mas buo! At maaari kang maglagay ng asukal mula sa "kahit kaunti lang" dati pa "malaswa"... Mas gusto ko ang unang pagpipilian!

[Crumb]

Crumb, Pakuluan ko yan Lyulek... Dinala ko ito sa isang pigsa, palamig ito 3-4 beses. At maglalagay ako ng 50% ng timbang ng persimon sa asukal.

Totoo na sa confiture box ... Kaya't hindi mo ako maisip na may palanggana!

[Hairpin]

Hairpin, at sinusubukan ko ang isang makapal na siksikan na walang asukal, upang sa paglaon maaari itong gawing marmalade, kung kinakailangan, at lulon sa tsokolate. Magkakaroon ng persimmon marmalade sa tsokolate ... Sa ngayon, binili ang mga kiwi, ngunit pagkatapos ng mga ito posible ...

[Alexandra]

Alexandra, Hindi ako handa para sa parehong mga gawain ... Kaya maaari ko lamang ipahayag ang aking paggalang ...

Sa pangkalahatan, hindi ko gustung-gusto ang jam habang ginagamit ko ito sa tsaa sa halip na asukal ... Tila mas tama ito ...

[Hairpin]

Hairpin, sa totoo lang, wala akong nakukuhang marmalade candies. Nagbibigay ako at nag-ukit ng mga bago, ang proseso mismo ay nakakaaliw.

At magkahiwalay, hindi naman ako nag-jam

Mula sa huli ay talagang nagustuhan ko ang "mabilis" na persimmon jam na may "Zhelfix 2: 1" !!! Masarap, simple at, pinakamahalaga, mabilis! Nirerekomenda ko !

ngunit nasaan ang jam na ito? !!! hinanap ang buong paksa - hindi! O sadyang walang simpleng resep? Isang maliit na maliit, sa maikling salita - ginagawa namin ito sa isang bag ng zhelfix, tama? lamang bilang isang persimon - mashed na may isang blender o kung ano ang gagawin dito?

[Hairpin]

Hairpin, bakit hindi tayo magluto ng isang bagay?! Pa rin kung paano kami magluto !!! Sa loob ng maraming taon ngayon !!! Mula sa huli ay talagang nagustuhan ko ang "mabilis" na persimmon jam na may "Zhelfix 2: 1" !!! Masarap, simple at, pinakamahalaga, mabilis! Nirerekomenda ko !

at recipe laaaitee

[Krosh,]

Krosh, salamat sa paglilinaw ng pamamaraan at para sa papuri syempre

walang kabuluhan na pinag-aralan ko ang iyong mga recipe para sa mga jam at prutas na prutas? Mukhang kasing dali ng pag-shell ng mga peras - ngunit gayon pa man, mas mahusay na magtanong-suriin kasama ang guru

well, makita ang isang bagay na natutunan

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring.
Noong isang araw ay nagluto ako ng strawberry jam sa KhP, nakatayo ito sa ref nang maraming araw, ang mga berry ay lumulutang mula sa itaas, hindi sila bumababa. Kaya sa palagay ko, marahil hindi ito sapat na luto, maaari ba itong dalhin muli sa isang pigsa at pakuluan ito ng kaunti?

Bumagsak sa aking ulo ang tatlong kilo ng blackberry. Ginawa ba ito mula dito? Siguro may iba pang maidaragdag? Sa gayon, mayroong isang melon ... o iba pa ...

Siguro may iba pang maidaragdag? Sa gayon, mayroong isang melon ... o iba pa ...

Idagdag pa! Sa itaas ... para sa kargamento ... magkakaroon ng alak !!!

[Gasha]

Gasha... hindi nakakatawa ... ilang taon na ang nakakaraan gumawa ako ng isang dosenang bote ng liqueur ... kaya ngayon hindi na ako interesado sa mga homemade na paghahanda ng alak ... gagamit ako ng mga likor ... um ...

[Chokeberry jam na may mga mansanas]

Mag-spire, huwag mag-pout ... Ang Blackberry jam ay masarap sa mga mansanas.

Chokeberry jam na may mga mansanas mula sa ledi701 kasama si Povaryonka

Ang lasa ay matamis at maasim. Ang jam ay naging tulad ng jelly, ng isang magandang pulang kulay, at ang kanela ay nagbibigay ng isang napakalaki na lasa.

Mga sangkap para sa "Chokeberry jam na may mga mansanas"

Rowan black-fruited - 1 kg
Apple - 400 g
Granulated asukal - 1.5 kg
Tubig - 2 stack.
Citric acid - 5-7 g
Kanela (tikman)

Recipe "Chokeberry jam na may mga mansanas"

Hugasan ang rowan berries at babaan ng 3-5 minuto. sa kumukulong tubig, pagkatapos ay pinalamig sa malamig na tubig. Ginawa ko ito sa isang colander.

Sa isang kagamitan sa pagluluto, pakuluan ang syrup mula sa 2 kutsara. tubig at 500 gr. Sahara. Isawsaw ang mga berry ng blackberry sa syrup na ito, pakuluan at pakuluan ng 3-4 minuto.

Itabi ang aming mga berry ng 8 oras.

Habang ang mga blackberry berry ay isinalin sa syrup, kunin natin ang mga mansanas.
Balatan at i-core ang mga mansanas. Inilagay ko ang mga peeled na mansanas sa malamig, bahagyang inasnan na tubig (upang hindi sila maging itim).

Pagkatapos ay gupitin ang mga mansanas sa maliliit na hiwa at ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng 8-10 minuto. nang hindi kumukulo ang mga ito.

Pagkatapos ng 8 oras, ilagay ang chokeberry sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng 1 kg ng asukal. Sa mga 15-20 minuto. hanggang sa handa na ang syrup, ilagay ang mga mansanas at lutuin ang lahat hanggang sa lumapot ang syrup.

Sa pagtatapos ng pagluluto, ilagay ang panlasa sa kanela at sitriko acid (hindi ako naglagay ng acid, sapagkat medyo may maasim akong mga mansanas)

Inilagay ko ang mainit na siksikan sa mga garapon at pinagsama ang mga takip.

Pagkatapos ng solidification, ang lasa ng jam ay kahanga-hanga !!!!!

============================================

Dito sunud-sunod: 🔗

[Chokeberry jam]

Ngunit ang jam na ito ay walang mansanas.

Chokeberry jam

Ang chokeberry jam ay napaka-masarap at lahat ng mga bitamina ay ganap na napanatili dito. Una sa lahat, tulad ng lagi, kinakailangan upang ihanda ang mga berry: pag-uri-uriin at banlawan, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at pakuluan sa syrup, ngunit hindi rin hihigit sa 5 minuto. Pagkatapos ng isang araw, magpatuloy na lutuin ang jam hanggang sa ganap na luto, iyon ay, bago lumubog ang mga berry sa ilalim ng pinggan. Ang natapos na jam ay inilatag sa mga tuyong garapon at tinakpan ng mga plastik na takip.
Para sa 1 kg ng mga berry, ginagamit ang 1.5-1.7 kg ng asukal.

🔗

Mga batang babae, kailangan natin agad ang isang resipe para sa paghahanda ng Victoria para sa taglamig na may kaunting asukal hangga't maaari (mas mabuti nang walang) at mas mahusay na walang pagluluto, ngunit hindi frozen na sariwa. Baka may nakakaalam nito? Narinig kung paano ito nagyeyelo sa asukal o marami rin itong asukal?

[natushka]

Narinig kung paano ito nagyeyelo sa asukal o marami rin itong asukal?

natushka
Nag-freeze ako ng mga strawberry sa asukal gamit ang resipe na ito: 🔗

Maaari kang maglagay ng mas kaunting asukal kaysa sa may-akda, na magabayan ng iyong panlasa.

Naglagay ako ng 150-200 gr. asukal bawat kilo ng mga strawberry.

[Natushka]

Natushka, kung makakatulong ka, hawakan mo ito!)))
Nag-freeze ako ng mga strawberry na na-mashed na may blender 1: 1.5 na may asukal, maaari kang 1: 1.
Inilagay ko ito alinman sa mga sachet para sa isang libra sa average, o sa mga hugis.
Napansin ko: kung nag-freeze ka sa isang nakatigil na freezer, kung gayon ang masa ay nagiging isang bato (mayroon akong -23 gramo),
at kung sa freezer ng ref, ang masa ay kahawig ng masikip na plasticine (-18 gr).
Pagkatapos mula sa nakatigil na freezer ay inililipat ko lang ang lalagyan sa ref
at doon naabot ang pagkakapare-pareho ng isang makapal na syrup, mula doon kumakain kami.
Pagkatapos ng anim na buwan na pagtayo sa freezer, ang mga strawberry ay tulad ng sariwang mashed!)))
Ang nag-iisa lamang: napakatamis lamang upang kumain, mas mahusay na gamitin ito alinman sa hindi sinamis na sinigang, o tsaa ...
Kahit na may iba pa)))

Ginugiling ko din ito sa isang blender o dinurog lamang ang mga strawberry na may crush, nagdagdag ng asukal sa panlasa, ibuhos ang lahat sa mga lumiligid na garapon at itabi sa freezer. Maliit ang dahon ng asukal. Bago kumain, ilabas ko ito nang maaga, i-defrost ito at lahat ay kinakain nang napakabilis !!! At kung lumabas na mayroong maliit na asukal, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng asukal bago kumain.

Mga babae, salamat sa inyong lahat! Susubukan kong mag-freeze kasama si min. ang dami ng asukal, kasi ngayon hindi na ako kumakain ng matatamis.

[natushka]

natushka
At gayun din, kapag paggiling ng mga strawberry, subukang tiyakin na ang mga berry ay hindi ganap na mashed, ngunit mananatili sa maliliit na piraso, mabuti, isang maliit na asukal lamang. At pagkatapos ay sa freezer. Ang lasa ay nakuha at tulad nito sa pag-crack ng taglamig na may kutsara. 100% sigurado ako, sapagkat ginagawa ko ito sa daang taon

At nagdagdag ako ng buong berry sa natapos na strawberry puree, nabasa ko sa isang lugar na ang mga naturang berry ay ginagamit upang palamutihan ang mga cake

At gayundin, kapag paggiling ng mga strawberry, subukang tiyakin na ang mga berry ay hindi ganap na mashed, ngunit mananatili sa maliliit na piraso,

Sakto, eksakto !!! Samakatuwid, gumagamit ako ng isang kahoy na crush sa mga strawberry upang mas maraming mga piraso ang manatili. Napakaraming mas masarap kaysa sa isang homogenous na masa mula sa isang blender!

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring, nais kong magluto ng raspberry jam na may mahusay na babad na syrup at ang natitirang buong berry - sa anong paraan? Magdagdag kaagad ng asukal at hayaang tumayo ang katas, at pagkatapos ay pakuluan o pakuluan ang syrup at ibuhos ang mga berry, at pagkatapos ay lutuin?

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring, nais kong magluto ng raspberry jam na may mahusay na babad na syrup at ang natitirang buong berry - sa anong paraan? Magdagdag kaagad ng asukal at hayaang tumayo ang katas, at pagkatapos ay pakuluan o pakuluan ang syrup at ibuhos ang mga berry, at pagkatapos ay lutuin?

Nakatulog ako sa asukal, hayaang tumayo ang katas, pagkatapos ay pakuluan at patayin ito. Pagkatapos lumamig, dalhin ko muli ito sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto sa pinakamababang init. Ito ay pinakamahusay na gumagana kapag ang jam ay handa sa maliliit na bahagi (hanggang sa 1 kg) - ang kulay ay hindi nagbabago. Sa maraming dami, ang mga berry ay mananatiling buo pa rin, ngunit kailangan mong pakuluan ang higit pa at ang mga kulay ay nagbabago, ang lasa ay mas masahol din. Baka may masabi sa akin ng mas mabuti.

Sa taong ito ang cherry plum ay ipinanganak nang maayos. Ano ang magagawa dito upang magamit ito sa pagluluto sa hurno? Mayroon bang isang resipe? Magsulat ka kung maaaari.

Sa taong ito ang cherry plum ay ipinanganak nang maayos. Ano ang maaaring gawin dito upang magamit ito sa pagluluto sa hurno? Mayroon bang isang resipe? Magsulat ka kung maaaari.

Hindi ko alam mula sa cherry plum, ginawa ko ito mula sa plum: Gumawa ako ng katas sa tulong ng isang juicer, nagdagdag ng asukal para sa 1kg-300g sa natitirang sapal at pinakuluan ito. Ito ay naging jam, hindi kumakalat sa panahon ng pagluluto sa hurno.

Hindi ko alam mula sa cherry plum, ginawa ko ito mula sa plum: Gumawa ako ng juice sa tulong ng isang juicer, nagdagdag ng asukal para sa 1kg-300g sa natitirang sapal at pinakuluan ito. Ito ay naging jam, hindi kumakalat sa panahon ng pagluluto sa hurno.

Gumawa ako ng jam at jam, ngunit may gusto ako ng bago.

Sa taong ito ang cherry plum ay ipinanganak nang maayos. Ano ang maaaring gawin dito upang magamit ito sa pagluluto sa hurno? Mayroon bang isang resipe? Magsulat ka kung maaaari.

Mayroon akong isang malaking puno ng cherry plum, siya ay 20 taong gulang, malaking madilim na cherry plum. Kaya, sa lahat ng mga taon na hindi ko ito sinubukan gawin!
Hindi angkop para sa jam, tinutubuang buto. Pinahid niya ito hanggang malambot, kinuskos ito mula sa mga buto sa pamamagitan ng isang drushlag, at pagkatapos ay pinakuluan ito ng asukal. Dahil sa acid sa cherry plum, ang asukal ay napupunta sa igos, ang jam lamang ay hindi masyadong maganda, mas mahusay na mag-jam (magluto nang mahabang panahon). Ngunit kahit papaano ay masama ito sa taglamig, tumigil ako sa pagluluto.
Sa mga compote, agad nitong itinapon ang balat mula sa mainit na tubig at ang pulp ay naging isang mullet. Ngunit ang balat ay nagbibigay ng isang magandang kulay!
Pagkatapos ito ay naka-out na ang pagdaragdag ng cherry plum sa compotes ay may masamang epekto sa ... paumanhin, ang excretory system ng aking sambahayan, kaya't ipinamamahagi ko ang cherry plum sa aking mga kapit-bahay at ibinebenta ito sa bazaar.

Ang Cherry plum ay gumagawa ng isang MALAKING tkemale sauce, sa halip na adjichka ay maraming mga pinggan ang napupunta.

Ang Cherry plum ay gumagawa ng isang MALAKING tkemale sauce, sa halip na adjichka ay maraming mga pinggan ang napupunta.

Habang nagta-type ako ng sagot, nagsulat na rin sila tungkol sa tkemali. Ito ay tulad ng isang cool na sarsa, naiinggit ako sa mga may cherry plum. Bibili lang ako ng tsouse na ito mula sa mga lokal na lola sa taglamig. Kahit na minsan ay ginawa niya ito mismo. Saanman sa mga bunker mayroong kahit isang recipe. Mahahanap ko ito, susulat ako. At sa gayon maraming mga recipe sa Internet.

Gusto ko ng jam, tama sa mga binhi. asukal at prutas na 1x1, mahusay na luto at maayos sa bahay.
I-freeze ko ang mga berry, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa makapal na sopas, lalo na sa tupa.

Ang Cherry plum ay gumagawa ng isang MALAKING tkemale sauce, sa halip na adjichka ay maraming mga pinggan ang napupunta.

Para sa sarsa ng tkemali, mayroong iba't ibang uri ng parehong pangalan, mabuti, dilaw na cherry plum sa sukdulan. Sinubukan kong gawin ito mula sa aking madilim na cherry plum - naging basura ito. Mas masarap mula sa plum ng eel.

Para sa sarsa ng tkemali, mayroong iba't ibang uri ng parehong pangalan, mabuti, dilaw na cherry plum sa sukdulan. Sinubukan kong gumawa mula sa aking madilim na cherry plum - naging basura ito. Mas masarap mula sa plum ng eel.

Oo, hindi ko maintindihan na mayroon kang isang madilim na kaakit-akit. At nagmula rin ako sa computer (laptop) ng aking asawa. At doon ang resolusyon ay maliit, maliliit na titik - panginginig sa takot. Ang minahan ay ipinakita ang kakulangan ng isang Internet, ngunit ito ay naka-hook ang aking asawa sa cable nang ilagay niya ang singil sa telepono. At nagbubulungan siya sa akin na ang aking maluwalhating Windows na gumagana tulad nito. Terorista.

Ito ang sinasabi ng Wikipedia.

Ang Tkemali (kargamento: ტყემლის საწებელა tqemlis sac'ebela) ay isang sarsa ng Georgia, higit sa lahat ginagamit sa mga pagkaing isda, karne, manok, patatas at pasta. Sa kasalukuyan, maraming mga pagbabago ng sarsa na ito, batay ito sa maasim na kaakit-akit, ang mga pagbabago sa sarsa na ito ay ang maasim na kaakit-akit ay pinalitan ng iba pang mga maasim na prutas, tulad ng mga gooseberry, pulang currant.
Ang pangunahing sangkap ng sarsa ay ang tkemali plum, bawang at halaman. Kapag naghahanda ng tkemali, palaging ginagamit ang pampalasa "Ombalo" (Marsh mint) - kung wala ito, ang klasikong tkemali ay hindi ginawa (Ang pampalasa na ito ay idinagdag upang maiwasan ang pagbuburo ng mga plum habang nasa proseso ng pagluluto).
Paghahanda
Ibuhos ang kaakit-akit na may tubig at lutuin sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan kasama ang sabaw, itapon ang alisan ng balat at buto. Pakuluan ang niligis na patatas hanggang sa makapal na kulay-gatas, idagdag ang tinadtad na bawang, kulantro, pulang paminta at asin, hayaan itong pakuluan at cool.
Resipe ng sarsa
Para sa isang kilo ng mga plum, kailangan mo ng 4 na kutsarita ng asin, isang maliit na pulang mainit na paminta, isang ulo ng bawang, isang malaking bungkos ng cilantro at kalahating grupo ng dill. Alisin ang mga binhi mula sa kaakit-akit at takpan ang asin ng mga prutas, hintayin ang plum na magbigay ng katas. Ilagay sa apoy at pakuluan ito ng 5 minuto, magdagdag ng mga tinadtad na peppers at lutuin para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang cilantro, dill at lutuin ng halos 2 minuto, idagdag ang bawang at patayin ang apoy.Ibuhos ang sarsa sa isang blender at i-on hanggang sa hindi pagkakapare-pareho ng sour cream. Magdagdag ng isang kutsara ng apple cider o ubas ng ubas. Maaari kang magdagdag ng asin o pampalasa sa panlasa. Panatilihing malamig.

Mga batang babae, maraming salamat sa lahat para sa mga sagot at payo.
Ang Cherry plum ay 3 hanggang 5 cm ang lapad. Umuulan ngayong taon at napakalaki, madilim-dilim na cherry. Nag-freeze ako sa lahat ng oras, mayroong isang hiwalay na freezer. Sa pagtatapos ng tag-init, kung kailan pupunta ang aking mga kamatis (wala nang cherry plum), nagluluto ako ng ketchup, nagdagdag ng frozen na cherry plum.
Nais kong gumawa ng mga chips mula sa cherry plum, ngunit ang hindi lang hinog na cherry plum ay bumulusok nang maayos, naging napakapayat (pinutol ko ang isang bahagi ng kuko sa Nayser Diser Plus), nagpasya akong magluto ng jam.
Pinagbalat ko ang mga ito, pinutol ang mga halves sa Nayser +, 12 * 12mm ang laki, ang mga cubes ay naging maayos. Pinakuluan ko ang syrup, ibinaba ang cherry plum, pinakuluan ito ng kaunti, habang itinabi, upang ang cherry plum ay sumipsip ng asukal nang mabuti at nagbigay ng kulay. Nais kong isara nang hiwalay ang ilan sa syrup, at pakuluan ang natitirang masa nang sabay-sabay. Nagluluto ako sa isang bagong Vitesse pot na may ceramic coating, (VS-2258), 28cm ang lapad nito at hindi mataas, komportable.

[Tanong: Ano ang nagawa kong mali?]

Humihingi ako ng tulong sa madla. Kahapon nagtakda ako upang lutuin ang plum jam, una doon kailangan mong magluto ng syrup ng asukal, pagkatapos ay ilagay ang mga plum dito at iwanan ito magdamag, at sa gayon, ginawa ko ang lahat, sa umaga kailangan mong hayaan ang jam pigsa. Itinulak ko ang casserole, at doo'y lumubog ang asukal sa ilalim at naging bato, hindi ko ito kayang balatan ng anumang puwersa Tanong: Ano ang nagawa kong mali?
At ang pinakamahalaga, noong nakaraang taon ay mayroon na ako nito, ngunit ano ang ginawa ko upang hindi na ito maulit, para sa buhay ko ay hindi ko naalala

Natunaw ba ang asukal kapag niluto mo ang syrup?
Kung hindi lahat, pagkatapos ay maaaring ito ay pinabilis.
Wala akong ibang dahilan na nakikita ...

[Tanong: Ano ang nagawa kong mali?]

Humihingi ako ng tulong sa madla. Kahapon nagtakda ako upang lutuin ang plum jam, una doon kailangan mong magluto ng syrup ng asukal, pagkatapos ay ilagay ang mga plum dito at iwanan ito magdamag, at sa gayon, ginawa ko ang lahat, sa umaga kailangan mong hayaan ang jam pigsa. Itinulak ko ang casserole, at doo'y lumubog ang asukal sa ilalim at naging bato, hindi ko ito kayang balatan ng anumang puwersa Tanong: Ano ang nagawa kong mali?
At ang pinakamahalaga, noong nakaraang taon mayroon na ako nito, ngunit ano ang ginawa ko upang hindi na ito maulit, para sa buhay ko ay hindi ko naalala

Kung pinupuno mo ang mga berry ng asukal, kung gayon ang halo na ito ay dapat na malumanay alugin at ibalik sa isang kutsara upang ang asukal ay hindi dumikit sa ilalim, ngunit ibabad sa katas na plum.
Kung ang asukal ay naayos sa ilalim, ilagay ito sa isang maliit na apoy, at painitin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, patuloy na hinalo ang halo. Maaari mong ibuhos ang 1 / 4-1 / 3 tasa ng tubig sa pinakailalim, upang matunaw lamang ang asukal at pukawin ito.
Ang mga plum ay nagbibigay ng maraming katas, kaya pinakamahusay na huwag gumawa ng isang syrup mula sa tubig at asukal nang maaga.

Natunaw ba ang asukal sa lahat habang nagluluto ng syrup?
Kung hindi lahat, pagkatapos ay maaaring ito ay pinabilis.
Wala akong ibang dahilan na nakikita ...

at alam lang ng diyablo, ngunit ang syrup ay transparent, hindi maulap, tila. May hilig din akong isipin na ang syrup ay kumukulo ng kaunti. Nagtataka ako kung gaano karaming oras dapat itong pakuluan upang hindi na ito mangyari. Ang asukal ay 6 kg. Ito ay...

Kung pinupuno mo ang mga berry ng asukal, kung gayon ang halo na ito ay dapat na malumanay na iling at ibalik sa isang kutsara upang ang asukal ay hindi dumikit sa ilalim, ngunit ibinabad sa katas na plum.
Kung ang asukal ay naayos sa ilalim, ilagay ito sa isang maliit na apoy, at painitin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, patuloy na hinalo ang halo. Maaari mong ibuhos ang 1 / 4-1 / 3 tasa ng tubig sa pinakailalim, upang matunaw lamang ang asukal at pukawin ito.
Ang mga plum ay nagbibigay ng maraming katas, kaya pinakamahusay na huwag gumawa ng isang syrup mula sa tubig at asukal nang maaga.

Pagkatapos ay inaalis ko ang labis na syrup na ito nang hiwalay, lumalabas na nakakakuha ako ng dalawang ibon na may isang bato nang sabay-sabay
Ang tubig ay hindi tumagos sa ilalim ng lahat, kumuha ito ng isang bato. Ibinuhos ko ang syrup mula sa itaas na nanatili sa kaakit-akit at lutuin ito nang hiwalay, ngunit ngayon kung paano alisin ang asukal na batong ito mula sa kawali Sinubukan kong painitin ito, nagsimula itong mag-burn mula sa ibaba, naging madilim. Ngayon ay nagbuhos ako ng tubig mula sa itaas, maaari itong matunaw nang kaunti

Ha, ako rin, kahit papaano ay nakakuha ng asukal! Huwag magpainit sa apoy, sa paliguan lamang sa tubig !!! Nagsimula din akong magpainit sa isang maliit na apoy, sinunog ko ang kawali, hugasan ito ng isang taon! Kung maaari mo ring alisin ang asukal mula sa itaas, kung gayon ano ang nasa ibaba - isulat ito!

DAKILANG Payo - HUWAG MAG-book NG JAM SA ISANG ENAMELED POT !!!