Mga paghahanda ng prutas at berry. Tanong sagot.

Ngunit pagkatapos ng lahat, ito ay kung paano ang pagkakagalit ay naging kasama ng balat, at dahil ginawa ko ito, lumalabas na walang mga balat at buto, kapag ibinuhos ng kumukulong tubig, kumikilos ito palayo sa pulp, kapag hadhad, mananatili itong lahat isang drushlag.

Ngunit pagkatapos ng lahat, ito ay kung paano ang pagkakagalit ay naging kasama ng balat, at dahil ginawa ko ito, lumalabas na walang mga balat at buto, kapag ibinuhos ng kumukulong tubig, kumikilos ito palayo sa pulp, kapag hadhad, mananatili itong lahat isang drushlag.

At sa aking kaso, din, umalis ang balat, dahil dinadala ko ang berry sa pigsa na may asukal. At pagkatapos ay cooled down at hadhad sa pamamagitan ng isang colander

Tinakpan ko ang berry ng asukal, naghintay hanggang sa ma-pump ang juice, dinala ito sa isang pigsa at gadgad ito sa pamamagitan ng colander.

At ang cake ay napupunta sa mga pie

Tiyak na susubukan kong gawin ito sa taong ito, salamat sa payo.

Nagpapasalamat din ako para sa ideya kasama ang mga seresa at iba pang mga berry!

Ang jam mula sa CP ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon. Naku, ito ay isang mabilis na paggamit na produkto. At bakit mo ito iimbak doon? Ang isang libra ng mga berry ay isang lata

Ito ay isang awa na hindi ito nakaimbak, mayroon lamang kaming pagkakataon na magluto ng jam mula sa aming sariling hardin, at sa taglamig magkakaroon kami ng kasiyahan na kumain ...

[AVON]

AVON good luck sa iyo! Magtatagumpay ka!

[irishn]

Ito ay isang awa na hindi ito nakaimbak, mayroon lamang kaming pagkakataon na magluto ng jam mula sa aming sariling hardin, at sa taglamig magkakaroon kami ng kasiyahan na kumain ...

irishn magandang araw! At nag-freeze ka ng berry, at sa taglamig nakakakuha ka ng tamang dami at nagluluto ng sariwang jam, halimbawa, palagi kong ginagawa ito, napaka-maginhawa, maaari kang mag-jam, o maaari mo ring mag-compote, jelly.

Siyempre maaari mo itong digest sa kalan. Hayaan itong pakuluan at pakuluan ng 5 minuto. Mainit sa mga garapon, isara ang takip at kung ang mga garapon ay litro o mas kaunti pa, balutin ito ng isang kumot at palamig doon. Nakaimbak ng maraming taon.

At kung ibubuhos mo at palamigin ang siksikan mula sa HP sa ganitong paraan - magkapareho, hindi nito babaguhin ang anumang bagay at kailangan mo itong digest?
O kung ang mga lata ay itinatago sa ref?
O hindi lamang magbabago ng anupaman at mula sa xn jam upang "kumain ngayon"?
At pagkatapos binasa ko ang paksa at naguluhan na. Nagluto ako ng strawberry at raspberry, ngunit wala na akong lakas na digest.

Sa parehong lugar tulad ng gelatin. Ang pectin para sa jam ay tinatawag na Confiture o Zhelfix.

[AVON]

at saan ito bibilhin ??

AVON Kamusta! Dito ibinebenta ito sa mga supermarket, sa mga merkado, iba ang tawag dito, mayroon akong, halimbawa, KVITTIN, at kung saan nakita ko ito na may isang simpleng pangalang "mas makapal para sa jam".

Elena Bo, maraming salamat po! Digest ko ito ngayon, bago ito huli.

Krosh, sa paghusga sa petsa ng iyong mensahe, dapat ay natunaw mo ang jam noong nakaraang taon. Nagawa mo bang gawin ito at ano ang resulta? Napanatili ba ang jam? At sa parehong lasa tulad ng mula sa x \ n? Ibahagi ang iyong karanasan. Maraming salamat po

Sa paksa ng mga freezer: sa taong ito sa taglamig mayroon kaming isang frost break. camera, kailangan ko lang magtapon ng marami (hindi nila agad napansin). Ngunit ito ay isang bagay ng pagkakataon ...

[irishn]

irishn magandang araw! At nag-freeze ka ng berry, at sa taglamig nakakakuha ka ng tamang dami at nagluluto ng sariwang jam, halimbawa, palagi kong ginagawa ito, napaka-maginhawa, maaari kang mag-jam, o maaari mo ring compote, jelly.

Salamat sa payo!! At paano kumilos ang frozen berry sa x \ n habang nagluluto? O dapat itong ma-defrost muna (kahit na hindi ito magiging maganda sa parehong oras ..)
Pinabayaan kami ng freezer noong nakaraang taon - nasira ito sa kalagitnaan ng panahon, kailangan naming magtapon ng maraming (hindi namin nakita ito sa oras)
Nga pala, kapwa natin kababayan

Tuwang-tuwa ako na kami ay mga kababayan. Halika upang bisitahin kami, sa paksang "KRASNODAR", palagi kaming natutuwa na makita ang mga panauhin.Ang mga berry, kung ang mga ito ay seresa o seresa, nag-defrost muna ako, maganda ang hitsura nila, ngunit ibinigay na sila ay na-freeze nang isang beses. Tapos nakatulog ako ng asukal at nagluluto. Direktang mag-Defrost sa HP.

Mayroon bang mga problema sa pag-iimbak ng jam na ginawa sa isang gumagawa ng tinapay?
Noong nakaraang taon nagluto ako ng mga strawberry at ang mga garapon ay itinago sa may basong balkonahe hanggang sa mga Pebrero. Pagkatapos jam ay natapos napaka masarap. Ang dehado ay hindi ka maaaring magluto ng maraming mga ito nang sabay-sabay (0.5 kg ng prutas), kaya para sa mga prutas mula sa iyong hardin hindi ito isang solusyon sa isyu, mas mabuti sa luma na paraan sa mga lata o kaldero.
Hindi ka maaaring maglagay ng higit sa pamantayan (0.5 kg), sa taong ito ay nagkaroon ako ng karanasan sa pagtakas ng jam at pag-agaw ng kalan mula sa mainit na matamis na syrup! kasiyahan pa rin!

Sabihin mo sa akin, ang iba't ibang mga pampalap ng zhelfix, atbp., Hindi ba nakakapinsala? hindi ba sila "masamang bagay"?

Maliit na pulang buhok, salamat sa susunod na tip. Siya nga pala, nagpunta ako sa Krasnodar. Ito ay lumiliko ito ay isang bagay wow !!!!!!!! Sinimulan kong basahin mula sa unang pahina, ngunit ang oras ay tumatakbo, hindi ko master ang lahat nang sabay-sabay. Sana para sa pinakamahusay ..

Mayroon bang mga problema sa pag-iimbak ng jam na ginawa sa isang gumagawa ng tinapay?
Noong nakaraang taon nagluto ako ng mga strawberry at ang mga garapon ay itinago sa may basong balkonahe hanggang sa mga Pebrero. Pagkatapos jam ay natapos napaka masarap. Ang dehado ay hindi ka maaaring magluto ng maraming mga ito nang sabay-sabay (0.5 kg ng prutas), kaya para sa mga prutas mula sa iyong hardin hindi ito isang solusyon sa isyu, mas mabuti sa luma na paraan sa mga lata o kaldero.
Hindi ka maaaring maglagay ng higit sa pamantayan (0.5 kg), sa taong ito ay nagkaroon ako ng karanasan sa pagtakas ng jam at pag-agaw ng kalan mula sa mainit na matamis na syrup! kasiyahan pa rin!

Panghuli, hindi bababa sa isang positibong resulta! Salamat sa iyong suporta :) Tulad ng para sa katotohanan na hindi ka maaaring magluto ng maraming, sa prinsipyo, hindi mo kailangan ng marami, dahil kung maraming lutuin, maraming natitira - wala silang oras upang kumain (nasayang na paggawa).
At hindi mo kailangang maglagay ng higit sa pamantayan, ngunit walang mga problema sa paghuhugas ng kalan: D
P.S. Ang jam mula sa buong pulang kurant ay hindi masyadong, ang mga berry ay malupit

[irishn]

irishn hindi na kailangan, laging masaya na makakatulong! At sumali ka lang sa amin, gusto namin LANA 7386 napansin, isang mainit at magiliw na kapaligiran, ang lahat ay tulad ng pamilya, kaya tatanggapin ka namin ng labis na kagalakan!

Susubukan kong bigyang katwiran ang iyong tiwala.

At ngayon nagluto ako ng matamis na cherry jam ayon sa resipe mula sa website ng Grocery store:

1 kg ng mga seresa
1 vanilla pod
1 baso ng apple juice
1 kg asukal
carnation
kanela stick tungkol sa 5 cm ang haba
Dahon ng baybayin

Banlawan ang mga seresa, alisin ang mga binhi at tangkay. Gupitin ang banilya na banilya sa kalahating pahaba, i-scrape ang mga binhi. (Hindi ako bumili ng banilya, nilimitahan ko ang aking sarili sa kalahating packet ng vanilla sugar)
Ihanda ang syrup: pakuluan ang apple juice sa isang kasirola, idagdag ang asukal at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang syrup sa katamtamang init hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. (Hindi ko hinintay ang kumpletong paglusaw - ang syrup ay nagsimulang lumapot nang kapansin-pansin, na may malalaking mga bula, at inilagay ko ang mga seresa)
Ibuhos ang mga seresa sa isang kasirola, magdagdag ng kanela at mga sibuyas (naglalagay ako ng 4 na piraso), ihalo. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 15-20 minuto, pana-panahong mai-sketch ang foam.
Sa 5 min. bago matapos ang pagluluto, ilagay ang banilya, sa loob ng 2 minuto. - Bay leaf. Alisin ang nakahandang jam mula sa init. Alisin ang dahon ng bay, ibuhos ang siksikan sa mga garapon.

Mayroon akong 800 gramo ng mga seresa, at nang naaayon binawasan ang lahat nang proporsyonal. Kung gumawa ako ng isang buong bookmark, magkakaroon ng dalawang buong 800-gramo na garapon.
Bango

[irishn]

Krosh, sa paghusga sa petsa ng iyong mensahe, dapat ay natunaw mo ang jam noong nakaraang taon. Nagawa mo bang gawin ito at ano ang resulta? Napanatili ba ang jam? At sa parehong lasa tulad ng mula sa x \ n? Ibahagi ang iyong karanasan. Maraming salamat po

irishn
Humihingi ako ng paumanhin para sa hindi kaagad pagtugon (wala ako sa forum nang ilang sandali, alam mo, bakasyon).
Kaya, sagot ko. Oo, natunaw ko ang siksikan, ngunit "nag-donate" ako ng isang garapon para sa layunin ng eksperimento! Maniwala ka o hindi, ang garapon ng jam na ito ay buo pa rin - ang lasa ay hindi nagbago.
Ang jam ay overcooked (ayon sa limang minutong prinsipyo) sa isang kasirola ay natapos na, ngunit sa totoo lang, ang lasa ay hindi "pareho" tulad ng mula sa KhP. Sa HP, ang jam ay mas "mas sariwa" o isang bagay na tikman.
Ngunit ang jam ng rhubarb na luto sa HP noong nakaraang taon, sa kasamaang palad, ay mabilis na nagsimulang lumala ... Bagaman, sa taong ito, sa parehong rate, ang parehong jam ng rhubarb ay nagsimulang lumala, ngunit sa oras na ito luto sa isang kasirola sa kalan ... Ngunit ang rhubarb marmalade ay kamangha-mangha na nakaimbak sa isang drawer ng mesa sa kusina ...
Kaya't pumunta at pag-uri-uriin ang mga ito ng mga jam, ang ilan ay nakaimbak, ang iba ay hindi ... Sa kung ano ito nakasalalay, nahihirapan akong sagutin ... Isa lamang ang naisip ko - isang bagay na nagkataon ...

[irishn]

irishn
rhubarb jam na luto sa HP noong nakaraang taon, sa kasamaang palad ay mabilis na nagsimulang lumala
Ngunit ang rhubarb marmalade ay kamangha-mangha na nakaimbak sa isang drawer ng mesa sa kusina ...

Maaari ka bang magtapon ng isang link sa amin o sumulat ng mga recipe para sa rhubarb jam at marmalade?
Maraming salamat po

[Kassandra64]

Kassandra64
Sa kasiyahan, narito ka:

Rhubarb marmalade na may luya:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12214.0

Rhubarb at vanilla jam:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9986.0

Isa pang jam ng rhubarb:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4115.0

Tulad ng para sa jam, ang aking paboritong recipe ay ito: 1 kg. Maglagay ng 1 kg ng peeled at tinadtad na rhubarb magdamag. Sahara. Pakuluan sa umaga, itabi hanggang sa ganap na lumamig. Ulitin ang pamamaraan 3-4 beses. Magdagdag ng isang cinnamon stick o vanilla pod bago ang huling oras. Ito ay naging napakasarap! Maaari kang maglagay ng mas kaunting asukal (Sinubukan kong bawasan ang dami ng asukal sa kalahati), ngunit ang nasabing jam ay mas malala ang naimbak.

Ang jam mula sa CP ay hindi naiimbak ng mahabang panahon. Ang isang libra ng mga berry ay isang lata

Bakit hindi ito nakaimbak? Medyo normal ito. Ang aking cherry ay tumayo sa init ng dalawang linggo at wala. Tinatamad akong pakuluan ang mga lata - hugasan ko lang sila ng mainit na gripo ng tubig. Sa tingin ko ito ay magpapatuloy na tumayo.

Sa pamamagitan ng paraan, sa paksa: Natunaw ko ang dalawang kilo ng mga seresa na may mga binhi. Salamat sa Diyos para sa timba. Ngunit ang jam ay naging napaka likido - maraming syrup at kaunting mga berry, at sila ay ganap na natuyo.
At masarap din na idagdag ang cognac sa cherry jam. Sa isang kutsara sa isang lata (Mayroon akong tornilyo mula sa ilalim ng de-latang pagkain - 700-800 gramo bawat isa). Totoo, naglagay ako ng isang kutsara sa garapon na may mga labi ng jam, at may isang-katlo lamang ng garapon. Pagkalipas ng isang linggo nagpasya akong uminom ng tsaa gamit ang jam na ito, at pagkatapos ... ang pagpuno para sa mga "rum cherry" na matamis
Napakagaling masarap. Ang jam na ito ay lalong kahanga-hanga para sa ice cream. Bukod dito, angkop ito hindi lamang para sa mag-atas, ngunit din para sa tsokolate.
Ngayon pinagsisisihan kong nagluto ako ng kaunti. Sa paanuman hindi ako naniniwala sa ideya ng cherry jam, natatakot ako sa mga binhi. Napagpasyahan kong magluto lamang kapag ang mga berry ay nagsimulang lumala nang masinsinan.

[Crumb]

Crumb ,

Ako, na hindi natagpuan ang isang pangunahing pagkakaiba sa mga recipe (maliban sa dami ng asukal, ngunit inilagay ko ang 1: 1 sa karamihan ng mga jam ayon sa timbang), nagpasya akong magluto ng pagtatalo. Totoo, hindi ko kayang bumili ng sariwang luya sa gabi, kaya kumuha ako ng lamutak na adobo na luya mula sa ref at ang balat ng isang kahel na ginupit sa mga parisukat.

720 gramo ng peeled at tinadtad na rhubarb, 720 g ng asukal - sa isang timba ng isang machine machine, tumayo ito magdamag, pagkatapos ay hinalo ito ng isang spatula at ipinasok ito sa machine ng tinapay. Ilagay ang kasiyahan at luya sa gitna ng pagluluto. Mayroon akong isang batch ng jam - 15 minuto, pagluluto na may pana-panahong pagpapakilos - 50 minuto (!). At hindi man ito nagsimula sa gel! At ang kulay ay halos hindi nagbago. Liquid bilang tubig, anong uri ng jam ang mayroon.
Sinimulan ko ang pangalawang ikot sa loob ng dalawang oras - lumapot ito sa loob ng 20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto. Pagkatapos ay ibinuhos niya ito sa mga garapon. Ang lahat ng pareho, ito ay naging medyo likido, hindi ito hitsura ng confiture, lalo na tulad ng marmalade.
Ngunit ang masarap ay isang himala lamang.

! Maniwala ka o hindi, ang garapon ng jam na ito ay buo pa rin - ang lasa ay hindi nagbago.

Kumusta, Krosh! Ngayon ay patatawarin mo ako para sa huli na pag-aapoy. Ang iyong sagot ay nagpasaya sa akin (tungkol sa nai-save na garapon). Susubukan kong kumuha ng isang pagkakataon sa taong ito, iwanan ito para sa taglamig.
Salamat muli

[Kassandra64]

Kassandra64
Nagluto ako ng rhubarb marmalade sa isang kasirola, sa kalan, kaya't sobrang siksik na madali ko itong mapuputol gamit ang isang kutsilyo, ngunit nasa kalan ...Sumasang-ayon ako na ang ganitong epekto ay hindi maaaring makamit sa HP, ngunit ito ay kung mahalaga sa iyo ang pagkakapare-pareho, sa HP, ayon sa resipe na ito, ito ay jam (talagang rhubarb sa syrup) na nakuha, ngunit nananatili ang lasa, ang lasa labi!
Nagluto ako ng 2 cycle sa isang hilera sa HP, ang jam ay naging mas madidilim, ngunit hindi makapal, at kung ito ay lumapot, medyo medyo ... Ito ang hindi ko nakikita ng isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng 1 o 2 na cycle ng pagluluto. Para sa kakapalan ng jam na luto sa HP, idinagdag ko ang "Zhelfix 2 + 1", nasiyahan ako sa resulta. Bagaman upang maging ganap na lantad, sa "Zhelfix" mas madaling magluto ng jam sa kalan sa isang kasirola - literal na tumatagal ng ilang minuto ...

Ngunit ang masarap ay isang himala lamang.

Kassandra64
Ngunit ito ang pinakamahalagang bagay! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito!

Susubukan kong kumuha ng isang pagkakataon sa taong ito, iwanan ito para sa taglamig.
Salamat muli

irishn
Tulad ng alam mo, ang panganib ay isang marangal na dahilan! Nais mong kapalaran!

[Crumb]

Crumb,
sa panahon ng ikalawang pagluluto sa pagluluto sa aking tagagawa ng tinapay, kapwa ang kulay (naging pare-parehong maliwanag na rosas) at ang density ay malinaw na nagbago.

Ako, tila, hindi kita naiintindihan. Akala ko ba gumawa ka ng jam sa isang gumagawa ng tinapay.

Kapansin-pansin, ang jam ba ay luto sa isang multicooker sa parehong paraan tulad ng sa HP, o mas makapal ito? Hindi ko pa nababagsak ang MB, regalo ko ito, kaya't susubukan natin ito bukas lamang.

Mayroon akong ilang mabuting payo sa paggawa ng jam ng aprikot. Kadalasan ginagamit ko ang pamamaraang ito kapag buo ang mga aprikot.
Malaya mula sa mga binhi, at ibuhos ang mga aprikot sa isang palanggana. Pagkatapos punan ang mga ito ng tubig at takpan ang isang pakete ng soda. Aprikot sa isang timba. Hayaang tumayo ito ng 2-3 oras, hangga't maaari.
Pagkatapos lutuin alinsunod sa iyong resipe, ngunit upang ang mga berry ay buo.
Ang resulta ay esmeralda jam.
Ang mga berry ay buo at naging translucent sila, at kung titingnan mo ang ilaw, kumikinang na sila. Kapag kinakain, sila ay matatag.
Sa isang linggo magluluto at maglalagay ako ng litrato.

... Pagkatapos punan ang mga ito ng tubig at takpan ang isang pakete ng soda. Aprikot sa isang timba. Hayaang tumayo ito ng 2-3 oras, hangga't maaari.
Pagkatapos lutuin alinsunod sa iyong resipe, ngunit upang ang mga berry ay buo.

Matapos ibabad ang mga aprikot sa baking soda, kailangan bang hugasan ng tubig? Upang maiwasan ang soda pagkatapos ng lasa?

Oo Ibinuhos ko silang lahat sa banyo, hinugasan, ang soda ay nanatili sa palanggana. Ngunit hindi ko sasabihin na naghuhugas ako ng lubusan. kaya doused mula sa shower.
Ngunit walang lasa sa soda.
Para sa jam na ito, mas mahusay na kumuha ng hindi makatas na mga pagkakaiba-iba ng mga aprikot, ngunit masagana upang mapanatili ang kanilang hugis.

natamylove Salamat. Hindi ko pa naririnig ang tungkol sa mga aprikot at soda, kagiliw-giliw na subukan. Laging luto, kumukulo ng 2-3 beses. At may mga hukay ng aprikot. ang halves ay transparent din at ang syrup ay masyadong. Marami pa ring nakasalalay sa pagkakaiba-iba (gusto ko ang pinya)

Mayroon akong ibang panlasa, at ginagawa ko ito:
kumukuha kami ng ganap na labis na mga aprikot, ngunit buo. Kumukuha ako ng asukal hindi 1: 2, ngunit 1: 1.2 -1: 1.5. Wala nang iba pang kailangan. Magluto nang dahan-dahan, ang pangunahing bagay ay hindi maging makapal. Ito ay naging, mabuti, napaka-mabango at malambot na hindi jam, ngunit jelly. Dahil ang pectin ay isang multi-gulay jelly. At mas maaga nagluto ang aking ina tulad ng sa nakaraang resipe. Gumawa ng kaunti sa aking paraan - at pagkatapos ay ihambing at pumili!

Ipinadala: Hunyo 24, 2009, 13:21:23
Quote
Sabihin mo sa akin, ang iba't ibang mga pampalap ng zhelfix, atbp., Hindi ba nakakapinsala? hindi ba sila "masamang bagay"?

Masyadong nag-aalala ang tanong na ito sa akin !!!

Ipinadala: Hunyo 24, 2009, 13:21:23
Quote
Sabihin mo sa akin, ang iba't ibang mga pampalap ng zhelfix, atbp., Hindi ba nakakapinsala? hindi ba sila "masamang bagay"?

Nag-aalala din ako tungkol sa katanungang ito !!!

Pangunahin silang binubuo ng pectin, na kilalang "kapaki-pakinabang"

Tag-init residente, salamat sa pagtugon. Sinubukan ko ang "KVITTIN", at mayroon pa ring maltodextrin. Wala akong nahanap na hindi maganda tungkol dito sa internet, ngunit may hinala na ang lahat ng "pagiging kapaki-pakinabang" ay madali na ngayon, at pinakamahalaga, hindi maparusahan - pinalitan ng gumagawa. kasama ang lahat ng mga uri ng pamalit para sa "nakakasama"

ITO BAKIT ang mga gumagamit ng pampalapot ay gumagamit ng alinman sa purong pectin o Confiture, naglalaman lamang ito ng pectin, asukal at lemon.

Niluluto ko ang siksikan sa dating istilo sa isang palanggana sa loob ng limang araw, dinala ito sa isang pigsa at pinalamig ito.

Nagluluto ako ng jam sa luma na paraan sa isang palanggana sa loob ng limang araw, na kumukulo at nagpapalamig

Ang limang araw ay marami !!! Nais kong magkaroon ng oras para sa lahat at pumunta kahit saan.

Bigyan ang isang tao ng isang resipe para sa aprikot jam o pinapanatili.

Ang mga aprikot ay nagkakahalaga ng isang bagay na gagawin sa kanila.
Noong nakaraang taon kumuha ako ng resipe mula rito, ngunit ang isang ito hindi ko ito mahahanap.

Gagawin ko ito sa isang gumagawa ng tinapay.

Masarap din na gumawa ng naturang jam (mula sa buong mga aprikot, tulad ng payo ng natamylove) na may mga butil ng aprikot. Huwag masira ang mga aprikot, ngunit para makuha lamang ang buto. Basagin ang mga binhi, alisan ng balat ang mga kernel mula sa mga pelikula at ibalik ang aprikot. Ang paghahanda ay tumatagal ng medyo mas mahaba, ngunit ang aroma ay ibinibigay ng almond jam. Ito ay naging isang tunay na jam ng panghimagas.

Pinapalo ko rin ang mga buto, ngunit ngayon ay bibili ako ng mga nakahandang almond at inilalagay ito sa siksikan. Ang unang siksikan na mabilis na nagtatapos.

Sa temka na ito mayroong isang paglalarawan ng mahusay na jam:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12908.0

Sa ganitong paraan, maaari kang gumawa ng jam mula sa mga aprikot. Lagi ko naman ginagawa yun. Ang tanging bagay na mas maraming oras ang aabutin ng proseso ng paggawa ng jam. At hindi mo kailangang sayangin ang mas maraming baking soda. At pagkatapos ito ay nakakapinsala sa digestive tract.

At kahapon ay gumawa ako ng apricot jam ayon sa resipe ng aking Kenwood 450 oven.
250g apricot, 250g asukal, lemon juice -2 tsp., 1 tbsp. l ng tubig. Jam program, pusa. nagluluto ng 1, 20 oras. Ngunit pagkatapos gawin ang siksikan, hindi ko ito agad inalis sa oven, dahil nakatulog ako. At sa umaga ay binuksan ko ang takip at nakita ang nagyeyelong jelly. Malapot, nagyeyelong tulad ng kendi. Hindi ko inisip na ang mabagal na paglamig ay magkakaroon ng gayong epekto. Inaasahan kong isang medyo likido na pare-pareho ng isang transparent na kulay ...

[Crumb]

Crumb, dahil kasama ka sa thread na ito, maaaring sabay na sagutin ang aking katanungan:

Tila narinig ko na maaari mong isterilisado ang mga lata sa microwave, ngunit hindi ko alam kung paano. Marahil ay mayroon kang karanasan sa mabilis na isterilisasyon ng mga lalagyan ng salamin.

Ito ay ngayon lamang na gumagawa ako ng jam (nasa ikatlong bahagi na), ngunit 2 lata lamang ang inihanda ko sa oven. I-on ang oven dahil sa isang garapon, ngunit sa init na ito ...
FU ....

Mas tiyak na UV ...

Kailangan ko din talagang malaman kung paano isteriliser ang mga ito doon

hindi, well, paano mo ito makatiis? Bilang isang bagay na kagiliw-giliw, agad niyang namamahagi sa pamamagitan ng paghila ng personal Na ikinakalat niya ang mga recipe sa ilong sa mga PM, ngayon ay isterilisado niya ang mga lata sa microwave ... Kailangan ko ring malaman kung paano nila isteriliser ang mga ito doon

Masigasig, huwag panghinaan ng loob! Nang walang anumang mga lihim tungkol sa mga isterilisasyong lata, nakasulat ito sa aming paksa tungkol sa microwave https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8930.150

At narito ang aking isterilisasyong mga lata ng isang heat gun. Nasa microwave ako noong nakaraang taon. Pts lang - hugasan - ilagay - nakabukas ...

Isteriliser ko ang mga lata sa luma na paraan sa paglipas ng takure, sa ibabaw ng singaw.

Isteriliser ko ang mga lata sa singaw sa aking takure, kaya naisip ko kung paano gawing makabago ang prosesong ito. Sa sandaling isterilisado ko ito sa oven, kaya't kalahati ng mga lata pagkatapos ay sumabog. Bumalik ako sa kettle at pinakuluang tubig.