Belevskaya marshmallow sa Lequip D5 Eco dehydrator

[I-paste Marshmallow lang.]

I-paste Marshmallow lang.

Napaka-kakaiba ng istraktura. May butas. Bumili ng mansanas. Sa pagkakataong ito ay hindi ko naalis ang balat. Talunin sa isang bagong blender. Ni isang hint ng peel ay nanatili. Makinis na masa tulad ng pagkain ng sanggol.

[Galina]

I-paste Marshmallow lang.

Galina, hindi kasama ang pectin?

wala sa pectin?

Hindi. Quittin
Olya, palagi kong sinasabi na mas mahusay na matuyo kaysa hindi matuyo at magkakaroon ng basang mga thread sa loob ng cake. Ang pinakamahalagang bagay ay ang matalo nang tama at tuyo. Naiintindihan ko na hindi lahat ay may sapat na pasensya, ngunit sa bagay na ito mas mahusay na labis na ito kaysa hindi gawin ito.
Ol, maayos ang lahat sa iyo. Anak na babae, bon gana, at kailangan mong gumawa ng higit pa, higit pa at higit pa.
Alice, sinagot ka na ng mga babae. Ang lahat ay gayon at walang asukal, maaari kang mag-imbak ng isang kahon ng karton-karton o isang masikip na lalagyan. Ngunit kinakailangan ang pergamino.

Gayunpaman, ang pagiging mapagkakatiwalaan ...

[Alice]

Alice, Mayroon akong isang kayamanan ng karanasan sa pag-iimbak ng mga marshmallow. Dito sa katapusan ng linggo kumuha ako sa dacha isang marshmallow, na ginawa ko noong Agosto ng taong ito. Humiga siya sa aking bahay sa windowsill, sa isang kahon ng lata, na nakabalot sa pergamino. Sa panlasa at hitsura, sa oras na ito, halos hindi nagbago. Ngunit ang marshmallow, na sa loob ng isang taon (itinatago sa isang kahon at pergamino), ay naging mas siksik at ang lasa ay napakayaman, at samakatuwid ay tila mas maasim kaysa sa sabay-sabay. At ngayon sa ref mayroon akong isang kendi na ginawa noong Agosto noong nakaraang taon. Ang refrigerator na may sistema na Walang Frost, kaya't ang marshmallow ay naging mga crunches dito, at naging napakayaman at maasim din. Mayroon akong mga pastilles na mula sa Antonovka at nagdaragdag ako ng asukal.

[Tatyana]

Alice, sinagot ka na ng mga babae. Ang lahat ay gayon at walang asukal, maaari kang mag-imbak ng isang kahon ng karton-karton o isang masikip na lalagyan. Ngunit kinakailangan ang pergamino.

Tatyana,

Salamat po Magagawa ko pa ang ilang mga piraso pagkatapos. Na may asukal para sa mga bata at walang asukal para sa iyong sarili. Nililimitahan ko ang mga bata sa mga Matamis, at ang kendi (regular, mansanas) ay laging nasa aking mesa, malayang magagamit, ngayon ay itatago ko ang Belevskaya sa isang plato.

panatilihin sa isang plato.

hindi kinakailangan, mas mabuti na balutin ito ng pergamino, o ilagay sa isang lalagyan, kung itatago mo lang ito sa isang plato, mabilis itong matuyo.

At sa aking pergamino at sa kahon ay natuyo ito ng sobra, mayroong isang malambot na piraso at ngayon.
Inilagay ko ito sa mga lalagyan ng baso sa ilalim ng isang masikip na takip, lumambot nang kaunti, ngunit sa tsaa at kape lamang. Marahil ay para sa akin ito, ngunit ang may quittin ay mas lumiit.
Sa madaling sabi, kinakailangan upang muling isagawa ang eksperimento, para sa kalinawan.

eksperimento ulit

At walang nangako ng isang madaling buhay ..

hindi kinakailangan, mas mabuti na balutin ito ng pergamino, mabuti, o ilagay sa isang lalagyan, kung itatago mo lang ito sa isang plato, mabilis itong matuyo.

Mayroon akong isang plato sa isang bag, kaunting marshmallow, sa maliliit na piraso.

Mayroon din akong nakaplanong eksperimento. O isang pag-uulit ng nakaraan. Sa pangkalahatan, kumuha ako ng isa pang 2 kg ng katas mula sa freezer. Salamat sa Diyos, may natitira lamang na 1kg sa freezer, kahit papaano may isusulong ako. Pagkatapos ay uulitin namin ang aming pinagdaanan sa mga pana-panahong mansanas mula 5, kasama si Renet Simirenko, mabuti, mayroon ding isang kahon ng mga niligis na patatas sa mga lata, ngunit ito ay para sa tagsibol.

binalak ang eksperimento

Sili?

Isang eksperimento na kainin siya mismo, bago siya ...

Isang eksperimento na kainin siya mismo, bago siya ...

Nakaligtas siya .. Ni hindi ako nakakakuha ng isang piraso ..

At walang nangako ng isang madaling buhay ..

Oh oo, isang bagay na ganoon, panaginip lamang ang ating pinangarap.

Oo oo

sa pergamino at sa isang kahon ay natuyo ito ng husto

Nagsagawa ako ng isang maliit na eksperimento: ang bahagi ng pastille ay naka-pack sa pergamino at sa isang kahon, at ang ilan sa cellophane, kung saan, sa bukid, naka-pack ang mga bran buns - natuyo ito sa pergamino sa loob ng dalawang buwan, at sa cellophane, tulad ng luto kahapon By the way, shop, nakaimpake din sa cellophane

Isang eksperimento na kainin siya mismo, bago siya ...

Isang lafa sa akin, ang aking anak na babae ay tulad ng isang thumbnail, maasim ang aking anak, ngunit ako lang iyon.

[Silyavka]

Sa katunayan, ang marshmallow na ito ay nagulat sa akin. Nakakain ako dati, plast. Sa gayon, masarap, maasim, maiipit ito sa ngipin.
Matagal kong binasa ang paksa kay Galina. Sinubukan ko ang tindahan, hindi ko gusto ito, matigas ito, hindi mabilis, tulad ng pagkakaintindi ko dito, ang pectin ay wala sa mga tsart, malamang, ito ay gawa sa cake. In short, bastos.
At ang aking buhay ay nakabaligtad nang mahulog sa isang kamay ang isang dryer. Walang bonggang bongga. Gayunman, may pagkakaugnay na pagkakaugnay-ugnay! Parang biskwit. Pero! Apple. Gayunpaman ... Hindi nutritive. Tulad nito, biskwit at walang calories. At ganito ito. Nakukuha ko ito tulad ng isang biskwit.
Sa gayon, ang aking tiyahin ay hindi sumubok ng gayong masarap na pagkain hanggang sa limampung dolyar, kaya't nagulat ako!



Silyavka, Lenchik, teka, baka mapunta pa doon ang anak na babae at ilayo ito. Konting may itanong sa itlog.

Sa gayon, ang aking tiyahin ay hindi nakatikim ng gayong masarap hanggang sa limampung dolyar,

Marahil walang sinumang sumubok nito nang eksakto. malayo kasi ang tindahan sa ginagawa namin ..

Siguradong!

Sinabi sa akin ng aking asawa ngayon na ang mga epal na lamang ang binibili namin .. Hindi, sabi ko, sandali lang, gusto ko pa ring subukan ang iba, puno sila ng magkakaibang mga .. Gusto kong magtapos sa mga pastilles sa panahong ito, ngunit ito mukhang walang swerte. Hindi siya kumain ..

Nais kong magtapos sa mga marshmallow sa panahong ito, ngunit parang walang swerte. Hindi siya kumain ..

Sinabi ko sa iyo, huwag kang magpatawad. At pagkatapos ay ang huli, ang huling ...

Sinabi ko sa iyo, huwag kang magpatawad. At pagkatapos ay ang huli, ang huling ...

Oh, huwag mong sabihin sa akin. Kaya, sino ang nakakaalam na dadalhin niya ang lahat ng mga mansanas mula sa supermarket upang subukan ..

[Marina]

At sa aking pergamino at sa kahon ay natuyo ito ng sobra, mayroong isang malambot na piraso at ngayon.

Marina, marahil ay tumayo sa init. Mayroon akong 17 degree, at ang aking dacha ay 8-10 degree.

[Tatyana]

Tatyanamarahil tuyo at maligamgam, sa bahay sa kusina.

Sinabi ko na na nahiga ako sa loggia sa isang bag buong taglamig, nakalimutan ko siya).
At gayundin, kung ito ay naging isang maliit na tuyo pagkatapos ng pagkatuyo, pagkatapos ay inilalagay ko ito sa tabi ng sariwang hugasan at tinimbang na lino, nakakakuha ito ng kahalumigmigan, nagiging mas malambot at mas masarap!)

Talunin sa isang bagong blender.

sinuntok mo ang mga inihurnong mansanas sa isang blender - sa halip ba ito hadhad?
At pagkatapos ay talunin mo ang nakahanda na katas na may mga protina sa isang taong magaling makisama, tulad ng dati?

Narito ang isang napakahusay na pamumula ng natapos na marshmallow - marahil mula sa balat? mayroong higit pang pektin dito kaysa sa sapal. At mula sa pagsuntok sa isang blender ay maaari ding pamumula?
Mas mataas ba ang density ng masa pagkatapos ng blender kaysa sa pagpunas? O umaasa lamang ito sa mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas? Nais kong laktawan ang proseso ng pagpunas))

Sa pangkalahatan, ang gayong magandang marshmallow ay isang kapistahan para sa mga mata.

sinuntok mo ang mga inihurnong mansanas sa isang blender - sa halip ba ito hadhad?

Oo

At pagkatapos ay talunin mo ang nakahanda na katas na may mga protina sa isang taong magaling makisama, tulad ng dati?

Oo

Narito ang isang napakahusay na pamumula ng natapos na marshmallow - marahil mula sa balat, maraming pektin dito kaysa sa sapal.

Ito ang susunod na pag-aaral.

At mula sa pagsuntok sa isang blender ay maaari ding pamumula?

Hindi.

Mas mataas ba ang density ng masa pagkatapos ng blender kaysa sa pagpunas?

Mas maraming likido at mas makinis pagkatapos ng blender. Kukuha ako ng litrato sa susunod. Akala ko may litrato. Naroroon ito, ngunit ito ay ang sarili nitong mga mansanas. Sa mga binili, medyo magkakaiba itong kwento.

Ang mga ito ay binili ng persimon, na tinusok ng isang ordinaryong blender at hinilot sa isang salaan.

Halata sa akin ang pagkakaiba.

Nais kong laktawan ang proseso ng pagpunas))

Pagod na akong punasan ang isang salaan. At sa huli ay ilalagay ko ang hand blender.

Mga babae, hello

suntukin ang mga inihurnong mansanas sa isang blender - sa halip ba ito hadhad?

Inihurno ko ang mga inihurnong mansanas sa isang blender at pagkatapos ay dumaan sa isang salaan. Matapos ang isang hindi gumagalaw na blender, ang masa ay malambot, madaling dumaan sa salaan, tumutulong lamang ako, pagpapakilos sa isang spatula. Ang isang kutsarang cake ay nananatili mula sa alisan ng balat, ngunit ang masa ay nagiging mas malambot at mas mahangin.

ang pergamino ay natuyo sa halos dalawang buwan, at sa cellophane, tulad ng luto kahapon

Kaya, nang walang cellophane, ang pastille ay dries out nang malakas, nakabalot sa papel at nakabalot sa cellophane, mananatili itong malambot at malambot

Inihurno ko ang mga inihurnong mansanas sa isang blender at pagkatapos ay dumaan sa isang salaan.

nagluluto ka ba ng mga mansanas nang walang core?

[elvin]

elvin, Elvir, anong kagandahang mayroon ka, isang lozenge .. Ito ba si Antonovka?

walang midpoints?

Oo, Ira, pinuputol ko ang core.

Ito ba si Antonovka?

Galya, timpla ito. Nanatiling katas sa freezer mula sa iba't ibang mga mansanas at nagdagdag ng sariwang simirenka. Pinakulo ko ito ng pectin.
Galya, gusto kong itanong sa iyo tungkol kay Quittin. Mayroon ka bang malambot na mga gilid ng marshmallow dito? Nakuha ko ang mga ito sa isang pahiwatig ng goma. Hindi gaanong, siyempre, ngunit sa pectin ito ay pare-pareho sa lahat ng marshmallow, malambot na tinapay. Ngunit sa quittin isang maliit na goma. At oo, sa quittin mas mabilis itong matuyo kahit sa cellophane. Siguro dahil sa lemon? O anong mali kong ginagawa?

Mayroon ka bang malambot na mga gilid ng marshmallow dito?

Elvir, ang marshmallow ay pareho. Ano ang nasa gitna, ano ang nasa mga gilid. Kung ito ay goma, kung gayon lahat, kung ito ay biskwit, kung gayon lahat.

At oo, sa quittin mas mabilis itong matuyo kahit sa cellophane

Hindi man ito natutuyo para sa akin. Ngunit hindi ko rin ito naiimbak sa cellophane. Paghurno ng papel-karton na kahon-cake lalagyan-pantry.

ngunit sa pectin ito ay pare-pareho sa lahat ng marshmallow, malambot na tinapay. Ngunit sa quittin isang maliit na goma.

Kaya, isinulat ko na ang aking pagkakaibigan ay hindi nagtrabaho sa pectin. Sa quittin, kahit sino, kaibigan namin, kaibigan.
Kailangang muli nating subukang gawin ito sa pectin. Elvir, inilagay mo ito ng 20g bawat 2700g na masa, tama ba? Nagdaragdag ka ba ng asukal at magkano habang nagluluto? At paano mo lutuin ang masa, sa anong temperatura mo dalhin ito?

O anong mali kong ginagawa?

Ginagawa mo ang lahat ng tama, ngunit iniisip ko na mayroon kaming iba't ibang mga quittin pagkatapos ng lahat. Ang packaging ay pareho, ngunit ang pagpuno ay magkakaiba. Mga pamantayan, ang mga ito ay pamantayan.
Wala pa akong nabutas sa aking Quittin. Kung ito ay, tiyak na magsusulat ako.

Elvir, inilagay mo ito ng 20g bawat 2700g na masa, tama ba?

Galya, kung ang mga mansanas ay napaka makatas, pagkatapos ay ihalo ko ang 20 gramo na may 100 gramo ng asukal, ibuhos ito ng ulan, ihalo at patuloy na pagpapakilos dalhin ko ito sa 70 degree. Kung ang karaniwang 10 gramo ng pectin na may 50-60 gramo ng asukal. (Ang pastille na ito ay naglalaman ng 10 gramo). Hindi ko ito pinalamig, agad kong ipinapadala sa mixer mangkok para sa pagkatalo, magdagdag ng asukal kung kinakailangan.

may iba pa tayong quittin

Sa tingin ko din. Sa aming bersyon, sa palagay ko maraming citric acid, nararamdaman ko talaga ito sa natapos na pastille.

[elvin]

elvin, Elvir, oo, naintindihan ko ang tungkol sa pectin. Pag-ulan ng asukal. Okay, baka bigyan ko siya ng pagkakataon na gumawa ng mga palusot sa aking mga mata ..

maraming citric acid, nararamdaman ko talaga ito sa natapos na pastille.

Kung hindi ako nag-abala na basahin ang buong komposisyon ng Quittin, kung gayon hindi ko malalaman na mayroong limon. Paano ko ito binasa? Ang unang salita ay Pectin. Ni hindi ko na nabasa pa. Upang ipagdiwang, kinuha ko siya at sumugod upang gumawa ng isang marshmallow ..

Galya, nasa bahay ako, kukunan ng litrato ang aking quittin. Sa halip, ang komposisyon nito

kumuha ng litrato ng aking quittin. Sa halip, ang komposisyon nito

Oo, malamang na kapareho ng atin. Ang firm ay marahil Haas, Austrian. Marahil ay may isang pabrika sa isang lugar sa Russian Federation.

Marahil ay may isang pabrika sa isang lugar sa Russian Federation.

Address ng Prospect Kolomna, MO.
Mga sangkap: gelling agent: pectin, lactose, acidity regulator: sitriko acid, glucose, pulbos na asukal.
ang enterprise ay gumagawa ng mga produktong gumagamit ng gatas, soybeans, trigo, itlog, sulfites, mustasa.

dres pr-v Kolomna, rehiyon ng Moscow

Kaya, ito ang aking mga kapit-bahay sa MO.

glucose, asukal sa icing

Hindi ito ..
Nabasa ko yung packaging ..
doon marami tayong gamit ..
Pectin, dextrose, citric acid, potassium sorbate, rapeseed oil maltodextrin na pulbos.

Address ng Prospect Kolomna, MO.
Mga sangkap: gelling agent: pectin, lactose, acidity regulator: sitriko acid, glucose, pulbos na asukal.
ang enterprise ay gumagawa ng mga produktong gumagamit ng gatas, soybeans, trigo, itlog, sulfites, mustasa.

Narito mayroon akong parehong quittin

[tungkol sa pectin na artikulo]

tungkol sa pectin na artikulo 🔗

mayroong tungkol sa 3 uri ng pectin

Nagpahinga ako mula sa nakaraang pangkat ng mga mansanas, nagsawa ako, inilabas ang mga niligis na patatas mula noong nakaraang taon sa mga garapon na inihanda at sinugod
Ngayon nag-eksperimento ako, bukas titingnan ko ang resulta. Dahil ang katas ay mula sa mga pulang hinog na mansanas, nagdagdag ako ng 2 mga pakete ng zhelfix para sa 3300 g, halo-halong 50 g ng asukal, dahil ang katas ay napakatamis, nagpainit ng pagpapakilos sa 70 degree, cooled ng kaunti

bukas titingnan ko ang resulta.

At ano ang panonoorin mong mag-isa? Nais din naming makita. Wala, upload tayo ng litrato ..

[elvin]

elvinAnong pektin? Poods?

At anong pektin? Poods?

Kinokolekta mo ba ang lahat ng impormasyon? At gawin ito kapag nais mo o nagawa mo na, ngunit manahimik ka, tulad ng isang tagihiwalay?

At anong pektin? Poods?

Olya, oo, Pudov. Mga pack ng 10 gramo. Nakita ko ang dalawang uri ng mga ito - para sa jam at para sa mga marshmallow, marshmallow. Parehong gumagana nang maayos

[gawala]

gawala, Galya, 15 oras na ang lumipas, ang ilalim ay tuyo, ang papel ay madaling lumayo mula sa basahan, pinindot ko ang cake gamit ang aking daliri, nabutas ito, napakalambot nito at nagdagdag ng mas maraming oras.
Ano sa palagay mo, ilabas o hayaang matuyo?

Ano sa palagay mo, ilabas o hayaang matuyo?

Kung may pag-aalinlangan, gumamit lamang ng isang stick, isang tugma, at tingnan kung mamasa-masa ito sa loob o hindi.

[Galya]

Galya, matalo, matuyo.