Belevskaya marshmallow sa Lequip D5 Eco dehydrator

Kinuha lamang ng Persimmon ang pulp.

iyon ay, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, "inalis" ang sapal mula sa alisan ng balat?
Ang kulay ng marshmallow ay maganda, maputla at madilaw.

Humigit-kumulang kung magkano sa pamamagitan ng timbang o sa mga piraso - mansanas at persimmons.
Wala kang maraming persimon.

Magagawa pa rin ba sa persimon?
At kung ang mga mansanas / persimmon ay kalahati?

[Galya]

Galya, well, paano mo mapagtatawanan ang naghihintay na panghalo !!!! Pangarap lang ang pastila !!!!
Galya, Ako, bilang isang walang muwang na batang babae sa kanayunan, umaasa na makukuha ang Boshik ngayon. Lumabas pa ako ng 2 kg ng katas upang mag-defrost. Sa gayon, kailangan mo pa ring pakuluan ito ng isang bag ng zhelfix, o sa halip pakuluan ang mga niligis na patatas, at idagdag ang zhelfix sa pinapalamig ... Marahil ay darating ang aking liyebre ngayon!
Naaalala ko, naaalala ko, huwag makagambala sa katas!

Galya, na-paste ang 10 sa 10.
Iyon ang tamang salita - shaggy. Sa ilang kadahilanan, walang ganoong bagay sa pectin o kay Antonovka nang hindi nagdaragdag ng pectin. Ang pastille ay malambot at gupitin tulad ng isang pastry biscuit.

idagdag ang paglamig jellix

Oyts! At pinakuluan ko ang niligis na patatas na may gulaman hanggang sa 70 degree. Siguro yun ang problema? bukod sa obsessive na amoy para sa akin



Nakakatawa, kumopya ako ng isang salita - ito ay shaggy, at ang buong post ng Galin ay na-quote!

sinipi

Nahawa ito sa akin ..
Kaya't alisin mo ... habang maaari mo pa rin.

at ang makinang shaitan ay hindi nakilahok?

Hindi. Hindi niya hinintay ang asawa. Siya ang namumuno sa negosyong ito.

iyon ay, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, "inalis" ang sapal mula sa alisan ng balat?

Oo, may kutsara.

Humigit-kumulang kung magkano sa pamamagitan ng timbang o sa mga piraso - mansanas at persimmons.

Di ko sasabihin. Nakalimutan kong tingnan ang mga label, kung magkano ang timbang.

Magagawa pa rin ba sa persimon?

Hindi.

At kung ang mga mansanas / persimmon ay nakakalahati?

Subukang gawin ito sa iyong sarili.

Iyon ang tamang salita - shaggy. Sa ilang kadahilanan, walang ganoong bagay sa pectin o kay Antonovka nang hindi nagdaragdag ng pectin. Ang pastille ay malambot at gupitin tulad ng isang pastry biscuit.

Elvir, hindi ito tungkol sa pectin-quittin, lahat ay tungkol sa mga mansanas. Ang mas mahigpit na laman ay nagreresulta sa isang mas siksik na tinapay. Pinong pulp, malambot na tinapay.

Magandang araw! Dalhin mo ako sa iyong ranggo.
Sa pangkalahatan, nasira ang aking panunuyo at hiniram ko muna ang pansamantala sa aking mga kamag-anak, hindi pa rin nila ito ginagamit. Karaniwang tuyong hangin. In-overdest ko ito, kahapon 3 oras, pinapatay ko ito sa gabi, at ngayon pinatuyo ko ito ng halos 5-6 na oras. Ang mga cake ay hindi spring. Nabasa ko ang paksa sa akma at nagsisimula, sa mga bata ay lalong mahirap basahin sa loob ng mahabang panahon. Ginawa mula kay Antonovka, 2 pang mga kahon ang nasa lola ng mga bata. Gumamit ako ng 2,300 kg ng katas sa kabuuan. Ngayon ay napalampas ko ito at inilagay sa oven na may takip na takip. Sa susunod ay magpapatuyo na ako ng kaunti. Mabuti na ang mga bata ay nagustuhan ang mga cake kahit na sila ay overdried, lahat sila sinubukan upang kurutin
Galina, salamat sa marshmallow na resipe!

Overdried na ako

Hindi naman nakakatakot. Ang mga cake ay hindi palaging springy, karamihan sa kanila ay hindi spring.
Maglagay ng 53 degree sa loob ng 3 oras at lumambot ito.

Sa susunod ay magpapatuyo na ako ng kaunti

Alice, maaari mong simpleng hindi matuyo ang mga ito at makakasama nila ang isang wet thread sa loob. Mas mahusay na matuyo ang mga ito kaysa hindi matuyo ang mga ito. Lahat ng pareho, binibigyang diin ko muli, lahat sila ay lalambot nang maaga sa isang mababang temperatura upang matuyo.
Huwag kalimutang ipakita sa amin ang larawan.

Maglagay ng 53 degree sa loob ng 3 oras at lumambot ito.

Hindi ko inilalagay ang 53 gramo sa aking oven. Itinakda ko ito sa isang minimum at binuksan ang pinto.
Ipapakita ko talaga ang litrato.

Hindi ko inilalagay ang 53 gramo sa aking oven. Itinakda ko ito sa isang minimum at binuksan ang pinto.
Ipapakita ko talaga ang litrato.

Kaya, hihintayin namin ang resulta .. Sa prinsipyo, dapat mag-ehersisyo ang lahat.
Mababa ba ang temperatura sa Sukhovoye?

mababa ay hindi ipinakita

sa kasamaang palad hindi, hindi ko alam ang tungkol dito, marahil ay hindi ko ito gagawin.

sa kasamaang palad hindi, hindi ko alam ang tungkol dito, marahil ay hindi ko ito gagawin.

Sa oven, tulad ng ginawa mo na.

oven, tulad ng ginawa mo na.

Mabuti pang lumapit sa akin.


Namiss ko ang sobrang isa sa isang cake. Ang pastille ay naging mas malambot, ngunit hindi masalimuot. Kislenko, kahit na tumaas ang asukal.

Na-miss ko ang sobra sa isang cake

Ang tuktok na cake ay marahil tama?
Alice, anong masasabi ko? Ang unang pancake ay hindi bukol, mabuti, hindi iyon bukol. ... Ang lahat ay tuyo, walang mga thread. Naging mahusay ang lahat.
Ngayon lamang upang mapabuti ang kasanayan, na rin, kung ang pagnanasa ay may hangganan.
Maaari mo itong subukan sa pectin o quittin, na magagamit sa mga tindahan.

Maaari mong subukan sa pectin

Galina, salamat. At nagdagdag ako ng 10 gramo ng pectin. Hindi ko alam kung tama ito o hindi, kaagad sa misa kapag latigo. At hindi ko natalo ng hiwalay ang protina. Pinalo niya ang mansanas na may asukal sa loob ng 6 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang protina at pinalo ng isa pang 5-6 minuto.

At nagdagdag ako ng 10 gramo ng pectin. Hindi ko alam kung tama ito o hindi, kaagad sa misa kapag latigo.

Ang masa ay dapat na pinainit hanggang sa 60 degree. Pagkatapos ang pektin ay nagsisimulang gumana.

At hindi ko hinagupit nang hiwalay ang protina

Hindi ito sapilitan. Gaano kadali. Palagi akong pumupula. Mas gusto ko lang ito. Hindi kinakailangan na talunin ito nang mahigpit, sapat na ito sa isang light foam.

Hindi masyadong tungkol sa pectin
,, Hindi kinakailangan na dalhin ang timpla sa 40 degree, mahalaga - huwag idagdag ang pectin sa likido na mas mataas sa 45 degree! Maaari kang magdagdag ng pectin sa malamig na masa at dalhin ito sa isang pigsa.
Nagsisimula lamang gumana ang pectin pagkatapos dalhin ito sa isang pigsa at pagkatapos ng paglamig ay nakumpleto nito ang gawain "
Hindi ito ang aking mga salita, nakasulat sa lahat ng mga libro

[4er-ta]

4er-ta, Salamat. Malalaman ko.

Ang pectin ay nagsisimulang gumana lamang pagkatapos dalhin ito sa isang pigsa.

May nagsulat na ang pectin ay nagsisimulang gumana sa 60 degree at hindi dapat pakuluan. Hindi ako nagtatalo sapagkat hindi ko lang alam. Walang impormasyon tungkol sa pectin sa aking mga libro. Dinadala ko ang quittin sa 60-70 degree at iyon lang. at nakita ng lahat ang resulta. Sa pectin, tulad ng pagsulat ko na, wala akong pagkakaibigan, marahil dahil lamang sa hindi ito pakuluan, ngunit hanggang sa kaunti sa 60 degree.
Ngunit ang aking pektin ay kahit papaano mga natuklap, at idinagdag ito sa malamig na masa hanggang sa 45 degree .. Palagi kong sinusukat ang masa. At sa karagdagang pag-init, ang mga natuklap na ito sa paanuman ay hindi ganap na naghiwalay. Hindi tulad ng quittin. Nagsisimula itong ganap na matunaw nang eksakto sa 45 degree. Muli, kumuha ako ng mga sukat. At ang masa ay naging maayos.

Sa pectin, tulad ng pagsulat ko na, wala akong pagkakaibigan, marahil dahil lamang sa hindi ito pakuluan, ngunit hanggang sa kaunti sa 60 degree.
Ngunit ang aking pectin ay tulad ng mga natuklap nang sabay-sabay, at idinagdag sa malamig na masa hanggang sa 45 degree .. Palagi kong sinusukat ang masa. At sa karagdagang pag-init, ang mga natuklap na ito sa paanuman ay hindi ganap na naghiwalay.

,, Ang pectin ay halo-halong kay Sugar at ibinuhos sa biglang "ulan".
Ang pectin ay kumikilos tulad ng gelatin kapag nakakakuha ito sa isang likido - hindi tulad ng asukal, na agad na natutunaw sa tubig, ang mga pectin granules ay unang namamaga, sumisipsip ng tubig, at pagkatapos ay natunaw. Kung, sa pakikipag-ugnay sa tubig, ang mga particle ng pectin ay nakikipag-ugnay sa bawat isa, kung gayon, pagtaas ng laki, magkadikit sila at bumubuo ng mga bugal na mahirap matunaw. "

, Pectin

Kaya, iyon ang dahilan kung bakit mas madali para sa akin sa quittin, at wala kaming pectin sa libreng pagbebenta sa mga tindahan.
Sa pangkalahatan, para sa aking sarili, napagpasyahan ko lamang na ang pectin ay hindi akin. Nakikipagtulungan pa ako kay Quittin. Kaya, makikita ng lahat ang resulta ng pagdaragdag ng quittin sa masa ng mansanas. Hindi isang masamang resulta, dapat kong sabihin. Gusto ko.

Kaya, makikita ng lahat ang resulta ng pagdaragdag ng quittin sa masa ng mansanas. Hindi isang masamang resulta, dapat kong sabihin. Gusto ko.

Mahusay na resulta!

Mahusay na resulta!

Ngunit isang butil ng pag-aalinlangan ang bumagsak sa aking ulo. Susubukan kong muli ang lahat ng pareho sa pectin, at bigla itong gumagana. Nasaan na ang mga 500g na ito?

Galya, nagpasya kami ni Boshik na huwag maghintay para sa katapusan ng linggo.

[Ukka]

Ukka, Olya, binabati kita sa iyong pagbili! Naghihintay ako ng marshmallow mula sa Boshik



Mayroon ba itong protina?

Oo naman
Salamat, Olk, hinihintay ko siya mismo.
Nag-shoot ako ng video, hindi ko alam kung paano ko isingit.

Kaya, naghihintay kami para sa isang obra maestra!



Kung maaari, kumuha ng maraming larawan ng buong proseso. Nagtataka ako kung paano makayanan ni Boshik. Mayroon ba itong kabuuang lakas na 600 watts?

isingit

sa pamamagitan ng YouTube, ngunit hindi ko magawa

[Olga 61]

Olga 61, Ol, pagkatapos ko ng trabaho at apo, bumalik na may pusta, paumanhin, sa susunod.
Mayroong isang maliit na video, hindi ko maintindihan kung paano ito isingit.
Ol, oo, 600 watts. At pinalo ito ni Galya sa Boshik, isang mahusay na resulta, at pati ang mga batang babae sa paksa sa Bosh ay pinalo din ito. Maaari mong talunin ito sa isang hand mixer, sa maliit na dami at ang tanong ay, sa pamamagitan ng kung anong mga puwersa. Hindi ako pagod kay Bosch, hindi nahuhulog ang kamay ko, mas nagsawa akong maghugas ng pinggan.
Tulad ng pagkaunawa ko dito, mahalagang maunawaan na ang mga mansanas ng tag-init at taglagas ay magkakaiba ang kilos. Sa tag-araw, ang lahat ay umandar nang maayos para sa akin. Sinusubukan kong maunawaan ang pagkakaiba na ito. Bagaman ang aking anak na babae ay kumakain ng ANUMANG bersyon ng aking Belevskaya marshmallow.

[Si Olya]

Mayroong isang maliit na video, hindi ko maintindihan kung paano ito isingit.

Si Olya, Olya - zvezda sasabihin sa iyo kung paano mag-upload ng isang video sa YouTube.
At pagkatapos dito.

[Ilaw]

Ilaw, Nalaman ko, tulad ng sa YouTube, sinusubukan kong mag-download, dahan-dahan itong naglo-load, ang Internet ay bahagyang gumagapang ...



Nag-insert pala ng video !!!

Maliit na video

Mayroon ka bang isang runny nose o nahulog mo ba ang isang luha at nguso mula sa kaligayahan?
Kaya, mabuti, ang lahat ay mabuti, palakasin ...

Sinusubukan kong maunawaan ang pagkakaiba na ito

Huwag subukan, hindi mo pa rin alam .. Iba't iba iyon. Axiom ..

Sa kaligayahan, Gal! Sa gayon, hindi mo marinig kung paano ko sinipa ang pusa. Takot, kuting, 6 taong gulang 7kg cat Boshik ...
Galya, upang masabing masaya ako, upang sabihin wala. Maaari ko nang gawing mas madalas ang marshmallow nang hindi nahuhulog ang kamay. At oo, ang apple kuwarta ay mas malambot. Dries up, husay, syempre. Ngunit hindi kritikal. At oo, kinakailangan ang paunang pagsuntok sa isang blender, isang malambot na masa, o isang bagay ... Kahit na ito ay tumira muli, ito ay dahil sa katas ng mga mansanas ng tag-init. Ang mga mansanas ng matchmaker ay napaka-makatas. Gagawin ko ang susunod mula sa mga binili, sa 5ke at pana-panahong pulang masarap at Renet Simirenko. Ang bukid, sa madaling salita, ay hindi inararo!



At pupunta ako at tingnan kung paano ito nagawa ni Lena Silyavka. Ang lumang frame ay naging maliit at lipas na sa moral.

frame

Ol, alam mo kung anong uri ng frame ang iyong ginawa, tulad na ito ay nasa ilalim ng iyong 600gr o kung gaano ang whipped sa Boch sa bawat oras. Hindi mo kakailanganin na hatiin ang masa sa dalawang bahagi. Kaya, ito ang mga saloobin na dumating sa akin na may kaugnayan sa iyong pagbili ng Bosch. At alisan ng tubig ang katas kung maraming nito habang nagbe-bake. Ang pastille ay dapat tumira at matuyo, ito ay isang normal na proseso.

[gawala]

gawala, Gal, naintindihan ko ang tungkol sa frame. Nabasa ko kung magkano ang ginagawang mashed patatas ni Lena. Tulad ng 700 - 800 gr. Sa gayon, gagawin kong maliit ang frame. Gagawa ko ito sa labas ng kahon, tulad ni Lena, ang hinang ay hindi isang pagpipilian para sa akin.

nauunawaan ang tungkol sa frame

Ol, sa palagay ko ito ang magiging pinakamahusay na pagpipilian. Sa sandaling muli, ang Bosch ay hindi magmo-drive, at ang masa ay hindi tatahimik, inaasahan ang pangalawang batch ..

[Si Olya]

Si Olya, Inayos ko ang frame sa laki ng mga palyete mula sa kung ano ang nasa kamay. Kumukuha ako ng 700-800 gramo ng mga niligis na patatas sapagkat ang isang mas malaking halaga ay simple umaapaw sa mga bangko nagmamadali sa gilid ng mangkok, ang dami ng masa na ito ay sapat na para sa akin para sa 1.5 mga frame. Ang laki ng aking frame ay 25x21. Binalot niya ang frame gamit ang cling film at siniguro ang pelikula gamit ang tape. Ito ay kinakailangan upang gumawa ng alinman sa 2 mas maliit, o isa pa, palis mas mababa mashed patatas, ito ay hindi pang-ekonomiya paumanhin upang himukin ang cache.

[Silyavka]

Silyavka, Lenochka, maraming salamat !!!
Maghahanap ako para sa isang naaangkop na kahon! At isama ang henyo ng engineering ... Len, mayroon akong 650 gramo at ang palis ay lumulubog din.

[Si Olya]

Si Olya, magaling kayo ni Boshik! Mayroon bang mga tindahan ng hardware sa loob ng mga magagamit?
Maaari ka bang gumawa ng isang frame mula sa isang sulok ng plastik? Nakuha ko ang isang nakakaguho na disenyo, maginhawa para sa akin.
Sa gayon nagtrabaho ang aking henyo sa engineering.

Sa gayon nagtrabaho ang aking henyo sa engineering

Gumana ito ng tama ..

[Marina]

Marina, napakatalino !!!



Marina, malambot ba ang sulok o mas mahirap? Maikling mga detalye na pahalang sa larawan, isang balikat ng sulok ang bumubuo sa frame, at ang iba pa ay lumingon sa amin?
Nagustuhan ko ang ideya! Kinakailangan na gumawa mula sa isang sulok na mas mahigpit ito. Mukha sa akin na ito ay magiging maayos.

[Si Olya]

Si Olya, plastik na sulok 2 cm, ito ay hindi napakahirap, gupitin ng gunting.
Gumawa ako ng 2 mga notch sa bawat piraso ng sulok, pinutol ang isang gilid ng sulok sa kabuuan ng kulungan, ang distansya sa pagitan ng mga notch ay ang haba at lapad ng frame, iyon ay, dalawang mahabang sulok at dalawang maikli, ay nagsingit ng isang bingaw sa bingaw upang ayusin ang laki ng frame. Ang mahabang bahagi sa larawan ay nakatayo sa gilid, ang maikling bahagi sa amin - sa isa sa mga gilid ng sulok.
Ang isang 2 cm mataas na frame ay nabuo sa loob.
Ang disenyo ay hindi matigas, ito ay naglalakad nang pahalang, hindi ito isang tatsulok. Samakatuwid, naayos ko ang frame na may papag na may dalawang mga clamp ng stationery (binders).
Sa parehong oras, ang papel ay itinatago sa frame habang inilalagay mo ang masa. Inilapag niya ito, pinag-level, pinahid ang mga binders at maingat na itinaas ang istraktura ng frame, inilipat ito sa susunod na papag. Natapos ko, pinaghiwalay ang frame, hinugasan, ayan.

Maaari mo bang sabihin sa akin kung ang sugar-free marshmallow ay maaaring gawin o dapat idagdag? Maaari ba itong maiimbak ng 2-3 buwan?

[AlisaZ]

AlisaZ, tungkol sa asukal, ang aking anak na babae at ako ay hindi gusto ng mga Matamis, kaya ginagawa namin ito nang walang asukal, sa lahat. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong pang-unawa sa tamis. Kapag minasa, tikman at ayusin ang tamis.
Hindi ko sasabihin tungkol sa pag-iimbak, lilipad ang aking kendi, kinakain ng aking anak na babae ang lahat sa loob ng ilang araw.

[Ukka]

Ukka, salamat!
Ang aking mga anak ay maliit, hindi sila kumakain ng marami, ngunit nais kong panatilihin ang mga ito mas mahaba.

[Galya]

Maaari mo bang sabihin sa akin kung ang sugar-free marshmallow ay maaaring gawin o dapat idagdag? Maaari ba itong maiimbak ng 2-3 buwan?

baka basahin Galya Sinulat ko lahat. Mga tindahan sa pergamino sa isang lalagyan.

[Silyavka]

Silyavka, salamat
Sinulat ko na na walang oras na magbasa. Paumanhin kung magtanong ako ng maraming hindi kinakailangang mga katanungan.

[Alice]

Alice, huwag humingi ng paumanhin (o ano, ano ako sa iyo?) tanungin kung iyon. Nilaktawan ko ang tainga tungkol sa mga bata.

Iulat.
Galya, alam ko nang maaga kung bakit mo ako papaluin sa mga kamay. Perezbila, 6 + 8 at pagkatapos ay pinakintab para sa isa pang 5 minuto. Sa papa, atata ... Ngunit walang makakasira sa puree ng manlalaro ng posporo! Overdried, nagising ng 2 am, nais na mapataob, nagbago ang kanyang isip upang maging mapataob, kinuha ang ipinagpaliban na patatas na patatas na pinalo ng protina mula sa ref, pinalo ng isang tinidor, pinahid ang mga cake, walang sapat para sa patong sa itaas at sa mga tagiliran, pinahid ito, sho ay, inilagay sa dryer. Nangako si Julia na kakainin ito sa anumang anyo, kahapon ay tinanong niya kung saan nag-paste ang aking. Kung ano, ano ako, pagkatapos ay natapos ko ang pagpapatayo nito sa 55 gramo. Alas 6 ng umaga, pinatay ko ang dryer, kumuha ng isang marshmallow, laking gulat, ang aking croutons cake ay naging isang malambot, may kakayahang umangkop na biskwit, kinuskos ito ng pulbos, binalot ito sa papel, at nagtungo. 6 pm ako dumating, kinuha, dinala kay Yulia. Sa 6:30 ng gabi, ang aking sanggol ay umiinom ng tsaa na may marshmallow at masaya sa buhay.
Walang sapat na pagkalat para sa 2 pang cake, dinala sila sa trabaho at kinakain ng mga batang babae mula sa Quality Control Department.
Nakuha ko ang isang maliit na piraso ng 50 gramo ...
Sa pangkalahatan, lahat ay masaya, at ako ang pinaka!

[Helena]

Helena, oo, mas mabuti sayo.
Salamat

[AlisaZ]

AlisaZ, ang aking sanggol sa loob ng 10 araw ay magiging 28 taong gulang ...