Apple cheese

Napakasarap ng keso na ito! Angela, isang daang merci para sa resipe! Mayroon kaming lahat na natitira sa ilalim ng isang maliit na lalagyan, ibinibigay ko ito sa mga piraso, mga cube ayon sa cm. Ginamit ko lamang ang kanela mula sa mga pampalasa, tila sa akin na ito talaga ang bagay.
Huwag talikuran ang eksperimento, plizzz, tiyak na hindi kami magtatagal, ngunit napaka-interesante

[Larissa]

Larissa, hindi talaga! Nag-eeksperimento!

At hindi ako maaaring magsagawa ng isang 3-taong eksperimento, kahit na magsagawa ng isang 3-linggo na isa. Ang lahat ay kinakain nang sabay-sabay.

[Sveta]

Svetaat susubukan ko

Ang lahat ay kinakain nang sabay-sabay.

At tulad ko ang mga balang ay bumubulusok sa keso. Sa taong iyon, noong Disyembre, kumain sila, sa taong ito ay umabot ng kaunti hanggang Enero, ngunit kahit na natapos ito.

Ang keso na ito ay mabuti dahil, kung may mga pondo, pagkatapos ay may mga mansanas sa buong taon at maaari mong palaging lutuin)

Nagpasalamat ako para sa resipe, itinapon ang lahat ng mga mansanas mula sa puno ng mansanas ng kapitbahay
Malaki ang puno ng mansanas! Ang mga piraso ay naka-dalawampu, hindi mas mababa. Ang mga pagpuno ay magkakaiba: mga mani, candied fruit, pinatuyong cranberry at seresa, coconut flakes at kanela lamang. Nakasalalay sa kung ano ang nasa bahay. Naka-imbak sa balkonahe sa isang kahon, ang bawat piraso ay nakabalot sa pergamino.

[erojulia]

erojulia, mahusay kung paano! Marahil ito ang pinakamalaking piraso na nagawa ng sinuman)

[ang-kay]

ang-kay, salamat Sinimulan nilang kumain lamang sa simula ng pag-aayuno. Bago iyon, sa ilang kadahilanan, naitaas nila ang kanilang ilong. At ngayon natikman nila ito!

[erojulia]

erojulia, oo, mayroon ka ring parehong sukat pang-industriya para sa paggawa ng apple cheese. Mabuti ang ginagawa mo.

[erojulia]

erojulia, oo, mayroon ka ring parehong sukat pang-industriya para sa paggawa ng apple cheese. Mabuti ang ginagawa mo.

Salamat, mga kamag-anak at kaibigan na tumutulong upang kumain ng stock

[erojulia]

erojulia, blangko ito! Hindi lamang marami, kundi pati na rin ang iba't ibang keso.
Ano ang pinakamasarap sa iyong palagay?

[tatak33]

tatak33, Pinaka nagustuhan ko sa mga candied fruit. Ang paggupit ay napakabisa.
Bagaman pinirito ko ang mga mani bago inilatag, naging basa-basa pa rin ito.
Sa kanela - isang klasikong.
Sa mga coconut flakes ay hindi pa napuputol.

[erojulia]

erojulia, paano ang mga cranberry at seresa? napakagandang hitsura.

[tatak33]

tatak33, ang maasim na lasa ng mga seresa at cranberry ay bahagyang nawala laban sa background ng keso. Bukas susubukan kong kumuha ng litrato ng mga pagbawas




Klasikong may kanela
Ang mga Hazelnut na may niyog
Gamit ang mga candied fruit
Mga seresa na may mga nogales
Sa mga cranberry

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, kailangan ng sama-samang pag-iisip. Mula ngayon nagsisimula ang panahon ng aprikot, ang ideya ay hinog upang hindi gumawa ng apple keso, ngunit keso ng aprikot. Tiningnan ko ang dami ng pectin, sa mansanas 4.4 -7.5, at sa aprikot 3.9-8.6. Baka may sumubok na nito? At pagkatapos ay sa sinag ang tatlong tulad ng mga chic apricot ay nagsisimulang mahinog.

[Borkovna]

Borkovna, Helena, Gumawa ako ng jam puro mula sa mga aprikot, hindi ko talaga gusto. Ang tanging bagay na idaragdag kapag nagluluto ng pectin? Nakita ko sa libro at karot na keso, ngunit kahit papaano ay dumaan ako. Mas mahusay na gawin ito, hindi mo ito pagsisisihan.

Candied apricot (ang-kay)

[Borkovna]

Borkovna, Si Lena, na hindi nag-e-eksperimento, ay hindi kumakain ng matamis. Gusto kong subukan.
Kaya, kung gumawa sila ng isang karot, kung gayon bakit hindi gumawa ng isang aprikot. Bigla kang makakuha ng isang obra maestra!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Tiyak na gagawa ako ng mga candied fruit, ang resipe ay matagal nang nasa aking mga bookmark at nagawa ko ito sa taong iyon. Nagustuhan ko ito ng marami, salamat!
Wildebeest, Sveta, nangangati ang mga hawakan, kaya't tiyak na susubukan ko, kung hindi sila nakolekta sa sinag bago sa akin: D

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, nangangati ang mga hawakan, kaya't tiyak na susubukan ko, kung hindi sila nakolekta sa sinag bago sa akin: D

Good luck sa iyo.

[Sveta!]

Salamat, Sveta!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, maaari mo bang sabihin sa akin kung ang keso na ito ay gagawin mula sa mga hindi hinog na mansanas? Ang isang sangay sa puno ng mansanas ay nasira; nakakaawa na itapon ang mga mansanas.

[Helena]

Ang isang sangay ay nasira sa isang puno ng mansanas, sayang ang magtapon ng mga mansanas

Helena, Ang mga hindi hinog na mansanas ay mabuti ang siksikan ay naging makapal, na nangangahulugang ang keso ay lalabas.

[Irsha]

gagawin ba ang keso na ito mula sa mga hindi hinog na mansanas

Sa tingin ko tama si Ira.

kaya ang keso ay mag-iikot.

Irsha, Si Irina, salamat)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Irsha, Si Irina, mga batang babae, salamat susubukan ko.

Matagumpay na natagpuan ang resipe na ito. Mayroon ding maraming mga hindi hinog na mansanas - karamihan ay puting pagpuno. Sa ngayon, pinatuyo lamang, ngayon naglalagay ako ng isang maliit na bahagi, pinutol ito sa ilalim ng asukal. Paano ito magaganap mula sa mga naturang mansanas? basahin ulit ang paksa - may kalan lang ako. Bukas susubukan kong magluto ... ngunit kung hindi mo ito gupitin, at ipasa ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, baka mas mabuti ito?

[Marina]

Marina, Sa palagay ko posible ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Blender pa rin sila. Ngunit kailangan mong magluto kaagad at pukawin upang hindi sila masunog.

[ang-kay]

ang-kay, gumawa ng keso kahapon. Mula sa padanok puting pagpuno. Mula sa 1.2 mga mansanas ay dumating ang 550 gr ulo. Ang tanong ay, magkano ang nabawasan ng orihinal na timbang? Sa aking kaso, 1200 mansanas at 200-250 gramo ng asukal. nagdagdag ng mga binhi at kanela. Hayaan itong magpahinga ng ilang araw - susubukan namin. Ngayon ay nagpunta ako para sa mga paddies, ngayon, tila, mayroong kung saan ilakip ang lahat ng ito.

[Angela]

Angela, salamat sa resipe! Kahapon naglagay ako ng 2 bilog na piraso sa isang kama. Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito! Ang una ay may mga tuyong cranberry, at ang pangalawa ay may orange peel at mga candied pineapple na prutas. Sinabi ng asawa na masarap na ito!

ginawang keso.

Natutuwa ako na nagpasiya ako at lahat ay umepekto.

Ang tanong ay, magkano ang nabawasan ng orihinal na timbang?

Hindi ko kailanman tinanong ang katanungang ito. Sa palagay ko ang mismong hilaw na materyal ay tatlong beses. Sa mga additives, sa palagay ko, lumabas ang normal na timbang.

Kahapon naglagay ako ng 2 bilog na piraso sa isang kama.

Malaki!

Sinabi ng asawa na masarap na ito!

Ngunit mas masarap ito pagkatapos ng ilang buwan. Sana magtagal ito)

[Irsha]

Gagawa ba ang keso na ito mula sa mga hindi hinog na mansanas? Ang isang sangay sa puno ng mansanas ay nasira; nakakaawa na itapon ang mga mansanas.

Sa tingin ko tama si Ira. Irsha, Si Irina, salamat)

Helena, Si Irina ang mga karapatan. Ang mahusay na keso ay nakuha mula sa mga naturang mansanas. Ngayon ay mayroon kaming tuluy-tuloy na pag-ulan at ulan na may ulan ng yelo, malakas na hangin. Ang mga nasabing mansanas ay masagana para sa isang babae na nakatira hindi kalayuan sa akin, at kung kanino ko ito nakuha. Ngayon lang ako gumawa ng keso 5 at 6, ngunit sa kanila, hindi katulad ng mga hinog, tiyak na dapat kang magdagdag ng asukal. Sa halagang tinukoy sa resipe o higit pa. Ang iba't ibang mga mansanas ay nangangailangan ng iba't ibang mga halaga ng asukal sa panlasa.

Hindi kailanman posible na subukang gumawa ng keso mula sa mga aprikot. Habang pinatuyo at gumagawa ng mga candied fruit mula sa kanila, nakilala ko ang isang babae na mayroong 3 puno ng mansanas.

At hindi ko pa rin magawa. Lumipad ako sa Alemanya sa isang tiket para sa panalong panalo, naghanda para sa operasyon, pagkatapos ay pinatakbo. Ngayon ay "nakikipagpunyagi" ako sa mga aprikot. Nahulog si Melba. Inilagay ng asawa ang alak. Sa palagay ko mananatili din ito para sa keso)

[Angela]

Sana magtagal ito)

AngelaPwede ako magtago

[Angela,]

Angela, Pinagbuti ko ang aking kalusugan at mukhang kawili-wili. At kung walang natitirang mga mansanas para sa keso, makakatanggap ka ng isang regalo mula sa akin. Tiyak na hindi ka maiiwan nang walang keso

Lenochka, salamat)

Pwede ako magtago

Sige. Mayroon akong isang piraso para sa 2 taon na. Nagsasagawa ako ng isang eksperimento)))

[Angela]

Pagkatapos ay lumipad ako sa Alemanya sa isang tiket para sa nagwaging kompetisyon,

Angela, at ginawa ang paksang extinguishing? Nakatutuwang makita ...

inihanda para sa operasyon, pagkatapos ay pinatakbo.

Ito ay kahit papaano ay hindi masyadong maganda ... ngunit naging maayos ang lahat? HEALTH sa iyo ng maraming, maraming!

Ginawa mo ba ang paksa ng extinguishing? T

Hindi. Hindi pa ito nakasalalay sa ganun, at hindi ako gaanong mainit bilang isang manunulat. Ngunit magsasama ako at magsusulat ng makakaya)

pero wala na

Lumipad ako sa Alemanya sakay ng mga pangpawala ng sakit. Ngunit hindi ko naisip na ito ay isang kaso ng pagpapatakbo))) Pagdating sa bahay, ang lahat ay nahayag. Mukhang tumatalbog ako)

Lumipad ako sa Alemanya sakay ng mga pangpawala ng sakit. Ngunit hindi ko naisip na ito ay isang kaso ng pagpapatakbo))) Pagdating sa bahay, ang lahat ay nahayag. Mukhang tumatalbog ako)

Panginoon, salamat sa Diyos na ang lahat ay umepekto!

[Angela]

Angela, sweet! Tuwang-tuwa ako para sa iyo na sa gayon ay napunta ka sa Alemanya at labis kong ikinagagalit na ang biyahe ay kumplikado ng masamang kalusugan. Salamat sa Diyos na ang lahat ay nasa likuran namin, mabilis na mabawi at mangyaring sa amin ng mga bagong kamangha-manghang mga recipe at impression ng paglalakbay!
Kalusugan sa iyo, mahal!

[Marinochka]

Marinochka, salamat

[ang-kay]

ang-kay, Angela, salamat, masarap ang amoy - habang ako ay isang bato, ngayon ay ginagawa ko ang pangalawang bahagi



Mga batang babae, nais kong linawin ang tungkol sa asukal - Mayroon akong puting pagpuno, ngunit hindi lahat ng hinog - nais kong maunawaan ang prinsipyo - nakakaapekto ba sa dami ng asukal sa pagsisinungaling? O, sa anumang kaso, hindi ito nakakaapekto sa buhay ng istante - ang lasa lamang?

[Angela]

Angela, kinakailangan bang mag-iwan ng mga mansanas sa isang araw? Pinutol ko sila kagabi, at ngayon ay marami na silang naibigay na katas.

[Lena,]

Lena, magluto.

[Angela]

Angela, Magluluto na ako.

[Helena]

Helena, Hihintayin ko ang iyong resulta mula sa mga hindi hinog na mansanas. Mayroon ding maraming padanka, ang hangin ay bumagsak, nangangati ang aking mga kamay upang magsimulang magluto ng keso, ngunit pinipigilan ko ang aking sarili na maghintay para sa mga hinog.

[Marina]

Marina, Humihingi ako ng paumanhin na itapon ang mga ito, nagdagdag ako ng maraming asukal, upang hindi ito maasim.

[Helena]

Helena, Hindi ko naidagdag ang asukal sa mga hinog na mansanas, mabuti para sa amin, ngunit ang mga mansanas ay napakatamis din.
Oo, nabasa ko kung ano ang ginagawa mo at sayang na ipadala ang iyong sa compost. Maghihintay ako kung paano mo makuha ang keso.

[Marina]

Marina, Pinunit ko ang mga mansanas, ang puno ng mansanas ay pinutol, at ito ay hindi isang may karanasan na ani, kaya't sila ay gumuho, pagkatapos ay ang mga sanga ay nabali, at ang mga mansanas ay hindi hinog, maraming mga nahulog na mga puno, ito ay isang awa upang itapon ang compote, ang compote ay lasing na.



Mga batang babae, ano ang dapat na pagkakapare-pareho? Mukhang kumukulo na, ngunit dumidikit ito sa gasa at tumatagos sa gasa (hindi gaanong, ngunit kung ilalagay mo ang karga, lalabas ito).



Hindi ako naghintay para sa isang sagot, hindi pa ako masyadong nagluluto, at pinahihirapan ko siya. Naghihintay kami ...........

[Lenok,]

Lenok, kumulo ng kaunti, dahil tumatagos ito sa pamamagitan ng gasa. Ginagawa mo ba ito ng dalawang beses o sa isang layer? Ikinalat ko ito sa cheesecloth sa 2 mga layer. Ang pagkakapare-pareho ay hindi likido, mabilog. Sa oven, sa isang mataas na enameled baking sheet, ang mga gilid ng baking sheet at ang ibaba ay caramelized kapag luto. Hindi sila nasusunog, ngunit ang mga ito ay caramelized sa apple mass. Ngunit hindi sila nasusunog, dahil sa pagtatapos ng pagluluto kailangan mong gumalaw nang mas madalas. Ilagay ang masa sa isang hulma, at ang baking sheet ay dapat ibuhos sandali upang ang caramelization na ito ay mawala at madali itong hugasan ang baking sheet. At kung magluto ka sa isang kasirola na may makapal na ilalim, kung gayon ang masa ay halos handa na, kapag ang masa ay nagsisimulang sumunod sa ilalim sa isang manipis na layer. Kinakailangan ding hawakan ito sa apoy na may madalas na pagpapakilos upang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay lumabas.
Marisha, basahin ang aking post sa pahinang ito. Sumulat ako tungkol sa 6 na ginawa mula sa mga hindi pa hinog na mansanas. Si Carrion at mga mansanas ay natumba ng hangin sa panahon ng buhos ng ulan. Ang mahusay na keso ay lumiliko, ang asukal lamang ang dapat idagdag tulad ng sa resipe (o kahit na kaunti pa). Nakatikim ako nang halos sumingaw ang katas at pinaghalo ko ang mga mansanas. Mas madali para sa akin na mag-blender ng isang maliit na halaga ng katas kaysa sa isang handa nang masa. Ang isang malaking pagkarga pagkatapos sa blender, nagsisimula sa ungol ... Natatakot akong masira ito at maiwan na wala ito sa kasalukuyan .. Palagi akong nakakakuha ng isang bahagi sa ilalim ng 3 kg ng mga slice apples. Ang mas hinog na mansanas, mas mababa ang asukal, at sa taong iyon gumawa din ako ng mga hinog na mansanas nang walang asukal, tulad mo. Ngayon gumawa ako ng 7 at 8 (2 nang sabay-sabay sa isang kasirola at sa isang baking sheet sa oven) kasama ang pagdaragdag ng natitirang mga gooseberry, kailangan kong magdagdag ng isang maliit na asukal, na may kaugnayan sa pagkaas ng mga gooseberry.

[Borkovna]

Borkovna, Lenochka , Pinahirapan ako upang pakuluan ito, sa 10 ng umaga pinakuluan ko ito, pagkatapos ay sinabog ito, at pinakuluan mula 12 hanggang 18 oras. Hinaharang ko ang napaka makatas, sa susunod ay asin ko ang kalahati ng katas. Naisip ko ang tungkol sa oven, ngunit wala akong ganoong baking sheet. Ang orihinal na bigat ng masa ay 2800, pinakuluan hanggang 1600. Pinihit ko ang gasa sa kalahati, ngayon ay nasa ilalim ng pang-aapi (ilagay ito sa 19-30), tila hindi ito pinipiga.