Tinapay na walang lebadura at harina

Tinapay na walang lebadura at harina

Kategorya: Malusog na pagkain

Mga sangkap
Flax seed (maitim)	2 mukha ng baso o 200g.
Mga itlog	5 pcs-C0, 6 pcs-C2
Tubig (room temp.)	0.5 tasa
Coconut oil o mantikilya	1/3 tasa
Soda	1 tsp
Suka	1 tsp
Dagat asin	0.5 tsp
Sesame (opsyonal, pag-topping)	3 tsp
Mga pampalasa (opsyonal) cardamom	10 kahon
Coriander	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Grind flaxseed sa isang blender. Langis, kumuha ako ng niyog, natunaw, cool. Paghaluin ang lahat ng mga dry sangkap maliban sa baking soda. Talunin ang mga itlog sa isang taong magaling makisama (nang walang panatiko), magdagdag ng tubig, ihalo, magdagdag ng tuyong halo, ihalo. Magdagdag ng soda, slak na may suka at langis, ihalo muli ang lahat. Painitin ang oven, ang aking kombeksyon ay 160 degrees. Lubricate ang kawali ng langis at iguhit ang ilalim ng baking paper. Sa aking resipe sinabi na kinakailangan na maghurno sa isang metal pan na kawali. Kumuha ako ng isang 21 x 10 x 9 cm teflon-coated na tinapay na pan, ngunit pinagsama ko pa rin sa ilalim ang papel. Maghurno ng 45-50 minuto. Dahil ang bawat isa ay may iba't ibang mga oven, gumawa ng isang pagsubok "para sa isang tuyong sulo". Ang tinapay ay naging malambot, hindi pamilyar sa lasa, ngunit masarap. Sa susunod ay tataas ko ang dami ng asin at babaguhin ang komposisyon ng mga pampalasa. Napakadali ihanda ang tinapay, at ang pinakamahalaga, mayroon lamang 75 mga yunit ng karbohidrat sa isang buong tinapay. Sa resipe na natanggap ko mula sa isang kaibigan, pinapayuhan, pagkatapos ng paglamig, na gupitin ang tinapay sa mga bahagi at patuyuin ito. Ang aking tinapay pala ay hindi basa, nakikita mo ito sa larawan.
• Magluto para sa mabuting kalusugan. Angel sa iyo sa iyong pagkain.
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Mga 750g

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

Halo, blender, oven

Kailangang subukan. Inihagis ko ang linen oven dahil sa pagiging malagkit viz.

[Katahimikan]

KatahimikanSi Olya, nang sumulat siya ng resipe, naisip na gusto mo ito. Hindi rin ako umaasa para sa isang mahusay na resulta, lalo na't sinabi ng resipe na "basang tinapay", ngunit ito ay naging napakasarap. Magdagdag na lang ako ng asin sa susunod at maglalagay ng kaunting iba't ibang pampalasa.

[fatinya]

fatinya, salamat! Magluluto ako - mag-uulat ako

[Katahimikan]

Katahimikan, Olya, kailangan mo lamang maghurno hindi mula sa harina, ngunit mula sa mga binhi sa lupa. Inilapag ko ito ng blender at naramdaman ang mga piraso hanggang sa hawakan, iyon ay, hindi ito harina sa form na nakasanayan natin.

[fatinya]

fatinya, ahhh, yun lang! May harina lang ako. Sa teorya, dapat itong maging mas mataba mula sa mga binhi, ang langis ay nasa parehong lugar.

[Katahimikan]

Katahimikan, Ol, mula sa harina at magkakaroon ng "mga nozzles", ngunit ang lahat ay maayos dito. Nabili ko ang mga binhi sa Pyaterochka nang literal noong Sabado, talagang nais kong subukan ...

Susubukan ko - mag-uulat ako

[Si Alycha]

Si Alycha, Ella, syempre subukan ito para sa iyong kalusugan!

Ang mga tagapagluto ng T. K. ay iba para sa lahat, gumawa ng isang pagsubok "para sa isang tuyong sulo"

Hindi ito isang tagapagpahiwatig ng kahanda ng tinapay. Ito ay napaka mapanlinlang, kung minsan tila na ang splinter-knitting needle ay tuyo, at nakakagat ka ng isang piraso - at ang tinapay ay basa sa kagat, magkadikit sa iyong mga ngipin.

Samakatuwid, mas mahusay na gumamit ng isang probe ng temperatura Mga thermometro, probe ng temperatura ng oven
Kapag ang temperatura ay umabot sa 96-98 * C, ang tinapay ay ganap na handa, garantisado ang pagluluto sa hurno

Ang isa pang bagay ay kung ang tinapay ay inihurnong kasama ang pagdaragdag ng harina, na nagbibigay ng kahalumigmigan, iyon ay, ang estado ng mumo ay parang walang luto. Ang mga nasabing produkto ay may kasamang flax, halimbawa. Ngunit, ang tinapay ay maluluto pa rin

[Admin]

Admin, Tanya, salamat sa iyong payo, na lalong kaaya-aya na kunin mula sa iyo. Natutunan kong maghurno ng tinapay na rye, na ginabayan ng iyong payo, dahil binabasa ko ang aming site mula pa noong 2008. Sumasang-ayon ako sa iyo, ang probe ng temperatura ay tiyak na mas mahusay, ngunit, sa kasamaang palad, hindi lahat ay may pagkakataon na bilhin ito.

sa kasamaang palad, hindi lahat ay may pagkakataon na bilhin ito.

Ang internet ay puno ng mga alok sa iba't ibang mga presyo, kabilang ang osono.Ang nais lamang ay ang temperatura ay dapat nasa loob ng saklaw ng hanggang sa 120 * C, o kahit na mas mataas, magiging kapaki-pakinabang ito para sa iba pang mga layunin sa kusina

Bakit ko inirerekumenda ang pangunahing pagsisiyasat ng temperatura? Nakuha ko lang ang hilaw, under-baked na tinapay, nang gumamit ako ng isang karayom ​​sa pagniniting ng kawayan. Maganda ang tinapay - ngunit imposibleng kainin, inilagay nila ito sa mga crackers

Hindi ito isang panunuya sa iyo. Nag-aalok ako ng pinakamahusay na pagpipilian, hindi magastos, upang makakuha ng masarap na lutong tinapay

[Admin]

Admin, Tatyan, sa kasong ito hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa aking sarili - Mayroon akong isang pagsisiyasat sa temperatura at hindi ko talaga tinanggap ang iyong payo bilang isang paninisi. Ang resipe na ito ay maaaring makuha sa mga taong hindi nag-order ng mga kalakal sa Internet, at sa pangkalahatan ay inihurno nila ang "sa makalumang paraan", kaya't isinulat ko ito sa ganitong paraan. At ikaw ay matalino, na maingat ka sa nai-publish na mga recipe at alagaan kami - isang tunay na Moderator! Maraming salamat sa mga larawan, hindi ko halos mailagay ang mga ito sa resipe. Ngunit, wala, malalaman ko, dahil maraming mga recipe at nais kong ayusin ang mga ito nang may mataas na kalidad.

ang tinapay ay inihurnong kasama ang pagdaragdag ng harina, na nagbibigay ng kahalumigmigan, iyon ay, ang estado ng mumo na parang walang laman. Ang mga nasabing produkto ay may kasamang flax, halimbawa. Ngunit, ang tinapay ay maluluto pa rin

ngunit ito ang dahilan kung bakit naging interesado ako sa resipe ni Svetlana na may basa - kung ang kanyang tinapay na flaxseed ay hindi naging basa, kung gayon ito ay isang tagumpay lamang.

Kung gaano kagiliw-giliw, dapat nating subukang maghurno

[Galleon-6]

Galleon-6, Lena, maghurno sa iyong kalusugan. Napakadali na gawin ang tinapay, ang pangunahing bagay ay sundin nang eksakto ang resipe at gagana ang lahat. Bukod sa ang katunayan na ito ay masarap, ito ay napaka malusog!

Maraming salamat !!!!!!

[Si Alycha]

Si Alycha, Ella, Masayang-masaya ako na ang lahat ay umepekto at nagustuhan ko ang resipe. Maraming salamat sa iyong agarang tugon. Nais ko ikaw at ang iyong pamilya kalusugan.

Salamat sa resipe, ang tinapay na walang gluten ay napaka-kaugnay sa akin. Maaari mo bang linawin sa pamamagitan ng mantikilya? 1/3 tasa ng mantikilya - natunaw ba ito?

[Elina]

Elina, Oo

Salamat Isa pang tanong. Ano ang babaguhin mo tungkol sa pampalasa? Nais ko kaagad ng isang napahusay na bersyon

[Elina]

Elina, depende sa kung anong uri ng tinapay ang gusto mo. Gustung-gusto ko ang Borodinsky, kaya naglalagay ako ng isang kutsarita ng mga caraway seed at 2 coriander (giling sa isang lusong). Kung gusto mo ng Riga-only cumin. Kung panghimagas, maaari kang magdagdag ng mga prun, walnuts (sa kaunting dami lamang), ang kuwarta ay malambot, natutunaw lamang ito sa iyong bibig. Good luck sa pagluluto sa hurno.

Salamat! Sa sandaling lumipat ako sa gluten-free baking - Mahal ko ang lahat! Susubukan ko. Salamat!