Pate "Delicate"

Pate "Delicate"

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
atay ng baka	1 bahagi
sibuyas	1 bahagi
mataba	0.5 madalas
paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Dinadala ko sa iyong pansin ang isang recipe para sa pate, na hindi maiiwan ang sinuman na walang malasakit. Naririnig ko na ang pagpuna tungkol sa matabang nilalaman ng ulam na ito. PERO! Napakasarap, malambot, kahit na mataba, ngunit kung minsan ay maaari mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.
• Kaya't ilagay ang sibuyas, atay at bacon sa isang kasirola at kumulo sa loob ng 2 oras. Ang iyong paboritong cartoon ay maaari ding maging isang katulong dito. Grind ang natapos na mga sangkap sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo: gilingan ng karne, food processor, blender. Ang pate ay tila likido sa iyo, dahil ang mga sibuyas ay nagbibigay ng maraming katas. (Ang pagkakapare-pareho ay katulad ng mansanas, kaya ang juice ay maaaring dalhin sa nais na kapal.) Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Maglipat ng maayos na tinadtad na pâté sa mga malalim na mangkok.
• 
• At ipadala ito sa ref. Magpapatatag doon ang i-paste.

Tandaan

Maraming mga recipe para sa pate sa forum, ngunit hindi ko ito nahanap. Ang aking ina ay patuloy na gumagawa ng tulad ng isang i-paste sa kahilingan ng mga kaibigan para sa kanilang bakasyon. Para sa isang mas kamangha-manghang hitsura, palitan ang bahagi ng mantika ng mantikilya at ibuhos ang mga hulma sa mga layer.
Sana nasiyahan ka rin dito.

[pindutan]

Oo, siguradong magugustuhan mo ito! Gusto ko na! Nagluluto ako. Kanan bukas pindutan, salamat!

Tanya! Sana nasiyahan ka!
Py. Sy nakalimutan kong isulat sa recipe na ang pate ay naging sweetish - maraming mga sibuyas.
At kapag tila ang pate ay na-durog na rin, sulit na iikot ito muli, kaya't magsalita nang may shot shot

Oh, gustung-gusto ko ang mga pate sa atay, tiyak na nasa iyo ang mga bookmark! Wala na mataba, ngunit walang alinlangan na masarap

[pindutan]

pindutan, paano mo hindi magustuhan ang pate na may bacon? Nagustuhan ko na))) Hihintayin ko ang atay at gawin ito))
pwede ba manok?

Ako rin, nagustuhan ko na. Kailangan mo pa ba ng inasnan na bacon o handa na ito?

Mga batang babae! Ginawa ko ito sa atay ng manok at maging sa atay ng baboy. Masarap ang pate, ngunit sa baka (sa tingin ko) mas masarap ito. Gumagamit ako ng unsalted lard. Ngunit ano ang pagkakaiba. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ka ng mas kaunting asin.
At sa palagay ko napaka-kategorya ko nang sinabi ko tungkol sa sibuyas na sibuyas na hindi ito dapat maubos. Sa pag-iisip sa gabi, nagpasya akong "palambutin" nang kaunti ang aking pahayag. Tayong lahat ay nakatira sa iba't ibang mga lugar, kumakain ng iba't ibang mga pagkain. Hindi ko isinasaalang-alang ang dami ng pag-ulan sa iyong mga lugar (nakakaapekto ito sa juiciness ng sibuyas), ang pagpapakain ng mga piglet (mantika o hindi). Samakatuwid, ayusin ang katas ng produkto, na nakatuon sa pagkakapare-pareho. Mukhang mansanas (hindi cool).

[pindutan]

pindutan, salamat kaibigan)))) Gagawin ko ito mula sa manok, habang walang magandang karne ng baka
Maaari ba kayong kumain ng mantika o inasnan na mantika?

Tanyusha! Gumagamit ako ng hilaw na bacon, ngunit sa palagay ko magagawa ang maalat.

[pindutan]

ang pate ay naging kaibig-ibig - maraming mga sibuyas.

Mas masarap pa ang sweetish!
Lahat ng nakatayo sa ref ay nagyeyelo. Ngunit kalahati lamang, at dinilaan ang kalahating mainit. Maselan, totoo, ngunit sa parehong oras isang mahusay na maliwanag na lasa. At nagbuhos din ako ng kaunting Provencal herbs, tulad ng pagmamahal ng mush. At naglalagay ako ng hilaw na mantika, manipis at hindi masyadong mataas ang kalidad, sa halip ang pagbabawas ng mantika ay ang pinakamura. At masarap - kahanga-hanga! pindutan, ang pinakamalaking salamat! Gustung-gusto ko, madalas akong bumili, mabuti, ngayon ay tapos na ang pamimili. Mabilis at madaling maghanda, madalas mong magawa ito.

Tanya! Napakasaya kong nagustuhan ko ito. Ako rin, habang nagbubuhos sa mga hulma, ay susubukan upang ang porzayka ay maging uri ng tiddly.
Ganon din ang ginagawa ko sa bacon. Ngayong mga araw na ito hindi ka maaaring tumakas upang bumili ng mamahaling mga produkto, kaya't ginagamit ang lahat ng mga uri ng pantabas.
Py.Sy gusto ko rin ang pate na ito dahil ang isang minimal na hanay ng mga simpleng produkto (hindi ulang sa saging) ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta

Gusto ko rin ang pate na ito dahil ang pinakamaliit na hanay ng mga simpleng produkto (hindi ulang sa saging) ay nagbibigay ng mahusay na resulta.

Oo, oo, oo, mabuti din ito! Alin ang hindi nakalilito. Natatakot ako sa mga ganitong recipe, kung saan ang lobster-saging, agad na malapit.

[pindutan]

Nagluto din ako. pindutan, maraming salamat sa pag-post ng resipe! Ang resulta ay isang masarap na pate na may isang minimum na pagsisikap, at hindi mahal. Inilaga ko ang lahat sa isang mabagal na kusinilya, giling ito sa isang blender na sopas sa sopas sa programa ng Pulse, sinubukan ito at masaya ako. Nagustuhan ko ito ng husto!

Sveta! Tuwang-tuwa ako.

Humihingi ako ng paumanhin nang ligaw na "magkasya", matagal na akong hindi nakapunta dito, at sa gayon 5 kopecks - sa halip na bacon, isang kama ng mga sulat-kamay (bacon na may isang layer ng karne) na may balat sa ilalim ng ang pan ay ipinahiwatig (kung ito ay nananatili tulad nito, inaalis namin ito pa rin), salamat sa paalala na ito ay talagang masarap

Tanya, humihingi ako ng paumanhin para sa huli na sagot. Ngayon lang ako nakakita ng isang mensahe sa koreo. Oo, dati, ginamit ko rin ang under-wrap sa pate. Napakasarap nito. Sa panahon ngayon, medyo magastos. Samakatuwid, ang murang bacon sa pate, at mas gugustuhin kong kainin ang fat fat na pinirito sa mga sibuyas, o maghurno, o usokin ito.

Isang pindutan, ngunit pinapatay mo ba nang walang tubig? Dahil lamang sa sibuyas na katas at natunaw na taba?
At pagkatapos ay sinubukan mong ihurno ang tapos na pate sa mga lata? At saka sanay na akong mag-baking pate

[Olga VB]

Kumakain kami ng pate mula kay Uncle Sam, sisiguraduhin ko.
Mahilig ako sa pate
Olga VB, Olga, subukang maghurno. Sasabihin mo sa akin mamaya

Olga! Talagang hindi na kailangan ng tubig. Ang mga sibuyas ay nagbibigay ng maraming katas. Sapat na ito, at kung minsan kahit na labis. Ngunit tungkol sa pagluluto sa hurno, wala akong maipapayo. Salamat sa mantika, ang likido na base ay nakakakuha ng isang creamy na istraktura. Kapag inihurno, ang bacon ay magiging likido, at ang sibuyas na juice ay aalis. Dito, ang karanasan lamang, kung saan ang anak na lalaki, ang magpapakita kung ano ang mangyayari.

Tapos na, hindi sa lard, ngunit sa udder.
Samakatuwid, kumuha ako ng kaunting mas kaunting sibuyas, ngunit ito pa rin ay naging likidong likido (walang singaw sa MV).
Ngayon ay magpapalamig ito nang kaunti, kung hindi ito makapal, lutuin ko ito.
Siya nga pala, may sumubok bang i-freeze ang natapos na pate?

Olya! Nagyeyelong ako sa pate! Ang frost ay hindi nakakaapekto sa lasa, ngunit ang istraktura ay bahagyang nagbago. Matapos ang defrosting sa ref, ang pate ay naging maluwag, ngunit hindi kritikal.
Wala akong masabi tungkol sa pagpapalit ng taba ng udder. Tila sa akin ito ay naging isang ganap na magkakaibang produkto. ... Nakatutuwang malaman ang resulta ng eksperimento.

Nag-freeze ako ng isang sisidlan, at inihurnong kaunti ang isa pa sa isang micra.
Oo, ang produkto, syempre, naging iba (idinagdag ko rin ang alisan ng tubig. Hindi makatiis ang mantikilya), ngunit ang sinimulan naming subukan habang mainit-init pa rin ay napaka masarap, kahit na medyo payat. Ngunit sa tinapay ay nag-iingat ito nang kaunti, hindi kumalat.
Nagtataka ako kung ano pagkatapos ng ref

At kung mahahanap ko ang normal na bacon, susubukan ko pa rin ang resipe na ito.

Olga, hindi ka dapat pumili ng magandang bacon para sa pate. Mahusay na mantika ay mabuti sa sarili nito. Para sa pate, maaari kang kumuha ng mga madulas na trimmings, maaari kang kumuha ng matapang na taba. Magagaling ito sa atay at magiging masarap. At nakakuha ka ng isang bagong pate. Maaaring i-set up bilang isang hiwalay na recipe. Sigurado akong magkakaroon ng mga tagahanga!