vatruska
Tingnan mo ... 🔗
Totoo, mayroon pa ring hydrometer sa isang lugar upang mahukay ...
Elena Tim
Quote: kirch
Flax, hindi carbonated
Iyon ay, lumalabas na hindi talaga ito nakasalalay sa dami ng lebadura, tama? ... Inaasahan kong malutas pa ng kaunting lebadura ang problema. Ngunit sa pagkamakatarungan, dapat kong sabihin na ang lasa ng kvass ay napaka-karapat-dapat! Kung magkano ang ipinapakita ni Timon sa ganitong diwa (at kahit na hindi siya kvass, at hindi ito para sa kanya), na sinubukan ito, sinabi niya na ito ay napaka masarap.
At sa kapinsalaan ng sour cream ... Hindi ka maniniwala sa buhay, ngunit hindi pa ito nandiyan nang higit sa 5 oras. No-ra-zu! Cream - sa temperatura ng kuwarto.
Bukod dito, ginawa ko ito sa dry sourdough, at sour cream, na homemade, ginamit ko bilang isang sourdough, isang igos - 5 oras (at magdamag sa ref). Kumuha ako ng cream at pulos 20 porsyento, at halo-halong 25 at 10, ang resulta ay pareho. Ngayon ay dapat nating subukang gawin ito sa 10%, tingnan natin kung ano ang mangyayari. Hindi sinasadya, ang aking sour cream ay kahit papaano ay tumigil sa loob lamang ng isang oras, at mayroon pa ring asim na hindi ko matiis. Oo, at ang suwero ay aktibong inilabas mula rito, ngunit hindi mula sa minahan. Gustung-gusto ko ang "matamis" na kulay-gatas.
RepeShock

Yoshkin cat, naisip kong may isang bagay na tahimik sa paksa, ngunit ang mga abiso ay hindi dumating sa akin .... Nanalo ako ng higit sa 10 mga pahina ng sulat-kamay na teksto))))
vernisag
Quote: Elena Tim
Oo, at ang suwero ay aktibong inilabas mula rito, ngunit hindi mula sa minahan. Gustung-gusto ko ang "matamis" na kulay-gatas.
At palagi akong may ihiwalay na whey mula sa kulay-gatas. Wala ka namang whey?
Para sa akin din, lahat, sa average na 5 oras ay tapos na sa isang maliit na tick, medyo mas mahaba, 6-7 na oras.
RepeShock
Quote: Elena Tim
Ngayon ay dapat nating subukang gawin ito sa 10%, tingnan natin kung ano ang mangyayari.

Ito ay magiging isang kahanga-hanga, makapal na kulay-gatas dito:

Scarecrow
Gladis, kubanochka,

At ngayon ano ang magagawa ko? Mambobola uminom at hindi alam ang lope doon turnover? Tukuyin sa pamamagitan ng anggulo ng pagkahilig ng katawan sa sahig?
Elena Tim
Quote: vernisag
Wala ka bang serum?
Irish, napakaliit nito - literal na dalawa o tatlong patak, na masasabi natin na halos wala. Ngunit ang isa ay dapat lamang tumayo sour cream sa fermenter nang kaunti pa, pagkatapos ay ibuhos isang kutsarita sa isang araw!
Kara
Mga batang babae, mayroon bang nakakita ng isang hiwalay na garbo ng fermenter na ipinagbibili? Tiyak na kamag-anak?
MarinaK
Quote: Scarecrow
Tukuyin sa pamamagitan ng anggulo ng pagkahilig ng katawan sa sahig?
: lol: Ngayon din, sa umaga, sinubukan kong sukatin ang antas ng kvass, naramdaman kong isang kumpletong idiot. Nabuhay, sa palagay ko!
Kara
Quote: Elena Tim

Irish, napakaliit nito - literal na dalawa o tatlong patak, na masasabi natin na halos wala. Ngunit ang isa ay dapat lamang tumayo sour cream sa fermenter nang kaunti pa, pagkatapos ay ibuhos isang kutsarita sa isang araw!

Inilabas ko lang ang aking sour cream sa naka-off na machine, natulog. Ang serum ay pinakawalan ng halos 100 gramo (ginawa ko ito sa isang 2-litro na garapon). Ibinuhos ko ito sa isang limang minutong kuwarta sa halip na tubig. Mga batang babae, ang tinapay ay mahusay!
Elena Tim
Quote: Scarecrow

Gladis, kubanochka,

At ngayon ano ang magagawa ko? Mambobola uminom at hindi alam ang lope doon turnover? Tukuyin sa pamamagitan ng anggulo ng pagkahilig ng katawan sa sahig?
Kahapon nagpasya lamang akong magpalubha ng aking kaalaman sa bagay na ito ... At sa gayon ito, dozrezunuzhnaya sa amin ang lahat ng piraso ay tinatawag na hindi isang metro ng alkohol, ngunit isang metro ng alak! Natutukoy nila ang parehong antas ng kahandaan ng mash at ang halaga ng asukal. sa nguso, at ang bilang ng mga rebolusyon. Nagkakahalaga ito ng mga pennies - isang daang rubles.
Kara
Kung saan pupunta pagkatapos?!
Irina F
Aaaaa !!!! Lenkaaaa !!!! Bigyan kami ng address ng password sa madaling panahon !!!!
Kami ay walang entogo aparato at hindi makatulog, walang alak na hindi mo mailalagay nang wala ito ngayon, at sa wakas !!!! Kailangan natin siya
Elena Tim
Kara, Ir, well, hto ay magdududa na ang lahat ay magiging negosyo.
Nawawala ako, nakatingin sa iyo, susundin ko rin ang whey, kung kukunin ko kung saan, ilalagay ko rin ito sa tinapay.
Ninelle
Kara, Pansinin kung paano nangangailangan ng isang bagay si Elena, kaya "sagutin ngayon", at narito ang kalahati ng forum ay naging tatlong minuto sa isang mababang pagsisimula, at mayroong katahimikan. Linen, ang tindig ay hindi mabigat. Ipasok mo ang sarili mo.
Scarecrow
Oh, whey ... Mayroon akong isang milkmaid, kung saan kumukuha ako ng keso sa bahay at gatas / kulay-gatas sa isa at kalahating litro na bote, ay nagbibigay ng libreng patis ng gatas. Matapos ang keso sa maliit na bahay, nananatili siya sa maraming dami.
Elena Tim
Nawala, i-type ang search engine: "meter ng alak-sugar meter ng sambahayan" at magiging masaya ka. Ito ay lamang na ako nakahiga sa paligid ng isang tablet, at ayaw ko ang mga mulberry na may mga link parizza. At pumunta din sa site na "Moonshine", tama ... anong impyerno ang wala doon! Hindi sinasadya, ang yeast ng alak ay maaari ding mabili doon ...
Kara
Quote: Scarecrow

Oh, patis ng gatas ... Mayroon akong isang thrush, kung saan kumukuha ako ng keso sa bahay at gatas / kulay-gatas sa isa at kalahating litro na bote, binibigyan ako ng whey nang libre. Matapos ang keso sa maliit na bahay, nananatili siya sa maraming dami.
Pagkatapos ay pupunta kami sa iyo (S)
Elena Tim
Quote: Ninelle

Kara, Pansinin kung paano nangangailangan ng isang bagay si Elena, kaya "sagutin ngayon", at narito ang kalahati ng forum ay naging tatlong minuto sa isang mababang pagsisimula, at mayroong katahimikan. Linen, ang tindig ay hindi mabigat. Ipasok mo ang sarili mo.
Oo, ako, sumpain ito, walang oras upang mapagod din sa iba pang mga paksa! Kaya bumabagal ako!
Scarecrow
Quote: Ninelle

Linen, ang tindig ay hindi mabigat. Ipasok mo ang sarili mo.

Kung hindi maghihiwalay kami. At hindi nila pinaghiwalay ang mga ito nang ganoon! Fermenter Oursson FE0205D / GA
Kara
Quote: Elena Tim

At pumunta rin sa site na "Moonshine",

Nagpunta ako ... kung saan ang aking on-duty na bumabagsak na daga na dapat kong tumawid dito, magiging natural ito

Dadalhin ko ito para maihatid sa metro ng alkohol

Fermenter Oursson FE0205D / GA
RepeShock
Quote: Elena Tim
Oo, wala akong oras

Nakikita ko na kahit na ang aking sagot tungkol sa sour cream na may 10% na cream ay nadaanan ka)))
Ninelle
Quote: Kara

Nagpunta ako ... kung saan ang aking on-duty na bumabagsak na daga na dapat kong tumawid dito, napaka natural na magaganap
Pumunta din ako doon ...
Scarecrow
Quote: Ninelle

Pumunta din ako doon ...

Naalala ko ang isang anekdota nang magreklamo ang isang palaka: "Kahapon ay naglakad ako sa kagubatan - sila ay ginahasa. Ngayon ay lumakad ako - sila ay ginahasa! .... Bukas ay pupunta ulit ako!"
Elena Tim
Quote: Kara

Nagpunta ako ... kung saan ang aking on-duty na bumabagsak na daga na dapat kong tumawid dito, magiging natural ito
Irk, at Irk, nakakita ka ba ng isang bote ng baso na Magarych sa loob ng 3 litro (gawang kamay)? Bumagsak ako sa upuan ng ganito kagabi
Pinagod ko sila mula gabi hanggang umaga ang lahat ng kanilang utak, o sa halip, hanggang 4 pm, nagpatuloy ang lahat ng kaguluhan na ito, ngunit hindi nila ako natagpuan kahit isang solong nakahiga sa itinago! Haaaamyyy! Ngunit taos-puso silang nanumpa, sa sandaling lumitaw sila sa pagbebenta, sinabi nila sa akin ... kakatok sila sa ulo gamit ang bubble na ito tatawag talaga!
Elena Tim
Quote: RepeShock

Nakikita ko na kahit na ang aking sagot tungkol sa sour cream na may 10% na cream ay nadaanan ka)))
Hindi, hindi, Irish, nakita ko ang larawan mo! ... Kita mo lang, ano ang nangyayari? Kinuha nila ang mga ito sa tabi ng hasang - ilabas ang tester ng alak at ilagay ito! Ni wala akong oras para mag-react.
Kara
Quote: Elena Tim

Irk, at Irk, nakakita ka ba ng isang bote ng baso na Magarych sa loob ng 3 litro (gawang kamay)?

Isang karwahe na may isang bariles

ay yapakan kami ngayon otsedova sa parehong karwahe
Elena Tim
Quote: Scarecrow

Naalala ko ang isang anekdota nang magreklamo ang isang palaka: "Kahapon ay naglakad ako sa kagubatan - sila ay ginahasa. Ngayon ay lumakad ako - sila ay ginahasa! .... Bukas ay pupunta ulit ako!"
Ang anekdota na ito ay sumasagi sa akin ngayon! Tumakbo ako mula sa mga tindahan, lahat ay maasim, masaya, tumatalbog! Sinabi ni Timon Grew, kung gaano ko kagustuhan ang pag-drag sa isang trolley bag! Pupunta ulit ako bukas! Kaya, naalala niya, huwag kang abalahin, tungkol sa anekdota na ito!
Ngayon narito ka! Para saan ito, ha?

Gayundin, chtol, mamasyal sa gubat? ...
Elena Tim
Bakit lahat naging tahimik lahat?
Half-forum, go, na sa lasing na site ay napatay!
Kara
RepeShock
Quote: Elena Tim
Kita mo lang, ano ang nangyayari? Kinuha nila ito sa tabi ng hasang - ilabas ang tester ng alak at ilagay ito!

Kita mo. Kaya ilabas at ilagay
Tanyulya
May palabas ako ngayon
Kefir sa Oursson fermenter
Ninelle
Quote: Elena Tim

Ang anekdota na ito ay sumasagi sa akin ngayon! Tumakbo ako mula sa mga tindahan, lahat ay maasim, masaya, tumatalbog! Sinabi ni Timon Grew, kung paano ko nais na mag-drag gamit ang isang trolley bag! Pupunta ulit ako bukas! Kaya, naalala niya, huwag kang abalahin, tungkol sa anekdota na ito!
Ngayon narito ka! Para saan ito, ha?

Gayundin, chtol, mamasyal sa gubat? ...

Hindi ako nakapunta sa self-shop ..Ako ay naging kagubatan, sinabi ko sa palaka, bigyan sila ng isang address, Ang Duc ay hindi kinikilala, isang impeksyon!
Elena Tim
Pralna! Ako rin, ay hindi magbibigay ng tulad ng isang "mainit" na lugar!
Ang buong Bread Maker ay magmamadali doon at ...
Naaawa pa ako sa mga nanggahasa na rapid!
kirch
RepeShock, Ir, at ano ang pinagsama mo? Hindi ako masyadong makapal ng 10%
RepeShock
Quote: kirch
at ano ang pinagsama mo? Hindi ako masyadong makapal ng 10%

Mamili ng 20% ​​sour cream. tablespoons ng 4 tablespoons bawat 600 ML ng cream.
Marahil ay depende ito sa lebadura.
kirch
Quote: RepeShock

Mamili ng 20% ​​sour cream. tablespoons ng 4 tablespoons bawat 600 ML ng cream.
Marahil ay depende ito sa lebadura.
At nag-iimbak ako ng sour cream na 20%. Marahil ay nakasalalay sa parehong kulay-gatas at cream.
vernisag
Dinilaan ko ang aking alak na mansanas, pinilitan muli, ibinuhos sa isang malinis na garapon (maraming latak), nagdagdag ng kaunting asukal. Tila walang ganoon, masarap, maputik ang agos, tulad nito, ito ay.
At parang walang mga degree, hindi malinaw na natatakot akong subukan, kahapon ay uminom ako ng laman ...
kirch
Quote: Elena Tim
Inaasahan kong malutas pa ng kaunting lebadura ang problema.
Tingnan ang mga bula. Ngunit walang carbonation na tikman.
Fermenter Oursson FE0205D / GA
RepeShock

Siguro.

Ludmila, at kung magkano ang napanatili sa fermenter?
Elena Tim
Quote: vernisag
Dinilaan ko ang aking alak na mansanas, pinilitan muli, ibinuhos sa isang malinis na garapon (maraming latak), nagdagdag ng kaunting asukal. Tila walang ganoon, masarap, maputik ang agos, tulad nito, ito ay.
At parang walang mga degree, hindi malinaw na natatakot akong subukan, kahapon dinilaan ang aking laman ...
Ir, ikaw at ako ay tulad ng dalawang ito, sumpain ito! Isa - nasiyahan, bawat solong araw - vrabadan, na natikman, at ang pangalawa ay hindi gumala tungkol sa nifiga! Kaya't siya ay nakaupo - matigas at galit!
"Kasama namin kayo - dalawang poooolsaaaa sa iisang lupainiii ..."
kirch
Quote: RepeShock

Siguro.

Ludmila, at kung magkano ang napanatili sa fermenter?
Alas-7. Sinabi nilang marami ito
RepeShock
Quote: kirch

Alas-7. Sinabi nilang marami ito

Bakit marami Isinulat nila na iniingatan sila ng 8 oras.
Narito ako, ang aking ulo ay puno ng mga butas, at hindi ko maalala kung gaano ko ito katagal, tulad ng 5-6 na oras.
Kailangan mong isulat ang lahat))
vernisag
Nais kong subukang muli upang bilhin ang evitalia, sa mga tagubilin para dito, kailangan mong "ferment" ito sa loob ng 12 oras
Irish, kung magkano ang pangunahing yogurt na maaari mong tumayo sa Orson?
RepeShock

Ir, fermented sa loob ng 10 oras. Inilalagay ko ito sa gabi.
Ganun sa akin sa MV.
vernisag
Nakuha ko na salamat
RepeShock

Oo, hindi naman
Ngunit tingnan mo, ang sa iyo ay masyadong nag-init ng kaunti.
vernisag
At inilagay ko ang mga silicone strip sa ilalim, ngayon ang lahat ay mukhang maayos, ito ay naging maayos. Totoo, medyo mas mabilis, sa isang oras, kaysa sa isang maliit na kalawakan, ang temperatura ay tila mas mababa.
RepeShock

Oh, mabuti, kung gayon ang lahat ay gagana nang maayos para sa iyo. Naghihintay kami kasama ang ulat
Stavr
Kara, Tumawag ako kay Orson, sinabi nila na malapit na nilang dalhin ang mga garapon at ang kanilang mga nagsisimula na kultura sa opisyal na website

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay