Mga cake ng Easter (Paski) mula sa Svetta

Pumunta ang nauna

Hindi na ako makatingin sa kanila,

Buhay ka pa ba? Nais kong magpakita ng 20,800 pagkatapos. Humawak, pagkatapos ay magpapahinga ka, ngunit kung gaano karaming mga tao ang nais mo sa iyong mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay. Sa taong ito ay hindi ako lumaki na kasama nila sa oras.

[Tatyana]

Tatyana, ang taon bago ang huling gumawa ako ng tungkol sa 27 kg. Isipin ang bundok na ito! Nasa loob ng mga kahon ang buong silid, mabuti na hindi kami natutulog doon. Ngunit hindi ko na inuulit ang mga ganitong gawain, mas mahal ang kalusugan. Ngayon ito ay higit pa o mas mababa katamtaman, sa kabuuan ito ay tinatayang. 17 kg Karaniwan, ang proseso ay nasa makina na.

Tinakpan ko lamang ang mga cake ng tumpang, hindi nakatiis, isang maliit na lumipad, at wala ring oras upang tumingin sa likod))) Ito ay isang banal na cake lamang, at kung ano ang magiging ito sa pamamagitan ng Linggo, mmm. Salamat, Sveta, napakalaking. Ngunit ayoko sa kanila noon.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang cake. Oo, dapat itong "pahinog", sa Linggo ay magkakaroon ng sariling lasa.



WIKI, Easter cake tulad ng mula sa larawan, napakaganda!

[svetta]

svettaNasa proseso ako.
Pinalitan ang 300g ng harina kay Manitoba. Napakatanga niya. Tingnan kung ano ang kagandahang nangyari. Silut kuwarta.




Nagsimula pagkatapos ng trabaho sa 19.00
Ngayon ay magpaputok ako ng oven))

[Natalia]

Natalia, ito ang kuwarta! Isang himala lamang, hindi isang kuwarta! Ngunit para sa akin na ang iyong mga cake ay magiging hitsura ng panetone, hindi sa akin. Gayunpaman, ang aking resipe ay nagbibigay ng isang mabigat, malapot na kuwarta at isang lumpy paste. Sa gayon, napaka-kagiliw-giliw na makita ang resulta, naghihintay ako ng hiwa at impression sa loob ng ilang araw.

Ngunit para sa akin na ang iyong mga cake ay magiging hitsura ng panetone, hindi sa akin.

Sana hindi. Gusto ko yung sayo.
Mabigat ang kuwarta. Mas makinis kaysa sa nakaraang taon.

mapurol na mga paske.

Ito ang pinakamahalagang bagay para sa akin!

Mga batang babae, magandang araw! Sabihin mo sa akin kung ano ang hahanapin ang dahilan para sa pagbagsak ng simboryo? Apat na taon akong nagluluto sa bake, dalawa sa kanila - ok ang lahat, at dalawa - pagkabigo. Iyon sa taong iyon, na sa ito - lahat ay maganda, maganda ang hitsura nito, ngunit sa sandaling magsimula ang proseso ng pagluluto sa hurno, bumagsak agad ang mga bubong.
Ang isang cake ng Easter ay nahulog kahapon: tila gumuho sa loob ng isang hulma. Ang crumb mismo ay mahangin, ang cake ay ang paraan na kinakailangan, ngunit ang hitsura ... Hindi ko rin ito pinalamutian, labis akong nababagabag.

Ang aking anak na babae ay hindi rin gumawa ng magagandang sumbrero. Sa palagay ko alinman sa harina ay mahina at kinakailangan na maglagay ng higit pa rito, o ang langis ay mali, kaya't ang kuwarta ay sobrang taba. Ang natitirang mga sangkap ay pareho. Nakakuha ako ng mga perpektong sumbrero (larawan sa itaas), kahit na ang mga cake ay napaka-malambot. Pinalamig sa unan.
Sa loob ng maraming taon ay gumagamit lamang ako ng Kazakh harina Beles at bumili ng lokal na langis ayon sa timbang. Pinuri din nila ang langis ng Mordovian na Ichkalka, kinuha ko ito - napakahusay. Ngunit ang atin ay hindi mas masahol at mas mura, kaya't bake ko ito ng ganoon.
Sisimulan ng aking anak na babae ang pangalawang batch, pinayuhan ko siyang magdagdag ng harina 100-150 gramo, at bawasan ang mantikilya ng 50-70 gramo, palitan ito ng cream o sour cream.

[WIKI]

WIKI, ang kuwarta mismo ay medyo mabigat, mayaman, kaya hindi lamang ang mga de-kalidad na produkto ang tumutugtog ng piano dito, kundi pati na rin ang teknolohiya ng pagmamasa at pagluluto sa hurno.
Tanungin ang iyong anak na babae kung gaano katagal siya nagmasa ng kuwarta pagkatapos magdagdag ng langis at kung gaano katagal ito napatunayan. Sa gayon, ang pagdaragdag ng harina ay hindi rin masasaktan kung ang lahat ng aking mga rekomendasyon ay sinunod. Maraming nakasalalay sa harina!
Tungkol sa maling langis ... mabuti, hindi ko alam kung ano ito sa pagsubok baka mali. Karaniwan akong nagluluto ng mantikilya + margarin sa kalahati, lahat ay naging mahusay. Kumain lang ako ng kaunting pasta na may kape, aba, napakasarap!

[svetta]

svetta, ang margarine ay mayroong 56% na taba, lumalabas, marahil, at taba ...

Sa palagay ko alinman sa harina ay mahina at kinakailangan na maglagay ng higit pa rito, o ang langis ay mali, kaya't ang kuwarta ay sobrang taba.

Sa taong ito ay gumawa ako ng tatlong mga batch na may lutong bahay na mantikilya, na pinalo ko mismo. At habang ang kuwarta ay kumilos nang normal. At ang anumang tindahan sa nilalaman ng taba ay magiging mahina kaysa sa lutong bahay. Hanapin ang dahilan sa ibang lugar.

[Tetyatort]

Tetyatort, Lena, kukuha lang ako ng 72% ng margarin, hindi talaga ako bumibili ng interes sa ibaba. At ang margarin ay 82%. Ang porsyento ay hindi nilalaman ng langis ng hayop, ngunit simpleng nilalaman ng taba, na nasa langis din ng halaman.

[svetta]

Nagluto ng cake ang lola ko na may tatlong sangkap ng fat. Parehas na mantikilya, mantikilya margarine at langis ng gulay. Naglagay siya ng mantikilya at margarin sa kuwarta, at ihalo sa gulay, isinubsob ang mga kamay niya rito.
svettaHumihingi ako ng paumanhin para sa pagpasok

[Radushka]

Radushka, Anechka, anong ginagawa mo! Isang ganap na tamang karagdagan sa paksa. Eksaktong ginagawa ko.

[svetta]

svetta, Svetulya, salamat!

Mga batang babae, lahat may pag-asa ng Pasko ng Pagkabuhay! Sa mahabang panahon hindi na isang masugid na kusinilya (tulad noong 2016-17) ... matagal na akong hindi nakapunta sa Bread Maker ... NGUNIT ... Hindi ka maaaring maghanda para sa Mahal na Araw! Nagluluto ako! At ito ang mga Easter cake! Sa tingin ko ang recipe na ito ay ang pinakamahusay na!
Gumawa ako ng butter margarine sa kalahati. Mabuti ang mga bagay

Tungkol sa maling langis ... mabuti, hindi ko alam kung paano ito maaaring maging mali sa pagsubok. Karaniwan akong nagluluto ng mantikilya + margarin sa kalahati, lahat ay naging mahusay.

Mantikilya + margarin - binabawasan lamang ang nilalaman ng taba.
Sa mantikilya, minsan akong nagkaroon ng isang insidente sa ibang resipe. Ito ay napaka kakaibang madulas na hindi man ito nakagambala sa kuwarta. Marahil ay sinimulan ko ang gumagawa ng tinapay halos limang beses at ang mantikilya ay halos dumaloy pa rin. Bagaman walang gaanong langis sa resipe na iyon. Pagkatapos ay bumili ako ng isang napatunayan na langis at lahat ay umandar para sa akin.

SOS !!! Ang mga batang babae na gumagawa ng kuwarta ay nagkakahalaga ng halos isang oras at tumaas nang 2.5 beses. kung hindi pa. Ito ay isang pagpapatunay BAGO mantikilya ..... at ang pagbabasa mula sa Sveta ay nagkakahalaga ng halos 3 oras

[Svetlana]

Svetlana, at ilagay ang lebadura ayon sa resipe? Lahat ayon sa resipe, wala kahit saan na ginulo ang dami?
Napakapal ng aking kuwarta, kaya't humigit-kumulang. 3 oras sa temperatura ng kuwarto, kahit na sa isang mainit na oven nang hindi bababa sa 2 oras.
May mali ...

[Svetlana]

ang lahat ay napakahigpit ayon sa resipe. angkop sa isang mainit na oven. masahin na mga cache .....

Svetlana, at ilagay ang lebadura ayon sa resipe? Lahat ayon sa resipe, wala kahit saan na ginulo ang dami?
Napakapal ng aking kuwarta, kaya't humigit-kumulang. 3 oras sa temperatura ng kuwarto, kahit na sa isang mainit na oven nang hindi bababa sa 2 oras.
May mali ...

ano ang gagawin ngayon?)))) umaakyat mula sa cache

Kaya, kung ito ay lalabas, pagkatapos ay pukawin ang langis at pagkatapos ay sundin ang resipe.

SOS !!! Ang mga batang babae na gumagawa ng kuwarta ay nagkakahalaga ng halos isang oras at tumaas nang 2.5 beses. kung hindi pa. Ito ay isang pagpapatunay BAGO mantikilya ..... at ang pagbabasa mula sa Sveta ay nagkakahalaga ng halos 3 oras

Nagkaroon ako ng katulad na sitwasyon kahapon - sa 1.5 oras ang kuwarta ay tumaas ng tatlo at halos nakatakas mula sa kawali. Ang lebadura ayon sa resipe, hindi isang gramo pa, harina ng Starooskolskaya. Tumayo sa oven na may ilaw na ilaw.

Papunta sa mga form nang medyo mas mababa sa isang oras.

Mga 3 oras - hindi kailanman tumayo ng ganoon karami, umaangkop nang eksakto sa idineklarang mga oras ng Sveta (4 na oras ayon sa resipe).

Ang aking kuwarta ay napakabilis na bumuo ngayon din. Nagbe-bake ako ng 30 taon alinsunod sa parehong recipe. At ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay lumabas na hindi mabigat, tulad ng dati (gusto ko ito), ngunit napakalambot

Maaari ko lamang ipalagay na ang aking harina ay napaka tuyo at tumatagal ng maraming kahalumigmigan mula sa kuwarta, kaya't nang una kong masahin ito, ito ay napakalamig at samakatuwid ay umaangkop sa mahabang panahon.
Bukas ay magluluto ako ng isa pang batch, subukang ibuhos nang kaunti ang kaunting harina.

Mantikilya + margarin - binabawasan lamang ang nilalaman ng taba.

Mayroon akong isang harina ng Khutorok

Pinutol, natapos ako sa mga cake ng Easter ngayon
Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay wala sa aking pamantayan. Ang mga form ay metal na matatanggal. Isang 16x13, isang 14x12 at dalawang 12x10.
Ginawa ko ito nang hindi nagtatayo ng papel, eksaktong naging ito. Ang kuwarta ay talagang mahirap tumubo sa oven.

[svetta]

svetta, maraming salamat sa resipe. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay naging mahusay. Nagustuhan din ng pamilya ang lasa.Tiyak na gagamitin ko ang resipe na ito sa hinaharap.

Ang aking pangatlong batch ay nawala na, sold out ngayon
Ibibigay ko lahat
Malaking lebadura sa freezer ay nakahiga sa mmm ... Hindi ako binitawan
Nagmasa ako sa isang pagbuburo

[Wiki]

Mayroon akong isang harina ng Khutorok

Sa ilang kadahilanan, ang mga salita ay na-quote na hindi ko isinulat.
At ang Khutorok ay tuyong harina.

Wiki, wow malaking cake pala! Ngunit maganda, sigurado ako. Gayunpaman, upang tingnan ang mga ito ng isang mata ...

VitaVM, maghurno para sa kalusugan at kagalakan ng mga mahal sa buhay!

Olga, anong mabuting lebadura na labis na inilatag sa freezer. Kaya, inilagay nila ito sa napakasariwa, at ngayon ay nakaligtas ito.

At mayroon akong lebadura sa freezer nang mahabang panahon - hindi nila ako pinabayaan. Bumibili ako ng Lux 100 gramo, gupitin sa 20 piraso ng 5 gramo, ang bawat piraso sa plastik na balot at pagkatapos ay sa isang bag.
Praktikal na hindi ako gumagamit ng tuyong lebadura, sa ilang kadahilanan madalas akong makatagpo ng hindi masama at hindi ako madalas maghurno, binubuksan ko ang isang bag, ginagamit ang kalahati nito, pagkatapos ay nahiga doon at itinapon. At nagyeyelong - kung kinakailangan. tapos nakuha ko na.

Wiki, wow, mahusay na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay! Ngunit maganda, sigurado ako. Gayunpaman, upang tingnan ang mga ito ng isang mata ...

Madali!

Sa isang plato na may mga itlog - ang pinakamalaki, 970 gramo
Ang harap ay maliit, 520 gramo bawat isa.
Natitirang kaliwa, ngunit ayon sa ibang recipe, sour cream.
Ang gitna ay nasa gitna, ngayon ay umalis na siya sa simbahan, darating - Kukuhanan ako ng litrato at timbangin ito.

Ang timbang ay totoo na sa glaze at decorators. Kinakailangan upang agad itong timbangin.
Idagdag ko rin na ang sour cream, na may parehong bookmark, ay na-crawl sa parehong mga form tulad ng kabute. Kailangan ko silang putulin.

[WIKI]

WIKI, klase! Kritikal na kuwintas!

Marahil ay may darating na madaling gamiting, nahanap ko ang glaze nang hindi sumayaw sa isang taong maghahalo
🔗

[svetta]

svetta, salamat!
Dumating ang average, ito ay 740 gramo.

Marahil ay may darating na madaling gamiting, nahanap ko ang glaze nang hindi sumayaw sa isang taong maghahalo

Kahapon ginawa ko lang ito, inilapat ito sa isang manipis na layer, nananatili pa rin sa paligid ng mga gilid, pagkatapos ang aking mga produkto ay hindi pareho, o hawakan, o iba pa, ngunit ang glaze na ito ay hindi napahanga

May pareho ako! Nagpasiya akong subukan ito, ngunit tumayo siya at natigil magdamag. Pagkatapos ay ginawa ko ito sa gulaman at ikinalat sa itaas.
Walang kabuluhan binuksan ko lamang ang isang lata ng condensadong gatas

Walang kabuluhan binuksan ko lamang ang isang lata ng condensadong gatas

Si Vic, ang parehong kwento, ngunit inilagay ko ang condensadong gatas sa sorbetes, kung hindi man ay ma-coated ng asukal, sayang.
Svetochka, Humihingi ako ng paumanhin tungkol sa iyong paksa

Mga batang babae, bumili ako ng nakahandang asukal na kolorete at hindi ko alam ang kalungkutan dito!

Svetochka, maraming salamat sa resipe Mula sa simula ng pagluluto hanggang sa pagsubok, lahat ay masayang masaya kasama si Pekla mula 1/2 ng pamantayan, kumuha siya ng mantikilya at isang maliit na piraso ng margarin (nakahiga sa ref). Matapos ang pagluluto sa hurno, ang mga cake ay malambot, fluff lang, kailangan kong palamigin ang mga ito na nakahiga sa isang tuwalya, tinakpan sila ng nakahanda na asukal na yelo na may lasa ng rum. SALAMAT !!!

Mabilis na natuyo ang aking glaze, wala akong oras upang idikit ang dekorasyon.
Hindi ko masasabi na ito ay tuwid na may isang tinapay, ngunit ang mga pagwiwisik ay gumulong
Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat! Masarap at maliwanag na Easter !!!

[svetta]

svetta,
Svetochka, maligayang bakasyon sa iyo! Maraming salamat, mahal, para sa napakahusay na recipe ng cake. Masarap, masarap! Ginawa ko ang kalahati ng rate, dahil ang batch ay nasa gumagawa ng tinapay. Ang kuwarta ay simpleng kamangha-manghang! Pinagsisisihan ko na nagluto lamang ako ng 500 g ng harina, ngunit malamang sa linggong ito ay magluluto ulit ako, dahil mas gusto sila ng aking sambahayan kaysa sa iba. Ginawa ko ang glaze na gelatinous, nagustuhan ko rin ito ng sobra.

Sveta! Maraming salamat sa resipe. Niluluto ko na ang mga cake na ito sa pangatlong taon na. Nagpasya akong ipakita kung ano ang nangyari. Ang mga 4 cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay ang natitira sa 2 paghahalo. Ang ilan ay kinain, ang ilan ay ginugol sa mga regalo. Well, ang hiwa.

Magandang gabi! Maraming salamat sa kanya para sa cake recipe. Ang lahat ng mga miyembro ng aking pamilya ay nagustuhan ang lasa: katamtamang basa-basa, malambot, matamis. At ang pinakamahalaga, ito ay malinis. Uulitin ko ito sa susunod na taon.

[svetta]

svetta, Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!

[Svetta]

Svetta, isa pang malaking salamat mula sa akin at sa aking pamilya. Ayon sa kaugalian, niluluto ko sila para sa Easter. Ang pinaka-kahanga-hangang Easter cake.Ang lahat sa panlasa ay balanse - hindi magdagdag o magbawas. Sakdal silang bumangon. Sa pagkakataong ito sa kauna-unahang pagkakataon na inihurnong sa ghee. Napakasarap. Nais kong magsingit ng isang larawan, ngunit kumuha ako ng mga larawan mula sa aking telepono, hindi ito lumabas na napaka-kanais-nais.

Nais kong subukan ang mantikilya, gumalaw nang malambot nang hindi natutunaw, may katuturan ba ito?

Nais kong subukan ang mantikilya, gumalaw nang malambot nang hindi natutunaw, may katuturan ba ito?

At ginawa ko lang iyon. Pukawin ang likidong mantikilya sa kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay - ito rin ang mga sayaw na may tamborin. Samakatuwid, lamang sa isang banayad na form. At mas maginhawang gawin ito sa iyong mga kamay, ang pangunahing bagay ay masahin nang mabuti ang masa sa parehong oras. Sveta, naaalala mo ba ang pagpipiliang ito?

Ang paggalaw ng likidong mantikilya sa kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay ay ang mga sayaw na may isang tamborin

kaya hindi ko talaga nagustuhan, o sa halip Förstik

[Olga]

Olga,
Nakikialam din ako ng mahina sa hardwood