Meat a la stew sa Steba pressure cooker

Meat a la stew sa Steba pressure cooker

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Karne may ham ako	1.5kg
Bawang	4-6 na mga sibuyas
Mga gisantes ng Allspice	8-10 mga gisantes
Asin	0.5 tsp
Provencal herbs	0.5 tsp
Itim na paminta	kurot sa panlasa

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang karne sa daluyan. Budburan ng asin, paminta, idagdag ang Provencal herbs at hayaan itong umupo nang literal na 15-20 minuto (Ginawa ko ito sa isang hiwalay na mangkok)
• Inilalagay namin ang karne sa isang garapon, naglagay ng isang pares ng mga sibuyas ng bawang sa ilalim ng garapon at inilalagay ang bawang sa parehong karne, isara sa takip. Mas mahusay, siyempre, na gawin ito sa baso, na may mga takip ng tornilyo, na ginagamit namin para mapanatili. Ilagay ang mga garapon sa mangkok ng pressure cooker at ibuhos ang tubig sa gitna ng mga garapon (mainit na ibinuhos ang tubig)
• Pinili ko ang mode ng karne (mabuti, hindi ko alam kung bakit, ganito lang ang nangyari). Oras 50 minuto
• Bangko para sa 450-500g
• Kung magkano ang presyur na nakuha at hinipan, sa kasamaang palad, hindi ko nakita.

Oras para sa paghahanda:

higit sa isang oras

Tandaan

Ginawa ko ang nilagang ito sa dalawang pressure cooker sa Steba at Brand6051, kaya't ang dami ng mga sangkap na dinadala ko ay pareho dito at doon.
Mayroon akong isang plastik na lata. Sa view ng ang katunayan na mayroon kaming ngayong taglagas at isang panahon ng pag-aani, sa kasamaang palad wala na akong natitira na baso na baso, ngunit agaran kong kailangan upang gumawa ng karne sa bersyon na ito, ang aking asawa ay nagpunta sa mga bundok at ang karne na ito ay mas madali lamang gamitin bilang meryenda, o para sa paggawa ng sopas - chowder.

Naimbento! Kaya, ang iyong mga karne ng kaluluwa ay magagawa lamang, lalo na ang Parkerie

Naimbento! Kaya, ang iyong mga karne ng kaluluwa ay magagawa lamang, lalo na ang Parkerie

Walang figaaa ... kinuha ng asawa ko lahat. Hiwalay na inihanda ni Parkushenka ang karne.
Oo, ginawa ko rin ang mga hita sa smokehouse, ayokong magbigay, ngunit hiniling kong magbigay ako ng kaunting karne.

Kulay-balat! At isara ang mga basong garapon? Deretso ang takip?

Ibinaba ang parcouche na baboy. Mas magaling siya sa manok.

Kulay-balat! At isara ang mga basong garapon? Deretso ang takip?

Ibinaba ang parcouche na baboy. Mas magaling siya sa manok.

Oo, i-torn straight ito.

Tanya, nagbuhos ka ba ng tubig sa kawali? Kailangan ko ring gumawa ng nilagang karne para magamit sa hinaharap, ngunit nais kong subukan na gawin ito sa isang mangkok, at pagkatapos lamang sa mga garapon at sa freezer.

Tanya, nagbuhos ka ba ng tubig sa kawali? Kailangan ko ring gumawa ng nilagang karne para magamit sa hinaharap, ngunit nais kong subukan na gawin ito sa isang mangkok, at pagkatapos lamang sa mga garapon at sa freezer.

Sakto Nakalimutan kong magsulat tungkol sa tubig. Salamat Idadagdag ko na ito
Ibinuhos, hanggang sa gitna ng mga garapon.

Tanyulya, Tanechka, mangyaring sabihin sa akin kung gaano katagal makatayo ang nasabing de-latang pagkain, kung saan mas mainam na itago ito. At posible bang magluto ng de-latang pagkain sa Oursson o ang presyon dito ay hindi sapat?

Tanyulya, Tanechka, mangyaring sabihin sa akin kung gaano katagal makatayo ang nasabing de-latang pagkain, kung saan mas mainam na itago ito. At posible bang magluto ng de-latang pagkain sa Oursson o ang presyon dito ay hindi sapat?

Narito ang mga opinyon siyempre ay nahahati ... posible bang mag-imbak at kung ito ay mapanganib .... Hindi ko sasabihin ang eksaktong sagot. Ginawa ko ang ganitong uri ng nilaga sa cuckoo at sa AG, hindi ko ito naimbak ng higit sa isang buwan at sa lamig lamang. Stew na gagawin sa baso lang! at may mga takip ng tornilyo.

Narito ang mga opinyon siyempre ay nahahati ... posible bang mag-imbak at kung ito ay mapanganib .... Hindi ko sasabihin ang eksaktong sagot. Ginawa ko ang ganitong uri ng nilaga sa cuckoo at sa AG, hindi ko ito naimbak ng higit sa isang buwan at sa lamig lamang. Stew na gagawin sa baso lang! at may mga takip ng tornilyo.

Tanya, salamat! Naalala ko ang aking pagkabata, nang ang aking ina ay gumawa ng de-latang karne, makalipas ang ilang araw ay pinakain niya ako ng kanyang kaibigan ang naka-kahong karne at kung gaano ito masama para sa amin ..... At lahat ay marahil ay mahilig sa de-latang karne. Tanging wala nang mabuti ngayon. Kaya't nasanay ako sa karanasan ng bihasang tovarischev.

Tanyulya, salamat sa resipe. Nagluto din ako nito, takot na takot akong maglagay ng baso sa pressure cooker, ngunit walang nangyari. Masarap ang karne, ngunit medyo mataba para sa akin, lalo na ang sabaw. Agad na puno ng mga ideya - paano kung baka? At kung nagdagdag ka ng isang mansanas o isang kaakit-akit?
Pinag-uusapan nila dito kung gaano katagal maiimbak ang naturang karne. Alam kong sigurado na hindi ito mabuti sa amin kung nabubuhay siya upang makita bukas) Hindi ako nagluto para sa pag-canning, ngunit upang subukan lamang ang pamamaraang ito.

[Tanyulya]

Tanyulya, sabihin mo sa akin, mangyaring, sa anong presyon ang gagawin sa mga screwed glass jar upang hindi sumabog?

Tanyulya, sabihin sa akin, mangyaring, sa anong presyon ang gagamitin sa mga naka-screw na garapon na salamin upang hindi sila sumabog?

Maaari mo itong gawin sa maximum, ngunit huwag pilitin ito. Ginawa ko ang maximum at sa cuckoo gumawa ako ng pareho sa 120.

[Tanyulya]

Tanyulya, salamat sa resipe. Ito ay masarap at simple, hindi mo kailangang gumawa ng anuman, ngunit tulad ng isang magic wand, kapag wala kang lakas at pagnanasang magluto lalo na. Ginawa ko ito, inilagay sa ref at nakatayo, naghihintay sa mga pakpak. Napakalamig nito, habang ang takip mismo ay nagbabawi kapag lumamig ito, nakuha ang de-latang pagkain. Gumawa ako ng 0.5 sa baso, sa pangalawang banga napunta ako sa sobrang dami ng karne, hindi mo ito makikita sa mga eyeballs, ang katas at taba na dumaloy sa tubig, bagaman kumuha ako ng matabang karne, sa pangkalahatan ay pandiyeta . Ginagawa mo ba ang awtomatikong program na "Meat"? At pagkatapos ay nakikita ko ang 50 minuto, mabuti, itinakda ko ito sa loob ng 50 minuto, bigla, sa palagay ko hindi ako maghanda.

Svetlana, salamat sa feedback at sa pagsubok
Ginagawa ko sa karne, sa singaw (na nakasara ang balbula), sa Brand na ginagawa ko.
Kahit saan sa salamin at plastik at metal na hulma.
Kung mas matagal ang oras, mas nilaga ang lasa.

Tanya, hello! Kailangan talaga kita, ginawa mo ba ito sa Shteba? At kung natutugunan ang mga bangko. mga takip na maaaring mapagsama sa isang makinilya? Gusto kong subukan. Sa pangkalahatan, ang aking asawa, na natigil, ay hindi gusto ito sa autoclave - sobrang likido pala. Ngayon ginawa ko ito sa oven para sa 180 g., Isinara ko ang mga lata na may foil at pagkatapos ay ang mga takip - dahil sa mga goma, biglang lumala ang mga ito sa gayong temperatura. Hindi ko pa ito nasubukan, hindi ko alam kung ano ang sasabihin, nag-iwan ako ng isang lata para sa kanya sa umaga. Sa Shtebe, siyempre, hindi ito masyadong produktibo, sa oven mayroong 9 lata na 0.5 liters nang sabay-sabay, ngunit posible kung ang temperatura ay 124 - isang garantiya laban sa mga spore ng botulism. Marahil may magpapayo sa akin tungkol sa mga takip na may mga goma? Kung sa Shteba - Naiintindihan ko kung ano ang ilalagay na pinagsama, at sa oven - natatakpan nang walang mga goma o may mga goma?

Nagluto ako ng nilagang sa Stebik ngayon. 3 lata lang ang kasya, kumuha ako ng 0.5 liters bawat isa. Hindi ko ikalat ang karne sa mga eyeballs, ngunit 2-3 cm sa ibaba ng leeg, dahil sa ipinapalagay kong ang katas na inilabas ay maaaring umapaw.
Nagbuhos siya ng tubig sa isang mangkok hanggang sa balikat ng mga lata. Inilagay ko ito sa Meat, ngunit hindi ko gusto iyon, sa paghusga sa mga tunog, mayroong isang malakas na pigsa. Nang hindi pinapaginhawa ang presyon, pinatay ang Meat at binuksan ang Soup mode. Kaagad na kumukulo ang kumukulo.
Ang mga garapon ay may mga takip ng tornilyo, hindi sila nakasara nang mahigpit, isinara lamang nila ito. Natatakot ako na kung i-tornilyo mo nang mahigpit ang mga lata, pagkatapos sa loob ng mga lata ang sarili nitong presyon ay malilikha bilang karagdagan sa presyon sa loob ng mangkok at biglang ito ay sasabog
At inilagay ko din ito sa isang silicone mat kung sakali
Ito ay naging mahusay! Salamat sa resipe!

Idinagdag Sabado 14 Ene 2017 08:37 PM

At kung natutugunan ang mga bangko. mga takip na maaaring mapagsama sa isang makinilya? Marahil may magpapayo sa akin tungkol sa mga takip na may mga goma? Kung sa Shteba - Naiintindihan ko kung ano ang ilalagay na pinagsama, at sa oven - natatakpan nang walang mga goma o may mga goma?

Naghahanda ako ng mga blangko para sa taglamig gamit ang isang airfryer, kaya mayroong isang karanasan sa mga takip na maaaring mailapat sa oven.
Sa panahon ng pagluluto sa AG / oven, kailangan mong gumamit ng mga takip na walang goma (pandiwang pantulong) - takpan lamang ang mga garapon sa kanila. Ito ay upang matiyak na ang mga goma ay hindi nasisira ng init.
At kapag handa na ang lahat, ilabas ang mga lata, takpan ang mga ito ng pinakuluang takip na may mga goma (pangunahing) at igulong

Gumawa ako ng nilagang mula sa isang binti ng baboy at isang leeg sa isang steak sa sopas na may isang maximum na oras. Agad kong sinara ang mga garapon gamit ang mga takip ng tornilyo. Tubig sa isang kasirola hanggang sa isang hanger. Ang nilagang ay naging kamangha-mangha, na may parehong tuktok ng lasa. Salamat sa agham!

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, Hindi ko pa rin maintindihan kung posible na gumawa ng de-latang pagkain at isama ko sila sa daan?

[Natusichka]

Natusichka, tingnan ang isang katulad na resipe
Canned stew (Cuckoo 1054)
Doon, nagsulat ang mga batang babae na kumuha sila ng nilagang ginawang bahay sa kanila sa mga paglalakbay noong Agosto.



At isa pang kawili-wiling pagdaragdag tungkol sa kumukulong punto ng inasnan na tubig
Canned stew (Cuckoo 1054) # 127

[Sveta]

Sveta, salamat!

Kadalasan ay nagluluto ako ng ganoong karne, ito ay napaka mabango.
ngunit ngayon isang ligaw na tanong - paano kung gagawin mo ito kasama ng mga siryal? Sabihin nating bakwit? Ito ba ay magpapailalim sa imposibilidad sa loob ng 50 minuto na ito? At kung paano makalkula ang dami nito?
Susubukan ko yata

[Robin bobin]

Robin bobin, Si Lena, maaari ba akong sumagot, ginawa ko ito sa brown rice, ngunit malambot, ngunit hindi kritikal. Ginawa ko ito alinsunod sa isang iba't ibang mga recipe, doon ang oras sa pangkalahatan ay 1h39m, iyon ay, isang buong siklo. Direktang ginawa sa baso na may mga baluktot na takip.

Oh, mahusay na ideya ang brown rice. Naisip ko na ang tungkol sa perlas na barley, ngunit ayaw ito ng aking tagapakinig.