Canned stew (Cuckoo 1054)

[Tashechka58]

Canned stew (Cuckoo 1054)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Leeg ng baboy (may langis)	1.4 Kg
Asin	11 g
Asukal	6 g
Vodka	1 st. l.
Bawang (tikman)	1-2 ngipin.
Dahon ng baybayin	4 na bagay.
Itim na mga peppercorn	24pcs.
Mga bangko 300g.	4 na bagay.

Paraan ng pagluluto

• Paghiwalayin ang leeg (Kinukuha ko ang taba sa buto na may balat at taba), hiwalay sa mga buto at balat. Gupitin ang karne at mantika sa maliit na piraso.
• Magdagdag ng asin, asukal, bawang na dumaan sa isang press, vodka, ihalo.
• Ang mga bangko na may takip ay dapat na paunang naka-print sa isang maginhawang paraan.
• Maglagay ng 1 pc sa ilalim ng bawat garapon. dahon ng bay at bulong ng paminta.
• Itaas, ibalot ang karne Hindi kinakailangan na mag-aplay sa dulo, umaalis sa 1-1.5 cm.
• Pahigpitin sa mga takip.
• Maglagay ng silicone mat sa ilalim ng kawali, maglagay ng mga lata, dahan-dahang ibuhos ang malamig na tubig hanggang sa markang 3L.
• Mode Multipovar 120C 1 oras 20 minuto
• Matapos ang signal upang buksan ang takip, maingat na alisin ang mga lata at i-turn over sa mga takip pababa upang sa paglaon ay nasa itaas ang taba:
• 
• Ang nilagang ay sinubukan para sa Seliger:
• 
• 
• 
• At nakuha ang pinakamataas na marka !!!
• 

Tandaan

Nakita ko ang ideya ng pagsasara ng de-latang pagkain sa Kukushka sa Tashechka58 DITO... Maraming salamat sa pagbibigay ng payo!

[Omela]

Omela, salamat Nasa isang paglalakbay din kami ngayon at lubos kaming nailigtas ng nilagang, at sinigang na may karne, at repolyo na may manok, at atay ng tubig. Ang lahat ay napakasarap na ang mga tao ay patuloy na nagtatanong kung paano mo ginawa, na ito ay masyadong mahaba sa kalsada at hindi mawala. Sa pangkalahatan, ang advertising para sa "cuckoo" ay nakukuha natin sa buong paglalakbay sa Russia

Oo, talagang "magic wand". Kahit na espesyal na pinili ko ang 300 gramo na lata upang maiwaksi ang lahat ng uri ng mga bagay: gulay, at manok, at atay.

Mga batang babae, maaari ba kayong magluto ng ganoong nilaga sa isang mabagal na kusinilya sa STEWING ??, mabuti, syempre, marahil kailangan mong maglaga ng mas mahabang oras ??

[Natalia]

Natalia, Naiintindihan ko na ang pinakamahalagang bagay sa pag-canning ay ang temperatura. Dapat ay 120C. Sa isang multicooker, hindi ito gagana ng gaanong, sa palagay ko.

Salamat! Malinaw
Sayang hindi ito gagana

Bumili ng pressure cooker. Mayroon kang isang malaking pagpipilian sa abot-kayang mga presyo.

Bumili ng pressure cooker. Mayroon kang isang malaking pagpipilian sa abot-kayang mga presyo.

Kalimutan ang tungkol sa mga cooker ng presko ng multicooker, kailangan mo ng presyon ng 3.5 na mga atmospheres upang makakuha ng temperatura nang hindi kumukulo sa 120 degree. nakakamit lamang ito ng isang autoclave.
lahat ng iba pa ay nagbabalanse - makakakuha ka ba ng bootulism pagkatapos ng de-latang pagkain o hindi.

[Ksyu]

Ksyu, at sa oven sa 120 mona ?!

Ksyusha, dapat mo bang lokohin ang takip nang paulit-ulit at ilagay ito agad sa cuckoo?

[Ksenia,]

Ksenia, klase !! Sa mga pressure cooker, gumagana ang prinsipyo ng autoclave
Subukan din ang isda na "naka-kahong" alinsunod sa parehong prinsipyo, ako lang ang mas nagustuhan nito kasama ang kamatis. mga piraso ng rosas na salmon.

[Ksenia,]

Ksenia, klase !! Sa mga pressure cooker, gumagana ang prinsipyo ng autoclave
Subukan din ang isda na "naka-kahong" alinsunod sa parehong prinsipyo, ako lang ang mas nagustuhan nito kasama ang kamatis. mga piraso ng rosas na salmon.

At doon ang presyon ay 0.8 na mga atmospera lamang, sa palagay mo sapat na ito.?
Maganda na pagkatapos ng iyong payo, walang nalason, at hindi pumunta sa ibang espasyo.
At ang iyong 120 degree, ito ang mga degree sa ilalim ng multicooker, ngunit hindi sa mga lata, sa pamamagitan ng paraan, sa isang presyon doon lamang ay hindi magiging tulad ng isang temperatura.

[Mistletoe]

At doon ang presyon ay 0.8 na mga atmospera lamang, sa palagay mo sapat na ito.?
Maganda na pagkatapos ng iyong payo walang nalalason, at hindi pumunta sa ibang espasyo.
At ang iyong 120 degree, ito ang mga degree sa ilalim ng multicooker, ngunit hindi sa mga lata, sa pamamagitan ng paraan, sa isang presyon doon lamang ay hindi magiging tulad ng isang temperatura.

Kung gaano ka agresibo. Si Ksenia ay tila kasama natin at hindi umalis para sa ibang espasyo
Good luck at subukan ang recipe para sa nilagang MistletoeSigurado akong magugustuhan mo ito.

[Si Lisa]

Ksyusha, dapat mo bang lokohin ang takip nang paulit-ulit at ilagay ito agad sa cuckoo?

Si Lisa, saktong

Ksyu, at sa oven sa 120 mona ?!

Kroshik, kailangan nilang painitin ang presyur, dagdag pa doon.

Subukan din ang isda na "naka-kahong" alinsunod sa parehong prinsipyo, ako lang ang mas nagustuhan nito kasama ang kamatis. mga piraso ng rosas na salmon.

Oo, kulay-balat, salamat, susubukan ko talaga. Marami akong plano ngayon !!!!

Kalimutan ang tungkol sa mga cooker ng presko ng multicooker, kailangan mo ng presyon ng 3.5 na mga atmospheres upang makakuha ng temperatura nang hindi kumukulo sa 120 degree. nakakamit lamang ito ng isang autoclave.
lahat ng iba pa ay nagbabalanse - makakakuha ka ba ng bootulism pagkatapos ng de-latang pagkain o hindi.

Ang "Kukushechka" ay ang tanging pressure cooker na nagpapanatili ng temperatura na 120 * sa normal na presyon. Kung tapos na sa isang simpleng pressure cooker, kung gayon ang oras ay dapat dagdagan ng 30-40 minuto. Matagal na itong nasubukan at napatunayan.

Ang "Kukushechka" ay ang tanging pressure cooker na nagpapanatili ng temperatura na 120 * sa normal na presyon. Kung tapos na sa isang simpleng pressure cooker, kung gayon ang oras ay dapat dagdagan ng 30-40 minuto. Matagal na itong nasubukan at napatunayan.

Ang Oursson 5005.5015, Brand 6051, Borki (Hindi ko sasabihin sa iyo ang mga numero ng modelo) ay mga pressure cooker na luto sa 120 degree sa ilalim ng presyon

Ang Oursson 5005.5015, Brand 6051, Borki (Hindi ko sasabihin sa iyo ang mga numero ng modelo) ay mga pressure cooker na luto sa 120 degree sa ilalim ng presyon

Hindi alam. Nangangahulugan ito na ang aming hanay ng mga pagkakataon ay lumalawak.

[Ksyusha]

Ksyusha, well, ikaw ay nasa mga espesyal na garapon din !!!
Gayunpaman, ano ang mga posibilidad ng aming mga katulong - MV at SK!
Ang mga larawan ay kahanga-hanga!

[Marish]

Marish, sang-ayon !!

Salamat! Malinaw
Sayang hindi ito gagana

Makakakuha ka ng nilagang sa isang regular na mabagal na kusinilya. Ginagawa ko ang mode na "extinguishing" sa loob ng 6 na oras sa loob ng isang taon, naimbak ito sa basement nang perpekto. Gumawa ako ng karne na may bakwit at bigas, din sa loob ng 6 na oras, de-lata na isda para sa 4-5 na oras sa paglaga.

Makakakuha ka ng nilagang sa isang regular na mabagal na kusinilya. Ginagawa ko ang mode na "extinguishing" sa loob ng 6 na oras sa loob ng isang taon, naimbak ito sa basement nang perpekto. Gumawa ako ng karne na may bakwit at bigas, din sa loob ng 6 na oras, de-lata na isda para sa 4-5 na oras sa paglaga.

Hindi ko ipagsapalaran ito, ang mga spul ng botulism ay maaaring makatiis hanggang sa 100 * C, isang napakataas na peligro kung tapos na, pagkatapos lamang sa isang pressure cooker at sa temperatura ng hindi bababa sa 110 * C! 🔗

Makakakuha ka ng nilagang sa isang regular na mabagal na kusinilya. Ginagawa ko ang mode na "extinguishing" sa loob ng 6 na oras sa loob ng isang taon, naimbak ito sa basement nang perpekto. Gumawa ako ng karne na may bakwit at bigas, din sa loob ng 6 na oras, de-lata na isda para sa 4-5 na oras sa paglaga.

At saan hahanapin ang isang resipe para sa bigas at bakwit na may karne?

[disney]

disney , lahat ay nakakainis na simple. Hugasan ang bigas o bakwit, gupitin ang karne, ihalo ang lahat at asin, paminta (lahat ng hilaw). Hugasan mo ang mga lata, isteriliser (ginagawa ko ito sa microwave), ibabad ang mga takip sa kumukulong tubig. Maglagay ng mga cereal na may karne sa mga garapon, halos halos kalahati, punan ng malamig na tubig, isara ang takip at sa "cuckoo" sa loob ng 70 minuto, 120 *. Mamamaga ang mga grats at magkakaroon ng buong garapon. FSE!
Nagdala kami ngayon ng gayong bakwit sa isang paglalakbay, malaki ang naitutulong nito. Ang karne ay medyo mataba na baboy. At lumabas na ang cereal ay medyo mataba. Maaari mong painitin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng garapon sa mainit na tubig, o sa isang kawali, depende sa kung nasaan ka at kung ano ang nasa kamay. Sa init na 30 *, perpektong ito ay nakaimbak sa aming sasakyan, kinakain namin ito, pumutok sa likuran ng aming tainga

[Tashechka]

Maglagay ng mga cereal na may karne sa mga garapon, halos halos kalahati, ibuhos ang malamig na tubig,

Sa, ang pinakamahalagang bagay !! Tashechka, salamat! Din

Mga batang babae, magagawa mo ba ito sa isang cartoon na may ordinaryong takip? Walang mga magagamit na garapon, ngunit ang anak na babae ay naghihintay para sa nilagang

Mas mahusay na huwag gawin sa mga ordinaryong, may posibilidad na sumabog, mas mahusay na mabaluktot

Ginawa ko ito kung gaano karaming beses, ngunit din 1 beses ang can leak at deteriorated ... alinman sa takip ay balot na balot, o hindi ko hinugasan ng mabuti ang lata, o ang takip ay may sira.

Malamang may sira ang takip.

Gusto kong payuhan: At kung takpan mo lang ang mga lata, ilagay ang pressure cooker para sa, sabihin nating, 1.5 oras, pagkatapos ay puwersahang bitawan ang presyon at igulong ang mga maiinit na lata at muli sa pressure cooker sa loob ng isang oras. Baka pumasa ito? Sa teorya, ipoproseso namin ang parehong karne at talukap ng mataas na may mataas na temperatura, dahil sa temperatura sa panahon ng pagliligid, pangalawang isterilisasyon ay hindi dapat masira, ang pagkakaiba-iba ng presyon ay hindi masyadong malaki. O mali ako

Kung ang mga garapon ay natatakpan lamang ng mga takip, kung gayon ang mga nilalaman ng garapon sa panahon ng kumukulo ay itatapon lamang ang mga ito at ang lahat ay mauubusan sa pressure cooker. Huwag maging matalino, kung hindi man ay masisira mo lang ang lahat

Salamat, kaya bukas para sa mga garapon sa tindahan.

Alena, kinukumpirma ko. Sinubukan kong gawin ito nang dalawang beses, mayroon akong 3 mga kalahating litro na garapon at isa lamang ang naiwan na may takip, at ang iba ay natanggal habang nagluluto.

Ang Oursson 5005.5015, Brand 6051, Borki (Hindi ko sasabihin sa iyo ang mga numero ng modelo) ay mga pressure cooker na luto sa 120 degree sa ilalim ng presyon

At Brand 6060 - maaari mo bang subukan ito? at anong programa ang ipapakita? Panatilihing malamig?

[E. V. A. 75]

At Brand 6060 - maaari mo bang subukan ito? at anong programa ang ipapakita? Panatilihing malamig?

E. V. A. 75Nag-iimbak ako sa ref. Piliin mo mismo ang programa, kailangan mo ng temperatura ng 120C at isang oras na 90 minuto.

Nais kong linawin: pagkatapos naming mailabas ang mga lata, kinakailangan na higpitan ang mga takip, dahil lumalaki ito habang nagluluto. Dapat itong gawin nang maingat, na may isang makapal na tuwalya. Ngayon ay naghahanda ako ng atay ng talata at kumukulong tubig na nagwisik kapag napilipit, na nagreresulta sa pagkasunog.

Ksenia, paano magluto ng pate sa atay? Mangyaring sabihin sa amin nang mas detalyado.

[Maina]

Maina, Hindi ko sasabihin na tikman, hindi ko pa ito nasubukan. At nagawa ko ito. Grated carrots (2pcs) + mga sibuyas (2pcs), pinirito sa ghee. Nagdagdag ng atay, tinadtad ng isang blender. Dagdag ng asin, ika-1 kutsara. l. konyak Sa ilalim ng mga garapon, 1 bay leaf, ibinuhos ang pinaghalong. Itaas sa isang piraso ng ghee. Nagbalot ng takip. 120C 40 minuto. sa dulo ng talukap ng mata, pinaikot ito, baligtad, balot, iwanang cool.

Hindi ko sasabihin na tikman, hindi ko pa ito nasubukan.

Mukhang napaka-pampagana nito

Isusulat ko kung paano namin susubukan.

Sabihin mo sa akin. at anong mga takip ang kailangan mo upang isara ang mga bangko. alin ang pinagsama sa isang makina o alin ang iikot lamang?

At wala akong multi-cooker sa aking ars pressure cooker - mayroong isang stew-jellied meat mode -70min - gagana ba ito?

[veronika7]

Isusulat ko kung paano namin susubukan.

Tumikim ang pate .. masarap !!

Sabihin mo sa akin. at anong mga takip ang kailangan mo upang isara ang mga bangko. alin ang pinagsama sa isang makina o alin ang iikot lamang?

veronika7Nakapulupot lang yan. At pagkatapos ng pagluluto, siguraduhin na higpitan ang mga ito sa lahat ng mga paraan.

At wala akong multi-cooker sa aking ars pressure cooker - mayroong isang stew-jellied meat mode -70min - gagana ba ito?

laresh , maligayang pagdating sa forum! At ano ang temperatura sa mode na ito? Kailangan ng 120C.

Omela salamat. Ang katotohanan ng bagay ay hindi ko alam ang temperatura, ang jellied meat sa program na ito ay ganap na pinakuluan sa loob ng 70 minuto, ang manok ay maaaring may buto.

[Si Irina]

Si Irinaano ang pumipigil sa iyong subukan? Alam kong ang mga batang babae ay gumawa ng iba't ibang mga pressure cooker. Kung nag-iimbak ka ng mga garapon sa ref, wala talagang problema.

At ano sa palagay mo posible na lutuin ang mga naturang blangko sa mga bag ng vakum, kaya sa palagay ko maaari kang magluto nang higit pa sa isang pagkakataon. Isang bagay na tulad nito
🔗

Sa mga vacuum bag, handa sila gamit ang isang ganap na magkakaibang teknolohiya. Ito ay isang pangmatagalang pagluluto sa mababang temperatura (60-70-80-90C). Bilang isang patakaran, ang naturang temperatura ay magagamit sa multicooker sa mode na "pagpainit".

Para sa pangmatagalang, nang walang pagyeyelo, pag-iimbak, ang pamamaraang ito ay hindi angkop - kailangan mong patayin ang bakterya ng botulism, iyon ay, ang temperatura ay higit sa 120 degree, nang hindi bababa sa 0.5 oras.

Oo, sa mga bag kailangan mong itabi sa ref para sa 3-4 na araw.

Ksyusha, ano ang Cuckoo? Paliwanagan

mmm ... naisip ko mismo. Ngunit magagawa ba ito sa oven o sa isang kasirola lamang sa apoy? Paano iakma ang resipe? Pahiwatig