Kandelang luya

[Resulta:]

Kandelang luya

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
sariwang luya na may tubers (peeled)	800 gramo
puting asukal	400 gramo
malinis na tubig	800-1000 ML
asukal para sa pagwiwisik	150-200 gramo

Paraan ng pagluluto

• electric dryer Ezidri Snackmaker FD500,
• Katamtamang mode (average) 50-55 * С
• Mataas na mode (mataas) 60 ° С.
• Balatan ang mga tubong luya. Mula sa 1 kg. ang luya ay naging 800 gramo ng peeled luya.
• Gupitin sa manipis na mga hiwa, pinutol ko ang isang Berner grater, magaspang na hiwa.
• 
  
  Gumagawa ang luya syrup ng isang napakarilag na luya na tsaa! Mas nagustuhan ko ito higit pa sa grated raw na luya.
  
  Para sa tsaa:
  luya syrup - 1-2 tsp
  honey - tikman ang 1-2 tsp.
  lemon (dayap) juice - 1-2 tbsp. l.
  tubig na kumukulo - 250 ML.
  
  Ito ay naging isang napakarilag at masarap na inumin !!!
  
  Resulta:
  BASE SA BIGAT
  Ang bigat ng hilaw na ugat ng luya ay 1 kg.
  Timbang pagkatapos malinis - 800 gramo (isang ugat na itinapon, kasal)
  Pinatuyong timbang ng luya - 630 gramo
  NG Gastos
  Ang halaga ng ugat ng luya sa isang supermarket ay 149 rubles bawat kg.
  Asukal - 600 gramo / 20 rubles
  Pagpatuyo sa loob ng 60 * C oras 5 oras (kuryente) -? hindi isinaalang-alang
  Ang halaga ng nakahanda na pinatuyong luya (630 gramo) ay 106 rubles.
  Ang halaga ng isang pakete ng biniling luya na 150 gramo ay 110-150 rubles.
  
  
  
  Dagdag ng 0.5 tasa na puro caramelized syrup
  
  Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!
  
  
  
  Ang GINGER, isang pampalasa na ang pinatuyong rhizome ng isang tropikal na halaman. Ang kanyang tinubuang-bayan ay ang Timog Silangang Asya, Tsina at Kanlurang India. Ito ay kilala sa Europa nang halos 200 taon. Ginampanan ang isang mahalagang papel sa kalakal ng medieval. Nalinang sa mga tropikal na rehiyon ng Timog Asya, Timog Amerika at Kanlurang Africa. Ang pinakamalaking gumagawa ng luya ay ang Nigeria, Sierra Leone, Malaysia, Japan, China, India at Brazil. Ito ay may isang malakas na aroma at masalimuot na lasa, naglalaman ng mahahalagang langis. Ang luya ay maaaring maging buo, ground, candied, o naka-kahong sa syrup.
  
  Sa pagluluto, ang makinis na luya ng lupa ay ginagamit sa anyo ng isang mealy greyish-yellow na pulbos. Para sa aromatization at pagbibigay ng isang piquant na lasa, ginagamit ito sa paggawa ng sbitney, tincture, liqueurs, liqueurs, fruit juice, suntok, idinagdag sa gingerbread na kuwarta, puding, compote, pie, homemade sausages, kapag nilaga ang karne, isda, pagluluto ng gulay stews, pinalamanan peppers, mga kamatis, eggplants, zucchini, mga candied fruit. Nagbibigay ang luya ng banayad na maanghang na lasa sa mga sopas, lalo na ang mga manok na sabaw, sopas ng prutas, sopas ng bean, sarsa, karne at gulay na pinggan, kung saan idinagdag bago pa matapos ang kanilang paghahanda. Ang pampalasa na ito ay isa sa mga pangunahing sangkap ng halo ng curry na matatagpuan sa mga sarsa ng kamatis. Ang masangsang na maanghang na lasa ng luya ay nakakatulong sa panunaw at nagpapasigla sa paggawa ng mga gastric juice.

Oh, ito ay dapat na masarap. Ako ay napaka liu luya na tsaa na may pulot

Oh, ito ay dapat na masarap. Ako ay napaka liu luya na tsaa na may pulot

At ang tsaa ay masarap, at maaari kang magdagdag ng tulad luya sa mga muffin

Magiging matuyo ba ito sa isang airfryer? Wala akong isang electric dryer, ngunit gusto ko talaga ang candied luya. Kinakain ko ang mga ito sa halip na matamis, lalo na masarap na may malakas na kape.
Maraming salamat sa resipe!

Kailangang subukan! Ang mga kabute ay natuyo sa AG at naging maayos ito!
Ang temperatura ay 60 * C, sa oras na ito ay lumipat - ang luya ay naupo sa dryer ng 5 oras.

[Svetlana]

Svetlana, salamat !!! Nadala ako ng luya na tsaa, masarap at malusog!

Oh, gaano kahirap magbigay ng payo, lalo na kung malaki ang kahulugan ng gastos.

Bahala ka! Ngunit, sa thread na ito, sinubukan kong mangolekta ng impormasyon na "Pagpili ng isang de-kuryenteng pang-dry - mga rekomendasyon, kung ano ang hahanapin kapag bumibili" https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143202.0, Inaasahan kong tutulungan ka niya na makagawa ng tamang desisyon at bumili ng disenteng panghuhugas sa mga tuntunin ng mga teknikal na parameter, pagiging maaasahan, at gastos

Lahat !!! Itinampok .... bumili ng isang kilo ... tuyong lupa .... Tanechka !!!

Zhdemsssss resulta! Umaasa ako na ang lahat ay gagana at magugustuhan nito

Para sa aking sarili, nabanggit ko na ang luya ay nagiging mas masarap kapag nahiga ito, hinog

Maaari mo bang matuyo ang luya sa isang electric oven? Sa parehong 50-60 degree? Napakagandang larawan

Maaari mo bang matuyo ang luya sa isang electric oven? Sa parehong 50-60 degree? Napakagandang larawan

Mukha sa akin na kaya mo!
Subukan ang 60 * C, na may oven na bahagyang nakabukas upang magpalipat-lipat ng hangin, ang oras ay marahil ay 4-6 na oras din - tingnan kung handa na ito.

Good luck!

Hindi ako magtatagumpay sa isang bukas na oven, gumagana lamang ito sarado (oven-microwave), ngunit talagang susubukan ko

Hindi ako magtatagumpay sa isang bukas na oven, gumagana lamang ito sarado (oven-microwave), ngunit talagang susubukan ko

Ngayon, kung nais mo, siguradong gusto mo! Lalabas kami - ngunit lalabas kami!

Bravo, mga batang babae!

Admin, yan ang ganda ng AG. Oras 4.5 na oras, temperatura 60 * C.
Masigla ang lasa! Ang galing
Salamat!

[Boka]

Sa gayon, narito ang isang pagsisimula! Ngayon magkakaroon kami ng tsaa - masarap ito!

Boka, SALAMAT!

Tatyana, luya ay awesomely maganda at masarap ... Bibili ako ng luya at gagawin ito ayon sa iyong resipe.

Magaling ito! Isaisip lamang ang mataas na kasiya-siya nito.

: hi: Mayroon akong Isidri na may 20 trays, sapat para sa lahat.

oh, mahusay na maaari mong matuyo ito ... noong nakaraang taon pinakuluan ko ito hanggang sa kumulo ang syrup ...

: hi: Iir did. Ang ganda at masarap! Ginawa ko ito sa syrup ng luya: makinis na tinadtad na chaenomeles ay ipinadala sa isang garapon na may mga hiwa ng quince na may asukal, at ngayon ang syrup ng luya, pulot, dayap at ....... hawakan ako. Salamat Tatyana!

[Natasha]

Natasha, sa iyong kalusugan!

[Admin]

Adminpinatuyo ang aking candied gingerbread. Dito lamang sila magaan at maganda, ngunit mayroon akong ilang mga African-American ... Bukas kukunan ako ng larawan ... At lahat ay nagustuhan ang syrup para sa tsaa

Narito ang aking luya. Oh, at naging masigla ito! Ngunit hindi kailangang magtago mula sa pamilya - Mahal ko lang ito.
🔗

At ngayon isang hiwa sa isang masarap na kudkuran, durugin ang isang slice ng lemon, kung kailangan mong magdagdag ng asukal, kumukulong tubig - isang kahanga-hangang inumin ang lumabas!

Bumili ako ng isang Zelmer electric dryer noong isang araw. Ako ang unang nagpatuyo ng ilang mga kamatis, pagkatapos ay nakita ko ang resipe na ito at nagpasyang subukan ito, lalo na't gusto ko ng luya at binili ito sa 97 rubles bawat kg. Ang lahat ay naging mahusay, tanging nakuha ko ang isang maliit na kulay na luya na kulay na luya at kalahating shot ng syrup, marahil ay nasobrahan ko ito nang luto ko ito. Napakasarap at maanghang pa rin. Tatyana, maraming salamat sa resipe Sa ngayon ako ay lubos na nasisiyahan sa pagbili

[Natasha]

Natasha, Ibinabahagi ko ang iyong kagalakan! Gusto ko rin ang aking candied luya, masarap ito

ang lahat ay nagtrabaho ayon sa resipe! gayunpaman, hindi ko inaasahan na ang lasa ng luya, tulad ng sinasabi nila dito, naging masigla! Sa palagay ko, tulad ng mga matamis, hindi ako kakain ng marami ... ngunit paano mo pa magagamit ang nakahandang candied gingerbread, bukod sa pagdaragdag ng tsaa? sa mga lutong bahay o saan pa ...?

Idagdag sa mga marinade para sa karne, karne para sa nilaga, sa hipon at kung saan kailangan mo ng luya at asukal ayon sa resipe. At ang asukal sa mga marinade ay hindi talaga labis, sa kabaligtaran, nagbibigay ito ng lasa

Napakaganda na napunta ako sa paksa! Sinulat ko ito, gagawin ko ito! Narito ang isang katanungan nang sabay-sabay - kung paano maiimbak ang syrup at kung gaano katagal ito nakaimbak at magagawa ito sa MV o mas mahusay ito sa isang kasirola sa kalan?

Marina, bakit kailangan mong pahirapan ang isang multicooker sa hindi mo kailangang gawin Magluto sa isang ordinaryong kasirola, hindi ito masyadong mahaba

Salamat, ngunit tungkol sa syrup - gaano katagal ito nakaimbak. , kung hindi man ay ganoon tayong mga Gourmets na maaari nating tumayo nang mahabang panahon

Salamat, ngunit tungkol sa syrup - gaano katagal ito nakaimbak. , kung hindi man ay ganoon tayong mga Gourmets na maaari nating tumayo nang mahabang panahon

Ang Marina, ang syrup ay maaaring ihalo sa iba pang mga syrup, idinagdag sa kaserol sa halip na asukal, ibuhos ang mga cake ng keso, mga rolyo at mga tinapay sa itaas, ibuhos ang mga tinapay para sa tsaa, magdagdag ng tsaa, mga compote, at iba pa ... at sa gayon ang aking palamigan hanggang sa magtapos ito ...

Ang Marina, ang syrup ay maaaring ihalo sa iba pang mga syrup, idinagdag sa kaserol sa halip na asukal, ibuhos ang mga cake ng keso, mga rolyo at mga tinapay sa itaas, ibuhos ang mga tinapay para sa tsaa, magdagdag ng tsaa, mga compote, at iba pa ... at sa gayon ang aking palamigan hanggang sa magtapos ito ...

Ngayon malalaman ko na ang kanyang mga posibilidad ay walang limitasyong! Salamat!

Mukha sa akin na kailangan ng isang patak ng syrup, dahil ito ay naging napakayaman! Agad na kinuha sa akin ng aking asawa ang garapon na ito, sinabi niyang idaragdag niya ito sa mga alkohol na alkohol!

Hindi ako kumain ng luya, nagpasya akong subukan ito, ginawa ko ang kalahati ng paghahatid.
Lamang ako ay magkakaroon ng isang kampanya, ang akin ay hindi gusto ito, ngunit ako ay nalulugod, makakakuha ako ng higit pa
At kung ano ang isang funky syrup. Ayoko ng tsaa, ngunit kasama nito sobrang masarap lang !!!!
Salamat sa resipe.

nagbebenta si unas ng luya na matamis .. masarap! Maaari mo bang patuyuin ito sa AG?

oo, sinabi din nila na makakagamot ka ng sipon

oo, sinabi din nila na makakagamot ka ng sipon

Narito ang pinakamahusay para sa sipon at para sa pagbaba ng temperatura! Nasubukan sa aking sarili, lalo na kapag nasa isang nakawiwiling posisyon! Ginawa ko ito: gadgad at ginawang luya, pagkatapos ay lemon juice + honey. Siyempre, ang tubig ay hindi kumukulong tubig, kaya't ang pulot ay mabuti. Hindi ko naimbento ang halo na ito, ngunit mga 4 na taon na ang nakakaraan nabasa ko ito noong nasa isang nakawiwiling posisyon ako - nakatulong ito sa akin!

Gumawa ako ng candied gingerbread alinsunod sa isang timpla ng mga recipe, upang gawing mas mababa ang kurso, pinakuluang ko muna sila sa tubig sa isang multi-cooker pressure cooker. At pagkatapos ay pinakuluan ko ito sa syrup at ilagay ito sa isang colander. Dahil wala akong dryer o isang airfryer, ang pagpapatayo ay nasa hangin, ngunit posible, pagkatapos ng lahat, sa microwave. Habang sila ay pinatuyo sa bukas na pag-access, walang dumaan, hinatak nila sila sa kalokohan. Pagkatapos ang mga labi ay pinagsama sa asukal. Napakasarap!

at kung hindi mo alisan ng balat ang luya, ngunit hugasan mo lang ito ng maayos, sobrang gnarled ito .. makakaapekto ba ang crust?

Madaling balatan ng luya gamit ang isang peeler ng halaman. Sa tindahan sinusubukan kong pumili ng mas malalaking piraso, at kung mahahanap ko ang maliliit na proseso, sinisira ko ito at pinag-iisa ko sila. Kahit papaano ayokong magluto ng may crust.

At sa pangkalahatan ay nag-alis ako ng luya ng isang kutsarita. Matapos basahin iyon sa ilalim ng isang manipis na balat lahat ay pareho. oh kapaki-pakinabang, natagpuan ko ang isang paraan sa "web". Maaari itong ma-scrape nang napakadali at mabilis sa gilid ng isang kutsarita. Ngunit ito ay para lamang sa mga candied fruit at pickling. At hindi talaga ako naglilinis ng tsaa, maingat lamang.

Mga batang babae, at nababagabag ako ng damdamin - ngayon nagpasya akong bumili ng luya para sa mga candied na prutas, at nagkakahalaga ito ng 60 UAH sa isang kilo! Fuck ... Sino ang bibili nito sa ganitong presyo?!

Kaya, nangyayari ito sa iba't ibang mga presyo, sa iba't ibang mga lungsod.
Kung gusto mo ng luya sa asukal, ang iyong sarili ay handa nang mas mura kaysa sa binili.

Tan, ang ibig kong sabihin luya tubers, sariwa. Noong nakaraang taon gumawa ako ng mga prutas na candied ayon sa iyong resipe - nagustuhan ko ito, kaya nais kong ulitin ito ... Ngunit hindi ko kayang bayaran ang gayong presyo ... At nagbebenta kami ng luya sa isang lugar lamang - ang isang nayon ay isang nayon ...

Nuuuuuuuu kung ano ang sasabihin ... ang pag-ibig ay nangangailangan ... isang pag-uulit ng mga damdamin na gustatory ... at pagkatapos ay malapit nang Marso 8

Ito ang susubukan ko sa aking panghuhugas! Salamat sa resipe (wala pa kaming maiipon, hindi pa ito lumaki)

Ngayon gumawa ako ng luya mula sa 1.5 kg. Ginamit ko ang syrup na natira mula sa zucchini. At pinatuyong zucchini at luya na magkasama. Ibuhos ko ang asukal tungkol sa, tikman, sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga hiwa ay naging tulad ng mga caramel. Naniniwala ako na sumingaw ako ng sobra. Ang syrup ay umalis ng 100 gramo. Mabilis na matuyo. Masarap, masigla, mainit pagkatapos nito! Mas masarap kaysa sa binili sa tindahan. Handa para sa taglamig!
Tanya, maraming salamat sa resipe!

[Marinka]

Marinka, luya ay mukhang napakaganda, na may iba't ibang mga kulay ng kulay Sa iyong kalusugan!
Gustong-gusto ko ring uminom ng tsaa na may luya, bihira kong mabaho, gusto ko ang sigla nito

Mga batang babae, bukod sa isang masiglang panlasa, ang iyong mga ugat ba ay ngumunguya din ng masama, o iniligpit ko ito?

Mga batang babae, bukod sa isang masiglang panlasa, ang iyong mga ugat ba ay ngumunguya din ng masama, o iniligpit ko ito?

Ang mga ugat ay hindi ngumunguya nang maayos, sapagkat ang matatandang luya ay nakuha. Pumili ng isang mas bata, at upang walang mga bilog na makikita sa hiwa, ang hiwa ay makinis, madaling i-cut

Nakuha ko ang luya na "pagod", kaya't ang "pagkabuhok" ay nakikita sa larawan. Pinutol ko ito sa maliliit na cubes (5 * 5 mm), kaya't ang mga hibla ay hindi nararamdaman.
Nagdagdag ako ng lemon juice mula sa aking sarili kapag nagluluto. Ayon sa isa pang resipe, ang aking syrup ay may asukal bago matapos ang pagluluto, kaya sineguro ko ang aking sarili.
Hindi ako lululong sa asukal, tulad ng ginawa ko para sa mga muffin. Ito ay naging kung ano ang kailangan mo! Katamtamang matamis at maanghang.
Salamat :)