Kordero na may halaman ng kwins sa isang multicooker Steba DD1

Kordero na may halaman ng kwins sa isang multicooker Steba DD1

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Kambing	1 kg
Si Quince	3 mga PC
Karot	2 pcs
Sibuyas	2 pcs.
Zira	0.5-1 kutsara. l.
Bawang	2 ngipin
Parsley, cilantro, asin, mainit na paminta	Tikman
Mantikilya	50g
Langis ng oliba	Ng pangangailangan

Paraan ng pagluluto

• Lumipat sa programa ng Fry sa loob ng 40 minuto. Habang nagpapainit ang mangkok, inihanda ko na ang lahat ng pagkain.
• Hugasan nang mabuti ang halaman ng kwins, gupitin sa 8 mga hiwa at alisan ng balat. Kapag ang senyas na ang programa ay handa nang tunog, ilagay ang mantikilya sa mangkok at, sa sandaling ito ay matunaw (at ito ay magiging halos kaagad), ilagay ang halaman ng kwins sa mga barrels sa ilalim ng mantikilya, pana-panahong ibabaling ito sa isa pang bariles upang ito ay pinirito sa lahat ng panig. Ang amoy ay magiging kamangha-manghang!
• Sa oras na ito, naglilinis kami ng mga karot at sibuyas. Gupitin ang mga karot sa makapal na mga bilog, mga sibuyas sa malalaking hiwa kasama ang mga hibla.
• Kapag ang halaman ng kwins ay kayumanggi sa lahat ng panig, inilalabas namin ito sa mangkok sa isang hiwalay na mangkok at itinabi ito sandali. Kung mayroong maliit na taba sa mangkok, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsara. l. langis ng oliba at ikalat ang mga karot. Iprito ito kasama ang isang pakurot ng durog na cumin hanggang sa isang kayumanggi kulay. Pagkatapos ay inilabas namin ito at pagkatapos ay iprito ang hiwalay na sibuyas. Sasabihin ko pa na ang mga gulay ay hindi dapat na kayumanggi, ngunit sa halip ay mabilis na sunugin at gawing kulay mula sa lahat ng panig.
• Habang pinirito ang aming mga gulay, naghuhugas ako ng karne. Mayroon akong balikat na kordero, at hindi ako nakapagluto nang wala ang mga buto. Sa isip, pulp ang kinakailangan dito. Gupitin ang karne sa mga piraso ng isang medyo malaking sukat, tuyo ito mula sa labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel. Kinukuha namin ang sibuyas sa mangkok at ikinakalat nang mahigpit ang karne. Kapag ang karne ay na-browned mula sa ibaba, baligtarin ang aming mga piraso, asin, kuskusin ang cumin sa karne gamit ang aking mga kamay at ikalat ang halaman ng kwins sa itaas, pagkatapos mga sibuyas, karot at mga gulay. Dumikit kami sa mga sibuyas ng bawang. Banayad na asin ulit. Kung walang mga kontraindiksyon para sa kalusugan, maaari kang maglagay ng mainit na paminta, hindi ako nagdagdag, habang nagluto din ako para sa bata.
• Isinasara namin ang takip at balbula ng balbula. Binuksan namin ang program na Meat ng programa 20 minuto presyon 0.7.
• Matapos ang beep sa pagtatapos ng programa, manu-manong ilabas ang presyon.
• Handa na ang ulam!
• Magluto nang may kasiyahan at bon gana!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

5-6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

40 minuto + 20 minuto

Programa sa pagluluto:

Pagprito + Meat

Tandaan

Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng tupa na may halaman ng kwins, lahat sila ay napaka-masarap, hindi ito maaaring kung hindi man! marahil ay may isang bagay na katulad sa forum, tiningnan ko lamang ang listahan ng mga recipe para sa Shteba. Sa palagay ko, ang mga pinakuluang patatas ay angkop dito.

Ginawa ko ito, mabuti, ito ay napaka-masarap, nilamon lang ng lahat ang kanilang dila. Nagsilbi ako ng pinakuluang kanin, na kung saan ay niluto ko pagkatapos mismo ng kordero sa Stebe, ngunit sa ibang mangkok. Tuwang-tuwa ako sa resulta na inihanda para sa akin ng Stebochka!
Sana nasiyahan ka rin dito!



Kordero - karne ng tupa. Sa mga batang hayop ito ay mapula-pula, sa mga may sapat na gulang mula sa mapulang pula hanggang pula, sa mga matandang hayop ito ay maitim na pula. May isang siksik na pare-pareho. Sa mga hayop na mahusay na pakainin, ang taba ng pang-ilalim ng balat ay mahusay na binuo, na idineposito sa makabuluhang dami sa lumbar rehiyon - malapit sa mga bato, sa mga tupa na nagpapakain ng karne - sa base ng buntot (fat buntot). Naglalaman ang Lamb ng average sa parehong halaga ng protina tulad ng baboy, ngunit mas mababa sa taba (15.3% sa kategorya ng 1 karne, 9% sa kategorya 2 na karne).

Ang taba ng kordero ay matigas ang ulo (natutunaw na punto 50 ° C), at samakatuwid ay hindi gaanong natutunaw kumpara sa iba pang mga taba. Ngunit naglalaman ito ng pinakamaliit na halaga ng kolesterol - isang sangkap na nagtataguyod ng pag-unlad ng atherosclerosis (hanggang sa 29 mg%).Marahil ay ipinaliwanag nito ang katotohanang kabilang sa mga tao na kumakain ng higit sa lahat na kordero, mayroong mas kaunting mga sakit na atherosclerosis. Ang taba ng kordero ay naglalaman ng hanggang sa 10 mg% lecithin, isang sangkap na may mga anti-sclerotic na katangian at normalize ang metabolismo ng kolesterol. Ang assimilability ng taba ng tupa ay 89-93% (halos pareho sa karne ng baka). B

Ang kordero ay mapagkukunan ng mga potasa asing-gamot (270-345 mg%), sodium (60-75 mg%), magnesiyo (18-22 mg%), posporus (178-215 mg%), iron (2-2.3 mg%) , zinc, yodo, cobalt, atbp Naglalaman ito ng mga bitamina B (BiSjh 0.08-0.09 mg%, B2 ~ 0.14-0.16 mg%, PP - 2.5-2.8 mg%), pati na rin ang mga bakas ng bitamina C. Ang pagkatunaw ng tupa ay bahagyang mas mababa kaysa sa karne ng baka, at katumbas ng 70%.

Ang karne ng mga lumang hayop ay matigas at may isang tiyak na amoy na halos hindi maramdaman sa batang tupa. Pangunahing ginagamit ang tupa para sa paggawa ng "pritong sopas" (halimbawa, shudla) at pangalawang kurso - kebab, pilaf, inihaw, chops, atbp. At ang sabaw lamang ang inihanda mula sa bahagi ng brisket at leeg. Ang lahat ng mga uri ng pinggan ng kordero ay tradisyonal para sa lutuing Caucasian at Gitnang Asyano. Pangunahing inirerekomenda ang tupa para sa malusog na matatanda, tao, bata, dahil sa pinakapangit na digestibility, hindi inirerekumenda na gamitin ito.

Ang tupa na may halaman ng kwins ay isang klasiko!
Gumamit din ako ng quince kahapon, sa manok ko lang. Palagi akong gumagamit ng mga prutas na may asim na may karne - na-neutralize nila ang taba at nagbibigay ng kamangha-manghang lasa!

Lisaaaa, sobrang recipe !! At tupa, sa pangkalahatan ay isang napakasarap na pagkain !!

[Si Lisa]

Si Lisa, na parang tiningnan mo ang aking mga tala sa mesa at binasa, pati na rin ang tupa, gulay, halaman ng kwins sa mga darating na araw

Salamat sa masarap na ulam at larawan.

[Marinochka]

Marinochka, ikaw ay ganap na tama - ito ay isang klasikong, dahil ito ay hindi makatotohanang masarap! Mayroon lamang akong isang napakatamis na halaman ng kwins, sa kabaligtaran, wala akong sapat na asim, at hindi ako nakatagpo ng isang mabangong matagal.

Mashenka, maraming salamat sa maligayang pagdating sa aming mga ranggo! Kung hindi ito para sa iyo, wala akong Shteba

Tatyana, Ngayon ang panahon mismo ang nagbibigay inspirasyon at hinihikayat ang paghahanda ng mga nasabing pinggan. At kami, bilang malikhaing tao, nahuhuli ang lahat ng mga mood sa hangin! Nabasa ko ang iyong mga recipe bilang tula para sa inspirasyon at paglikha ng isang espesyal na kondisyon!

Lisaaa! Masarap ! marahil ... hindi ko pa nasubukan ang karne kasama si quince. Susubukan ko talaga, salamat sa resipe!
Ito ay lumabas na bumili ka rin ng Shtebochka? Binabati kita!

Ira, at masarap ito, at kasama si Shtebochka! at higit sa lahat, napakahusay na ang stainless steel mangkok, hindi mo maisip !!! Mahal na mahal ko ang kambing at madalas itong bilhin, ngunit dahil sa mga buto, na napakatalim at agad na pinuputol ang mangkok, kinailangan kong bumili lamang ng pinakamahal na walang pulbos na pulp, at hindi ito palaging ibinebenta. At tungkol sa pagluluto ng sabaw, sa pangkalahatan ay manahimik ako, kinakailangan na bumuo ng buong mga istraktura upang hindi masaktan ang mga mangkok! At ngayon jellied karne, at anumang tupa, at mga kutsara na bakal, pala, ladles - LAHAT ay akin at lahat posible !!!

At ang isang mangkok mula 6050 ay ganap na umaangkop, nagluto ako ng kanin dito pagkatapos mismo ng karne na ito. Ito ay naging mahusay!

Liiz, kailangan ko rin siya ...

na para bang sumuko sa isang tanga ...

At mayroon ka lamang 6060 mula sa SV (hindi namin binibilang ang cuckoo, ito ay MV na may presyon)?

Sa gayon, oo, 6060 at 6050 (nakatira siya sa kanyang kapatid na babae) at iyan ... Ngunit naghihintay ako ng kaunti, parang marami sa 5 litro ...

Kahapon hindi lahat ng karne ay kinakain. Kaya ngayon nagdagdag ako ng patatas doon at naglagay ng presyon ng 0.7 sa Mga Gulay sa loob ng 10 minuto. Mas masarap pala ito kaysa kahapon. Gayunpaman, ang patatas ay pinakaangkop sa naturang karne!

Kaya, tumakbo ako ng isang minuto, at narito na napakasarap! Paano makatulog, taon sa harap ng iyong mga mata tulad ng isang masarap na kumain ng isang bagay! Salamat, napansin!

Nasa ref ang kordero, walang quince. May gagawin pa tayo.

hindi kailanman niluto karne na may halaman ng kwins ... kailangang maitama

hindi kailanman niluto karne na may halaman ng kwins ... kailangang maitama

Dapat mong subukan talaga. Ito ay sooo masarap!

Dapat mong subukan talaga. Ito ay sooo masarap!

+100500!
Girls, masarap talaga, kaya naman klasikong! Siguraduhin na subukan ito sa halaman ng kwins, mayroon itong isang pambihirang aroma na kamangha-manghang magiliw sa tupa!

Lisa! Gustung-gusto ko ang karne kasama ang quince at luto nang madalas. Sa quince, hindi lang tupa ang masarap, ang karne ng baka at baboy ay masarap din! Sa pamamagitan ng paraan, inilatag ko ang resipe ni Buglama para sa Stebik, mayroon ding isang halaman ng kwins.

Lisa! Gustung-gusto ko ang karne kasama ang quince at luto nang madalas. Sa quince, hindi lang tupa ang masarap, ang karne ng baka at baboy ay masarap din! Sa pamamagitan ng paraan, inilatag ko ang resipe ni Buglama para sa Stebik, mayroon ding isang halaman ng kwins.

Semyon Semnych, hindi ko napansin ang elepante !!! Saan ito pupunta Nagpunta ako upang tumingin, mahal ko ito ng sobra! Salamat sa tip!
PS Gustung-gusto ko lamang ang quince kasama ang tupa at sa sarili lang ngumunguya, mula pagkabata)))

Well, wala! Saan ako napunta Na-miss ko ang ganoong kapistahan! Hindi ko sinasadya napansin ito sa mga resipe ng linggo.
Liz, ang ganda talaga! Well, masarap ito at walang masabi. Si Quince na babad sa lamb juice ay karaniwang ang pinaka masarap na bagay na maaaring maging! MALAKI!
Oh, bilhan mo ako ng Stebik! Ang Tanyulya na iyon ay palaging nang-aasar kasama ang kanyang Shtebochka, ngayon nandiyan ka rin, Liz! Anong uri ng zhist ?!

Len, minsan akong bumili ng isang Brand pressure cooker pagkatapos kong magluto ng jellied meat sa Bork at napagtanto na hindi ito seryoso ... At tungkol sa katotohanang sayang ang pag-gasgas ng isang mangkok sa Bork, sa pangkalahatan ay tahimik ako. At gusto ko lahat si Brandik, ngunit naawa ako sa tasa niya. Bukod dito, nagluto ako ng mga sabaw, sopas at jellied na karne dito. Samakatuwid, nang lumitaw si Shtebochka kasama ang kanyang mangkok na bakal, nahulog ako para sa kanya.
Ngayon hindi ako labis na nasisiyahan - niluluto ko ang lahat: may buto, at hanggang sa labi!))) Ang presyo ng isyu ay katawa-tawa kumpara sa Bork (lalo na't binili namin ito).

At ang tupa na may quince ang aking paboritong kombinasyon. Sa pangkalahatan, gusto ko ang halaman ng kwins mula pagkabata, ang aroma nito ay walang maihahambing, kahit na ngumunguya lamang ito. Ngayon lamang ang import ay ibinebenta kahit saan, bihira kang makahanap ng isang mahusay na makatas at mabango. Ngunit ito sa resipe na ito na nakatagpo ako ng tama))))

[Vei]

Vei, Liza, at sa cuckoo 1051 kung aling mode ang mas mahusay na gawin, ano sa palagay mo? Nais kong gumamit ng isang multi-cooker, ngunit kung gaano karaming mga hailstones at minuto ang dapat kong ilagay? Kapag nilaga, natatakot akong kumukulo ang mga gulay

[leeka]

leeka,
Katya, dahil ang lahat ay pre-pritong, pagkatapos ay maaari kang pumili ng isang multi-lutuin sa loob ng 30 minuto 120C. Kung ang karne ay matigas, pagkatapos ay sa Stew, kahit na ang mga gulay ay gumapang, makakakuha ka ng isang katas na sarsa na hindi makakasira ng anuman.
Good luck, sana nasiyahan ka sa resipe.

Salamat, tulad ng gagawin ko, tiyak na mag-a-unsubscribe ako, plano ko nang malapit sa katapusan ng linggo

Lisa, maraming salamat sa resipe! Ito ay talagang napakasarap! Sa susunod susubukan ko ito sa paglaga, upang ang quince ay maging isang sarsa, sa palagay ko hindi na ito magiging mas masahol pa. Ibinabad ko ang karne sa tubig ng maraming oras. Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe. Well, napaka masarap! Pinagsisisihan kong hindi ako gumawa ng higit pa, kinain nila ang lahat nang mabilis Salamat muli!)))))

Katyusha, natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe! Magluto nang may kasiyahan, subukan ang iyong mga bagong pagpipilian. Ako mismo ay madalas na nakakakita ng isang kawili-wili at halatang masarap na resipe, ngunit gumawa ako ng aking sariling mga karagdagan at pagbabago, dahil ang inspirasyon ay darating. Kaya huwag matakot na mag-eksperimento)))

Mga batang babae, ano ang mapapalitan mo ang halaman ng kwins? Kung hindi man, hindi nila ito ibinebenta sa aming gitnang-lane na disyerto ...

[Darsi]

Darsi, Ngayon ay hindi ang panahon ng quince, magsisimula ito sa halos isang buwan, pagkatapos ay dapat mayroon ka. At hindi ko nga alam kung ano ang papalit. Siguro mga mansanas, ngunit wala silang amoy, ngunit iyon ang buong punto.

Salamat, boom wait. Kailangan kong tumingin sa Okei, mayroong Turkish minsan ... Live at alamin, mananatili kang isang tanga Gansa o pato ng mga mansanas na lutuin ko nang regular, ngunit hindi ko nahulaan ang tungkol sa tupa na may quince: girl_pa rdon:

Matagal nang pinaplano ni Liza na lutuin ang kambing na ito. Ngunit sa taong ito ay walang ipinagbibiling quince. At noong isang araw lamang natagpuan ko ito. At may tanong ako. Naiintindihan ko na niluto mo sa hindi kinakalawang na asero. Hindi dumikit dito? Kung hindi man, habang nagprito ako sa isang hindi stick

Si Luda, medyo natigil, ang pangunahing bagay ay painitin ito nang maayos, at pagkatapos ay itabi ang pagkain, ngunit hindi pa rin ito kaaya-aya tulad ng sa isang hindi stick.ngunit nagluluto lamang ako ng kordero sa isang mangkok na bakal, ang mga buto nito ay labis na mapanira.
Good luck sa iyo!

[Vei]

Vei, Lisa, salamat sa resipe
kaya gusto ko kahapon, pagtingin sa gabi.
Bumili ako ngayon parehong quince at lamb (naging piraso ngayon, tinatawag itong mutton goulash), bukas ng umaga bibili ako ng mas maraming mga gulay.
Mayroon akong isang mabagal na kusinilya Dax 60. Pagkatapos ng pagprito, kung naintindihan ko nang tama, dapat ko bang ilagay ito sa paglaga? Ilang minuto? Bilang default, ito ay 1 oras, tila.

[Marina22]

Marina22Marina, mayroon ka bang MV nang walang presyon? tumatagal ng higit sa isang oras doon, at nakasalalay din ito sa karne, at malamang na kinakailangan na magdagdag ng tubig. Sa mga pressure cooker, dahil sa presyur, ang lahat ay mas mabilis na niluto at ang sarili nitong katas ay inilabas mula sa mga produkto, ngunit hindi nawawala, kaya't hindi na kailangang magdagdag ng tubig upang nilaga ang karne.
Susubukan kong makipag-ugnay bukas kung mayroon kang anumang mga katanungan.

Lisa, salamat sa mabilis na tugon, mayroon lamang akong isang mabagal na kusinilya nang walang presyon.

nangangahulugan ito na kinakailangan upang alagaan ang karne upang hindi ito masunog (magdagdag ng tubig kung kinakailangan) at lutuin ito ng 1.5 oras o tulad ng ninanais.

Lizochka, maraming salamat, nag-uulat ako

Tama ka, dapat napanood mo. Upang hindi masunog, agad kong nagdagdag ng tubig at itinakda ito sa 1.5 oras. Inihaw ko ang karne, ito ay medyo malupit. Nagdagdag pa ako ng kalahating oras at ito ay napakasarap
Gumawa ako ng kanin para sa isang ulam ngayon. Bukas maglalagay ako ng patatas sa natitira.
Napaka, napakasarap. Sinabi ng asawa na siguraduhing gawin ito pagdating ng mga panauhin

Ang ganda talaga !!! Mukhang napaka-pampagana, hindi ko pa nasubukan ang tupa na sinamahan ng quince, ang recipe ay napaka-interesante, kung may makita akong quince dito tiyak kong susubukan ito !!! Salamat sa resipe, ngunit sa ngayon bookmark !!!

tupa na sinamahan ng quince hindi kailanman natikman

ako rin, ngayon sa unang pagkakataon. Ito ay naging napaka, napaka-masarap
Nirerekomenda ko

[Marina22]

Marina22, Marina, Natutuwa ako na ang lahat ay umepekto at nagustuhan ko ito! Hurray!
bagaman imposibleng masira ang tupa na may halaman ng kwins sa pagitan natin, palagi itong nagiging masarap, tulad ng isang panalo na panalo. At ito ay isang maligaya na ulam, hindi nakakahiya na mag-alok ng mga panauhin!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatalia, sulit subukang ito

[Vei]

Vei, Liza, salamat. Napakasarap nito! Mabangong quince, super! Gusto namin ito ng mas maanghang, nagdagdag ng tinadtad na adobo na sili na may bawang, pinakuluang beans para sa dekorasyon.

[Florichka]

Florichka, Irina, sili na may bawang at beans - isang talagang maanghang at paputok na kumbinasyon! Salamat sa iyong puna !!!

[Elizabeth]

Kahapon hindi lahat ng karne ay kinakain. Kaya ngayon nagdagdag ako ng patatas doon at naglagay ng presyon ng 0.7 sa Mga Gulay sa loob ng 10 minuto. Mas masarap pala ito kaysa kahapon. Gayunpaman, ang patatas ay pinakaangkop sa naturang karne!

ElizabethMaraming salamat sa napakagandang resipe !!! Pinagtutuunan ko lang ang Shteba, natatakot ako na hindi ito magawa, ngunit naging maayos ang lahat !!! Napakasarap !!!

Kumain kami kasama ang bigas, at ngayon ay nais ko ring magdagdag ng patatas sa mga natirang labi, ngunit mayroon akong isang katanungan, ngunit kung paano gupitin nang patatas ang patatas? Hindi na kailangang idagdag pa?

[afnsvjul]

afnsvjul, Yulia, natutuwa na nagustuhan mo ang resipe! Pinutol ko ang mga patatas sa 6 na piraso, hindi nagdagdag ng tubig.

Salamat !!! Bukas ay gagawin ko ang mga natitirang patatas, pahabain ang kasiyahan ng masarap na ulam na ito !!!

Simulan ang pagluluto - at agad na huminto: 3 mga PC. Ilan ang gramo ng quince? Ang aking mga puno ay may mga prutas na hanggang isang kilo ang bigat ...

[Tatyana]

3 mga PC Ilan ang gramo ng quince?

TatyanaGaano karaming gramo, hindi ko sasabihin, matagal na ito, at hindi ko timbangin ang mga ito)) Ngunit naalala ko na ang mga prutas ay hindi maliit. At sa pangkalahatan, narito ang parehong sinigang na may mantikilya at halaman ng kwins ay hindi maaaring masira))