Pasa, pastry at pastry. Naghahanap ng isang resipe!

Ang mga batang babae na mayroong ganoong resipe para sa kulay-gatas ay ginagamit (manipis na mga cake na ilabas, sour cream cream)

3 itlog, 1 baso ng asukal, 1 kutsarita ng baking soda

kung magkano ang harina sa loob nito?

At higit pa. Minsan kumain ako ng cake, na may mga manipis na cake, malambot tulad ng pancake. Sinabi sa akin na ang tuyong custard na kuwarta at cake ay pinagsama nang manipis. Maaari bang magkaroon ng iba pa? Sapagkat ang lahat na nahanap ko sa tagapag-alaga ay ibinuhos sa isang hulma, at hindi pinagsama.

Mayroon akong resipe para sa kulay-gatas na may tuyong tagapag-alaga sa mahabang panahon, ngunit ang kuwarta ay ibinuhos din.

Mga batang babae, marahil ay may nakakaalam ng resipe para sa kulay-gatas - mayroon bang mga biskwit sa mga taon ng paaralang Soviet?

[tyts dito]

tyts dito

Salamat, ngunit ang mga ito ay hindi pareho. Ang mga iyon ay walang lebadura na kuwarta, ang mga biskwit ay napakasarap, kung minsan ay sinablig ng isang strusel, 10 sentimetro ang lapad, masarap ... tiningnan ko ang mga recipe ng Gostovsky, hindi

[Natka8]

Natka8, at ikaw ay hindi isang oras ang mga biskwit na ito Naghahanap ng?
Totoo, ang mga ito ay pagawaan ng gatas ...

Mga batang babae, bumili ako ng tulad ng isang hulma ... na maaaring sabihin at payuhan kung ano

🔗 🔗

[Natka8]

Natka8, at ikaw ay hindi isang oras ang mga biskwit na ito Naghahanap ng?
Totoo, ang mga ito ay pagawaan ng gatas ...

hindi, tinawag silang sour cream, ngunit salamat pa rin

[chaki2005]

Mga batang babae, bumili ako ng tulad ng isang hulma ... na maaaring sabihin at payuhan kung ano

chaki2005, narito ang resipe -
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149235.0

[Natka8]

hindi, tinawag silang sour cream

Natka8, siguro ang kuwarta na ito angkop para sa mga biskwit na kulay-gatas?

Ang may-akda ng resipe, Si Lina, nagsusulat na:

Ito ay naging 2 buong baking sheet malambot, mag-atas cookies

Tugma ba ang paglalarawan sa iyong hinahanap?!

[Natka8]

Natka8, siguro ang kuwarta na ito angkop para sa mga biskwit na kulay-gatas?

Ang may-akda ng resipe, Si Lina, nagsusulat na:

Tugma ba ang paglalarawan sa iyong hinahanap?!

Maraming salamat, susubukan kong gawin

[chaki2005]

chaki2005, narito ang resipe -
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149235.0

Oh, Anya, salamat !!! Ngayon ko lang nakita !!!!

Ang mga batang babae na may isang recipe para sa isang cream ng whipped cream na may condens milk, simple, hindi pinakuluang Mayroon akong 1b condensada na gatas at cream para sa paghagupit 500g

[Nut]

Nut, ngunit gagana ba ito sa sour cream at condensadong gatas? Kung susubukan mong palitan ang cream na may cream? Talunin ang 200 g sour cream, dahan-dahang magdagdag ng 100 g ng condensadong gatas. Talunin ang kaunti pa. Sa pangkalahatan, ang buong resipe.

[Anis]

Anis salamat sa sagot. Gumawa na ng cream na may sah. Gustung-gusto ko ang sour cream na may pulbos sa mata, ngunit ang lahat ay kusang ginawa, tulad ng paggiling - Nabulag ako mula sa ano

Pinapayuhan ng mga batang babae ang kuwarta para sa mga naturang tubo:

[Sandy]

Pinapayuhan ng mga batang babae ang kuwarta para sa mga naturang tubo:

Sandy, tingnan ang pagpipilian mula sa poiuytrewq
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0

[Sandy]

Pinapayuhan ng mga batang babae ang kuwarta para sa mga naturang tubo

Sandyanong gusto mong masa?

Kung kailangan mo ng isang layered kuwarta, at pagkatapos ay punan mo ang mga tubo, kung gayon marahil ay magugustuhan mo ang resipe na ito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0

O baka gusto mo ng isang mas mumo na kuwarta, tulad ng shortbread at hindi puff?

[Sandy]

Sandyanong gusto mong masa?

Kung kailangan mo ng isang layered kuwarta, at pagkatapos ay punan mo ang mga tubo, kung gayon marahil ay magugustuhan mo ang resipe na ito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0

O baka gusto mo ng isang mas mumo na kuwarta, tulad ng shortbread at hindi patumpik-tumpik?

Iyon lang, salamat sa hit point o layered o sandy type

Ang uri ng shortcrust pastry ay angkop kung ang mga tubo ay pinalamanan ng tagapag-ingat ng mantikilya o cream na may pinakuluang gatas na condens.

Inirerekumenda ko ang kuwarta mula sa monastery hut para sa mga naturang pagpuno: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19038.0

Marahil ang isang tao ay may isang resipe para sa manipis na waffles, para sa isang waffle iron sa kalan? tulad ng naunang ipinagbibili ng kamay sa lahat ng mga merkado para sa waffle cake. Paki share !!!

Mga batang babae, mangyaring tulungan akong makahanap ng mga tagubilin sa paggamit ng mga form ng cake roll (1986). Dati mayroon ako, kasama ito sa isang hanay na may mga tubo. Nagluto ako alinsunod sa isa sa mga recipe na nakakabit doon. Ang mga tubo pagkatapos ay naging napakasarap na patpat. Nostalhic lang ako para sa kanila, ngunit nawala ang mga tagubilin. Sinubukan ko ang iba pang mga resipe, ngunit hindi iyon ... Marahil ang isang tao ay maaaring kumuha ng larawan at ilantad ang mga recipe ng kuwarta mula sa mga tagubilin?

Mayroon bang nakakaalam ng resipe para sa Garash cake?

Mga batang babae, mangyaring tulungan akong makahanap ng mga tagubilin sa paggamit ng mga form ng cake roll (1986). Dati mayroon ako, kasama ito sa isang hanay na may mga tubo. Nagluto ako alinsunod sa isa sa mga recipe na nakakabit doon. Ang mga tubo pagkatapos ay naging napakasarap na patpat. Nostalhic lang ako para sa kanila, ngunit nawala ang mga tagubilin. Sinubukan ko ang iba pang mga resipe, ngunit hindi iyon ... Marahil ang isang tao ay maaaring kumuha ng larawan at ilantad ang mga recipe ng kuwarta mula sa mga tagubilin?

Hindi ko alam kung may sumagot o hindi. Napunta ako dito ng nagkataon at nakakita ng isang katanungan.
Tiningnan ko ang mga tagubilin para sa aking mga tubo. Petsa ng isyu 1986 Totoo, iisa lamang ang resipe para sa kanila. Hindi ko alam kung siya o hindi.
Ang mga tubo ay talagang naging sandy flaky.

margarine 1 pack (tila mas maaga sa mga panahong iyon mayroong 250 g lamang ng isang pack)
harina 4 na tasa
asukal 1 kutsara. ang kutsara
yolks 3-4 pcs
kulay-gatas 200g

gilingin ang harina at margarine, magdagdag ng asukal, mga yolks at sour cream
Masahin ang masa
hatiin ito sa 4 na bahagi
ilagay sa ref para sa 1-2 oras
igulong ang kuwarta na 1.5 - 2 mm ang kapal
gupitin
i-wind ang strips sa tubes
ilagay sa isang baking sheet, may langis
maghurno ng 20 minuto sa isang preheated oven.
lahat !!!
Hindi ko alam kung tama ba ang resipe.

Mga hostesses! Nagluto ako ng mga cookies ng gingerbread at whoopi-pie upang mag-order, ngunit sa taong ito ay nagpasya akong palawakin ang saklaw. Mangyaring sabihin sa akin ang magagandang mga resipe para sa cookies / cake na maiimbak para sa higit sa isang linggo, o mas mahusay sa isang buwan?) Maraming salamat sa iyo!

Mga batang babae, tulungan akong makahanap ng isang resipe ng tinapay na walang lebadura, asukal, asukal, ngunit hindi isang kandila. Naiintindihan ko na ang gawain ay hindi isang madali, ngunit hindi natin madali, ngunit nais.
Tinitingnan ko ang mga scone, kasama nila ang baking powder, ngunit may asukal pa rin kung saan.
Kaya sa palagay ko: para ba ito sa panlasa o mayroon itong mahalagang papel?
Iniisip kong subukan na gawin itong walang asukal ayon sa resipe na ito:
- 225 g harina
- 1.5 tsp. baking pulbos
- isang kurot ng asin
- 55 g mantikilya
- 25 g caster sugar
- 150 ML ng gatas
- 1 itlog para sa brushing
Ano sa palagay mo ang sulit? Ang mumo ay kinakailangan hindi mabigat, butas-butas.
Isinalin ko na ang isang pangkat ng mga produkto, sayang ...

Mga batang babae, tulungan akong makahanap ng isang resipe para sa tinapay na walang lebadura, asukal, asukal, ngunit hindi isang kandila. Naiintindihan ko na ang gawain ay hindi isang madali, ngunit hindi namin ito maaaring gawin nang simple, ngunit nais namin ito.

Hindi ba angkop ang puff pastry bilang kapalit ng tinapay? Isang harina lamang, tubig at kaunting langis.)) Pagwiwisik para sa isang pagbabago sa anumang bagay, kahit na asukal, kahit asin, kahit na pampalasa / buto / mani / keso.

- 225 g harina
- 1.5 tsp. baking pulbos
- isang kurot ng asin
- 55 g mantikilya
- 25 g caster sugar
- 150 ML ng gatas
- 1 itlog para sa brushing

Para ba sa oven? Mataba, likido, medyo matamis. Dapat ba itong dessert?

[Kleopa]

Kleopa, Kailangan mong gilingin ang alinman sa mga snack cupcake o walang lebadura na cake tulad ng chapatis. Sa una, ang baking pulbos ay gumagawa ng mumo, ngunit sa pangalawa - ang pinakaluma at pinakasimpleng tinapay na walang pagbuburo.
At ang mga scone, IMHO, ay hindi kailanman naiiba sa mumo

[Kleopa]

Hindi ba angkop ang puff pastry bilang kapalit ng tinapay? Isang harina lamang, tubig at kaunting langis.)) Pagwiwisik para sa isang pagbabago sa anumang bagay, kahit na asukal, kahit asin, kahit na pampalasa / buto / mani / keso.

At ito ang ideya. Mayroon akong isang puff na hangal na nauugnay kay Napoleon. Posible bang gawin ito sa ghee o mantika? Hindi ko maintindihan ang teknolohiya ... Isasalin ko muli ang mga produkto.

Para ba sa oven? Mataba, likido, medyo matamis. Dapat ba itong dessert?

Yeah, para sa oven. Ito ay isang resipe para sa mga scone. Hindi ko pa nagagawa, naisip ko rin na magiging maganda ito, ngunit sa halip na tinapay. Nais kong itapon ang asukal dito, ngunit hindi ko alam kung ano ang mangyayari nang wala ito.

Idinagdag Miyerkules 09 Nob 2016 12:06 PM

Kleopa, Kailangan mong gilingin ang alinman sa mga snack cupcake o walang lebadura na cake tulad ng chapatis. Sa una, ang baking pulbos ay gumagawa ng mumo, ngunit sa pangalawa - ang pinakaluma at pinakasimpleng tinapay na walang pagbuburo.
At ang mga scone, IMHO, ay hindi kailanman naiiba sa mumo

Oo, tulad ng mga snack muffin, kailangan mo ng isang bagay - hinahanap ba ang mga masasarap na muffin na ito?
At ang mga Indian chapatis - tulad ba sila ng walang mumo? Parang pita tinapay?
Tiningnan ko ang mga larawan ng mga scone, tila ang crumb ay nakalatag doon. Samakatuwid, naging interesado ako. Sabihin mo sa akin, pliz. Niloloko ba ako ng mata ko?
Kailangan mo ng masarap, mahangin. Tinapay, sa madaling sabi.
Tanging ito kung paano, kung ang lebadura, sourdough, sour milk ay hindi maaaring maging (((.
Ang baking powder at soda ay mananatili. At titingnan ko ang puff pastry.

Mayroon akong isang puff na hangal na nauugnay kay Napoleon. Posible bang gawin ito sa ghee o mantika? Hindi ko maintindihan sa pamamagitan ng teknolohiya ...

Sa gayon, sa pagsisimula, maaari kang bumili ng handa nang walang lebadura, maghurno at makita kung ano ang darating.) Naaalala ko na sa pinaka-gutom na oras ng perestroika, malaki ang naitulong sa akin ng puff - halos isang harina ang gastos, at ang mga bata ay itinapon lamang sa likod ng kanilang tainga.)) Ngunit sa mahabang panahon hindi ko ginawa ito sa bahay, kailangan ko talagang i-refresh ang kasanayan na ito.) Isang bagay ang masama - makalipas ang ilang sandali ay mamasa-masa ito at magiging rubbery, lalo na kung ito ay halos magawa at mayroong ilang mga layer.
Ngunit hindi ka makakapag-swing isang rolling pin araw-araw, kaya mahirap mabagay para sa isang pang-araw-araw na bersyon.

Kaya mo kaya ang soda?
Kaya, pagkatapos ay tingnan ang mga soda tinapay at cake. Hindi pinapayagan ang maasim na gatas, ngunit posible ang gatas? Pagkatapos ay kailangan mong i-top up ang lemon o ang pandilig lamang, at hindi ang soda. Hindi ko talaga gusto ang pagbe-bake ng soda (bagaman inihurno ito ng aking mga kamag-anak), ngunit masarap ang mga cake sa kawali. Ito ang tungkol sa isang napaka-simpleng kuwarta tulad ng harina + kefir + soda. Ngunit muli, ang mga tao ay may iba't ibang kagustuhan ...

Subukan ang ibang mana. Ang semolina ay puno ng likido (ginagawa ko ito sa murang sour cream, isang tao sa kefir, ngunit maaari kang gumamit ng gatas, kukuha lamang ng mas kaunti), nagkakahalaga ito ng ilang oras (mas mahaba, mas mabuti, ngunit pagkatapos ay sa ref para sa isang gabi o isang araw), nagdagdag ng harina, baking pulbos, fat at pinalo na itlog (o hindi idinagdag). Mayroon pa akong asukal, ngunit hindi mo kailangan ito. Ngunit pagkatapos ay bilangin ang likido at kumuha ng mas kaunti pa.

Ipinapasa ko ang mga muffin hanggang sa magsanay ako.

[Bijou]

Bijou, Si Lena,
Salamat sa dagat ng impormasyon. Ngayon ay pagnilayan ko.

Sa gayon, sa pagsisimula, maaari kang bumili ng handa nang walang lebadura, maghurno at makita kung ano ang darating.) Naaalala ko na sa pinaka-gutom na oras ng perestroika, malaki ang naitulong sa akin ng puff - halos isang harina ang gastos, at ang mga bata ay itinapon lamang sa likod ng kanilang tainga.)) Ngunit sa mahabang panahon hindi ko ginawa ito sa bahay, kailangan ko talagang i-refresh ang kasanayan na ito.) Isang bagay ang masama - makalipas ang ilang sandali ay mamasa-masa ito at magiging rubbery, lalo na kung ito ay halos magawa at mayroong ilang mga layer.
Ngunit hindi ka makakapag-swing isang rolling pin araw-araw, kaya mahirap mabagay para sa isang pang-araw-araw na bersyon.

Ginawa ni Napoleon ang mga puff sa bahay at kinuha ang mga binili. Homemade, napaka masarap, syempre, ngunit mataba - para sa araw-araw, dahil ang tinapay ay hindi pumupunta at talagang "hindi ka mag-swing sa isang rolling pin" - Naaalala kong nasa sabon ako.
Ang binili ay kumuha ng "Zvezdny", tila. Sa ilang kadahilanan, hindi ito gumana sa lahat. Siguro pagkatapos ng bahay ...

Kaya mo kaya ang soda?
Kaya, pagkatapos ay tingnan ang mga soda tinapay at cake. Hindi pinapayagan ang maasim na gatas, ngunit posible ang gatas? Pagkatapos ay kailangan mong itaas ang limon o iwiwisik kaagad, at hindi soda. Hindi ko talaga gusto ang pagbe-bake ng soda (bagaman inihurno ito ng aking mga kamag-anak), ngunit masarap ang mga cake sa kawali. Ito ang tungkol sa isang napaka-simpleng kuwarta tulad ng harina + kefir + soda. Ngunit muli, ang mga tao ay may iba't ibang kagustuhan ...

Oo, maaari kang mag-soda, hindi ko rin gusto, lagi ko itong nararamdaman sa kuwarta, ngunit walang oras para sa taba, kefir-yoghurt-cottage cheese-sour milk ay hindi pinapayagan.
Ang mga natitira, tila, soda / baking pulbos / gatas. Maaari mo ring ricotta o mascarpone (tulad ng mga ito na ginawa nang walang pagbuburo) - ngunit mahal.

Subukan ang ibang mana. Ang semolina ay puno ng likido (ginagawa ko ito sa murang sour cream, isang tao sa kefir, ngunit maaari kang gumamit ng gatas, kukuha lamang ng mas kaunti), nagkakahalaga ito ng ilang oras (mas mahaba, mas mabuti, ngunit pagkatapos ay sa ref para sa isang gabi o isang araw), nagdagdag ng harina, baking pulbos, fat at pinalo na itlog (o hindi idinagdag). Mayroon pa akong asukal, ngunit hindi mo kailangan ito. Ngunit pagkatapos ay bilangin ang likido at kumuha ng mas kaunti pa.
Ipinapasa ko ang mga muffin hanggang sa magsanay ako.

Oh ... hindi ko alam ang tungkol sa mannik, ngunit isang pag-iisip. Susubukan kong gawin ito sa gatas.

Nananatili, tila, soda / baking pulbos / gatas.

Palagi ko lamang ginagamit ang curdled milk (mula sa lakas sa kefir, ngunit hindi ko gusto ang kuwarta dito) at gumawa ng mga pancake at pie sa isang kawali. At sa sandaling walang maasim na gatas at nanganganib akong iprito ang mga pie sa gatas. Nakakagulat, ito ay naging kaaya-aya, malumanay at sa isang butas.

Ang baking soda ay amoy kung walang sapat na acid para dito. Pagkatapos ay walang pagsusubo na reaksyon sa kuwarta, at ang labis, hindi nababagong soda mula sa pagpainit ay nagiging soda ash at binibigyan ang hindi magandang amoy na ito at may sabon na lasa. Sa gayon, maraming mga bula sa daan, oo.))

Tungkol sa katotohanan na hindi mo gusto ang pagluluto sa soda - hindi ito tungkol sa amoy. Ito ay tungkol sa pagkakayari. Kumuha ako ng isang tinapay na may isang magaspang na tinapay at isang matigas na mumo.

Mangyaring tulungan akong makahanap ng isang resipe ng cookie tulad ng sa larawan. Iyon ay, ito ay ang kuwarta, hindi ang icing. Aling mga seksyon ang pinakamahusay na maghanap?

Mangyaring tulungan ang isang napatunayan na resipe para sa mga deep-fried cheese ball.
Maraming salamat po!

[Tanyushkin]

Tanyushkin, ang mga ito ay hindi gagawin?

Deliciese ng keso

Chuchins gougera (mga stick ng keso) maaari ring isawsaw sa malalim na taba ...

Ngunit inihurno ko sila sa oven, ayaw kong iprito sila ...

Mag-subscribe ako.

At ako

Mayroon akong harina ng chokeberry. Magbahagi ng mga resipe para sa matamis na pastry mula rito? Hindi ko rin maisip kung ano ang magiging lasa ...

[forma 62]

forma 62baka bird cherry harina kung tutuusin?

Tanyushkin, ang mga ito ay hindi mabuti?

Crumb, Innusik, isang taon ay halos lumipas, at ngayon ko lang nakita ... salamat, aking ginintuang, para sa iyong pangangalaga at pansin !!!

Chokeberry harina. Sakto Ibinibigay ng Internet na idinagdag ito sa pagpuno at sa kuwarta ... wala talagang mga recipe. Ang produkto ay namamalagi, ang kulay ay napakarilag

Nais kong magtanong .. Naalala ko na noong bata pa, ang aking tiyahin ay nagluto o baka pinirito ako, hindi ko maalala, ngunit ang hitsura ay lutong.
Parang bola ng donut. Walang resipe. Naaalala ko na mabilis itong pagmamasa, nangangahulugang hindi lebadura, ang kuwarta ay siksik, ang mga pores ay napakasarap, ngunit walang resipe.
Siguro may nakakaalam ng resipe?

Baka mga donut na curd?

Irinka sa tingin ko hindi. Ang mga donut ay mas malambot at mas mahangin at ang crust ay isang katangian na paggatas ng pagprito sa olia, ngunit narito ito ay siksik at sa ilang mga lugar ang harina sa mga gilid ay nakikita .. sayang na kapag maliit ka, hindi ka interesado sa proseso ng pagkain, at hindi mula sa kung ano ito ginawa at paano

pasensya na kapag maliit ka hindi ka interesado

oh, gaano tamang sinabi !!! Ilan na ang awa ko !!!

[Oksana]

Oksana, Kahawig ko ang mga cutter o donut alinsunod sa paglalarawan. Mayroong lebadura o soda

mga butters o donut ayon sa paalala na inilalarawan.

Mayroon bang isang resipe kung saan hahanapin? Sa palagay ko na may soda ito .. mabuti, tuwid na nostalgia sa panlasa ay umatake

[Oksana]

Oksana, Mayroon lamang akong mga cutter ng lebadura