Beet syrup (molass)

Beet syrup (molass)

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
peeled beets (mas mabuti ang asukal)	700 gramo
asukal	4 na kutsara kutsara

Paraan ng pagluluto

• Peel at hugasan ang beets.

• Grate ang beets sa isang pinong kudkuran. Gumamit ako ng pancake grater. Maaari kang pumunta sa isang napakadaling paraan. Pigain lamang ang katas gamit ang isang dyuiser.

• Kung grated mo ang beets, pagkatapos ay kailangan mong iwisik ito ng isang kutsarang asukal, pukawin at iwanan ng 30 minuto, upang ang juice ay magsimulang tumayo nang maayos.

• Tiklupin ang cheesecloth sa tatlo, ilagay dito ang mga gadgad na beet at pisilin ng mabuti ang katas. Ang mga lalaking kamay ay hindi makikialam dito.

• Nakakuha ako ng 420 milliliters ng juice. Magdagdag ng asukal at ilagay sa kalan. Pakuluan, bawasan ang init at pakuluan ito ng 2.5-3 beses. Ang syrup ay hindi dapat hilahin ng thread. Dapat itong bahagyang makapal. Habang lumalamig ito, lalapot ito at dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng likidong honey.

• Ibuhos sa isang garapon, hayaan ang cool, palamigin. Mag-imbak sa parehong lugar.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

140 mililitro

Tandaan

Ang teknolohiya ng paggawa ng pulot (molass), bilang isang by-produkto ng paggawa ng asukal, ay imbento noong ika-6 na siglo ng isang siyentipikong Pranses na nagngangalang Olivier de Serra. Ang kanyang pamamaraang pang-pamamaraan sa paggamit ng sugar beet ay natagpuan lamang noong 1747. Ngunit ang kasikatan ng industriya na ito ay nagsimula lamang sa panahon ni Napoleon.
Sa kasalukuyan, ang pulot na ito ay ginagamit upang kulayan ang mga kristal na asukal, para sa paggawa ng mga confectionery. Bilang karagdagan, maaari kang makakuha ng hindi napakataas na de-kalidad na alkohol o isang espesyal na wiski na Thai na tinatawag na "Hong Thong" mula sa mga molass.
Naglalaman ang molass ng maraming kapaki-pakinabang na microelement, halimbawa, mga bitamina B, na hindi nabubulok sa panahon ng paggamot sa init. (isang mapagkukunan
Sa isip, dapat mayroong mga sugar beet. Kung mayroon ka nito, kung gayon hindi mo kailangang gumamit ng asukal kapag kumukulo. Magiging itim ang iyong pulot.
Ginagamit din ang treacle sa pag-aalaga ng hayop. Nagpakain siya ng mga hayop. Para sa mga lalaking mangingisda, nagsisilbi itong mahusay na pain para sa mga isda.
Hindi ko pa nasubukang gamitin ito. Siyempre, mayroon itong lasa ng beet at isang tukoy na amoy. Ngunit sa mga inihurnong kalakal ay hindi ito maririnig, dahil ang isang maliit na pulot ay idinagdag. Maaari kang magluto ng pulot mula sa anumang mga gulay at prutas na naglalaman ng asukal. Sa core nito, ito ay syrup.

Kung paano kawili-wili!

[olga-olga]

olga-olga, salamat Ngayon ay nananatili lamang ito upang maranasan sa pagsasanay)

[Angela]

Angela, salamat!
Nagdagdag ng resipe sa pagluluto sa katalogo ng sangkap

[Tanyush,]

Tanyush, Masisiyahan ako kung ito ay madaling gamitin)

ang aking ina ... mabuti, wala silang maiisip !!! inaabangan talaga ang pagpapatuloy. saan mo ilalapat ito)

Susubukan ko)

Maraming taon na ang nakalilipas bumili ako ng isang bagay na katulad ng matamis na natikman na syrup sa 250 g na baso. bote. Iminungkahi na gamitin ito para sa masinsinang pangulay ng borscht. Kung paano ko nagustuhan ang "sarsa" na ito noon! Naghahanap ako ng paraan upang lutuin ito sa bahay, ngunit hindi ko ito makita, tila dahil hindi ko alam ang mahika na salitang PATOKA.
Salamat Angela para sa resipe. Sigurado lang ako. ang syrup na beet na iyon ay eksaktong "sarsa" at tiyak na susubukan kong gawin ito.

[Si Lena]

Si Lena, Masisiyahan ako kung ito talaga ang "ganyan". Ang pulot lamang ang hindi maalat. Kaya magdagdag ng asin o gamitin ito tulad nito. Naisip ko mismo na para sa kulay sa mismong borscht ito. Kung nagluluto at nag-apply, pagkatapos ay ibahagi ito sa paglaon. Sige?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, syempre, sasabihin ko sa iyo ang lahat. Sa palagay ko ang asin ay naidagdag lamang sa pulot. Sa taong ito ay iproseso ko ang lahat ng maliliit na beet na maging pulot. Bukod dito, maaari mong gamitin ang mga molase bilang pangkulay sa pagkain. At hindi mo kailangang magdagdag ng asin.Lagi pa rin akong nagdaragdag ng asukal o isang maliit na pulot sa borscht.

Maghihintay ako.

Angela! Napakagandang resipe. Naiintindihan ko na kung sa pamamagitan ng isang juicer, kung gayon hindi mo malilinis ang mga beetroot na maliit. Hugasan lamang sa isang brush
At ibinebenta namin ito, ngunit ang komposisyon ay kakila-kilabot
Fodder syrup (molass)
Komposisyon: tubig, nitrogenous compound, 58-60% carbohydrates (higit sa lahat asukal), abo.
Presyo: 70 rubles / litro

[Yulia]

Yulia, salamat Sa palagay ko, kung hugasan mo ito nang napakahusay, maaaring hindi mo kailangan na linisin ito, ngunit linisin ko

[ang-kay]

ang-kay, Angela, isang nakawiwiling resipe, inaasahan naming magpatuloy!

[Natalia]

Natalia, salamat Ganito pala Mga cookies na may molases at pasas

Mayroon pa rin akong katas mula sa pinakuluang beets, ang pagkakapare-pareho ay halos pareho. Ginamit ko ang mga ito upang tint mashed patatas, biscuit cream, borscht. Ngayon sinubukan kong gawin ito alinsunod sa iyong resipe, sulit na lumamig.

[Helena]

Helena, well, kumusta ang resulta?

Angela, hindi ko pa alam, walang oras upang subukan, hindi nila binitawan ang mga rolyo. Ang pagkakapare-pareho ay naging (cooled) makapal. Gagamitin ko yata iyong karanasan.

Well, magaling)

Girls, may sumunod ba? Para sa borscht, ang pinaka NA! At kung tint mo ang keso sa maliit na bahay sa mga cheesecake ...

[Si Antonina]

Si Antonina, sa mga cheesecake ay maaaring magbago ng kulay habang nagbe-bake. Ito ay magiging pangit.

Magandang hapon, Angela! Salamat sa kagiliw-giliw na recipe ng molass. Kailangan ko ng molases upang idagdag sa kuwarta kapag nagluluto ng cookies.

[Si Irina]

Si Irina, Masisiyahan ako kung ito ay magagamit. Lamang kapag nagdaragdag ng soda at baking, nagbabago ang kulay.

Para sa borscht, ang pinaka NA! At kung tint mo ang keso sa maliit na bahay sa mga cheesecake ...

Anong borscht ?! Anong uri ng cheesecakes?! Magdagdag ng lebadura, palayasin ang moonshine!