Mga seresa sa kanilang sariling katas para sa mga cake

Mga seresa sa kanilang sariling katas para sa mga cake

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Cherry	1 litro na garapon
Asukal	200 g

Paraan ng pagluluto

• Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa, takpan ng asukal at isteriliser sa oven o sa tubig sa loob ng 15 minuto. Igulong ang takip at palamig sa ilalim ng mga takip.

Tandaan

Larawan ni Marfa don

Mga kababaihan, nagmamadali akong makagambala bago huli na ang lahat. Pagkatapos ng 15 minuto ng isterilisasyon, gagawin ka ng cherry na bab-ah! Garapon sa panitikan may hilaw Isteriliser ko ang mga seresa nang hindi bababa sa 40 minuto.

Mas alam ng mga propesyonal, ngunit talagang nakatayo ako sa isang cool na lugar. Nag-paste ako sa oven, ang temperatura doon ay mas mataas kaysa sa kung sa isang palayok ng tubig

Para sa 1 litro na garapon ng mga cherry, 200 g ng asukal. Takpan ang mga seresa ng asukal at isteriliser sa oven o sa tubig sa loob ng 15 minuto. Igulong ang takip at palamig sa ilalim ng mga takip.

Tag-init residente salamat sa resipe
Sabihin mo sa akin, hindi mo ba kailangang magdagdag ng tubig sa mga garapon na may seresa?

Budburan ang niyog, na-peeled mula sa mga binhi, na may asukal at hayaan itong humiga ng isang oras. Magkakaroon ng napakaraming katas na inalis ko lamang ang bahagi nito, pagkatapos ay lutuin ko ito ng compote. Inilagay mo ang mga seresa sa mga garapon, nang walang pagrampa, walang panatismo, kung hindi man ay mahuli mo sa oven o kaldero. Kaya't hindi kinakailangan ng tubig.

Sa! Naintindihan ko ang pagkakaiba. Inilagay ko kaagad si Cherry sa mga garapon, at mayroon kang asukal sa loob ng isang oras. sa oras na ito, ang yeast fungi ay may oras upang manirahan doon, at upang ma-neutralize ang mga ito, kailangan mo talagang isterilisado sa loob ng 40 minuto.
Hindi rin ako nagbubuhos ng tubig.
Ito ay lamang na ang natapos na produkto ay hindi masyadong isang kumpletong lata. Pagbuhos ng mga seresa, iling ko ang garapon upang ito ay mas matatag na tumira.

Tag-init residente at himichka maraming salamat !!!
Isinara ko ang cherry sa parehong mga pagpipilian, pagkatapos ay makikita ko kung alin ang mas gusto ko.

Tag-init residente Mayroon akong isang katanungan para sa iyo: pagkatapos ng 15 minuto sa oven, hindi lahat ng mga seresa ay natatakpan ng juice, ang tuktok na hilera ay ganap na walang juice
Iningatan ko sila sa loob ng isa pang 10 minuto, ngunit ang sitwasyon ay hindi nagbago. Talagang mayroong maraming katas, tulad ng sa ilalim, at ang mga seresa ay dumating sa itaas at tumingin. Ganito ba dapat o hindi? Marahil ang aking mga seresa ay kahit papaano ay hindi makatas?

Mga batang babae, at kahit papaano ay nagluto ako ng mga seresa para sa "Monastery hut", mayroon akong buong mga garapon ng seresa, at isang maliit na syrup. Ang resipe ay katulad ng ibinigay ni Lily, siya lamang ang may mga strawberry. Iyon ay, ang syrup ay inihanda muna, at pagkatapos ay ang cherry ay ibinuhos ng syrup na ito, muling pinatuyo, pinakuluan at muling ibinuhos.

Coconut, ang lahat ay tama sa pag-iimbak, ang mga seresa ay lulubog sa ilalim.

Ako, tulad ng Tag-init ng residente, isteriliser ang mga seresa sa loob ng 15 minuto, ngunit hindi sa oven.

himichka, at pagkatapos ng 40 minuto ng isterilisasyon ay mananatiling matatag ang seresa?

Ako, tulad ng Tag-init ng residente, isteriliserahin ang mga seresa sa loob ng 15 minuto, ngunit hindi sa oven.

ngunit bilang

[Tag-init residente]

Tag-init residente, at paano ka ma-isteriliser sa oven? at hanggang kailan

alicef1, sorry, ngayon ko lang nakita ang tanong mo. Dahil sa tag-init, bihira akong bumisita sa forum. Inilagay ko ang mga garapon sa isang malaking kasirola na may mainit na tubig, ang mga garapon ay natatakpan ng mga takip sa tuktok, mula sa sandali na ang tubig ay kumukulo ay isteriliser ko sa loob ng 15-20 minuto. Ang takip ng isang malaking kasirola ay sarado din, ngunit hindi mahigpit - Patuloy kong sinusuri na ang tubig ay hindi nakapasok sa mga garapon. ANG TUBIG AY DAPAT HINDI MASABI !!! Nagbubuhos ako ng tubig upang mas mababa ito sa "mga balikat" ng mga lata.

At nagawa ko na itong Isterilisado sa microwave Vyaglyat sooooo masarap tingnan natin kung paano sila tatayo

[Tag-init residente]

Tag-init residente, at paano ka ma-isteriliser sa oven? at hanggang kailan

Tinatakpan ko ang mga garapon ng seresa na may mga takip, inilalagay ito sa isang baking sheet sa isang malamig na oven, dalhin ang mga ito sa 150-170 degree at isteriliser ang mga kalahating litro na garapon sa loob ng 15 minuto, 20 litro. Inilabas ko ito at pinagsama.

Sa loob ng maraming taon ay tinatakpan ko ang mga seresa, ngunit literal na naglagay ako ng isang kutsarang asukal sa kama. At kapag binuksan ko ito, pagkatapos ay nagdaragdag ako ng higit na kinakailangan. Marahil ay magiging mas maginhawa para sa isang tao. Ang asukal ay nagkakahalaga ng bigat sa ginto sa panahon ng panahon.

lesik_l, napansin ko na kung maglagay ako ng kaunting asukal (ginawa ng aking kapitbahay na may diabetes na walang asukal), pagkatapos ng ilang sandali ang cherry ay nakakakuha ng isang pangit na kayumanggi kulay at naging napakalambot. Iyon ay, ipinapayong itago lamang ang mga naturang seresa hanggang sa simula ng susunod na panahon. Hindi bababa sa ito ang pagmamasid namin sa isang kapitbahay.

Oh, napakagandang forum na mayroon kami! Pag-isipan lamang ito - at tinatalakay na ito nang may lakas at pangunahing. Ginahasa ko lang ang aking ina upang hindi niya ma-sterilize nang matagal ang mga seresa. Tinanong niya: "Magkano?" Hindi ko alam! Hindi, ngayon alam ko na. 15 minuto! At tungkol sa asukal ay talagang kawili-wili. Ang nanay na walang asukal ay nagsara ng kanyang buong buhay. At ang kulay ay talagang hindi masyadong maganda.

Freken Bock, gusto ko ng 750 gramo na lata. Naglagay ako ng 150-170 g ng asukal sa isang tulad na garapon (pareho para sa Dachnitsa - para sa 1-litro 200 g ng asukal). At isteriliser ko ang mga ito sa loob ng 15 minuto, at hindi bababa sa 20 litro ang kinakailangan, ngunit para sa akin ang 750 g ay mas mahusay, dahil maraming natitira, at kalahating litro ay masyadong maliit para sa akin).

Sa pamamagitan ng paraan, kailangan mong subukan ito sa oven, hindi mo kailangang panoorin ang tubig upang hindi ito makapasok. Ito ang paraan kung paano ako gumagawa ng caviar ng talong, ngunit mas matagal (halos isang oras na handa na) - para sa mga kadahilanang pangkaligtasan. Ngunit hindi sila pupunta sa lalong madaling panahon, marahil ay may magsasabi sa iyo kung paano ito gawin nang tama sa oras na iyon.

Mga batang babae, mahal, sabihin sa teko, bago itabi ang mga seresa, isteriliser ang garapon o sapat na ang tuyong malinis na pinggan?

Mga batang babae, mahal, sabihin sa teko, bago ilatag ang mga seresa, isteriliserahin ang garapon o sapat na ang tuyong malinis na pinggan?

Inilagay ko ito sa isang tuyong malinis.
Isteriliser ko ang lahat sa microwave (maliban na hindi kinakailangan upang ma-isteriliser) at hindi 15 minuto, ngunit bago kumukulo, ang cherry ay pinakuluan at rosas lamang (tinitiyak kong hindi ito bubo) - at inilabas ko ang lahat, sa itaas ng talukap ng mata (inilagay ko ito sa kumukulong tubig bago pa man) at igulong ito
.... at talong caviar din

Mga batang babae, kailangan mo bang mag-roll up lamang sa mga ordinaryong takip o lata na may mga tornilyo na gumagana din?

Gumagamit lamang ako ng mga tornilyo ngayon, paunang pakuluan ang mga ito kahit 3 at agad na higpitan ang mga ito. perpektong resulta palagi

[kulay ng nuwes]

Gumagamit lamang ako ng mga tornilyo ngayon, paunang pakuluan ang mga ito kahit 3 at agad na higpitan ang mga ito. perpektong resulta palagi

kulay ng nuwes, at kung pagkatapos ay isterilisado sa oven, kailangan mo ring pakuluan ito muna?

higit pa tungkol sa mga seresa ... Inaamin ko lamang ang mga pitted cherry, ngunit habang pipitasin mo sila, nakakakuha ka ng napakaraming katas. Dapat bang maubos ang juice na ito o ihalo agad sa asukal?

Rybka Ginagawa ko ito: Inaalis ko ang mga buto, inilagay ang mga seresa sa mga garapon, tinakpan sila ng mga simpleng takip na bakal at inilalagay ito sa oven, unti-unting nagsisimulang tumira ang mga seresa sa garapon, nagdaragdag ako ng maraming mga seresa - kung maraming katas sa garapon, alisan ito at iba pa hanggang sa ang garapon ay puno ng mga seresa (ang mga takip ng takip ay nasa tubig na kumukulo sa kalan), dahil kailangan natin ng mga seresa at hindi katas. Habang ang garapon ay puno ng mga seresa hanggang sa mga balikat, pagkatapos ay napapansin ko ang oras ng countdown ng isterilisasyon - ang oras ay natapos, inilabas ko ang garapon at agad na hinihigpitan ang takip (ito ay pinakuluang at inilatag sa kumukulong tubig). Ang katas na nabuo mula sa paglilinis ng mga buto kahit saan, ngunit hindi sa mga lata - magkakaroon ng maraming katas doon, kakailanganin mong alisan ng tubig. Nakakalito na gawin ang lahat ng ito, syempre, ngunit kung nais mo, maaari mo. Ngayon ay aalisin ko lang ang mga binhi, pinunan ang mga seresa sa mga bag at sa freezer - buong taon ng mga sariwang seresa na walang almoranas

ha! ... kung mayroon akong isang freezer ... kaya kailangan kong maghirap
Ngayon sa kaso:
- maglagay ng isang garapon ng mga seresa sa isang mainit o malamig na oven?
- bakit magkakahiwalay na lutuin ang takip?
- mas madali bang agad na takpan ang mga ito ng mga isasara natin, nang sabay-sabay sa oven at isteriliser?

Kumusta: mga bulaklak: Akala ko ang lahat ng mga seresa ay muling binago. Inilagay ko ang mga garapon sa hall. oven, kung hindi man ay may takot na sila ay pumutok lamang, ngunit hindi ko alam sa mga takip, mas madali para sa akin, subukang agad na takpan ng mga twists

Mas madali mo itong magagawa:
Naglagay ng mga seresa sa isang mabibigat na kasirola, takpan ng 1x1 na asukal o mas kaunti.
Hayaang tumayo ng 12-24 na oras upang hayaan ang cherry juice.
Ilagay sa apoy, pakuluan, pakuluan ng 3-5 minuto sa mababang init, itabi sa isa pang 12 oras, pakuluan muli, pakuluan ng 3-5 minuto.

Ibuhos ang mga berry na may isang maliit na halaga ng syrup sa mga garapon, agad na isara ang mga ito sa mga takip, at ilagay ang mga ito sa mga takip hanggang sa lumamig.

Ibuhos ang natitirang syrup sa magkakahiwalay na garapon o bote at isara ang takip.
Ang syrup ay madaling magamit sa paglaon para sa mga cake, keso sa kubo, kefir at iba pang mga bagay kung saan kinakailangan ang berry syrup.

Ganito ako gumawa ng mga strawberry.
Ang berry ay marmalade, masarap! At ang syrup ay napaniwala sa kefir!

[Admin]

Admin, at ayon sa iyong resipe, marahil ito ay halos jam o hindi?

kulay ng nuwes, Isterilisado ko ang lahat at pinagsama ito, NGUNIT ang asukal ay hindi ganap na natunaw! At ang ilang mga seresa na walang asukal at katas ay naging medyo kayumanggi sa mga lugar.
ANONG GINAWA NG MALI?

higit pa ... kung paano matunaw ang natitirang asukal sa mga dingding ng garapon?
Ngayon ang garapon ay baligtad sa takip, at ang asukal ay natigil lamang sa ilalim.
Maaari mo lamang itong baligtarin kapag lumamig ito?

[Admin]

Admin, ngunit ayon sa iyong resipe, marahil ito ay halos jam o hindi?

Talagang hindi jam!
Hindi ko ito niluto ng isang oras, kagaya ng jam. Ang syrup ay naging mapula at mapula at likido, hindi malagkit.

higit pa ... kung paano matunaw ang natitirang asukal sa mga dingding ng garapon?
Ngayon ang garapon ay baligtad sa takip, at ang asukal ay natigil lamang sa ilalim.
Maaari mo lamang itong baligtarin kapag lumamig ito?

Isda kapag binago mo ang asukal at natunaw. Huwag mag-alala Ang paglipad ay normal

[Tag-init residente]

Tag-init residente, Iniulat ko, talagang natunaw ang asukal, ang mga seresa ay nagkulay at naging pula ang lahat, nawala ang kulay-kape na kulay. Sana makatulog ka ng maayos

Kumusta, gumagawa din ako ng mga seresa, sa taong ito ay nakagawa na ako ng 22 garapon na 0.5 liters.
Mayroon akong isang tulad ng isang resipe, aking mga seresa, tinatanggal ko ang mga buto na may isang remover ng buto (sa kabutihang palad, mayroong isang aparato, kung hindi man, mahal ko talaga ang mga seresa), pinupunan ko ito ng asukal sa rate na 1 kg. seresa 600g. asukal, ilagay sa isang cool na lugar ng maraming oras, minsan magdamag, upang ang berry ay hahayaan ang juice, pagkatapos ang kawali sa apoy, pakuluan ng 3-4 minuto hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw at ilagay ito sa mga handa na garapon.
Ito ay naging isang napaka-masarap na seresa, na ginagamit ko sa isang buong taon.

Mga batang babae, sabihin sa akin, ang oras ng paghawak sa oven ay nakasalalay sa bilang ng mga lata na ibinibigay, o 20 minuto pa rin pagkatapos maabot ang temperatura ng 150 degree?

Rybka Humihingi ako ng paumanhin para sa katahimikan (nasa dacha ako), ngunit hindi ko inilalagay ang asukal sa mga seresa, iyon ang dahilan kung bakit pinupuno ko ang garapon hanggang sa aking lalamunan at pagkatapos ay ang mga seresa ay tulad ng pamumuhay - ganito ang aking ina -turo sa akin ng batas. Ginawa ito ng aking ina sa asukal at sinabi na ang asukal ay palaging natutunaw sa kanya. Ni hindi ko alam kung ano ang payuhan ko sa iyo, baka sabihin sa iyo ng mga batang babae ang daan palabas

[skate]

Mga batang babae, sabihin sa akin, ang oras ng paghawak sa oven ay nakasalalay sa bilang ng mga lata na ibinibigay, o 20 minuto pa rin pagkatapos maabot ang temperatura ng 150 degree?

skate, Sa palagay ko ang oras ay pareho para sa anumang bilang ng mga lata.

kulay ng nuwes, tungkol sa asukal - lahat ay natunaw nang normal
Bakit mo ito ginagawa nang walang asukal?

Sa loob ng maraming taon ang aking ina ay gumagawa ng mga seresa sa kanyang sariling katas, para sa pagbe-bake - ito ay isang napakarilag na bagay!
Kahapon ay isinara lang nila ito. Ginagawa namin ito: inilipat namin ang mga pitted cherry na may asukal sa mga sterile liter na garapon, asukal - sa mata, ilagay ang cherry-sugar-cherry-sugar-cherry. Umalis kami ng ilang oras upang masimulan ang katas. Kahapon, sa isang lugar sa hapon, nakatulog sila sa mga garapon, sa gabi ay isterilisado sila. Pagsapit ng gabi, nagsimula ang katas at lumubog ang mga seresa, idagdag ang mga seresa sa tuktok ng mga lata at isteriliser ng mga 25-30 minuto. Gumulong kami.
Noong nakaraang taon hindi kami nakakakuha ng mga seresa, dalawang bangko lamang ang sarado. Oh, kung paano mo iligtas ang mga ito! Sa taong ito, isinara nila ito dahil sa takot - 10 litro na lata (isa at kalahating timba ng seresa, kalahating timba - nagyelo sila). Ngayon hindi ako makatipid.Kung ang buong garapon ay hindi natupok nang sabay-sabay, pagkatapos ay nakaimbak ito sa ref sa loob ng mahabang panahon (itinatago ko ito sa mas mababang istante, kung saan ito ang pinalamig), madali itong sulitin sa loob ng ilang buwan.
Kadalasan, ang mga seresa sa juice ay pupunta para sa isang keyk na tinapay (namamalagi dito), Gumagawa ako ng tsokolate pie na may mga seresa at mga rolyo sa kuwarta ng sour cream na may tulad na isang seresa sa pagpuno. Ito ang pinakatanyag na mga recipe sa aming pamilya; sa pangkalahatan, ang mga naturang seresa ay maaaring idagdag sa maraming mga recipe. Pinapayuhan ko ang lahat!

Mga batang babae, kailangan kong agaran upang isara ang seresa para sa mga bagel. kaya't ito ay buo. noong nakaraang taon gumawa ako ng mga natural na seresa (isterilisado sa mga lata ng walang tubig at walang asukal), hindi ko gusto ang buong seresa ay sumabog. payuhan ang resipe na hindi matutuyan!

[Scorpio!]

Scorpio! Tiyak na muling isterilisado, overexposed. Mayroon akong ito ng ilang taon na ang nakakaraan. Kumalat ang mga berry

Mga batang babae, kailangan kong agaran upang isara ang seresa para sa mga bagel. kaya't ito ay buo. noong nakaraang taon gumawa ako ng mga natural na seresa (isterilisado sa mga lata ng walang tubig at walang asukal), hindi ko gusto ang buong seresa ay sumabog. payuhan ang resipe na hindi matutuyan!

Kung maaari, mag-freeze lang

Nabasa ko ang lahat dito at nagpasyang isteriliser ito sa oven, sa palagay ko mas madali ito kaysa sa tubig. Susubukan ko sa asukal. Ibubuhos ko ang asukal nang direkta sa garapon. Marahil 300 gramo. Mayroon akong mga lata na 1.5 liters na may mga twists. Kung ang litro ay isterilisado sa loob ng 15 minuto, kung gayon magkano ang isa at kalahati? Ano sa palagay mo, upang hindi ito labis na labis at ang cherry ay hindi naghiwalay?

At oras pa upang agad makita o pagkatapos kumukulo?

At hindi ko gusto ang mga seresa mula sa freezer, kung mayroong isang dry freezer, marahil ito ang kailangan namin, walang pag-atake ng walang hugis na cherry-boring na juice hanggang sa lumabo ito!

Kung maaari, mag-freeze lang

Sa mga inihurnong kalakal, ang mga nakapirming seresa ay hindi man malapit sa mga seresa sa kanilang sariling katas. Ito ay tulad ng langit at lupa - walang kapareho maliban sa abot-tanaw.

[Lozia]

Lozia, paggawa ng mga seresa ayon sa iyong resipe. Anumang makatuwiran sabihin sa akin kung magkano ang asukal na inilatag mo nang mas tumpak, kung hindi man ang bawat isa ay may sariling mga mata at kanilang sariling palaka, ang asukal ay mahal? Gaano karami ang kailangan ng isang bangko para sa isang kalahating ruble? at magkano ang isterilisado?

[Lozia]

Lozia, paggawa ng mga seresa ayon sa iyong resipe. Anumang makatuwiran sabihin sa akin kung magkano ang asukal na inilatag mo nang mas tumpak, kung hindi man ang bawat isa ay may sariling mga mata at kanilang sariling palaka, ang asukal ay mahal? Gaano karami ang kailangan ng isang bangko para sa isang kalahating ruble? at magkano ang isterilisado?

Mag-apply tulad nito -

cherry (mga 1/5 - 1/6 lata),
asukal - halos pareho, medyo mas mababa sa seresa,
cherry - tulad ng unang pagkakataon
asukal - tulad ng unang pagkakataon
seresa
asukal

Ang huli ay dapat na asukal. Humigit-kumulang sa mga layer, ang asukal ay palaging medyo mas mababa sa isang layer ng mga seresa, ngunit hindi sa kalahati.

Isteriliser namin ang poltoraski ng halos 30-35 minuto. Good luck!

[Lozia]

Lozia, salamat, natulog ako, alang-alang sa interes timbangin ko kung magkano ang asukal na pupunta.

[Lozia]

Lozia, at ikaw ay isterilisado sa oven o sa tubig. At ano ang palagay mo tungkol sa oven?

[Lozia]

Lozia, at ikaw ay isterilisado sa oven o sa tubig. At ano ang palagay mo tungkol sa oven?

Palagi kaming isteriliser sa tubig, hindi namin ito sinubukan sa oven. Ito ay isang taong sanay na, sa palagay ko. Ito ay lamang na kung gagawin mo ito sa oven, kung gayon hindi ko sasabihin sa iyo sa oras, hindi ko alam kung may pagkakaiba sa oras sa pagitan ng mga pamamaraang ito ng isterilisasyon.

[Lozia]

Lozia, tinimbang. Ang mga ipinasang cherry ay isinama 900g, at asukal 500g (medyo mas mababa, ngunit hindi kalahati). Hindi ba ito masyadong mataba? Ang mga seresa ay binili sa 8 gramo bawat kilo na may bilang ng asukal na magkakaroon ako ng ginto!

[Lozia]

Lozia, tinimbang. Ang mga ipinasang cherry ay isinama 900g, at asukal 500g (medyo mas mababa, ngunit hindi kalahati). Hindi ba ito masyadong mataba? Ang mga seresa ay binili sa 8 gramo bawat kilo na may bilang ng asukal na magkakaroon ako ng ginto!

Sulit naman Nag-agahan lang ako ngayon kasama ang isang pie na inihurnong may mga nakapirming seresa, tinanggal ng aking ina ang freezer, itinapon ang mga labi ng mga seresa, na pinigilan niya para sa mga compote para sa taglamig. Kaya kung ano ang masasabi ko - masarap lamang ito dahil ang mga kamay ng aking ina ay gawa, ngunit hindi ko gusto ang cherry na ito sa pie, wala lang ito.Ito ba ay isang seresa sa sarili nitong katas? Ang pie na kasama niya ay magiging mas maliwanag sa panlasa.
Samakatuwid, hindi ko pinagsisisihan ang asukal para sa seresa na ito - pagkatapos ay nagluluto ako ng maraming mga goodies kasama nito sa buong taon -.