Pasa, pastry at pastry. Naghahanap ng isang resipe!

mga tao !!! Hindi ba talaga may nakakaalam ng resipe para sa mga ito o katulad na cookies ???

Subukang maghanap ng mga recipe para sa paggawa ng Crackers at Galet, walang mapipili mula sa Crackers na mas marupok at malambot, at ang mga biskwit ay mas siksik, inilabas ito sa mga rasyon sa dagat, na sikat na tinawag na paga Mayroon ding Maria cookies - sinubukan nilang ibigay ito sa maliliit na bata para sa pagngingipin

Subukang maghanap ng mga recipe para sa paggawa ng Crackers at Galet, walang mapipili mula sa Crackers na mas marupok at malambot, at ang mga biskwit ay mas siksik, inilabas ito sa mga rasyon sa dagat, na sikat na tinawag na paga Mayroon ding Maria cookies - sinubukan nilang ibigay ito sa maliliit na bata para sa pagngingipin

Salamat sa iyong puna! Ang mga cookies ni Maria ay ang kailangan mo, eksaktong pareho ang mga ito sa Crockett, tanging hindi ako makahanap ng mga resipe sa internet, may kinukulit ako ... susubukan kong maghanap ng mga Biskwit ... ngunit tila masarap ...

I-type ang -Recipe para sa biskwit na kuwarta Pops up at resipe ni Mary (Mayroon akong search engine na Goolge Chrom), marahil sa IE iba?

I-type ang -Recipe para sa biskwit na kuwarta Pops up at resipe ni Mary (Mayroon akong search engine na Goolge Chrom), marahil sa IE iba?

Partikular, si Maria ay hindi tumalon para sa akin, mabuti, narito ang 2 mga recipe para sa matamis na cookies, higit pa o higit na katulad sa katotohanan, maaari mo bang payuhan kung saan magsisimula? O maaari kang magmungkahi ng isang mas tamang resipe?

250 g harina ng trigo
600 g harina ng patatas
1 baso ng sour cream
1 tasa na granulated na asukal
1/2 kutsarita sa baking soda
pinapatay ng 2 kutsarita ng 6% na solusyon ng suka
2 itlog
50 g ng langis ng halaman.

Paghaluin nang mabuti ang sour cream sa langis ng halaman, magdagdag ng mga itlog, slaked soda at granulated sugar,
Gilinging mabuti ang lahat, masahin ang isang makapal na kuwarta, palamigin sa loob ng 1/2 oras.
Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang layer na 1/3 cm ang kapal, tinusok ito sa maraming lugar;
gupitin ang mga biskwit na may isang bingaw at ilagay sa isang baking sheet, mahusay na may langis at iwiwisik ng harina.
Maghurno ng mga biskwit sa isang mahusay na nainit na hurno.
mula sa site 🔗

200 g mantikilya
1 baso ng malamig na gatas
1 tasa ng asukal o asukal sa pulbos
2 tasa starch
3 tasa ng harina
1 kutsarita ng slaked soda
banilya
Gumiling mantikilya, ibuhos sa gatas, magdagdag ng asukal, almirol, harina, slaked soda, banilya at masahin ang isang matigas na kuwarta. Igulong ito sa isang manipis na layer, gupitin ang mga biskwit na may isang hulma, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 180g. 15-20 minuto
Maraming cookies ang lumalabas. Nakakuha ako ng 100 piraso
mula sa site ng forum.

Narito ang isa pang pagpipilian
100 g mantikilya
3/4 Art. gatas,
1/2 kutsara granulated na asukal
1 tsp soda,
1 kutsara harina,
2 kutsara harina ng patatas.
Gumiling 100 g butter na puti, magdagdag ng 3/4 tasa ng gatas, 1/2 tasa na granulated na asukal, isang kutsarita ng soda, gilingin nang mabuti ang lahat.
Ibuhos sa isang baso ng harina ng trigo at 2 tasa ng harina ng patatas, paghalo ng mabuti upang makagawa ng isang makinis na kuwarta.
Ilabas ang kuwarta sa lamig sa loob ng 1-2 oras, pagkatapos ay igulong ito sa kalahati ng isang daliri na makapal, gupitin ang mga cookies sa isang baso (bilog) o isang bingaw (mga numero), turukin ng isang tinidor.
Ilagay sa isang greased baking sheet.
Hurno sa isang katamtamang temperatura. Ako mismo ay hindi pa nagagawa ang cookie na ito, hindi ko maipapayo ang anumang nais ko sana sa iyo!

eh! Kinakailangan na "pahirapan" ang pamilya sa pagluluto sa hurno ... upang magpasya kung alin ang mas naaangkop, nanlalaki akong naniniwala na dapat mayroong mas kaunting mantikilya ... At ano ang "haba ng pagsubok" ng mga resipe na ito, din, hindi ko maintindihan ... Ngunit salamat muli sa iyong pakikilahok ...

Naghanap ako ng isang bungkos ng mga recipe para sa pag-uunat ng kuwarta, doon ang prinsipyo ay pagkatapos ng pagmamasa dapat itong hilahin sa lahat ng direksyon halos sa transparency: o Paghahanap para sa "lumalawak na kuwarta" at basahin, baka may magkasya

[kulay ng nuwes]

salamat kulay ng nuwes , Binasa ko ito, ngunit sa palagay ko ito ay ganap na magkakaiba, kung naiintindihan ko nang tama, "lumalawak" - isang malambot na kuwarta ay umaabot at umaabot at tulad ng filo na kuwarta sa isang balot, isang bagay tulad ng strudel, at "matagal" ay hindi malambot, kailangan mong ilunsad ito - lumalabas na tulad ng ilan sa mga produkto na masahin sa isang temperatura ng rehimen (kapag pinainit, ng uri ng tagapag-alaga), ang ilan sa mga produkto ay dapat makagambala sa ibang temperatura ng rehimen ... Marahil ako nagkamali - mabuti, naiintindihan ko iyon, kung hindi tama - iwasto kung sino ang nakakaalam ...

Sinuri ko ang lahat ng aking mga libro sa pagluluto, mayroong kahit Baby Food para sa 1958. At wala kahit saan tulad ng isang recipe. Nalaman ko lamang na ang Maria ay gawa sa premium na harina, at ang Croquet ay ginawa mula sa ika-1 baitang. Tulad ng sa Kamay ng Diamond, maghahanap kami.

Natagpuan ang impormasyong ito:
"... Ang mga matitigas na biskwit ay ginawa mula sa nababanat-nababanat at sa parehong oras ay sapat na plastik na kuwarta, na para sa mas mahusay na pamamaga ng mga protina ay inihanda na may mas mataas na nilalaman na kahalumigmigan, sa isang mas mataas na temperatura at para sa isang mas mahabang oras. Pagkatapos ng pagmamasa, isang Ang masa ay isinailalim sa paulit-ulit na pagliligid na may pag-iipon upang ibigay ito Upang maiwasan ang hitsura ng mga bula sa ibabaw sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang mga matagal na biskwit habang hinuhubog ay tinusok sa buong ibabaw.

Ang mga matitigas na biskwit ay hindi gaanong marupok, mas mababa ang pamamaga kaysa sa mga biskwit sa asukal, at may isang layered na istraktura.

Ang pangunahing uri ng mga nagtatagal na cookies: mula sa premium na harina - Maria, Detskoye, Shkolnoye, Zoological; mula sa harina ng ika-1 baitang - Palakasan, Croquet .... "

Oh mga babae! Salamat sa tulong sa paghanap ... ang katotohanan ay malapit sa isang lugar! At ang harina ng unang baitang ay mabuti, dahil sa ilang kadahilanan mas gusto ko ito para sa pagluluto sa hurno

Kaya, nagsimula na ang "pagpapahirap" ng aking pamilya ...

Sesame cookies
Unang karanasan. Sinusubukan kong magparami ng mga croquette ... (Croquettes - para sa akin ang mga ito ay tuyo, matapang na layered sweetish cookies na hindi ko gusto tikman, ngunit nakakainteres pa rin na lutuin ang pareho ...)
Ang l.com ang isang ito:
180 g walang amoy na langis ng halaman
180 g tubig na kumukulo
540-560 g harina
100 g asukal
1 1/2 tsp baking pulbos
1/2 tsp asin
itlog para sa grasa
Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Sa isa pang mangkok, talunin ang tubig at mantikilya hanggang sa isang uri ng emulsyon. Ibuhos ang tuyong timpla sa pinaghalong mantikilya at ihalo nang mabilis hanggang sa mabuo ang isang malambot at maayos na hugis na kuwarta. Iwanan ito sa ilalim ng plastik sa loob ng 20-30 minuto. Pansamantala, ilagay ang oven sa pag-init ng hanggang 200 C. Igulong ang kuwarta na 0.5-0.7 cm makapal. Gupitin ang mga bilog o iba pa, ilipat sa isang baking sheet (kung kinakailangan, grasa ang baking sheet na may mantikilya). Magsipilyo ng itlog. Maghurno ng halos 15 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Lumipat sa isang wire rack at cool. Dahan-dahang pagsamahin ang natitirang kuwarta, huwag masahin ang kuwarta, ilunsad ito, atbp. Ang cookies ay praktikal na hindi tumataas sa laki, tumaas lamang ng bahagya, upang mailagay sila sa isang baking sheet na malapit sa isa't isa (1 cm ).

Ginawa ko ang halos kaparehong harina, kumuha ng 560g, (hindi pinahiran ng itlog), iwisik ito ng mga linga. At nagluluto ito sa aking oven ng 30 minuto.
Para sa aking sarili, napagtanto ko na lumapit ako sa konsepto ng isang pinahaba ang kuwarta, sa kasong ito - ang harina, paghahalo ng isang mainit na emulsyon ng langis, ay medyo na-brew, na nagbibigay ng isang layered na istraktura. Kapag lumiligid, ang kuwarta ay bahagyang mabuhok at na-compress pagkatapos gupitin ng mga hulma. Pagkatapos ay medyo nagsawa ako sa "pakikibaka" na ito, pinagsama ko ang natitirang kuwarta, sinablig ng mga buto ng poppy at napakadali na kumulot ng isang rolyo, na pinutol ko sa 0.5 cm at inilagay ito sa isang baking sheet. Ang mga cookies ay may isang layered na istraktura, ang mga cookies ay naging masarap at malutong (ang mga ginawa mula sa mga rolyo ay mas mahirap). Ang mga proporsyon ng asin at asukal ay tulad na pagkatapos kumain ng isang kamay ay umabot para sa susunod na cookie. Ngunit hindi ko nakuha ang mga croquette para sigurado, sa halip ang mga matatamis na crackers ay mas mahirap kaysa sa mga tindahan, at mataba pa rin. At kaya't sa gabi ay pinapanood ko ang isang halos walang laman na tasa (Napakasarap!).



Ang susunod na hakbang, maaari mong subukan ang paggamit ng parehong pangunahing recipe upang mabawasan ang dami ng mantikilya at asukal.

Malamang, humihingi ako ng tulong mula sa mga kababaihan sa Kiev: sinabi sa akin ng aking may sapat na bata na bata kung paano niya nagustuhan ang cake ng Golden Key ni Roshen.

At hindi ko ito nasubukan.

Ngunit nais kong maghurno, mangyaring ang bata.

Maaari kong maisip nang magaspang - biskwit, cream na may pinakuluang gatas na condens. Mga mani?

Maaari bang sabihin ng isang tao nang mas tumpak na ibahagi ang resipe, mangyaring!

Mangyaring tulungan ang mga recipe para sa le caf BGB 404

[mila72]

mila72 , maligayang pagdating sa forum! Maaari kang magtanong tungkol sa mga recipe para sa HP sa naaangkop na seksyon:

Pagbe-bake ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Inirerekumenda ko rin na pamilyar ka sa iyong seksyon
Mga Pangunahing Kaalaman sa Bakery

Para sa iyong HP, maaari kang kumuha kahit ano napatunayan na recipe. Good luck!

["Golden Key"]

Malamang, humihingi ako ng tulong mula sa mga kababaihan sa Kiev: sinabi sa akin ng aking may sapat na bata na bata kung paano niya nagustuhan ang cake ng Golden Key ni Roshen.

At hindi ko ito nasubukan.

Ngunit nais kong maghurno, mangyaring ang bata.

Maaari kong maisip nang magaspang - biskwit, cream na may pinakuluang gatas na condens. Mga mani?

Maaari bang sabihin ng isang tao nang mas tumpak na ibahagi ang resipe, mangyaring!

Naiintindihan ko na walang sinuman ang may gusto o bibili ng Golden Key?

Narito kung ano ang nalaman ko tungkol sa cake ng Roshen na ito:
"Golden Key"



Paglalarawan: binubuo ng dalawang mga layer ng mga cake ng biskwit, ilaw at madilim, na konektado sa cream; ang ibabaw ng cake ay pinalamutian ng isang pattern ng cream; ang gilid ng ibabaw ng cake ay iwiwisik ng mga mumo ng biskwit.

Komposisyon: granulated sugar, condens milk, butter, premium harina ng trigo, pulbos ng itlog, invert syrup, cocoa powder, alak, ammonium carbonate, vanilla powder, cognac, lecithin, rum at vanilla flavors.

Net timbang: 0,55 kg; 1.1 kg

Buhay ng istante: 72 oras / oras

Naku, hindi sila nagsusulat kung anong uri ng mga cake ng biskwit, at kung anong uri ng cream. Malamang ayon sa GOST, ngunit kahit sa GOST mayroong hindi bababa sa limang uri ng mga biskwit.

Ito mismo ang problema! Nais kong kopyahin ito nang mas tiyak.

[Luysia]

Naiintindihan ko na walang sinuman ang may gusto o bibili ng Golden Key?

Luysia, sa totoo lang, binili namin ang Key na ito. Bahagya naming natapos ito ... Tila sa amin ay tulad ng isang walang lasa, simpleng biskwit na cake, na babad sa syrup at maliit na cream. At nang dalhin siya ng aking asawa sa pangalawang pagkakataon, simpleng natigilan ako. Tinanong niya kung bakit niya ito binili, at sinabi niya na wala nang cake, ang isang ito lamang ang nanatili sa bintana ng Roshenovskaya, at nais kong magdala ng isang bagay mula sa Kiev.

PS: Airy sponge cake, basa. Ang cream ay may panlasa nang bahagyang tulad ng kondensasyong gatas, mukhang mas kondensadong gatas na may kumalat. Wala akong natatandaan na mani.

At nais kong maghanap ng isang resipe para sa Garash cake. Ngunit, ito ay dapat na eksaktong cake na "Szeged" na lutong sa Odessa. Sinubukan ko na ang lahat ng posibleng mga pagpipilian sa Internet - hindi ito siya.

Inilalarawan ko ang cake mula sa Szeged:
Manipis, malambot na cake 6-7 na piraso (depende sa ... Hindi ko alam kung ano), cream sa pagitan ng mga cake - ganache. At maraming mga tinadtad na mani. Nangungunang natatakpan ng maitim na tsokolate at pinalamutian ng isang puting laso at isang bow ng cream.

Marahil ay nakapagluto na ako ng daang mga cake, sa paghahanap ng eksaktong cake na iyon. Ito mismo ang hindi gumagana.

Itinatago ko ang mga label mula sa balot ng cake na ito. Ang numero ng telepono ng cafe ay nakasulat doon. At ang komposisyon ay hindi ... Tumawag pa ako doon minsan, ngunit hindi nila ibinibigay ang kanilang resipe, sinabi lamang nila na ang buong mga itlog ay napupunta sa cake, at ang mga cake ay meringue, bagaman wala sa mga ito ang lasa na natitikman.
At sobrang gusto ng aking asawa ang cake na ito ...

Ang cake na ito:



At ito ang ibabang pagtingin:



Ang unang bagay na naisip ko kapag nakatikim ka ng isang piraso ng cake ay ang pagkakaroon ng pulot, ngunit walang malinaw na lasa ng honey cake.

[Luysia]

Luysia, sa totoo lang, binili namin ang Key na ito. Bahagya naming natapos ito ... Tila sa amin ay tulad ng isang walang lasa, simpleng biskwit na cake, na babad sa syrup at maliit na cream. At nang dalhin siya ng aking asawa sa pangalawang pagkakataon, simpleng natigilan ako. Tinanong niya kung bakit niya ito binili, at sinabi niya na wala nang cake, ang isang ito lamang ang nanatili sa bintana ng Roshenovskaya, at nais kong magdala ng isang bagay mula sa Kiev.

PS: Airy sponge cake, basa. Ang cream ay may panlasa nang bahagyang tulad ng kondensasyong gatas, mukhang mas kondensadong gatas na may kumalat. Wala akong natatandaan na mani.

Qulod, Salamat sa tip.

Marahil ay lumala ang panlasa ng aking anak habang siya ay nakatira sa kabisera nang walang mga cake ng kanyang ina!

Natagpuan ang isang recipe para sa Klyuchik kung saan ang pinakuluang gatas na gatas ay napupunta sa kuwarta at cream. Kung nakakuha ka ng isang bagay na sulit, ibabahagi ko ang resipe.

[Qulod]

At nais kong maghanap ng isang resipe para sa cake na "Garash".

Qulod, Hindi ko alam kung makakatulong o hindi ang aking 5 kopecks, ngunit nakilala ko sa net na ang cake na ito ay pag-aari ng lutuing Bulgarian. Siguro hanapin ang orihinal na resipe sa mga mapagkukunang Bulgarian?
Nakita ko ang 2 bersyon ng cake na ito sa forum ng Bulgarian. Halika dito 🔗

[Luysia]

Luysia , walang anuman .

irza, salamat Ngunit, una sa lahat, hinanap ko ang mga Bulgarian site. Mayroon ding mga masasarap na cake, ngunit hindi kung ano ang hinahanap ko ...

[Qulod]

Qulod, pagkatapos ang kendi ay gumawa ng ilang mga pagbabago sa resipe, na binago, sabihin. Marahil ang mga sangkap ay magkakaiba. Kaya, mayroon lamang isang paraan palabas - magpadala ng isang ispya at mangisda ng isang recipe

Qulod, nag-google lang ako sa Romanian. Natagpuan ko lamang ang isang cake na may ganache cream (by the way, mayroong isang nakawiwiling ideya para sa isang spiral cake. Maaari mong makita ang mga larawan: 🔗

Pagkatapos ay tiningnan ko ang lutuing Turkish sa Ingles (isang bagay na sinasabi sa akin ng aking intuwisyon na dapat ko itong hanapin sa mga Turko), ngunit walang nangyari. Sinubukan ko ito sa pangalan, mga sangkap. Hindi tumitingin

Ang Q Antar, sa pangkalahatan ang Szeged ay isang lungsod sa Hungary. At mayroon akong isang resipe mula sa Hungarian na lutuing "Stefania" na cake
Para sa pagsusulit
8 pinalamig na protina
150 g icing na asukal
200 g ng mga almond (o buto ng mga aprikot, mani)
dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga balat
1 kutsara isang kutsarang lupa, inayos ang mga magagaling na crouton

Para sa cream
8 yolks
120 g granulated na asukal
60-1OO g gadgad na tsokolate
1-2 pinch ng harina
400 g (2 mukha ng baso) mainit na gatas o cream
150 g lumambot na mantikilya

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang pinalamig na mga protina sa isang makapal, malambot na masa, sa pagtatapos ng pagkatalo magdagdag ng ilang patak ng lemon juice (o sitriko acid), at pagkatapos, patuloy na matalo, magdagdag ng pulbos na asukal sa maraming mga hakbang , pagpapakilos mula sa itaas hanggang sa ibaba, tinadtad na mga almond, ground crackers. Hatiin ang nagresultang masa ng protina-nut sa tatlong bahagi at maghurno ng 3 cake ng parehong sukat sa temperatura na 10 ° -120 ° C.

Paghahanda ng cream.

Gilingin ang mga yolks na may asukal sa puti at, walang tigil sa paggiling, idagdag ang tinikong tsokolate, harina at unti-unting maghalo ng pinainit na gatas o cream. Maglagay ng mababang init o mas mahusay sa isang steam bath at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang halo hanggang sa makapal, pagkatapos alisin at palamig. Hiwalay na talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang malambot na masa at dahan-dahan, sa maliliit na bahagi, ibuhos dito ang nakahandang timpla, hinalo ng mabuti. I-layer ang mga cake gamit ang handa na cream at takpan ang cake na may parehong cream sa itaas.


HINDI SIYA?

Mga batang babae, at alam ng isang tao ang resipe para sa Karpaty cake. At saka mahal na mahal siya ng asawa.

Tingnan kung ano ang nakita ko sa "Karpaty Cake"

🔗

At dito ipinakita ang mismong teknolohiya ng paglalagay ng mga cake at cream.
🔗

-=============================
Narito ang isa pang resipe ...
(sa paanuman mayroong higit na pagtitiwala sa kanya, dahil ito ang klasikong kuwarta ng biskwit na walang mga ahente ng lebadura ng kemikal)

🔗
Nai-publish ni Olga, Kirovograd noong Tue, 05/02/2008 - 13:30

Pastries "Karpaty"
Para sa 10 cake:
para sa kuwarta ng biskwit:
130 g harina,
140 gr. Sahara,
5 itlog.
para sa cream:
200 gr. pulbos na asukal
220 gr. mantikilya,
40 gr. kondensadong gatas
30 gr. pulbos ng kakaw
1 - 2 kutsara. tablespoons ng dessert na alak,
15 gr. mga inihaw na hazelnut.

Paghaluin ang mga itlog na may asukal, init hanggang sa t 45 * at talunin sa loob ng 25 - 30 minuto. Kapag tumaas ang dami sa dami ng 2.5 - 3 beses at naging malambot, idagdag ang sifted na harina dito at dahan-dahang masahin ang kuwarta ng biskwit.
Ibuhos ang natapos na kuwarta sa 5 baking sheet na may linya na baking paper at i-level ang ibabaw. Maghurno ng mga cake sa t 180 - 200 * sa loob ng 10 minuto. Iwanan ang mga inihurnong cake sa baking tray upang palamig.
Pansamantala, ihanda ang cream, kung saan gupitin ang mantikilya sa mga piraso at ihalo na rin. Pagkatapos ay magdagdag ng pulbos na asukal, kondensadong gatas, dessert na alak at matalo nang mabilis sa loob ng 7 - 10 minuto. Sa pagtatapos ng paghagupit, magdagdag ng pulbos ng kakaw at mga ground nut.
Grasa ang apat na cake na may cream at itabi ang isa sa ibabaw ng isa pa. Gupitin ang mga 9 cm na makapal na bar. Gupitin ang mga bar sa pahilis at kumonekta sa mga base upang makakuha ng mga tatsulok na prisma.
Ilagay ang mga prisma sa ikalimang cake at gupitin ang lapad ng bar. Gupitin ang natitirang crust para sa paggawa ng mga mumo ng biskwit.Takpan ang mga gilid ng bar ng cream, gumuhit ng mga linya ng zigzag sa cream na may isang espesyal na suklay at iwisik ang mga mumo ng biskwit at asukal sa pulbos.
Gupitin ang mga bar sa 3 cm na makapal sa magkakahiwalay na cookies, na sumasagisag sa mga bundok ng Carpathian.

[irza]

irza, LiudmiLka , Milda , mga batang babae, ang cake na inihurnong sa Szeged, naiintindihan ko na hindi ito ang orihinal na resipe ng Hungarian, at wala ito sa mga forum.

Milda , salamat, luto ko na ang recipe na ito. Masarap, ngunit hindi ang cake na hinahanap ko.

Qulod, Hungarian, maraming mga mani .. ngunit walang ganache https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93166.0 Ngunit marahil maaari mong kahit papaano ma-unscrew ito?

[artisan]

artisan , salamat Kahit papaano ay ginawang muli ko ang lahat ng nahanap ko, ngunit naisip ko na marahil ay may isang tao na eksaktong alam ang resipe mula sa kendi sa Odessa. Kung ang resipe na iyon ay hindi natagpuan, pagkatapos ay magpapatuloy akong maghurno ng aking mga pagkakaiba-iba sa tema ng keyk na iyon.

Kung ang resipe na iyon ay hindi natagpuan, pagkatapos ay magpapatuloy akong maghurno ng aking mga pagkakaiba-iba sa tema ng keyk na iyon.

at ibahagi sa amin?

Kaya't ako, hanggang ngayon, ay hindi tumitigil sa anumang bagay. Iyon ay kung gaano karaming beses ako nagluto, maraming beses sa iba't ibang paraan. Nagluto pa ako ng iba`t ibang ganache.

[Rina72]

Rina72 , salamat siya
Ngunit narito kung ano ang nakalilito sa akin doon upang maghurno ng 5 cake nang sabay-sabay. Sa bahay, malamang na kailangan mong masahin ang kuwarta ng isang cake nang paisa-isa?

Sa palagay ko depende ito sa pagkakaroon ng mga tray at sa kinakailangang sukat ng mga layer. Ang klasikong biskwit na kuwarta ay hindi maaaring itago "hanggang sa susunod na cake" - ito ay tumira. Kung lutuin ko ang mga cake na ito, susubukan ko kung paano gumawa ng isang biskwit mula sa isang itlog - kung matagumpay, pagkatapos ay isang cake nang paisa-isa (habang ang isang cake ay nagluluto ng hurno, inihahanda ko ang kuwarta para sa susunod). O, kung kinakailangan ang mga layer ng halos kalahati ng laki ng isang baking sheet, pagkatapos ay bibilangin ko, sasabihin, 6 na itlog (2 itlog bawat sheet), maghurno ng tatlong malalaking layer sa tatlong hakbang, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati. Ang isang piraso ay mananatili, ngunit ito ay isang purong biskwit, palaging may isang lugar upang magamit ito.

[Rina72]

Rina72 , maraming salamat sa payo mo, susubukan ko talaga.

Mga kaibigan, tulungan!
Sinimulan kong gumawa ng mga naturang cookies:

150 g harina, 50 g margarine, 50 g ground walnuts, 20 g icing sugar, 1 yolk. Gumawa ng isang kuwarta, ilagay sa malamig sa loob ng 30 minuto, igulong ang isang 1 cm makapal na roller, gupitin ang "bulate" sa 5 cm, maghurno sa 180C hanggang rosas (20 minuto). Isawsaw ang maligamgam na mga cone sa pulbos na asukal.
Sa halip na margarine, kumuha ako ng kaunting mantikilya. Ngunit nang ihalo ko ang lahat ng mga sangkap, lumabas na ang kuwarta mismo ay hindi umubra. Nanatili itong crumbly. Walang paraan upang ilunsad ang roller mula rito!

Anong gagawin? Magdagdag pa ng langis? Paki payuhan !!! Inaasahan ko talaga ...

Magdagdag ng 2 kutsarang gatas.

Mga batang babae, at anong masarap na mga pastry ang maaari mong gamitin para sa kefir? Salamat sa sagot

ksy https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...7.0 narito ang napaka mahangin na mga pie

[Kefir pie]

Kefir pie

Sa isang basong tsaa, naalala namin ng aking ina ang iba't ibang mga kaganapan sa aming buhay. Matagal na ang nakaraan, na nasa mga wire, pinalad kaming magkaroon ng isang kagat ng masarap na lutong bahay na cake. Marahil ay may nakakaalam ng angkop na resipe: maraming manipis na cake, sa palagay ko buhangin, puting cream ..., ang cake ay tuwid na malambot, malambot. Mangyaring ibahagi kung makilala mo siya.

tatianaskazka, kung "maraming manipis na cake, puting cream ...., ang cake ay tuwid na malambot, malambot.", tila sa lahat ng mga pahiwatig na ito ay isang honey cake.

[Stеrn]

tatianaskazka, kung "maraming manipis na cake, puting cream ...., ang cake ay tuwid na malambot, malambot.", tila sa lahat ng mga pahiwatig na ito ay isang honey cake.

Stеrn : bulaklak: he-he-he, ang katotohanan ng bagay na ito ay nagluluto ako ng honey cake, marahil sa buong buhay ko. Tinawag siyang Ryzhik. Kaya't ang luya ay pula, at siya ay magaan, tulad ng dati. buhangin kuwarta O baka maghurno ako ng Gingerbread, at kumain ako ng MEDOVIK? (At sa mga tuntunin ng kalambutan, oo, tulad ng aking Gingerbread). Anong gagawin?

[tatianaskazka]

tatianaskazka, minsan ay sinubukan ko ang isang katulad na cake sa aking kasintahan. Ang kanyang ina ay naghahanda ng isang multi-layer cake, ang mga cake ay puti, pagkatapos ng pagbabad, malambot, mahimulmol. Ang cream ay halos kulay-gatas. Alam kong sigurado na ang kuwarta ay kasama ammonium, sour cream at isang pagkakapare-pareho ng shortbread, sapagkat ito ay pinagsama at inihurnong.

[irza]

irza , marahil sa amin, narito kailangan mong dalhin ang iyong kaibigan kasama ang kanyang mommy at kumuha ng isang cake sa iyo. : :) at simulang malaman ito: na may ammonium o may iba pa ...

[irza]

irza , marahil sa amin, narito kailangan mong dalhin ang iyong kaibigan kasama ang kanyang mommy at kumuha ng isang cake sa iyo. : :) at simulang malaman ito: na may ammonium o may iba pa ...

Mas madali para sa akin na makipag-ugnay sa ina ng aking kaibigan, kumuha ng isang resipe, ulitin at magpadala sa pamamagitan ng koreo ng isang piraso ipakita ang hiwa

Mayroon akong isang resipe sa isang piraso ng papel ng isang lumang masarap na cake, ngunit nawala na yata ako. Siguro may pitch ang isang tao. Doon kailangan mo ng isang pakete ng dry sand cake mix (dating Colossus o Pishchekombinat, ngayon ay isang produktong Russian, tila) at isang pack (bituka) ng likidong keso sa kubo. Mayroong ilang iba pang mga sangkap, mantikilya o margarine. Sa pangkalahatan, ang pinaghalong harina ay ibinuhos sa hulma sa mga layer na sinalungat ng keso sa kubo, walang kailangang makagambala at inihurno ito. Oh, at ito ay masarap! Puff-sand cake

[irza]

Mas madali para sa akin na makipag-ugnay sa ina ng aking kaibigan, kumuha ng isang resipe, ulitin at magpadala sa pamamagitan ng koreo ng isang piraso ipakita ang hiwa

irzaSana magtagumpay ka. Ngayon naalala ko na ang pamilya kung saan ko kinain ang cake na ito, at halos lahat ng mga panauhin doon ay mula sa ... Ukraine! (Doon lumaki ang aking mga binti)

Mayroon kaming napakaraming mga recipe ng cookie ... Mga batang babae, tulungan akong pumili.
Ang anak na lalaki ay kumakain lamang ng cookies, binili, sa mga pack. At gayon pa man, mayroon kaming Araw at Gabi.
Heto na

Ito ang pangkalahatang kanyang kahinaan !!!

Gusto ko talaga itong ilipat sa lutong bahay (sa ngayon ang biskwit lamang ang natutunan na kumain)
Sa pangkalahatan, kailangan mo ng isang resipe para sa crumbly cookies, upang mabuo mo ang mga ito gamit ang mga uka. Gustung-gusto niyang maglaro sa mga groove na ito. Inaasahan kong kung gumawa siya ng cookies sa akin, susubukan niya kahit papaano ... Ang curd na kuwarta ay naalis.