Dumplings at isang form para sa dumplings

At gumawa ako ng dumpling na may keso sa kubo !!!!
Mayroon akong para sa 10 piraso! ...
Ang laki ay perpekto !!!!
Ang kuwarta ay hindi sapat! Tama na ang pagpuno !!!
Ginagawa ito madali at natural ...
Ako ay labis na nasisiyahan!!!! Kinakalikot ko sana ang mga kamay ko dito ...

Sa gayon, oo ... ngayon naiintindihan ko - kung kukuha ka ng isang video, dapat na isang sentimetro ang lapad nito ...
Ang aking rolling pin ay hindi malaki - mga tatlong sentimetro ang lapad ... at ito ay masyadong makapal ... Gusto ko ng isang bagay na mas payat ...
Pag-iisipan ko…

Mayroon akong para sa 10 piraso! ...
Ang laki ay perpekto !!!!

Sveta, galing! Binabati kita! Parisukat o bilog ka ba?

[Julia]

Julia - parisukat! ...
At marahil ito ang dahilan kung bakit ang maliit na kuwarta ay naging ...
Dahil ang recess para sa pagpuno ay tumutugma sa mga contour ng raviolca mismo.

[Svetlana]

Svetlana, oo, hit ang square! Kakailanganin din upang gumawa ng keso sa maliit na bahay
Lahat ng pareho, iniisip ko pa rin na bumili ng maliliit na parisukat, kung nahanap ko

Kaya, gumawa din ako ng mga parisukat at bilog. Mayroon akong pareho, na kung saan ay 10 piraso. Walang galit na rapture. Ang isang makatarungang halaga ay naging sa pamamagitan ng mga butas sa mga seam. Tila ang mga ito ay ganap na gupitin, sila ay lumalabas lamang sa daan, at mula sa huli titingnan mo nang mas malapit - isang butas. Marahil ay mas mahusay na gamitin ang tubig. Half durum na kuwarta na may harina sa araw. Sa maikli - ang ravioli ay tulad ng ravioli ... 10 piraso, siyempre, ay hindi partikular na mga bata sa laki, ngunit naisip ko kung paano pumili ng maliliit sa parehong paleta sa 3 mga hilera - nooo ... Tulad ng laging nangyayari - sa bawat isa sa kanyang sarili)). Rolling pin Mayroon akong 4 cm ang lapad. Nagtrabaho ito ng maayos. Bagaman noong una ay ginawa ko lamang ito nang klasikal tulad ng sa Unyong Sobyet: igulong ito sa buong ibabaw.

Tupper para sa tatlong piraso - drive))).

[Nata]

Nata, Gumawa ako mula sa ordinaryong harina ... hindi nagdagdag ng durum ...
Lahat ay buo !!! Ni isang solong butas !!!
Ang tubig pagkatapos ng pagluluto ay nanatiling malinis !!!
Ginawa ng 60 piraso sa isang pag-swoop!

Bukas gagawa ako ng ilang patatas! Ang kuwarta ay natitira pa rin ...

B Sumuko ako sa kaguluhan ... Bumili ako ng uniporme at rolling pin ng Tescom ngayon, sa larawang kanyang ... nilalaro ... napuputol ng mabuti sa mga gilid ...

[Helen]

Helen, kagandahan, mata ay hindi maaaring makuha! Sa spinach?)

[Helen]

Helen, kagandahan, mata ay hindi maaaring makuha! Sa spinach?)

may berdeng mga sibuyas at dill, at higit pang keso!
Ngayon ako ay tuliro sa pamamagitan ng hugis ng 21 piraso, ngunit wala sila saanman matatagpuan, lalo na mga parisukat!

[Helena]

Helena, ang kagandahan!!!!
Dito rin namin nais na gumawa ng maalat na keso sa maliit na bahay sa susunod !!! ...
Kumain kami ng masyadong maraming mga matamis ...

Ito ang nahanap ko sa paksa tungkol sa mga sheet sheeter p. 108

Sa una ay nag-eksperimento ako sa iba't ibang mga kuwarta, pinagsama ito sa isang raviol nozzle, bago i-load ang tinadtad na karne, hindi lahat ay angkop. Ang Kefir mula sa Admin ay dumidikit at ngumunguya sa raviol nozzle, sa iba hindi ito. Ang kuwarta na ito ay nagpunta para lamang sa mga pansit. Pagkatapos ay gumawa ako ng kuwarta ayon sa resipe mula sa Villa pasta, sa mga itlog at pula, ito ay napakatarik, ngunit hindi ito dumidikit sa raviolitsa at ang raviolki ay hinulma ng isang putok. Kung susubukan mong i-on ang hawakan nang mabilis, kung gayon ang ilang mga raviolc ay walang laman. Natagpuan ko ang pinakamainam na bilis para sa aking sarili, at lahat ay naging tulad ng nasa larawan.

Gumawa ako ng maraming dumplings mula sa kuwarta na ito sa pamamagitan ng kamay - ang lahat ay maayos din, sila ay hulma, ang kuwarta ay hindi dumikit sa aking mga kamay. Samakatuwid, ang mga nagnanais ng "totoong" dumpling, kung saan maraming karne, nakuha rin ang nais nila. Ngunit walang sinabi nang kumain sila ng ravioli na maraming masa at kaunting karne. Ang lahat ay napaka-masarap, at ngayon walang nakakaalala tungkol sa mga dumpling na binili sa tindahan, kung saan ang ilan sa akin ay may kahinaan sa bahay.

At sa susunod na pahina ay ang resipe para sa kuwarta.

[Helen]

Helen, narito, mayroon akong eksaktong kapareho.
Nakatingin ako dito sa mga paleta. At sa gayon nag-apply sila sa bawat isa, at iba pa.At may isang bagay na tila hindi sa akin na sa ganitong paraan posible na gupitin ang kahit anong bagay sa Kanila at pagsamahin ang mga ito sa mga tahi, hindi upang sabihin na ito ay napaka-simple

[Katerok87]

Katerok87, oo, na may isang kalakip na ravioli, kailangan mong gawing mas bigla ang kuwarta at magdagdag ng semolu, sa palagay ko. Sumulat ang mga Italyano sa mga recipe 50:50 magkakaibang harina, itlog, tubig

Bukas ay magkakaroon ako ng impormasyon tungkol sa isang 21-piraso parisukat na hugis ... at sa isang magandang presyo ...

Yeah, paikutin natin ako ng isa pang tagagawa ng dumpling. Sa pangatlo, ang tartlet ay na-promout na sa susunod na paksa.
Tahimik akong nakaupo dito sa mga palumpong at hindi humihimok. Ayokong tingnan ang presyo. Ngunit kung maganda ang presyo, natatakot akong hindi ako makatiis.

At may isang bagay na tila hindi sa akin na sa ganitong paraan posible na gupitin kahit papaano

Yeah, kaya hindi ito gumana upang mapabilis ang proseso. Okay, boom the old fashioned way - na may isang rolling pin, hanggang sa ang Tescoma ay magkaroon ng isang cutter clamp.

[Helen]

Helen, narito, mayroon akong eksaktong kapareho.
Nakatingin ako dito sa mga paleta. At sa gayon nag-apply sila sa bawat isa, at iba pa. At may isang bagay na tila hindi sa akin na sa ganitong paraan posible na gupitin ang kahit anong bagay sa Kanila at pagsamahin ang mga ito sa mga tahi, hindi upang sabihin na ito ay napaka-simple

Ay oo, sinubukan ko din. Mayroon akong mga bilog at parisukat, ngunit mayroon silang magkatulad na mga ginupit. Napakapayat na gupit na mga tadyang, upang sa gayon ay sa pantao ay makadaot sila at gupitin ang iba pa doon ...

Gyyy, ano, sumubok din ako, ha?

[Elena Tim]

Elena Tim,

Kaya tinanong mo kung sino ang may subukan ito. Sinubukan ko / inilapat))). Nakalimutan ni Toka na sumulat sa iyo))).

Pralna! At narito ako naghihirap hanggang sa gabi - "maging o hindi."
Pasensya na. Ngunit, sa totoo lang, hindi ko talaga inaasahan, napagtanto na ang lahat ay masyadong nanginginig doon ...

Katerok87, oo, na may isang kalakip na ravioli, kailangan mong gawing mas bigla ang kuwarta at magdagdag ng semolu, para sa akin. Sumulat ang mga Italyano sa mga recipe 50:50 magkakaibang harina, itlog, tubig

Yul, at ano ang semolina?

Upang walang kalahating walang laman na ravivioli mula sa nguso ng gripo, kailangan mong gawin ito: ilagay ang presyon sa tinadtad na karne mula sa itaas, i-on ang hawakan nang isang beses, pindutin, mag-scroll, atbp. Hindi ko matandaan kung saan ko nabasa ang tungkol dito , baka may nagsulat na dito. Nagtataka ako kung aling paraan ang mas mabilis sa isang manipis na rolling pin o isang nozzle (kung ang lahat ay naging maayos tulad ng inilarawan)? Bakit ko ito binili, dahil nakita ko ang tanging positibong pagsusuri sa oras na iyon, tulad ng ginawa ng babaeng iyon sa "5 segundo" na 100 piraso.

Okay, boom the old fashioned way - na may isang rolling pin,

Hindi ba mas mahusay na takpan ang buong bagay ng isang makapal na board na kahoy (cutting board) at pindutin ito nang maayos?

Mga batang babae, naisip ko rin kasama ang isang board, ngunit hindi ko ito sakop ng buong ganap, ngunit pindutin ito ng isang malawak na gilid ng isang kahoy na board kasama ang nakausli na mga zigzag upang hindi durugin ang pagpuno.

Inaasahan kong ang mga resipe na "nasa papel" ay madaling magamit, sapagkat hindi lahat ay may Kusina TV. Bukod dito, ang mga programa ay nasa Ruso at may mga detalye.
At pagkatapos, maraming mga katanungan ang mananatili tungkol sa opinyon na ang pasta ay dapat ihanda lamang mula sa durum harina. At si Donato, sa kabaligtaran, ay gumagawa ng maraming kuwarta mula sa ordinaryong harina ng trigo - nangangahulugan ito na ang buong punto ay kung paano gawin nang tama ang kuwarta, ayon sa anong resipe!

Recipe:
• Pinong puting harina ng trigo - 600 gramo (ang pinakamahusay na puting harina)
• Mga sariwang itlog - 3 mga PC.
• Mga itlog ng itlog - 3 mga PC.
• Asin - ½ tsp.
• Langis ng oliba - 1-2 tsp.
• Tubig - 3-4 tbsp. l.

Kung may interesado, kung gayon ang isang detalyadong paglalarawan sa thread na ito
Paksa: "Villa pasta", mga recipe ng kuwarta, mga lihim, tip, video, mula sa Donato de Santos. Kung naintindihan ko nang tama, matagumpay ang Crust sa resipe na ito.

Yul, at ano ang semolina?

Ang Katerok ay durum na harina, o durum semolina.
Kaya mayroon ka bang isang kalakip na Marcato? O anong tatak? Ravioli o raviolini?

Kaya mayroon ka bang isang kalakip na Marcato? O anong tatak? Ravioli o raviolini?

Julia, mayroon akong sunod-sunod na Marcato ravioli 3. Galit na galit ako sa kanya, hindi gaanong malaki ang gastos, ngunit pinuputol nito ang kuwarta. Talaga, sa palagay ko, imposibleng gawing mas siksik ang mga video! Na-disassemble ko ang raviolnitsa, at pagkatapos ay pumasok si tatay at binunggo ang butas at nagsimulang gupitin nang normal.Pansamantala, wala na akong tagumpay sa paggamit nito. Tatlong beses kong pinagsama ang ravioli at isang beses, na may kalungkutan, naging kalahati ito. Maaari kong sabihin na sa mga tuntunin ng ratio ng karne at kuwarta, hindi sila naiiba mula sa ordinaryong maliliit. Salamat, Julia, para sa tip sa kung anong paksa ang tinatalakay nila sa nozel na ito at tungkol sa kuwarta!
Sa palagay ko kailangan nating magtrabaho kasama ang pagsubok. Maaari ka pa ring makakuha ng unspoiled raviolki. Mayroong ilang mga tagubilin mula sa matagumpay na mga ideya ng mga matagumpay na tao, tiyak na sa pagtatrabaho sa pagkakabit na ito (sampling), upang magawa mo ang una, pangalawa, pangatlo at maging nasa oras.

Mayroon akong sunod-sunod na Marcato ravioli 3.

Ito ay malinaw, nabasa ko sa paksa tungkol sa mga sheet sheeter, gusto ko rin. Ngunit hindi ko mahanap ang hawakan para sa makina, at gumagana lamang ang pagkakabit ng hawakan. Mayroon ding isang pares ng mga video sa YouTube.

pagkatapos ay dumating si tatay at binunggo ang butas at nagsimulang gupitin nang normal.

Ang aming pamamaraan

gumagana lamang ang hawakan ng gripo sa isang hawakan.

Oo, may hawakan lamang.

Mayroon ding isang pares ng mga video sa YouTube.

Maaari ba kayong magbigay ng isang link?

Dito
vf5e89NZUgo

Salamat !!!
Ang mga guhitan na pinupunit niya sa mga kamay nito ay maaaring alisin sa mismong nguso ng gripo. Mayroong tulad na mga espesyal na scraper sa ilalim. Sa teorya, ang tatlong piraso ng dumplings, na pinaghiwalay sa bawat isa, ay dapat na lumabas. Ngunit ito, sa palagay ko, ay mangyayari sa kondisyon na ang mga cuter roller ay magkakasya nang magkakasama sa bawat isa at naaayon na gupitin tulad ng isang rolling pin sa kuwarta. Kaya, ang kuwarta ay dapat na tama.
O marahil minced meat ay dapat ding maging espesyal?

Hindi ba mas mahusay na takpan ang buong bagay ng isang makapal na board na kahoy (cutting board) at pindutin ito nang maayos?

Kaya't kung ganap mong pipindutin ang lahat, nawala ang buong punto ng pagtulak ng higit pang pagpuno. Mag-crawl lamang ito sa mga seam kung pinindot mo ito. At kung maglalagay ka ng mas kaunting pagpuno, pagkatapos ay ang pagliligid nito ng isang rolling pin ay hindi isang problema.
Samakatuwid, pinoproseso lamang namin ang mga seam, at ang pagpuno ay dumidikit nang mahinahon.

Kaya, tulad ng dati, habang binabasa ko ito, gilingin ang lahat! At nangangarap na ako tungkol sa kung paano ko mabilis na pakainin ang aking apat na kalalakihan, at kahit papaano ay mapagaan ang aking pagka-alipin))) ... Pinag-uusapan ko ang form ng Tescom para sa 21 square raviol.
Okay, maghihintay kami para sa isang bagong paghahatid
Sa gayon, maipagmamalaki ko, baka mas madali ito. * JOKINGLY * Mayroon akong isang rolling pin na 2cm ang lapad at 50cm ang haba. Kaya't naghihintay ako ng ganap na armado: sk-izm: bagong paghahatid o kapag naglaro ka ng sapat at nagsimulang magbenta ng iyong mga laruan.
Lena, salamat sa napakahalagang karanasan!

Ang mga guhitan na pinupunit niya sa mga kamay nito ay maaaring alisin sa mismong nguso ng gripo. Mayroong tulad na mga espesyal na scraper sa ilalim. Sa teorya, dapat lumabas ang tatlong piraso ng dumplings na pinaghiwalay sa bawat isa

Sa pagkakaintindi ko, dapat itong lumabas sa isang piraso. Sa ibang mga video din. Natagpuan ko ang mga tagubilin sa internet - sinasabi nito na sa pagtatapos ng "canvas" ng ravioli kinakailangan na iwanan ito upang matuyo sa mesa, kung gayon mas madali itong idiskonekta ang raviolki.

Mayroon akong isang rolling pin na may diameter na 2cm

Isuko mo na! Bakit mo kailangan ng rolling pin kung wala kang raviolit?

Samakatuwid, pinoproseso lamang namin ang mga seam, at ang pagpuno ay dumidikit nang mahinahon.

Tingnan kung paano ito, nakakakuha ka ng mga dobleng-convex, oo, ang board ay hindi magkasya, ngunit kung gumawa ka ng isang patag na tuktok at pindutin pababa sa buong ibabaw nang sabay, kung gayon sa teorya lahat ng labis ay dapat na bumaba (ito ay sa kondisyon na may sapat na puwang) ...
Ang siksik na durum na kuwarta, na kung saan ay hindi dumikit nang maayos, hindi ka maaaring magpahid sa mga tahi, ngunit iwisik ang buong layer ng isang bote ng spray, dapat itong maging mas mabilis, hindi?

Tiningnan ko din nang mabuti ang mga parisukat na hulma na ito, ang dating tagagawa ng dumpling ng Soviet ay hindi gumana para sa akin, at ang mga maliliit na ito ay mukhang marami, kaya iniisip ko kung paano iakma ang mga ito upang ito ay mabilis at maginhawa (maaari kong mabagal at malungkot humahawak).

Isuko mo na! Bakit mo kailangan ng rolling pin kung wala kang raviolit?

Aha, nagbabago na kami! Sasabihin ko sa iyo nang higit pa, isa na may diameter na 2.2, isang haba ng 50, at ang pangalawang 2.5, at isang haba ng 43cm.
Kahit papaano meron akong ...

[Mag-atas]

Mga batang babae, lumapit din ako sa iyo) Mangyaring payuhan, wala pa akong dumplings, nais kong bumili, at sa palagay ko alin ang mas mahusay na dumpling ng IDea o ang pinayuhan ko Mag-atas kamakailan lamang, - 19 na piraso, aluminyo?

[mag cleose]

Sa pamamagitan ng paraan, nakita ko kahit papaano ang mahabang pagliligid ng mga pin sa merkado ng Danilovsky. Kailangan kong tingnan
mag cleose, magkakaiba rin ang laki nila. 19 - malalaking dumplings, 37 - mas maliit.
Ang aking anak na babae, 7 taong gulang, bahagya kumain ng 7 malalaking ngayon, hindi na ito magkasya, 12 na akong malalaki. Nagluto para lamang sa amin ng 2x isang bookmark. Hindi ko alam para sa asawa ko, magluluto ako ng halik din sa gabi.
May Idea din ako. Susubukan nila ito sa susunod, para sa paghahambing

19 - malalaking dumplings, 37 - mas maliit

Sa gayon, magkakaiba rin sila sa kasalukuyang napiling mabilis na paraan ng pagpuno ng mga form ng tinadtad na karne: para sa dumplings na tinalakay sa sangay ng Cream Alevtina, na may malalaking dumplings, mayroong isang mahusay na pagpipilian sa pagpuno - mga silicone na hulma para sa pagyeyelo ng pagpuno ng kalahating sphere mula sa Khors; ngunit para sa dumpling maker na Idea ay hindi pa nakuha

Khors hemispherical fillings

Oo, ang mga ito at pati na rin ang Bekker hemispheres na "koloboks" para sa 64 na mga cell, mayroon kami ni Lou. Ngayon ay pinunan ko ito ng isang pastry syringe, kaunting sandali ay mai-post ko ang mga larawan

[julia_bb]

julia_bb, Elfa, oo, naiintindihan ko na ang kanilang laki ay iba pa rin .. Ito ay umaakit, nagsusulat, dumplings mabilis na lumipad sa labas ng aluminyo, kahit na mula sa IDEA sa parehong paraan. Palaging kinulit ng kamay, ngunit sa palagay ko ang laki ay nasa pagitan ng 19 at 37.
julia_bb, at para sa isang anak na babae, malaking dumplings, pagkatapos ng karaniwang karaniwang laki? at ikaw? nakakaapekto ba ito sa lasa?, mayroon bang katas ng dumplings mismo o ang kuwarta ay makapal, halimbawa, sa isang tagagawa ng dumpling (bagaman malamang na nakasalalay ito sa kung paano ito ilabas, wala akong isang sheter sheeter .. hindi pa)?
Hihintayin ko ang mga larawan.
PS. mangyaring sabihin pa rin sa akin ang diameter ng malalaking dumplings na ito mula sa 19.

[Si Irina]

Si Irina, ang panloob na lapad ay 3 cm, para sa Idea - 2.5 cm.
Dito inilarawan ni Alevtina nang detalyado ang form na ito Paghahanda ng mga bola-bola at hindi lamang sa mga silicone na yelo na amag # 83
Mga larawan

Sa pagkakaintindi ko, dapat itong lumabas sa isang piraso. Sa ibang mga video din.

Oh, eksakto! Naintindihan ko! Ito ang aking malagkit na kuwarta, at nang ngumunguya, pinaghiwalay ang mga guhitan na ito.

May Idea din ako. Susubukan nila ito sa susunod, para sa paghahambing

Yeah, napaka-interesante! Dumplings Wala pa akong ideya, iniisip ko ang tungkol sa alinman sa pagbili ng isang ideya o isang Soviet na may isang reverse cone.

Ngayon ay pinunan ko ito ng isang pastry syringe, kaunting sandali ay mai-post ko ang mga larawan

Inaasahan ko na!

para sa tagagawa ng dumpling Idea ay hindi pa nakuha

Magiging maganda kung mayroong isang angkop na silicone na hulma para sa dumpling maker na ito.

[Yulia]

Irina, ang panloob na lapad ay 3 cm, para sa Ideya - 2.5 cm.

YuliaMaraming salamat! 3 cm, mukhang hindi masyadong malaki! Maganda kung ano ang nakuha mo mula sa larawan. Sa palagay ko bibili ako ng isa, at pagkatapos ay iisipin ko ang tungkol sa Idea, mas madaling hanapin ito.

at pagkatapos ay iisipin ko ang tungkol sa Idea, mas madaling hanapin ito.

at ipakita sa isang tao ang isang thread, ang Ideyang ito!? ano siya?

at ipakita sa isang tao ang isang thread, ang Ideyang ito!? ano siya?

3 cm, tila hindi ganon kalaki

Oo, lumalabas din sila nang mas malalim at mas mataas, ang pangunahing bagay ay ang kuwarta ay nababanat. Ginawa ko ang tagapag-alaga bilang payo ni Sveta Svetlenki. Masaya ako!

[Yulia]

ginawa ang tagapag-alaga, tulad ng payo ni Sveta Svetlenki.

Yulia, at kung saan pinayuhan ni Sveta, mangyaring ipakita sa akin. Wala akong nahanap

Sasabihin ko sa iyo ang higit pa, isa na may diameter na 2.2, isang haba ng 50, at ang pangalawang 2.5, at isang haba ng 43cm.

Maaari mong ibigay sa akin ang pangalawa - Hindi ako ipinagmamalaki

Halika, mga batang babae .... bumili ng mga baking pot, o kagamitan para sa lutong bahay na keso ... At ngayon nais ko ang Teskomovskaya para sa 10 piraso ng raviolnitsa. Ngunit hindi ko pa alam, gusto ko ba ng bilog o parisukat na ravioli?
Siguradong ayoko ng isang maliit na bagay.

Maaari mong ibigay sa akin ang pangalawa - Hindi ako ipinagmamalaki

Hindi-oh, ano ka, hindi ko mapili kung alin ang ibibigay ..))) Naka-clamp, sa madaling sabi...
Tingnan, hindi ko pa tiningnan, ngunit sa palagay ko ang paghahanap ng isang manipis na rolling pin ay ganyang problema. Bukas ay pupunta ako sa partikular na pagtingin. Siguro may deficit talaga ...
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga tindahan ng hardware ay nagbebenta ng gayong mga kahoy na stick-stick para sa mga brush, mops, walis, atbp. Sa diameter, tingnan ang 2, ang gastos ay tungkol sa 100 rubles. Ngayon, kung pinutol mo ito, maaaring magawa ang 3 mga lumiligid na pin.