Redmond RBM-1908. Wheat bran tinapay

Redmond RBM-1908. Wheat bran tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	300 g
Bran ng trigo	20 g
Floral honey	1 kutsara l.
Asin	1 tsp
Tuyong lebadura (SAF)	1½ tsp
Langis ng mirasol	1 kutsara l.
Langis ng oliba	1 kutsara l.
Tubig	180 ML

Paraan ng pagluluto

• Ang pinakasimpleng tinapay na bran ng trigo. Ang bigat ng natapos na tinapay ay 500 gr.
• (Nagdusa ako ng mahabang panahon, pinipili ang mga sukat - biglang darating ito para sa isang tao)
• Nilagyan ko ng grasa ang timba at pagsagwan ng mantikilya, ibuhos sa tubig, ibuhos ang sinala na harina (gumagamit ako ng Sokolnicheskaya), ibuhos ang asin at pulot (o asukal) sa mga sulok, gumawa ng pagkalumbay sa harina at ibuhos ito ng lebadura.
• para sa Redmond RBM-1908:
• • Bilang ng programa 1 - "Klasiko"
• • Timbang ng tinapay - "500 gr"
• • Kulay ng crust - "Medium"
• Sa panahon ng una at pangalawang pagmamasa (hanggang sa signal ng tunog) kinokontrol ko ang tinapay - kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng harina o tubig.
• Inilabas ko ang natapos na tinapay sa isang wire rack, balot nito sa isang twalya
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

500 g

Oras para sa paghahanda:

2.55 na oras

Programa sa pagluluto:

№1 - "Klasikong"

gajar, Salamat sa resipe ,: girl_wink: sa kanya lamang naganap ang tinapay sa modelong ito. Sabihin mo sa akin, mayroon ka bang mga recipe para sa gumagawa ng tinapay na ito kasama ang iba pang mga uri ng harina (rye, buckwheat, atbp.) O sabihin mo lang sa akin, mayroon ka bang niluluto bukod sa resipe na ito?

[menai]

menai, Wala pa akong ibang mga resipe, bumili lang ako ng kalan. Sinubukan kong maghurno ng charlotte alinsunod sa libro ng resipe na nakakabit sa gumagawa ng tinapay, ngunit aba, walang magandang dumating dito. Sinubukan ko ito sa harina ng rye, ngunit hanggang ngayon ang tinapay lamang ang nakabukas mula sa handa na halo na "kumain sa bahay - Borodinsky", isang tinapay na 700 gr ang lumabas mula sa pakete. Kaya habang pinangangasiwaan ko

Naiintindihan) Gumawa ako ng isang cupcake sa pagluluto sa hurno, hindi mula sa libro ng resipe (curd), ngunit upang ma-bake ito kailangan kong muling paganahin ang programang "baking" (iyon ay, gumawa ako ng 2 oras sa huli). Salamat sa sagot! Hahanapin namin ang mga recipe. Gusto kong maghurno ng tinapay na rye, kung magtagumpay ang lahat, susulat ako!)) 😉

[gajar]

gajar,
Kumuha ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe
Ang unang pagkakataon ay hindi talaga nagtrabaho, at inabandona ko ang negosyong ito, gumawa lamang ng kuwarta. At ang iyong resipe ay nakahinga ng kumpiyansa at pagnanais na maghurno sa redmond.
Susubukan ko ang iyong pangalawang resipe.
Salamat ulit sa resipe

Nai-post Sabado 19 Nob 2016 1:52 PM

gajar,
May isa pa akong tanong. Sa larawan mayroon kang isang tinapay na 300 gramo ng harina o isang mas malaking bahagi?

Sa larawan mayroon kang isang tinapay na 300 gramo ng harina

Dapat itong isaalang-alang sa komposisyon ng mga dry sangkap at bran, isang kabuuang 320 gramo.
Ang Bran ay nangangailangan din ng likido para sa pamamaga at kasama sa kuwarta.

Dito natututunan ang tinapay NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK" kabilang ang MASTER CLASSES para sa Dough Mixing (BOXES)

[Lelka848]

Lelka848, Sa iyong kalusugan! Natutuwa ako na ang aking resipe ay madaling gamitin
At sa larawan mayroong isang tinapay na may bigat na 500 gramo, at kahit na idagdag namin ang masa ng lahat ng mga sangkap, nakukuha lamang natin ang masa ng tinapay - 300 harina + 20 bran + 180 tubig = 500 gramo (plus o minus a ilang gramo) sa exit

[Admin]

Admin,
Salamat, nagpunta ako sa pag-aaral

Idinagdag Sabado 19 Nob 2016 8:09 PM

gajar,
Magandang recipe. Nakakuha ako ng 500 gramo na mas mababa sa luntiang. Sa isang siksik na malambot at pinakamahalagang masarap na mumo. Patuloy akong maghurno. Dinala ko ito sa mga bookmark.

Maraming salamat! Ang unang tinapay ay isang tagumpay.

Hindi ako mahilig sa trigo, ngunit wala akong sapat na sangkap para sa isang mas kumplikadong resipe, wala akong oras upang bilhin ito, ngunit nais kong subukan ito.