Dumplings at isang form para sa dumplings

Elena Tim, bakit mas maginhawa upang ilatag ang tinadtad na karne na Zenker o Metaltex?

Oh, halos na-miss ko ito!
Hindi ko pa nagamit ang Metaltex para sa tinadtad na karne - hindi na kailangan. Ang aking Zenker ay umaangkop sa isang palette lamang ng Tescom, hindi mahalaga malaki man o maliit. Ngunit kung bumili ako ng isang malaking tagagawa ng dumpling, kung gayon, marahil, ang tanong ay babangon tungkol sa paggamit ng Metaltex. Sa sandaling maranasan ko ito, dalhin ito sa aking sarili, agad akong mag-a-unsubscribe.

[Lino]

Nanay mahal !!!!!!
Dapat kaming tumakbo sa salamin upang tumingin !!!!!!
At pagkatapos ay naisip ko ang aking sarili bilang isang kagandahan !!!!!
At ako ay ganap na sigurado na ito !!!!!!!!



Lino... sa daan, tayong tatlo ay hindi natutulog dito - ikaw, ako, at ang nagbalik ng dumplings ...

[at ang isa na nagbalik ng dumplings]

sa daan, tayong tatlo ay hindi natutulog dito - ikaw, ako, at ang isa na nagbalik ng dumplings…

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Magaan, okay, hinihintay ko ang mga panauhin, kumukulo ang ham, hindi ka nito matutulugin ... Ngunit madalas ka bang gising?

Oo, mayroong isang uri ng paglilipat ... Hindi ko maintindihan ang aking sarili ... pagtanda, marahil ...
Bagaman kailangan mong matulog ... kung hindi man ay walang hahayaang makatulog ka bukas ...

[Lenus]

ang nagbalik ng dumplings ...

Lenustingnan mo kung paano ka narito takot respeto I-roll mo ang gayong mga dumpling dito!

Sa pinakuluang karne ??? Hindi ko pa natutugunan ang gayong himala)))

Sa pinakuluang karne ??? Hindi ko pa natutugunan ang gayong himala)))

Ako rin, ay hindi alam ang tungkol sa dumplings na may pinakuluang karne dati, balot lamang sa mga pancake. Ngunit sa aming forum ay may isang recipe para sa mga naturang dumplings at kuwarta para sa kanila. Oh, napakasarap pala. Gumagawa ako ngayon ng dumplings ng karne nang mas madalas kaysa sa mga pancake ng karne

Mga dumpling na may karne at pritong mga sibuyas na may pagmamasa ng kuwarta sa isang Panasonic SD-2501 na tagagawa ng tinapay (Mona1)

[Svettika]

Svettika,
Doon mismo, tingnan kung ano ang nangyayari? At pinakamahalaga, hindi talaga ito kinakailangan, ngunit sa lalong madaling makuha ang huli mula sa ilalim ng ilong, agad itong kumukuha sa isang pose.

Gumagawa ako ngayon ng dumplings ng karne nang mas madalas kaysa sa mga pancake ng karne

Fuh, inaasar. Sinubukan ko ang dumplings na may parehong karne at atay - napaka-pangkaraniwan, ngunit napaka masarap.

Bilang isang bata, hindi ko rin alam ang tungkol sa dumplings na may karne. Ang unang pagkakataon na sinubukan ko sila 5-7 taon na ang nakakalipas, sa St. Petersburg pagkatapos ay mayroong isang restawran ng Sergei Pozhar Batyarskaya Kneipa - lutuing Ukrainian at Carpathian. Ito ay isang bagay na may isang bagay! Una, sambahin ko ang kanyang LJ - ang gastric juice ay inilabas mula sa larawan, at pangalawa, hindi ako tagahanga ng wastong nutrisyon))), mahal ko ang nakabubusog, mataba, "masustansya" na pagkain higit sa lahat)

Oo, mabuhay at matuto!

Kahapon gumawa ako ng dumplings sa choux pastry, sa kauna-unahang pagkakataon. Ang kuwarta ay nababanat, na naging patagilid sa mga mapaglarong kamay ng kanyang asawa)))
Labis niyang nagustuhan na kunan ang tinadtad na karne gamit ang isang pistola (hindi upang pisilin, ngunit upang kunan ito ng 2 pag-click)! Matapos ang pagliligid, pinaghihinalaan ko na ito ay masyadong manipis - ang tinadtad na karne ay nagniningning, ngunit kinumpirma ito ng pagluluto. Ang ilan ay napunit, ang ilan ay ang pinakamayat lamang, huwag tumusok sa isang tinidor. Sa Empire hanggang sa 2 katala. Ngayon, kung ang tinadtad na karne ay mas maliit ... O sa susunod, i-roll ang ibabang layer para sa 3, isinasaalang-alang ang katotohanang ang tinadtad na karne ay masyadong masaganang inilapat))

Ngunit napakabilis, sobrang cool! Ang bundok ng tinadtad na karne na ito ay hindi pinahiran ang mga gilid, itinulak nito ang kuwarta pababa kapag lumiligid))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, salamat sa Fire: rosas: Nagpunta ako upang tumingin, at nakita ko rin si Butcher sa kanyang lugar, mawawala ako sa kanilang LiveJournal ngayon)) Kailangan kong magluto ng mas mabilis na pagkain at isubsob sa kanila ang mga blog, mas mabuti na hindi sa walang laman na tiyan ))

Mga batang babae, dumpling na may karne ang mga classics ng lutuing Ukrainian! At gayun din - mga dumpling na may patatas + atay, dumpling na may pagkonsumo (pagkonsumo - iyon ang tawag sa atay), dumplings na may .......oh, ano hindi lang! Ngunit ang karne sa dumplings ay pinakuluan lamang at pinagsama sa isang gilingan ng karne, na may hilaw na karne na tinadtad na ito ay dumplings.

Mga batang babae, at may gumamit ng mga lumiligid na pin na bumubuo ng ravioli, tulad ng

🔗

Ang isang gastos ay tulad ng isang pakpak ng eroplano ngunit maraming mga katulad na mura.

[Katerok87]

Hindi ko pa natutugunan ang gayong himala)))

Sa aming forum mayroong isang resipe))

Ang restawran ni Sergey Pozhar na Batyarskaya Kneipp - lutuing Ukrainian at Carpathian

Oo, ang mga dumpling na ito ay mula sa lutuin ng Ukraine, nagmula ako doon, tinuruan ako ng aking ina kung paano ito gawin))

Mga batang babae, dumpling na may karne ang mga classics ng lutuing Ukrainian!

Aba! Magaan, nagpapatunay!

Julia, hindi ba sila magiging maliit? Raviolini parang 4 na magkakasunod na piraso? Kaya lang noong binili ko ang aking nguso ng gripo, nag-order muna ako ng isang raviolini, at pagkatapos ay pinahiya ako ng mga laki

Katerok87, well, nag-order ako ng 4 na piraso ng malipuski. sa isang hilera, tingnan natin kung ano ang mangyayari

Mga batang babae, at may gumamit ng mga lumiligid na pin na bumubuo sa ravioli, tulad ng

Kagiliw-giliw din, may mga may-ari ng tulad ng mga lumiligid na pin at paano sila gumagana, gaano ito kadali? At maaari mo itong magamit sa mga form sa Teskomovsky upang pareho at mabilis at mabilog

[Fifanya]

Fifanya, sa YouTube napanood ko ang isang video kung paano ginagawa ang ravioli ng tulad ng isang rolling pin, iyon ay, dalawang layer ng kuwarta, pinupunan sa pagitan nila, at ang ravioli ay tinulak. Isang lalaki ang lumiligid. Iyon ay, ang mga lumiligid na pin na ito ay hindi na kinakailangan raviolnits.

tiningnan din ang youtube - ang tanong ay paano ito sa negosyo

[Si Alycha]

Si Alycha,

Kahit na sa video ng advertising ng mga super-rolling pin (mayroong ilang mga branded) - hindi gaanong, sa palagay ko. Kung titingnan mo nang maigi ang video, malinaw na nakikita ang mga pagkukulang. clamp ng kuwarta na may mga kulungan, atbp. Isa pang malaking kawalan para sa akin ng mga lumiligid na pin at mga kalakip na ravioli para sa mga roller ng kuwarta ay nasira na labis na kuwarta. Ang lahat na nananatili sa mga gilid ay para lamang sa pagtatapon, dahil ang kuwarta ay ang lahat ay pinahiran ng pagpuno na lumabas. Hindi ko gusto. Ginagamit ko ang kuwarta nang buo, hanggang sa huling mumo, sa totoo lang. Samakatuwid, para sa akin, ang mga tool at pamamaraan ng pagmamanupaktura ay napakahalaga, kung saan ang pagpuno ay hindi umaakyat sa lahat ng direksyon. Nagdagdag ako ng isang piraso ng sariwang sa sobrang kuwarta at gumana. At iba pa hanggang sa natapos ang lahat ng kuwarta.

[Ang Ravioli Rolling Pin, Perpekto]

Para sa akin, ang ravioli at lahat na magkapareho ay pasta lamang na may pagpuno sa loob, dahil maraming masa, ngunit walang sapat na pagpuno. Ngunit may isang lugar na makukuha, dahil masarap din ito.
At narito ang tulad ng isang rolling pin, kung gaano maginhawa, nais kong makinig sa may-ari. Pangunahing klase ng master ng tao, kung magsalita
Ang Ravioli Rolling Pin, Perpekto
🔗
At may ilang mga hindi napapatay
🔗

Nata - maraming salamat sa pagguhit ng pansin sa basura ng produksyon. Naghahanap pa rin ako ng tescoma, hindi kami nagbebenta ng marcato, napakahirap mahal, kaya't nagmamadali ako mula sa isa patungo sa isa pa (ang mga rolling pin ay ibinebenta namin sa isang makataong presyo - mga $ 20, iyon ang naisip ko)

Pangunahing klase ng master ng tao, kung magsalita

Sumulat sa may-akda ng video sa YouTube, at matatanggap mo ang sagot sa unang tao

Sumulat sa may-akda ng video sa YouTube, at matatanggap mo ang sagot sa unang tao

Yul, ito ay isang dayuhan, at nais kong makinig sa aming matalino, may mga nuances, tampok, habang nagsusulat sila dito sa HP

Ipaliwanag sa akin ... kung paano sa naturang ravioli ang mga tahi ay natigil kung ang pagpuno ay nakarating doon ??? ...
(pareho sa mga kalakip na ravioli para sa Atlas o Empire)
Pagkatapos ng lahat, kapag nag-sculpt kami ng dumplings sa aming mga kamay, at kung ang pagpuno ay nakalagay sa seam, pagkatapos ay i-turn up mo ito sa paglaon !!! ...

[Pitong-taong plano]

Pitong-taong planoTama ang ilaw, narito tinitingnan ko ang mga video na ito, tila ang lahat ay napakatalino, mabilis, marami, ngunit sa katunayan, paano ito? Bakit hindi sila dumidikit habang nagluluto, paano nito hinahawakan ang hugis nito?

[Fifanya]

Fifanya,

Well, napag-usapan ko rin ang tungkol sa tatak na ito, napanood ko ang video na ito. Ngayon, sa panahon ng mga pag-pause, maingat na suriin ang mga produktong umuusbong mula sa ilalim nito. Hinahatid nito ang lahat ng pagpuno sa isang alon, pinapatumba ang kuwarta, atbp. Kung gayon, kung uulitin natin, ang lahat ng natitirang kuwarta ay itinapon.

Nata - maraming salamat sa pagguhit ng pansin sa basura ng produksyon. Naghahanap pa rin ako ng tescoma, hindi kami nagbebenta ng marcato, napakahirap mahal, kaya't nagmamadali ako mula sa isa patungo sa isa pa (ang mga rolling pin ay ibinebenta namin sa isang makataong presyo - mga $ 20, iyon ang naisip ko)

Sa tingin ko. na ngayon maraming mga tablet para sa ravioli. Muli, ibey. Mayroon bang talagang walang Teskoma sa Ibei? Sa tingin ko pinapadala nila ito kahit saan. Ang pagmamay-ari ng website ng Russia ng Teskoma ay nagpapadala sa kanila sa ibang bansa. Bakit hindi umorder doon? ang pagpapadala, syempre, nagkakahalaga ng pera, ngunit ang lahat ay mas mura kaysa sa pagkuha ng nozzle ng Markat (sa pangkalahatan ay hindi ko gusto ang mga nozzles na ito. Mayroon akong Kusina).

Salamat - Magtitingin ako sa Internet - Hindi ko sinasadya ang nozel ni Markat, ngunit isang tablet, ngunit nagkakahalaga ng halos $ 80, hindi ako kumakain ng napakaraming ravioli

[Pitong-taong plano]

Pitong-taong planoTama ang ilaw, narito tinitingnan ko ang mga video na ito, tila ang lahat ay napakatalino, mabilis, marami, ngunit sa katunayan, paano ito? Bakit hindi sila dumidikit habang nagluluto, paano nito hinahawakan ang hugis nito?

Anya! Kaya't hindi ako nag-iisa! ...

[Si Alycha]

Si Alycha,

Humihiling si Marcato kay dofig para sa tablet, hindi ito sulit, hindi ko naman sila isinasaalang-alang ...

[Scarecrow]

Scarecrow, Salamat Nat, pupunta ako pagkatapos ay i-on ang hawakan ng Imperievskaya raviolnitsa. Gumawa ako ng dumplings mula sa 5 kg ng tinadtad na karne, naglaro ng sapat, gusto ko ,, pinalamanan ng pasta ,,

[Fifanya]

Fifanya,

Canneloni gagawin mo?

[Scarecrow]

Scarecrow, Mas mahusay ang panlasa ni Canneloni para sa akin sa kalakip na filly-elephant lasagna (kung saan ang kuwarta ay nababanat, tunay na macaroni), nais ko ito ng kabute na tinadtad na karne, at sa kalakip na ravioli ng emperyo - na may malambot na keso at halamang gamot. Dahan-dahan akong naghahanda para sa mahabang pista opisyal ng NG, kung hindi man ay pakakainin ko ang lahat

Nabasa ko ang lahat, naglabas ng isang Soviet iron dumpling maker para sa 37 piraso. Sa pangkalahatan, hindi gaanong bagal ang gawin sa kanya, tulad ng dati kong iniisip

At ako ... At ako ... At kahapon ay nabasa ko ang marami sa iyong mga senyas para sa dumplings, ginawa ng kaaak na kuwarta, kaaak natigil na dumpling sa isang sovetskaya dumpling maker! Hanggang 900 gramo !!!
Kaya't mangyaring huwag humagikgik. : girl_cleanglasses: Ito ay isang kahila-hilakbot na gawa para sa akin, ayaw kong gumawa ng dumplings at dumplings! Gumagawa ako ng dumplings na 1-2 beses sa isang taon na may mga sariwang seresa, at dumpling kahit na mas madalas. Samakatuwid, ang paghahanda ng isang maliit na bag ng dumplings ay isang nakamit para sa akin. Narito ang mga rolyo o pie upang i-tornilyo ang 3 bawat isa, dumura ito nang sabay-sabay, at dumplings ... mabuti, mayroon akong isang plug.
Nagdinner si Sennya ng kumakanta ng Mga Pangalan, mamaya ipapakita ko sa iyo ang isang larawan.
Yohuuuu !!!

Nakita mo na kung aling tablet ang ipinapakita sa isang nauugnay na paksa?

Mga lutong bahay na pansit, ravioli at lahat para sa paggawa ng mga ito

[svetta]

svetta, magaling! Narito ako, sa ilang kadahilanan ay hindi ko nais na i-sculpt ang lahat ng mga dumplings, dumplings, direktang parusa para sa akin. Mahal na mahal ko ang lebadura, madalas kong lutuin ito. Samakatuwid, "tumatambay" ako sa paksang ito, sinusubukan na kahit papaano mapadali ang pagluluto. Nais ko talagang i-set up ang "produksyon", dahil kailangan naming pakainin ang apat na kalalakihan, at hindi kami kumakain ng mga binili ...
Noong isang araw, sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay, nagluto ako ng manti, ayon sa master class ni Lenin, maraming salamat, nagustuhan ko ito, mabilis, malalaki ..

Ipaliwanag sa akin ... kung paano sa naturang ravioli ang mga tahi ay natigil kung ang pagpuno ay makarating doon ??? ...
(pareho sa mga kalakip na ravioli para sa Atlas o Empire)
Pagkatapos ng lahat, kapag nag-sculpt kami ng dumplings sa aming mga kamay, at kung ang pagpuno ay nakalagay sa seam, pagkatapos ay i-turn up mo ito sa paglaon !!! ...

At sa 47 segundo sa video, kung saan pinuputol niya gamit ang isang roller kutsilyo, hindi bababa sa 2 ravioli na may mga break kasama ang ibabaw ay nakikita at isang puting pagpupuno sticks out. At ito, susubukan ko, ay isang komersyal! Maingat na tiningnan ko ang tungkol sa video na ito at ng ilan pa. Kasi gusto ko din mabilis at mag-zip at yun na))). Hindi, ayoko.
Bukod dito, ang pangunahing pagpuno para sa akin ay ang karne o kung anu-ano pa ang isinama sa karne, kabute, atbp. Mayroon silang karne sa ravioli na may ilang uri ng pate. Nang walang malalaking mga thread, hindi bilang gilingan ng karne tulad ng sa amin. Bumili ako ng mamahaling sariwang (hindi nagyeyelong) ravioli sa Italya nang maraming beses. Ilang uri ng byaka. Ngunit hindi iyon ang punto. Ang pagpuno ng i-paste (tulad ng keso sa kubo, cream keso muli) ay maaari pa ring pahiran ng rolling pin na ito. Ngunit karne - hindi ...

[Nata]

Nata, pagkatapos ang ravioli sa panahon ng pagluluto ay dapat na nahahati sa dalawang halves !!!
At mayroon silang lahat doon napakaganda ... lahat buo ...
O sadyang isang publisidad lamang ...

[Pitong-taong plano]

Pitong-taong plano,

Alam mo, nang sinubukan kong gumawa ng ravioli na may karne sa pagkakabit ng Kusina - doon ang mga sinulid na karne mula sa isang ravioli patungo sa isa pa ay nakaunat. Filamentous ang palaman. Pagkatapos ay hindi sila magbubukas habang nagluluto. Sa diwa - hindi sila nahuhulog, ang kuwarta ay hindi nakadikit sa isang sukat. Ang isang tao ay pinindot ang lumiligid na pin na ito mula sa itaas, kaya't matatag, dumidikit, itinutulak ang pagpuno sa mga gilid. Ngunit pinayagan ang tubig sa loob lamang sa pamamagitan ng mga "tunnel" na ito mula sa mga sinulid na karne. ...

[Cifra]

Cifra,

Nabasa ko ang lahat, naglabas ng isang Soviet iron dumpling maker para sa 37 piraso.

Ano ang cool, maayos na dumplings!
Sa gayon, sumasang-ayon ako 100%, pagkatapos ng lahat ng mga eksperimento sa isang hindi kilalang Chinese tablet at Teskomovskaya, napagpasyahan kong mayroong mas kaunting basura sa ikot ng isa at mas mabilis, iyon ay, mas mataas ang pagiging produktibo ng hostess!
Inikot ko ang kuwarta gamit ang aking mga kamay, kahit na mayroong isang rolling machine ng kuwarta, ngunit ang ugali ay isang kahila-hilakbot na puwersa, tila sa akin mas mabilis ang aking mga kamay. At ang bilog ay mas madaling ilunsad kaysa sa mga piraso, marahil mahirap para sa akin personal na hulaan ang laki ng paleta upang ilabas ito nang walang basura. Oo, at ang numero na may isang bilog na 37 at may teskoma 10 iyon ang buong pagkalkula!

[Mag-atas]

At kung igulong mo ang unang layer ng kuwarta nang hindi pinipilit, ibalangkas ang mga contour upang magsalita, pagkatapos ay itapon sa mga nakapirming bola-bola, takpan ng pangalawang layer sa itaas at sa wakas ay igulong ito? Dito babangon na ang nasubok na Alevtina Mag-atas pamamaraan para sa paghahanap ng pinakamainam na sukat ng pagpuno at rolling pin

Sa madaling salita, hanggang sa subukan mo ito mismo, hindi mo lubos na mauunawaan ...
Lahat ng pareho, ang aking karanasan ay ang pinaka-mahalaga! ...
Konklusyon - kinakailangang gumawa at magiging malinaw ang lahat !!!

[svetta]

svetta, ang sama-samang pag-iisip ay isang kahila-hilakbot na puwersa! Ang epidemya ay dumplings ngayon!

[Pitong-taong plano]

Pitong-taong plano, Magaan, tiningnan ko ang paghahatid ng tulad ng isang rolling pin sa Vladivostok na hindi ko nais ng isang bagay kaagad (isang libong halaga ng isang rolling pin kasama ang paghahatid ng isang sobrang laki)

[Fifanya]

Fifanya, Anya, tama ang iniisip mo! Ngunit mas madaling mag-ukit ng isang rolling pin para sa isang turner para sa mayroon nang mayroon at pinakamainam na sukat ng mga bola-bola kaysa sa maghanap ng mga silicone na hulma para sa kinatay na pin na ito.

May natitira akong kuwarta kahapon. Ngayon ay pinataba ko ang tinadtad na karne, natigil ang khinkali sa bata - 12 piraso ang naging. First time in life)))

Ngayon ay may tinadtad na karne. Bukas gagawa ako ng kuwarta)))

[Mag-atas]

Mag-atas, Mga ginintuang salita na Alechka. I-install ng minahan ang machine na gawa sa kahoy, at ang puzzle ay malulugod

[Mag-atas]

At kung igulong mo ang unang layer ng kuwarta nang hindi pinipilit, ibalangkas ang mga contour upang magsalita, pagkatapos ay itapon sa mga nakapirming bola-bola, takpan ng pangalawang layer sa itaas at sa wakas ay igulong ito? Dito babangon na ang nasubok na Alevtina Mag-atas pamamaraan para sa paghahanap ng pinakamainam na sukat ng pagpuno at rolling pin

Ito ay mas madali upang dumaan sa isang konektor-pamutol at iyon lang. Bakit ang daming galaw ng katawan na may rolling pin?

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, sa totoo lang hindi ko maikulong ang video, nagsisikap ang impeksyon na umalis nang patagilid. Sinubukan ko pa ito sa isang pinuno, ngunit pagkatapos ay hindi ko kailangan ng ganoong mga paggalaw ng katawan.
At, Natasha, mayroon, pagkatapos ng lahat, pag-awas at pagsakay, at ito ay naging isang bungkos. At ang roller ay tulad ng - oras, oras, oras, ugh, wala ang impeksyon, ngunit okay, kakainin natin ito

[Fifanya]

Fifanya, Anya, ito ay magiging mahusay! Maaaring gilingin ang mga lumiligid na pin para sa anumang laki ng mga bola-bola! At ang problema ng mga thread ng karne kung saan ang katabing raviolki ay tumambay ay malulutas.