Mga pie ng repolyo

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva,

Kahit saan Inorder ko ito sa bahay ng pag-print sa aking sariling gastos at ipinadala ito sa aking sarili sa mga nais. Matagal na ang nakalipas)).

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, sayang, syempre, na hindi nabasa ang libro mo, ngunit may mga pie na may repolyo, kapag nagluluto ako, naalala kita kaagad ...

Ang resipe ay matagal nang nai-bookmark. At ngayon napagpasyahan kong subukan ito. Napakadaling maghulma at masarap na kuwarta
Kaya, nagpasya ako hindi lamang sa repolyo, kundi pati na rin ng mga berdeng sibuyas at itlog, at mga buns, at dumikit na may mga berry. Siyempre, ang repolyo ang higit. Vkusnooo Natasha, salamat sa resipe.

[O_lush_ka]

O_lush_ka,

Olya, dalhin mo ako sa lugar mo ng isang linggo! Magaling ako Kinikilos ko ang sarili ko ... minsan!

minsan!

Oo! Oo! Oo!

Natakh, pumutok, doon para sa iyong lohikal na talento sa pagsulat!

Olya, dalhin mo ako sa lugar mo ng isang linggo

Madaling Totoo, kalahati ng mga pie na kinakain na ng aking mga kumakain

[Olga]

Olga, alang-alang sa aming Scarecrow maaari ka pa ring maghurno!

Oo, ito ay hindi isang katanungan na hindi ako nagluto ng mga pampaalsa na lebadura nang napakatagal, ngunit narito ito nagmula.

Salamat sa kahanga-hangang recipe !!! Naghurno ako nang mahabang panahon at may kasiyahan, ang mga pie ay hindi mabagal sa mahabang panahon. Gustung-gusto ko ang resipe na ito.

Sa repolyo, may repolyo ... Buweno, masarap sa repolyo, inaamin ko ito .... At sa mga seresa? at may keso sa kubo at karot? at may mga cranberry? hindi pa ito nasubukan?
At sinubukan ko - Galing! Ang kuwarta ay kahanga-hanga.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Sa kung anong kasalukuyang hindi sinubukan))). Ang kuwarta na ito ay pandaigdigan. Balot ko lahat dito. Dahil ang karne na may isang matamis na kuwarta ang pinakamasarap sa akin !!)))

[Tuska]

Tuska, kung plano kong ipadala ang bahagi ng kuwarta sa ref, bago bukas, dapat ko bang paghiwalayin ang bahaging iyon bago patunayan o pagkatapos?

Patuloy kong nakakalimutan kung kailan dapat maipadala kaagad ang kuwarta sa ref pagkatapos ng pagmamasa, at kapag pagkatapos ng pagpapatunay ...

[Crumb]

Crumb,

Kung hanggang bukas - bago patunayan. Dahil ito ay normal na pagbuburo sa ref sa isang araw.

Kamusta! Maraming salamat sa napakagandang resipe, sa wakas, ang mga pie ay hindi pinipigilan ang kuwarta at sa pangkalahatan !!! Super !!! Nagpapasalamat ako)))

ngunit ang larawan ay hindi maipasok

[IrmaR]

IrmaR,

At wala! Ito ang tungkol sa larawan))). Alamin - pagkatapos ay ipapakita mo!
Kalusugan!))

[Tus]

Kung hanggang bukas - bago patunayan.

Salamat, aking ginintuang !!!

Tus, Interesado ako sa iyong opinyon, gaano katagal magpainit ng kuwarta pagkatapos ng ref?

Ang oras ay marahil ay napakababa pa rin ...

Ang isang pares ng mga oras ay maaaring maging mabuti ...

Sa loob ng dalawang araw ay nagluto ako ng mga pie ng pastry ayon sa iyong resipe), mabuti, isang engkanto, ano pa ang masasabi mo ...

Sinisira ng aking mga kumakain ang lahat sa karangyaan, 19 na bagay na may repolyo at itlog na nawasak sa unang araw at 15 na may parehong pagpuno + din ng mga cutlet sa kuwarta kahapon ay mas malaki) ... oh), ngunit kung ano ang mayroon), sila ay malaki, yeah)) ... kahapon ...

Kahapon ay nagmasa ako ng kuwarta mula sa isang kilo ng harina, inilagay ang kalahati nito sa ref nang sabay-sabay), ngayon ay lilikha ako ng mga buns !!!

Maraming salamat, Tuska, ikaw ang aming gintong tao, salamat sa katotohanan na mayroon kami sa iyo, mabuti, para sa resipe para sa kuwarta ng pastry, yumuko ulit ako ito ay naging isang maliit na maliit na negosyo, ibig sabihin ng aking hamsters na nilamon nila ang mga pie, at narito ako para sa kanila wildebeest , ang kuwarta ay suppa lang !!!

Kahapon, by the way, pinalitan ko ang kalahati ng gatas na hindi pinilit may maliliit na maliit na butil ng curd) suwero, woooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo !!!

[Crumb]

Crumb,

Ang iyong nifigase kumain ng malakas doon!
Ngayon lamang sinabi sa akin ng aking ina na i-wind up ang aking mga pie gamit ang repolyo at mga sibuyas / itlog. Ang batang repolyo ay nawala, ang mga itlog nito, mga berdeng sibuyas din - sculpts hangga't gusto mo. Ngunit hindi ako kumukulit sa mga pie. Agad akong kumebyakami (pie para sa 3 isang paghila saanman).Ano ang point ng pagtambay sa maliliit na bagay, kung ang bawat tao ay lumulunok ng 5 piraso nang paisa-isa))).

Ang oras para sa pag-init ay nakasalalay sa dami ng masa. Ang isang bukol ng 300 gramo ng harina ay ganap na nainitan ng halos isang oras. Kung mas malaki ang dami, mas mahaba ang pag-iinit nito sa buong masa. PERO! Kung mas malaki ang dami ng kuwarta, mas hindi pantay ang pag-iinit nito. Sa itaas na mga layer, magpapainit na ito at magsisimulang mag-ferment pa. Samakatuwid, ang parehong Reinhart - isang malaking fan ng ref - madalas na nagpapayo ng isang piraso ng kuwarta (matarik na kuwarta) upang i-cut sa mga piraso upang mapabilis ang pag-init at pare-parehong pag-init. Pinuputol niya ang mga piraso sa 10. Ang kuwarta, syempre, maaari mong i-cut hangga't gusto mo - masahin mo pa rin ito sa paglaon sa kuwarta. Ngunit ang natapos na kuwarta mismo ay hindi masyadong malungkot, ngunit ang isang piraso ng 4 pantay at pantay ay lubos. Lahat ng pareho, pagkatapos ay karagdagang giling sa mga pie.

Oh, pinuri ako - sindak. Straight lahat ako namula sa lahat ng lugar! Kahit na sa pinaka hindi inaasahang!)))

Ngunit hindi ako kumukulit sa mga pie.

Ngayon ay gumagawa din ako ng isang malaking cake. At pagkatapos ay ang hindi ko kayang maghintay. Ang pie ay sapat lamang para sa gabi at sa umaga kinuha ng mga bata ang huling piraso nang hindi ito ibinabahagi sa sinuman. Sa pagtingin sa lahat ng oras iniisip ko kung saan pupunta ang FSE? Nais ng aking kaibigan na pakainin siya palagi, sa pag-aakalang pinapainom ko siya. Yeah ....
At ang kuwarta ay hindi makatotohanang masarap at kasiyahan na hawakan ito sa iyong mga kamay. Nang ilabas ko ito sa oven pagkatapos ng pag-proofing, umikot ito sa ilalim mismo ng aking mga kamay. Tinawagan ko si Ulyashka, sinasabi kong hawakan, iginulong niya ang kanyang mga mata nang may kasiyahan.

[Crumb]

Crumb,

Kung hanggang bukas - bago patunayan. Dahil ito ay normal na pagbuburo sa ref sa isang araw.

Maliliit, salamat sa isang napaka-paksang tanong
Scarecrow, salamat sa iyong sagot at mangyaring linawin bago ang una o bago ang pangalawang pagpapatunay?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

Bago patunayan sa pangkalahatan. Kneaded at tinanggal. Sa ref - hindi bababa sa 8 oras (magdamag). Para sa isang disenteng dami ng oras sa isang holoidnik, ito ay magbubuklod. Pagkatapos ilabas ito, hayaan itong ganap na magpainit, gupitin ito sa mga produkto, distansya ito at maghurno ito.

[Scarecrow]

Scarecrow, well, isang mangkukulam! well, pinagaan ang buhay!
Ibig sabihin, nangangarap ako, mabilis sa gabi At pagmamasa sa HP sa "dumplings" at sa ref sa pahinga. Sa hapon, ang bata pagkatapos ng paaralan ay maglalagay ng kuwarta sa mesa at sa gabi ay hinihintay na ako para sa paggupit!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

Sa pangkalahatan ay may timer ako sa mode na "Dough". Mas madali lang para sa akin: Ibubuhos ko lang ang lahat at itinakda ang timer para sa isang tiyak na oras (halimbawa, kapag umuwi ako mula sa trabaho)).

[Tuska]

Straight lahat ako namula sa lahat ng lugar! Kahit na sa pinaka hindi inaasahang!)))

Pinag-uusapan mo ngayon ang tungkol sa pisngi, tama?

Samakatuwid, ang parehong Reinhart - isang malaking fan ng ref - madalas na nagpapayo ng isang piraso ng kuwarta (matarik na kuwarta) upang i-cut sa mga piraso upang mapabilis ang pag-init at pare-parehong pag-init.

Sumpain ito, Tuska , well, anong MALaking salamat sa akin sa iyo at kay Peter !!!

Mahal ko ang malamig na masa sa loob ng maraming taon ngayon, ngunit hindi ko nahulaan na gupitin ito para sa sugryv !!!

Tuod ako!

Kahapon ay pinutol ko ang aking malamig na kuwarta sa 12 piraso, ayon sa bilang ng mga tinapay), oh), kung paano ko nagustuhan ang negosyong ito !!!

Ang kuwarta ay nagpainit nang pantay-pantay, isang engkanto lamang!

Ako, nang pinainit ko ang malamig na kuwarta na may isang piraso, malamig pa rin sa loob, yeah ...

Kaya, bakit hindi mo ako tinuruan kung paano ito gawin dati?!?!?!

Lan, pinatawad, mahal ko ito sapagkat malakas ito !!!

Tuska, at mayroon ka Libro ni Petina Ang libro ni Reinhart ay naroroon, hindi ba ?!

P.S. Spits kahapon freaky, sa pamamagitan ng ang paraan, ay lumabas, na may asukal sa niyog grab, ngayon ko itulak sa lahat ng katanggap-tanggap mga lugar pinggan , hayaan mo akong magkaroon ka para sa kanila ng isa pang beses sumakal suminghap sa aking banayad malakas na yakap !!!

[Crumb]

Crumb,

Eeee ... Hindi ko alam na minsan nagsusulat ako ng mga matatalinong bagay na gusto ng iba!))) Karaniwan, nagsusulat ako ng lahat ng uri ng crap at rzhaku))).

* namamaos at sinakal mula sa pagkakayakap *: Oo, mayroon akong isang libro ng aming Peter Reinhart. Sa Aglissian.))

Sa pangkalahatan ay may timer ako sa mode na "Dough".Mas madali lang para sa akin: Ibubuhos ko lang ang lahat at itinakda ang timer para sa isang tiyak na oras (halimbawa, kapag umuwi ako mula sa trabaho)).

At ano ang "hayop" na ito na may isang timer para sa pagsubok? Mayroon akong HP Panasonic, walang timer sa "pagsubok".
At ang kuwarta ay hindi tumatakbo ang layo?
Sa sandaling inilagay ko ang kuwarta upang masahin, naisip na sa loob ng 2 oras kailangan kong bumalik, ngunit kahit papaano ay medyo na-late kami ng bata. Dumating sila, at ang kuwarta, tulad ng cartoon na "pakuluan ang isang palayok", naangat na ang talukap ng makina ng tinapay at dumulas sa mga gilid ...
Simula noon, hindi ko naiwan ang kuwarta nang walang pagtingin. Iyon ang dahilan kung bakit ang ideya ng pag-proofing sa ref ay labis na gusto ko!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

Ito ang Hapon na HP Zojirushi. Hindi, ang kuwarta ay hindi tumatakas (hindi ako gumagawa ng 1 kg, syempre, 500 gramo). Ang kanyang timba ay malaki, dalawang-halo. Bilang karagdagan, pinamasa niya ang kuwarta bago matapos ang programa.

Yeah, mayroon akong isang libro sa pamamagitan ng aming Peter Reinhart. Sa Aglissian.))

Sa Ingles ?!

Hindi, tiyak na hindi ko ito hihilahin, nagsasalita ako ng Ingles sa antas ng Kramarov (pelikulang "Gentlemen of Fortune") ...

Ano ang dapat gawin, kung ano ang gagawin ...

Sa Russian, hindi mo ba alam, di ba?

[Crumb]

Crumb, aba, hindi pala. Nasa English lang lahat ng libro ko.

lahat ng libro niya ay nasa English lang

* sinira ang maliit na kamay * Naku aba ako, aba ...

[Krosha-Innusya]

Krosha-Innusya, mabuti, paano ang mga masasayang nagmamay-ari ng isang kagiliw-giliw na libro para sa amin na hindi maunawaan sa anumang paraan na kinakailangan upang isalin ang isang pares ng mga vending na recipe at ipakita sa amin

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

Oo, inilatag ko rito at mga baguette, at chabats, at pangunahing sourdough. Lahat galing sa libro niya. Tatlong uri ng malamig na mga kuwarta (sa pamamagitan ng ref). Ang lahat ay nasa forum na!)))

Ito ay horrrrrrrrosho! Salamat!
Ngunit tila ang publiko ay hindi sapat! Oo gusto nila! Meal'n'Real

Natulya, naadik na ako sa malamig mong kuwarta! Ito ang SuperEerrrr! Salamat sa agham!

Mahal na Scarecrow! Lubos akong nagpapasalamat mula sa aking sambahayan at sa aking personal! Karaniwan akong tumitingin sa mga resipe at nagluluto "mula sa likod ng mga palumpong", ngunit ang mga pie ay pinilit na pumunta sa publiko! dati upang palaging maghurno, ngunit sa ilang kadahilanan ang bawat isa ay nagdusa mula sa heartburn, at ligtas naming nakalimutan ang tungkol sa kanilang pagkakaroon, nakita ko ang isang larawan ng iyong mga pie at hindi maaaring labanan, ang unang batch ay inihurnong sa parehong araw: isang pie na may repolyo, mga basket a la Julienne at tatlong sausages na may kuwarta! Dare ang lahat sa isang araw, habang tinatanggihan ang sopas at ang pangalawa, ang pangalawang batch ay sumunod nang maayos, kaya, ano ang sinasabi ko? Salamat sa pagbabalik ng aming pamilya sa mga pie! ang kuwarta ay isang engkanto kuwento lamang, mahangin, magaan, ikaw ay isang mahusay na matalinong batang babae na lumikha ng resipe na ito at ibinahagi ito

At mula sa akin, mangyaring tanggapin ang aking taos-pusong mga salita ng pasasalamat! Ang kuwarta ay kamangha-mangha lamang; gayunpaman, pati na rin ang pagluluto sa hurno mismo. Ginawa ko ang kalahati ng bahagi, sa isang gumagawa ng tinapay, sa mode na 'pizza'. Nagdagdag ako ng langis sa pangalawang batch. Pagkatapos ng pagtatapos, tumayo ito ng 40 minuto, at halos tumakbo. Sa una, ang kuwarta ay tila medyo manipis, ngunit nagpasiya akong huwag magdagdag ng anuman, ngunit gawin ang lahat alinsunod sa resipe, at hindi man lang pinagsisisihan. Sa aking kahila-hilakbot na oven, kung saan ang ilalim ay nasusunog at ang tuktok ay hindi namumula, ang mga pie ng repolyo ay naging mahusay! Bukas susubukan kong dumikit ang mga sausage sa kuwarta mula sa pagsubok na ito. Mababang bow para sa isang kahanga-hangang recipe ng kuwarta.

[vikto_riya]

vikto_riya,

Bubuka,

Magandang kalusugan mula sa kaibuturan ng aking puso at salamat sa iyong puna. Ang kuwarta na ito ay nasubukan ng dose-dosenang mga tao sa mga nakaraang taon. Mahal na mahal ko ito at ginagamit itong halos eksklusibo para sa mga lutong bahay.

Paumanhin, hindi ko pa napangangasiwaan ang lahat ng mga pahina ng paksa, ngunit nabasa ko ang karamihan sa mga ito. Tapusin ko na ang pagbabasa. Kagabi ay mayroong isang buong palayok na may mga pie, sa umaga - kalahati. Ang asawa ay hindi maaaring tumigil sa gabi: lol: Ngayon ang iyong kahanga-hangang kuwarta para sa mga sausage sa kuwarta ay nakatayo muli.
Sabihin mo sa akin, binabago mo ba ang dami ng asukal o anumang sangkap para sa mga matamis na pie, pie, buns at buns, halimbawa?

[vikto_riya]

vikto_riya,

Nagpapalit ako ng asukal. Ang resipe ay mayroong kung saan gumala: ibinigay sa loob at labas. Para sa mga hindi pinatamis na pagpuno, binabawasan ko ang asukal, para sa mga matamis, inilalagay ko ito sa maximum, plus maaari akong magdagdag ng vanilla sugar o zest. At wala na akong nahihipo pa.

[Tu]

Para sa mga hindi pinatamis na pagpuno - Binabawasan ko ang asukal, para sa mga matamis - Inilagay ko ito sa maximum

Naisip ...

Tupoooopagpuputol, mahal, naaalala mo ba kung magkano ang asukal na inilagay ko para sa mga sausage sa kuwarta?

Para sa ilang kadahilanan, tila sa akin na 3/4 ng baso ... at ang akin, tila, ay napaka, napaka-masarap !!!

Ngunit hindi ako sigurado, aba ... baka masarap pa rin ang lasa nila na may 1/2 tasa ng asukal sa kuwarta?

Oo, sa ang aming ang aking matanda na edad, tulad ng mga sandali ay kailangang tandaan down gayunpaman ...

Tus, at kung masahin natin ang kuwarta sa ghee, pinalitan lamang natin ito ng mantikilya, o maaari nating ganap na palitan ang lahat ng mantikilya mula sa resipe ng ghee?

[Crumb]

Crumb,
Maaari mong palitan ang lahat ng mantikilya ng ghee.

[Scarecrow]

Scarecrow, salamat sa resipe, napaka masarap na mga pie, ang kuwarta ay kamangha-mangha, napakahusay, kasiyahan na magtrabaho kasama ang isang kuwarta. Kinuha ko ang resipe sa mga bookmark, simula ngayon magluluto lamang ako ng mga pie ayon sa resipe na ito.

[Natasha,]

Tumawag sa akin ang aming maliit na batang babae dito!

Natasha, Kung gumawa ako ng mga apricot pie mula sa kuwarta na ito, ano ang dapat kong baguhin o idagdag?
At isa pa: kung gagawin ko ito ngayon, at bukas ay lutuin ko ito sa umaga, kung gayon paano, masahin, ibigay ito o hindi? Sa package o ano?

[Natusichka]

Natusichka,

Kung inihurnong bukas ng umaga, masahin at alisin. Pagkatapos ilabas ito at hayaang magpainit. Mas mahusay na hatiin sa mga bahagi ng kuwarta (para sa mga pie) at iwanan upang magpainit. Mabilis itong magpapainit sa mga maliliit na piraso.

Para sa mga pie na may mga aprikot, hindi mo na kailangang idagdag o baguhin ang anumang bagay sa DOUGH. Ito ay isang maraming nalalaman kuwarta. Magluto lamang ng iyong paboritong pagpuno habang nagluluto at hinuhubog ito doon. Lahat

Salamat, Natasha!
Paano mo maipapayo kung gagawin mo ang kuwarta ngayon o bukas? Ano ang pinakamahusay?
Masahin ko ang kuwarta sa Kesh.

Salamat, Natasha!
Paano mo maipapayo kung gagawin mo ang kuwarta ngayon o bukas? Ano ang pinakamahusay?
Masahin ko ang kuwarta sa Kesh.

Wala akong oras upang sabihin kahit ano, ngunit mas gusto kong magtrabaho kasama ang sariwang karne, kung hindi ito tinapay.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, tanggapin ang aking pasasalamat para sa kahanga-hangang recipe na ito mula sa aking ina, labis siyang humanga sa kuwarta na inilagay niya sa isang hilera ang pangalawang batch ... at sa susunod na araw muli)
salamat

[Natasha!]

Natasha!Pagkatapos bukas ng umaga at masahin!

Idinagdag noong Biyernes, Hul 15, 2016 10:10 AM

Maghurno ang unang baking sheet, maghurno sa pangalawa!
At sulit ang amoy !!!!!! Dadalhin ko ang mga pie sa aking mommy, mainit ngayon, hindi siya maaaring maghurno, ngunit nais kong kumain ng isang pie na may compote! Mayroon kaming +36 ngayon!

Maraming salamat sa napakagandang resipe, para sa susunod na maghurno ako ng mga pie gamit ito (tumigil ako sa paggamit ng iba pang mga resipe), ang resipe ay nasa mga bookmark .. Ang nagagawa ko lang ay iwisik ang mga pie ng mga linga .. . kung hindi man lahat ay pareho .. Masarap .. Sa pamamagitan ng paraan, palagi kong masahin ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay at bilangin sa 500 gramo ng harina.

[Japanese]

Japanese,

Huminto na rin ako sa paggamit ng iba pang mga resipe. Mas mahusay kaysa sa mga ito ay hindi pa naka-out at tumigil ako sa pag-eksperimento.

Nagwiwisik ako ng lahat ng uri ng mga pagwiwisik kung pie na may iba't ibang mga pagpuno. Kaya, upang makilala lamang))).

[Tuska]

Tuska, at inihanda mo ba ang mga tinapay mula sa kuwarta na ito?

Ang ideya ay upang magkaroon ng napakarilag mga sweet bar !!!

Naaalala ko na sa isang lugar sa mga unang pahina ng paksang ito isinulat mo na ang kuwarta na may itlog ay tumitigas nang mas mabilis kaysa wala ito), tama, o nakalilito ako sa isang bagay?

[Crumb]

Crumb,

Ang tinapay ay inihurnong maraming beses. Huwag maglagay ng itlog sa lahat, iyon lang. Makakakuha ka ng isang masaganang tinapay.