Mga homemade na sausage, pinakuluang (Brand 6060)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Mga homemade na sausage, pinakuluang (Brand 6060)

Mga sangkap

Fillet ng manok 800 g
Krema 200 g
Puti ng itlog 2 pcs.
Patatas na almirol 2 tsp
Bawang 3 ngipin
Asin, paminta, pampalasa tikman

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay gilingin ang isang blender kasama ang almirol, cream, protina at pampalasa (mayroon akong adjika, fenugreek, hops-suneli, asin at paminta). Pagkatapos nito, pukawin ang bawang na dumaan sa press ng bawang. Makakakuha ka ng gayong halo
  • 🔗
  • Mga sausage na pinupuno
  • 🔗
  • at ilagay ang mga ito sa grates ng smokehouse
  • 🔗
  • Nais kong ang mga sausage ay bahagyang mausok, kaya't binago ko muna ang programang Cold Smoking sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay isa pang 15 minuto sa Pressure Steam. Sampung minuto ay sapat na, dahil ang ilan sa mga sausage ay sobrang luto at basag. Ngunit hindi sila nawala sa panlasa!
  • 🔗

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10 piraso

Oras para sa paghahanda:

40-50 minuto

Lyi
dopleta!
Masarap !!! Sa loob ng 5 minuto ay humanga ako sa mga larawan, hindi mapunit ang sarili ko at nalunok ko lang ang laway.
Mukha silang mga klasikong sausage, ngunit paano ang lasa nila? Katulad ba sila ng mga binili ng tindahan?
Dinala ko ito sa mga bookmark. Sa halip, gumawa si Vadim ng kanyang sariling smokehouse, kung hindi man ay hindi kami mabubuhay, mabubulunan tayo ng laway.
dopleta
Quote: Lyi

Katulad ba sila ng mga binili ng tindahan?

Kumain ka na ba ng biniling tindahan na puting karne ng manok? At naninigarilyo? Hindi ako. Samakatuwid, hindi ako maaaring ihambing sa tindahan. Ang mga ito ay napaka-masarap at mabango, lahat ng minahan ay talagang nagustuhan ito, ngunit sa personal ay hindi ko talaga gusto ang puting karne, para sa aking panlasa nais kong maging mas makatas ito.
COGT
At kung magdagdag ka ng kaunti ng tiyan ng baboy?
Kara
dopleta, a ano ang ginamit bilang isang pambalot para sa mga sausage?
Feofania
Kaibig-ibig! ... Maraming salamat!
Feofania
Quote: Kara

dopleta, a ano ang ginamit bilang isang pambalot para sa mga sausage?

Ang mga tindahan ay nagbebenta ng mga French sausage bag. at may mga pampalasa. Kapag niluluto ko ang mga sausage na ito, nais kong gamitin ang mga pambalot na ito. Sa Auchan, 100% ang nabili. Binili ko sila dun.
Omela
Quote: Lyi

... Sa halip, gumawa si Vadim ng kanyang sariling smokehouse, kung hindi man ay hindi kami mabubuhay, mabubulunan tayo ng laway.
Sinusuportahan ko ang nakaraang nagsasalita ... 🔗 🔗 🔗
dopleta
Quote: COGOTOK

At kung magdagdag ka ng kaunti ng tiyan ng baboy?

Oo, ito ay naiintindihan, sa baboy, syempre, magiging mas makatas ito, ngunit ito ay ibang recipe. Kailangan ko ng ganito ngayon.
Quote: Kara

dopleta, a ano ang ginamit bilang isang pambalot para sa mga sausage?

Gumamit ako ng natural na bituka ng baboy, ngunit ang mga batang babae ay tama, ngayon ay makakabili ka ng protein cosin - isang natural ngunit artipisyal na ginawang mga pambalot.
Kara
Salamat, maghahanap kami
Violochka
Wala ka bang magawa kahit wala kang smokehouse?
dopleta
Maaari Pakuluan lang, walang paninigarilyo.
Violochka
sa isang cartoon para sa isang pares? Ako, sa hiya ko, ay hindi pa rin natunaw ang aking lakas ng loob, nais kong agad na homemade sausage at ibang bagay na masarap gawin
dopleta
Quote: Violochka

sa isang cartoon para sa isang pares? Ako, sa hiya ko, ay hindi pa rin natunaw ang aking lakas ng loob, nais kong agad na homemade sausage at ibang bagay na masarap gawin

Ngunit hindi inirerekumenda na i-freeze ang mga bituka, sila ay nagiging mas nababanat at madaling mapunit. Maipapayo na itago ang mga ito sa asin sa isang zero na silid.
Elena Alekseevna
Kung, nauugnay pa rin

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay