Karne sa pag-atsara, pinatuyong sa isang de-kuryenteng panunuyo

Natapos lang namin ang dibdib ng pabo, sinabi kong matatag sa aking sarili, nakatingin sa aking mga mata: "Hindi, hindi, ano pa man! Kahit dalawang linggo ..." At narito si Lenuska kasama ang kanyang mga nakamamanghang larawan!
HINDI AKO mag-defrost! Uuuuu ...., napaiyak. mula sa gutom.

Bakit umiyak, Ol? Idi-defrost mo ito, i-marinate ito, at bukas ay pinatuyo mo ito magdamag. Magugutom ka lang!

Lena !!!!!!!! Fuck !!!! Ang larawan ng (pato) ay hindi makatotohanang pampagana, nagkaroon ako ng isang nakabubusog na hapunan, ngunit pagtingin sa iyong (seksing) laro !!!! :-) sa ilalim ng talahanayan :-) :-) :-) :-) :-) :-) kung saan makakakuha ng lakas na mag-crawl sa ref :-) :-) :-) Igalang !!!!!! !!

Oh, kung alam mo kung gaano sila kasarap, mas malala ka pa!

Hindi mas masahol pa :-) :-) Ibabahagi ko sana sa iyo !!! :-) :-) :-)

Tanyusha, kasama rin ako ng karne, hindi ko na iniisip, kung anong oras ako nagluluto. Conveyor, upang hindi matapos, marina at tuyong lupa. Tuyo at pag-atsara. Kumakain kami, kumakain kami, nagpapagamot. Lahat ay natuwa. Maraming salamat sa resipe!



Mayroon akong isang lutong bahay na pabo.

Oo, sa katunayan ang conveyor belt HANDA PARA SA KALUSUGAN
Hindi, hindi ako makakain ng napakaraming karne sa lahat ng oras, kailangan kong interperse ng gulay sa mga gulay

Tanya, hindi, hindi kami kumakain ng karne sa lahat ng oras. Ang masiglang karne na ito ay napupunta sa meryenda, at kumakain din kami ng maraming gulay. Ang mga gulay, salad ay palaging nasa diyeta.

[tatak33]

tatak33ang ganda naman!

At ngayon natuklasan ko na ang makapal na suso ay hindi masyadong lumubog. Kaya sa susunod ay marino ako ng hindi bababa sa 24 na oras, at matutuyo sa loob ng 8 oras, kaya't sigurado!
Ngunit ngayon kinuha ko ang makapal na dibdib, gupitin ito ng manipis, pinirito nang walang langis sa isang kawali at ibinuhos ang mga itlog! Hindi mailalarawan ang kagat!
Pato - hindi lamang adobo, ngunit pinirito din!
Sa pangkalahatan, narito ako lahat ng tatlumpu't tatlong kasiyahan sa pato na ito! Pabulong!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, kahit papaano ay nag-atsara at pinatuyo ko ang baka, hindi ito sumama sa amin. Kaya't pinutol ko ang mga ito sa mga piraso at idinagdag ang mga ito saanman, sa mga sopas at sa pangalawa, at kahit sa mga salad. Pinapaganda ng Jerky meat ang lasa ng anumang ulam.

Kahit papaano ay nag-adobo at pinatuyo ko ang baka, hindi ito sumama sa amin

At mas nagustuhan namin ang mga dibdib ng manok kaysa sa baka

At sa amin, ang ital na hayop na lumipad agad kaagad! Ang isa sa mga panauhin kahit minsan ay nagsabi: "Alisin mo ang plato sa akin, hindi ko mapigilan, nilamon ko na ang lahat!" Lumaki ako: "Huwag magalala, mayroon pa akong isang piraso, puputulin ko ito!"
At kami rin mismo ang kumain nito na may labis na kasiyahan.

[Admin]

Admin, Admin hello. Kaya maaari mong gawin ang sujuk, para sa 1 kg ng baka 20 g ng asin, 10 g ng nitrite + 10 g ng table salt. Asin ang tinadtad na karne at ilagay ito sa ref para sa isang araw para sa pagpapatunay, pagkatapos ay punan ang pambalot na may tinadtad na karne, at isabit ito sa ref para sa isang araw, pagkatapos ay ilagay ang kobaski sa pisara sa ilalim ng pagkarga at sa loob ng 3 araw sa ref, at pagkatapos ay sa iyong dryer, narito ang sujuk, na nasa tindahan ay nagkakahalaga ng 1000 rubles.

[mabait]

Narito nasagot ko na ang katanungang ito.
Ang karne mula sa dryer ay hindi lasa tulad ng isang grill, dahil hindi ito inihaw sa uling, sunog!
Narito ang prinsipyo ng pag-aalis ng kahalumigmigan mula sa karne! At naging pala mabait karne!

Ang pag-alis ng kahalumigmigan mula sa pagkain, ang karne ay isang paraan din ng pagluluto ng pagkain, isang paraan ng pangangalaga - at ito ay isang lumang paraan ng pagluluto, hindi pa ako nakakakuha ng bago

Marahil ay hindi gusto ng iyong asawa ang lasa ng gayong karne, ito ay isang bagay ng panlasa.

Hello ng admin Wala pa akong dryer, sa taong ito bibilhin ko ito ng isidri 500, baka magustuhan mo ito, chicken balyk: 1-breast -300-350 gr, salt-100 gr, sugar 30 gr, cognac-5 gr herbs tikman, Paghaluin ang lahat, ilagay ang halo na ito sa ilalim, ilagay ang fillet ng dibdib at sa itaas din, para sa isang araw sa ref, alisin, ibabad sa loob ng 1 oras, alisin ang kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel at sa pang-tuyo, tuyo ko ito sa gasa sa isang greenhouse napaka masarap, ako ay magiging masaya

[Vyacheslav]

Vyacheslav, salamat sa mga recipe, gagamitin ko ito sa okasyon

At bakit hindi lutuin ang karne mismo, at i-post ang iyong resipe

Kamusta!
Maaari mo bang sabihin sa akin kung inilalagay ko ang tuyong karne sa dryer sa tatlong palyet, kailangan ko bang maglagay ng mga walang laman sa pagitan nila para sa mas mahusay na daanan ng hangin? At kailangan bang maglagay ng mga walang laman na tray sa dryer kung tatlo lamang sa anim ang puno? At kung kinakailangan, pagkatapos ay sa itaas o sa ibaba na may kaugnayan sa tagahanga? Ang dryer VES, na may nangungunang fan.

[sa ilalim ng papag]

Julia, ang lahat ay nakasalalay sa modelo ng dryer.
Mayroong mga dryer kung saan ang fan fan ay napakalapit sa ilalim ng papagsamakatuwid ang pagkain ay maaaring maging napakainit. Pagkatapos ipinapayong ilagay muna ang isang walang laman na papag, upang mas mataas ang mga produkto.

Kinakailangan na obserbahan ang katotohanan ng pagpapatakbo ng dryer at pagkatapos ay mas mahusay na mag-navigate.

Kung ang karne ay nasa tatlo o apat (anumang bilang) na mga palyet, kung gayon walang kailangang mailatag sa pagitan nila, walang labis. mga palyete

Kailangan mong maglagay ng maraming mga palyet sa dryer tulad ng talagang puno, hindi bababa sa isa.

At magabayan ng impormasyon sa mga tagubilin para sa iyong dryer.

Maraming salamat sa iyong agarang tugon!
Sa aking dryer mayroong isang elemento ng pag-init sa takip, kailangan ko bang maglagay ng walang laman sa pagitan nito at sa itaas na puno ng kawali (para sa parehong layunin tulad ng nabanggit mo - upang hindi mapainit ang itaas na layer ng mga produkto na pinakamalapit dito) ? Ang distansya mula sa karne sa heater-fan ay isang sentimetro at kalahati ...

Julia, ang lahat ay nakasalalay sa modelo ng dryer.

At magabayan ng impormasyon sa mga tagubilin para sa iyong dryer.

Sinagot dito

Paksa ng tulong VES Electric Dryer

Salamat ulit!
Nagpunta ako upang basahin. ))

Tatiana, kailangan ko ng payo. Na-marinate ko na ang karne, may isang ideya na ilagay ito sa dry (may karapatan ako, na may kombeksyon). Ngunit ginugol ng dalubhasa ang gabi sa pagbabasa ng lahat ng mga pahina ng talakayan at naiintindihan ko na ako lang ang napakabilis. Hindi sulit, ano sa palagay mo? Ito ay lamang na mayroon akong isang dryer sa aking dacha at walang mga butas sa mga palyete, at ang mga amoy ay mananatili sa plastic ...
At kaunti pa tungkol sa mustasa, pliiz. Sa pagiging simple ng aking kaluluwa at pag-iingat, nagbuhos ako ng mga tuyong binhi.

At ano ang kailangan kong payuhan, hindi ko pa rin maintindihan?

Tungkol sa mustasa - ang pag-atsara ay ginawa sa iyong panlasa, kung ano ang gusto mo pinakamahusay na pagkatapos ay ilagay sa pag-atsara

[Admin]

Admin, paumanhin, tila medyo masyadong bukoff pagtingin sa gabi ...
Sa madaling salita, kung gaano kritikal para sa resipe na palitan ang dryer ng isang email. oven ng kombeksyon?

[ipakita ang mga kakayahan ng dryer]

Oo, walang pagiging kritikal - nagluluto kami kung saan ito maginhawa at masarap na karne ay nakuha - kahit na sa stake
Mayroon lamang akong gawain upang magluto ng karne sa isang dryer, at ipakita ang mga kakayahan ng dryer

[Admin]

Admin, at mustasa na may mga butil - handa na ba ito na ipinagbibili na? Posible bang palitan: Mayroon akong magkahiwalay na buto ng mustasa at magkahiwalay na homemade mustard. At pagkatapos ay nabasa ko ang tungkol sa kanya - Tumakbo ako upang bumili ng butil - binasa ko ulit ito at naisip na marahil ay may ibang ibig sabihin.
Ang mga butil ay marahil para sa kagandahan at upang malutong sa iyong ngipin? (Hindi ko lang ginamit ang mga ito - at hindi ko alam ang teknolohiya ng paggamit - biglang kailangan nilang lutuin o kung ano pa ang gagawin bago gamitin))) - ngunit pinahid ko ang lahat ng karne na inihurno ko sa home mustard)

[mustasa na may butil]

Ayon sa aking resipe:
pag-atsara:
toyo, langis ng oliba (gulay), mustasa na may butil, asin, asukal, lemon juice (suka) - upang tikman

Ipinapahiwatig nito na ang mustasa sa isang garapon ay inihanda na may mga butil (butil ng mustasa), ang mustasa ay nagbibigay ng maanghang na masalimuot na lasa sa pag-atsara at karne, at hindi sa hangaring lumamok sa ngipin

Maaari mong lutuin ang pag-atsara mismo, ayon sa iyong panlasa at paksa, nag-aalok ang mga tao ng maraming mga pagpipilian para sa kanilang pag-atsara, kung sino ang may gusto
Hindi mo dapat ibuhos ang mga tuyong binhi ng mustasa sa pag-atsara, hindi sila magkakaroon ng oras upang magbabad sa pag-atsara at magbigay ng lasa, at mananatiling tuyo.

[Admin]

Admin, Tanyusha, salamat sa napakarilag na resipe!

Ito ang aking unang pagsubok sa ...


At Lenochka Tim, salamat sa mas tumpak na proporsyon ng pag-atsara!

Tanya, gumawa ako ng dibdib ng manok kahapon ... marinade Nagpunta si Timkin... natuyo sa simoy ng maximum ... sa umaga wala akong oras na magpapicture, sa tingin ko pupunta ako sa trabaho, puputulin ko ito at magpapicture para sa tanghalian .. .
ito ay naging isang natural na produkto ng napaka disenteng kalidad ...mas mahusay kaysa sa anumang carpaccio mula sa tindahan ...
katamtamang malambot, sasabihin ko, plastic ... walang hilaw na lasa ... ang aroma mula sa Provencal herbs ay simpleng walang maihahambing ... ang pangunahing bagay ay ito ay sapat na sa sarili - para sa kanya, iyon ay, hindi nila ' kahit na kailangan mo ng serbesa para sa mga suso binubuksan mo ang iyong bibig at kumain ... at sa pangkalahatan, mas mabuti na agad itong alisin, upang hindi masyadong kumain *)))

Oo, magtago sa isang sulok upang walang mag-drag sa kanya palayo Siya ay tulad ng isang dibdib, ito ay naging napakasarap
Alenka, natutuwa ako na nasiyahan ako sa panlasa. Sa iyong kalusugan!

magtago sa isang sulok upang walang sinumang mapaputok

Tan, naibahagi ko na sa lahat, ngunit hindi, pinagsisikapan nilang agawin ito mula sa kanilang mga kamay .. kaya't sumulat ng mga masasarap na resipe, ayon sa kung saan gumagana ang lahat?.

Biruin mo, syempre)))
Gusto kong magsaya, lalo na ang masarap na pagkain !!!

Ang tanong ay bahagyang wala sa paksa. Sabihin mo sa akin, nakakakuha ba ng pabango ang dryer pagkatapos magluto ng mga nasasarap na pagkain? At pagkatapos ay ang pagkain ng mansanas na may aroma ng balyk ay kahit papaano ay hindi yelo.

[Tanyushka]

mabuti, marahil kailangan kong hugasan ito ng maayos ... Wala akong makinang panghugas, hinuhugasan ko ang lahat gamit ang mga hawakan, walang amoy ... at ang grill ay praktikal na hindi naging marumi, dahil hindi ko inilagay ang karne na may maraming pag-atsara ...
siya nga pala Tanyushka, tingnan mo, hindi nila kinain ang akin kahapon, dahil sa umaga ay naka-pack ko ang karne sa foil)))

Evgeniy, kita mo, ang pag-atsara ay medyo ...

Ang tanong ay bahagyang wala sa paksa. Sabihin mo sa akin, nakakakuha ba ng pabango ang dryer pagkatapos magluto ng mga nasasarap na pagkain? At pagkatapos ay ang pagkain ng mansanas na may aroma ng balyk ay kahit papaano ay hindi yelo.

Kalmadong ginagawa ang lahat. Amoy wala na ito.

[Tanyushka]

Tanyushka, tingnan mo, hindi nila kinain ang akin kahapon, dahil sa umaga ay naka-pack ko ang karne sa foil)))

Elenka, ang karne ay mukhang napakahusay - dahil mayroong isang balychok! PARA SA HEALTH!

Salamat sa inyong lahat. Inaasahan kong sa wakas ay magiging kaibigan ko ang mga dryer at makahanap pa rin ng isang modelo na akma sa akin.

[Tanyushka]

balychok

Sakto, Tanyushka! at alam mo, walang kasiya-siyang aftertaste, tulad ng kaso sa tindahan ... kung ano ang na-pick ko, pagkatapos nakuha ko ito))))

Kamusta!
Binasa ko ito at nagpasyang gumawa ng dibdib ng manok.
Ngayon ay pinatuyo lang))) Ngunit ang tanong ay lumitaw .. Angkop ba ang dibdib mula sa tindahan? Tama ba ang kalidad?
Magiging frozen ba ito?

[Sashura]

Sashura, mayroon kaming ilang mga tao dito na may sariling likuran ... Ako, halimbawa, nangangarap lamang ng isang bahay sa tabi ng ilog at aking mga manok ... ngunit sa ngayon pinatuyo ko ang tindahan ... naghuhugas ako ng mabuti, atsara at bigote ... nangyayari na din na lasaw din .. defrost masamang kumain ng isda lamang (((

[Vinokurova]

Vinokurova,
Salamat sa sagot)
Ito ay malinaw na ang ilang mga may isang patyo, ngunit naisip ko na may mga nuances. At dahil sa kauna-unahang pagkakataon gumawa ako ng isang bagay lalo na tungkol sa frozen na karne na nais kong itanong.
Nagawa ko! MASARAP! Salamat sa inyong lahat sa inspirasyon)))

[Sashura]

Sashura, maganda iyon na gumana ang lahat ... mahusay ... kung nais mong pakainin nang masarap ang mga miyembro ng sambahayan, kaya madalas tingnan ang ilaw ng Breadmaker)))

[Vinokurova]

Vinokurova,
Salamat))
Ngayon may malalaking plano ako)) Mag-aaral ako ng mga paksa.

At mayroon akong ganoong katanungan ... Ang katotohanan ay mayroon akong pinakasimpleng Isidri, na ngayon ay hindi man naibenta para sa opisyal. site, mayroon itong isang temperatura - 55 degree. Ito ba ay nagkakahalaga ng pagsubok na gawin ang chubby dibdib sa rehimeng ito, ano sa palagay mo?

Maaari mo itong gawin sa 55 * - panatilihing mas matagal ang karne, hanggang sa malambot. Optimally, ang karne ay natuyo ng 60 *, ngunit 55 * ang gagawa.
Ang pangunahing bagay ay ang karne sa loob ay handa na, hindi raw.

Kaya, susubukan ko, salamat!

At sabihin sa akin kung paano ang pagdaragdag ng bawang? Gustung-gusto ko ang bawang at idagdag ito saanman) Ngunit paano siya kikilos sa paghahanda na ito ???

Ang bawang, ito ay bawang sa Africa, na may sariling lasa at amoy

Subukan mo! Ilagay sa pag-atsara, kung ang isang hindi kasiya-siya na amoy ay lilitaw kapag ang pagpapatayo, maaari mong alisin.
O i-marinate ang karne ng sariwang bawang, at alisin ang mga piraso bago ilagay sa dryer.
Ang bawat isa sa atin ay may sariling panlasa, nagpapatuloy tayo mula rito, ikaw lamang mismo ang maaaring sabihin kung gusto mo ito o hindi

[Admin]

Admin, tanggapin mula sa akin ang aking mga salita ng pasasalamat para sa kahanga-hangang recipe na ito. Duda ako tungkol sa pangwakas na resulta at nagpasyang magluto lamang ng dalawang mga fillet para sa isang sample. Dahil sa maliit na halaga, tinatamad akong buksan ang dryer, nagluto ako sa airfryer. Ang resulta ay kamangha-manghang! Ngayon pinagsisisihan ko, hindi ito magiging sapat, hindi sapat ...

Oh, anong magandang resulta sa airfryer na dapat ko ring ilarawan ito, ito ay mabilis at masarap

PARA SA HEALTH! Masayang-masaya ako sa iyong resulta.

Ang oras ay tungkol sa 5-6 na oras sa mataas na temperatura.

Maaari mo itong gawin sa 55 * - panatilihing mas matagal ang karne, hanggang sa malambot. Optimally, ang karne ay tuyo sa 60 *, ngunit 55 * ang gagawin.

Sa 40 * C - gaano katagal matuyo hanggang malambot: Baboy sa isang piraso, Dibdib sa isang piraso?
Inirekomenda ng isang recipe ang 49 na oras. Hindi sobra?
Sa anumang kaso, hahatiin ko ang kabuuang oras sa 2 yugto, upang buksan ito, para sa higit na pagkakapareho.
salamat