Karne sa pag-atsara, pinatuyong sa isang de-kuryenteng panunuyo

[Sumikat]

sumulat ng isang resipe para sa pag-atsara sa gramo (mabuti, o sa mga kutsara, o isang bagay) para sa 1 keg ng suso

Kaya, susulatin ko ang aking dosis, at pagdating ni Tanya, bibigyan niya siya.
Sa madaling sabi, kumuha ako ng asin sa rate para sa tinadtad na karne para sa manti, iyon ay, para sa 1 kg ng karne - (pinong asin) 1 tsp. na may isang maliit na slide; o (magaspang na asin sa bato) 1 kutsara. l. walang slide. Ang asukal ay idinagdag na puro pormal, upang balansehin lamang ang lasa ng toyo, iyon ay, idinagdag lamang ng kalahating kutsarita. Soy sauce - tungkol sa isang ikatlo ng isang baso (bahagyang mas mababa). Mayroon ding 1 tbsp. l na may isang slide ng granular mustasa (sa mga lata ang masarap na ito ay naibenta), suka 9% - 1 tsp; pinatuyong bawang - 0.5 tsp; pinatuyong herbs - 0.5 tsp; mabuti, sariwang ground pepper - sa pamamagitan ng mata.
Sa lahat ng ito, pinahiran ko ang karne, hinalo ito nang maayos upang ang pag-atsara ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga suso, at iwanan ito sa isang araw. Sa oras na ito, ihinahalo ko ito nang maraming beses.
Sumikat, anong uri ng dryer mayroon ka?

Sabihin mo sa akin, ang karne ba na ito ay naging malambot, ngumunguya ng maayos? Kung hindi man ay hindi tayo masyadong toothy

Mga tao, Wag kang mag-alala! Naguguluhan ka ba sa aking "rubberies" at "chewing"? Hindi ko lang nailalarawan ang istraktura ng karne. Hindi, hindi naman ito matigas. Ang aking ina, halimbawa, ay hindi maaaring kumain ng kahit anong mahirap. Naturally, tinanong ko agad siya: "Well, sapat ba para sa iyo ang malambot na karne?" Bilang tugon, narinig ko lamang: "Mmm!"
Sa loob nito, kaagad lamang pagkatapos magluto, ang crust ay matigas, pinatuyong, ngunit sa sandaling humiga ito ng kaunti, lumambot ang crust at ang karne ay naging pantay na malambot. Upang hindi mag-singaw gamit ang pambalot ng tapos na karne sa isang tela, itinatago ko lamang ito sa isang kasirola, sa takip ng baso kung saan mayroong butas para makatakas ang singaw. Kaya, ang "karne ay huminga".

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga nasabing dibdib sa tindahan ay nagkakahalaga mula 650 rubles hanggang sa infinity. Kung inaasar mo ako, bibigyan din kita ng atsara para sa katapusan ng linggo at malanta.

Figase, mayroon kang komunismo!
Espesyal na iginuhit ng pansin ni Timon - kung gaanong mayroon kaming mga tulad na suso, at iba pa: isang ruble - isang gramo! Ito ay lumalabas na para sa isang kilo ay itinapon ko ang hanggang isang libo! At sa gayon ay nakakakuha ako ng isang libo para sa TATLONG kilo (na, marahil ay kaunti nang kaunti, lumiliit ito). Ngunit sa anumang kaso, ang pagtipid ay nasa mukha. At walang mga preservatives, at ito ang pinakamahalagang bagay para sa akin.
Gawin ito, Irk, ito ay katatakutan, kung anong masarap na gamutin!

[Elena Tim]

oh, mga batang babae, nabasa ko na ang inyong mga post, nakita ko ng sapat ang inyong mga larawan (espesyal na salamat Elena Tim, at Admin, Tatyana,). Sa pangkalahatan, naglalaway, hindi ko magawa ito, sapagkat walang mga buto ng mustasa sa aming mga hypermarket. Sa pangkalahatan, isang oras na ang nakakaraan nahanap ko sila para sa 12 rubles lamang sa isang maliit na tindahan ng probinsya !!! Kaya't ang natitira ay upang bumili ng mga suso at kasama kita !!!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, maaari mong gawin nang walang butil.Elena Timmaaaring tumaas ang presyo, noong nakaraang linggo sa Crossroads kumuha ako ng 660 rubles bawat isa. bawat kg

Mga tao, huwag magalala! Naguluhan ka sa aking "gum" at "chew"

Salamat Nananatili ito upang bumili ng Grass. Mayroon akong isang panunuyo, ngunit antediluvian at mababang lakas

[Si Irina]

maaari mong gawin nang walang butil.

Hindi, Si IrinaNanganak ako. Kapag ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, sinisikap kong gawin ang lahat alinsunod sa resipe ng may-akda. Upang hindi mapasigaw sa mga paksa sa isang estado ng pagkahilig tungkol sa kawalan ng epekto. Dito Tinatanggal ko lang ang alerdyi ko. At doon lamang ako nagsisimulang lumikha at bumangon))

Kaya't ang natitira ay upang bumili ng mga suso at kasama kita !!!

Hurray, isa pa ang natukso! Halika, Yul, naghihintay kami ng mga resulta! Good luck sa iyo!

... Elena Tim, marahil ay tumaas ang presyo, noong nakaraang linggo sa Crossroads kumuha ako ng 660 rubles bawat isa. bawat kg

Hindi, Ir, palagi kaming may mga tulad na mga presyo ng fucking sa Scarlet Sails.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, bumili ako ng Misteryo, dito dito Sumulat

Ito ay nananatili upang bumili ng Grass. Mayroon akong isang panunuyo, ngunit antediluvian at mababang lakas

Oo, nakikiusap ako sa iyo, Lyud! Kung mayroon ka nang isang dryer, bakit mo sayangin ang iyong pera sa isa pa?
Para sa tulad ng isang bilang ng mga suso (oo, kahit na para sa tatlong kilo), maraming lakas ang hindi kailangan. Halimbawa, si Vaughn, kalmado na nakikipaglaban sa Izidryushka sa labinlimang mga palyete, na may lakas na 500 watts lamang. At magkakaroon ka lamang ng 1-2 palyete ng karne.
Iyon ang haba ng mga mansanas na natuyo dito, humigit-kumulang?

Lenchik, bumili ako ng Misteryo, dito ako nagsulat

Aha, nagmaneho na, tumingin!
Makinig, Magaan, at 4 na oras ay hindi sapat? Normal bang sumipsip ang karne?

Halimbawa, si Vaughn, mahinahon na nakikipaglaban sa Izidryushka sa labinlimang mga palyete, na may lakas na 500 watts lamang.

Ang Isidryushka 500 watts ay isang mabuting lakas, mayroon din itong temperatura. At ang sa akin ay mababa ang lakas, nang walang pag-aayos at dries sa isang mahabang panahon. At mayroon kaming isang hardin na may maraming mga puno ng mansanas. Para sa ikalawang taon pinatuyo kami ng mga bag. Kailangan kong magmaneho ng oven dahil napakatagal sa aking dryer.

Kaya, dahil hindi ka mag-e-eksperimento, humanda oh.
Mas alam mo kung anong uri ng dryer ang mayroon ka.
Hinahatid ko ito sa Omelka, mayroon din siyang uri ng murang panghugas, at patuyuin niya ang karne noong isang araw. Alamin natin kung ano ang inilagay niya doon.

Karoch, pinakain ako kahapon,

ay hindi nagpakita ng pagpapatayo, impeksyon

nagbigay ng isang maaaa maliit na piraso ... ano ang masasabi ko? Masarap

Kailangan kong abutin ang sisihin ...

Mas alam mo kung anong uri ng dryer ang mayroon ka.

Tumingin, ang Alaska ay tinawag. Binili ko ito isang daang taon na ang nakakalipas sa Metro para sa 800 rubles. Huwag magalit sa akin sa pagbili, lahat ako nasa aking dumka - kinakailangan - hindi kinakailangan. At hindi mo ako sinusuportahan

ay hindi nagpakita ng pagpapatayo, impeksyon

Aaaaaaa! Nakalimutan kong makita ang pinakamahalagang akit!

Kailangan kong makahabol sa sisihin ..

Nudanuda ... Tokmo im ...

Nahuli

Naabutan ko upang hindi lamang ako nakalimutan ang tungkol sa dryer, ngunit hindi ko rin natikman ang alinman sa mga cake, ahas! Peklaaa ko sila buong gabi!

Huwag magalit sa akin sa pagbili, lahat ako nasa aking mga dumas - kinakailangan - hindi kinakailangan. At hindi mo ako sinusuportahan

Sinusuportahan ko talaga kayo kahit totoo lang! Bukod dito, nalaman ko lamang na ang 800-ruble dryer ng Omelkina ay hindi angkop para sa paggamot ng karne. Wala itong termostat at masyadong mataas ang temperatura. Ang karne ay hindi pinatuyo, ngunit pinakuluan.
Kaya, Lud, sundin ang Travolka hanggang sa maitaas ang presyo sa 5 libo, kayong mga bastard.
At pupunta ako at iisipin ang tungkol sa kung ano ang karima-rimarim na mga bagay na isusulat tungkol sa kanya sa Ozone ... Maaari naming, titigil ang mga presyo na masira ...

Kung nag-order ka mula sa application ng Ozone ng telepono, magiging mas mura sa 500 rubles. Ngayon mabuti:)
Naghahatid ako ng karne sa marinator. Mas mabilis ito sa ganitong paraan.

Marinator - timbangin!

At pinapayagan ng aking balbula na dumaan ang hangin.
Tumatagal lamang para sa tinukoy na 9 minuto. At pagkatapos ay kailangan mong mag-pump up muli, kung hindi man, ang marinade ay tumulo. Naligo ako, nag-steam bath ako sakanya, pagkatapos ay iba ang tawag ko dito at itinapon sa dulong sulok ng aparador.
Si Shcha Timon ay kakagat pa rin ng mga suso (Nilamon ni Manka ang lahat kahapon), susubukan kong ilagay ito sa marinator, hindi magkakaroon ng maraming pag-atsara tulad ng dati, baka hindi ito tumulo. Sa parehong oras ay makatipid ako ng oras ...

[Suliko]

At pupunta ako at iisipin kung ano ang karima-rimarim na isulat tungkol sa kanya sa Ozone ...

Kaya, halimbawa, ang mga istante ay malambot, na may isang malaking karne na ...

O, gumagawa ng maraming ingay ...

Kung nag-order ka mula sa isang application ng ozone ng telepono, magiging mas mura sa 500 rubles.

Suliko, Si Ella naman, Ano ito Magbahagi?

Suliko, Ella, kumusta kana? Magbahagi?

Nagpapatuloy ang promosyon - pag-order mula sa isang mobile application na higit sa 3000 rubles - isang diskwento na 500 rubles:
🔗
Mabilis kong na-install ang application sa aking telepono, at sa katunayan ang halaga sa basket ay nabawasan ng 500 rubles! Ngunit may bisa lamang ito para sa isang order at hindi ito makakansela, kung hindi man ay mag-e-expire ang diskwento.

At pinapayagan ng aking balbula na dumaan ang hangin.
Tumatagal lamang para sa tinukoy na 9 minuto. At pagkatapos ay kailangan mong mag-pump up muli, kung hindi man, ang marinade ay tumulo. Naligo ako, nag-steam bath ako sakanya, pagkatapos ay iba ang tawag ko dito at itinapon sa dulong sulok ng aparador.

Mayroon lamang akong bagong marinator, kamakailan ko itong binili, gusto ko ito ng sobra. Mahusay na kalidad, nagpapalabas ng hangin, at nagawa pa itong kunin sa presyong pre-crisis. Maginhawa, mayroong dalawang lalagyan:

[Admin]

Admin, Nabasa ng laway na laway ang paksa. May tanong. Para sa anong mga dryer ng kapasidad ang disenyo ng resipe na ito? Posible bang lutuin ang karne dito sa isang murang kusang panghugas o kailangan mong tumakbo upang bumili ng bago? Lubos akong magpapasalamat sa sagot. Alerdyi ako sa lahat ng mga produkto ng sausage at sausage at mga pinausukang karne mula sa tindahan dahil sa nilalaman ng nitrite salt sa kanila, inisin ko ito. At gustung-gusto ko ang mga delicacies na ito, ngunit sa loob ng 2 taon ay lumulunok lamang ako ng laway kapag binili ko ito para sa aking mga apo. Ang aking Scarlet ay may lakas na 250 watts, ang maximum na temperatura ay 70 degree.

Ang kapangyarihan ay nakakaapekto lamang sa bilang ng mga trays na iyong na-set up, at ang temperatura ng lahat ng mga ito ay halos pareho hanggang sa 60-70 * 70

[Admin]

AdminSalamat sa mabilis na tugon, hindi inaasahan ito at natapos ang nakaraang post. Kaya ko bang tumakbo upang mag-atsara? Gagawin ko ito sa kaunting dami, sa ngayon para lamang sa aking minamahal. At isa pang tanong - ano ang maaaring palitan ang toyo sa isang resipe?

Sa katas ng lemon, dayap, suka, barbecue sauce o iba pang matamis at maasim na sarsa, o maaari mo lang itong tanggihan nang buo - ito ay isang bagay ng panlasa. Ngunit ang masarap at maasim at adobo na mga file ay mas masarap.

Makinig, Magaan, at 4 na oras ay hindi sapat? Normal bang sumipsip ang karne?

ganap na normal, nagulat ako sa aking sarili, ngunit kung gumawa ka ng mga chips, sa wakas ay handa na sila sa loob ng 3 oras (o kahit na mas kaunti), kakainin namin ito

[Allegra]

Allegra, at saang tagatuyo lutuin mo?

... Bumili ako ng Misteryo, dito dito Sumulat

Nag-marino, susubukan ko bukas. Hindi ko nakita ang mustasa sa ref, naglagay ng kaunting tuyot at kaunting wasabi. Nagdagdag ako ng suka ng aking sarili, apple cider, nagtataka ako kung ano ang mangyayari.

[Admin]

Admin, Tatyana, salamat sa resipe !!! Handa na si Chrudi - napakasarap !!!

Ang dibdib ay handa na! Napakasarap. Salamat Tanya para sa resipe at Elena (Tim) para sa pag-hang ng lope sa gramo. Idinagdag ko ang aking adjika, ang aking apple cider suka. Siya ay nanatili sa marinade ng isang oras. Ang mga dibdib ay may iba't ibang mga kapal at naging magkakaibang pagkakapare-pareho. Payat - mas tuyo, makapal - mas malambot. Ngunit ang lahat ay ganap na handa. Gayunpaman, alang-alang sa kapayapaan ng isip, sa susunod ay susubukan ko ang hindi masyadong makapal na suso. Ginawa sa isang Supra dryer. Ngayon ang susunod na hakbang ay baboy.

[Mga batang babae]

Mga batang babae, sa iyong kalusugan! Ano ka ba matalino na sugarol, ilan ang ipinataw!

Para sa kaligtasan ng produkto, siguraduhin na mag-atsara ng pampalasa, likidong pag-atsara, at panatilihin ang panunuyo upang ang karne ay hindi kulay-rosas, ngunit magiging ganap na malambot at maputi, luto

Napakasarap na nakasulat, at kung anong mga larawan sa paksang ito ... Tumakbo na ako para sa mga suso, dahil mai-freeze ako at mag-atsara at matuyo.
Salamat Tatyana para sa resipe!

[Suliko]

Sulikobakit ako napunta dito! Gusto ko ng space centrifuge na ito
At nagpunta ako upang makita ang drying mode.

[Admin]

Admin, Tanya, nalanta ko ang mga suso, napaka-kagiliw-giliw na panlasa. At ang istraktura ay hindi mahibla, dapat ba? At kung walang dugo, kung gayon ito ay matuyo? Sapat na ba ang pagpapatayo ng 5 oras para sa suso, hindi masyadong tuyo? putol bukas

[Oksana]

Oksana, isang magandang piraso!
Ang karne ay dapat na mahusay na butas ng isang karayom ​​sa pagniniting, at puti sa seksyon, nang walang mga rosas na guhit at mga spot
Sa oras na 5-6 na oras ay sapat na, at ang temperatura ay sapat para sa luto na karne

[Admin,]

Admin,Si Tatyana, tiningnan ko nang mabuti ang paksang ito nang napakatagal, nais kong magluto, ngunit may isang punto sa aking ulo - Natatakot ako sa hindi luto, hindi luto, atbp. Alam ng lahat ng mga miyembro ng aking pamilya ang tungkol sa phobia ko na ito, palagi nila akong pinagtatawanan. Ngunit hindi ko mapigilan ang ganoong kagandahan at ang iyong mga masasarap na kwento at kahapon ay nagpasiya akong magluto ng isang pabo na punet.Mayroon akong isang Zelmer dryer na walang kontrol sa temperatura, dalawang posisyon lamang na mas kaunti o mas kaunti. Kailangan kong maglagay ng isang thermometer sa karne para sa kapayapaan ng isip at sa aking pagkabalisa ang temperatura ay hindi tumaas ng higit sa 55 degree, kaya't pinatuyo ko ito hindi sa loob ng 6 na oras, ngunit sa 10. Ang resulta ay isang maganda at masarap na amoy na karne, ngunit pinahihirapan ako ng mga pag-aalinlangan tungkol sa kahandaan nito, ngunit upang hindi lason ang pamilya nagpasya akong subukan muna ito. Sa una ay nahihiyang pinutol niya ang isang maliit na piraso mula sa pinakapayat na gilid, at pagkatapos ay paulit-ulit. Kapag sinubukan ito ng aking asawa, hindi siya naniniwala na ginagawa ito sa bahay.
Tanya, maraming salamat sa iyong mga recipe, agham at positibong emosyon na ibinibigay mo sa amin.

At dumadaloy ba ang katas mula sa karne sa panahon ng proseso ng pagpapatayo? Ibig kong sabihin na kailangan mong maglagay ng isang thread ng mga visa, mayroong isang motor sa parehong lugar ...

[SchuMakher]

SchuMakher, mula sa dibdib ko hindi ako dumaloy. Inilagay ko muna ito sa balat, sa prinsipyo, maaari mong alisin ang balat, ngunit pagkatapos ay ibinalik ko ito, binabad nang kaunti. Ngunit sa dryer na ito mayroong isang "butas" sa gitna - ang taba ay hindi makakarating doon. Masha, nagawa mo na ba ito? Timbang! Che hindi ako pinarangalan dati

[Natasha]

Natasha, Salamat sa iyong pagtitiwala!

Hindi ko ilalantad ang isang resipe kung hindi ako sigurado sa kalidad ng paghahanda at kalidad ng mga produkto. Napakausisa ko tungkol sa mga produkto
Magluto para sa kalusugan!
At laging suriin sa amin, ang mga may-akda, ang mga recipe at ang kanilang mga bahagi, kasama ang teknolohiya sa pagluluto - dapat itong gawin

[Masha]

At dumadaloy ba ang katas mula sa karne sa panahon ng proseso ng pagpapatayo? Ibig kong sabihin na kailangan mong maglagay ng isang thread ng mga visa, mayroong isang motor sa parehong lugar ...

Masha, mabuti, para sa mga nagsisimula, mayroon akong isang ilalim na tuloy-tuloy na tray para sa mga marshmallow, kung sakaling may tagas ng apoy mula sa karne. Maaaring tumagas ang atsara, ito ay normal. At pagkatapos ay ang karne at pag-atsara ay natuyo at ang lahat ay maayos.

[Admin]

Admin, Wala akong tulad na papag, kung gayon maaari ba akong maglagay ng foil o baking paper sa pinakamababang baitang? Naninigarilyo ka ba ng karne sa isang baitang?

Si Manya, walang tumagas sa akin, lamang ng isang patak, na mahinahon kong pinahid ng napkin)). Meat - Regular akong gumagawa ng manok alinsunod sa resipe na ito
Admin, isa pa salamat !!!

[SchuMakher]

SchuMakher, MASHA, pinalitan ko ka ng pangalan, patawarin mo ako ng marshmallow at ginawa ito sa baking paper, maaari kang maglagay ng papel sa ibabang tray. Pagkatapos maghugas ng mas kaunti. Masha, pasensya na!

[Admin]

Admin, Wala akong tulad na papag, kung gayon maaari ba akong maglagay ng foil o baking paper sa pinakamababang baitang? Naninigarilyo ka ba ng karne sa isang baitang?

Well, papel, plastik, kung ano pa man. Marahil ay walang tumutulo, o marahil ...
Inilatag ko ang karne sa isang hilera upang ma-access ng mainit na hangin, ang daloy ng hangin ay mas mahusay at bentilasyon sa pagitan ng mga piraso ng karne

[Zhenya]

Admin, isa pa salamat !!!

Zhenya, sa iyong kalusugan! Magluto pa!

Tanya, tingnan kung ano ang ginawa ko, nakakita ako ng mga tuldok-droplet doon, kahit na ang karne ay inatsara sa loob ng 2.5 araw, at kumakain din kami ng shashlik na may dugo? Ngunit naging maayos ba ito, o kailangan mo pa ring suportahan?
At kailangan pa ring i-cut ito sa paglaon? Kailan?
Ito ang mga puntos:

Nakuha ko rin itong napakasarap, salamat sa resipe. Matagal na akong naghahanda, ngunit ngayon ito ay magiging isang permanenteng ulam.