Pain de Campagne ni Peter Reinhart (oven)

Oo, ginagawa ko ito sa temperatura ng kuwarto. Sa isang micra na may kumukulong tubig, para akong matagal na katamaran.

At hindi ito humahawak sa hugis nito - nangangahulugan ito na dapat idagdag ang harina. O tiklop nang maingat bago maghulma.

[julifera]

Sa wakas ay napagpasyahan ko, at binili ang dalawang basket na ito, Teskomovsky:



julifera, maraming salamat sa tip!
Kulay - kaaya-aya sa mata - granada,



tsokolate! ..



Nag-aalok din ang Tescoma ng pagbebenta ng kulay ng lemon ng mga basket at purong puti.
At nasa malapit silang pagkakaibigan sa pagsubok ng Pain de Campagne mula kay Peter Reinhart:



Dahil sa ang katunayan na malaki ang mga butas sa basket, ang kuwarta ay natuyo habang napatunayan - at madaling "tumatalon" mula sa basket:



At sa tinapay na ito, kahit na ang mga "butas" ay masarap!



Ang mumo ay malambot, katamtamang malutong:



Sino ang hindi nakatikim ng tinapay na ito - hayaan mo lang itong pagsisisihan!



Inilagay ko ang susunod na batch ng Pate Fermentee sa aking ref.
Wish me good luck.

mangyaring sabihin sa akin kung posible, kapag ang pagluluto sa tinapay na ito sa oven, upang ihurno ito sa baking paper at pagkatapos kung ano ang ilalagay ang papel sa wire rack o sa isang papag o sa isang kawali

Mas mahusay sa isang kawali, ang pan ay manipis, ngunit narito kinakailangan upang mapanatili ang temperatura ng mas matagal.

Magandang gabi sa lahat!!! Nagluto ako ng tinapay, at narito ang aking mga katanungan. Napakahusay na tumaas ang kuwarta kapag napatunayan sa isang mangkok, at nang napatunayan sa isang basket - kahit na hindi masyadong kapansin-pansin, naisip ko ang lahat, walang gagana, bagaman itinago ko ito sa isang oras tulad ng inaasahan. Narito ang isang larawan

At isa pang tanong sa iba pang larawan ay nagpapakita na sa oven may tinapay ako sa mga hulma sa isang baking sheet, maaari itong maayos na palitan ang baking sheet ng isang wire rack, kung hindi man ito napakalaki na ang tubig sa ilalim ng tasa ay lumilikha ng singaw sa ilalim lamang ang baking sheet. Ano sa tingin mo?

at tama pa ba upang palamig ang tinapay pagkatapos ng pagluluto sa hurno (at sa KhP din) - Isinasablig ko ang tinapay ng ilang tubig, ibalot ito ng isang tuwalya at sa isang bag, kahit na ang crust ay mahirap, pagkatapos ito ay naging crumbly. DITO !!!

Binabati kita sa iyong pagkukusa! Kumusta ang proseso? May inspirasyon? Kailangan ang karanasan at karanasan sa tinapay. Iyon ay, simpleng monotonous ito upang gumawa ng higit sa isang beses. At darating ang lahat.

Ang nakikita ko sa unang tingin. Ang mga form ay labis. Ito ako, para sa hinaharap. Kung mula sa isang basket sa pergamino, pagkatapos ay sa ito at kaagad sa isang baking sheet. Maghurno sa apuyan. Hindi sila nagluluto sa form sa pergamino, at tiyak kung kailan dapat gawin ang tinapay sa form (Humihingi ako ng paumanhin para sa tautology). Lumilikha lamang ang mga form ng isang karagdagang puwang ng hangin, mas matagal silang umiinit, dahil sumipsip sila ng karagdagang init. Nakakaapekto ito sa huling resulta para sa mas masahol pa.

Mula sa basket papunta sa isang cutting board na natakpan ng pergamino, pagkatapos, na may isang mabilis na paggalaw, hilahin ang papel at i-drag ito mula sa board papunta sa isang baking sheet na ininit na may oven.

ang proseso ay napaka-kagiliw-giliw, lalo na ang huling resulta, kahit na ang hugis ay isang maliit na pumped up, ang lasa ay mahusay pa rin, narito ang isang cutaway larawan

Tila sa akin na ang mumo ay medyo madilim, marahil mula sa buong harina ng rye ng trigo?, At ang lasa ay Pranses na may mga butas. Klase !!!!

Nagustuhan ang tinapay na ito! Salamat!

Nais ko ring maghurno alinsunod sa resipe na ito, nagkamali ako, na hindi ko alam, dahil ang tinapay ay pino na may butas. Walang idinagdag na karagdagang harina.
Sumunod ako sa resipe, bilugan ito nang napakagaan bago ilagay ito sa hugis. Pagpapatunay sa anyo ng isang oras at kalahati, ngunit hindi gaanong nadagdagan ang dami. Wala akong oras na maghintay at inihanda ko ito. Tumaas ito ng kaunti sa oven. Sa palagay mo ba kinakailangan na panatilihing mas matagal ang pag-eensayo? Ang lebadura, harina ay normal, kaya nais mo ang kapareho ng sa iyong larawan!

Hiniwa na hindi pinalamig

Sa hiwa, tila isang maliit na basa sa akin, marahil ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isang maliit na harina. Konti lang. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay hindi napakahusay, huwag siraan ang iyong sarili at tinapay. Ito ay pantay na medium-porous.Nang walang malalaking butas, ngunit ang kuwarta ay malinaw na hindi pinukpok, na may mahusay na porosity.

Ang mga malalaking butas ay nabuo kung ang teknolohiya ay sinusunod (ang kuwarta ay nainit nang mabuti?, Hindi ba ito napalabas sa mga yugto ng pagbuburo ng kuwarta? Sapagkat dapat itong tumindi nang masigla at maayos sa panahon ng pag-proofing), at maaari silang mawala habang hinuhubog. Isaalang-alang kung saan maaaring magkaroon ng pagbutas sa iyong mga aksyon.

Ang kuwarta ay pinainit ng isang oras, hindi huminto, at kung bakit hindi ako napakasama sa form ... Salamat sa iyong sagot, susubukan kong maghurno ulit, lagi kong nais na dalhin ang mga masasarap na resipe sa pagiging perpekto

Salamat! Ito ay naging napaka masarap na tinapay, kahit na niluto ko ito ng buong buo, hindi ito hinati, natatakot akong basagin ang istraktura, kumuha ako ng tubig pareho para sa kuwarta at para sa pangunahing kuwarta, kumuha ako ng 200 ML ng harina sa maximum. Inihurno sa basahan, lumangoy nang kaunti, masahin sa HP sa isang dumplings na programa. Sa susunod ay hahatiin ko agad sa 2 mga bahagi pagkatapos ng pagmamasa at ibukod ang mga hindi kinakailangang paglipat mula sa proofing basket. Paborito

Sinasagot ako ng mga tao, ang buong proseso hanggang sa sandali ng pagbawas ay naging perpekto nang maayos, isang pagtatangka na maggupit na may maliit na matulis na gunting at agad na nahulog ang kuwarta, bakit? Hindi ko hinawakan ang pangalawang tinapay, inilagay ito sa pagluluto sa hurno, hurray, ang nakuhang tinapay sa oven ay bumalik sa orihinal nitong estado.
isa pang tanong - huwag kumuha ng tubig sa mangkok sa lahat ng oras ng pagluluto sa hurno? ang temperatura ay 230, kumukulo ang tubig., dahil sa gabi, hindi pa ako nakakakuha ng litrato, madilim, susubukan ko ito sa umaga, bago magtrabaho

Sinasagot ako ng mga tao, ang buong proseso hanggang sa sandali ng pagbawas ay naging perpekto nang maayos, isang pagtatangka na maggupit na may maliit na matulis na gunting at agad na nahulog ang kuwarta, bakit? Hindi ko hinawakan ang pangalawang tinapay, inilagay ito sa pagluluto sa hurno, hurray, ang nakuhang tinapay sa oven ay bumalik sa orihinal nitong estado.
isa pang tanong - huwag kumuha ng tubig sa mangkok sa lahat ng oras ng pagluluto sa hurno? ang temperatura ay 230, kumukulo ang tubig., dahil sa gabi, hindi pa ako nakakakuha ng litrato, madilim, susubukan ko ito sa umaga, bago magtrabaho

Wala akong panahon upang sagutin ...

Ayos lang Magpapaliwanag lang ako. kung ito ay malakas na tinatangay ng hangin sa panahon ng pangangati, ito ay labis na sabihin. Kapag nagmamanipula, dapat pa rin siyang tumugon sa isang maliit na patak, ngunit hindi gaanong. Ang kuwarta ay dapat manatiling nababanat (na may presyon ng ilaw sa ibabaw, ang fossa ay kapansin-pansin na naituwid). Gayunpaman, kung ang mga bagay ay naging mas mahusay sa oven, kung gayon hindi ito mapinsala nang labis.

Tungkol sa bowls. Hindi ko inilalagay ang tubig upang ito ay kumukulo doon ng lahat ng mga inihurnong kalakal. Naglagay ako ng isang mangkok (ang cast-iron frying pan ay nakatayo sa ilalim at nag-init kasama ang oven), pagkatapos, pagkatapos mailagay ang mga blangko sa oven, magwisik ng kumukulong tubig sa preheated pan (o baking sheet) (halos kalahating tabo). Isinasara namin kaagad ang oven. Agad na sumingaw ang tubig at nagpapasingaw ng mga paninda.

Naiintindihan ko ang lahat ng aking mga pagkakamali: ang kuwarta ay tumayo nang 2.5 oras, naiiba ito mula sa karaniwang lebadura ng lebadura at dapat itong madama at ang pangalawang hindi pa ako nagluto ng tubig dati, ang pagkakamali ay, maraming tubig, sa ilalim ng form nanatiling kupas, ang tinapay ay hindi mataas, ngunit ang lasa ay talagang napaka-karapat-dapat, ngayon dalhin ang boom sa pagiging perpekto, lalo na dahil may isang tao na tumingin sa, ang payo ay nauugnay sa akin. Salamat!

Ang tinapay ay hindi kapani-paniwalang masarap, salamat sa resipe. Ngunit hindi ako makakakuha ng napakaganda = tanned ((Nasa oven ba ito, o mayroong isang lihim?

Ang tinapay ay hindi kapani-paniwalang masarap, salamat sa resipe. Ngunit hindi ako makakakuha ng napakaganda = tanned ((Nasa oven ba ito, o mayroong isang lihim?

Sa oven lang, wala nang iba. Ang mga blangko ng tinapay ay hindi pinadulas ng anumang bagay bago ilagay sa oven. Malamang, ang iyong rehimen sa temperatura ay hindi napigilan. Ang tinapay ay inihurnong (sa una) sa isang talagang mataas na temperatura.

Maaari itong maiimbak sa ref hanggang sa 3 araw, at i-freeze - hanggang sa 3 buwan.

Nais kong magtanong tungkol sa nagyeyelong kuwarta. Mag-freeze pagkatapos pagpapatunay sa ref o kaagad? Paano magpatuloy pagkatapos ng freezer? Gaano karami ang kailangan niya upang magpainit? Kung tinalakay na ang katanungang ito, mangyaring ipadala ako doon

Nais kong magtanong tungkol sa nagyeyelong kuwarta. Mag-freeze pagkatapos pagpapatunay sa ref o kaagad? Paano magpatuloy pagkatapos ng freezer? Gaano karami ang kailangan niya upang magpainit? Kung tinalakay na ang katanungang ito, mangyaring ipadala ako doon

Mag-freeze pagkatapos ng pagbuburo sa temperatura ng kuwarto Hindi kinakailangan na panatilihin ito sa ref. Pagkatapos ay mag-defrost at panatilihin ang temperatura ng kuwarto hanggang sa maabot ng pulso ang temperatura mismo ng silid na ito.

Nagluto ako ng iyong tinapay, kinain ito ng aking pamilya sa isang gabi. Salamat sa detalyadong resipe! Isang pag-iingat - hindi ito inihurnong sa loob ng 15 minuto. Pinainit ko ang hurno sa maximum na 250, at pagkatapos, ayon sa resipe, binawasan ito sa 230. Kailangan kong maghurno ng isa pang 10 minuto, sa kabuuan ng 25 minuto. Hindi ko alam kung ano ang problema? At ang baking paper ay nakadikit sa ilalim. Dati ay inihurno ko ang lahat sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit pagkatapos ay nagpasya akong subukan ito sa oven. Marahil, ang oven ay hindi mahalaga o may mali akong nagawa?

Masarap na tinapay !!!! Nagluto na ng maraming beses. At mayroon akong problema - ang ilalim (ilalim) ng tinapay ay nasunog nang buo, at ang tuktok ay nananatiling maputla. Paano ako makakaiwas sa sitwasyong ito? Ano ang mali kong ginagawa?
P.S. Ang tinapay ay inihurnong sa isang preheated cast-iron skillet, sa isang baking sheet lamang, parehong mainit at malamig - ang resulta ay pareho ...

Masarap na tinapay !!!! Nagluto na ng maraming beses. At mayroon akong problema - ang ilalim (ilalim) ng tinapay ay nasunog nang buo, at ang tuktok ay nananatiling maputla. Paano ako makakaiwas sa sitwasyong ito? Ano ang mali kong ginagawa?
P.S. Ang tinapay ay inihurnong sa isang preheated cast-iron skillet, sa isang baking sheet lamang, parehong mainit at malamig - ang resulta ay pareho ...

Ito ay isang espesyal na tampok ng iyong oven: ang init ay hindi pantay. Gas ba, kumbaga? Kaya kailangan mo munang subukan upang itaas ang baking sheet ng isang antas. Upang ang ilalim ay hindi gaanong mainit. Maaari mo ring ilagay ang pangalawang baking sheet sa oven sa ilalim ng kung saan nakalagay ang tinapay. Linyain ang baking sheet kung saan ang tinapay ay lutuin gamit ang isang silicone mat at baking paper. Ang mga puwang ng hangin sa pagitan ng mga layer na ito ay pumipigil sa ilalim ng pagkasunog.

Ito ay isang espesyal na tampok ng iyong oven: ang init ay hindi pantay. Gas ba, kumbaga? Kaya kailangan mo munang subukan upang itaas ang baking sheet ng isang antas. Upang ang ilalim ay hindi gaanong mainit. Maaari mo ring ilagay ang pangalawang baking sheet sa oven sa ilalim ng kung saan nakalagay ang tinapay. Ang baking sheet kung saan iluluto ang tinapay ay may linya na isang silicone mat at baking paper. Ang mga puwang ng hangin sa pagitan ng mga layer na ito ay pumipigil sa ilalim ng pagkasunog.

Mas mahusay bang maglagay ng tinapay sa isang preheated baking sheet o sa isang malamig? Tila sa akin na kapag inilagay mo ito sa isang mainit, ang ilalim ay mas mabilis na nagluluto at kalaunan ay nasusunog.

Mas mahusay bang maglagay ng tinapay sa isang preheated baking sheet o sa isang malamig? Tila sa akin na kapag inilagay mo ito sa isang mainit, ang ilalim ay mas mabilis na nagluluto at kalaunan ay nasusunog.

Dapat itong ilagay sa mainit. Inilagay ko ito sa isang bato, pinainit kasama ng oven, ngunit walang nasusunog. Ang init ay dapat na malakas, ngunit kahit na, at hindi maglaro ng isang stream mula sa ibaba, na tila nangyayari sa iyong oven. At bakit ilagay ito sa mainit, magpapaliwanag ako nang kaunti. Sinulat ko ito nang maraming beses, ngunit isusulat ko ito muli. Ang simula ng pagbe-bake ng tinapay ay dapat markahan ang tinaguriang "pagsabog ng kuwarta". Ang matinding init at singaw ay sanhi ng mabilis na pagtaas ng tinapay. At doon lamang ito mailuluto. Kung ang init ay mababa o ang kuwarta ay dahan-dahang nag-init, magsisimula itong maghurno na may isang tinapay, hindi tumataas nang tuluyan. Ang tinapay ay magiging mas barado, hindi gaanong malambot.

Dapat itong ilagay sa mainit. Inilagay ko ito sa isang bato, pinainit kasama ng oven, ngunit walang nasusunog. Ang init ay dapat na malakas, ngunit kahit na, at hindi maglaro ng isang stream mula sa ibaba, na tila nangyayari sa iyong oven. At bakit ilagay ito sa mainit, magpapaliwanag ako nang kaunti. Sinulat ko ito nang maraming beses, ngunit isusulat ko ito muli. Ang simula ng pagbe-bake ng tinapay ay dapat markahan ang tinaguriang "pagsabog ng kuwarta". Ang matinding init at singaw ay sanhi ng mabilis na pagtaas ng tinapay. At doon lamang ito mailuluto. Kung ang init ay mababa o ang kuwarta ay dahan-dahang nag-init, magsisimula itong maghurno na may isang tinapay, hindi tumataas nang tuluyan. Ang tinapay ay magiging mas barado, hindi gaanong malambot.

Salamat sa sagot. Hindi ko alam ang tungkol sa mga nasabing subtleties.

Dalawang booze. Huminahon. Nababaliw ang mga kulay dahil nasa telepono ang larawan.Ang mga normal na pagbawas ng ilaw ay bukas ...

🔗

Guys, muli ang tanong tungkol sa paglamig ng natapos na tinapay - kung paano ito palamigin nang maayos upang ang crust ay malutong, ngunit malambot? ... (kung sasabihin, "maghanap ng balanse")

Guys, muli ang tanong tungkol sa paglamig ng natapos na tinapay - kung paano ito palamigin nang maayos upang ang crust ay malutong, ngunit malambot? ... (kung sasabihin, "maghanap ng balanse")

Hindi malambot na langutngot ay hindi maaaring))). Ito ay alinman sa malambot o malutong, sa palagay ko ...

Itinatago ko ito sa wire rack hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang bag. Sa pamamaraang ito, ang crust ay medyo siksik, ngunit nakakagat ito ng matigas at matigas.

// // // mahigpit na kumagat

Ano ang katulad nito

Ano ang katulad nito

hinihila .. Na parang may goma.

Nai-type ko lang ito ng mga error))).

Mga batang babae, maaari ba akong magkaroon ng sariwang lebadura? O tuyo sa prinsipyo?

Mga batang babae, maaari ba akong magkaroon ng sariwang lebadura? O tuyo sa prinsipyo?

sa palagay ko, ang paggamit ng tuyo o sariwang lebadura ay sa pangkalahatan ay ang pagpipilian lamang ng babaing punong-abala. Naghahurno ako sa kung anuman ang, kung ano ang gusto ko at hindi kailanman itanong ang katanungang ito. Ang pangunahing bagay ay upang mabilang ang bawat isa at isaalang-alang na ang mga tuyo ay may isang medyo mas mabilis at mas matatag na trabaho.

Natusik, salamat nagustuhan ko ang tinapay

Magandang araw sa inyong lahat!
Sinubukan ko ring maghurno ang kamangha-manghang tinapay na ito.
Magpapareserba agad ako na ito ang aking unang karanasan sa pagluluto ng tinapay sa oven, bago iyon eksklusibo akong nagluto sa isang tagagawa ng tinapay. Sinubukan kong sundin nang eksakto ang teknolohiya. Sa pangkalahatan, ang resulta ay nakalulugod sa akin - ang tinapay ay naging masarap, na may kaunting rubber crumb, na talagang nagkulang ako sa tinapay mula sa HP. Ngunit ang hugis ng tinapay ay lumabas na hindi perpekto. Sa tuktok ng tinapay, isang malaking bubble ang nakabukas, at eksaktong pareho ito sa parehong tinapay. At ang ilalim ng mga buns ay pumutok ng kaunti sa proseso ng pagtaas sa oven. Marahil ang katotohanan ay ang aking tinapay ay inihain lamang sa isang baking sheet, at wala sa isang basket (hindi ko pa ito nabibili). Mas tiyak, pagkatapos ng unang pag-proofing, kinuha ko ang kuwarta, hinati ito sa dalawang bahagi, nabuo ang mga rolyo mula sa kanila, ilagay ito sa isang silicone baking sheet at ilagay ito sa oven para sa pag-angat. Matapos ang kalahating oras, kinuha ko ito, binuksan ang oven para sa pagpainit, nang uminit ito hanggang sa maximum, isama ang tinapay kasama ang isang silicone mat sa isang mainit na baking sheet at pagkatapos ay lutong eksakto alinsunod sa resipe sa loob ng 15 minuto singaw.

At ako din ay magiging lubos na nagpapasalamat kung ipinaliwanag nila sa akin kung bakit, kapag bumubuo ng mga tinapay, iunat muna ang kuwarta sa isang layer, at pagkatapos ay tiklupin ito sa isang sobre?

Ang mga bula sa parehong tinapay ay mula sa paghubog.

At nakatiklop upang palakasin ang kuwarta. Pinapanatili nitong mas mahusay ang hugis nito at mas mababa ang paglutang.

Maraming salamat sa kahanga-hangang recipe! Inihurno ko ang tinapay na ito sa loob ng 2 araw nang magkakasunod, lubos na nasiyahan !!! Kailangan pa rin naming magtrabaho sa pagluluto sa hurno ng kaunti, ngunit nasa form na ito talagang gusto ko ito!







Ang crust ay manipis, malutong, ang mumo ay mabango at masarap!

Ngayon ay naluto ko na ang tinapay na ito ng 4 na beses na. Higit sa lahat papuri. Sinubukan ko ang maraming lahat ng uri ng tinapay, ngunit ang isang ito ay mas masarap at mas mahusay kaysa sa iba. Ang crust ay manipis at malutong, at ang mumo ay kamangha-manghang malambot, mahimulmol at masarap na masarap. Talagang nagustuhan ng aking asawa ang tinapay na ito, isang malaking pasasalamat sa iyo. Gusto kong lutuin ang lahat ng mga rolyo at tinapay ayon kay Peter REINHART.

Wow, ilan ang mga nakamit sa panaderya doon! At naglalakad ako sa kung saan))).

Oo, mga batang babae, ang Pine de Campage ay isang klasikong. Simpleng tinapay na pang-bukid. Neutral, na may isang mayamang lasa ng crust. Ehersisyo!

Espesyal akong nagparehistro upang sabihin maraming salamat! Ang aking unang tinapay sa oven !!! Mahusay na resulta upang tikman ang unang pagkakataon! Sa gayon, sa paghubog, kailangan mo pang magsanay !!! Gusto kong magluto ng higit pa at higit pa! Salamat !!!!

Scarecrow, salamat sa masarap na resipe!
Nais kong tanungin: at kapag inilagay namin ang kuwarta na umakyat sa ref - ano ang sasakupin nito? ...

Scarecrow, salamat sa masarap na resipe!
Nais kong tanungin: at kapag inilagay namin ang kuwarta na umakyat sa ref - ano ang sasakupin nito? ...

Kung inilagay mo ang isang bagay na may takip - isang takip (halimbawa, isang lalagyan ng plastik na may takip). Kung ang lalagyan ay walang isang "pamantayan" na takip, higpitan ito ng cling film. Maaaring nasa isang plastic bag.

Salamat! Inilagay ko ito sa 800gr. baso garapon na may isang takip ng tornilyo. ., maaari mong marahil?

I-tornilyo mo lang ito hindi sa lahat ng paraan. Ang kuwarta ay nangangailangan ng oxygen, kailangan nitong huminga.

Natasha, ako ay dumating na may pasasalamat! Pagkatapos ng isang linggong pagsayaw kasama ang mga tamborin, mayroon pa akong mga butas. Hatiin ang kuwarta mula sa ref sa kalahati, masahin sa kalahati ng natitirang mga sangkap at tingnan



Salamat ulit!

Pinaghurno ko ang tinapay na ito sa lahat ng oras, dumating ako upang ibahagi ang aking karanasan. Kahapon inilagay ko ang kuwarta, ngayon nagsimula akong pagmamasa ng kuwarta, sumugod, ngunit walang harina, walang rye, walang 2 na pagkakaiba. Ngunit may bran ng trigo, kaya't kumuha ako ng pagkakataon. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, nagdagdag ng 230 g ng Nordic na harina at 40 g ng bran. Mga batang babae, ito ay isang bagay !!! Mas madali itong magtrabaho kasama ang kuwarta, mukhang isang goma, na hinulma sa loob ng tatlong segundo! At dyyyyrki
Sa


Ang nasabing masarap na tinapay ay naging !!! Ngayon ko lang ito gagawin sa bran!

[Kara]

Kara,

Wow, mga dilag! Ang bran, oo, ito ay gumagana nang maayos. Kaya madalas na "gumagawa" sila ng harina sa bahay, kung saan, sa prinsipyo, ginawa mo.))) Ngunit may posibilidad akong isipin na ang mga butas ay hindi ibinigay sa iyo ng bran, ngunit ng Nordic. Nagluto ka na ba nito dati?

Mayroong, syempre, mga butas dito, ngunit hindi ganoon

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, salamat sa tinapay at isang detalyadong recipe !!!
Kara, Ira! Salamat sa tip !!!
Nag-aral ako nang nagmamadali, tinatapos ko ang hindi napakahusay na harina, magpapatuloy akong pagbutihin ang resulta! Sa susunod ay magdaragdag pa ako ng tubig. Ngayon ay gumamit ako ng 180 at isang kurot ng ascorbic acid.
Pinayuhan akong gumamit ng Kazakh harina, nais kong mag-order at subukan.

[Rada-dms]

Rada-dms,

Ooooooo gwapo! Talaga - huwag ibawas o idagdag. Mabuti ang lahat: butas, crust, puffiness. Binabati kita!))

Scarecrow!
Nata, hello! Ang tinapay ay kamangha-manghang! Mangyaring sabihin sa akin kung aling tuyong lebadura ang ginagamit mo?